قدر ضغط متعدد الطهي Oursson MP5015PSD

[مارلانكا]

مارلانكاانا لست هادئا في كل البرامج. على Cook ، فإنه يدفع بالتأكيد ، على شرائح اللحم ، هناك بالتأكيد صمت. لكني في الغالب أستخدم شرحات وأستخدمها بغض النظر عن الطبق. والشوربة والجولاش والبيلاف كلها عليها. درجة حرارة المستشعر مثل كل طناجر الضغط التي تبلغ 117 درجة. لذلك أختارها. أو متعدد الطبخ

[مارلانكا]

مارلانكا، هسهسة صغيرة ، خاصة اقتربت ، استمع. لم أهتم ، لدينا غرفة معيشة بالمطبخ ، وهناك الكثير من الضوضاء الخارجية.

لا عجب أنني اخترت مرة أخرى حبيبي أورسون من جمل كثيرة جدًا

أخشى أن أعرض حتى ذلك ، ولكن إذا كنت ستشتري جهاز طهي بسيط متعدد الطهي ، فعليك الانتباه إلى مارس 1989 - أنا حقًا أحبه من جميع النواحي

أخشى أن أعرض حتى ذلك ، ولكن إذا كنت ستشتري جهاز طهي بسيط متعدد الطهي ، فعليك الانتباه إلى مارس 1989 - أنا حقًا أحبه من جميع النواحي

Ha ...))) .... لقد عرضت عليك صورًا مع أخصائي ، بجانب Orson ، Lumme فقط ... لكنها واحدة لواحد مع Martha 1989 .... أحبها حقًا أيضًا .. ..)))

وأنا أنظر ، أنظر ... أنها تذكرني بـ Vo ، Semyon Semyonitch

وقت جيد. قل لي ، كيف يتصرف غطاء وعاء دايكن؟ الصمام يعمل بشكل مثالي (ربما كان في حالة ركود)
أخذت الوعاء اليوم ، وبعد بيلاف ، كانت ممزقة ومتضايقة. حصلت على الثانية (لسبب ما ، يجلب لنا الأصدقاء البطاطا ويدعوننا للزيارة ، بنشاط هذه الأيام) بالتفكير فيما هو أسرع وأكثر إرضاءً أثناء طهي الطعام ، لقد قمت بطهي ديك رومي بالقطوفيل والقرع ... نعم ، فطيرة البصل إيليا ل. وهذا في خدوش صغيرة ... لهذا النوع من المال لشراء هذا MV والأوعية لذلك ، ولكن كنتيجة لذلك.
أنا أستخدم فقط ملاعق وملاعق من السيليكون والخشب. هل هو ملكي وحدي؟ لذلك أفكر في إزالته مرة أخرى أو حتى خدشه ..

هل هو ملكي وحدي؟

لا. في مثل هذه الأوعية ، يمتلكها الجميع.
إنها سطحية ، هذه الخدوش ليست عميقة.

وفي كوكو بنفس الطريقة وفي باناسونيك. هنا في بورك ، هم أقل وضوحا بقليل.

[ايرينا]

ايرينا، شكرًا لك في البداية في HP ، أيضًا ، كنت مستاءً ، لكن الآن غير مرئي ، والتغطية جيدة ، ولكن هنا عميقة بما يكفي ، قد تكون أيضًا مهترئة

الشيء الرئيسي ليس من خلال وعبر)
على ما يبدو ، إنه ناعم ، إنه طلاء. لكنها بالتأكيد جيدة. الشيء الرئيسي هو توخي الحذر معها.

[ايرينا]

ايرينا، بالطبع ، أحيانًا أشاهد Ilya L. أو غيره من المتخصصين في الطهي وهم يخدشون الأجهزة المعدنية ، ويغرق قلبي ... ، يجب أن يكون الأمر أسهل ، ولكنه جيد جدًا. الأقارب لا يريدون علم الأورام وأشياء أخرى سيئة ...

