كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

اها اريد الخريف !! لكنك الحقيقي))

الفتيات ، ساعدوا! ومن ثم لدي مشاكل وتعارض حول الأموال التي يتم إلقاؤها في DVA
بشكل عام ، لا أنا نفسي ولا أفراد عائلتي أحب أي شيء من MVD. في أول أمس ، أعددت الحمل للطهي ، لذا في النهاية كان كل شيء فيه لذيذًا ، باستثناء اللحم نفسه ، والذي يعد مستحيلًا بالفعل حتى بعد يومين على Low. لقد أخطأت من أجل اللحم ، وفزع زوجي ،: sk-izm: أنا أيضًا ، أردت التخلص من هذا الكبش ، لكنني قررت منحه فرصة أخيرة في SV. وما رأيك ، هذا اللقيط (الكبش) أصبح طريًا!
هكذا قال لي زوجي ، ما هو نوع الطعام الذي أقوم بتحويله من طعام ومال ومساحة لهذا القدر (DV) ، إذا لم يكن هناك شيء في المنزل نتيجة لذلك ، ولماذا لم أبدأ على الفور بالطهي في SV؟!
بشكل عام ، سوف أتناول هذا الضأن بصمت وبكل سرور ، حتى لا يعرف زوجي حتى أنه بعد SV سيكون لذيذًا جدًا ، لأنه سيأكلني مع حوصلة الطائر

لكن لدي الآن معضلة سواء لطهي الفلفل المحشو في SV ، أو لا يزال في MVD ، ولكن كيف يكون ذلك أفضل إذن؟ في أي مكان ، إلى متى ، في المرق ، أو ليس ضروريًا؟
بشكل عام ، إما عدم المخاطرة ، أو لإعادة تأهيل نفسك بشكل كامل ، وفر!

ليز ، إذا كنت ستخرجها من المنزل ، حسنًا ، قدر ، أخبرني أولاً ، سأحميها))

كنت أرمي الفلفل مع شواء الجزر والطماطم والبصل) وربما أسكب كوبًا من الماء)
ونضعها على نار عالية لمدة 2-3 ساعات ، ثم على نار منخفضة وتتركها للتحضير)

[فيتشكا]

فيتشكاهل استطيع ان اعطيك القليل من النصائح؟ أثناء إتقانك لـ DVA ، قومي بطهيها لنفسك فقط لتجنب الخلاف مع زوجك ، أي قومي بطهي نفس هذه الفلفل ، وجزئيًا في الطريقة البطيئة وجزئيًا في CB.
حتى الآن ، لم تنجح صداقتي مع الطباخ البطيء أيضًا ، فهي أسهل نوعًا ما وأكثر اعتيادًا على الطهي في طباخ بطيء. لكن ما زلت أريد تكوين صداقات معها - أحبها

حتى الآن ، صداقتي مع الشخص البطيء لم تنجح أيضًا.

أنا أيضا

لقد أغرقته في حليب كبير ، والذي احتفظ به بالفعل
والصغير خاملاً تمامًا ، وأخشى أن أقترح على الطفل ، وفجأة لن ينجح الأمر أيضًا ويوبخني

الفتيات ، ساعدوا! ومن ثم لدي مشاكل وتعارض حول الأموال التي يتم إلقاؤها في DVA
بشكل عام ، لا أنا نفسي ولا أفراد عائلتي أحب أي شيء من MVD. في اليوم السابق أمس ، أعددت الحمل على الطهي ، لذا في النهاية كان كل شيء فيه لذيذًا ، باستثناء اللحم نفسه ، والذي يعد مستحيلًا بالفعل حتى بعد يومين على Low. لقد أخطأت من أجل اللحم ، وفزع زوجي: sk-izm: أنا أيضًا ، أردت التخلص من هذا الكبش بعيدًا ، لكنني قررت منحه فرصة أخيرة في SV. وما رأيك ، هذا اللقيط (الكبش) أصبح طريًا!
هكذا قال لي زوجي ، ما هو نوع الطعام الذي أقوم بتحويله من طعام ومال ومساحة لهذا القدر (DV) ، إذا لم يكن هناك شيء في المنزل نتيجة لذلك ، ولماذا لم أبدأ على الفور بالطهي في SV؟!
بشكل عام ، سوف أتناول هذا الضأن بصمت وبكل سرور ، حتى لا يعرف زوجي حتى أنه بعد SV سيكون لذيذًا جدًا ، لأنه سيأكلني مع حوصلة الطائر

لكن لدي الآن معضلة سواء لطهي الفلفل المحشو في SV ، أو لا يزال في MVD ، ولكن كيف يكون ذلك أفضل إذن؟ في أي مكان ، إلى متى ، في المرق ، أو ليس ضروريًا؟
بشكل عام ، إما عدم المخاطرة ، أو التأهيل الكامل ، حفظ!

