فطائر الملفوف

شكرا جزيلا لفئة الماجستير! فطائر لذيذة بشكل مثير للدهشة!



أنا أيضا خبزت كعكات الثوم من هذه العجينة! طيب المذاق!!!

[natapit]

انقعي اللحم. صحيح ، خبز من 600 جرام من الدقيق. صنع طبقات أكثر من العجين) بقيت في المرة القادمة. ارتفعت العجينة جيدًا في غضون ساعة - سقطت للتو من دلو HP (24 جم). عند العمل ، يكون من البلاستيك وعمليًا لا يلتصق باليدين. ممتع جدا. وضعت الأطفال الصغار على صفيحة خبز ، وتم تحطيمهم في مثل هذه اللفائف! الفطائر لذيذة. أتمنى أن يستمتع ضيوف الغد بذلك! نظرًا لحقيقة أنها قد لا تكون بالفعل الليلة لذوقي
شكرا للمؤلف!

يا الله ، عندما يخبز الرجال الفطائر ، فهذا سهل. وليس بأي حال من الأحوال ، لكنها جميلة حقًا! أنا شخصياً فخور بك بلا حدود! وشكرا على الصورة
natapit

نتيجة ممتازة ، لا يوجد ما يشكو منه على الإطلاق. بامبوشكي رائع. انا أريد ان أكل...

انا أريد ان أكل...

ويشرب

[IRR]

IRR hode على المواضيع و huganit!

[IRR]

IRR hode على المواضيع و huganit!

نعم ، هناك ... نحن معه فزاعة في المنتدى هم مدمنون على الكحول ، تحتاج إلى الحفاظ على الصورة بطريقة أو بأخرى

shl.ومع التمرير و ملكة العهرة أيضا

[التمرير]

shl.ومع التمرير و ملكة العهرة أيضا

Schaub ليس بعيد المنال على الإطلاق ، سأقول أن هذه الفطائر قد ترسخت في عائلتنا بقوة وفي كل مكان بحشوات حلوة. على ما يبدو ، لأننا نحب الفطائر ذات الحشوات اللذيذة المقلية أكثر من المخبوزات. ربما ولكن كذلك.

[فزاعة]

فزاعةشكرا لك على هذه الوصفات! أقرأ وأدرس. ممتنة جدا. لا يعمل كل شيء. لكن ، بشكل عام ، أنا راضٍ عن النتيجة.
تم بيع جميع الفطائر بسرعة. لقد صنعت اللحم وفطائر الكرز مرة أخرى اليوم. لذيذ جدا. غطست الكرز في النشا ورشّته بالسكر. لم يخرج شيء. طعم لذيذ !!

بناء على طلب أصدقائي ، قمت بعمل فطائر من الملفوف حسب الوصفة المفضلة لدي. كالعادة ، كل شيء سار على ما يرام. العجين رائع! في المرة القادمة سأستخدم حشوات التوت والفواكه))

والأكبر - مثل kulebyak؟

ليس حقًا)) لقد أخذت قطعة كبيرة من العجين ، وقمت بطيها في مثلث

مساء الخير! مرة أخرى أقدم لكم شكري. مخبوز بحشوة اللحم و "نوع الكيفل".
العجين على السطح كما هو الحال دائمًا: لذيذ وطري. شكر

رجال وسيمون

وسيم حقا. لامع ، أنيق ، ملفت للنظر. حان الوقت بالنسبة لي للانضمام ، الملفوف بكميات كبيرة.

