محضر الطعام بوش - يقطع إلى مكعبات!

لكن ليس لدي بطاطس مهروسة من الخلاط - الطحن بالسكاكين ، اتضح أنه نوع من اللزج ، سأقوم أيضًا بإعداد البطاطس المهروسة بالضغط وأضيف الحليب ، شكرًا على النصيحة!

حسنًا ، المبشرة المتوسطة من المجموعة تحول الجزر إلى ثريد مع العصير! قل لي عدد متوسط ​​pliz العادي !!!

اقرأ التعليمات ، فليس من الواضح ما الذي يمكن وما لا يمكن غسله في غسالة الأطباق؟ قاطع المكعب مكتوب ، من المستحيل بالنسبة لي ، من غير المفهوم أنه من المستحيل الغسل حيث توجد السكاكين - على سبيل المثال ، الأقراص ، هل هي حادة ، أم مجرد سكين وشبكة من قاطع مكعب؟ قد تصبح مكتوبة صريحة

أنا فقط أغسل الوعاء وغطاء الوعاء والدافع في PMM. الباقي باليد. وإذا قمت بطهي شيء غير دهني وغير ملون جدًا ، فكل شيء بيدي. حسب المزاج. لكن السكاكين والبشر والخلاط بالتأكيد ليست في خطر في PMM.

لذلك قرأت سؤالين في الموضوع أن متوسط ​​الأقراص هو 461780 أو بديل عن 468742 ، ولم أجد على الإنترنت كيف يختلفان ، فهما يشبهان .. ما هو؟
لقد وجدت أيضًا مبشرة قرصية للخضروات النيئة ، كما فهمت ، تمت مناقشتها هنا لفطائر البطاطس ، وهناك أيضًا العديد منها 00463716 و 00573022 ، 00084747 ما الفرق؟ وما هو الناتج؟

اقرأ التعليمات ، فليس من الواضح ما الذي يمكن وما لا يمكن غسله في غسالة الأطباق؟ قطع مكعب غير مكتوب

أقوم بغسل جميع مكونات قاطعة المكعب في PM M ، ويبدو أن كل شيء على ما يرام ، إنه يقطع كما حدث .. وأقراص القطع هي أيضًا لي ، عندما تكون بعد السجق أو أي شيء دهني. وبعد الخضار أشطف بيدي أسرع من الانتظار في P M M

أريد تقطيع جبن فيتاكس الطري إلى مكعبات ، بالنسبة للسلطة اليونانية ، سأقطعها بيدي ، لكنني قررت أن أسأل كيف تتكيف قاطعة المكعب معها إذا أمكن ذلك؟

أعتقد أنها سوف تشوه .. قطعت الروسية ، ثم تلطخ ، لكنها أكثف بكثير من فيتكس.

مستخدمي المنتدى الأعزاء! أرغب في شراء خفاقة لقاطع المكعب MCM 5529 ، ما النموذج الذي يناسبه؟

لقد توصلت إلى الموديل 5540 ، لكنه نوع من الهشاشة ... التدليل بكلمة واحدة (IMHO). الخلاط الأكثر شيوعًا (الذي يتم شراؤه بنفس المال) يعمل بشكل أفضل. إذا كنت بحاجة إلى خفق الزبدة بالسكر ، فلن تسحب سوى زبدة دافئة طرية جدًا ، وإلا ستنكسر (تكسر القفل). أحببت خفق البيض أكثر باستخدام قرص - بالتساوي ، بشكل جميل ، يمكنك صب السكر بأمان لإصلاح البروتينات. والحافة عبارة عن جرح tudy-syudy ولا يمكن إضافة أي شيء إلى الوعاء دون تلطيخ ارتباطه بالعمود المركزي.

مرحبا!
مساعدة بالنصيحة ، من فضلك. بعد شهرين من الاستخدام غير النشط لجهاز التكعيب ، ذاب البلاستيك في المكان الذي يتم فيه إدخال الجزء الرمادي في الجزء الأصفر. يبدو أنه يعمل بهذه الطريقة ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الجهد للتفكيك والتجميع. هل كان لدى أي منهم؟ هل هي حالة ضمان أم لا فائدة من الاتصال بالخدمة؟

[ميتكا]

ميتكا الضرر الميكانيكي ، وليس حالة الضمان.

