بيتزا بسيطة في صانع البيتزا

بيتزا بسيطة في صانع البيتزا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
طحين	300-330 جرام
ماء	225 مل
خميرة	1 ساعة ل.
ملح	1 ساعة ل.
زيت الزيتون	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• أعجن العجين في HP على البيتزا. أعطي مسافة صغيرة ، أتقدم ، ثم أبدأ في الخبز
• الحشو حسب تقديرك. اليوم لدي: لحم دجاج ، طماطم ، مايونيز مع كاتشب وجبنة بارميزان.
• تُخبز بالشواية العلوية والسفلية حتى تنضج.

البيتزا لذيذة! ولكن إذا كانت تحتوي على جبن بارميزان ومايونيز ولحم دجاج ، فلا يمكن تسميتها خالية من الدهون!
وما هو OM؟ زيت الزيتون؟ من الأفضل أن تكتبها بالكامل ، وأحيانًا تضطر إلى تكديس عقلك على الاختصارات.

البيتزا لذيذة! ولكن إذا كانت تحتوي على جبن بارميزان ومايونيز ولحم دجاج ، فلا يمكن تسميتها خالية من الدهون!
وما هو OM؟ زيت الزيتون؟ من الأفضل كتابتها بالكامل ، وأحيانًا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتغلب على الاختصارات.

إنها ليست نحيلة ، لكنها بسيطة

إنها ليست نحيلة ، لكنها بسيطة

أنا غافل!

أنا غافل!

قرأت نفس الشيء. أول مقطعين ... ثم بالفعل ... لدي هذا من الصفوف الأولى في المدرسة ، ثم نجحت myzh في تقنية القراءة ، وأردت قراءة كل شيء بشكل أسرع وأكثر من أي شخص آخر

[تانيوليا]

واو ، لديك تقنيات !!! في بلدي 6 م² لن يصلح بأي شكل من الأشكال! أطبخ البيتزا إما في الفرن (الخيار الأكثر لذة) أو في رسم كاريكاتوري - أيضًا جيد جدًا. طيب المذاق.

بالأمس أكلنا البيتزا مرة أخرى ، النقانق الخاصة بي ، وأنا فقط مع الطماطم والجبن. لا يوجد ألذ من البيتزا ، بالطبع ، لا يعمل ، خاصة في جولة واحدة ، حتى في المربع الأول ، يتضح أنه ليس لذيذًا جدًا. بالأمس أكل الجميع وأشادوا بكعكة البيتزا وسعرها 1500 روبل ، لكن uuumnichka

السعر نعم! وأين تخزن كل شيء؟ سأذهب لالتقاط صورة لمطبخي - ستفهمون أنينتي. لدي بالفعل أكوام من كل أنواع الأشياء على الأسطح ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للكيك ، وما إلى ذلك ، إلخ.
Z.Y. ذهب لالتقاط صورة ...

حسنًا ، أضع كل شيء على الرف وأخرجته. صحيح ، لقد ألقيت الآن مقطع فيديو جديدًا على YouTube ، لذلك اتصلوا بي وقالوا روبوتًا هناك. أنني أعيش في مستودع للأجهزة المنزلية وأطبخ بلا روح وقلب: صراخ: لكني أحتاج طبقًا واحدًا فقط.
حسنًا ، لقد اعترفت أن المريض هو yayayaya

تان ، ادعهم جميعًا هنا! _{إلى "البيت المجنون".}

أشعر أنه قد تم تشخيصي بالفعل على YouTube

كما وعدت! حسنًا ، في أي مكان آخر لإلصاق شيء هناك؟ أنا فقط لا أفهم كيفية تنظيمها ...

إذا كان لدي مطبخ كبير ، فسأضع أيضًا خزانة / رفًا للأجهزة ، لذا دعهم يحسدون في صمت!

إيلوننا. آسف للدخول. : girl_curtsey: مطبخك لا يزال لديه الكثير ليلائمه ، إذا كان جانبيًا ...

تانيوليالا تبكي نحن معكم بمعنى نفس المريض.
ومع ذلك ، يمكنك العيش في مستودع وتناول الطعام من علبة صفيح من يخنة المصنع ، أو يمكنك العيش محاطًا بتكنولوجيا مفيدة ، واستخدامها للغرض المقصود منها ، والإبداع دون إجهاد ، وإطعام عائلتك لذيذًا وصحيًا ومتنوعًا !!! هنا !!!