واللحوم أفضل عند High لمدة 4 ساعات ، وبعد ذلك سيكون مرئيًا ، ولا يزال بإمكانك إضافة - تبين أن اللحم - على الأقل لا تحتاج إلى الماء على الإطلاق أو تشويهه ، اتركه يقف قليلاً ثم على High ... ضع الليل حتى لا يغضب الكسل البطيء)))

قمت بضبط الحمل على الطهي باستخدام مسبار درجة الحرارة على منخفض ، وأتساءل متى سيكون جاهزًا.
في الواقع ، كنت أرغب في الطهي على الفور مع الحمص ، لكنني لم أجده أبدًا ، على الرغم من وجود مكان ما بالتأكيد (((
حسنًا ، سيكون مع الأرز)))

الأرز ، بالمناسبة ، لا يعمل بشكل جيد بالحركة البطيئة

ولدي المزيد والمزيد من التطويرات. بالأمس صنعت الفلفل المحشي. ارتفاع ساعتين وحوالي 4 ساعات منخفضة. كان من الممكن أن يكون أقل ، لأنه بعد ساعتين أصبح جاهزًا بالفعل. قررت فقط أن أتعرق أكثر. لقد طهيت حساء الكرنب من مخلل الملفوف. طيب المذاق. يتضح دائمًا أن اللحم طري جدًا ولحم الضأن أيضًا. الزوج يعاني من مشاكل في الأسنان ، كما يقول طباخ في هذه القدر

لذا لا يمكنني طهي الطعام بنفسي في قدر سعته ستة لترات! نحن وجميعنا نمتلك الكثير منه ، ولكن هنا من أجل واحد
ولا أحد لديه أي فكرة عن كيفية جعل هذه الفلفل أفضل؟
هنا في SV أفهم كل شيء عن درجات الحرارة ، وعن الوقت ، وما إذا كان يجب إضافة السائل أم لا. وهنا لا يزال هناك سوء فهم مطلق لما سيحدث إذا فعلت هذا أو ذاك. بدلا من ذلك ، كيف نفعل ذلك للحصول على الطبق المطلوب عند الخروج!
حسنًا ، والمشكلة الرئيسية ، بالطبع ، هي عدم القدرة الكاملة على الطهي يوميًا ، عندما تعتاد على حقيقة أنه يمكن طهي أي عشاء في 30-40 دقيقة ، فمن الصعب أن تتخيل أن شيئًا ما يجب طهيه لمدة 8-12 ساعة! حسنًا ، هذا لا يتناسب مع رأسي حتى الآن ، أي أنني كنت أعرف ذلك ، لكنني في الحقيقة لست مستعدًا لذلك بعد
وماذا في ذلك. ونتيجة لذلك افعلوا مع هذه الفلفل ؟؟؟

الأرز ، بالمناسبة ، لا يعمل بشكل جيد بالحركة البطيئة

لا ، بالنسبة للأرز لدي وقواق كوري))) الأرز دائمًا ما يكون منفصلاً معنا ، حتى أنني أخدمه بشكل منفصل ، لأن زوجي معتاد على ذلك في الصين ولا يحبه معًا. لقد صنعت بيلاف فاكهة من البسمتي من أجل لحم الضأن (قوس مشولية لك من أجله مرة أخرى) ، بالطريقة التي اتضح أنها لذيذة جدًا ، وطلب زوجي الأرز للتو. لذلك كان علي أن أطبخ له الأرز المستدير المعتاد بشكل منفصل دون أي شيء ، لأن الوقواق يوزعه في 15 دقيقة)))

