صانع الزبادي ماركة 4001

محرج!
ما هو الفرق في العمل؟

أنا ، كما وعدت ، أتيت بمقارنة الأبعاد. يبدو أنه من الواضح من المسؤول هنا

هنا في الصورة يمكنك أن ترى بوضوح ما كتبته سابقًا.

في صانع الزبادي Severin (كما هو الحال في Moulinex) ، تكون الأكواب على عنصر تسخين منخفض ويتم إغلاقها تقريبًا بطول الارتفاع بالكامل فقط بغطاء رقيق شفاف.

وفي العلامة التجارية 4001 ، تكون البليت عميقة بجدران سميكة عازلة للحرارة ويتم وضع الأكواب فيها بطول الارتفاع بالكامل. هذا يساهم في مزيد من التسخين المنتظم والاحتفاظ بالحرارة.

هذا يساهم في تسخين أكثر اتساقًا والاحتفاظ بالحرارة.

نعم ، نعم ، حتى في صانعة الزبادي مغلقة ، الكفير مخفف تمامًا

وخثارة العجين المخمر بنفس الطريقة!

إلينا ، هل سيكون للمبنى الجديد نفس العزل الحراري الجيد؟

انها مهمة جدا. لتحضير الجبن من العجين المخمر الجاف ، درجة حرارة التخمير الموصى بها هي 30⁰من عند.

من أجل التحضير الناجح للجبن القريش في صانعي الزبادي التي لا تحتوي على وظيفة لاختيار درجة الحرارة ، يقترح المصنعون إيقاف تشغيل صانع الزبادي بعد 4 ساعات دون فتح الأغطية.

ليس لدينا مشاكل هنا. لقد ضبطته على 4 ساعات وذهبت إلى الفراش. وفي الصباح ، بعد 6 ساعات من وقت إيقاف تشغيل صانع الزبادي ، كانت درجة حرارة المنتج 28⁰من عند . تقريبا مثالي!

وهذا كله بفضل العزل الحراري الجيد للعلبة!

[لوسيا]

ليس، لوسيا، أنا لست عن ذلك قليلاً. أنا أيضًا ، أخمر الجبن والكفير على العجين المخمر الجاف لمدة 4 ساعات في الفتح و 4 ساعات في صانع الزبادي المغلق. وأعني الآن أنه عندما أعدت تخمير الكفير ، لم أقم بتضمين صانع الزبادي على الإطلاق. لقد تصرفت مثل الترمس (كانت تسخن الأكواب فقط وتعقمها والحليب)

حسنًا ، أنا أتحدث عن ذلك!

من المهم أن يكون الغلاف مجوفًا ومعزولًا جيدًا وبالتالي يحافظ على درجة الحرارة جيدًا.

هذا هو بالضبط تأثير الترمس. في عازمة!

وأعني الآن أنه عندما أعدت تخمير الكفير ، لم أقم بتضمين صانع الزبادي على الإطلاق. لقد تصرفت مثل الترمس (كانت تسخن الأكواب فقط وتعقمها والحليب)

في Moulinex-Severin ، وما إلى ذلك ، لم يكن هذا ليحدث. كل شيء سوف يبرد في التين.

حسنًا ، أنا أتحدث عن ذلك!

ما هو الفرق في العمل؟

أثناء غفوتي مع الطفل ، رسم مانا وليودميلا كل شيء بالفعل.
عندما وضعت كل من صانعي الزبادي ، كانت درجة حرارة Severin قريبة من 40 *. لذلك عندما أخرجت البرطمانات ، كانت في العلامة التجارية أكثر دفئًا بشكل ملحوظ ، وبالتالي يحدث التخمير بشكل أسرع. لا يوجد فقدان للحرارة. الجمال في كلمة واحدة!