قل لي ، كيف يتصرف غطاء وعاء دايكن؟

يتصرف بشكل مثالي يبلغ عمر أوانيتي بالفعل 4-5 سنوات وستكون طبيعية تمامًا من الداخل. طبعا هناك حالات طلاق ولكن يجب نبذها ... لا هذا غير متوقع.
لا تحتاج إلى وضع الكثير من اللحم بالعظام (للبيلاف)) ، اعمل برفق باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة بلاستيكية ، ولا تغسل في غسالة الأطباق أو بعوامل عدوانية. أقوم فقط بغسل المقلاة باستخدام المقابض وإسفنجة بمسحوق غسيل الأطباق - وهذا يكفي

[سيليكون]

سأفعل نفس الشيء لتفكيك الصمام)) يبدو لي أن هناك خطأ ما معي ... قمت بتفكيكه ، كل شيء نظيف تمامًا هناك ...

لطالما أردت أن أكتب ... لا أعرف أن تحليل الصمام ساعد أو ماذا ، ولكن يبدو الآن أنه من الأفضل تخفيف الضغط ، فالطفو يسقط على الفور ، حيث يتوقف البخار عن التدفق))

والسؤال ليس بالكامل في الموضوع ... أريد ملعقة صغيرة مغرفة ، حسناً ، مثل التي توضع عادة على جهاز الطهي المتعدد ، فقط سيليكون... أنا أبحث عن لا أستطيع العثور على أي شيء (ونظرت إلى AliExpress) ، لم أجد سوى مغارف كبيرة أو ليست ملاعق عميقة ليست مناسبة جدًا للعصيدة السائلة. بشكل عام ، هناك مثل؟ ))

أبحث عن لا أجد أي شيء

هنالك الكثير. يمكنك إلقاء نظرة على الأوزون

أحب أن أتدخل في الطهي باستخدام ملاعق خشبية على مقابض طويلة ، وأضع العصيدة السائلة من الوعاء بمغرفة سيليكون (كثير منهم اشتروها في أوشان ، وهي تأتي بألوان مختلفة). من المريح أيضًا التحريك شخصيًا بمثل هذه الملعقة - REGENT INOX SILICONE COOKING SPOON 93-SI-CU-07.10 ، هناك نفس سكين السيليكون. لكن مثل هذه المجموعات ، على الرغم من أنه يمكن شراؤها بشكل فردي من Auchan - ru.aliexpress.com/item/5-Piece-Heat-Resistant-Cooking-Utensil-Set-Designed-w-Premium-Non-Stick-Silicone/32717071925. html؟ a2g0v.search0302.7.1.Xn1 qI4 & s = ص

[مشرف]

مشرف، بطبيعة الحال ، فقط بيدي. مستاء جدا أن الغطاء المتبجح ، بعد العظام ، تصرف بهذه الطريقة



ماربل، لدي أيضًا كل شيء في المخزن ، وأي نوع من الألوان والأشكال مفقودة ، وحتى مجموعات الرسوم المتحركة ، فهي ليست شيئًا ، ولكنها قصيرة. أنا أحب تلك الخشبية أكثر من غيرها.

غلافي يشبه العظام الجديدة المستقيمة ، بالطبع ، أنا لا أطبخ ، هناك بقع ، لكنها تختفي هي نفسها بعد ذلك ، شريط الفيديو السوس مفيد بشكل خاص للطلاء)

[SoNika]

SoNikaوما الخطأ في الطلاء؟
هل الطلاق يعيق شيء؟ أنا لا أستخدم الأشياء الخشبية أيضًا ، فقط السيليكون.
كل شيء على ما يرام مع الطلاء ، فليس من اللوم أن يفهم شخص ما شيئًا خاصًا به من قبل المتبجح بهم.
ونعم ، العظام ضارة بأي طلاء غير لاصق ، مثلها مثل الأجسام المعدنية.

[جوليا]

جوليا، أحلم أيضًا بتجربة كل شيء في إطار sous-vid. يوليا ، لم يكن هناك سوى عظمتين ، في بيلاف ، بالإضافة إلى اللحم ، أردت أن أصنع لحم خروف ... ربما سيختفي؟
ايرينا، لقد هدأت بالفعل (لا أعرف كيف أنزعج لفترة طويلة بسبب الأشياء ، فقط الإثارة للأطفال هي قوية) ، سأرى كيف أتصرف أكثر ، سأضع الكامبوت في وضع ضعيف أو المفصل للطهي.