تانيا لديك مطبخ رائع وجميع الاجهزة اللازمة !! لقد شاهدت جميع مقاطع الفيديو الخاصة بك: لدي الكثير من كل شيء
صانعة فطائر أوريون وصانع بيتزا ستونبيك بيتزا فرن ، هل فهمت بشكل صحيح؟

شكر.
لدي بيتزا لاكوتشينا بسيطة ، لكن المبدأ هو نفسه فرن بيتزا ستونبيك ، فجميعهم متشابهون.
صحيح أن درجة حرارة سيارة فيراري تصل إلى 450 ، في حين يبدو أن درجة حرارة سيارتي تبلغ 240 فقط.
لكنها ، حبيبتي ، ذكية جدًا ، وتخبزنا بشكل لذيذ

لذا من الرائع أن لاكوتشينا يقولون إن رولسن ليس شيئًا أيضًا
ذهب إلى موضوع الملف الشخصي للبحث

أنا حقا أحب الفيديو!
سؤال: لماذا لم يتم تسجيله بالفيديو كيف تغيرت المضيفة من رداء إلى جينز؟
أعتقد أن هذا خطأ فادح في الكاميرا!
بطلة الفيلم اللطيفة مع هذا العنصر ستجذب انتباه الجمهور بشكل كبير ، وخاصة الذكور!
شخصياً ، لم يلهمني صانع البيتزا (وصول صحي إضافي) ، لكنني أحببت كثيرًا بطلة الفيديو ولا شيء مثل المطبخ. حديثة والعديد من الألعاب إيجابية على الوجه.
لذلك ، وضعت أربعة مع علامة زائد للفيديو والوصفة (كتبت عن العيب أعلاه ، لم يتم عرض عملية الحياة بالكامل ، مما قدم عنصرًا من التقليل من شأن المشاهدين النشطين لجزء الفيديو)

لقد غيرت الملابس في الغرفة ، وتم توصيل الكاميرا بالثلاجة في المطبخ ، لذلك لم يتم التقاط هذه اللحظة المثيرة للنصف الذكر.
ليس نوواش ... صانع البيتزا وزن جيد جدا

سأذهب وأضع العجين والقاطرة للسجق أو أي شيء يأتي هناك!

سأذهب وأضع العجين والقاطرة للسجق أو أي شيء يأتي هناك!

وهي محقة في ذلك. من الأفضل تناول الطعام اللذيذ بدلاً من القلق من عدم وجود مكان لالتصاق الأجهزة. أنت تنظر وماذا اعتقد ذكي سوف آتي خلال الوجبة.

البيتزا جميلة ، يجب أن تكون لذيذة ... أنا أفهم تانيوليا. فرن البيتزا الجيد رائع ، خاصة عند استخدامه بشكل متكرر. على أي حال ، إنه مرض بالنسبة لشخص ما ، بالنسبة لشخص ما - أسلوب حياة. لن يمر المدمن على الكحول من الحانة ، ولن يمر البستاني بالشتلات والشتلات ، ولن نمر بمعدات المطبخ الجديدة. (أنا آسف على الرجال ...)

[تانيوليا]

.. أوه ، ربما سأذهب إلى المكان الخطأ ، لكنني سأخاطر بذلك! ... وأين تباع صانعي البيتزا؟ وأين يمكنك أن تقرأ عنها بشكل عام ؟؟؟

أختي الصغيرة طلبت ذلك مؤخرًا عبر موسكو. اشتريتها منذ وقت طويل

.. هذا هو الطريق دائما .... فقط فكر في الأمر ، وبام! لا يوجد شيء !!!!! .. byada !!!!

مما يعني لا. يجب أن تبحث

تباع في Domostroy !!!

لقد مضى وقت طويل ، والآن هم ليسوا هناك

الفتيات ، الآن نظرت في الأسعار و. هذا صحيح حتى 1000 روبل. يستحق كل هذا العناء؟ أم أنه شيء أفتقده؟

صحيح ، لقد أخذتها مقابل 1500.

وشاهدت للتو من 850r ، هل هذا صحيح حقًا؟ وأي واحد يجب أن تأخذه أم هي وحدها؟ أنور الشخص المظلم.