لذا ، أيها الجميلات ، الإبر ، أوضحن المكان الذي أفسدت فيه: الحليب المغلي (أو بالأحرى وضعه في MV في وضع الهزال ، وقد هرب ، وأردت أن أغمق ، لكن من الواضح أن رغباتنا انفصلت عنه) ، في الحليب الدافئ ، قمت بنشر euitalia ، هذا كل شيء قلّبتُها وسكبتها في برطمانات ووضعتها في الساعة 11:00 ، وفي الصباح وجدت مصلًا (بكميات مختلفة - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة وتفكك) من الزبادي الكثيف! وأين أخطأت؟

قمت بنشر euitalia في الحليب الدافئ ، وقلبت كل شيء ، وصبته في برطمانات ووضعته في الساعة 11 ، وفي الصباح وجدت مصل اللبن (بكميات مختلفة - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة وفصل) من الزبادي الكثيف لم ينجح! وأين أخطأت؟

في الحليب الدافئ - كيف دافئ؟ إذا كانت درجة الحرارة أعلى بكثير من 43 درجة مئوية ، فيتم تبريد "اللبن" لبعض الوقت إلى درجة الحرارة المثلى
(ويعمل صانع الزبادي أيضًا مثل الترمس - فهو يحافظ على الحرارة جيدًا) ، ونتيجة لذلك ، تبين أن 11 ساعة كانت كثيرة. بمعنى آخر.يمكن أن يتم تسخين الخليط بشكل مفرط في البداية ، وبالتالي يتم تقشيره. حسنًا ، إنها مثل الفرضية.
والكثافة ... كنت أشرب اللبن الزبادي على 3٪ حليب ، وكان العجين المخمر أكثر كثافة.
هل هذه هي محاولتك الأولى؟

قمت بنشر euitalia في الحليب الدافئ ، وقلبت كل شيء ، وصبته في برطمانات ووضعته في الساعة 11 ، وفي الصباح وجدت مصل اللبن (بكميات مختلفة - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة وفصل) من الزبادي الكثيف لم ينجح! وأين أخطأت؟

التعرض المفرط ، بشكل لا لبس فيه ، أولاً ، الحليب السائل ، ثم يتكاثف تدريجياً ، ثم يصبح كتلة متجانسة سميكة ، في هذه اللحظة من الضروري إخراجها ووضعها في الثلاجة. وبعد ذلك يتوقف بالفعل ، يتم فصل مصل اللبن من الأعلى ، وتصبح الكتلة حمضية في الأسفل.

[ايغول]

ايغول، لقد صنعت الزبادي أيضًا على Evitalia لمدة 11 ساعة. لم تكن هناك مفارز.
هنا

ما زلت أميل إلى الاعتقاد بأن الحليب كان في البداية أكثر دفئًا من اللازم ، وفي ترمس الزبادي انخفضت درجة الحرارة لفترة طويلة جدًا ، نتيجة لذلك - ارتفاع درجة الحرارة. حسنا أنا اعتقد ذلك

[كيسينا]

ما زلت أميل إلى الاعتقاد بأن الحليب كان في البداية أكثر دفئًا من اللازم ، وفي ترمس الزبادي انخفضت درجة الحرارة لفترة طويلة جدًا ، نتيجة لذلك - ارتفاع درجة الحرارة. حسنا أنا اعتقد ذلك

كيسينااسألنا عن درجة حرارة الحليب الدافئ. هل تم قياسه بإصبع أم بميزان حرارة؟

[المن]

كان الحليب دافئًا ، تذوقته بإصبعي ، ولم يحترق ولم يكن ساخنًا. المنماذا لو استخدمت هذا الزبادي كمخمر للحليب المخمر؟

[المن]

أجرى تجربة استقصائية. سكبت الماء في الوعاء الذي لم يكن حارقًا ، ولكنه دافئ بدرجة كافية. لقد قمت بقياس درجة حرارتها. اتضح أن درجة الحرارة 46-47 درجة مئوية. بشكل عام ، من الأفضل استخدام مقياس حرارة.

