شواية النقل: اختيار النموذج ، نصائح ، مراجعات (2)

ليوبا ، كانت خائفة بدون تغليف - لقد صنعت للتو مثل هذه السمكة في ورق القصدير ، نظرًا لحقيقة أن اللحم المفروم سائل ويمكن أن يتسرب. وفي الفرن أطبخ مثل هذه الأسماك بدون رقائق.

اعتدت على تدخين السمك فقط على الرف السلكي ، عند 120 درجة لمدة 10 دقائق - الجميع مسرور (لا آكل مدخنًا)

منى ، ذلك الرعب العظمي ، ذلك السمين! حسنًا ، ما الذي أحضرته من الصيد؟ عادةً ما آخذ شرائح من الكارب الفضي إلى شرحات.

وكانت البطاطا مقلية في مقلاة ، وكانت رطبة في مقلاة الهواء. حسنًا ، لم أتدرب معها بعد.

وكم فعلت في بطاطس AG - سأقوم بلحام القطع إلى قطع في رسم كاريكاتوري ، في غلاية مزدوجة لمدة 10 دقائق ، ثم رش التوابل والملح ، ورشها بالزيت الخالي من الدهون - امزج. وبعد ذلك في AG سوف تقلى بهدوء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وجاهزاً

لقد أغلقت الطماطم والخيار في الخريف الماضي. كان سعيدا! الذي يخلو من هذه الحرارة. كنت قلقة للغاية بشأن الخيار ، لأنه سيتم سلقه ، لكن يا أخي .... كل شيء نجح. من الضروري أن ننظر ، كما حدث ، قريبًا سيبدأ الموسم مرة أخرى!

تانيا!
انظر يا عزيزي! اجعل الحياة أسهل لنا جميعًا!

وكم فعلت في بطاطس AG - سأقوم بلحام القطع إلى قطع في رسم كاريكاتوري ، في غلاية مزدوجة لمدة 10 دقائق ، ثم رش التوابل والملح ، ورشها بالزيت الخالي من الدهون - امزج. وبعد ذلك في AG سوف تقلى بهدوء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وجاهزاً

كنت أرغب في ذلك بسرعة ، ثم اضطررت إلى الرقص عند الموقد. كما يقولون ، تغلبت على نفسها. مع البطاطس ، عليك أن تكون ذكيًا بعض الشيء. أنا أفضل حالاً في الرسوم المتحركة.

لذلك ، وجدتها ، مثلها ، ولكن لا يزال يتعين عليك البحث - ضع التوابل والخيار في مرطبانات ، وصب ماء مالحًا ساخنًا وعقمها لمدة 15 دقيقة في مقلاة هوائية عند درجة حرارة 205 غرام. يبدأ التعقيم من اللحظة التي تبدأ فيها الفقاعات بالتدفق في العلب. إذا تم تركيب حلقة المكبر ، عقمي لمدة 20 دقيقة .. كان لدي برطمان واحد ونصف لتر. كنت قلقة جدًا من أن الخيار سيكون مثل العلكة :-) - كل شيء على ما يرام. والطماطم أيضًا.

تانيا ، شكرا لك! 🔗

لوبان ، حاولت :-) لأكون صادقًا ، عندما أغلقتهم ، ثم ندمت ، أعتقد ، هذا كل شيء ، لن أفعل هذا بعد الآن ، وعندما فتحت الجرة الأولى ، فوجئت بسرور. لقد وجدت هذه الوصفات على موقع زملائي في الفصل.

البنات ، وبعضكم فحصوا درجة الحرارة الحقيقية في AG بميزان حرارة ، وإلا فإنها تختلف بمقدار 100 درجة بالنسبة لي. ربما كنت أقيس في المكان الخطأ؟ أضع الشبكة من الميكرون (وهي أعلى بمقدار 2 سم من الشبكة السفلية من AG. ربما تكون هذه هي درجة الحرارة بالقرب من المدفأة نفسها. وإلا فأنا في حالة ذعر - كيف أستخدم الوصفات الآن؟ حتى نفس الخيار يبلغ 205 درجات ، ولدي لسبب ما في الحياة الحقيقية حوالي 100. ولإفساد الانسداد ليس هوتز.