يبدو أنه لم يتبق سوى نموذج واحد من نماذج الميزانية. وفيراري ، لكنها بالفعل 10000 ... إنها باهظة الثمن

تانيوليا ، لذلك يمكنك شراء Rolsen2050؟ غالبًا ما نخبز البيتزا ، ولا نريد دائمًا تشغيل الفرن.

اعتقد انك تستطيع. من حيث المبدأ ، واحد لواحد.

صفعة ، صفعة ، تانيا !!!
آخذ صانع بيتزا!
هل كلهم ​​أحمر؟ سأكون أبيض أو أسود.

كم رأيت - كلها حمراء.
حظ سعيد مع مشترواتك.

تانيولياولكن هل عدد أنظمة درجات الحرارة مهم؟ هل 3 كافية مثل رولسن؟

لدي Upper Teng و Lower Teng و Combi ، أي العلوي + السفلي ، كقاعدة عامة ، أخبز أعلى + أسفل.
أنا متأكد من أن Rolsen لديه نفس المبدأ.

تانيوليا، شكر! هل فهمت بشكل صحيح أن الجزء السفلي من صانع البيتزا يدور؟

ويمكنك أن ترى البيتزا تدور من خلال النافذة.

تانيوليالقد حقق الفيروس انتصاراً غير مشروط! شكر!

حسنًا ... بصراحة لست متفاجئًا: لول: حظ سعيد

... اين ترى وزنهم و تشتري ؟؟؟ أين تبيع صانعي البيتزا هؤلاء ؟؟؟

الفتيات اللاتي سيشترين Rolsen ، والتقاط صورة في الداخل ، كانت أختي غير صبور على وجه السرعة!

الكتان ، كما لدينا ، أنا فقط لم أر البليت ، ولكن فقط حجر. لكن أختي صنعت البيتزا بالأمس ، واليوم هي سعيدة للغاية. فعلت ذلك في الاختبار من ماري ، سعيدة أن تكون غريبًا.

مرحبا، فلاحون!!! حسنًا ، كيف يمكنك كتابة الكثير خارج الموضوع على ثلاث أوراق؟

تانيوليا ، ما هذا - قصة قدر الضغط وصانع الفطائر يعيد نفسه؟ ضع في اعتبارك ، لقد أصبتني بهم. انتظر ، سأبدأ في طلب بيتزا! أنا ضعيف وقابل للتأثر بطبيعتي.
بالمناسبة ، نظر زوجي إلى الفيديو وقال إنه سيوافق على pizzepechku إذا قمت بإجراء إصلاح مثل إصلاحك.

تانيوليا ، ما هذا - قصة قدر الضغط وصانع الفطائر يعيد نفسه؟ ضع في اعتبارك ، لقد أصبتني بهم. انتظر ، سأبدأ في طلب بيتزا! أنا ضعيف وقابل للتأثر بطبيعتي.
بالمناسبة ، نظر زوجي إلى الفيديو وقال إنه سيوافق على pizzepechku إذا قمت بإجراء إصلاح مثل إصلاحك.

مرضي معدي بالطبع ، لكنه جيد
وتريد صانع بيتزا ، إنها جيدة. بيتزا لذيذة.

[تانيوليا]

حسنًا ، وباء إدمان الأجهزة ؟! لا أحد يعرف ما هي منتجات مكافحة الفيروسات التي يتم تناولها في هذه الحالة؟ تانيوليا، بيتزا لذيذة وفيديو - رائع!

[تانيوليا]

وشاهدت للتو من 850r ، هل هذا صحيح حقًا؟ وأي واحد يجب أن تأخذه أم هي وحدها؟ أنور الشخص المظلم.

يبدو أنه لم يتبق سوى نموذج واحد من نماذج الميزانية. وفيراري ، لكنها بالفعل 10000 ... إنها باهظة الثمن

حسنًا ، وباء إدمان الأجهزة ؟! لا أحد يعرف ما هي منتجات مكافحة الفيروسات التي يتم تناولها في هذه الحالة؟ تانيوليا، بيتزا لذيذة وفيديو - رائع!