حاولت أن أعجن العجين على شارلوت - بطريقة ما لم تنجح بشكل جيد ، لم يكن من الممكن خلط الصفار مع السكر ، كل شيء كان ملطخًا ، البروتينات بالسكر بفوهة خاصة مشكوك فيها أيضًا ، ربما بسبب الحجم الصغير. هل الأفضل شراء خفاقة؟ لعجن العجين. أو خطاف؟ أو كلاهما أفضل

بعد شهرين من الاستخدام غير النشط لجهاز التكعيب ، ذاب البلاستيك في المكان الذي يتم فيه إدخال الجزء الرمادي في الجزء الأصفر. يبدو أنه يعمل بهذه الطريقة ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الجهد للتفكيك والتجميع. هل كان لدى أي منهم؟

حدث نفس الشيء. حسنًا ، يبدو أنه يعمل. ولكن بطريقة ما اختفت الرغبة في استخدامه مرة أخرى.

حاولت أن أعجن العجين على شارلوت - بطريقة ما لم تنجح بشكل جيد ، لم يكن من الممكن خلط الصفار مع السكر ، كل شيء كان ملطخًا ، البروتينات بالسكر بفوهة خاصة مشكوك فيها أيضًا ، ربما بسبب الحجم الصغير. هل الأفضل شراء خفاقة؟ لعجن العجين. أو خطاف؟ أو كلاهما أفضل

يمكنني محاولة عجن العجين على شارلوت غدًا بقرص خفق. الخفاقة واهية ، قد لا تصمد أمام عجن العجين النهائي (بالدقيق).
سؤال للجميع: فقط لي عند عجن العجين حتى بالسكاكين حتى خاص. فوهة ، تزحف العجين إلى هذه الفوهة ، يتم لفها أولاً في الجزء المركزي من الوعاء ، ثم على العمود الدوار بالكامل؟ كيف تتجنب هذا؟ في بعض الأحيان تحتاج إلى عجن 200 جرام ، في صانع الخبز ليس خيارًا على الإطلاق ، كما أن الخلاط ليس بشكل خاص ...

العجين الطري دائما "يزحف" لذلك من الجيد جدا استخدام هذا المعالج (وهذا النوع) عند تحضير عجين الزلابية والزلابية والتشيبركس والعجين الثقيل المماثل. كما أنها تقطع كعكة الغريبة بشكل طبيعي. الآن أعجن العجين الناعم بسرور كبير MUM 4855 - نموذج غير مكلف تمامًا ، ولكن ما مدى جودة العجين الطري (وهناك خافق خاص حتى لا يزحف)! أما بالنسبة إلى كريمات الخفق ، فأنا عادة ما ألتزم الصمت - إنها مجرد أغنية! لا يزال وعاء كوكبي. هكذا يقف كلاهما على طاولتي ، ويكمل كل منهما الآخر تمامًا. وأكلت المكان كله.

[trubotchist]

عجينة كثيفة جدًا (على زلابية تشيبوريكي ، إلخ) أخلطها في معالج الطعام بالسكاكين ، بسرعة كبيرة وبدون أي ضجة.

ليودميلا ، مساء الخير! هل لك أن تخبرنا أكثر عن هذا؟

trubotchistيا ديمتري ، أخلط العجين الكثيف لصنع فطائر التشيبوريكي في محضر طعام بسكاكين فولاذية. لدي ماكينة Bosch MCM 5530. تقنية العجن ، التي تم تصميمها للعمل دائمًا ، هي كما يلي:

في وعاء عادي ، بملعقة كبيرة ، أخلط جميع مكونات العجين في كتلة متكتلة خشنة. أنا لا أسكب كل الماء ، ولكن 30-40 مل أقل مما تحتاجه الوصفة الطبية. غطيها بكيس بلاستيكي وضعي العجينة الناتجة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ثم أخرج العجين ، أنقله إلى وعاء الخلطة بسكاكين فولاذية ، وأبدأ بالعجن. شبك بسرعة متوسطة - عالية - 2 أو 3. شبك حتى يظهر العرق على غطاء الوعاء - هذه إشارة إلى أن العجين ساخن بالفعل بدرجة كافية. هنا عليك أن تنظر إلى العجين نفسه. إذا كانت لا تزال تلطخ من الأسفل ، تلتصق بالجدران ، أضف مكعب ثلج من الفريزر. يتكسر بالسكاكين إلى فتات ، ويبرد العجين ، وعندما يذوب ، يجدد الماء المفقود ، وبالتالي يسيل العجين إلى القوام المطلوب. لذلك أضيف الماء المفقود على شكل مكعبات ثلج. العجين النهائي ينظف الجدران وأسفل الوعاء ، وبهذه الكفوف يلتصق بالجدران بشكل جيد.