معذرة ، لم آتي لرؤيتك كثيرًا؟
بالأمس قضينا عطلة ، يوم عطلة ، حسنًا ، كنت أتدرب. كانت هناك فطائر الجبن بدون حشوة القشدة الحامضة ، والفطائر ليست مع الملفوف ، ولكن مع التفاح ، وكذلك الفطائر مع التفاح "أمي" من كيسوري (سأذهب إلى هناك أيضًا مع تقرير).
عند العمل مع الاختبار الخاص بك ، وجدت نفسي مبتسمًا ، إنه لأمر ممتع وممتع للغاية أن أعمل معه ، مرن للغاية ، مطيع ، وصرير أيضًا. لذلك ، اتضح كثيرا


فطائر عطرية لذيذة وحساسة
مرة أخرى ، شكرا جزيلا !!!
أستطيع أن أقول عن كعكات الجبن ، وليس إظهارها. الطعم رائع ، boshka otryvny ، لكنني لم أحسب الحشوة - (200 جرام من الجبن + 100 جرام مسكربون) - لقد خرجت قليلاً. قمت بلفها ، لكنها لم تنجح مع قطع. اتضح أنها ورقة خبز كاملة لذيذة ، في بعض الأماكن مع تجعيد الشعر. كان زوجي يغادر في رحلة عمل اليوم في الساعة الخامسة صباحًا ، ولذلك تناولنا القهوة وكعك الجبن بكل سرور. لقد أمرت أن أنقل لكم جزيل الشكر!

يا لها من امراة !! وحش الفطيرة.

مذهلة الفطائر والكعك. من المستحيل مشاركتها مع الفطائر. لأنه الدفء المنزلي ، وفرحة العائلة والضيوف ، فهو ممتع للغاية على الإطلاق "غير مكلف".

نعم ، هذا ما أنا عليه الآن. قلت لابني البالغ من العمر ثمانية عشر عامًا: "انظر ، يا بني ، أن منزلك تفوح منه رائحة الفطائر أيضًا!" وهو - "إذن أنا في المنزل!؟"

واو ، ما هو الجمال في كل مكان
بالنسبة لي ، الفطائر شيء معقد كونيًا
أنا خائف جدًا من المحاولة ، لا يمكنني حتى تخيل ...
لكن تريد حقًا

[سفيتلانا ، 62]

سفيتلانا ، 62 لك الحكمة الشعبية: "العيون خائفة ولكن الأيدي تفعل!"
لا تخافوا نحن معك! كل شيء سوف يعمل!

وزوجي بالأمس ذكر أن الفطائر لذيذة ، لكن الحشوة تخذلنا. كوميدي ، اللعنة!
حسنًا ، لا تُخبز دائمًا بالمربى ، أنا أحب الملفوف.

[سفيتلانا 62]

واو ، ما هو الجمال في كل مكان
بالنسبة لي ، الفطائر شيء معقد كونيًا
أنا خائف جدًا من المحاولة ، لا يمكنني حتى تخيل ...
لكن تريد حقًا

سفيتلانا 62، فقط من أجلك سرًا ... لم أخبز فطائر أبدًا ، لكن هذا الموقع سيعلمك كيفية تجميع قنبلة ذرية! خلاصة القول هي أن فطائر الفزاعة لا تُعرض عمليًا في المنزل !!! لن أكون متواضعاً (ليس هذا العمر) ، اتضح هكذا ، وكأنهم طيلة حياتي هم فقط من خبز. وفي المنزل ، ربما لا يتذكرون أنهم عاشوا بدون فطائر! لذا ، افتح الكمبيوتر واتبع تعليمات Chuchelka !!! وستكون سعيدا!

[سفيتلانا 62]

سفيتلانا 62، فقط من أجلك سرًا ... لم أخبز فطائر أبدًا ، لكن هذا الموقع سيعلمك كيفية تجميع قنبلة ذرية! خلاصة القول هي أن فطائر الفزاعة لا تُعرض عمليًا في المنزل !!! لن أكون متواضعا (ليس هذا العمر) ، اتضح هكذا ، وكأنهم طيلة حياتي هم فقط من خبز. وفي المنزل ، ربما لا يتذكرون أنهم عاشوا بدون فطائر! لذا ، افتح الكمبيوتر واتبع تعليمات Chuchelka !!! وستكون سعيدا!