الفتيات ، على الرغم من أنني أخصائية طهي سابقة (7 سنوات) ، نعم ، لقد ذهب التقدم خلال هذا الوقت ، وتغيرت الوصفة ، وطرق الطهي ، والأجهزة ، والمنتجات ... أحب الأشياء الجديدة وأتعطل ، وأحيانًا أكون "مملة" أو في حدس ، إذن كل شيء ، وعندما لا يكون جدا ما يجب القيام به. لكن الجميع يعلم أنني سألتقي دائمًا بشيء لذيذ ، فالضيوف لديهم أطباقهم المفضلة ، عند الطلب ، فأنت تعرف بالفعل ما هو لمن ... في هذا الكارتون يحبون "الأعشاش" ، بيلاف. هناك أطباق مُبتكرة تحمل أسماء الأقارب ، ربما في أماكن وجودهم أيضًا. أحيانًا ننظم أمسيات ذات طابع خاص. في اليوم الآخر ، أردت أن أصنع فطيرة رافيول ، حتى يتمكنوا من لفها ولصقها بأنفسهم ، ربما يمكننا تعليم بعضنا البعض والقيام بشيء ما ، أيها الأولاد تحت يد ...

أجلس أدرس ، كل التعليقات هنا ، أجمع تجربة الفتاة ، ومن يدري يمكنك أن تجد (لم أنجح بعد ذلك) مجموعة من الأربطة والصمامات المرنة؟
يمكنك الاستحمام لي بالنعال ، والمغارف ، ولكن بالنسبة لي ، ولكن بالمقارنة مع طلاء السيراميك التقليدي ، الذي كنت أستغله بلا رحمة لمدة 9 أشهر ، آه 3 ليس زارابينا واحد ، يفقد وعاء أورسيوشا

لقد عذبتك على حساب العصيدة وهذا ما أحصل عليه ... أطبخ الحنطة السوداء والأرز لطبق جانبي لمدة 25 دقيقة بضغط 1 ، وبقية الحبوب في الماء للصباح (مسلوق وليس سميكًا) أطبخ لمدة 25-30 دقيقة بضغط 3. لا أعرف كيف يتم غلي الحنطة السوداء لمدة 40 دقيقة (والأرز أيضًا) ، أضعها بهذه الطريقة لأول مرة ، لقد غليتها بشدة. أنا سعيد لأن كل شيء أصبح أسرع بكثير))

[اضبط الضغط 1 ، اضبط برنامج العصيدة ، قم بتشغيل START. وقت الطهي الافتراضي هو 40 دقيقة.]

لقد كتب عدة مرات أن جودة طهي أي نوع من الحبوب تعتمد على توازن الحبوب والسائل. وعليك أن تتعلم كيف تختار هذا التوازن.
وفقًا للقواعد القديمة لجداتنا (والطهاة) ، يجب سكب الماء بحيث يكون أعلى من مستوى الحبوب حتى ارتفاع الكتائب الأولى من السبابة (باستثناء الظفر ، بما في ذلك النضج).

فيما يلي مثال على طهي الحبوب ، تبين أن العصيدة رائعة ، ولست بحاجة إلى ابتكار أي شيء والرقص

عصيدة الحنطة السوداء والأرز في قدر الضغط Oursson (مشرف)

اضبط الضغط 1 ، اضبط برنامج العصيدة ، قم بتشغيل START. وقت الطهي الافتراضي هو 40 دقيقة.

بالنسبة للحبوب ، لا داعي لارتفاع الضغط ، فهو يساهم فقط في زيادة غليان الحبوب.

استخدم الموضوع بأي ضغط سنطبخ؟ (قدر ضغط اورسون)

يجب سكب الماء بحيث يكون فوق مستوى الحبوب إلى ارتفاع الكتائب الأولى من السبابة

لدي مثل هذه القاعدة فقط لبيلاف
بالنسبة لبقية الخانوق ، نسبهم.