[منى 1]

منى 1، درجة حراري أعلى بحوالي 30 درجة من تلك المجموعة ، على الرغم من أنني قمت بقياسها على الشواية العلوية ، في الجزء السفلي يبدو أن القراءات تتطابق على الرغم من أنها في الفرن تظهر ارتفاعًا في درجة الحرارة بمقدار 30 درجة (180 مع منظم عند + 150 درجة مئوية). هل ترمومتر الكذب؟

أي شخص لديه سمايل إيه جي 1908ما هذا الشيء؟ هل يبدو أن الشبكة تدور؟

[منى 1]

منى 1، درجة حراري أعلى بحوالي 30 درجة من تلك المجموعة ، على الرغم من أنني قمت بقياسها على الشواية العلوية ، في الجزء السفلي يبدو أن القراءات تتطابق على الرغم من أنها في الفرن تظهر ارتفاعًا في درجة الحرارة بمقدار 30 درجة (180 مع منظم عند + 150 درجة مئوية). هل ترمومتر الكذب؟

سيكون من الجيد أن يكون لدى أي شخص موازين حرارة لقياس درجة الحرارة في AGs. لا أفهم بشكل مباشر ، إنها أقل بحوالي 100 درجة من المنظم. ربما لن يظهر الدرجة المئوية ، ولكن Faringates ، على الرغم من أنه مكتوب C (مئوية). الناس ، حسنًا ، شيء آخر ، جربه ، pliz. فقط أولئك الذين لديهم ميكانيكا ، وليس أدوات تحكم إلكترونية.قرأت في مكان ما أن درجة الحرارة في AG الميكانيكي غير منظمة بشكل سيئ ولا تتوافق مع الحقائق ، ولكن هذا صحيح ... لقد قمت بقياسها على الشواية السفلية.

منى ، ليس لدي ميزان حرارة. لكن ... لذلك بدأت في خبز كعك يشبه الخميرة ، وظهرت العجينة بشكل رائع ، وقد أحببتها كثيرًا ثم بام - أطفأ الضوء. والجميع كهربائي. حزن لمدة ساعة ونصف. كان الجو باردًا فقط - أعتقد ، حسنًا ، كل شيء سوف يلعن. قامت بلف ورقتين من الخبز بنفسها وما زال نصفها متبقيًا. أضعه على باخرة من AG ، وأتمنى بنفسي توفير الضوء. وبعد ذلك - أعطوا urrah! في نفس الوقت أضع صواني الخبز في الفرن ، الباخرة في AG ، لأن الخبز الخاص بي لن يستمر إذا أخبز بدوره. في AG ، قمت بضبطه على 200 درجة ، وفي الفرن كان أيضًا 200. في AG كان يُخبز كل شيء في 20 دقيقة ، في الفرن لفترة أطول قليلاً ، من الواضح أن الحجم أكبر. لكن أصابع الخبز تعمل جيدًا هنا وهناك. والفرق ، بصراحة ، وبصراحة ، أين وماذا تم خبزه ، لم يره أحد (لم أستطع تحديده إلا من الأسفل))) كنت سعيدًا جدًا. أعني أن درجة الحرارة في الفرن ، وهناك 100٪ 200 درجة وفي AG كانت هي نفسها.
لكن عن الموقت. توقيت ساعة توقيت ، وجهاز توقيت ميكانيكي ، وجهاز توقيت في Liberton. مؤقت Liberton في عجلة من أمره لمدة دقيقة.

لكن عن الموقت. توقيت ساعة توقيت ، وجهاز توقيت ميكانيكي ، وجهاز توقيت في Liberton. مؤقت Liberton في عجلة من أمره لمدة دقيقة.

أنه بدأ في الالتصاق بي الآن ، يبدو أن الغبار قد تكدس في الفجوة بمرور الوقت والاحتكاك يتباطأ.
وحول درجة الحرارة - كل شيء مقلي بشكل طبيعي ، على أي حال من الواضح أن هناك أكثر من 130 درجة ، والتي تحولت إلى مقياس الحرارة الخاص بي. ربما نحتاج إلى وضع مقياس الحرارة بشكل مسطح ، بحيث لا ينفجر البرميل في الملف الشخصي ، ولكن على المنطقة بأكملها ، ربما يتم الحصول على قراءات أخرى. في المرة القادمة التي أشوي فيها شيئًا ما ، سأحاول.