وكيف حالنا بدون أوبئة؟

[تانيوليا]

تانيوليايا حبيبي ساعدني !!!
يجب أن أطبخ ثلاثة من أجل Docin DR !!! وجبات البيتزا الجاهزة (سيتم اختصار علامة DR إلى الاحتفال في العمل) ... وأقوم بطهي البيتزا باستخدام تقنية "bang-bang - لقد انتهيت" ، ومع ذلك ، مثل العديد من روائعه الأخرى... ألا يمكنك إخباري بكمية العجين اللازمة لثلاث بيتزا كبيرة ، وبشكل عام ، تقنية تصنيع المنتجات؟ حسنًا ، هناك الصلصة أولاً ، ثم القاروص ، إلخ.
بيتزا لذيذة بشكل مؤلم لديك على الفيديو !!!
وإذا لم يكن هناك بيتزا وحجر ، فمن الأفضل أن نخبز في مقلاة من الحديد الزهر ؟؟؟

[تانيوليا]

تانيوليايا حبيبي ساعدني !!!
يجب أن أطبخ ثلاثة من أجل Docin DR !!! وجبات البيتزا الجاهزة (سيتم اختصار علامة DR إلى الاحتفال في العمل) ... وأقوم بطهي البيتزا باستخدام تقنية "bang-bang - لقد انتهيت" ، ومع ذلك ، مثل العديد من روائعه الأخرى... ألا يمكنك إخباري بكمية العجين اللازمة لثلاث بيتزا كبيرة ، وبشكل عام ، تقنية تصنيع المنتجات؟ حسنًا ، هناك الصلصة أولاً ، ثم القاروص ، إلخ.
بيتزا لذيذة بشكل مؤلم لديك على الفيديو !!!
وإذا لم يكن هناك بيتزا وحجر ، فمن الأفضل أن نخبز في مقلاة من الحديد الزهر ؟؟؟

إذا كان لثلاث بيتزا ، فابدأ بالعجين
ل 950-990 جم دقيق
675 مل ماء
2.5-3 ملاعق صغيرة ملح
2.5-3 ملاعق صغيرة الخميرة الجافة
10 لتر زيت زيتون
أستخدم 660 جرامًا من الدقيق لثلاث أنواع من البيتزا لصانع البيتزا

حتى لا تتبلل ، يمكنك دهنها بقليل من الزيت النباتي ، حسنًا ، أعني قطعة العمل نفسها بالفعل (بين الحشوة والعجين).
صلصة عادة ما يكون لدي صلصة طماطم محلية الصنع + القليل من المايونيز ، إذا لم يكن هناك صلصة منزلية ، ضعي كاتشب + مايونيز ، دهن قاعدة العجين ، ضعي النقانق ، اللحم ، السمك على القاعدة المدهونة بالزيتون ، الخيار المخلل ، الفطر المخلل ، إذا كان مع هذا لا تأكل ، فليكن هناك نقانق واحدة ، ضعي شرائح الطماطم عليها كلها ، إذا لم يكن هناك طماطم ، ثم مرة أخرى صوص مع المايونيز + كاتشب (يمكنك الليشو أو صلصة الطماطم كما قلت سابقًا. رشي كل شيء غليظًا بالجبن المبشور واخبزيها حتى تنضج. يمكنك الاستغناء عنها. الحجر على صفيحة خبز عادية (فقط سخنيها قليلاً في الفرن وسخني الفرن مبكرًا. حسنًا ، هذا كل شيء ، والأهم من ذلك ، هناك المزيد من الحشوات ، وستكون العجين أرق وألذ طعمًا.
باختصار ، لقد كتبت ... كنت أرغب في ذلك باستمرار وبكفاءة ، لكنها تحولت مرة أخرى من الخامس إلى العاشر

[تانيوليا]

تانيوليا، شكر!!!
كتب بوضوح ، لا تشتم على نفسك!
هل يمكنني الحصول على المزيد من الأسئلة الغبية؟
السجق رقيق وربع محيطه؟ هناك شرائح رقيقة من الطماطم المجمدة - إذابة الجليد ، وصرف السائل الزائد - هل ستفعل؟ فطر البورشيني المجمد - إذابة الجليد وقطعت إلى شرائح رفيعة؟ هل تريد قليهم؟ هل هو لذيذ مع مخلل الخيار؟ هل يمكنك استخدام شرائح الدجاج في البيتزا؟ هل السجق مع لحم الخنزير المقدد أو السلامي لفة هنا؟
أنا أخبز البيتزا للمنزل ، لكنني لا أريد أن أحرج نفسي أمام عماتي في العمل ، لهذا السبب أضايقك ...