لدي تقريبا جميع الحبوب الجافة. بالإضافة إلى لفائف الحبوب والشوفان. وهو يعمل دائمًا

حسنًا ، هذه بالفعل مسألة عادة وتجربة شخصية.
من حيث المبدأ ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه ليس من الضروري "إجبار" الحبوب مع الضغط المفرط ووقت الطهي.
إذا نظرت إليها ، فإن وقت طهي الحبوب (الأرز والحنطة السوداء) في قدر الضغط وفي قدر على الموقد هو نفسه تقريبًا ، وعلى مراحل يتكون من العمليات الأساسية التالية ، حيث تتغير درجة التسخين:
- ماء مغلي
- طهي الحبوب لمدة 14 دقيقة (قوي - ضعيف)
- الإصرار على حرارة منخفضة

وإذا أضفت وقت الطهي على مراحل ، فإننا نحصل على نفس الأربعين دقيقة في قدر الضغط.

لدي مثل هذه القاعدة فقط لبيلاف
بالنسبة لبقية الخانوق ، نسبهم.

أوافق على أن الأرز في قدر الضغط يحتاج إلى الكثير من الماء من 1 إلى 1 ، بحد أقصى 1 إلى 1.2 ، سيكون هناك المزيد من العصيدة (بالنسبة لي) ، والحنطة السوداء بهذه النسب جافة بالنسبة لي ، فهي تحب 1 إلى 2 ماء إضافي ، شخص 1 إلى 2.5.

نعم ، في الواقع ، تعد MV و SV مريحة للغاية نظرًا لوجود ظروف مثالية لطهي الحبوب.
وبالنسبة لنا ، نحن الكسالى ، هناك أيضًا ارتياح كبير من حقيقة أننا لسنا بحاجة للوقوف فوق الخناق ؛ إذا هربوا ، فلن يهربوا.
لهذا وحده ، أحب هذه الأجهزة)

[مشرف]

مشرف، لدي نسب مختلفة من الحنطة السوداء والأرز. الحنطة السوداء أقل بقليل من 1 إلى 2 ، والأرز من 1 إلى 1.5.
وفي الصباح ، أحتاج إلى عصيدة مسلوقة وليست سميكة ، لذا فإن الماء بالفعل من 1 إلى 3-4 والضغط 3 ، إذا ضغطت 1 مع هذه الكمية من الماء ، فإن جهاز الطهي المتعدد لسبب ما يبصق هذا الماء الإضافي))

[برنامج "Porridge"]

بشكل عام ، أريد أن ألخص ملحمي مع التحميص في Orson 5015 ، لقد انتهى بشكل إيجابي ، حصلت على الكثير من الخبرة المفيدة عند استخدام هذا الجهاز. سأبدأ بالأساس الرئيسي ، فهو يناسبني أكثر للتحميص برنامج "Porridge".

قررت أن أطهو البرش ، وحمّلت القلي (البصل والجزر) في وعاء بارد ، واضبط برنامج "القلي" ، وبدا أن كل شيء يسير على ما يرام ، ولكن بعد ذلك جاء دور اللحم واضطررت إلى قطع البرنامج. حسنًا ، هذا يحدث ... - اعتقدت. لقد غيرت البرنامج إلى "عصيدة" وها ، كل شيء حساس جدًا للقلي ، ولا يتناثر ولا يريد أن يحترق.

لقد صنعت اليوم لحم البقر ، وقلي كل شيء في برنامج "Porridge" ، واتضح جيدًا ، وكان كل شيء مقليًا ومبخرًا. تمت كتابة هذا المنشور كتقرير ، بشكل أساسي لأولئك المستخدمين - الذين قدموا نصائح جيدة. شكرا لكم جميعا !!!

[ديمتري]

ديمتري، أنت محقة ، لقد علمتني الفتيات كيف أقلي السمك على "العصيدة" ، وإذا كنت لا أريد أن أتسخ الوعاء ، أضع شريحة اللحم على ورق القصدير.

[SoNika]

SoNika، أوه ، إنه رائع لفترة طويلة لم أصنع السمك - سأجربه ، أريد فقط أن أجعله تحت ماء مالح نباتي)
بالمناسبة ، ماذا عن الرائحة بعد السمكة ، هل يتم امتصاصها بقوة في الحلقة المطاطية ، وبشكل عام تتآكل بسهولة ؟، حسنًا ، بعد الغسيل بالطبع.