المنماذا لو استخدمت هذا الزبادي كمخمر للحليب المخمر؟

ما هو السؤال؟ استعمال

لدي حزن مرير اليوم. انفجار زجاج واحد. بالطبع ، أنا نفسي الملام ، لكنه لا يزال شائعًا!
لقد نسيت أن أحضر الزبادي للطفل لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وعندما قام وطلب ذلك ، قررت أن أحمي الطريقة السريعة في الماء الساخن. زجاج وانتقد. إيه ، سأبحث عن بديل.

لدي حزن مرير اليوم. انفجار زجاج واحد. بالطبع ، أنا نفسي الملام ، لكنه لا يزال شائعًا!
لقد نسيت أن أحضر الزبادي للطفل لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وعندما قام وطلب ذلك ، قررت أن أحمي الطريقة السريعة في الماء الساخن. زجاج وانتقد. إيه ، سأبحث عن بديل.

لدي أكواب ، وبوفا ، وبفو ، لكنني أخفي بنشاط أوعية من الخردل الحبيبي ، تلك التي كانت نصف أكواب من النبيذ ، كانت مبعثرة ، والآن على الرف بشكل صارم.

لدي اثنين من هذه الجرار ، مع البافاري وحبوب الخردل. لكن لا يزال لدى تاما ما يكفي من الخردل لمدة عام. لذا عد INTO بينما netuti.

[Ksyunechka]

البنات ، وأنا حتى أستخدم الجرار 0.5 لتر
Ksyunechka، آسف جدًا على الزجاج شيء تحمّسه بشأن الطريقة السريعة (هذا ليس الخيار الأفضل للبكتيريا أيضًا)

[طريقة صريحة]

لدي اثنين من هذه الجرار ، مع البافاري وحبوب الخردل. لكن لا يزال لدى تاما ما يكفي من الخردل لمدة عام. لذا عد INTO بينما netuti.

Ksyun ، وأضيف هذا الخردل إلى الخبز ودفعه إلى كل أنواع الاستعداد.

هذا لك طريقة صريحة تفريغ الجرار

Ksyusha ، اذهب إلى المتجر مع جرة واشترِ أغذية الأطفال في مرطبان متشابهة ، فجميعهم مختلفون هناك. ولديك من يطعم الطعام.

لست قلقا بعد. لدي 14 علبة في سيفيرين. إنه مجرد أنني ربما استيقظت اليوم على القدم الخطأ. لقد استعدت بالفعل الصغير كثيرا. لكن في تلك الأوقات ، كان الزجاج على الطاولة لمدة 5-10 دقائق على الأقل ، ولم يعد من الثلاجة. وبعد ذلك وضعته على الفور في الماء من الحرارة. حدث هذا الاختلاف الكبير مع تافو. منذ يومين ، في الطقس البارد ، قمت بخفض درجة الحرارة قليلاً ، وإلا فإن الجبن القريش بدأ يتحول إلى حامض بسرعة ، تحقق منه في الثلاجة ، إذا جاز التعبير ، أو في الجبن. وقد نسيت ذلك. ها هي النتيجة. لا شيء ، لدي 3 قطع أخرى. سأفكك وأطلب أخرى جديدة. لقد أزلت الغطاء حتى الآن ، فلن أفقده.

دائمًا نتيجة ممتازة - صانع الزبادي لم يفشل أبدًا.
ما لا يمكن قوله عن العجين المخمر والحليب - في بعض الأحيان هناك ثقوب ...

🔗

هنا! ذهب زوجي الى الصيدلية !!!!!!! طيب المذاق! حليب 2.5٪

هنا! ذهب زوجي الى الصيدلية !!!!!!! طيب المذاق! حليب 2.5٪

ماشا ، هل الفراولة مرسومة ببساطة أم لا؟

[شوماخر]

شوماخر ، تهانينا! زبادي لذيذ! والشيء الممتع بشكل خاص هو أن الملعقة تساوي 2.5٪ من الحليب
بسي. يقول بعض مستخدمي المزارع البادئة وصانعي الزبادي أن هذه النتيجة يتم الحصول عليها من 6٪ فقط من الحليب أو الكريمة. ولكن هذا لا يتعلق بصانع الزبادي لدينا مع ثقافات بداية جيدة.