في هذا الفيديو ، أعجن عجينة خبز رخوة ، لكن هنا في نهاية الفيديو يمكنك أن ترى جاهزية العجين - الجزء السفلي والجدران من الوعاء يتم تنظيفهما بالعجين ، وكتلة من العجين تمشي حول الوعاء في مثل هذا "الأخطبوط" - سميك ومتقلب ، ولا يتناثر على طول الجدران ، كما هو الحال في بداية العجن



في النهاية ، ستكون عجينة زلابية التشيبوريك الأكثر كثافة كما يلي:

Mersibochki

في وعاء عادي ، بملعقة كبيرة ، أخلط جميع مكونات العجين في كتلة متكتلة خشنة.

حول! بالضبط! قل لي ، هل عجنتها في وعاء في الفيديو الأول أيضًا؟ ليس لديك أي شيء (لا شيء تقريبًا) انتهى به الأمر ، أريده بهذه الطريقة أيضًا ، وأخبرني ، بالصدفة أنك لم تفك الحصادة ، لأن العجين بالأمس اخترق العمود ، وتحت العمود وفي كل مكان ... يحتاج إلى التنظيف.

لم يتم تفكيك الحاصدة ، على الرغم من ارتفاع العجين في كل مكان ، ثم يجف ، وعند تشغيله ، ينسكب بهذه الشعيرية الجافة

بدأت أعجن بالملعقة بعد أن صورت مقاطع الفيديو هذه. حتى يتم تعجن العجين الموجود في الفيديو منذ البداية في الجمع. وعبثًا .. غالبًا ما يسقط الماء على الفور تحت العمود وهذا كل شيء ، أقوم بتفريغ كل العجين ، كوب بلدي تمامًا ، لأن مجرد حك العجين من العمود الموجود في الوسط لا يساعد بعد ذلك - لا يزال يتسلق ثم لا يعجن ، ولكن فقط يصيح فيديو كان العجين أكثر برودة من المعتاد ، كما نجح عامل الحظ

Lyudochka - Lisss's!
ووفقًا لمقاطع الفيديو الخاصة بك ، عندما بدأت في صنع العجين منذ عامين ، ما زلت أفعل ذلك.وممتن جدا لك! كل شيء سار على ما يرام واتضح أنه مثالي! الشيء الوحيد هو أن الخميرة "زحفت بعيدًا" ، لكنني لم أفعل ذلك كثيرًا - لذلك كان من الطبيعي جدًا أن أعجنها بيدي. ثم أعطى الأطفال أيضًا Boshik MUM 4855 ، لذا فإن الخميرة - فقط في ذلك!

[بروس 2]

بروس 2-لوبا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! يسعدني جدًا أن تجربتي مع العجن بالسكاكين كانت مفيدة لك. أنا فقط أخلط العجين البارد بالسكاكين ، أنا حقًا أحب هذه الطريقة

ليودوتشكا!
هذا لك: 🔗

ليوبا ، لقد كنت محرجًا تمامًا ، شكرًا لك ، أنا سعيد جدًا

ليودميلا ، بعد عجن العجينة الصلبة ، هل تحفظها في الثلاجة أو تبدأ في النحت على الفور؟

بعد عجن العجينة ، اتبع التعليمات الموجودة في الوصفة. في الوصفة التي أستخدمها الآن - تحتاج إلى ترك العجين يستلقي لمدة ساعة في الغرفة T. وأنا أفعل ذلك. لا تسخن ، لا. لا يحتاج للتبريد. عجينة دافئة

وجدت إعلانًا في كراسنودار ، حصادة لـ 3750 ex. شرط
🔗

الفتيات ، أخبرني من فضلك ، أنا أفهم أن المرفقات من مجموعة MUM مناسبة للحاصدة لدينا. أي نموذج بالضبط؟ وحيث يمكنك طلبها عبر الإنترنت. أنا حقا أريد مبشرة متوسطة. لقد تم الخلط بين هذا الأمر في نماذج الحصادات. أعيش في بلدة صغيرة ، لذا لا يوجد سوى خيار واحد لطلب أقراص مضغوطة إضافية على الإنترنت. سأكون ممتنا لإجابتك.