[ديمتري]

ديمتريرائحتها .. مسحتها على الفور. لكني كنت أصنع شرائح السلمون ، لها رائحة واضحة. هذا هو السبب في أنني كنت أبحث عن مجموعة احتياطية ، ولكن لم يكن هناك شيء ما محظوظ بعد ، حيث سأقوم بتجميعها معًا.
إذا رأى أي شخص مكان الطقم أو الغلاف ، فاكتب pliz

[SoNika]

SoNikaهل حاولت الاتصال بمركز الخدمة بخصوص الغطاء؟

[SoNika]

SoNika, نيكزس، المسمى Orson ، تم طرح الغطاء والخاتم للبيع. الحلقة الثانية لم تكن مفيدة لي ، لا تزال هناك حلقة جديدة.

[SoNika]

SoNika، على موقع Oursson الإلكتروني تم طرحه للبيع مؤخرًا.
طقم الحلقة O مع الصمامات 891496 / GR
السعر: 990 فرك.

[obezya]

obezya، شكرًا ، سأرى ، لم يكن ذلك اليوم.
نعم ، متوفر باستلام 1500

[SoNika]

SoNika، ذهب أيضًا إلى الموقع ، حسنًا ، على حساب السعر - المفهوم قابل للتوسعة بالتأكيد ، أو مكلفًا أم لا. أهم شيء هو أن لدينا قطع غيار. وإذا لزم الأمر ، فلا داعي على الأقل للتشغيل والبحث في Google في جميع المتاجر
نظرت إلى الأوعية الاحتياطية ، أغلى من سلاسل البيع بالتجزئة. ربما بمرور الوقت ستكون الحلقات في شبكات مثل DNS. كانت هناك سلطانيات في CSN و Technopint ، والآن لم يتم تسليم شيء ما

[ديمتري]

ديمتري، وعاء ، أخذت على الفور مجموعة لـ 14 ألف. قررت أيضًا ألا أطلب ، لا أقنع ، أمرت به ، وهذا كل شيء. لا يزال غطاء

[فيرين]

فيرينولماذا بالضبط الغطاء وليس الخاتم. يبدو أن أورسون كتب أن سمك البلاستيك يزداد وأن الغطاء لن ينفجر ، أم أنه يتلف بمرور الوقت؟



والآن فكرت في الأمر ، قبل عدم توفر الحلقات.

[ديمتري]

ديمتري، تقول الفتيات أنه مع الأغطية يكون من الأنسب الطهي في وعاءين ، ولكن بعد ذلك يصعب فتحهما ...

[SoNika]

SoNikaبالمناسبة ، حول الأوعية ، أردت أن أسأل عما إذا كان طلاء الأوعية على طراز 5015 متينًا ، أم بي بي حوالي شهر ، أستخدم فقط ملاعق سيليكون ، بدون بلاستيك. قاع الوعاء مغطى بالخدوش المجهرية ، إنه ليس حرجًا ، أنا فقط لا أفهم ما هو الأمر. أنا أستخدم الموديل 5010 ، الوعاء يشبه الجديد ، رغم أنه عمره حوالي شهرين. أليست هذه الخدوش حرجة؟

[ديمتري]

ديمتريسألت هذا السؤال ... هنا ... اقرأ هذه الخدوش التي تكون أعلى قليلاً تزعجها أيضًا ، لأن الأوعية تم شراؤها بثقة (على الرغم من ما أعنيه ..) أن طلاء دايكين هذا مقاوم. أوه ، سوف يستحمونني بالنعال. أنا أيضًا أستخدم ملاعق السيليكون فقط ... طلبت 2 أخرى مختلفة. في اليوم الآخر أخطط بيلاف مرة أخرى ، سألقي نظرة.