[مشونيا]

مشونيا، تحول الزبادي الرائع

ماشا ، هل الفراولة مرسومة ببساطة أم لا؟

أعني ، هل هناك فراولة في الزبادي؟ لا. إنه مجرد زبادي ويمكن وضع الفراولة لاحقًا إذا كانت الهوتزا قوية

ماشا ، كلاس! يمكن استخدام الصورة للإعلان عن صانع الزبادي أو ثقافة البادئ.

ماشا ، هل الفراولة مرسومة ببساطة أم لا؟

بسيطة ، مرسومة للتو! لمن يريد الزبادي مع الفراولة الحية ، أوصي بمزجها بكمية قليلة من السكر في الموسم وتجميدها. أقوم بتجميد الزجاجات البلاستيكية. يمكنك دائمًا قطع الغسالة بالسمك المطلوب.

[مشونيا]

مشونيا، تحول الزبادي الرائع
أعني ، هل هناك فراولة في الزبادي؟ لا. إنه مجرد زبادي ويمكن وضع الفراولة لاحقًا إذا كانت الهوتزا قوية

لا = ولا ​​= ولا ​​التيار في الصورة وإلا فلن يتخمر!
لويزيا بالضبط! من الضروري قطع الجدة من البلغار ، العلامة التجارية - مكافأة مجانية !!!

من الضروري قطع الجدة عن البيلاروسيين ، العلامة التجارية - مكافأة مجانية !!!

لماذا من بيلاروسيا؟ العجين المخمر بلغاري

[ماشا؟]

مع الفراولة فهمت.
وأي صيدلية أرسل زوجي إليها ، ماشا؟

لماذا من بيلاروسيا؟ العجين المخمر بلغاري

ثابتة بالفعل ... أعمى

[ماشا؟]

مع الفراولة فهمت.
وإلى أي صيدلية أرسل زوجي إليها ، ماشا؟

ش. شابولوفسكايا ، 20 هناك ، بالمناسبة ، هناك أيضًا خميرة فيفو. زوجي أيضا اشترى "الرائب" ، يوم الأربعاء سأفعل

ش. شابولوفسكايا ، 20 هناك ، بالمناسبة ، هناك أيضًا خميرة فيفو. زوجي أيضا اشترى "الرائب" ، يوم الأربعاء سأفعل

أعرف ، أعلم ، على يمين مترو الأنفاق؟
شكر

ش. شابولوفسكايا ، 20 هناك ، بالمناسبة ، هناك أيضًا خميرة فيفو. زوجي أيضا اشترى "الرائب" ، يوم الأربعاء سأفعل

أخبرني الآن - هل اشتريت الأسئلة الشائعة؟ من يفعل هذا؟ وماذا عن الطعم والسعر؟

كان التين يبتعد ... أجلس ، انتظر ، أعتقد أن كل شيء هو vazhure ، لكن اتضح ... كتبت: يجب أن! وقد كتبته ، إنه ضروري ... لكني أتقلص لأن أسأل ، ذهبت ، لماذا لم ...

لذا znachitsa ، الخميرة البلغارية ، المر ، صنع هذا الزبادي ، بعد الإفطار سأضع الجبن. يكلف 64 كيس. العجين المخمر لتر واحد فعل ذلك بالضبط. سأحاول تخمير الجزء التالي من كوب واحد

[الهريس]

العجين المخمر لتر واحد فعل ذلك بالضبط.

الهريس، اللاكتين 3 لتر مخمر. ما زلت أحصل على كاتسا أفضل من لتر واحد.