بالضبط ، هذا هو سوبروتشكا!

لدي بالضبط نفس التيار باسم Blaze.

الآن لدي اثنان من النعش ، نفس الشيء من الوجه

Blaze AG 200 (عنصر تسخين) و SUPRA AGS-1211 (أنبوب)

الآن لدي اثنان من النعش ، نفس الشيء من الوجه
Blaze AG 200 (عنصر تسخين) و SUPRA AGS-1211 (أنبوب)

ما الكفوف!
ماشا ، حسنًا ، ستخبرنا الآن أيهما سيكون أفضل بالنسبة لك في العمل على النتيجة - عنصر تسخين أو مصباح. حسنًا ، نادرًا ما يحدث ذلك عندما يكون لدى شخص واحد اثنان في نفس الوقت ، بخلاف ذلك - توأمان.

[اوكا]

اوكا ماشا ، ما هما الاثنان في آن واحد؟

في البداية ، قد تنفجر الكأس تمامًا قريبًا ، لذلك كنت أبحث عن إطار احتياطي ... ووجدته! AG جديد مقابل 500r ، لماذا لا تأخذه. فقط في المنزل رأيت أنه عنصر تسخين (اشتريته أمس تحت جنح الليل) ، في البداية اعتقدت أن المصباح لا يعمل. ما الذي سنختبره؟

اعتقدت ، لقد اشتريت اثنين ، وكأنني لا أستطيع الاختيار. وأنت ترى كيف حدث ذلك.
تبين أن My Blaze أفضل بكثير من الوزن - لا يجف ، والطعم مختلف في الطعام ، لكن كلاهما عنيد.

احتفل ، وعاء أرخص من AG كامل بتكلفة.

دبور بملابس جديدة. دعها ترضي مع الأشياء الجيدة وتخدم لفترة طويلة.
انهم لطفاء للغايه. يبدو أنها مصنوعة وفقًا لنفس الأنماط. يتم إعطاء الأسماء فقط ، على الأرجح ، الذي تم تغييره.

يتم إعطاء الأسماء فقط ، على الأرجح ، الذي تم تغييره.

باسم رئيس العمال.

ناتاشا ، لقد رصفت هذا الغطاء مرة أينما استطعت ، لكن هكذا هو الحال ، انظر هنا:

الفتيات ، لا أعرف ، ربما قام شخص ما بتسجيل الوصول بالفعل (لا يوجد وقت لإعادة قراءة الموضوع) - ولكن إليك فكرة أخرى لاستخدام حامل غطاء) تم نشره بواسطة أحد المتاجر عبر الإنترنت. إنه يقع هناك رائعًا ... ولكن كيف أضعه ساخنًا مثل هذا - يمكنني أن أتخيله بشكل غامض ...

إنهم جميعًا مملوكين في المتاجر ، أتخيل العملية نفسها بشكل غامض: ثم نزيل الغطاء عن الشواية الساخنة بواسطة المقبض ، ونضعه في الحامل ، وكيف أن المقبض سينخفض ​​مع مثل هذا الإعداد غير واضح ، سيتداخل الحامل. في الصورة ، يتم خفض المقبض ويتم دعم الجانب الأيمن بواسطة حامل ، أي أنه من أجل إدخال الغطاء هناك ، يجب عليك خفض المقبض تمامًا ، وبعد ذلك فقط يتم وضعه. ولماذا بعد ذلك احتفظ بها ، وخاصة الساخنة والدهون؟

لا ، يجب أن يكون المقبض مرتفعًا وإلا سيعمل الغطاء. لكن يجب أن نحاول وضع الغطاء بهذه الطريقة من أجل التجربة.

وقد سئمت بطريقة ما من هذا الموقف. لإزالته ووضعه ، تحتاج إلى إمساك الغطاء بيد واحدة ، وإمساك الغطاء الساخن باليد الأخرى بمسمار على الحافة من أجل قلبه عموديًا وإدخاله في هذا الحامل ، ولا يزال يشغل مساحة على الطاولة. قال زوجي إنه سيجعلني دعامة في الحائط مثل عزاز. حتى أنني اعتنيت به في السوق ، حتى لو كان اثنان ، على الرغم من أنهما يكلفان 75 و 90 هريفنيا ، إلا أنه يمكن قول ثلث AG الخاص بي. لذا ، كما يقولون ، في الوقت الحالي: هل تريد؟ - سوف تغمره السعادة ، وسوف تدوم. على الأقل ليس من هذا الراتب. لكن هناك خطط ..