[SoNika]

SoNikaولماذا نرمي النعال من أجل الحقيقة إذن؟ كنت متأكدًا أيضًا من أن daikin سيكون أفضل. وفي النهاية الأمر هكذا.
على الرغم من أنني لم أغلي المسامير هناك ، لكن اللحم منزوع العظم (معظمه من الدجاج). نتيجة لذلك ، تكون الخدوش صغيرة وواحدة كبيرة ، فكيف يمكن أن يحدث هذا ، لأنه في الإعلانات يقال إن الطلاء مصمم خصيصًا للعمل مع الضغط ، قد يكون الأمر كذلك ، ولكن مع الآخرين يكون واضحًا على خلاف. حتى في 5010 ، فإن الوعاء بدون علامات ، بدون اسم ، ويقوم بعمل أفضل.

بشكل عام ، سأرى ما سيحدث بعد ذلك.

[ديمتري]

ديمتري,

مرحبًا ، ربما تم طرح هذا السؤال أكثر من مرة ، لكن لا يوجد وقت لقراءة 65 صفحة مع طفل صغير))) لقد قرأت المراجعات ولا يمكنني تحديد قدر الضغط الذي أختاره ، 5015 أو 5010 ، في الوقت الحالي الرسوم المتحركة المعتادة Polaris 0517 ، لكنها يبلغ من العمر بالفعل 5 سنوات ، وقد تم كسر الغطاء ، والآن قررت ما هو مطلوب مع وظيفة قدر الضغط ، بحيث يكون أسرع)) الذي يفضل ، بالإضافة إلى حقيقة أن أغطية أحدهما مفصلية ، والآخر قابل للإزالة) هل يمكن الطهي فيها بدون ضغط))) آسف إذا تعبت هذا السؤال أم لا الموضوع ، رأسي يدور.

[كسينيا 17]

كسينيا 17، حسب احتياجاتك ، شاهد فيديو تانيوليا. سوف يتضح الكثير. اخترت 5015 ، وما تحتاجه أكثر ... تعرفه أنت فقط.

[كسينيا 17]

كسينيا 17، ألق نظرة فاحصة على 5010 ، هناك برامج تلقائية ، وهناك برنامج يعمل باللمس. هناك وظيفة أومليت. الفرق بين 5015 و 5010 في الحد الأقصى لمستوى الضغط. في 5010 ، كان أقل (حوالي 50-60 كيلو باسكال) ، لكن في رأيي الشخصي ، أطبخ لحم الخنزير والدجاج بشكل أساسي ، ومن اللذيذ أنه في 5010 و 5015 =) استخدم 5010 ، لا توجد شكاوى.

ولذا ، فأنا أتفق ، حقًا ، شاهد الفيديو وصفات

[ديمتري]

ديمتري، ليس هناك وصفات فقط ، لقد أجرت مراجعات منذ 2-3 سنوات على الأقل ...

[SoNika]

SoNika، حق - نسيت

Ksenia 17 ، اخترت أيضًا لـ sous vide ، لذلك اخترت 5015

[كسينيا 17]

Ksenia 17 ، اخترت أيضًا لـ sous vide ، لذلك اخترت 5015

المعذرة ، ربما لست في الاتجاه الصحيح ، ما هو "sous-vide")))

كسينيا 17، ألق نظرة فاحصة على 5010 ، هناك برامج تلقائية ، وهناك برنامج يعمل باللمس. هناك وظيفة أومليت. الفرق بين 5015 و 5010 في الحد الأقصى لمستوى الضغط. في 5010 ، كان أقل (حوالي 50-60 كيلو باسكال) ، لكن في رأيي الشخصي ، أطبخ لحم الخنزير والدجاج بشكل أساسي ، ومن اللذيذ أنه في 5010 و 5015 =) استخدم 5010 ، لا توجد شكاوى.

ولذا ، فأنا أتفق ، حقًا ، شاهد الفيديو وصفات

وهي تطبخ بدون ضغط؟ أحببتها في التصميم أكثر من 5015

أحببتها أكثر في التصميم

بدا لي أنهما متشابهان ...

[كسينيا 17]

كسينيا 17لماذا لا يوجد ضغط ؟؟؟ 5010 هو نفس قدر الضغط مثل 5015. يختلف المستوى الأقصى فقط (أي إلى أي مستوى يمكن أن يكتسب فيه الضغط الأقصى).