القنبلة الذرية ستكون أسهل بالنسبة لي (الدبلومة الحمراء من راديو الجامعة)
ذهبت لعمل الفطائر ، كنت ناضجة

القنبلة الذرية ستكون أسهل بالنسبة لي (الدبلومة الحمراء من راديو الجامعة)
ذهبت لعمل الفطائر ، كنت ناضجة

هذا رجلنا! سفيتلانا ، لا تخافي! دعونا اختراق. مع HP ، هذه في الحقيقة ليست مشكلة رهيبة.

يا آلهة !!! لقد صنعت من أجل الإحراج تعطل الخلاط عندما كان بعض الدقيق موجودًا بالفعل في الحليب. أبدا لست!!! لم أعجن العجين بنفسي! تفكر بشدة في كيفية المضي قدمًا: بشوكة أو بيديها ، قررت بيديها. يعجن. قريبا سوف تكون الفطائر في الفرن. دعونا نرى ما سيحدث. عبرت أصابعي. انتظار

هذا رجلنا! سفيتلانا ، لا تخافي! دعونا اختراق. مع HP ، هذه في الحقيقة ليست مشكلة رهيبة.

HP لدي نيم

HP لدي نيم

ماذا علينا ان نفعل؟ هل توجد حمم بركانية؟ 70 دولارات؟ أو 50

ماذا علينا ان نفعل؟ هل توجد حمم بركانية؟ 70 دولارات؟

إيركا ، لنبدأ في تحويل ضحية أخرى إلى طائفتنا ؟!

إيركا ، لنبدأ في تحويل ضحية أخرى إلى طائفتنا ؟!

نعم ، إذا كنت غارقًا بالفعل في العجين ... فكر في

لقد ابتلعت لساني بالفعل ، وأنا الآن أداعب بطني !!! VKUSNOOOOOO
أمي وشقيقي ، عندما اكتشفوا أنني قد خبزت الفطائر ، جاءوا لزيارتنا. لقد قللوا من حجم الفطائر ، وأمسكوا بوالدي ، وبقي زوجان لزوجي ، لكنه في العمل. لذلك لا أعرف ما إذا كان هذان الرجلان الوسيمان سينتظرانه
وعن HP ... الإغراء كبير لكن الرقم أغلى ثم وإلا فسيتعين عليك تغيير خزانة ملابسك
اشتريت مؤخرًا MV ، وخبزت فيه حتى تحولت إلى اللون الأزرق. لم ينجح كل شيء
يا!!!!! نسيت أن ألتقط صورة للفطائر !!!! سأذهب على الأقل لأخذ هذين للذاكرة.

في العمل ... لقد توقفت بطارية الكاميرا ، والآن سأعيد الشحن وأجهز الفطائر لالتقاط صورة!

الفزاعة يا عزيزي !!! شكرا جزيلا على الوصفة !!!! هذه مجرد معجزة !!! الآن ، بالتأكيد ، سيتم شراء الفطائر في منزلي كثيرًا ولن يتم شراؤها. فطائر الفزاعة! وسوف تصاب بالفواق في هذا الوقت

لقد أصبت بالفواق بالفعل ...

أنصحك بالتفكير في HP. سوف يمر ضجيج أكل الكعك بسرعة ، ثق بتجربة الخبز التي استمرت تسع سنوات. لكنك ستأكل الخبز الطبيعي ، بدون إضافات كيميائية وأي قمامة. إذا كنت تشتري دقيق الحبوب الكاملة ، فهو مفيد أيضًا ، على عكس دقيق القمح الممتاز المعتاد الذي يتم شراؤه من المتجر. ومن يعجن العجين للفطائر؟

ذهبت للحصول على وصفة للفطائر ، واقرأ ، واسمحوا لي ، يا فتيات ، لكنني أتأقلم بوقاحة - المنزل يبدأ مع صانع الخبز ، بدءًا من الأوقات الأولى من Pechka. انا انصح! سوف تنسى مخزن الخبز ولن تكون قادرًا على تناول الطعام. وأي عجين يتم عجنه ، حتى أكثر عجينة الخميرة رقة ، لدرجة أنك تحسد نفسك.

