قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

صباح الخير جميعا! لدي سؤال حول أصوات التنبيه. أثناء القلي ، تصدر القدر صوت صفيرًا على فترات تبلغ حوالي 30 ثانية ، هكذا ينبغي أن يكون الأمر أو تحتاج إلى الركض إلى مركز الخدمة ، لم أجد تفسيرًا لهذه الظاهرة في التعليمات. سأكون ممتنا لكل من استجاب

Cvetaal ، ويجب أن يكون كذلك) يتم التقاطه في تحميصنا ، بعد التحول إلى التدفئة والبخار مع إغلاق الصمام)

لقد أعددت لحم خنزير لذيذ جدًا وعصير جدًا من صدر ديك رومي على قدر بطيء (T = 82 درجة) ، واستخدمت صانع لحم الخنزير لتشكيله (بدون زنبركات ، أي بدون ضغط) ، مطبوخًا لمدة 3 ساعات. قطعها ساخنة ، غدا سأضيف صورة مبردة.

سفييتال وكيف طعمها؟ تحولت العصير؟ هل لديك لحم خنزير من الفجل؟

ماشا ، طعم لا يضاهى ، الاتساق مرن ، يحافظ على شكله ، بعد التبريد سيكون على الأرجح أفضل. صانع لحم الخنزير الخاص بـ Belobok ، الذي تم إدخال غلاف خبز بالداخل ، لم يتشبث بالينابيع. ... غدًا سألتقط صورة مقطّعة وأضع وصفة

لقد أعددت لحم خنزير لذيذ جدًا وعصير جدًا من صدر ديك رومي على قدر بطيء (T = 82 درجة) ، واستخدمت صانع لحم الخنزير لتشكيله (بدون زنبركات ، أي بدون ضغط) ، مطبوخًا لمدة 3 ساعات. قطعها ساخنة ، غدا سأضيف صورة مبردة.

إذا كان بإمكانك ربط الوصفة ، وإلا فقد حصلت على Belobok منذ الصيف ، ما زلت لا أستطيع جمعها. لماذا لا ينابيع ، ما هو السر؟

وحصلت على مثل هذا اللحم

مارينا ، أوليا ، ها هي الوصفة: 650-700 غرام فيليه صدر الديك الرومي
كريم 35٪ - 250-300 جرام
1 بيضة
شريحة من الخبز الأبيض
2 ملاعق كبيرة سميد (أو سميد)
ملح ، فلفل ، أعشاب ، 1 فص ثوم

ينقع الخبز في الكريمة ، ويقلب الديك الرومي في مفرمة اللحم ، ويخلط جميع المكونات ويخفق مع "القدم" لمزيد من التجانس. ضع الكتلة في غلاف شواء ، يتم إدخاله في لحم الخنزير أو أي طبق آخر. لماذا لا ينابيع؟ كانت الينابيع تضغط فقط على لحم الخنزير ولن تكون شديدة العصير. لم يتم استخدام صانع لحم الخنزير للغرض المقصود منه بالكامل ، ولكن فقط للتشكيل.

[مكرونة بصلصة اللحم]

ومرضت ابنتي من روضة اصيبت بالعدوى))
تاتيانا ، شكرًا على المساعدة ، وإلا فقد تعثرت تمامًا)
تشرفت بطهي طبق بسيط ولكنه لذيذ)

مكرونة بصلصة اللحم
مصابيح أمامية مصنوعة من لحم البقر.
جزر وبصل مبشور ناعماً. قطعي الطماطم.
قم بتشغيل وضع التحميص لمدة 15 دقيقة.
بعد التسخين ، أضع الخضار المقلي وأضيف اللحم المفروم. كل شيء مقلي حتى النهاية.
معجون مضاف و 1 كوب متعدد من الماء.
قمت بتشغيل وضع Kasha لمدة 10 دقائق.
وهذا ما حدث لي)
أستطيع أن أقول أنه لذيذ جدا)

لقد وضعت جهاز ترطيب في المنزل منذ عامين. لذلك لم يمرض الأطفال تقريبًا. T-T-T ... وكيف يتم تشغيل التدفئة ، تنخفض الرطوبة إلى 20-25٪.
شكوك طويلة - هل هذا ضروري؟ بحاجة إلى ! هناك أشياء ببساطة ، مثل الإشعاع ، لا يمكنك لمسها.
لاحقًا ، ربما سيساعد

ومرضت ابنتي من روضة اصيبت بالعدوى))

ماشا ، أنا آسف ، تعافى!
لقد مرضنا مع روضة الأطفال لدينا ، والابنة الكبرى في إجازة - كانت هناك خطط ... والآن المستشفى في المنزل!
وتبدو المعكرونة لا تغلي أكثر! لم أجرؤ على فعل كل شيء في قدر الضغط ، لكنني الآن سأحاول غدًا - سأختتم النودلز وأحاول!

