قالب الزلابية والزلابية

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم,

لين ، رائع حقًا. دراسة عملية))).

لقد وجدت أيضًا رابطًا حول العمل مع جامع ثلاثي. يوجد لدي 6 صور وأنا أعمل مع اللحم المفروم:

قالب الزلابية والزلابية رقم 1144

الدفيقي أين حفرتي الأشكال القديمة؟ أعرف ما كان لدينا ، لكنني بحثت في كل شيء ، ولم أجده. أنا أريده أيضا.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمشكرا للمراجعة.
من الملائم الآن مشاهدة مناقشة نموذج معين وعدم إعادة قراءة الموضوع بالكامل مرة أخرى.
كاقتراح ، يمكن إضافة بكرات (سكاكين) إلى النظرة العامة لإغلاق الحواف وتقطيع العجين. كما تمت مناقشته في الموضوع: سكين للعجين يربط TESCOMA Delicia ومعدن آخر ...

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيج، ناتاشا ، أردت أيضًا ، ثم اشتريت Ideevskaya واحدًا منا في Ashan وهدأت ، إنه يناسبني

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيج، لم أعمل مع الزلابية القديمة. ولكن تبين أن الفكرة هي الأروع بالنسبة لي.
وأيضًا أحب بشدة الشكل الثلاثي لـ Taper

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهذا عمل !!! حسنًا ، حقًا ، هل يمكن نشره بالفعل؟ والمقدمة جاهزة!
رائع ، ليس أسوأ من كتاب "Lazy Culinary Book" لداريا دونتسوفا ، عندما قرأته بسرور.
ملاحظة: الآن فقط من هاتفي ، من الغريب إلى حد ما وجود كلمات قليلة في عمود على اليمين ، وعلى اليسار يوجد حقل فارغ.

[Elfa]

Elfa, ايلينا، وعلى هاتفي الذكي أيضًا ، من غير الملائم القراءة.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، هيلين ، شكرًا على المراجعة ، لقد قمت بتنظيم الكثير من المعلومات!

[أولجا]

Tupper ثلاثية ولدي قلوب (بفضل لاريسا). أردت اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. ربما جرب فكرة؟



أولجا، Ol ، سيضطر إلى الذهاب إلى Auchan.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، هيلين ، شكرًا لمثل هذه المراجعة ، كل شيء على الرفوف ، فقط لا تجد خطأ! أشعر أنني أقرأ كل شيء ، وأقرأه ، وما زلت أريد شيئًا.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا لينوك ، المادة منظمة تمامًا. لقد تم القيام بعمل ضخم. إنه نجاح كبير وامتياز وسعادة أن يكون لديك شخص ذكي وموهوب ومبهج وإيجابي مثلك هنا في صانع الخبز لدينا! الاحترام والشكر الجزيل

أردت اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

الآن يكاد يكون من المستحيل العثور على كتاب صانع زلابية (أرخص من 3000 روبل) ... الأمر نفسه ينطبق على

آلة الزلابية السوفيتية المقطعة بالقالب (مع زر)

- رأيت على Avito من قبل ، والآن اختفوا تمامًا

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيجناتوس ، يمكنني قيادتها الأسبوع المقبل وإحضارها لحفلة توديع العزوبية ، ما اللون الذي تريدينه؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهيلين. يا لك من رفيق رائع !!! شكرا جزيلا. : girl_love: لقد فعلت كل شيء بشكل رائع. هذا هو مقدار العمل الذي أنجزته. شكرا لك يا شمسنا.