ذهبت للحصول على وصفة للفطائر ، واقرأ ، واسمحوا لي ، يا فتيات ، لكنني أتأقلم بوقاحة - المنزل يبدأ مع صانع الخبز ، بدءًا من الأوقات الأولى من Pechka. انا انصح! سوف تنسى مخزن الخبز ولن تكون قادرًا على تناول الطعام.وأي عجين يتم عجنه ، حتى أكثر عجينة الخميرة رقة ، لدرجة أنك تحسد نفسك.

حسنًا ، سأكون مناسبًا ، اتصل بي. نسيت أمر الخبز الذي تم شراؤه من المتجر بدون ماكينة الخبز. الخبز من الفرن - هذا هو الشيء! لكن هذا يستغرق بعض الوقت بالطبع.

وعن HP ... الإغراء كبير لكن الرقم أغلى ثم وإلا فسيتعين عليك تغيير خزانة ملابسك

حسنًا ، إلى متى يمكنك المشي في نفس الوقت؟

حسنًا ، سأكون مناسبًا ، اتصل بي. نسيت أمر الخبز الذي اشتريته من المتجر بدون صانع الخبز. الخبز من الفرن - هذا هو الشيء! لكن هذا يستغرق بعض الوقت بالطبع.

واذا لم يكن هناك وقت؟ وأريد خبزًا مصنوعًا في المنزل ، حتى يمكن إعطاء الأطفال الصغار دون الخوف! بالتأكيد HP شيء !!!!!!!!!!!!!

حسنًا ، بدأ كل شيء بـ HP أيضًا ... والآن - جهاز دمج وفرن

يا فتيات ، دعنا نختتم في موضوع HP ، وإلا فإن الوسطاء "يحذفوننا" (وأريد أيضًا أن أقول عن CF مرة أخرى ، لن أفهمها ، لكنني أريدها حقًا أنني لست في terpezhzhzhzhzhzh على الإطلاق).

أضيفي الزبدة إلى العجينة - هذا رائع! تضخيم الأيدي مثل PPC))) سأبلغ لاحقًا)

قيّدت نفسي لفترة طويلة ، لكني بالأمس أعدت خبزها مرة أخرى ، وهذه المرة بالخوخ. زوج مورتشال!

قيّدت نفسي لفترة طويلة ، لكني بالأمس أعدت خبزها مرة أخرى ، وهذه المرة مع البرقوق. زوج مورتشال!

كيف تصنع حشوة البرقوق؟

تاي ، ناتوس ، مستحيل. كسرت البرقوق إلى نصفين ، أخرجت العظم ، ووضعت نصفًا على الكعكة ، وصب ملعقة صغيرة فيه. أغطيها بالنصف الآخر ، وأقرص العجين. مقطوع!

اشتريت البرقوق اليوم

تقرير جاهز !!! تحولت العجينة إلى السوبر!



مع ملفوف ، بطاطس ، نقانق بالعجين وكيزر! أكثر من 30 قطعة تحولت!

لا عجب أنه ضخ العضلات.

أحببت كثيرا وصفتك للفطائر. شكر!

مخبوز بالكرنب. ناعمة وحساسة. طيب المذاق!!! بالتأكيد سوف أطبخ المزيد. أخطط هذا الأسبوع مع بذور الخشخاش.
من المثير للاهتمام ، أنني اعتقدت أن العجين سيكون حلوًا ، ضع نصف كوب من السكر ، لكن اتضح أنه رائع ، يمكنك حتى وضع 3/4.

كان العجين سائلاً ، في منتصف الدفعة أضفت القليل من الدقيق ، اعتقدت أنه سيتغير من الزيوت لاحقًا. انتشر عندما أصبح جاهزًا ، كان من الصعب إعطاء الفطائر شكلًا قياسيًا ، حسنًا ، اتضح أنه ناعم جدًا. في المرة القادمة سأضيف المزيد من الدقيق.

