سوفليه الفراولة

حوالي 500 مل من العصير ، 30 جرام جيلاتين ، 100 جرام سكر.

وصفة رائعة ، أريد أن أجربها غدًا.
و فقط ضع الجيلاتين في هريس؟ هذا هو ، فقط سكب من الحقيبة؟ أم أنك بحاجة إلى إذابة الجيلاتين في الماء أولاً؟

[نيكا]

نيكايُضاف الجيلاتين إلى الهريس ويُحرّك جيداً ويترك لمدة 15 دقيقة.

استمتع بالطبخ!

ما هو لذيذ! على الأقل الآن تشغيل وافعل! مثل هذه الصور ... أحب هذا. كعكة "الزجاج المكسور" ، بنفس القوام تقريبًا ، لم تكن كافية لأي شخص. لقد جمدت الكرز والتوت البري مع التوت البري ....
لكن العقل لم يكن كافيًا لصنع التوت بالجيلاتين.

هل يعقل أن يكون عندي الآن بداية الرابعة ؟؟ المغريات ...

الفتيات ، هل حاول أحد أن يصنع مثل هذا سوفليه من الكرز؟

[ماريا]

ماريا، لما لا؟ تحتاج عصير. رائحة الفراولة فاتحة للشهية جدا ، ولا تترك أحدا غير مبال!

[أوكسانا]

أوكساناشكرا ، سأحاول مع الكرز. مع الفراولة بطريقة ما في وقت لاحق ، والكرز المجمد والسوفليه تريد كعكة.

وأنا أصنع الفراولة الآن! أنا أتخلص من بقايا الفراولة المجمدة لفصل الشتاء.

الكرز في قائمة الانتظار! الفتيات ، أنا في انتظار ملاحظاتكم وصوركم!

[للغاية]

هل حاول أحد أن يصنع مثل هذا سوفليه من الكرز؟

يبدو لي أن أي توت سوف يصنع سوفليه. لكن كن مستعدًا لحقيقة أن سوفليه الكرز سيكون مع للغاية ذوق واضح. لقد طبخت مع عصير الكرز المصفى والسوفليه حسب الرغبة في ثراء الكرز الطبيعي. وإذا كنت تطبخ من التوت فقط ، فسيكون ذلك كثيرًا.

[طايع]

طايعشكرا سوف آخذ في الاعتبار. سأجربه من عصير الكرز والباقي للكومبوت أو أي شيء آخر.

أسرع في أن أقول لك شكراً جزيلاً ، آسف لأنني لم ألتقط الصور ، والآن الأمور تتراكم. اتضح أنه طري جدًا ومنعش بالفراولة. لقد قدمت حصتين في وقت واحد ولم أكن مخطئًا: لقد وقعت في حب النتيجة ، وأنا راضٍ عن نفسي (لأنني لا أعمل جيدًا مع الجيلاتين). لقد تغلبت عليه حتى لأكثر من 10 دقائق - بالتناوب مع خلاط Scarlet (450 واط) وخلاط خلاط Philips ، كانت النتيجة رائعة. سأقوم بتجربة أنواع مختلفة من التوت والفواكه في المستقبل ، وهذه المعجزة أيضًا مثل طبقة في كعكة. شكرا جزيلا مرة أخرى

[نيكا]

نيكا، شكرا على الاكرامية! لقد صنعت أيضًا جزءًا مزدوجًا اليوم ، أخرجه واتركه! من خلال البصر أرى أنه اتضح أنه رائع! والرائحة ...... !!!! ليس لدي كلمات!
طبخ بسرور !!!!

البنات 2/3 عصير الليمون مبروش بالجرام أم مل؟ أم أنه ممكن بدونها على الإطلاق؟

البنات 2/3 عصير الليمون مبروش بالجرام أم مل؟ أم أنه ممكن بدونها على الإطلاق؟

سأجيب بينما المؤلف ليس كذلك. أنا أصنع هذا السوفليه في كثير من الأحيان. لكن أبدا الليمون. لم أستخدم العصير.
إنه رائع ، في الصفحة السابقة يوجد تقريري المصور.

هناك تقارير في كل صفحة تقريبًا.

سأضع 5 أكواب هنا - ما زلت أتناول القليل من عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة. (ليس أكثر بالنسبة لي) ، لكن تعلوه الفراولة. مخفوق بشكل رائع.

مساء الخير. سوفليه بلدي لم يعمل. أعتقد أن اللوم يقع على الجيلاتين. ازدادت كتلة الجلد. ولكن بعد ثلاث ساعات لم تتجمد. ربما يمكنك حفظ بطريقة ما؟ أم انتظر حتى الصباح؟

كيف مررت هذا Temko ...: فتاة-س: وقت الفراولة ...

مساء الخير. سوفليه بلدي لم يعمل. أعتقد أن اللوم يقع على الجيلاتين. ازدادت كتلة الجلد. ولكن بعد ثلاث ساعات لم تتجمد. ربما يمكنك حفظ بطريقة ما؟ أم انتظر حتى الصباح؟

حدث؟
بدأت في تجميد النقاط بسرعة: بعد بضع ساعات من تناولهم بالفعل من الثلاجة ، لدي أوبر جيلاتين ، ولا يفشل.