اليوم وصلنا إلى النحت على صانع زلابية مع علي (19 قطعة). لتناول طعام الغداء ، أراد الابن الزلابية ، على الرغم من أننا لا نحب الشكل الكبير من الزلابية نفسها ، ولكن! هناك ميزة يمكنك لفها بسرعة كبيرة دون لفافة العجين ، ووضع اللحم المفروم المجمد النهائي (من شكل بيكر) ، ولكن بشكل عام من المناسب وضع اللحم المفروم في مثل هذه الثقوب ، وتكون الزلابية جاهزة! وأكل الابن في صمت ولم يلاحظ حجمه)!
شكرا جزيلا لك الفتيات مرة أخرى!
بالمناسبة ، أحببت كيف تقطع الزلابية جيدًا على هذا الشكل وتسقط منه!

[كليوز]

كليوز, ايريناأنت تفهم جمال هذا الترادف ، أليس كذلك؟

ابني يريد الزلابية على الغداء

لم يعد ممكنًا مع "صانع الزلابية مع قالب علي - هورس / بيكر". وإذا كانت وصفة عجينة الدرفلة تعمل أيضًا ، فهي رائعة بشكل عام!

لقد سبق لي أن mulienne مرة وشكر لا أقل Alevtina ، دسم وأنا لا أتعب من الشكر!

[كليوز]

كليوز, سفيتينكييا فتيات ، أنا أيضًا أقدر صانع الزلابية هذا مرارًا وتكرارًا ، جنبًا إلى جنب مع شكل بيكر! بسرعة كبيرة ، يتم دحرجة العجين عليها باليد ويتم الحصول على الزلابية

[julia_bb]

julia_bbوالعجين لا ينكسر من اللحم المفروم المجمد؟

[سفيتا]

سفيتا, جوليانعم ، نعم ، إنها مريحة للغاية وبدون إجهاد ، الزلابية جاهزة ، ومن الملائم لفها (ليس لدي لفافة عجين بعد) على شكل دائري صغير ، ولكن مع ذلك الشكل صغير ، لكنني سوف أتناول مثل هذه الزلابية في وقت واحد) بسرعة كبيرة!
سنس، انا لست جوليا، لكنني سأجيب أيضًا ، بينما كنت أقوم بتدوير العجين ، وسحبه من الفريزر ، ذابوا قليلاً ، ولم يتكسر العجين ، وتدحرجت بشكل رقيق هذه المرة (آخر مرة قمت بنحتها على الفكرة ، ولفتها قليلاً ، كنت أخشى أن تنكسر ، ولأول مرة قمت بنحتها على النموذج ). كل نورمال.
Shl ، لقد كنت أهرع حقًا حول متاجر الأجهزة بالقرب من المنزل ، بحثًا عن أنبوب Rehau. ، لم أجده ، لقد عرضت بالفعل نقوش البائعين على ما ينبغي أن يكونوا .. في النهاية ، قال البائع ، - من الأفضل أن تخبر سيدك أن يسمح له بشرائه ، وإلا ستأخذها شيء ليس ولن يعمل ..))
بالمناسبة ، لم تكن مفاتيح النهاية مناسبة أيضًا ، فقد اتضح أنها كبيرة الحجم ..
لكن حتى بدون أرجل ، كانت الزلابية جيدة ، على الرغم من أنني سأستمر في البحث عن الأنبوب)

[سنس]

سنس، لا ، لا يتصدع! نصحتني سفيتا سفيتينكي أنني أصنع الكسترد

[سنس]

سنس، لا ، لا يتصدع! نصحتني سفيتا سفيتينكي أنني أصنع الكسترد

وربما سبب آخر في سمك العجين لديك؟



كليوز, julia_bb، وأكثر ... ما مدى إحكام اللحمة المفرومة في الخلية الدائرية؟

cleose و julia_bb والمزيد ... إلى أي مدى يدخل اللحم المفروم في الخلية الدائرية

لدي عجينة ضيقة ، حسناً ، حوالي 2 مل بين العجين واللحم المفروم ، كما بدا لي. لكنني ضغطت العجين في الثقوب باللحم المفروم ، لذلك يبدو من الممكن أنه ضيق.

ضغط العجين في الثقوب باللحم المفروم

إنه ، بالطبع ، ضيق للغاية. ولم يتصدع ... هذا جيد!

