حلة ضغط ديكس DPC-40

[جوليا ،]

جوليا ، من الجيد أن كل شيء يعمل!

قولي لي يا بنات كيف تحصلين على طبق بخاري دون أن تفقد المنتج وتحرق أصابعك؟ حتى لا أستطيع معرفة أي طريق ذكي مر بي؟ ثم بالأمس قررت طبخ الملفوف ، وعرفت أن البطاطس لن تغلي في بيئة حمضية ، لكنني قررت - ماذا لو؟ اتضح أن هناك معجزات في العالم - لم يحدث ذلك ، لذلك اضطررت إلى طهي البطاطس سريعًا للبخار ، وفي هذا الوقت اختر البلوط من متعدد. لذلك تمكنت من الحصول على طبق من البطاطس بصعوبة - سقطت قطعتان في الماء ، وتم تبخير إصبعين بالبخار ، حفظ أصابعي ، إنها عزيزة علي

لينا ، عندما كنت أطبخ البطاطس والبنجر والجزر ، أخرجت كل الخضار بالملقط. ثم أخرجت طبق القدر البخاري.

لينا ، عندما كنت أطبخ البطاطس والبنجر والجزر ، أخرجت كل الخضار بالملقط. ثم أخرجت طبق القدر البخاري.

ناتاشا ، شكرًا على النصيحة ، فقط مع البطاطس ، ربما لن ينجح مثل هذا الرقم ، ربما هضمته حقًا - 6 دقائق ليس كثيرًا؟

لينا ، أعتقد أنه لا يزال من الممكن إزالة البطاطس بملعقة في ملعقة. و 6 دقائق للبطاطس ليس بالكثير. لكن هذا رأيي.

ناتاشا ، سأجربها بملعقة. هل من الممكن استخدام غلاية مزدوجة مفصلية في SV؟ خلاف ذلك ، أنا بالفعل في حيرة من أمري أي من أجهزة البخار من متعدد وأي من SV

ناتاشا ، سأجربها بملعقة. هل من الممكن استخدام غلاية مزدوجة مفصلية في SV؟ خلاف ذلك ، أنا بالفعل في حيرة من أمري أي من أجهزة البخار من متعدد وأي من SV

أوه ، لينا لن تقول ذلك لأنني لا أعرف. لديّ رسم كاريكاتوري من باناسونيك ، لكنني لم أحاول بعد وضع باخرة منها في SV.

مطلوب

لقد قرأت هذا الذي يتدلى هناك ، كما هو الحال في الطباخ متعدد الطهي للتشبث ، كما لو أنه لن يكون هناك بعد ذلك نوبة ضيقة من العلكة في القدر. Shos من هذا القبيل.

سمعته أيضًا ، لكنني جربت واحدة مفصلية على مقلاة ، فغرقت في المقلاة بحوالي 6-7 ملم. أعتقد أنه سيكون هناك مساحة كافية للحلقة. على الرغم من أنني سمعت في مكان ما (التصلب اللعين) أن هناك طناجر ضغط بها بواخر مفصلية في المجموعة. أعتقد أنه يمكنك المحاولة ، ولن تنكسر ، ولن تحصل على أقصى ضغط

مولينكس لديها مفصل ، بمقبض مثل دلو ، معدن ، ولكن يتم وضعه بالداخل هناك ، وليس في الجانب العلوي ، إذا كنت أتذكر بشكل صحيح.

ذهبت الآن لمحاولة استخدام غلاية مزدوجة مرة أخرى وعذرًا ... سقطت مباشرة في الحليب المخبوز ، لذا فهي بالتأكيد لن تتداخل مع الحلقة ، على الرغم من أنها ستعمل فقط مع اللوحة السفلية ، وإلا فإنها ستنخفض إلى أسفل

[لينا - هروشكا]

البنات ، وبالأمس قمت بطهي اللحم الهلامي مرتين لمدة 30 دقيقة ، مثل لينا - هروشكا... أولًا ، رميت أرجل الخنازير الأمامية والخلفية لمدة 30 دقيقة ، ثم حررت الضغط ، وألقت الدجاج ولمدة 30 دقيقة أخرى. تحول Zybansky ، شفاف ، لذيذ وسريع! لكن لم يتم نقل Vovas بعد ، والموجة كبيرة - لا يمكن للباخرة أن ترسو على منصة الحفر
وأيضًا لا يتم وضع امرأتي مع الفطائر على الأفكا
أنا جالس هنا يتيم ، رغم أنني سأشتكي لك.