[إيلينا ،]

أنا أستخدم أي جيلاتين ، إنه دائمًا ما يكون رائعًا!

كيف مررت هذا Temko ... وقت الفراولة ...

نعم ، Lenochka! لا تمر! حلوى لذيذة!

البنات 2/3 عصير الليمون مبروش بالجرام أم مل؟ أم أنه ممكن بدونها على الإطلاق؟

إيلينا ، يعني ليمونة متوسطة الحجم (في الحجم). وبعد ذلك ستقرر: شخص يحب أكثر بلطف ، شخص أكثر تعكرًا.

حدث؟
بدأت في تجميد النقاط بسرعة: بعد بضع ساعات من تناولهم بالفعل من الثلاجة ، لدي أوبر جيلاتين ، ولا يفشل.

غير مجمدة على الإطلاق. بعد العمل سأشتري الجيلاتين وأضيفه

[مارينا]

مارينايبدو أنه جيلاتين حقًا ...
أنا أيضا أتجمد بسرعة كبيرة.

سأريك صوري.
هذه المرة كنت أقوم بالجلد في ماكينة المطبخ من كينوود. فعلت جزء مزدوج.
عندما صببت كتلة الفراولة في الوعاء قبل الجلد ، كان هناك القليل جدًا ، في الأسفل ، وضعت الخفاقة ، وذهبت إلى غرفة أخرى للعمل. عندما عدت كدت أسقط ... كانت الكتلة الجلدية على وشك أن تصل إلى القمة !!!! لدي مثل هذا المساعد الآن!


بالمناسبة ، لقد صنعت أيضًا مسحوق السكر في كينوود! في كوب صغير. فقط مذهول!

هذا هو الاتساق اتضح


ثم وضعت الكتلة المخفوقة في أشكال مبطنة بفيلم ملتصق.

ثم يتم سحبها بسهولة من القوالب وقطعها مباشرة على الفيلم.

لذيذ!!!! ساعد نفسك!

أيها الناس ، هل يمكنك فقط وضع الفيلم من لفائف على أكياس الطعام (حسنًا ، مثل تلك الموجودة في المتجر ونضعها هناك)؟ لقد بدأت في تغطية العجين مثل هذا بدلاً من العروض الخاصة. فيلم ، ربما سينجح هنا أيضًا؟ وإلا ، فأنا لست جيدًا في محاربة الفيلم في لفة

[نيكا]

نيكاحسنًا ، جربه! يترك الفيلم تماما. وكيف سيكون ... حسنًا ، ساعد بسكين وهذا كل شيء!

(سرًا ... زوجي يساعدني في التعامل معها ... أنا متوتر أيضًا!)

[Natusichka]

Natusichka، أعتقد أنه لا يستحق عناء السكر البودرة. أنقع الجيلاتين في البطاطس المهروسة لمدة 30 دقيقة وأضيف السكر في نفس الوقت. خلال هذا الوقت ، يذوب كل من الجيلاتين والسكر في السائل. لقد تغلبت على كل شيء في نفس الوقت. دائما يعمل بشكل جيد.

[تايتشكا ،]

ها أنت ذا! لذا ، كل شيء سينجح بالتأكيد !!!!

تايتشكا ، شكر!!!

وإلا ، فأنا لست جيدًا في محاربة الفيلم في لفة

في الآونة الأخيرة ، في منتدانا ، اقترحوا تخزين الفيلم في الثلاجة ، ومن ثم يسهل التعامل معه. لقد اختبرت. إنه يساعد ، ولكن ليس تمامًا ، أسهل قليلاً.

أضيف الإثنين 23 مايو 2016 03:18 مساءً

Taichka ، شكرا !!!

وأنا لم أر هذه النصيحة. تحتاج إلى محاولة!

[Natusichka]

Natusichka، كم هذا لطيف!! سأفعل ذلك الآن! هل ستصنع الآيس كريم؟ إذا قمت بالخفق وتحميله على الفور في آلة صنع الآيس كريم؟

[ماشا]

ماشا أعتقد أن الآيس كريم لن يعمل ، لأنه يحتوي على هيكل جيد التهوية. على الرغم من ... هل يمكنك صنع الآيس كريم بالجيلاتين؟
لكن سوفليه نفسها لذيذة جدا! موصى بة بشدة! كل من جربها يطلب الوصفة على الفور! وهم يفعلون ذلك.

يفعلون ذلك مع الجيلاتين ، لذلك اعتقدت أنني يجب أن أذهب))
سوف أشارك في سوفليه ، وأشارك في الآيس كريم))

[نيكا]

نيكاحسنًا ، جربه! يترك الفيلم تماما. وكيف سيكون ... حسنًا ، ساعد بسكين وهذا كل شيء!

(سرًا ... زوجي يساعدني في التعامل معها ... أنا متوتر أيضًا!)