لذا لا يمكنني طهي الطعام بنفسي في قدر سعته ستة لترات! نحن وجميعنا نمتلك الكثير منه ، ولكن هنا لشخص واحد

ليس من الضروري طهي الكاسترا كاملة
لقد حاولت الطبخ البطيء عدة مرات. نيكادا لن يعد. كان الزوج ينتظر هذا الأرز لمدة ساعة وكان لا يزال هراء

والآن أقوم بطهي اللحم المفروم ببطء. لفائف الفلفل والملفوف - لا شيء مذاق أفضل IMHO. أطبخ الأرز تقريبًا حتى ينضج ، أحشوه ، أطويه ، املأه بالقلي الجاهز وانتقل إلى مرتفع لمدة 4 ساعات (حسنًا ، لا أزعج بالتبديل من الأعلى إلى المنخفض) إذا كنت في حاجة إليها بشكل أسرع ، في غضون 3 ساعات حتى تكون جاهزة ، ضع ورقًا معدنيًا تحت غطاء الصندوق (كتبت الفتيات عنه عدة مرات). و هذا كل شيء.

لكن البرشت بطيء ، ضع في اعتبارك أنك تأكله ، ستأكل حساء الدجاج ، سوف تلعق أصابعك ، كومبوت من الفواكه المجففة بدون سكر ، لم أطبخ عصيدة المربى ، لن نأكل مثل هذه الكميات.

اليوم قمت بطهي الأرز مع اليقطين وكرات اللحم لصغيرتي في MV. بسبب عدم وجود الطفل ، استخدمت وعاء خزفي مقسم.




سكبت الماء في قدر السيراميك نفسه. لقد طهيت لمدة 3 ساعات على HIGH و 3 ساعات على LOW. الأرز لذيذ.

مرحى ، لقد حققت أول فوز لي !!!!
كان الفلفل رائعًا ، لقد قمت بتملحه حقًا (أو بالأحرى ، حسب ذوقي ، أتناول عمومًا كل شيء غير مملح) ، وتم تشكيل الكثير من المرق نتيجة لذلك ، لكنني أعتقد أن الجميع سيحبونه.
اسمحوا لي أن أذهب على الأقل قليلا. لقد طهيت جزءًا منه في MVD ، وجزءًا منه في Redmond 02 في وضع الأطفال ، لكنني لم أجربه بعد.

[فيتشكا]

مرحى !!! فيتشكا، أهنئك!!!

يا هلا انتصاري الاول !!!!
كان الفلفل رائعًا ، لقد قمت بتملحه حقًا (أو بالأحرى ، حسب ذوقي ، أتناول عمومًا كل شيء غير مملح) ، وتم تشكيل الكثير من المرق نتيجة لذلك ، لكنني أعتقد أن الجميع سيحبونه.
اسمحوا لي أن أذهب على الأقل قليلا. لقد طهيت جزءًا منه في MVD ، وجزءًا منه في Redmond 02 في وضع الأطفال ، لكنني لم أجربه بعد.

URAaaaaaa بالتحديد !!! سنهزم اميركوسوف !!!!

يا هلا انتصاري الاول !!!!
تحول الفلفل بشكل رائع

ليزا ، استمر في ذلك! Tikhovarochka هي هكذا - إنها لا تستسلم على الفور ، إنها تتطلب فترة معينة من الخطوبة والثقة. مبادلة بعض أكثر. أنا أيضًا بحاجة حقًا لطفل رضيع بسعة 3.5 لتر.

نعم ، أدركت الآن أنه للاستخدام المتكرر ، هناك حاجة إلى حجم مختلف تمامًا ، هذا الحجم مخصص فقط لقضاء العطلات مع الضيوف ، ولا يمكنك طهي العصيدة أو الفاصوليا لمدة 6 لترات.

يطلب المنجم فقط كوبان بورشت من طباخ بطيء ، ولفائف الملفوف الكلاسيكية ، والفلفل المحشو. الزوج ببساطة سئم من كوبان بورشيك ، الشعير باللحم ، خاصة مع الأضلاع. بالنسبة لهذه الأطباق ، الحجم 6 لترات. الشعير اللؤلؤي ، على الرغم من أنه كثير جدًا ، ولكنه لذيذ ، إلا أنه لا يفسد. عائلتنا 6 أشخاص.