كسيوشا ، لكنني لست لاكتينا ، أنا إيكوكوم تقول: 1 لتر

كان التين يتخبط ... أجلس ، انتظر ، أعتقد أن كل شيء هو vazhure ، لكن اتضح ... كتبت: يجب أن! وقد كتبته ، إنه ضروري ... لكني أتقلص لأن أسأل ، ذهبت ، لماذا لم ...

لذا ، زناتشيتسا ، خميرة بلغارية ، مرّة ، صنعت هذا الزبادي ، غدًا سأضع الجبن القريش. يكلف 64 كيس. العجين المخمر لتر واحد فعل ذلك بالضبط. سأحاول تخمير الجزء التالي من كوب واحد

ركضت هناك حول كل من المعهد والمصنع. يوجد في المعهد خيارات أقل ، لكن الأسعار أقل وبدون مشاكل.

في المصنع - يركزون بشكل أكبر على تجار الجملة للمؤسسات ، يجب توقيع اتفاقية من نوع ما ؛ ولأباريق الشاي مع ماكينات صنع الزبادي منزلية الصنع - هذا موجود في المعهد.

لكنني سعيد جدًا بالزبادي والحمض.

لذلك لست في شكوى ... في المرة القادمة سنشتري شيئًا أحتاجه هناك ، مثل KLT Baccconcentrate ، إنه مفيد جدًا بطريقة ما

كسيوشا ، لكنني لست لاكتينا ، أنا إيكوكوم وهي تقول: 1 لتر

هل هو مكتوب في الأسفل؟ لاكتينا! ومن المعتاد أن نطلق عليهم اسم لاكتينوفسكي وليس إكوكوموفسكي. ومنىهم 3 لترات. بكل جرأة. لقد تحققت بالفعل. في أبريل ، سيكون العام هو كيفية استخدامها.

واضح! هذا يعني أنها ستتخمر بالتأكيد! 3 لترات لنا لمدة شهر

اليوم صنعت أسيدوفيلوس! أنا معتاد على اللزوجة بالفعل ، الطعم ممتاز. الاتساق سميك ، وهناك فقاعات في الأعلى - أخفقت الحليب مع العجين المخفوق.

[إيلينا بر]

إيلينا برهل من المعروف تاريخ إطلاق الطراز الجديد من صانعة الزبادي؟ هل أنت مهتم أيضًا بالسعر؟
لقد دافعت بالفعل عن صديق ، وهي تريد أيضًا شراء صانع زبادي لشركتك

[دينيس]

دينيسومتى تكون الكؤوس معروضة للبيع؟

[إيلينا بر]

إيلينا برهل من المعروف تاريخ إطلاق الطراز الجديد من صانعة الزبادي؟ هل أنت مهتم أيضًا بالسعر؟
لقد دافعت بالفعل عن صديق ، وهي تريد أيضًا شراء صانع زبادي لشركتك

مساء الخير! النموذج الجديد لصانع الزبادي قيد الإنتاج بالفعل. ستظهر المعلومات المتعلقة به لاحقًا.

دينيسومتى تكون الكؤوس معروضة للبيع؟

مرحبا! ستظهر الكؤوس في العقد الثاني من شهر مارس. سنبلغك بهذا بمزيد من التفصيل لاحقًا.

مساء الخير! النموذج الجديد لصانع الزبادي قيد الإنتاج بالفعل. ستظهر المعلومات المتعلقة به لاحقًا.

