الكعك "دويتو".

الكعك "دويتو".

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
طحين	3 أكواب × 200 مل (450 جم) + 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	220 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة (طرية)	60 جرام
خميرة	2 ملعقة صغيرة
بيضة (ناقص صفار للتشحيم)	3 قطع.
الفانيليا السكر	1 كيس
عجينة داكنة:
ماء	0.5 ملعقة صغيرة
كاكاو	3 ملاعق صغيرة
تشحيم:
حليب	1 ملعقة كبيرة. ل.
صفار البيض	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• نقوم بتحميل مكونات العجين الأبيض في HP ، وضبط وضع "العجين" (أو إذا كان هناك "عجن"). عندما تنتهي الدفعة ، قم بإيقاف تشغيلها (لا داعي للفرد).
  
• نقسم العجينة إلى قسمين. نقوم مرة أخرى بتحميل أحد هذه الأجزاء في HP ، نضيف الكاكاو والماء. وضعنا وضع "العجين". توضع العجينة البيضاء في كيس مدهون من الجانبين. نفط.
  
• بعد انتهاء العجن ، بدون إيقاف HP ، نخرج العجينة الداكنة.
  
• نخرج سكين العجن. نغمس العجين الأبيض والداكن في دلو بحيث يكون الكيس مفتوحًا. نترك للانتشار.
  
• لم يكن بإمكاني أن أزعج نفسي وغادرت لمجرد أن أصعد إلى مكان ما في مكان دافئ ، لكنني أردت شيئًا غير عادي.
  
• عندما تخرج العجينة ، قسمي كل منها إلى 12 قطعة.
  
• نأخذ قطعة بيضاء ونطرحها. ضع قطعة داكنة عليها في المنتصف.
  
• ننتشر على ورق البرشمان الملطخ بالزيت. التماس النفط لأسفل. اتركها لتظهر لمدة 30-50 دقيقة.
  
• عندما تخرج العجينة ، دهنها بالصفار المخفوق والحليب. نقوم بعمل قطع لإظهار العجينة الداكنة.
  
• نخبز في الفرن حتى تنضج.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من موقع السبعة المعاد بناؤه لـ HP.
أتمنى لك وجبة شهية!

[ناتاليا ليه]

لذلك خبزت كعكاتك لحفيدي ، ناتاليا ليه : الزهور: شكرا على الوصفة العجين لذيذ ، مزيج من طعمين يعطي انطباعا بوجود الحشوة في الوصفة ، قللت عدد البيض إلى 2 واتضح أن العجين جيد التهوية. قاتمة ، من أجل تغيير في الفرن ، تتصرف العجينة "كما تشاء" وهذا ما حدث
🔗

كعك لذيذ ناتاليا ليه ، ولكنها ليست جيدة المظهر ، مثل أجهزتك. سأحاول زيادة أفران t * في بداية الخبز ، حتى "تنتزع" ولا تفقد شكلها. لكنها في الحياة أجمل منها في صورة الهاتف المحمول. كان يجب أن يتم عرض القطع لك ، هذا هو المكان الذي يكمن فيه الجمال.لكي نكون صادقين ، فإن القوائم ممتازة ، بمظهر وطعم أصلي! شكر، ناتاليا ليه

مرحبا جميعا!
اليوم أنا خبزت هذه الكعك مرة أخرى. لكنني صممتهم بشكل مختلف قليلاً.


بينما كان العجين الداكن يعجن. قررت إضافة نكهة الليمون إلى العجينة الخفيفة (أعتقد أن البرتقال سيفي بالغرض أيضًا) ، وخلطها يدويًا.


بعد الاختبار جاهز. لف كل منها إلى طبقات ، ويفضل أن تكون مستطيلة. ضع واحدة فوق الأخرى.


لف الطبقات في لفة. إذا كان منتصف اللفة سميكًا ، قم بمدها.


قطع اللفة لعمل مثلثات.


انتشر على الراست المدهون بالزيت. ورق زبدة واسع الجانب لأسفل. أصر على 30-50 دقيقة. قبل الخبز ، دهن البيض المخفوق بالحليب.


وهكذا قمت بتوصيل طرفي اللفة.

حسنًا ، هذا ما فعلته. والطعم رائع !!!!!

[ناتاليا ليه]

زخرفة كعكة لطيفة ، ناتاليا ليه
يمكنك استخدام سكر الليمون من Qween تشويه بين طبقات الظلام والضوء قبل تشكيل لفة ، فأنت لست بحاجة إلى التدخل في الحماس. لقد أحببت بشكل خاص الشكل الذي يشبه الصدف عندما انضممت إلى نهايات اللفة ، والعجين لذيذ ، هذا صحيح! شكرا على الوصفة والفكرة!

وفي أي درجة حرارة وكم من الوقت يخبز الفرن في الفرن؟

[فو فان]

فو فان لسوء الحظ ، لدي فرن بدون ترموستات. أستطيع أن أقول بالتأكيد ليس على حرارة عالية ، حوالي 180 درجة مئوية ، شيء لم أقم بتوقيته من قبل ، حوالي 20 دقيقة (انظر عندما تكون جاهزًا).

حسنًا ، لقد استخدمت هذه الوصفة هنا! في عملية التحضير ، لم يغير الاسم إلى "النهار والليل"))) فحسب ، بل قام أيضًا بتحديث الوصفة إلى حد ما ، بناءً على أذواقه. أولاً ، أثناء عجن العجين الأول ، أضفت الخشخاش. داس على حلقه ، أضاف 3 ملاعق كبيرة فقط. ملاعق من الخشخاش. أثناء عجن العجين الغامق يضاف الزبيب (5 ملاعق كبيرة). ثم كل شيء حسب التكنولوجيا. طعمها أفضل مما بدا.

حل مثير جدا للاهتمام. ربما لذيذ جدا !!!

أنا هنا مع كعكتي - لقد اتضح أنه مرتجل ، لقد وضعت العجين على العجين المخمر للبيتزا ، واعتقدت أن بيتزا واحدة ستكون كافية ، وصنعت الكعك من الباقي.
طيب المذاق!

لذلك واصلت تجاربي. في الاقتراب التالي ، تصورت لفة. في العجن الأول ، تمت إضافة 200 جرام من الجبن إلى العجينة. وبطبيعة الحال ، بذور الخشخاش ، وفي الدفعة الثانية - المشمش المجفف المفروم. في المظهر ، اتضح أنه ليس حارًا مرة أخرى ، لكن الطعم رائع !!! العجينة (كلا اللونين) غامضة بعض الشيء. السبب - في المكان الأكثر إثارة للاهتمام ، انتهى الطحين فجأة)))). القليل لم يكن كافيًا ، لكن كان من الكسول جدًا الركض إلى المتجر)).

ناتاشا ، واليوم نحن مع كعكاتك ، لذيذ جدا ، معطر ، فقط لذيذ

أنا أنشر تقريري. سأحجز على الفور أن أضع المزيد من السكر. أنا أحب الكعك الحلو. بشكل عام ، في جلستين ، أهدرت عائلتي الكعك. شكرا جزيلا للمؤلف !!

[على الصحة]

من الجيد جدًا أن يستخدم شخص ما وصفاتي ويأكل على الصحة!!!!!

لقد مضى وقت طويل منذ أن جعلت هذا لذيذ. مرت أكثر من ثلاث سنوات ... جئت عبر إشاراتي المرجعية. وهذا ما حدث. صنع الكعك من اللفة. لن تشرب المهارة حتى في العام الجديد .... [img width = 550 height = 412