لحم هلامي (جيلي) في طباخ بطيء

عندما قمت بالطهي في رسم كاريكاتوري ، صببت الماء فوق كل العلامات ، على مسافة 1 سم من حافة المقلاة. ولم ينجُ شيء. وغلي نفسه طوال الليل.
فمن يحب الهلام أكثر من اللحوم ، يمكنك أن تصب الماء ولا تخاف.

بعد قراءة الموضوع ، بدأت في طهي اللحم الهلامي. لم تطبخ من قبل. لكن لدي قدر صغير في MV بسعة 2.7 لتر لشخصين ، ولدينا ما يكفي منه ، ولكن هل سيكون من الممكن طهي اللحم الهلامي ...
البنات ، أنصحوا بالمكونات ، هناك حوافران صغيرتان من لحم الخنزير بوزن إجمالي 500 جرام. الدجاج لا يصلح في القدر. إذا وضعت بضع أرجل دجاج و 200-300 غرام. لحم بقري؟ أم الأفضل وضع صدور الدجاج بدلاً من الأرجل؟ أريد لحم الهلام أن يكون أكثر سمكًا.

ضع كل ما يناسب المقلاة ، بما في ذلك البصل والجزر ، وصب الماء على العلامة العلوية (أسكب أكثر قليلاً) ، والملح واضبط الساعة بجرأة على 8. الشيء الرئيسي هو أن تفهم أن كمية الماء التي ستسكبها ، سوف يصرف الجيلي في الهلام ، سيكون في MV لا تغلي ، كما تفهم

وأود أن أنصحك أولاً بوضع جميع المكونات في قدر عادي ، ثم صب الماء واتركه حتى يغلي ، ثم قم بتصريف الماء (سيكون هناك الكثير من الرغوة) ، واشطف ساقيك وكل شيء آخر تحت الحنفية وبعد ذلك فقط في رسم كاريكاتوري بالبصل والجزر والتوابل - سيكون شفافًا مثل المسيل للدموع ، واختبارها على تجربتي الخاصة

أود أيضًا أن أغلي كل شيء في قدر ، وأشطفه ثم أضعه في رسم كاريكاتوري. هذا بالضبط ما فعلته ، اتضح بشفافية!
ومن حيث التكوين ، سأحصل على ساق من لحم الخنزير ، أرمي قطعة دجاج ولحم بقري ، لكن ها هو أحد الهواة

، اشطف ساقيك وكل شيء آخر تحت الحنفية وبعد ذلك فقط في رسم كاريكاتوري بالبصل والجزر والتوابل - سيكون شفافًا مثل المسيل للدموع ، تم اختباره بناءً على تجربتنا الخاصة

إيرلندي ، لن تصدقوا ، ولكن سكب الماء البارد وعدم إزالة الضجيج في الرسوم المتحركة ، أحصل أيضًا على هلام "يبكي"

الهريس ، وبعد ذلك تحتاج إلى وضعه على كسل بطيء ، أو لا يزال يغلي ثم التبديل إلى وضع آخر؟

[الصورة هنا]

صب الماء البارد (!) وضعه على الفور على الحساء. تسخن ببطء ، وتغلي وتغلي بهدوء ، والمرق شفاف ، والضوضاء في الأسفل ، والبواسير - صفر! الأهم من ذلك ، لا تنس أن تجهد ، حسنًا ، كالمعتاد! الصورة هنا

بعد قراءة الموضوع ، بدأت في طهي اللحم الهلامي. لم تطبخ من قبل. لكن لدي قدر صغير في MV بسعة 2.7 لتر لشخصين ، ولدينا ما يكفي منه ، ولكن هل سيكون من الممكن طهي اللحم الهلامي ...
البنات ، أنصحوا بالمكونات ، هناك حوافران صغيرتان من لحم الخنزير بوزن إجمالي 500 جرام. الدجاج لا يصلح في القدر. إذا وضعت بضع أرجل دجاج و 200-300 غرام. لحم بقري؟ أم الأفضل وضع صدور الدجاج بدلاً من الأرجل؟ أريد لحم الهلام أن يكون أكثر سمكًا.

إذا كنت تحب القليل من الدهون ، ضع ساق لحم خنزير ولحم بقري وأرجل دجاج.
على أي حال ، فإن ساق واحدة من لحم الخنزير تكفي لتجميد الهلام (وترك الثانية للهلام التالي).
على العكس من ذلك ، أنا أحب الهلام أكثر من اللحوم. لذلك أود أن أضع ساق الخنزير وصدر الدجاج.