يوم جيد.
لقد قرأت المراجعات ، والجميع يمتدح وصفتك كثيرًا. كنت مهتمًا بتكنولوجيا تحضير العجين ، قررت أن أجربها بنفسي. الشيء الوحيد المحرج هو مثل هذه الكمية من الزيت بالنسبة لي ، فهي كثيرة جدًا وذات سعرات حرارية عالية. ما هو الدور الذي تلعبه الزبدة في العجين؟ كيف سيتغير المذاق إذا أضفت على سبيل المثال نصف السعر المحدد؟

سيتغير قوام العجين ، وسيتغير المذاق ونسبة السائل والدقيق ، لأن الدهون السائلة هي أيضًا سوائل (ستحتاج إلى التعديل مع الحليب إذا لزم الأمر). لكن شيئًا مميتًا لن يحدث.

في الواقع ، هذه كمية طبيعية تمامًا من الدهون لعجينة الزبدة ، ولكن إذا كان لديك الكثير ، يمكنك تقليلها.

[فزاعة]

فزاعة، شكر! سوف احاول

لقد جربت وصفتك في الممارسة. اتضح أن كعك ناجح للغاية مع الزبيب. ليس لدي صورة حقًا ، في المرة القادمة سألتقط إبداعي
عندما تم خبز الكعك حديثًا ، لم أستطع الحصول على ما يكفي من النعومة وهيكل العجين الذي أحب. لكن بعد الوقوف في الليل ، أصبحوا أكثر جفافاً وخشونة أو شيء من هذا القبيل. ربما تكون هذه ظاهرة طبيعية ، لكنني أردت حقًا شرب الشاي في الصباح بنفس الكعكة الرقيقة كما كانت بالأمس. ربما هناك أسرار لتخزين المعجنات؟

في الواقع ، هذه العجينة هي التي تتقادم ببطء شديد بسبب الغياب شبه الكامل للبيض (فهي مواتية جدًا للعملية). لكن هذا ينطبق أكثر على محتوى الدهون المشار إليه في الوصفة. معهم ، العجين "رطب" أكثر.

بالنسبة لأي معجنات من المعجنات ، ستعود النعومة والقوام لبضع ثوان في الميكروويف بقوة متوسطة. ستصبح الكعكة دافئة قليلاً ولينة جدًا مرة أخرى.

لم أغير كمية الدهون ، بل أخذت كل النسب من الوصفة.
لا ، أنا لا أقول إنهم أصبحوا قساة ، لكن ليس مثل الموقد. ومع ذلك ، فإن المنتجات المخبوزة حديثًا لا تضاهى بأي شيء
أشكركم على حد وصفه.

لم أغير كمية الدهون ، بل أخذت كل النسب من الوصفة.
لا ، أنا لا أقول إنهم أصبحوا قساة ، لكن ليس مثل الموقد. ومع ذلك ، فإن المنتجات المخبوزة حديثًا لا تضاهى بأي شيء

نعم ، الطازج هو ألذ.
لا معنى للجفاف ، كما يعتقد كثير من الناس (أو بالأحرى ليس مجرد تجفيف). التي لا معنى لها هو تغيير في بنية البروتين بمرور الوقت ، لذلك سوف يستلقي ويبدو أنه ليس جافًا ، ولكن بطريقة ما ليس كذلك ، خشن ، مسدود. في الفطائر ، لسبب ما ، هذا ليس ملحوظًا (ربما بسبب حجم العجين ، هناك سماكة للعجين أعلى من الحشوة من 1-2 سم) ، لكن في اللفائف يكون دائمًا أكثر وضوحًا ، لقد انتبهت أيضًا (على لفات الكريمة ، والتي أصنعها من نفس اختبار). أنا دائما أحمي وكل شيء في مكانه. قم بالإحماء مباشرة قبل التقديم.