[راسولنيك]

يا فتاة ، بالأمس قمت بطهي مخلل لذيذ. لقد طهيت ببطء ، لكن النتيجة فاقت كل توقعاتي. وبالتالي:
راسولنيك
أضع اللحم في قدر وسكبه بالماء وطهيه على ضغط عالٍ لمدة 15 دقيقة. أضفت البطاطس والجزر المبشور والشعير اللؤلؤي ووضعتهم على ضغط مرتفع من أجل "الحساء" (حوالي 23 دقيقة) ، أضفت الخيار المخلل المبشور وعلى ضغط عالٍ لمدة 6 دقائق. فتحته بالملح حسب الرغبة ، وأضفت توابل القفزات-سونيلي ، وملعقة من الشبت المجمد واتركه يغلي مع فتح الغطاء. كل شىء...

ولدي بورشيك مع الكعك. الآن ، حقًا ، يتم قضاء المزيد من الوقت في تحضير الخضروات ومعالجتها. لقد أحببت البورشيك في سن 40 أكثر من البغل 60.

🔗 🔗

🔗 🔗

ولدي بورشيك مع الكعك. الآن ، حقًا ، يتم قضاء المزيد من الوقت في تحضير الخضروات ومعالجتها. لقد أحببت البورشيك في سن 40 أكثر من البغل 60.

وحتى الآن أحب بورشيك أكثر في الرسوم المتحركة ، فالطريقة هي طي كل شيء في طبقات ، لا تطبخ البنجر أولاً ، لا تخلط الطبقات. بينما هذا البرشيك هو المفضل لدي.
فكرت ، ربما كانت المشكلة أنني طهيتها لفترة طويلة في SV؟ تبين أن جميع الخضار هناك نوعًا ما عديمة اللون بعد تحرير الضغط. يبدو أنه تم سحب جميع العصائر منها. لقد كنت مرتبكًا في البداية بسبب هذه النقوش على المؤقت ، وقمت بالطهي بنفس الطريقة - الدورات الأولى لمدة 18-20 دقيقة ، حسنًا ، حساء مكتوب في هذه الفترة. ثم كتبت الفتيات أنهن يطبخن البرش لمدة 5 دقائق ، أو شيء من هذا القبيل. ما هي الوصفة إذن؟ إذن أنت بحاجة إلى طهي البنجر أولاً؟ والمرق لنكون جاهزين؟ أي خمس دقائق لطهي البطاطس والملفوف ويصبح كل شيء أصدقاء؟ اشرح لي ، كثيف أيضًا.

Oksana ، أطبخ البرش لمدة 6 دقائق ، لكن المرق مطبوخ مسبقًا (وعادة ما يتم تجميده) ، كما أن الصلصة جاهزة أيضًا (من المجمد) ، وأحيانًا الفاصوليا (أيضًا جاهزة ومجمدة) ثم أتركها حتى يتم تحرير الضغط. انا يعجبني

لا ، لست بحاجة إلى أن تحزن على البنجر أولاً. أضيفي البصل المقلي + الجزر ، البطاطس ، إلخ إلى المرق النهائي ، ولا تنسى معجون الطماطم. ويطهى لمدة 5 دقائق.

لا ، لست بحاجة إلى أن تحزن على البنجر أولاً. أضيفي البصل المقلي + الجزر ، البطاطس ، إلخ إلى المرق النهائي ، ولا تنسى معجون الطماطم. ويطهى لمدة 5 دقائق.