[تانيوليا]

تانيوليا، شكر!!!
كتب بوضوح ، لا تشتم على نفسك!
هل يمكنني الحصول على المزيد من الأسئلة الغبية؟
السجق رقيق وربع محيطه؟ هناك شرائح رقيقة من الطماطم المجمدة - إذابة الجليد ، وصرف السائل الزائد - هل ستفعل؟ فطر البورشيني المجمد - إذابة الجليد وقطعت إلى شرائح رفيعة؟ هل تريد قليهم؟ هل هو لذيذ مع مخلل الخيار؟ هل يمكنك استخدام شرائح الدجاج في البيتزا؟ هل السجق مع لحم الخنزير المقدد أو السلامي لفة هنا؟
أنا أخبز البيتزا للمنزل ، لكني لا أريد أن أحرج نفسي أمام عماتي في العمل ، لهذا السبب أضايقك ...

نظرًا لأنه أكثر ملاءمة وألذ بالنسبة لي (لأكلتي) ، قمت بتقطيع النقانق بشكل رقيق ، لأن ابني من محبي البيتزا ، ثم قطعت قطعة من النقانق المدخنة في آلة تقطيع وتخزينها في وعاء ، كما أقوم بتخزين الجبن في وعاء في حالة مبشورة (أييمكنني صنع البيتزا على الأقل أثناء النهار في الليل (بالأمس كانت البيتزا الخاصة بي هامستر مرة أخرى).
لذلك ، فإن السجق يكون رقيقًا وربعًا أو نصف (حسب العصا). الطماطم المجمدة مناسبة (استنزاف العصير الزائد). الفطر مملح أو مقلي بشكل أفضل ، لكن ليس نيئًا مجمدًا ، فمن الأفضل عدم الفطر. لذيذ مع المخللات المفروم. فيليه الدجاج متداول للغاية. السلامي والنقانق مع شحم الخنزير جيدة أيضًا. لكن استعد بعد ذلك لأن الحشو سوف يسحق ويعطي رطوبة إضافية للدهون. بيتزا حبي مع النقانق المدخنة. وأنا أحترم بشدة السايروك المعلب أو التونة ، أو الجبن والطماطم فقط.

[تانيوليا]

تانيوليا، أقوم أيضًا على الفور بتقطيع الجبن والنقانق إلى شرائح رقيقة وتخزينها في شرائح. مريحة ولا أحد يستهزئ بالجبن والنقانق عندما يبدأون في التقطيع باستخدام شمات سميك ...
سأحاول مع سمك الصوري المعلب ، شكرًا على التفكير! سأفعل واحدة من الثلاثة. ثم لا تحتاج إلى الخيار والفطر إذا كان مع سمكة؟

[تانيوليا]

تانيوليا، أقوم أيضًا على الفور بتقطيع الجبن والنقانق إلى شرائح رقيقة وتخزينها في شرائح. مريحة ولا أحد يستهزئ بالجبن والنقانق عندما يبدأون في التقطيع باستخدام شمات سميك ...
سأحاول مع سمك الصوري المعلب ، شكرًا على التفكير! سأفعل واحدة من الثلاثة. ثم لا تحتاج إلى الخيار والفطر إذا كان مع سمكة؟

آسف ، أجبت متأخرا ، لقد وصلت للتو هنا. سمك معلب مع خيار peeestya

تانيا ، لقد طبخت اليوم حسب وصفتك. تم تقسيم الجزء إلى جزئين. مخبوز على الحجر. لذيذ جدا. تحتوي كل بيتزا على نصفين: أحدهما بالسجق والآخر بالفطر.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

حتى لا تتبلل ، يمكنك دهنها بقليل من الزيت النباتي ، حسنًا ، أعني قطعة العمل نفسها بالفعل (بين الحشوة والعجين).

فقط ، لم أفهم هذه اللحظة تمامًا

[تانيوش]

تانيوش، بيتزا باردة. كما تعلم ، أحيانًا ما تصبح العجينة تحت الحشوة رطبة ويبدو أنها لم تُخبز. هناك مثل هذه الحيلة إذا قمت بلف العجين ، أي تحضير الكعكة ، ودهنها بقليل من الزيت النباتي ، ومن ثم يمكن تجنب الصلصة والحشو.
لكن ليس لدي مثل هذه المشكلة مع صانع البيتزا.