فيتشكا ، مبروك على فوزك ، أحسنت. ومع الأدمغة ، هذا أمر مؤكد ، إلى أن يستقر فيهم ، لدي قدر ضغط وطباخ بطيء ، هذه رمية. حظًا سعيدًا ، اقرأ وصفات الفتيات ، ربما سيبدو هذا جيدًا.

كوبان بورشت ... وأين أقرأ ، أريد ذلك أيضًا. وكيف تختلف عن البرش العادي؟
وأنا أعشق لفائف الملفوف المحشوة بالحركة البطيئة - لا يمكن مقارنتها بأي شيء)))))

هذا الصباح كان لدي بطة مع التفاح والبطاطا. طيلة اليوم كانت تبخر هناك ، على البخار ، في النهاية في المساء أخرجتها بالقدر ووضعتها في الفرن لمدة 10 دقائق. البطة الموجودة في الأعلى مقلية جيدًا ، لكن طعمها جيد. لم أحب القصة كاملة على الإطلاق.
جاء هذا كمفاجأة كاملة بالنسبة لي! أنا أحب البط ، أطبخه في الفرن ، وفي SV ، وحتى في مغرفة. لكن في MVD ، إنها مجرد نوع من القمامة ، والبطاطا بشكل عام مثيرة للاشمئزاز (beeeee)
بشكل عام ، أنا مستاء. بالمناسبة ، فلفل الأمس ، الذي ظهر جيدًا كنتيجة للطهي في يوم واحد ، لم يكن ألذ قليلاً من تلك التي صنعتها بالأمس للمقارنة في 02 صغير على وضع الأطفال.
شيء لم أجد معجزات في القدر بعد (((
مستقيمة جدا بالضيق. إذا كان لا يزال بإمكانك أكل البطة ، فمن المؤكد أنه سيتم التخلص من البطاطس.

أفعل ذلك بساق ديك رومي ، لذيذ جدًا. ومذاق البطاطس المليئة بالصابون مثل البطاطس.
أقوم بتلطيخ ساقي والبطاطس والبصل ، للارتفاع ، ثم يمكنني تقليلها ، لكن يمكنني ذلك والجميع للأعلى. الماء مل 50 لأسفل للبدء.

هذا الصباح كان لدي بطة مع التفاح والبطاطا. طيلة اليوم كانت تبخر هناك ، على البخار ، في النهاية في المساء أخرجتها بالقدر ووضعتها في الفرن لمدة 10 دقائق. البطة الموجودة في الأعلى مقلية جيدًا ، لكن طعمها جيد. لم تعجبني القصة كلها على الإطلاق.
جاء هذا كمفاجأة كاملة بالنسبة لي! أنا أحب البط ، أطبخه في الفرن ، وفي SV ، وحتى في مغرفة. لكن في MVD ، إنها مجرد نوع من القمامة ، والبطاطا بشكل عام مثيرة للاشمئزاز (beeeee)
بشكل عام ، أنا مستاء. بالمناسبة ، فلفل الأمس ، الذي ظهر جيدًا كنتيجة للطهي في يوم واحد ، لم يكن ألذ قليلاً من تلك التي صنعتها بالأمس للمقارنة في 02 صغير على وضع الأطفال.
شيء لم أجد معجزات في القدر بعد (((
كنت مستاء جدا. إذا كان لا يزال بإمكانك أكل البطة ، فمن المؤكد أنه سيتم التخلص من البطاطس.

يمكن أن تكون أكثر تفصيلا مما لم يعجب البطة. أنا ذاهب لأطبخ

ليز ، حسنًا ، الآن ، ركض إلى المتجر بحثًا عن بطة وحاول طهيه ببطء)
صحيح ، لقد رأيت أرجل الدجاج فقط))