من يحتاجها ، يمكنني أن أعطي موقفي بعد ذلك.

إنهم جميعًا مملوكين في المتاجر ، أتخيل العملية نفسها بشكل غامض: ثم نزيل الغطاء عن الشواية الساخنة بواسطة المقبض ، ونضعه في الحامل ، وكيف أن المقبض سينخفض ​​مع مثل هذا الإعداد غير واضح ، سيتداخل الحامل. في الصورة ، يتم خفض المقبض ويتم دعم الجانب الأيمن بواسطة حامل ، أي أنه من أجل إدخال الغطاء هناك ، يجب عليك خفض المقبض تمامًا ، وبعد ذلك فقط يتم وضعه. ولماذا بعد ذلك احتفظ بها ، وخاصة الساخنة والدهون؟

فقط تقريبًا ، ربما فكروا لفترة طويلة في كيفية لصقها هناك ... عندما توصلوا إليها ، التقطوا صورة)) وكيف ستكون في الممارسة العملية ، لا يهم.
أضع الغطاء على الحامل كما هو مذكور أعلاه ، متشبثًا بأحد المقابض ، إنه أكثر أو أقل ملاءمة ، ومع ذلك ، ليس من السهل جدًا "الدخول والخروج"

هذا الموقف لم يتجذر بالنسبة لي. أنا أستخدمه في التطريز ، كآلة لنسج الحلي ، مكرامية مكرامية (الآن فارغة ، لا يوجد شيء لإظهاره)

ويتم وضع الغطاء بشكل ملائم على حامل ميكروويف.



هنا الحامل غير مرئي ، على خلفية مرقطة

وقد سئمت بطريقة ما من هذا الموقف. لإزالته وتثبيته ، تحتاج إلى إمساك الغطاء بيد واحدة ، وإمساك الغطاء الساخن باليد الأخرى بمسمار على الحافة من أجل قلبه عموديًا وإدخاله في هذا الحامل ،

فقط تقريبًا ، ربما فكروا لفترة طويلة في كيفية لصقها هناك ... عندما توصلوا إليها ، التقطوا صورة)) وكيف ستكون في الممارسة العملية ، لا يهم.

في الوقت الحالي ، جربته بشكل خاص ، ولأنه أعلى ، والعكس بالعكس ، ضع الغطاء. كلا الخيارين مستقران ولهما الحق في العيش بدون مقطورة إلى AG. لا يتداخل المقبض مع أي شيء ، فهو يقف بهدوء في حالة الإمالة. وأنا لا أستخدم حاملات الأواني ذات الغطاء - هناك نوع من الأنف في المقدمة (على صورة ناتاشا للغطاء ، والمعلم الموجود أسفل مؤشرات العمل لأسفل بشكل مباشر) الغطاء لا يسخن ، لذلك أنا أمسك بالمقبض وأتلاعب بالغطاء.

ما الذي سنختبر عليه؟

اهرس ، حسنًا ، اختبرها على خيط واحد على الأقل! كانوا ينتظرون!
وننتظر أيضًا اختبار تصميم اسم Wasp - الذي يقلد المقلاة الهوائية. هل المقلاة الهوائية ألذ حقًا من المقلاة الهوائية؟

اهرس ، حسنًا ، اختبرها على خيط واحد على الأقل! كانوا ينتظرون!
وننتظر أيضًا اختبار تصميم اسم Wasp - الذي يقلد المقلاة الهوائية. هل المقلاة الهوائية ألذ حقًا من المقلاة الهوائية؟

بمجرد شوي دجاجة مذابة في عنصر تسخين لمدة 40 دقيقة كحد أقصى ، اتضح أنها قشرة جميلة ، تبدو أكثر قتامة من الهالوجين AG. لقد اشتريت وعاء زجاجي "للدهون العميقة" هنا هنا هناك صورة. حسنًا ، لقد قمت بقلي البطاطس والدجاج في كوب جديد مرة واحدة فقط ، وقد انخفض التمويل الآن ، ونأكل الخضار والحبوب ... البطاطس لمدة 25 دقيقة تقريبًا مقابل 400 جرام ، والدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبًا لمدة 3 قطع. كان أسرع في وعاء فولاذي ، وهناك حجم أقل وسعة حرارية أقل. اتضح ألذ - هذا أمر مؤكد! الوصف هو نفسه الموجود في المقلاة الهوائية ، ولكن نظرًا لحجم الدورق ، يستغرق القلي وقتًا أطول.