هذه هي الطريقة التي حاولت بها التراوت القيام بذلك (فركتها أولاً بمخلل جاف ووضعت الليمون والعشب في البطن ووضعت كل شيء في الفراغ ، وانتظرت دورها لمدة يومين).



أحببت الحارة جدًا ، مثل هذه الرائحة الغنية من ألدر والليمون - لذيذة!
عندما استلقيت في الثلاجات ، أصبحت الرائحة أقل حدة ، وبدت جافة قليلاً ، لكنها لا تزال لذيذة ، حيث يمكن لطبق بارد منفصل أن يوصي بنفسه. يمكنك تجربة محلول ملحي ، سيكون طعمه مختلفًا! لقد فعلت ذلك على اليرقات لمدة ساعة و 30 دقيقة.

وصفات منفصلة عن الأجهزة

ستكون الخطوة التالية على الأرجح تخصيص كل مجموعة من الوصفات (DD1 ، Su ، Grill) قسمًا فرعيًا منفصلاً

[الهريس]

أنشر مقطع فيديو هنا وفي الوصفة سأضع بسكويت الهريس، إذا كانت غير ضرورية هنا ، فاحذفها لاحقًا

[علامة]

علامةيا مارينا أنا أحب السمك حقًا ، لكن كيف تبدو حلقة السيليكون بعد التدخين قوية؟ في العلامة التجارية Smokehouse الخاصة بي ، تنبعث من الخاتم رائحة قوية جدًا ، ومن الجيد أن يكون هناك قطع غيار

ماشا، نتمنى لك الشفاء العاجل!

[علامة]

علامةيا مارينا أنا أحب السمك حقًا ، لكن كيف تبدو حلقة السيليكون بعد التدخين قوية؟ في العلامة التجارية Smokehouse الخاصة بي ، تنبعث رائحة قوية جدًا من الخاتم ، ومن الجيد أن يكون هناك قطع غيار

ماشا، نتمنى لك الشفاء العاجل!

شكرا لك على السمك! والحلقة بعد الطهي ليس لها رائحة نفاذة ، أنا أغسلها وهذا كل شيء ، الرائحة تختفي تمامًا. (على الرغم من أن علاج Amway الخاص بي Zoom ، إلا أنه يتواءم جيدًا مع الروائح ، خاصة بعد الأسماك)

في المرة الأولى التي قررت فيها طهي حساء السمك في شتيبي ، هكذا حصلت عليه (وهو ما أسعدني - لم يكن غائمًا ، على الرغم من أنني قمت بطهيه من رؤوس Fareli ، التي بقيت بعد البراز). تحميص الخضار ثم "الشوربة" لمدة 5 دقائق ثم تبريدها لمدة ساعة أخرى بدون مساعدتي لم ينزف الهواء.

خذني إلى صفوف قدور الضغط وأوعية الضغط الخاصة بك)) لقد طلبت 26.10 في أوزون ، أحضرتها اليوم ، توصيل البريد السريع إلى منزلك. اتصل الساعي في غضون 20 دقيقة ، وكان ذاهبًا. فككت كل شيء بنفسي وأخرجته وأريته. الأوعية كلها سليمة ، بدون خدوش وسحجات. SV نفسها هي أيضًا في ترتيب مثالي. يتضمن كتابين للوصفات ، GT. بشكل عام ، أنا سعيد للغاية ؛) اليوم فقط انتهيت من قراءة الموضوع بأكمله. الآن أخطط لطهي حساء الليمون)) أخبرني ، هل يمكنني وضعه في الحساء ، لمدة 5 دقائق ، على سبيل المثال؟ فأنت بحاجة إلى الخروج بشيء من شرائح الديك الرومي ...

جوليا ، مبروك !!! نعم ، 5 دقائق كافية)

وصفة مكرونة بالصوص
فيتوتشيني بصلصة اللحم

اليوم هو إصدار صدور الدجاج لذيذ جدا !!