[تانيوش]

تانيوش، شكر. مرة أخرى للوصفة والمشورة. افترضت ذلك ، لكنني قررت مراجعة الفتيات ذوات الخبرة.

العجين ممتاز! أقصى ما يمكن! تحولت قصف بيتزا! طار بعيدا في لحظة! شكرا لك!

العجين ممتاز! أقصى ما يمكن! تحولت قصف بيتزا! طار بعيدا في لحظة! شكرا لك!

شكر . أنا أحب هذه العجينة. أنا أخبز الخبز والكعك منه.

[تانيوليا]

تانيولياحسنًا ، لقد فعلت ذلك أيضًا. ما زلت نجمة مؤمن عليه. لكن ... لم أفعل ذلك إلا بالجبن ، و ... احتضنت الجبن بلطف عناصر التسخين العلوية ، معلنةً ملامستها للدخان اللاذع ...

أي ، اتضح أنني بحاجة إلى اختبار مرتين. وهذا على الرغم من حقيقة أننا لم يكن لدينا سوى الجبن ، ولا لحم الخنزير ، والطماطم ، وما إلى ذلك ...

وشكرا جزيلا على الفيديو. وصفة قوس المطر لقد أملكها لفترة طويلة ، لكنني لم أخمنها في البداية لأكبر ...

سباير ، شكرا على المحاولة. أشعر بالدخان ، لكن إذا كان العجين يرفع بشدة.

لكنني أتساءل ... إذا قمت بطهي عجينة STE ورميها على الفور في الفريزر ، فهل يمكنك استخدامها بعد أسبوع؟ أم أن الخميرة تموت خلال هذا الوقت؟ أم تجارب ميدانية؟ يبدو أن الخيار الأخير هو الأصح ...

لكنني أتساءل ... إذا قمت بطهي عجينة STE ورميها على الفور في الفريزر ، فهل يمكنك استخدامها بعد أسبوع؟ أم أن الخميرة تموت خلال هذا الوقت؟ أم تجارب ميدانية؟ يبدو أن الخيار الأخير هو الأصح ...

لا شيء يموت معي ، كل ما في الأمر أنه يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة 4 أيام بسهولة ، ولم أكتشفه في الفريزر ، ولكن بالتأكيد أكثر من أسبوع. على الرغم من أنني أحب العجين بعد الثلاجة أكثر من طازجة.

أوه ، يا لها من بيتزا رائعة ، أريد واحدة. بالفعل مخنوق باللعاب. والبيتزا عبارة عن موقد ، وأريد أيضًا ذلك ، لكن لا يمكنني شراؤها في أي مكان.

تانيا شكرا على الوصفة !!! بنك البحرين والكويت المشوي ، اتضح أنه رائع

تانيا شكرا على الوصفة !!! بنك البحرين والكويت المشوي ، اتضح أنه رائع

فتاة ذكية! يسعدني أن الركام الذي اشتريته لا يقف خاملاً على الرفوف ، ولا يجمع الغبار ، لكن يسعدك أنت وعائلتك بالأشياء الجيدة.

أوه ، تانيا ، شكرا جزيلا لك. لا أستطيع أن أبتعد عن هذا اللذيذ. أوه ، أخشى أن آكل كل شيء أثناء استيقاظي. هذا هو الشره.

[تانيوليا]

مرحبا مجددا!!!

تانيوليابدأت الشكوك الرهيبة تعذبني. بتعبير أدق ، في مكان ما في البيتزا رقم 66 ، قمنا بطريقة ما بدفع العجين أكثر من اللازم ، و ... اتضح أنها ليست مقرمشة ورقيقة ، ولكنها مثل الخبز ... يجب أن تكون عجينة البيتزا رقيقة ومقرمشة؟

أنا أزعم أن الخميرة قد لا تكون ضرورية؟ أو هل حصلنا على بيتزا مقرمشة رفيعة في الماضي لأننا لم نحرك العجين بشكل كافٍ؟

عجينة مبهرة ومقرمشة كلما كانت أرق وأرق وأكثر هشاشة. أفعل ذلك دائمًا باستخدام الخميرة ، ولم أفعل ذلك أبدًا بدون خميرة.

[تانيوليا]

تانيوليا... وماذا تفعل الخميرة هناك؟ يجب أن ينتفخوا العجين ... أنني في حيرة من أمري ...