أريد أن أوضح نوع كعك الخثارة الذي أصنعه مع الخلطة الخاصة بنا ، في وعاء كبير - بسكين عالمي:

وهذه وصفة الكعكة نفسها:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0

الفتيات ، سكان موسكو ، قل لي من أين أشتري فوهات مبشرة إضافية ؟؟

الفتيات ، سكان موسكو ، قل لي من أين أشتري فوهات مبشرة إضافية ؟؟

Mistletochka ، قررت حقا؟ أبقي فمي مغلقًا عندما تعلن لك الخلاطات الأخرى ، لكنني (وليس فقط) حسنًا ، أنا أحبه كثيرًا! ولقلي الذي سألتم عنه ، والمكعبات ممتازة ، والبطاطس ، والمضرب -!

لوريك ، نعم ، لا يوجد شيء للاختيار من بينها. بالأمس مررت عبر الإنترنت بالكامل. لا أريد خلاطًا حقًا ، لأن لدي باميكس. أثناء التفكير.

[لاريسا]

أبقي فمي مغلقًا عندما تعلن لك الخلاطات الأخرى ، لكنني (وليس فقط) حسنًا ، أنا أحبه كثيرًا!

لاريساوماذا تعلن؟ لم نأت من الشارع للإعلان عن الخلاطات والحصادات لنفعلها. الجميع يكتب عن مؤلمه وما يناسبه - يشتري وينقل إلى المنتدى لعرضه.
يناسبني Phillips ، صغير الحجم ويتواءم مع مهامه ، ولأغراض أخرى ، يوجد مزيج كبير من Kenwood ، وخلاط غاطس Zepter ، مجموعة كاملة - لدي ما يكفي فوق السطح
وإذا لم تكن ابنتي قد أخذت مجموعة براون مؤخرًا ، فلن تركض بعد الأخرى - وهكذا ، الآن أقوم بتقطيعها إلى مكعبات

لوريك ، نعم ، لا يوجد شيء للاختيار من بينها.

فقط لا تسقط بسبب القطع المزعوم بمكعبات Arietka و Moulinex - لا توجد رائحة للمكعبات ، لقد تم فحصها.

[أوميلا]

أوميلا، Melchik ، لقد أصبتني ببشر البصل على مبشرة ، لم تفعل هذا أبدًا على boshik ، وبعد الفيديو الخاص بك فكرت - ماذا أفعل أنا ، البصل ، chtol ، أشعر بالأسف لأوميلكا ؟؟ والآن ، انظر أدناه نتيجة الفيديو غير مستقرة للغاية ، بطريقة ما لم أكن أتوقع أن كل شيء سيكون على هذا النحو وقد صدمت نفسي

سأكتبها يا أستاذ !!!

[أوميلا]

أوميلا، Melchik ، لقد أصبتني ببشر البصل على مبشرة ، لم تفعل هذا أبدًا على boshik ، وبعد الفيديو الخاص بك فكرت - ماذا أفعل أنا ، البصل ، chtol ، أشعر بالأسف لأوميلكا ؟؟ والآن ، انظر أدناه نتيجة الفيديو غير مستقرة للغاية ، بطريقة ما لم أكن أتوقع أن كل شيء سيكون على هذا النحو وقد صدمت نفسي

لودا! مرحبا! لكن بالنسبة لي يعمل بشكل مختلف. يبدأ في الدوران فقط بعد تشغيل السرعة. ولم يعد صوتك ملتويًا - لكن صوت الأزيز قادم ...

الفتيات ، صوت طنين - إنها غسالة في مطبخي ، وكانت تقوم فقط بلفها ، والآن سأضع الموسيقى بدلاً من الصوت ، حتى لا يربك الناس

بنات مساء الخير!
هل يمكنني اقتحام؟ لقد قطعت كل شيء إلى مكعبات لكافيار اندريفنا ، بما في ذلك البصل! لا يوجد شيء يمكن أخذه الآن ، لكن الحجم رائع! أنا في بيلاف - البصل والثوم والجزر - كل شيء على مبشرة متوسطة الحجم ، ولكن إذا كان بشكل منفصل للقلي - المكعبات جيدة الحجم جدًا!

لم أشتري مبشرة متوسطة حتى الآن. لذلك ، أفرك البصل على قطعة كبيرة ، وبالنسبة للجزر ، أقوم بإدارة المبشرة وأقوم بذلك على واحدة صغيرة. لكن ، من حيث المبدأ ، من يحبها. يمكنك أيضًا تقطيع الجزرة على واحدة كبيرة دون قلبها. لإفراط - سوف تفعل. السلطة ستكون كبيرة. وأنا أصنع اليخنة باستمرار على المكعب.كل شيء من خلاله ، وصولاً إلى الطماطم. رميت الطماطم في الفريزر على نوعين. على مكعب ودوائر. نتيجة ممتازة!