والبنجر؟

أوه ، مع الصلصة وأنا أطبخ ، في المنزل ، على الموقد. رائع جدًا - البرش جاهز بالفعل في الفريزر في صواني كبيرة. لقد طهيت المرق ، ووضعت قطعة واحدة من البرش هناك (لا أسميها صلصة ، حيث يوجد بشكل أساسي كل البرش في حالة مجمدة). مذاب ومسلوق وجاهز. يمكنك أيضًا إضافة البطاطس أو بدونها - إنها أيضًا لذيذة. المزيد من الثوم هناك ، بعد إيقاف تشغيله - الثرثرة. تم تحضير صلصة البرش حسب وصفة المسؤول. اتضح أنه بورشت لذيذ. ولكن هناك ، في المنزل ، كان لدى والدتي ثلاجة كبيرة ، وكان هناك مكان للاحتفاظ بالكثير من هذا من أجل البورشيك.

ورجالي يرفضون البرش من SVshka ... يقولون إنه مذاق أفضل بالنسبة لهم من الموقد ، كما ترى ... لذا فقد تكيفت - أقوم بغلي اللحم في SV ، وتقلى (الجزر والشمندر) ، أيضًا في SV ، والباقي على الموقد ...

نعم ، أوكسانا ، والبنجر أيضًا

ورجالي يرفضون البرش من SVshka ... يقولون إنه مذاق أفضل بالنسبة لهم من الموقد ، كما ترى ... لذا فقد تكيفت - أقوم بغلي اللحم في SV ، وتقلى (الجزر والشمندر) ، أيضًا في SV ، والباقي على الموقد ...

ثم أوصي بالتزود بالوقود من المسؤول. إذا كان هناك مخزون كبير في الفريزر ، فإن طهي البرش هو متعة مطلقة ، فلا داعي لفرم أي شيء أو فركه أو قليه ، إلخ.

كان لدي نفس عملية صنع الضمادة. في الرسوم الكاريكاتورية ، سكبت البنجر المليء بالقدور وطهيها بالطماطم حتى تنضج. وعلى الموقد في أكبر مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ في المزرعة ، أضع البصل والجزر والملفوف في الحساء ، ثم ما زلت بحاجة إلى إضافة وطهي كل شيء معًا. ثم أضف البنجر النهائي إلى هذا المقلاة ، الشيء الرئيسي هو أن المقلاة أكبر لخلط كل شيء جيدًا. تبرد وتعبئتها في الفريزر للصواني التي تستخدم لمرة واحدة. هناك مثل هذه الرائحة ، بينما يبرد كل شيء ، أريد أن أجلس في المقلاة بملعقة كبيرة. بشكل عام ، نقضي بعض الوقت في chisov ، ولكن بعد ذلك يتم طهي البرش مرة أو مرتين. لذيذ جدا ، بالمناسبة!

أوكسان ، سأخبرك كيف فعلت ذلك ، وما هي الاستنتاجات.
المرحلة 1. أخذت قطعة من لحم الخنزير والفاصوليا والبنجر. ملأته بالماء ولمدة 15 دقيقة. لقد قمت بقلي البصل مع الجزر ، وأضفت جذر الشمندر المطبوخ والمبشور بالفعل (أضفت القليل من عصير الليمون إلى جذر الشمندر حتى يتم الحفاظ على اللون).
المرحلة الثانية. رميت البطاطا والجذور والتوابل والملفوف والفلفل (تم تجميدها على شكل قطع) والخضروات المقلية والطماطم في SV ولمدة 5 دقائق.
الاستنتاجات. كل شيء اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن 15 دقيقة تعد أكثر من اللازم بالنسبة للبنجر والفاصوليا. كانت الحبوب قد انفجرت بالفعل وكان البنجر طريًا جدًا. هذا يعني أنك بحاجة إلى وقت أقل في المرحلة الأولى. لقد حددت 15 دقيقة بسبب لحم الخنزير. اتضح أنه كثير جدًا ، فأنت بحاجة إلى توفير وقت أقل. أعتقد أن تنوع وحجم البنجر والفاصوليا مهم أيضًا. لقد كان أول طائر بورشت في SV وأنا سعيد. في اليوم التالي.سأختصر الوقت في المرحلة 1 إلى 7-8 دقائق.
اليوم ما زلت أفعل شيئًا باردًا. أكتب لاحقا.