يمكن أن تكون أكثر تفصيلا مما لم يعجب البطة. أنا ذاهب لأطبخ

ربما كان خطئي أنني وضعت كل شيء مع البطاطس ، بينما لم أقم بدهن البطاطس بالزيت ، لأن الكثير من الدهون دائمًا ما تذوب من البط. والآن خرج نصف لتر فقط من الدهون ، على الرغم من وجود الكثير منها على البط نفسها. بشكل عام ، كان عدم الرضا الرئيسي - كل شيء يتم تحضيره لما يقرب من 8 ساعات ، منها ما مجموعه 4 ساعات للارتفاع ، وحوالي 4 ساعات للقليل. لم تكن هناك رائحة في هذه العملية ، لاحظت عمومًا عدم وجود روائح في منزلي أثناء عملية الطهي في MVD. كنت قلقة جدًا من أنه في مثل هذا الوقت من الوقت سينهار كل شيء ، لكن لا ، إلى حد كبير سأظل أمسكها.
في الفرن ، تذوب كل الدهون ولا يتبقى شيء غير ضروري ، في حين أن البطاطس كلها تنقع في الدهون وتُخبز ، ولكن هنا كل شيء مطهو على البخار لفترة طويلة ، وهناك الكثير من الدهون في البط نفسها ، والبطاطس عمومًا نفايات.

لا اعرف...الآن أعددت تجربة أخرى في الليل - لحم البقر في بورغندي ، آمل أن يكون لذيذًا ، أو بالأحرى ، إذا لم يكن هذا واضحًا ، فسأقدم هذا الجهاز الذي لا يقدر بثمن إلى ماشا!

شكرا للإجابة مفصلة. لقد اشتريت بالفعل بطة ، خاصة صغيرة ، للتجربة. سأفعل مع التفاح والخوخ

ربما كان خطئي أنني وضعت كل شيء مع البطاطس ، بينما لم أقم بدهن البطاطس بالزيت ، لأن الكثير من الدهون يذوب دائمًا من البط. والآن خرج نصف لتر فقط من الدهون ، على الرغم من وجود الكثير منها على البطة نفسها. بشكل عام ، كان عدم الرضا الرئيسي - كل شيء يتم تحضيره لما يقرب من 8 ساعات ، منها إجمالي 4 ساعات للارتفاع ، وحوالي 4 ساعات للقليل. لم تكن هناك رائحة في هذه العملية ، لاحظت عمومًا عدم وجود روائح في منزلي أثناء عملية الطهي في MVD. كنت قلقة جدًا من أنه في مثل هذا الوقت من الوقت سينهار كل شيء ، لكن لا ، إلى حد كبير سأظل أمسكها.
في الفرن ، تذوب كل الدهون ولا يتبقى شيء غير ضروري ، في حين أن البطاطس كلها تنقع في الدهون وتُخبز ، ولكن هنا كل شيء مطهو على البخار لفترة طويلة ، وهناك الكثير من الدهون في البط نفسها ، والبطاطس عمومًا نفايات

لا أعرف ... الآن أعددت تجربة أخرى في الليل - لحوم البقر في بورغندي ، آمل أن تكون لذيذة ، أو بالأحرى ، إذا كان الأمر غير مفهوم ، سأقدم هذا الجهاز القيم لماشا!

بشكل عام ، تعتمد ليز كثيرًا على البطاطس نفسها. الآن كل البطاطس ليست مثل هذا.
ولهذا السبب لم تخرج البطة جيدًا ، هذا هو السؤال.
ربما هو الحجم الكبير للأبطأ؟ باختصار ، أنا لا أفهم شيئًا.
لكن إدارة تاتيانا ليست سعيدة أيضًا بالبطء.

[فاي]

فايربما يستحق الأمر تجربة نجاح الموسم
دجاج مشوي على الرف السلكي، استبدالها بطة ، وبعد ذلك لن تطفو في دهونها ، ولكن ، كما كانت ، ستعطيها (تحت وزن الوزن والتدفئة الدائرية) لتتدفق إلى أسفل والحصول على نسخة نظام غذائي أكثر مخبوزة

بالأمس خبزت الخبز ، وأعتقد أنني أجربه ببطء. أرسلته إلى القدر للتدقيق. عندما نهضت ، قمت بتشغيل وضع التدفئة المكثفة. بعد 10 دقائق ، أغلق على نفسه بخطأ شديد الحرارة. تركته مع الغطاء مغلقًا. وبعد ساعة قررت تسخينها من أجل الطمأنينة. وعبثا - احترق الخبز في الأسفل في المنتصف. لا توجد صور - لقد كسرته عندما أخرجته (تمسك بالوعاء في مكان الاحتراق) وأكلته على الفور (تم خبزه جيدًا ، واتضح أنه غني). لا أعرف ما إذا كان هذا سيعمل أم لا في السيارات الكبيرة البطيئة - لديهم تدفئة بطيئة ، ولكن قد ينجح الأمر عند الأطفال.