لكن الطماطم الخاصة بي لا تتحول إما على مكعب أو على مبشرة في شرائح - إنها فقط تنتشر في العصيدة

وأنا أيضًا أحببت حقًا تقطيع المكعبات بالتفاح وتقطيعها للفطائر! للحشو - رائع جدًا!

مرحبا جميعا! سأخبرك عن علاقتي بالمكعب (حسنًا ، مع الأجهزة الأخرى في نفس الوقت).
اشتريت المكعب في عام 2011 ، كنت سعيدًا للغاية ، لأن هذا كان أول حصاد لائق إلى حد ما. كنت أستخدمه كل يوم تقريبًا ، وبطبيعة الحال كان أكثر الملحقات شيوعًا هو المكعب.
استمرت النشوة لمدة 3 أشهر ، حتى بدأ غطاء الخلاط ينفجر. جاءت المباريات أولاً - لبعض الوقت كنت أعمل بمباراة عالقة بين الغطاء والجسم. ثم توقف هذا التصميم عن إعطاء النتائج وسحبت الحشوات البلاستيكية بشريط مطاطي ، بدا كل شيء على ما يرام ، ولكن في مرحلة ما انقطع أحدها تمامًا ، كان هناك مخرج واحد فقط هو الضغط على الغطاء بيدي ، وهو ما سأقوله. حسنًا ، هذا ليس مناسبًا على الإطلاق. ولكن ما يجب القيام به ، في بعض الأحيان كانت الأسر تنقذ ، ولم يكن هناك جدوى من تسليم الخدمة - كان الانهيار ميكانيكيًا.
لكن في لحظة ما ، أشغل - صمت ، ضع الخلاط في مكانه - صمت. جاء الجميع ، ملتويًا ، ملتويًا جميع المزالج ، وهكذا وهكذا ، - صمت !!!
وقد شعرت بالإهانة تجاهه ، وبعبارة ملطفة ، لدرجة أنني أبعدته عن عيني ...
في غضون ذلك ، بدأت في البحث عن بديل له ، وأردت شيئًا أكثر موثوقية ، قرأت مراجعات رائعة حول bamix ، بعد كل شيء ، في سويسرا ، اشتريتها. ماذا اقول. كخلاط وخلاط - رائع ، لكن بشر - يقومون بعملهم على درجة C ، والكثير من النفايات وحجم وعاء صغير ، وهنا مطحنة أخرى للأحجام الصغيرة ، وطاحونة القهوة رائعة هناك. لكن ... هذه ليست حشوة كاملة ، ولكن هناك حاجة إلى مكعبات ... بعد المعاناة لمدة ستة أشهر ، أخذت مفرمة اللحم Mulinex HV4 مع مكعبات ، على ما أعتقد ، غير مكلفة ، سنرى. مرة أخرى ، مثل مطحنة اللحم - بارد ، الضوضاء ليست هي نفسها من كينوود الخاص بي (لكن قوتها في مكان ما تهدأ حتى من الأعطال). بشر - كثيرًا ، لا يوجد تقريبًا أي نفايات ، وجيد جدًا. إنه ملائم عندما تقطع جزرين أو أي شيء بكميات صغيرة - تقوم بضبط الطبق وهذا كل شيء ، يتم غسل كل شيء في دقيقة واحدة ، ويشغل مساحة صغيرة على الطاولة ، بشكل عام ، كل شيء مفتوح ، ولكن ...
مثل CUBE ، إنه شيء. إذا كانت هذه مكعبات ، فأنا أواجه مشكلات واضحة في التعرف على الأشكال
لا يمكنك وضع بوش بجانبه. ومرة أخرى أتذكره وأتذكره وحبي من جانب واحد. وقررت أن آخذ 5525 (فوهة المكعب تناسبها ، وتم شراء الفوهات الأخرى) وتكلف 3800.
أضعها ، جربتها ، دقائق سعيدة منسية منذ زمن طويل (لا ، ثوان) - وهذا كل شيء ، كل شيء جاهز !!! أنا مستعد لتقبيله في كل شيء يمكن تخيله ولا يمكن تصوره ... ، لكن السؤال الذي يطرح نفسه - ما التالي؟ كيف يمكنني الاحتفاظ بهذا الغطاء ؟؟ !!! لن أستخدم الخلاط - هناك باميكس ، ولن ألمس هذا الغطاء على الإطلاق ، لذا أعزائي مستخدمي المنتدى ، السؤال هو - هل هذا سيوفره؟ وأنا أيضًا ، وإلا فلن أتمكن من النجاة مرة أخرى. إذا كان لدى أي شخص أي أفكار حول هذا ، يرجى إلغاء الاشتراك. شكرا لكم مقدما.