ثم أوصي بالتزود بالوقود من المسؤول.

أنا أفعل ذلك: البصل المفروم والجزر والبنجر على مبشرة خشنة ، ومعجون الطماطم المخفف بالماء ، والتوابل وكل هذا مطهي على ضغط عالٍ ، ثم في برطمانات معقمة بأغطية لولبية وفي الثلاجة أو على الشرفة في الخزانة ... وأنا لا أطبخ لفترة طويلة ، ولا أحب أن يُسلق في سلة المهملات ويكون طريًا جدًا ... في وجود اللحم المسلوق والتتبيلة ، لا يتم طهي البرش أكثر من 20-25 دقيقة ...

أنا أفعل ذلك: البصل المفروم والجزر والبنجر على مبشرة خشنة ، ومعجون الطماطم المخفف بالماء ، والتوابل وكل هذا مطهي على ضغط عالٍ ، ثم في برطمانات معقمة بأغطية لولبية وفي الثلاجة أو على الشرفة في الخزانة ... وأنا لا أطبخ لفترة طويلة ، ولا أحب أن يُسلق في سلة المهملات ويكون طريًا جدًا ... في وجود اللحم المسلوق والتتبيلة ، لا يتم طهي البرش أكثر من 20-25 دقيقة ...

بعد هذه الصلصة اكتشفت مذاقًا جديدًا من البرش ، عندما يُطهى الملفوف بالقلي. الطعم مختلف. على الرغم من أن الملفوف طري ، بالطبع ، لأنه مقلي (أو مطهي).

أول علاج بارد لي في SV. اشتريت ساقًا وكانت هناك قطعة دجاج (فخذ منزوع العظم).
أولاً أضع المفصل في 30 دقيقة. تظهر الصورة أنها جاهزة بالفعل وتتخلف عن العظم.

🔗 🔗

🔗 🔗
ثم أضفت الجذور والجزر والبصل والبهارات والدجاج. ومرة أخرى لمدة 30 دقيقة. وهذا كل شيء !!!!! الجمال!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

تانيا ، اللحم الهلامي سيء للغاية. طهي تانيا اللحم الهلامي على وعاء الضغط العالي؟

[تانيا - شاكي 2005]

تانيا - شاكي 2005، قنديل البحر بارد! هكذا طبخت على NG: أولاً ، النكاف لمدة 30 دقيقة ، ثم أضفت الدجاج و 30 دقيقة أخرى. شفافة ومجمدة تمامًا.
ناتاشا! بالطبع على VD

لا ترفسني بقوة ، ولكن يبدو أن بيت القصيد هو أن لدينا جميعًا مفهومًا مختلفًا عن "اللحم الهلامي الشفاف".

اليوم لقد طهيت للتو مرقًا في SV ، للنودلز. من بعض الطيور (لم تحدد). مرة أخرى ، كنت مقتنعًا بأنني لن أطهو اللحم الهلامي في SV - هذه حقيقة. حسنًا ، لا يمكن أن يكون أوضح في مثل هذا الغليان. لا يمكن. الانزعاج الوحيد (هذا هو مفهومي عن الشفافية) في MV.
(أهرب بهدوء حتى يضربوا رقبتي)

وقمت بطهي اللحم الهلامي مرة أخرى في الكارتون ، طوال الليل لمدة 10 ساعات ، في الصباح لم يعجبني ووضعته على 5. مرة أخرى ، ظهر بعض اللحم الوردي ، ربما كان التوتر لا يزال ضعيفًا

وأنا ، يوم الجمعة ، قمت بطهي مرق الدجاج من الدجاج محلي الصنع ... لم أكن سعيدًا أيضًا: لقد تم طهيه بسرعة ، لكن أبيض (غائم) وكان الدهون في الأعلى فقط أصفر ، لكنني أردت حقًا لونًا أصفر شفافًا ... ربما كان عليّ أن أحاول رسمه؟ في المرة القادمة ، سأطبخ أيضًا على الموقد ...