إدارة خبز في بطيئة المعتادة سجاد، يبدو أن الوصفات الأخرى بعجينة الفاكهة قد ظهرت ، لكنني لا أعتقد أنه سيتم خبز الخبز أيضًا ، هذا لا يزال فرنًا صغيرًا

ليزا ، لا تستسلم! القدر الخاص بك فريد من نوعه - يمكنك تتبع درجة الحرارة ، وبمرور الوقت ستبرمج وصفاتك. مع شخصية - جرب. لن أقول أي شيء عن البطة - أنا لا أطبخها ، لسوء الحظ. لكن من المؤكد أن البطاطس تتحول بشكل مختلف في طباخ بطيء - والنتيجة تعتمد بشكل أساسي على تنوعها.
الفتيات ، أنا آسف ، سوف أجهدكم قليلاً بصوري وأشارككم أسرار الطبخ. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي.
سأبدأ مع كوبان بورشت

الفرق الرئيسي بين هذا البرش هو أن البنجر النيء يُسحق على مبشرة خشنة (في زيلمر) ، وينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق ، ثم يُغسل أيضًا تحت الماء الجاري حتى يصبح لونه ورديًا. كل شيء آخر تقليدي تمامًا. في الطباخ البطيء ، الشيء الرئيسي هو قلي اللحم مسبقًا. أفعل هذا إما في الرسوم المتحركة أو في مقلاة الهواء. في الوقت نفسه ، يتم إذابة الدهون الزائدة - وإلا تبين أن البرش غنيًا بشكل مؤلم. صحيح ، أنا دائما أضع الكثير من اللحوم.في الرسوم الكاريكاتورية ، أمرر البصل والجزر وأضيف اللحم ، ودعهم يصنعون صداقات قليلا هناك أيضًا طماطم مقشرة ومفرومة (إذا رميت طماطم كرزية بالكامل) ، فلفل حلو ، هنا يمكنك أيضًا معجون الطماطم - سيكون البرش أكثر إشراقًا وأقرب إلى اللون التقليدي ، لكن شعبي يفضله بدون معجون الطماطم - فقط مع الطماطم. أرمي كل شيء على مراحل ، وأحرّكه واتركه يطهى قليلاً في كل مرحلة. بعد ذلك ، أضع البطئ في الوعاء.ضعي فوقها البطاطس ، وجففي توابل الخضار حسب الرغبة ، ثم الملفوف ، المحضر منزليًا. والطابق العلوي من البنجر ، الفلفل ، لافروشكا ، الملح. ملأ كل شيء بالماء ، وأغطيه بغطاء وأضعه بسرعة. عندما تبدأ في قرقرة على الجدران (لدي حوالي ساعة) - أقوم بخلطها ، ومحاولة الملح ، ونقلها إلى واحدة بطيئة وهذا كل شيء ، يمكنك أن تنسى لبضع ساعات. سوف تذكرك الأسر نفسها بأنها لم تعد تملك القوة لانتظار العشاء. عادة ما أقوم بإعداده في الصباح الباكر حتى أكون جاهزًا لتناول العشاء. كان من الضروري لليل - ثم مباشرة على البطء. وصفة فاسيلي التي من أجلها أنحني له من عائلتي كلها.

لفائف الملفوف المحشوة الكلاسيكية ، الفلفل المحشو الكسول ... نحن نحب حقًا كل هذا بالحركة البطيئة




أنا دائمًا أطبخ مع الأرز الخام - مع الأرز المسلوق اتضح أنه طري بشكل مؤلم - أحبه أكثر صعوبة. يجب أن يكون هناك ملء كافٍ - بحيث لا يبرز سوى القمم. بالنظر إلى أن فتاتي الصغيرة الهادئة نشطة للغاية ، أضع شرحات حتى لا تلمس الجدران - وإلا فإنها ستقلى. وأقوم بترطيب الجزء السفلي قليلاً تحت شرحات بالماء. أطبخ طبقًا سريعًا - فأنت بحاجة إلى الاعتناء به وتقلبه مرة أو مرتين ، وعلى طبق بطيء - هنا من المهم أن يكون هناك حشوة كافية ، ثم يمكنك أن تنسى تركها دون رقابة.