أشرت إلى خيارين في الوصفة)

[الفتيات]

ووه ، الفتياتمرحباً بالجميع!
لقد وقعت هنا لمدة أسبوعين ، قرأت ، لكنني لم أستطع الكتابة!
مائة حدث !!!!
بنات ، درجة الماجستير عظمى ! كان من الجيد أن تقرأ وتنظر إليك! جميلات وفتيات أذكياء !!!
وماذا ظهرت الوصفات حمل !!!! سوف أجسد ببطء!
Stebik يجعل عائلتنا سعيدة كل يوم ، كل يوم أكون أكثر فأكثر في الحب والحب ، ثم هناك شواية والعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام ، يدي تتوق لشراء شيء ما

كان هناك ضيوف ، دعنا نقول ، لم أخطط جيدًا ، لقد صنعت بسكويت بالعسل ، اتضح أنه رائع! مع القشدة الحامضة ، اتضح أنها كعكة رائعة ، كان الجميع سعداء ، لكن ليس لدي أي كلمات بشكل عام

ماسينين ، شكرا! شكرا لكم ، في المقام الأول ، حصلت عليها. وبالطبع شكرا لجميع الفتيات (والأولاد))) الذين شرحوا كل شيء بالتفصيل للمبتدئين. هذا هو أول SV خاص بي ، لكن لم يكن هناك خوف من استخدامه. على العكس من ذلك ، أريد الطبخ والتجربة. فيليه ديك رومي مطهي بالبصل و كريمة حامضة. لم آكل قط مثل هذا اللحم اللذيذ))

عندما قرأت هذا الموضوع ، بدا أنه يتذكر كل شيء. أتذكر أن شخصًا ما واجه مشكلة في فتح الغطاء بعد الطهي. لكنني لا أتذكر الإجابة (((لقد واجهت هذا مرتين أمس. ماذا أفعل في هذه الحالة؟ هل هو صمام أم عوامة؟ أخذت سيخًا خشبيًا وزيّفت العوامة قليلاً ، ورفعته لأعلى ولأسفل ، ساعدت)) فتح الغطاء.

وكذلك ، بالأمس أعددت نفسي لطهي عصيدة القمح. النسب: نصف كوب برغل قمح (مغسول) ، 400 مل حليب + 100 مل ماء ، سكر ، ملح. ضغط برنامج العصيدة 0.3 5 دقائق. بعد نهاية البرنامج ، اضبط الكسل لمدة 7 ساعات. تبين أن العصيدة غير مطبوخة جيدًا. على سبيل المثال ، بعد ساعة في Milk Porridge في Panasonic. ربما كان من الضروري ضبط الضغط في البداية على 0.7 على كاشا؟ أو زيادة الدقائق إلى 10؟

عندما قرأت هذا الموضوع ، بدا أنه يتذكر كل شيء. أتذكر أن شخصًا ما واجه مشكلة في فتح الغطاء بعد الطهي. لكنني لا أتذكر الإجابة (((لقد واجهت هذا مرتين أمس. ماذا أفعل في هذه الحالة؟ هل هو صمام أم عوامة؟ أخذت سيخًا خشبيًا وزيّفت العوامة قليلاً ، ورفعته لأعلى ولأسفل ، ساعدت)) فتح الغطاء.

حدثت مشكلة في إغلاق الغطاء. لم يغلق بسبب السهول الفيضية)

بالنسبة للعصيدة ، لم أقوم بالقلي ، لكنني كنت سأضعها لمدة 7 دقائق على العجينة عند 88 جرامًا. ها طوال الليل.

البنات ، وأي وضع أفضل للبسكويت؟

وضع "العصيدة" ، الضغط 0.3 ، على 178 صفحة من الفيديو من تانيوليا.

طباخنا متعدد الوظائف يطبخ أسرع مما أعتقد
قررت أن أخبز بسكويت للشاي. أضعه على "العصيدة" لمدة 40 دقيقة. الفكر .... ذهب سؤال في الموضوع ليسأل الناس الأذكياء كيف يخبز. استيقظ زوجي "لبضع دقائق" من الرائحة المميزة ، ونظرت تحت الغطاء ، كل شيء كان جاهزًا .... اتضح أن 28 دقيقة مرت. مع الرعب أخرج فطيرتي. مرات ضخمة 4 زادت بالضبط ، وحرق منخفضة بالطبع. لكن المشهد صدمني. سنحاول قريبا.