حسنًا ، بناءً على طلب أعضاء المنتدى (وزوجي) غدًا سأحلق شيئًا

البنات ، وبعضكم فحصوا درجة الحرارة الحقيقية في AG بميزان حرارة ، وإلا فإنها تختلف بمقدار 100 درجة بالنسبة لي.

بالمناسبة ، اكتشفت أيضًا هذا الاختلاف في درجة الحرارة عن طريق الخطأ عندما قمت بخبز اللحم بعد الدخان ، ووضعت مقياس حرارة للموقد على الشواية ، فقط جففها (دخلت الرطوبة إليها تحت الزجاج عندما قمت بقياس درجة الحرارة في المدخن). يعتقد أنه كسر. ثم راجعتها ، ليس بالضبط. لذلك يبدو لي أن درجة الحرارة المعلنة في الهواء هي درجة حرارة التسخين لعنصر التسخين نفسه (لدي عنصر تسخين). وفي القارورة ، يطارد الهواء الساخن فقط ، وعلى مستويات مختلفة ، حتى في التعليمات مكتوب أنه على ارتفاعات ودرجات حرارة مختلفة مختلفة.ونظرًا لأن الدجاج مقلي تمامًا والفطائر تُخبز جيدًا على درجة الحرارة المحددة ، فلا داعي للقلق. أعقم البنوك لمدة 8-9 سنوات ، لم ينفجر شيء ولو مرة واحدة. وبالنسبة لي شخصيًا ، لا يوجد معقم أفضل بعد.

اهرس ، حسنًا ، اختبرها على خيط واحد على الأقل! كانوا ينتظرون!
وننتظر أيضًا اختبار تصميم اسم Wasp - الذي يقلد المقلاة الهوائية. هل المقلاة الهوائية ألذ حقًا من المقلاة الهوائية؟

لدي شواية ومقلاة هوائية. لا يؤسفني أنني اشتريت مقلاة هوائية (على الرغم من أن باندورا مناسبة) ، فهي جيدة للأجزاء الصغيرة ونظرًا لأن الحجم صغير للطهي ، ودرجة الحرارة مرتفعة ، ويقل وقت الطهي. إنه جيد للنقانق والسندويشات والفطائر الصغيرة والشرحات المقلية. كل شيء سريع ، لكن لا يكفي لشخصين. لكنها لن تحل محل مقلاة الهواء ، على سبيل المثال ، في التعليب. بالمناسبة ، لا أحب البطاطس المقلية من المقلاة العميقة على الإطلاق ، لا أحب المقلي بدون زيت ، على الرغم من أن الكثيرين في الموضوع حول المقلاة الهوائية يسعدون بها. لقد قمت بقليها على أي حال ، ولا أحبها على أي حال. والدجاج المقلي والدجاج المشوي بالهواء متكافئان. وهناك ، وهناك يمكنك طهي الطعام بشكل رائع. فقط في الشواية يمكنك الحصول على واحدة كاملة مرة واحدة ، لكن قدمين في المقلاة العميقة ، حسنًا ، ثلاثة ستناسب وهذا كل شيء.

أعقم البنوك لمدة 8-9 سنوات ، لم ينفجر شيء ولو مرة واحدة. وبالنسبة لي شخصيًا ، لا يوجد معقم أفضل بعد.

آسيا ، كم درجة تحددها عند التعقيم. ومع ذلك ، هل تقوم بتعقيم الانسداد هناك أم مجرد برطمانات فارغة.

آسيا ، كم درجة تحددها عند التعقيم. ومع ذلك ، هل تقوم بتعقيم الانسداد هناك أم مجرد برطمانات فارغة.