الفلفل المحشي بشعير اللؤلؤ مع الشانتيريل طبق بسيط ولذيذ جدا. أنقع الشعير اللؤلؤي لعدة ساعات. يُقلى البصل والجزر والقشريات المجمدة والقليل من القشدة الحامضة هناك ، ويقلى قليلاً. هناك أيضا الشعير والتوابل والملح. امزج كل شيء. ولملء الفلفل الحلو المحضر ، نظرًا لأن الحبوب ستنتفخ ، نترك مكانًا. مرة أخرى ، أنشر الفلفل المحشو على القاع المبلل. قم أولاً بصب كل حبة فلفل في الأعلى ، ثم قم بتغطيتها بغطاء ذيل في الأعلى ، ثم صب الباقي في الفراغات حول الفلفل. الوضع بطيء - أركز على جاهزية الشعير - في قدرتي يكون جاهزًا خلال 4-5 ساعات. في بعض الأحيان كان علي إضافة بعض الماء. لكن دائما لذيذ. مزيج الفلفل الحلو والشعير اللؤلؤي شيء ، ولكن مع تشانتيريل المقلية ...

آسف أن كثيرا. لكن ، لا يزال لدي ...

هذا هو أول شيء قمت بطهيه في طباخ بطيء طهيت شيئًا يشبه الحساء ، رأيت بالصدفة وصفة في الشبكة ، على الرغم من أنني فعلت كل شيء بطريقتي الخاصة.
نقطع صدور الدجاج إلى قطع (700 جرام) ونضعها في قاع قدر مدهون بالزبدة ، ويقطع البصل فوقها ، ويقطع غصن الكرفس ناعماً ، وشريحة من الزبدة. والجزر المبشور ، فص ثوم ، انقلب عالياً وترك لمدة ساعة. ثم أضفت البطاطس على شكل مكعبات (4 قطع) و 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن وتركت لمدة ساعة أخرى ، ثم غلي لتر من الحليب وصبته في وعاء ، وأضف 200 جرام من الجبن ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق المخفف بالماء والملح وتركه لمدة ثلاث ساعات أخرى.

أمس مجرد شرحات دجاج مفروم + كرفس + بصل + ثوم + زنجبيل + ملعقة سميد. لقد تحولت إلى سبع لفات دائرية ، وضعها في وعاء مدهون بالزيوت وتشغيلها على الجهد المتوسط ​​لمدة 4 ساعات ، بعد ساعة واحدة ملأتها بالصلصة (كوب من الماء الساخن ، وملعقة من المايونيز الخفيف ، وملعقة كاتشب وملعقة من الدقيق ، مخفوقة بخلاط) في نهاية البرنامج ، تحول كل شيء إلى اللون الأحمر بشكل جميل ، لكن طعمها مثل ، رقيق جدًا ...

الإيرلندية ، ما الذي تضايقه؟ ​​كنت ستضع هذه الوصفات بشكل منفصل ، وشهية جدًا في المظهر ، وإلا فستضيع. هذا لك

ليزا ، هل ستعيد حقًا القدر؟ بعد هذه الأشياء الجيدة. ايرينا سوبر!

Tomochka ، طبخ لي اليوم قدرًا هناك طوال الليل ، والآن سآخذ عينة. من الناحية النظرية ، هذا هو أكثر طبق MDVshnoe - لحم البقر في بورجوندي ، يجب أن يكون شيئًا غير عادي!
بشكل عام ، طيب شهية لي)))

أمس مجرد شرحات دجاج مفروم + كرفس + بصل + ثوم + زنجبيل + ملعقة سميد. لقد تحولت إلى سبع لفات دائرية ، وضعها في وعاء مدهون بالزيوت وتشغيلها على الجهد المتوسط ​​لمدة 4 ساعات ، بعد ساعة واحدة ملأتها بالصلصة (كوب من الماء الساخن ، وملعقة من المايونيز الخفيف ، وملعقة كاتشب وملعقة من الدقيق ، مخفوقة بخلاط) في نهاية البرنامج ، تحول كل شيء إلى اللون الأحمر بشكل جميل ، لكن طعمها مثل ، رقيق جدًا ...