[سفيتينكي]

وربما سبب آخر في سمك العجين لديك؟

0.5 مم تقريبًا وصفة العجين من سفيتينكي تحت المفسد

عجينة الشو في 21 ثانية:
3 أكواب من الدقيق ، 1 بيضة ، كوب ماء 70 درجة مع 20 جرام زبدة مذابة فيه ، أي صب كوب من الماء المغلي ورمي مكعبات صغيرة من الزبدة. بينما يذوب ، ستكون درجة الحرارة 70 درجة (لا يمكنك صنع مثل هذه العجين بالسميد (دقيق القمح الصلب).
عندما أصنع العجينة في محضر الطعام ، اسكب أولاً البيض المهروس ، ثم الماء والزبدة. لا تضع الملح.
بعد الخلط (الخلاط) ، اعجن العجينة النهائية على المنضدة واجمعها في كتلة. لفه بورق قصدير (أو ضعه في وعاء بغطاء) واتركه يتباعد: أولاً ، على المنضدة لمدة 30 دقيقة (ليبرد) ، ثم في الثلاجة لمدة ساعة. أتركه طوال الليل ، وأحيانًا أضعه في الثلاجة لبضعة أيام. لا يظلم!
ثم أخرجه على الطاولة واجمعه ، وحقق تناسق البلاستيسين الناعم.

من هذا الجزء ، أحصل على 4 إشارات مرجعية من 19 قطعة ، بالإضافة إلى بعض "الخرق" للابن الأوسط - بقايا الطعام. هو يحبهم.

إلى أي مدى يدخل اللحم المفروم في الخلية الدائرية؟

ضيق جدا ، لقد نشرت صورة في مكان ما

ضيق جدا ، لقد نشرت صورة في مكان ما

نعم ، ربما قلت كثيرًا أن 2 مل ضيقة كما في الصورة.

0.5 مم تقريبًا وصفة تحت المفسد

شكرا على الوصفة!
جوليا ، 0.5 مم نصف مليمتر ... أم أنني فقط أقلل من قدراتك؟

0.5 مم نصف ملليمتر.

لا أعلم ، الحد الأقصى هو ملليمتر ، العجين مرن للغاية ، سهل التدحرج. لقد فوجئت بنفسي

لا أعلم ، الحد الأقصى هو ملليمتر. العجين مرن جدا

الصورة الاخيرة تظهر ان العجين مجمد ... وكامل ...

[julia_bb]

julia_bbوالعجين لا ينكسر من اللحم المفروم المجمد؟

فقط إذا ذاب. حسنا. مع تلك الخارجة من الفريزر ، تتشقق فقط في الطريق. لهذا السبب رفضت هذه الطريقة.

فقط إذا ذاب. حسنا. مع تلك الخارجة من الفريزر ، تتشقق فقط في الطريق. لهذا السبب رفضت هذه الطريقة.

جوليا لا تقول انها ذابت ...وتظهر أول صورة لها على اليسار أن اللحم المفروم مغطى بالصقيع ...

نعم ، لا تذوب اللحم المفروم ، العجين لا ينكسر

لم أقم بإذابة الجليد تمامًا ، أيضًا ، لم ينكسر الطحين ، لقد كان فقط أعلى درجة ، بدون ديوروم. عجينة عادية - ماء دافئ قليلاً ، دقيق ، ملح.

الآن فقط تم فتح هاتفي بشكل غريب إلى حد ما - توجد كلمات قليلة في عمود على اليمين ، وعلى اليسار يوجد حقل فارغ

عندما أحمل الهاتف عموديًا ، على اليسار 2/3 صفحة فارغة بها صورة زلابية ، وعلى اليمين ، النص في كل سطر يأخذ كلمة واحدة فقط.
قلبت الهاتف الذكي أفقيًا وعادت الصفحة إلى وضعها الطبيعي.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا لينا ، كم يتم إنجاز كل شيء ... كل شيء على الرفوف ... شكرا !!!