يتم التعقيم عند 150 درجة (لقد رسمته مباشرة على الغطاء) ، وأعرضه. وفقًا للتعليمات ، تتم كتابة تعقيم العلب الفارغة - 15 دقيقة - العلب حتى 1 لتر ، 20 دقيقة - أكثر من 1 لتر ، الشبكة السفلية ، استخدم حلقة مكبرة). في الواقع ، من أجل عدم الإزعاج ، أغسل العلب جيدًا ، باستخدام COMET ، ضع الكافيار المسلوق بالفعل هناك ، على سبيل المثال ، القرع أو الباذنجان ، وقم بتغطيته بأغطية حديدية (مباشرة مع الشريط المطاطي ، ولكن سبق غليه من الشحوم) وامسح العلب المملوءة بالفعل. حتى لا تفكر ، أضف 5-7 دقائق أخرى). أخرج هذه العلب ، وألويها ، ويمكنك وضع المزيد في البطانية ، أو يمكنك التوقف عند هذا الحد. قابلة لإعادة الاستخدام أستخدم أيضًا الأغطية التي تم غليها بالفعل ، وأغطي البرطمانات بها أثناء التعقيم ، ثم أقوم بربطها. لماذا لا أقوم بتثبيته على الفور - يمكن أن ينخفض ​​حجم المنتج أحيانًا أثناء التعقيم ، وستكون الجرة نصف فارغة ، لذا يمكنك تحويلها إلى العنق إلى الباقي من واحدة. عندما ألح الخيار ، أغسل 3 لترات من العلب لأول مرة. ، 2-x ، 1-l. مع الخيار والتوابل ، صب الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، وصفي هذا الماء ، وحضر المحلول الملحي عليه ، ثم اسكبه مرة أخرى ، وقم بتغطيته بأغطية حديدية مغلية ، كما هو موضح أعلاه ، وقم بتعقيمه المملوء بالفعل ، وأخرجه بملقط ، ثم لفه باختصار ، أنا أغسل العلب فارغة ، وأضع المنتج وأعقم به. إنه سريع وغير ساخن ، بدون بخار أو ماء مغلي. يمكنك وضع الكثير من العلب الصغيرة في مقلاة الهواء مرة واحدة ، قطع 3 لتر 2-3. لكنها لا تزال أسرع من تعقيمها في الماء المغلي.

واضح. وهل تصنع الخيار في AG ، ثم تضيف الخل إلى المحلول الملحي ، أم فقط الملح والتوابل؟

[عزازة]

عزازة، مشوية ، لكن ليس في المكان الذي وعدت به في شواية (مشاوي) عادية ، حيث كان هناك ما يكفي من قطع الدجاج لأربع مشاوي. لقد حدث أنني نسيت وضع الطعام في الفريزر ، حيث تم إذابة كل شيء ... لذلك كان علي أن أقلي كثيرًا. نتيجة لذلك ، يتم قلي اللحم وتجفيفه وليس العصير. التقطت الصورة بكاميرا ويب ، لكنني سأعرضها لاحقًا.
بعد 35 دقيقة ، تم طهي الدجاج في عنصر التسخين وشواية الهالوجين وبدا كما هو:

ها هو لون طبيعي بدون نزيف

[خيار "نيزينسكي"]

واضح. وهل تصنع الخيار في AG ، ثم تضيف الخل إلى المحلول الملحي ، أم فقط الملح والتوابل؟

يصنع الخيار عمليًا خارج مقلاة الهواء. في ذلك ، يتم تعقيم العلب المملوءة بالفعل بالخيار والمخلل والأعشاب. أضيف الخل مباشرة إلى الجرة قبل التعقيم (حسب الرغبة) ، ولا أحب الخيار غير المخمر.وهذا العام لن أضيف الملح على الإطلاق ، لا أحد يأكل بعد الآن ، لقد سئمت منه. أنا فقط سأقوم بنقل كل الخيار إلى سلطة المقبلات من Oreshek خيار "نيزينسكي"فقط في هذا الشكل ، تم تناول جميع الخيار بصفارة. تم تعقيمهم أيضًا في مقلاة الهواء. إنه أسرع بكثير من الملح.