جوليا! وما الضغط الذي تم وضعه على كاشا؟ 0.3؟

جوليا! وما الضغط الذي تم وضعه على كاشا؟ 0.3؟

لا 0.7 فيما بعد قرأت أن هناك حاجة إلى 0.3.

في 0.3 ، البسكويت رائع !!!! انا لا اكذب

أحضرت لك ضلوعًا لذيذة. لدينا ، لكن الآخرين. طيب المذاق!

بالطبع ، ما زلت ذلك المصور والإضاءة ضعيفة بالنسبة لي. لكن المقلي منخفض بشكل واضح.

أوه ، كم عدد الأحداث التي حدثت في أسبوعين. عدت إلى المنزل منذ يومين ، شتيبة تعمل بالفعل ، تحاول. هز وصفاتك الجديدة. التدخين شيء. كان هناك نقاش حول البطاطس المهروسة قبل بضع صفحات. أريد أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى هذا - البطاطس في شتيبي ممتازة ، فهي لا تغمق ، ولا يوجد طعم خارجي. كان لدى قدر الضغط القديم طعم مخبوز ، ليس مناسبًا جدًا. لا أعرف كيف تعمل شتيبة هناك ، لكن حقيقة أنها تصنع بطاطس جيدة ، على عكس العديد من قدور الضغط الأخرى ، أمر رائع!

بالأمس خبزت خبزًا)
لا توجد وصفة ، ربما أخذت خليط المكفة + إضافاتي كأساس)
عجن العجين في بوخ ، كان صعب عليه لكنه فعلها !! عجينة الجاودار ثقيلة جدًا ولزجة.
يتم تسخين المسافات في Stebe.
تحميص الخبز 25 + 10)

شق)

تانيوش ، شكرا))

وأنا هنا على خطىك !!
لقد خبزت شارلوت ، ربما يحتاج البسكويت النقي إلى تلطيخه بالكريمة ، ويبدو أن شارلوت مع التفاح)
اتضح أنه رائع !!

تانيا ، لقد اشتريت kevudik ، حسنًا ، لم أستطع النظر إلى البسكويت الخاص بك بلا مبالاة

[معاش ،]

تانيا ، لقد خرجت من رأسها! بدون مسحوق الخبز)
لقد أغوتني بلا حدود !!

لم يكن لدي أي ثقب في البسكويت في هذا الوضع ، مع هذا الضغط.
معاش ، أنا لم أغو لك مع أخصائي
اي واحد اخذت؟

رئيس Premier KMS 560-08. 1000 واط
وعاء 4.6 لتر.

رئيس Premier KMS 560-08. 1000 واط
وعاء 4.6 لتر.

مبروك لدي الكيلو 023 وعاء 6.7 لتر.

وأرى أن لديك فنجانًا أكبر))

هنا قطع)

تحية طيبة لكل الفتيات والفتيان! لم أزر Temka لفترة طويلة. يمكنك بالفعل فتح معهد بحث لدراسة عمل شتيبة الشيقة هنا. وكنت في القرية ، استغلت Stebusha الخاص بي على أكمل وجه ، ساعدتني كثيرًا وجعلت الحياة أسهل. هنا ... أتساءل ما إذا كانت شتيبة ستطلق قدر ضغط صغير 3 لتر؟ أنا حقا أفتقدها في موسكو
لقد شاهدت الفصل الرئيسي. رائع ، أحسنت! أتمنى أن أتمكن من الخروج

بنات واليوم تناولنا الفطور مع عجة مع الطماطم والكراث من شتيبة. الضغط 0.3 على العصيدة لمدة 50 دقيقة. اتضح أنه رائع

لاريسا ، مرحبا. لدي الكثير من الأسئلة حول العجة. بادئ ذي بدء - كيف فعلت ذلك - مباشرة في الوعاء أو في السيليكون للزوجين؟ لا صور؟ ما هو هيكلها؟ وكيف لم يلتصق قاع القالب؟
ثم صنعت ذات مرة عجة على البخار من السيليكون ، أحببت كل شيء ، واتضح أنها عجة مسامية بدقة. أنا فقط لم أحب غسل القالب - لسبب ما تمسك به بإحكام ، لم يحترق ، لا ، لكن الجزء السفلي فقط كان متسخًا بوحشية. الآن أريد أن أجربها في الوعاء.

