كعك اللبن الرائب في مقلاة هوائية

كعك اللبن الرائب في مقلاة هوائية

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل (حوالي 40 جم)
زبادي	50 غ
الجبن القريش (نسبة الدهون 5٪)	250 جرام
بذور زهرة عباد الشمس	50 غ
بذور اليقطين	50 غ
سمسم	1 ملعقة كبيرة. ل
بذور الكتان (مزيج رائع)	1 ملعقة كبيرة. ل
دقيق القمح	200 جرام
طحين القمح الكامل	100 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• .
• الكعك في جرة
• 1) اخلطي البيض والسكر وأضيفي الزبادي والجبن. أضع الخليط في صانع الخبز واضبطه على العجن.
• 2) سحق بذور عباد الشمس واليقطين في ماكيترا ، إلى قطع.
• 3) أضيفي البذور المطحونة إلى الدقيق والبيكنج بودر ، واخلطيهم قليلاً وأضيفيهم إلى خليط الخثارة.
• 
• عجينة
• 4) دهن البرطمانات والعفن بالزيت. يرش القاع برقائق أو نخالة.
• 5) قم بتسخين المقلاة العميقة إلى 180 درجة مئوية.
• 6) اخبز على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
• 
• في مقلاة هوائية
• كمية العجين المحددة تكفي لـ 8 برطمانات. يجب ألا يزيد حجم العجين في البرطمان عن نصف الجرة أو الشكل. أضع البرطمانات في المقلاة الهوائية في أسفل الوعاء الأكبر مباشرةً ، وكلها لا تتناسب مع سلة الدهون العميقة. ومع ذلك ، لم أغلق المقلاة تمامًا ، لكنني تركت صدعًا صغيرًا لتسهيل سحب الوعاء بدون مقبض.
• 
• ملاحظة.
• لم أتمكن من العثور على القوالب المناسبة للمقلاة الهوائية. عندما كنت أشتري برطمانات تعليب زجاجية كبيرة ، وجدت هذه الجرار على المنضدة. في اتساع الشبكة العالمية ، وجدت وصفات للخبز في براميل زجاجية. هذه الجرار ذات العنق الواسع ، يتم التخلص منها بسهولة. يمكنك تخزين هذه الكعك في الثلاجة عن طريق تغطية الكب كيك بغطاء ، أعتقد أنه في علب ، يمكنك أيضًا خبزها.

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

الخبز في مقلاة هوائية

أي نوع من المقلاة الهوائية؟ كنت أعرف واحدة فقط في فيليبس ، لكن هناك حجرة صغيرة للبقالة ...

مقلاة الهواء Philips Airfryer HD9220. هناك في الصورة يمكنك رؤية كيفية وجود البرطمانات فيه.

[ماري كييف]

ماري كييف - هل جربت قوالب مافن السيليكون؟
يسهل التعامل معها في المقلاة الهوائية

مقلاة الهواء Philips Airfryer HD9220. هناك في الصورة يمكنك أن ترى كيف الجرار بداخلها.

لم أعتقد أنه يحتوي على وعاء كبير. قصدت هذه المقلاة العميقة. الآن أقرب من الناحية الأخلاقية لشرائه ، هناك إيجابيات أخرى.

لا أستخدم أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون ، بل أفضل السيراميك.
تزن هذه الأواني الزجاجية 325 جرامًا ، أي أنها جيدة للكعك أو المافن ، لكن بالنسبة للكعك ، ربما تحتاج إلى أخذ برطمانات أصغر يُباع فيها الخردل أو الفجل.
كنت لا أزال أخبز الخبز في لوح زجاجي ، اتضح أنه أمر مضحك ، ارتفع الخبز كثيرًا في البرامج الثابتة وخرج مثل كعكة.
الميزة الرئيسية للخبز في المقلاة الهوائية هي ، بالطبع ، سرعة التسخين ، يمكنك القيام بذلك في أجزاء صغيرة ، بالنسبة لي من المهم عدم قيادة فرن كبير لعدد قليل من الكعك على الإفطار.

مع السيليكون ، من الواضح ، في حديقته ، أنا نفسي أحب السيراميك أكثر
إن الأمر مجرد أنني جبان بهذه العلب الساخنة ، حيث أعتقد أنه من "الملائم" العبث بها .... ربما سأكون أكثر هدوءًا في أطباق الرامكينوكس ، لكني عمومًا أخبز معجنات الجاودار ، تسمح لك العجينة بوضع الكعكة مباشرة على الشبكة.
حسب وصفتك ، تحافظ العجينة على شكلها ، هل يمكنك وضع koloboks مباشرة على الشبكة أم أنك جربتها بالفعل ولم تعجبك؟ بدون علبة القشرة مختلفة؟

ولماذا نضع عجينة باردة في الجرار ، ونشرحها بعجينة داكنة؟ هل هذه المقلاة الهوائية تشبه المقلاة الهوائية؟

أنا أيضًا ، في البداية كنت سأخبز الكب كيك في إطارات ، وحاولت دفعها في مقلاة عميقة ، لكن ، هنا ، تلك القوالب التي لم أكن مناسبة لها على الإطلاق. إذا وضعتهم في سلة بها شبكة ، فسيكون هناك شيئين فقط يتناسبان مع بعضهما ويقفان كما لو كان كل منهما يميل إلى الآخر ، ولا يمكنك وضع السلطانية على الجزء السفلي المحدب من المقلاة الهوائية ، فهو يسقط على جانبها. لفتت هذه البرطمانات عيني ، اختفت الحاجة للبحث عن حجم مناسب لإطار. ومع الجرار ، فهي مريحة ، حيث تطير الكعك والكعك مرة واحدة.

العجينة ليست شديدة الانحدار ، فهي تحافظ على شكلها بسبب البذور ، وهي خثارة لزجة وتلتصق بشكل مثالي بالشبكة بدون قالب. ربما ، إذا تناولت الجبن القريش الجاف تمامًا ورشت العجين النهائي جيدًا بالدقيق أو الرقائق ، فلن يلتصق ، لا أعرف ، لم أجربه.
أنا أستخدم القوالب لأن الكعك ، إذا تم خبزه بدون قالب ، يصبح قشرة سميكة جدًا وصلبة ، مثل هذه الكرة الصلبة تخرج ، لم يعجبني ذلك. فقط الكعك كانت طرية.

بالمناسبة ، بالنسبة للمقلاة الهوائية ، لقد وجدت للتو الملحق التالي ، ويسمى سلة خبز المقلاة الهوائية HD9925 / 00 ، هذا طبق خبز مصمم خصيصًا ، ويتكلف حوالي 18 جنيهًا ، يجب طلبها.

لم أعتقد أنه يحتوي على وعاء كبير. قصدت هذه المقلاة العميقة. الآن أقرب من الناحية الأخلاقية لشرائه ، هناك إيجابيات أخرى.

سأساعدك في اتخاذ خطوة أخرى نحو شراء ...

يسعدنا أن نقدم لك شروطًا خاصة عند شراء المنتجات من متجر Philips عبر الإنترنت. سجل في نادي Philips وستتلقى قسيمة * مقابل 1000 روبل.