[رمي الروابط ، إضافة]

Aaaaaa! لقد خففت كثيرًا في هذا الأمر ، مثل ، لدي إجازة ، بعد العمل على المراجعة ، وحصلت على مهام جديدة مع الصور!
حسنًا ، بشكل عام ، فعلت كل شيء - رميت الصور ، وسجلت تشوتشو في كل مكان ، التيار ممكن ، المبيعات عند قصي.
"بناءً على طلب العمال" تمت إضافة قسم آخر "سكاكين أسطوانية للاختبار" ، لذلك تمت إضافة ثلاثة مراجعات أخرى ، مع الصور و vidyuhi. شاهد كل هذا نيماغا!
وأخيرا! هل تتذكر هذا؟

Fuy ، يبدو أنني كتبت كل شيء ... ولكن إذا نسيت شيئًا ، رمي الروابط ، إضافة

انسى ذلك! لقد غيرت رأيي! صورة أو مهمة أخرى وسأعضك! غوفر!

أدرت هاتفي الذكي أفقيًا وعادت الصفحة إلى وضعها الطبيعي.

أردت فقط أن أكون محمومًا وأنصح بوضع الهواتف أفقيًا ، لذا مرة أخرى لم ينجح الأمر - كن في المقدمة!

ايلينا تيميا لينا ، ما أجمل إنجاز كل شيء ... كل شيء على الرفوف ... شكرا !!!

Lenusik ، شكرا لك عزيزي!

الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم جميعاً على كلماتكم الرقيقة! لقد تم الإشادة به ، وأشاد به ، أشعر وكأنني "عزيزي ، ليونيد إيليتش" شكرًا!

لينك ، حسنًا ، ما هم معكم ... هؤلاء الوكلاء. حسنًا ، أنت ، كل شخص رماد شجرة - ذكي TSTSTSO- جميل

Pasiiiba!

صورة أو مهمة أخرى وسأعضك! غوفر!

هذه الزهور الجميلة - نعم ، دائما! Lenochka ، لقد قمت بهذا العمل. ما أعظم كل شيء الآن في مكان واحد! شكرا جزيلا

[ليرا 7]

ليرا 7سفيتيك

[كليوز]

Shl ، لقد كنت أهرع حقًا حول متاجر الأجهزة بالقرب من المنزل ، بحثًا عن أنبوب Rehau. ، لم أجده ، لقد عرضت بالفعل نقوش البائعين على ما ينبغي أن يكونوا .. في النهاية ، قال البائع ، - من الأفضل أن تخبر سيدك أن يسمح له بشرائه ، وإلا ستأخذها شيء ليس ولن يعمل ..))
بالمناسبة ، لم تكن مفاتيح النهاية مناسبة أيضًا ، فقد اتضح أنها كبيرة الحجم ..
لكن حتى بدون أرجل ، كانت الزلابية جيدة ، على الرغم من أنني سأستمر في البحث عن الأنبوب)

كليوز, ايرينا، انتظر ، لا تعلق على هذه العلامة الخاصة للأنبوب (كما أفهمها ، هذا عن REHAU ، الذي قدمته في الصورة). أهم شيء بالنسبة لك هو أن القطر الداخلي للأنبوب هو 7.8-8 ملم ، وأنه يمكنك ثنيه في يدك (بجهد). سمك جدار الأنبوب 3 مم.

حظا سعيدا!

جوليا لا تقول انها ذابت .. وفي صورتها الاولى على اليسار ترى اللحم المفروم مغطى بالصقيع ...

المخاطرة. لأن الفيزياء. دموع كثيرة. ربما مطية ، أو ربما لا. كل واحد منهم ممزق. كان اللحم المفروم خارج الثلاجة مباشرة.)))) تشي يتردد في لعب البابونج))).