[خيار "نيزينسكي"]

يصنع الخيار عمليًا خارج مقلاة الهواء. في ذلك ، يتم تعقيم العلب المملوءة بالفعل بالخيار والمخلل والأعشاب. أضيف الخل مباشرة إلى الجرة قبل التعقيم (حسب الرغبة) ، ولا أحب الخيار غير المخمر. وهذا العام لن أضيف الملح على الإطلاق ، لا أحد يأكل بعد الآن ، لقد سئمت منه. أنا فقط سأقوم بنقل كل الخيار إلى سلطة المقبلات من Oreshek خيار "نيزينسكي"فقط في هذا الشكل ، تم تناول جميع الخيار بصفارة. تم تعقيمهم أيضًا في مقلاة الهواء. إنه أسرع بكثير من الملح.

سأذهب وأقرأ عن هذا الخيار ، وأطلق عليه صافرة ، وإلا سئم البساطة أيضًا. شكرا لك يا آسيا.

ها هي أفكاري حول تجفيف مقلاة الهواء.
أجفف الكرز ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الكرز ، الكشمش على الشبكة العلوية ، على الرق. لا يمكنك التجفيف كثيرًا - إنها حقيقة (ما زلت أطلب مجففًا) ، ولكن إذا لم يكن لديك ما يكفي من التوت والأعشاب والشبت والنعناع المختلف لمنصة نقالة واحدة ، فستعمل مقلاة الهواء على ما يرام. لا تنسى إدخال السيخ تحت الغطاء حتى يخرج الهواء الرطب. أنا في رهبة الكرز المجفف. أولاً ، أقوم بفصله عن العظام ، ووضعه في مصفاة بحيث يمكن تصريف القليل من العصير ، ووضعه على رق وعلى رف سلكي ، ودرجة الحرارة حوالي 80 درجة ، وتجف لمدة ساعة واحدة ، ثم أطفئها ، ثم أعيد تشغيلها لمدة ساعة. أشاهد العملية.

البنات ، الخيار رائع في Ag ، مثل الطماطم. لا تخف!

الفتيات يشترون نقانق لحم الخنزير النيئة من لحم الخنزير المفروم. جميل ممتلئ الجسم ، من فعل ، ما هي درجة الحرارة ، الشواية ، الوقت. لم يحترق شواب جيدًا ولم يكن رطبًا من الداخل. وهل تحتاج إلى تليينهم بشيء أو ملح؟ أو أنها مالحة بالفعل. لم أتناول هذا مطلقًا ، حتى في الطبيعة عادة ما نصنع الشواء. وبعد ذلك كنت في حيرة من أمري ، سواء في AG ، أو في الرسوم المتحركة هم أفضل. قل لي يا صديقات!

تانيا ، قبل الطهي ، أخترق النقانق بالشوكة دائمًا في عدة أماكن. وفي المقلاة السفلية ، ولكن في مقلاة (طبق بدون ثقوب). درجة الحرارة 200 ، لن أخبرك عن الوقت. أتابع ، أنا ألتوي. في AG هم أكثر جفافا ، لكن الخبز المحمص ليس مستقيما جدا ، لا ، لذيذ. إذا كان في الحساء ، بدون زيت ، لأنهم يتركون العصير ، بشكل طبيعي ، مرة أخرى ، وخز بشوكة قبل الطهي. كن مستعدًا لأن النقانق مالحة بالفعل وفلفل. أنا أحب كلاهما هناك وهناك. تحتوي على دهون كافية وبالتالي فهي غنية بالعصارة.

ناتاشا شكرا لك! عندما كتبت ، فكرت على الفور في إعزاز وفيك ، وسيطلبون منك ذلك. Azazu - لأن هذه هي Azaza وهي تعرف كل شيء ، ولكن عنك - أنك ذكي جدًا ، لقد جربت الكثير من الأشياء بعد شراء AG التي ربما تعرفها. لذا شكرا جيم.

لا شك يا تانيوشا. نقوم بتحميل المعدات ، ونأتي بمهمة
Azazulka ، شيء ليس سريعًا
الآن ولأول مرة قمت بتجفيف وتحميص الفول السوداني في AG. بعد خبز الشله ، كان لا يزال ساخناً في AG ، وبقي الوقت على المؤقت ، لكنني قمت بالفعل بسحب الحلة (لقد حددت المزيد من الوقت). اسمحوا لي ، على ما أعتقد ، سأحاول قلي المكسرات هناك. على الرف السفلي ، في مقلاة - والأهم من ذلك ، أن عملية القلي مرئية!