واي ، واي ، واي ، أي شرحات ، ليس لدي كلمات ، الحساء جيد أيضًا.

[فيرنيساج إيرينا!]

فيرنيساج إيرينا!
شكرا على الوصفات الشيقة.
قمت بنقلها إلى دفتر ملاحظاتي حتى لا يضيعوا.

شكرا لك الفتيات! لصحتك!
سوف تعطي Lizonka القدر ، ربما ستظل تعمل والحب معها لا يزال أمامك.

سوف تعطي Lizonka القدر ، ربما ستظل تعمل والحب معها لا يزال أمامك.

خاصة وأنها تتمتع بمثل هذه العقول الذكية والتاكا المتقدمة

من الواضح أن لديهم مرحلة حرب العقول ليزوك أيضًا ذكية جدًا ، وأعتقد أنها ستهزم الكسرولة ...

من الواضح أن لديهم مرحلة حرب العقول ليزوك أيضًا ذكية جدًا ، وأعتقد أنها ستهزم الكسرولة ...

أوه ، حسنًا ، بعد هذه الخاصية ، لن يكون هناك مكان نذهب إليه
على الرغم من أنني يجب أن أتعلم الطهي مرة أخرى ، لأن اللحم البقري لم يسعدني أيضًا ، إلا أنه لم يكن سيئًا بالطبع ، ولكن ليس "آه" ...
أعتقد أنه حتى بالمقارنة مع أيرلنديك ، فإن كينوود بطيء جدًا ، وكل شيء غير معتاد بالنسبة لي. هنا القصة لا تدحرج كل شيء لرميها وتنسى.

وفي درجات حرارة مختلفة chelis بطيئة مختلفة؟ وفي ذاكرة التخزين المؤقت ما هي درجة الحرارة في الأوضاع ، هل يعرف أحد؟

إيرين ، لديك وعاء ذو ​​شكل مختلف ، مرتفع. و Lisa منخفضة وواسعة ، لذا فإن بطئها يسخن لفترة أطول.
و لك اسرع لان المساحة اصغر))

نوو ماروس ، أنا لا أتفق معك ، دع الوعاء يكون كبيرًا ، لكن تحت الوعاء يجب أن يكون عنصر التسخين أيضًا موجودًا فوق المنطقة السفلية بأكملها وجدران الوعاء ...

لا ، أعتقد أن السبب هو الحجم والقوة.

[يجب أيضًا وضع أسفل الوعاء وعنصر التسخين فوق المنطقة السفلية بالكامل وجدران الوعاء ...]

نوو ماروس ، أختلف معك ، دع الوعاء يكون كبيرًا ، لكن يجب أيضًا وضع أسفل الوعاء وعنصر التسخين فوق المنطقة السفلية بالكامل وجدران الوعاء ...

في حالة التباطؤ ، لا يكون عنصر التسخين تحت القاع. لقد فتحته بالفعل وأظهرت الصورة. هناك ، لوحة تسخين تحيط بمقلاة داخلية من الألومنيوم. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
هذا هو عنصر الحرارة كله ...

لا ، أعتقد أن السبب في الحجم والقوة.

بالضبط. وعاء Kenwood طويل وضيق ، مثل وعاء طفلي ، ويزداد حرارته بسرعة ويختلف التأثير.
والوعاء سعة 6 لتر كبير المساحة ويحتاج إلى مزيد من الوقت للتسخين.
ربما لهذا السبب لم ينجح الأمر ، ما تتوقعه.
تحتاج إلى طهي ليز في 3.5 لتر ، حسنًا ، عند اصطحابها) لفهم الفرق.
حسنًا ، هكذا أعتقد)

في حالة التباطؤ ، لا يكون عنصر التسخين تحت القاع. لقد فتحته بالفعل وأظهرت الصورة. هناك ، لوحة تسخين تحيط بمقلاة داخلية من الألومنيوم. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0

شكر! أصبح من الواضح الآن سبب احمرار كل شيء على طول جدران الوعاء ، وفي الأسفل كانت هناك شرحات بيضاء تمامًا ...