[تانيوليا]

تانيوليا... وماذا تفعل الخميرة هناك؟ يجب أن ينتفخوا العجين ... أنني في حيرة من أمري ...

سباير ، بصراحة لم أجربها بدون خميرة ، لذا لن أكذب ، لقد أخذت وصفة هذا الاختبار على موقع إيطالي. فارق بسيط آخر هو أن العجين طازج ، أي أنه لم يكذب ، ولم يكن مناسبًا ، وكلما كان المنتج أرق ونضرًا. يمكنك ، بالطبع ، أن تجرب بدون خميرة ... ليس لديك وصفة للعجين؟ كنت سأختبر مارغريتا ...

هل لديك وصفة اختبار؟ كنت سأختبر مارغريتا ...

لذلك سنزيل الخميرة من وصفتك وهذا كل شيء ...

[سباير]

لم أر هذه الوصفة ، لقد عثرت عليها (لا يوجد صانع بيتزا ، لكن البيتزا في المنزل هي الطبق المفضل).

سباير، حتى الإيطاليين لديهم بيتزا رقيقة وسميكة. البيتزا طبق عادي "من ما كان والمعزوفة" (سريع). لذلك ، لا يُسمح لعجينة البيتزا بالوقوف لفترة طويلة. في المرات القليلة الماضية ، كان العجين يطبخ على البخار بالنسبة لي ، واتضح أنه بيتزا رقيق ، أحببته أكثر.

لا تزال هناك حاجة إلى الخميرة ، حتى مع الإثبات السريع أو عدم وجودها ، تمكنوا من صنع العديد من المصابيح الصغيرة. إذا صنعت عجينة بدون مسحوق الخبز ، ستحصل على ماتزو ، العجين سيكون قاسياً.

نعم ، ويمكنك تجميد العجين ثم تشغيله. على أي حال ، جمدت والدتي عجينة الخميرة المشتراة (في تلك الأيام التي كان من الصعب فيها شراء الخميرة ، وكانت عجينة الخميرة الطازجة تُباع في الطهي في عبوات).

[رينا]

رينا، لكنني سأحاول ذلك على أي حال ... مثير للاهتمام ...

ولسبب ما وجدت وصفات كتبت فيها ، إذا كنت تريد عجينًا رقيقًا ، فأضف المزيد من الخميرة. إنه لغز بالنسبة لي

الفتيات ، جاءني عرابي مؤخرًا ، وأختها تعمل طاهية. قامت بإملاء وصفة البيتزا عبر الهاتف كما علمهم الشيف الإيطالي. سأحاول الكتابة في المساء. بشكل عام: يوجد خميرة وتوضع العجينة في الثلاجة طوال الليل. يا رب فقط لا تنسى !!!

الفتيات ، جاءني عرابي مؤخرًا ، وأختها تعمل طاهية. قامت بإملاء وصفة البيتزا عبر الهاتف كما علمهم الشيف الإيطالي. سأحاول الكتابة في المساء. بشكل عام: يوجد خميرة وتوضع العجينة في الثلاجة طوال الليل. يا رب فقط لا تنسى !!!

تانيا ، لا تنسى أننا سننتظر ، نصنع البيتزا كثيرًا.

الوصفة الموعودة.
في 1st st. يذوب الماء الدافئ 0.5 ساعة. ل. ملح + رشة سكر + 2 ملعقة كبيرة. دقيق + 11 جرام خميرة جافة. نخلط كل شيء ونعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة صلبة. غطيها بمنشفة رطبة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. عند التدحرج ، يجب أن تخترق شوكة.

هذه وصفة. ما هي الآراء؟

على ما يبدو ، لا تزال هناك حاجة إلى الخميرة ... التين يعرف لماذا ، ولكن هناك حاجة ...

الوصفة الموعودة.
في 1st st. يذوب الماء الدافئ 0.5 ساعة. ل. ملح + رشة سكر + 2 ملعقة كبيرة. دقيق + 11 جرام خميرة جافة. نخلط كل شيء ونعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة صلبة. غطيها بمنشفة رطبة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. عندما نطرحها ، تحتاج إلى ثقبها بشوكة.

هذه وصفة. ما هي الآراء؟

تانيا ، شكرا لك. سأحاول بالتأكيد.