مثير جدا للاهتمام! كيف سيبدو (من النماذج المعروفة في السوق)؟ أم حصريا؟

سوف أشارك معارفي مع صانع الزبادي. بعد قراءة موضوع المنتدى ، اشتريت Evitalia من أقرب صيدلية. حصلت على صانع الزبادي في الساعة 12 ليلاً في مطعم yulmart ، وعدت إلى المنزل ، وبالطبع ، دعنا نضع اللبن على الفور (لا أستطيع الانتظار). نقسم الخميرة إلى نصفين ، مخلوطة باللبن ، مجموعة. بعد 6 لم يكن جاهزًا بعد ، تم تشغيله لمدة 4 آخرين ، وذهب إلى العمل. بعد الظهر أتصل بزوجي وأسأله عن اللبن. أجابني: "كوب واحد في الوسط كثيف ، والباقي سائل". طلبت وضع كل شيء في الثلاجة. جئت في المساء ، أرى ، كوبًا واحدًا مع اللبن ، والباقي بالحليب الزبادي. خلصت إلى أنها خلطت الخميرة بشكل سيء (كان ذلك في الليل ، كنت أرغب في النوم). تولى الطرف الثاني. يتم خلط الخميرة مع الحليب جيدًا أولاً في أنبوب اختبار ، ثم مع باقي الحليب في قدر. ضعها مرة أخرى من أجل الليل. بعد 8 ساعات لم يكن جاهزًا. غادرت لأخرى 4. أتصل بزوجي من العمل ، أسأله ، وهو مضر ، يقول: "الآن سآتي من أجلك وأخبرك بكل شيء". يأتي ، وينقض عليه ، فيقولون ما الذي تخفيه. يجيب أن كل شيء جاهز! يقف في الثلاجة. تحول الزبادي لذيذ جدا !!! سأبحث عن مخمرات أخرى للتغيير.

سوف أشارك معارفي مع صانع الزبادي. بعد قراءة موضوع المنتدى ، اشتريت Evitalia من أقرب صيدلية. حصلت على صانع الزبادي في الساعة 12 ليلاً في مطعم yulmart ، وعدت إلى المنزل ، وبالطبع ، دعنا نضع اللبن على الفور (لا أستطيع الانتظار). نقسم الخميرة إلى نصفين ، مخلوطة باللبن ، مجموعة. بعد 6 لم يكن جاهزًا بعد ، تم تشغيله لمدة 4 آخرين ، وذهب إلى العمل. بعد الظهر أتصل بزوجي وأسأله عن اللبن. فيجيبه: "كوب واحد في الوسط سميك والباقي سائل". طلبت وضع كل شيء في الثلاجة. جئت في المساء ، أرى ، كوبًا واحدًا مع اللبن ، والباقي بالحليب الزبادي. خلصت إلى أنها خلطت الخميرة بشكل سيء (كان ذلك في الليل ، كنت أرغب في النوم). تولى الطرف الثاني. يتم خلط الخميرة مع الحليب جيدًا أولاً في أنبوب اختبار ، ثم مع باقي الحليب في قدر. ضعها مرة أخرى من أجل الليل. بعد 8 ساعات لم يكن جاهزًا. غادرت لأخرى 4. أتصل بزوجي من العمل ، أسأله ، وهو مضر ، يقول: "الآن سآتي من أجلك وأخبرك بكل شيء". يأتي ، وينقض عليه ، فيقولون ما الذي تخفيه. يجيب أن كل شيء جاهز! يقف في الثلاجة. تحول الزبادي لذيذ جدا !!! سأبحث عن مخمرات أخرى للتغيير.

مساء الخير! أخطاء عند عمل الزبادي وكيفية إصلاحها.
1. اللبن سائل.
- الزبادي غير جاهز ، قم بزيادة وقت الطهي ،
- عجين مخمر رديء الجودة.
2. اللبن الرائب متخثر.
- الزبادي قد توقف ، يجب تقليل وقت الطهي.
- لم يكن الحليب طازجًا (ليس بجودة عالية)
3. مصل اللبن أو اللبن الرائب يتساقط.
- الزبادي قد توقف ، يجب تقليل وقت الطهي
- عجين مخمر رديء الجودة.

منتج حمض اللاكتيك "Tonus" - الميكروفلورا "Tonus" يتكون من مزارع حمض اللاكتيك وحمض البروبيونيك وبكتيريا حمض الخليك.
لكل 1 لتر من الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل. مزارع البادئ "Tonus" و 6 ساعات في صانع الزبادي.