Lenochka Tim ، شكرًا جزيلاً لك على العمل الذي قمت به لتكون مشرفًا في هذا الموضوع المخادع للغاية !!!
جميع الفتيات - شكرًا على الجو المبهج والمريح في Temko !!!

فقط في متجر مثل "كل شيء من جديد" رأيت مجموعة من هذه الطوابع بالضبط على لوح ورقي ، على ظهر وصفة الرافيولي والزلابية والبسكويت.

السعر 25 غريفنا. وقفت ، ملتوية ، نات - لا تلد .... لا تلد. نحن نأكل الزلابية 2-3 مرات في السنة.
الفتيات الأوكرانيات ، ابحث عن الأشياء الصغيرة في متاجرك.

[سفيتينكي]

كان يتراوح من 7.8 إلى 8 ملم ، وبذلك يمكنك ثنيه بيدك (بجهد ، حقًا). سمك جدار الأنبوب 3 مم.

سفيتينكي، لكنني أدركت من وضع العلامات في ملصق الأنبوب أن القطر الداخلي يجب أن يكون 7 مم ، لذلك اتضح أن 7.8 سيفي بالغرض.مفهوم ، ولكن من حيث المبدأ ، و 7.8 -8 ملم ، في مكان قريب لدينا لم يكن كذلك ، حتى أنني لم أنظر عن كثب)
سأبحث أكثر

[كليوز]

أ ، أدركت من الوسم الموجود على ملصق الأنبوب أن القطر الداخلي يجب أن يكون 7 مم

كليوز, ايرينا، آه كيف !!! لكنني لم أفكر في ذلك! كنت سعيدًا جدًا لأن كل شيء سار بالنسبة لي - لم أنظر حقًا إلى العلامات. والمنطق موجود - 7 مم مشدودة بإحكام شديد إلى 7.8 مم ... لذا أعتقد أنك في البداية كنت تبحث عنها وتبحث عنها بشكل صحيح.

[سفيتا]

والمنطق موجود - 7 مم مشدودة بإحكام شديد فوق 7.8

سفيتا، بشكل عام ، ربما يكون هذا صحيحًا - لا يوجد حجم 7.8 مم ، أو 7 أو 8 مم ، حسنًا ، هذا وفقًا للعلامات ، لكن في الواقع أعتقد أن هناك أخطاء.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمأخبرني لين ، عندما تدحرج العجين على بكرة العجين (وصفتك في الصفحة الأولى) هل ترشها بالدقيق؟

الفتيات الأوكرانيات ، ابحث عن الأشياء الصغيرة في متاجرك.

سفيتا ، ولا يمكنني الحصول عليها ، رغم أنها 25 غريفنا إجمالاً. لدي معدن إيطالي. الطوابع ، من جميع الأشكال ، لا تحظى بشعبية كبيرة.
اليوم أضع الزلابية البخارية على طبق زلابية ثلاثي.
عجينة الكفير بالصودا. تدحرجت الإمبراطورية على رقاقة العجين. حشوة الكشمش الأسود والمشمش.

اليوم أضع الزلابية البخارية على طبق زلابية ثلاثي.
عجينة الكفير بالصودا. تدحرجت الإمبراطورية على رقاقة العجين. حشوة الكشمش الأسود والمشمش.

يا له من جمال!
أخبرني ، ما مدى سمك العجين؟

[فيسنا 04]

فيسنا 04، لدي 6 أقسام ، أي 6 سمك متداول. ستة هو أثخن سمك. على هذه العجينة ، الكفير بالصودا ، أتوقف عند 3. لا أرقها ، لأنها اتضح أنها رقيقة جدًا. وزوجان أرق وليس ضروري.

[نيلا]

نيلاالزلابية الجميلة
بالنسبة إلى فطائر الكرز ، أحب أيضًا عجينة الكفير بالصودا.
والفواكه المجمدة للحشو؟