شكر! من الفيلم - نعم. سأحاول إلغاء الاشتراك ، ربما يصبح نصف المنتدى أقل توتراً

شكرا. على الأقل من المرة الأولى كان الأمر سلسًا للغاية ، بينما عدت إلى المنزل من العمل ، بينما كانوا يأكلون ... بدأوا في شرب الشاي. وأخذ سوفليه (حسنًا ، ما يسمى) ، وزعه على خبز ولذيذ .. حسنًا ، بشكل عام ، أكلوه. سوف أكرر.

[مارينا]

مارينا، أنا سعيد جدًا لأنك لم تستسلم! وأنا سعيد أكثر لأنني أقدر ذلك!

هذا ما حصلت عليه ... بطبقة ...

هذا ما حصلت عليه ... بطبقة ...

سيمبوتنو. وكيف ظهرت الطبقة؟ (وانا ايضا اريد)

[Natusichka]

Natusichkaشكرا على الوصفة! صحيح ، لقد قمت بفرك الفراولة المفرومة من خلال منخل ناعم. لا يعجبني أن تأتي عظام صغيرة ، فأنا أضعها في قوالب صغيرة. تحول لذيذ

سيمبوتنو. وكيف ظهرت الطبقة؟ (وانا ايضا اريد)

أنا نفسي لا أعرف كيف حدث ذلك ...

سيمبوتنو. وكيف ظهرت الطبقة؟ (وانا ايضا اريد)

أنا نفسي لا أعرف كيف حدث ذلك ...

هل يمكنني الرد؟
لم يتم خفق هذا الخليط إلى الحالة المرغوبة.

هل يمكنني الرد؟
لم يتم خفق هذا الخليط إلى الحالة المرغوبة.

وأحببته أيضًا ...

حسنًا ، نعم ، طعمها جيد على أي حال.
هل أكلت بناتك؟ أم الرجيم؟

Natusichka ، هل من الممكن على الأقل في ثلاث كلمات وصف عملية الطهي في Kesh خطوة بخطوة؟ وبعد ذلك استقر مثل هذا المساعد في المطبخ ، لكنني لا أعرف بعد من أي جانب أقترب منه)) رغم أن - زوجي صنع آيس كريم الفراولة فيه رائعًا)

طايع ، صنعت بديلاً بالسكر لأكله

شكرا على الوصفة ، طرية ، جيدة التهوية ، ولذيذة جدا.
لقد صنعت من الفراولة المجمدة ، حصة واحدة ، وخفقت في كيش لمدة 10 دقائق. بسرعة 5

في العمل ، أعطيت الموظفين علاجًا ، قالوا إنها تشبه رغوة من المربى ، طعم الطفولة ، طلبوا وصفة

[نيكا ، سفيتلانا ، بوليار,]

نيكا ، سفيتلانا ، بوليار, شكرا للتقارير ، لقد قمت بعمل سوفليه جيد جدا! وأنا سعيد جدًا لأنك أحببته !!!
إنجوشكا، نعم ، في الواقع ، بعد التبريد إلى حالة دافئة ، قمت بنقل كتلة الفراولة إلى كيشا وبدأت في التغلب ، هذا كل ما في الأمر.
من حيث المبدأ ، كان من الممكن تسخينها في كيش ، سأحاول في المرة القادمة.

إليكم إسفنجة الفراولة اللذيذة ، كما يسميها ابني سوفليه

[أوكسانا ،]

أوكسانا ، لذيذ !!!! كلا اللون والملمس! أحسنت! شكرا لتقرير الصور اللذيذ!

جعلها مرة أخرى ، جزء مزدوج. مرة أخرى مع الجيلاتين من Otter - يتجمد بسرعة كبيرة.
قررت أن أتحقق من - كيف سيتم تجميد أكياس الطعام (الأكياس الصغيرة المجانية ، والتي نضع فيها ما نشتريه في المتاجر) - سارت الأمور على ما يرام حينئذٍ ، وهناك متاعب أقل من تلك التي تتشبث بالغشاء.

لقد فعلت ذلك ، لكني شعرت بطعم الجيلاتين بقوة ، ربما أحتاج إلى تغييره إلى آخر. لقد اتضح كثيرًا ، إنه يتم بسهولة ، يتجمد بسرعة.

[اينا]

اينا، غريب ... لا أستطيع حتى سماع الجيلاتين على الإطلاق. ما هو الجيلاتين الخاص بك؟
جرب مع آخر.

نيكاشكرا على التجربة! سآخذ للمحاولة.

Natusichka ، لا أتذكر أنه كان في عبوة صفراء ، رميت العبوة بعيدًا. أكلت أمي بسرور ، إنها بخير.
أفكر في إضافة بعض كعكة الفانيليا الإسفنجية في الماء المغلي إلى طبقة. اعتقد انه سيكون عظيم. وأنا أنتظر الكرز. هذا ، على الأرجح ، مروع بشكل عام. كانت الفراولة من الفريزر.