Azazulka ، شيء ليس سريعًا

لا يأكل عزازوشا باتاموشا أي شيء في الحرارة باستثناء السلطات

وحول النقانق ، أخبرتك جريبانكا بالفعل كل شيء: منى وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هنا هو أن المتجر عثر في البداية على نقانق عالية الجودة. لأنه يمكنك صنع كستلاتة التين من d --- ma ، وستكون النقانق اللذيذة لذيذة حتى في AG ، حتى في الرسوم المتحركة ، حتى في مقلاة عادية.

هذا كل شيء ، النقانق جاهزة ، لقد تناولوا العشاء للتو. صحيح ، في البداية قمت بضبطه على 200 درجة. ثم بدا أنه لم يكن كافيًا ، فهم لا يريدون الاستحمرار بأي شكل من الأشكال ، على الرغم من مرور 15 دقيقة بالفعل ، أضفت ما يصل إلى 225 درجة ، ثم احمر خجلاً بشكل طبيعي.
اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن الملح ، بالنسبة لي ، كثير جدًا ، لكن ليس أنا ، هكذا قررت الشركة المصنعة. ويبدو لي أن AG الخاص بي لا يزال محمومًا.

ويبدو لي أن AG الخاص بي لا يزال محمومًا.

وبدأت سخونتي في الارتفاع.بينما كان الجديد ، قمت بطهي كل شيء تقريبًا على أقصى تقدير. الآن لا أعرض أكثر من 225 * - إنه يعمل. لكن الدرجة لا تؤثر على المذاق ، فهي لذيذة بنفس القدر وهي الحد الأقصى السابق الذي يبلغ 225 * حاليًا

لا يأكل عزازوشا باتاموشا أي شيء في الحرارة باستثناء السلطات

آها ، مع عربة وعربة صغيرة من مقلاة الهواء متعددة الطهي ، تأكل السلطات! أحسنت! AAAAA لديك موقد ، تادا أمر مفهوم. (لقد أحب مسؤولو الجمارك لدي ذلك حقًا ، وقد تباطأ مشروعنا المشترك ، وهم يريدون المزيد من المال)

اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن الملح ، بالنسبة لي ، كثير جدًا ، لكن ليس أنا ، هكذا قررت الشركة المصنعة. ويبدو لي أن AG الخاص بي لا يزال محمومًا.

اها مالح يا منى. لمذاقي الخاص. أنا أعرف النقانق لدينا. على الرغم من أنها لحوم بالفعل ، إلا أنها لا توفر الملح. ولزوجي - غير مالح على الإطلاق

وحول درجة الحرارة في ارتفاع ضغط الدم. أنا لا أعرف حتى ما هو في الواقع. بدأت التجفيف. أجففه في وضع "التنظيف" (أو أيًا كان ما نكتبه بشكل صحيح. مذكور ، مثل 90 ، لكنني أعتقد أنه في الحياة الواقعية بالكاد يصل إلى 70. حسنًا ، لقد جفت الكرز ، وشكرًا على ذلك. غدًا سأبدأ في تجفيف الديك الرومي وفقًا لوصفة تانيول. سأرى كيف سيكون اللحم يجف ، حار أو بارد بالنسبة له ، باختصار أعتمد على "عيني".

وقد فعلت هنا أصابع الخبز مع السمسم!
نضع عجينة القمح ، ثم تدحرج النقانق بيديها في زيت الزيتون. مغموسة في بذور السمسم. يخبز لمدة 20 دقيقة في درجة الحرارة. 180 جرام رائع !!!!

وحول الديك الرومي الجاف أين تبحث؟ : نجاح باهر: الرجاء إلغاء الاشتراك الذي جفت ، كم من الوقت تستغرق العملية؟ لقد جفت فقط اللحم البقري ثم في مجفف Isidri ، لم يكن الأمر سريعًا ، لكنه لا يزال ، بعد عام ، مجمدًا في الفريزر - يبدو لائقًا.