عذراء ، وأنا أطهو اللحم الهلامي منذ عام ، وإلى جانب أرجل القديس. ودجاجة + قطعة لحم + دجاج. اللحم ، لقد وضعت قطع ذيل الديك الرومي 3 ، فهي مناسبة الحجم وليست دهنية على الإطلاق ، فهناك الكثير من اللحوم ، وقد تبين أن اللحم الهلامي لذيذ بشكل غير عادي بالطبع ، سيكون من الأفضل أن يكون لديك دجاج محلي الصنع ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا ، فهو رائع مع ذيول جربه - لن تندم الآن فقط سأطبخ اللحم الهلامي ليلاً

[ذيل]

عذراء ، وأنا أطهو اللحم الهلامي منذ عام ، وإلى جانب أرجل القديس. ودجاجة + قطعة لحم + دجاج.اللحم ، لقد وضعت قطع ذيل الديك الرومي 3 ، فهي مناسبة الحجم وليست دهنية على الإطلاق ، فهناك الكثير من اللحوم ، وقد تبين أن اللحم الهلامي لذيذ بشكل غير عادي بالطبع ، سيكون من الأفضل أن يكون لديك دجاج محلي الصنع ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا ، فهو رائع مع ذيول جربه - لن تندم الآن فقط سأطبخ اللحم الهلامي ليلاً

أعتذر عن الأمية فما هو ذيل

السلام عليكم ايها الخبازون!
فاني - - أعتذر عن الأمية ما هي جوزكي

الحمار

[الظل]

الظل آسف سأعرف.

مرحبا مضيفات! اصعد إلى رتبك! ذات مرة ، بسبب "لا شيء أفعله" في العمل ، صادفت موقعك و "حصلت" ... أولاً اشتريت لنفسي صانع خبز ، ثم توسلت إلى ابني متعدد الطهو (في 8 مارس). أحضروها اليوم. الصيحة !!! مستوحاة من نصيحتك ونتمنى لك التوفيق ، تأرجحت مباشرة في هلام! من نفسها في صدمة! حسنًا ، أنا رفيق جيد! (أنا أمدح نفسي. فجأة لن ينجح الأمر!) غدًا سأطلب من زوجة ابني النقر فوق تقنيتي وما سيحدث (يتعلق باللحوم الهلامية) وسأحاول نشر الصور. مثله!

[فوكس]

فوكس، أهلا بك! سوف تنجح! نحن نتطلع إلى تقريرك!

الجميع ، الجميع ، الجميع !!!
أولاً ، شكرًا جزيلاً لكونك أنت! شكرًا لك ، لدي الآن جهاز طهي متعدد! (رأيت ما يكفي بهدوء ، اقرأ هنا معك)
ثانيًا ، أشعر الآن بما لا يقل عن جيمي أوليفر! لقد فعلتها بشكل صحيح في المرة الأولى. وتذكر ، لقد تأرجحت مباشرة في هلام!
وثالثًا ، سأحاول نشر تقرير. لا تحكم بدقة على جودة الصور. ما زلت "الخاسر المظلم" في هذا العمل.




في الواقع ، هذا هو آخر طبق به لحم جلي ، لديه وقت لالتقاط صورة في الصباح. كل تأكيداتي بأنه يجب على المرء أن يأكل العصيدة في الصباح ، وليس اللحم المهروس ، تم اعتبارها جشعًا ورغبة في تناولها "على وجه واحد سمين". احترام واحترام منفصل عن ابني وزوجة ابني لكم جميعًا !!!

[جرو الثعلب،]

جرو الثعلب، هلام بارد! اكمل في!

الفتيات ، أنا قادم إليكم للمساعدة.
أتذكر طفولتي وكيف كانت والدتي تطبخ اللحم الهلامي وكيف جلست الأسرة بأكملها لتقطيعه. وأتذكر أنه كانت هناك مثل هذه العظام التي أخرجت الدماغ منها (؟) ، لذا أعتقد ما هو نوع العظام التي كانت - سلسلة من التلال؟ إنها صغيرة الحجم ، ربما 4 سم ، ودائما أنسى أن أسأل أمي عن هذه العظام.
والآن أضع اللحم الهلامي في الليل وأتذكره. ربما شخص ما على دراية؟

يا بنات السؤال هو طبخي لحم جلي وهو غائم لأول مرة في كل الأوقات وماذا أفعل الآن؟ م ب. هل صادف احد؟

يا بنات السؤال هو طبخي لحم جلي وهو غائم لأول مرة في كل الأوقات وماذا أفعل الآن؟ م ب. هل صادف احد؟

حاول أن تصفي المرق وتفتيحه ببياض البيض.
🔗

كيف تبدو؟ متوتر ، لا يزال غير واضح. إنها المرة الأولى التي أسمع فيها عن السناجب.

شكرًا لك ، سأرى ، في رأيي ، إنه أمر صعب للغاية.

اتبع الرابط ، كل شيء موصوف هناك

يا بنات السؤال هو طبخي لحم جلي وهو غائم لأول مرة في كل الأوقات وماذا أفعل الآن؟ م ب. هل صادف احد؟

إذا غلى الكثير من البروتين ، فمن غير المرجح أن يساعد

إذا غلى الكثير من البروتين ، فمن غير المرجح أن يساعد

لذلك سيتعين على مؤلفها أن يأكل اللحم المهروس في شكل موحل

لذلك سيتعين على مؤلفها أن يأكل اللحم المهروس في شكل موحل

الشيء الرئيسي هو أن هناك ما يكفي منه (شوفان) وبعد ذلك عادة ما يكون هناك الكثير من الناس الذين يريدون

هذا مؤكد ، مذاق ، لذيذ ، فقط ليس شفافًا كما اعتادوا ، من لا يحب ذلك ، دعهم يفعلون ما هو أفضل.