و 5525 لديه نفس نظام إغلاق الخلاط مثل 5529؟

لدي 5530 ، الغطاء يغلق هناك بشكل مختلف قليلاً عن 5529 ، ولسنوات عديدة لم أواجه أي مشاكل في هذا الصدد. أستخدم الخلاط بانتظام ، حجمه جيد 1.5 لتر

لدي 5529 - في 2 فبراير سنوات - الهيئة العامة للإسكان ، كل شيء على ما يرام! ربما حصلت على هذه النسخة؟ بشكل عام لإصلاح وتغيير الغطاء في خدمة واحدة؟ وسيكون لديك عاملان يجمعان.

أعتقد ذلك ، يا ليوبا ، هذا محظوظ جدًا بالنسبة لك ، لأن العديد منهم يعانون من مشاكل في الغطاء. أوه ، إذا كنت محظوظًا جدًا (أحسدني على الحسد الأبيض).

هناك فكرة لهدم الخدمة ، سأعطي الابنة الثانية ، لكن الآن لا يتم تشغيلها حتى مع الخلاط ، أخشى على تكلفة واحدة جديدة.
و 5525 و 5529 متماثلان تمامًا ، فقط لا يوجد مكعب في الأول ، والغطاء ، للأسف ، هو نفسه. لذلك أعتقد أنه إذا لم يتم وضع الخلاط ولم يتم لمس الغطاء ، فهل يمكن أن يدوم الغطاء لفترة أطول؟

نعم ، من المحتمل أن! لكن لا تترك الحاصدة الثانية أيضًا - إذا لم تسأل الخدمة عن تكلفة الإصلاحات ، فلن تعمل. حسنًا ، إذا طلبت الكثير ، فلا داعي لتركه. وإذا كان هناك نوع من الهراء؟ وإصلاحه لمدة 5 دقائق؟ تأكد من الذهاب إلى الخدمة معه! وليكن هناك إصلاحات طفيفة!

ليوبا ، شكرًا ، سأفعل ذلك!
ها هو قرص آخر بالأمس فقط. فقط مسبقًا ، على الدبوس ، أضع قطعة غيار من قلم حبر جاف ، القطعة الموجودة في الأسفل ، مقطوعة مسبقًا إلى الحجم المطلوب. ارتفع القرص لأعلى ، على الرغم من أن لدي سلطتان الآن ، لكن هذا أمر مؤسف ، أنا الآن حريص جدًا على الجمع الجديد بيضتين خفقان جيدًا. رائع! ووضعتها في شرحات ، اتضح أنها طرية جدًا!
Lyuba ، أعلم أنك تخبز الكعك بشكل ممتاز ، وهكذا ، إذا أمكن ، أخبرنا كيف تستخدم هذا القرص؟ أريد أن أحاول خبز خيط مثل شارلوت ، هل أفعل ذلك مع قرص؟ أم عجينة بسكويت؟

أنا لست Lyuba ، لكنني سأجيب. تماما يخفق شارلوت. الإصدار الكلاسيكي من 3 بيضات ، كوب سكر ، كوب دقيق. كل شيء مرتب بالترتيب الذي كتبته. على جهاز الجمع القديم الخاص بي ، لم يعمل هكذا. وكان لدي مثل هذا شارلوت طويل لأول مرة. أنا لم أخبز البسكويت بعد. أنا أصنع الكعك في صانع الخبز.

لأكون صادقًا ، أخفقت في Boshik MUM 4855 - هناك وعاء كوكبي. وقبل أن أحصل عليه ، أضربه بالخلاط - الصفار - البياض بشكل منفصل (للبسكويت ، وليس أكثر من 5 دقائق في المجموع - بدون سكر ومع سكر - وقت الخفق. هذه بروتينات). وعلى شارلوت ، أعتقد أنه سيتحول إلى قرص ، إنه بسيط هناك - نحن لا نقسم البيضة هناك ، ونضربها على الفور مع السكر (الكل) حتى يبيض ، ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا بسرعة منخفضة - بحيث يصب باستمرار. حتى أنني كتبت بطريقة خرقاء؟ إذا لم يكن واضحًا - اسأل ، سأكتب بشكل أفضل.