هيلين ، مرحبا. لقد فعلت ذلك بشكل صحيح في الوعاء. طار مع صافرة. لا شيء محترق أو عالق. اتضح أنها ذهبية وجميلة. قصير فقط ، قام أولاً ثم سقط. طماطم سوتيه مع الكراث في وعاء ، مضاف الملح ، اخفقي 6 بيضات بالخلاط ، 50 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. ل.الدقيق والملح والفلفل ويسكب فوق الطماطم والبصل. 50 دقيقة للعصيدة بضغط 0.3. الوعاء من التفلون بشكل طبيعي. لا توجد صور. قررت أن العجة والعجة ، ماذا تصوّر؟ ... ما زلت أرغب في تجربته لمدة 0.7 دقيقة 15 في المرة القادمة. طويلة 50 دقيقة.

لاريسا ، عظيم! جرب الأومليت ، ثم وصفة مفصلة لنا في الاستوديو ، وإلا سأفعل كل شيء للزوجين. وعندما أفعل ذلك لزوجين ، أقوم بدهنه بكثرة حتى لا يلتصق ، وأنا حقًا أحب المذاق الكريمي!

لقد فهمت بالفعل أنه لا يوجد شيء يمكن إفساده بدون أجهزة خاصة. أردت الغش ، لكنها لم تنجح

حسنًا ، فقط على suvidnitsa الخاص ، يمكنك توفير المال ، إذا كان قدر الضغط لدينا أدنى منها ، ثم قليلاً ، وغير محسوس للذوق العادي.

في هذه العملية (عند ضبط 80 درجة) قفزت درجة الحرارة من 78 إلى 84. وكيف في suvidnitsa حقيقي؟

قمت بقياس الماء بالمكعب (2.5 لتر) بميزاني حرارة من جهات تصنيع مختلفة. تقفز درجة حرارة الماء قليلاً (مثل رياضي مصاب) وتظهر فقط حوالي 1.5 * أقل مما تم ضبطه على اللوحة.
وهذا الانتشار لـ 6 * هو الفرق بين التسخين والراحة ، لكن ليس الماء نفسه.
سأقيسها بشكل أكثر دقة عندما أشتري مكنسة كهربائية وأبدأ في تحضير sous vide

لا تتكاثر شتيبك بمفردها. شراء sous vidiha ...

لا ... su-vidihu لا أريد. ربما ستساعد الشواية ؟!

نعم ، لا يمكنك طهي الطعام بدون مكنسة كهربائية جيدة. هناك العديد من الطرق الأخرى ، لكنها في الحقيقة لا تستحق العناء ...

إنه يستحق ذلك ، لا يزال يستحق ذلك!
يمكن ببساطة إزالة الهواء بيديك ، ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً - يتم فحصه شخصيًا!

إن امتلاك أسطول من MV و SV ليس من محبي Stebik ، حيث يتم الحصول على أطباق مختلفة في أجهزة مختلفة بطرق مختلفة.
لقد صنعت شرحات في شتيبة ، لم أحبهم حقًا ، في SV Ourson-4002 أصبحوا أفضل بكثير ، ومن الملائم أكثر أن أطهو فيها ، لأن القاع عريض ، لدي 6 شرحات دفعة واحدة ، ثم أضيف قطعتين ، أي 8 قطع مرة واحدة أنا أطبخ ، فقط لعائلتي ، لا شيء يحترق في المقلاة. ثم أقوم بتقطيع الذبيحة في الخضار ، في شتيبي تم عصر كل العصير من الشرائح ، واتضح أنها جافة ، وكانت الصلصة تطفو ، وفي أورسون ، على العكس ، كانت شرحات العصير شديدة العصير ، لأنها تمتص العصير. أي ، بالنسبة للشرحات ، ولفائف الملفوف ، وكرات اللحم ، أستخدم فقط Ourson-4002 ، لأنها تطبخ هذه الأطباق ألذ بكثير. في عائلتنا أيضًا ، طبق من اللحم البقري هو كل شيء ، لكنه لذيذ مثل لحم اليخنة MV Lakuchina ، حتى الآن لا يمكن لأي جهاز أن يتأقلم. وهلم جرا. بالنسبة لي ، جهاز واحد قليل جدًا ، لأنه في جهاز واحد يمكنك طهي كل شيء ، لكن هذا لا يعني نتيجة ممتازة (على الأقل بالنسبة لي).