[ناتاشا!]

ناتاشا! بالطبع على VD

الفتيات ، هذا صحيح: الطعم واللون (الشفافية) ..... مرة أخرى ، على حد علمي ، لن يكون لحم الخنزير أبدًا مثل هذه الشفافية مثل الدواجن ولحم البقر.
لكن ، باردًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا _{ليس لأنني أطبخ ، أي شيء يمكن أن يحدث}

وقمت بطهي اللحم الهلامي مرة أخرى في الكارتون ، طوال الليل لمدة 10 ساعات ، في الصباح لم يعجبني ووضعته على 5. مرة أخرى ، ظهر بعض اللحم الوردي ، ربما كان التوتر لا يزال ضعيفًا

من الواضح أن هناك خطأ ما. لدي حتى ديوك منزلية في غضون 10 ساعات من المعاناة - المتقاعدون القدامى يسقطون من العظام. صحيح ، لدي رسم كاريكاتوري مختلف ، أقوى قليلاً.

الفتيات ، أنا مصدومة. اليوم أطهيت أفخاذ دجاج التسمين ، كانت شفافة وصفراء. ثم ألقيت عليه ميفينكي ، اتضح أنه معكرونة مع مرق ، حسنًا ، لذيذ جدًا. لماذا ليس لديك حساء شفاف هذا عار. أطبخ جميع أنواع الحساء في سانت ، بشفافية دائمًا ورائدة بأمانة.

أوكسانا ، أتذكر من الربيع أيضًا ، لمدة 7 ساعات ، تم طهي كل شيء بشكل مثالي. لكن قبل أن أحضره ليغلي ، ثم أضعه في حالة ضعف. ربما بسبب هذا بعد. أو نفس الشيء ، جهد ضعيف في الشبكة.

كنت أرغب في التقاط صورة لبقايا مرق المعكرونة ، لكن تم تحويله إلى جيلاتين في الثلاجة

أوكسانا ، أتذكر من الربيع أيضًا ، لمدة 7 ساعات ، تم طهي كل شيء بشكل مثالي.لكن قبل أن أحضره ليغلي ، ثم أضعه في حالة ضعف. ربما بسبب هذا بعد. أو نفس الشيء ، جهد ضعيف في الشبكة.

دوك ، أنا دائمًا أحضره ليغلي أولاً ، وأشطفه ، وأملأه بماء مغلي نظيف ، وبعد ذلك أضعف بالفعل. بهذه الطريقة ، أقوم بإزالة أي عكارة ورقائق.

لذا يبدو مرق بلدي شفافًا ولذيذًا ، ربما هناك بعض الاختلافات الدقيقة في طريقة الطهي؟ حسنًا ، هل تحب عدم الملح مقدمًا أو الانتظار حتى ينخفض ​​الضغط؟ بدأت أشك بشكل مباشر - ربما أطعم عائلتي بحساء لا طعم له؟

كنت أرغب في التقاط صورة لبقايا مرق المعكرونة ، لكن تم تحويله إلى جيلاتين في الثلاجة

Yul ، نعتقد ذلك. عادة ما أطبخ المرق من أجل الحساء ، أنا لا أقول أن ما هو موحل من kapets. لا ، إنه طبيعي ، مصفر ، وسيم. لكن بالنسبة للحوم الهلامية ، التي نصنعها عادة ، فهي ليست شفافة بدرجة كافية ، بشكل عام فهي بعيدة كل البعد عن تلك الشفافية ، عندما يذوب المرق الموجود على الموقد ولا يتغرقر.

لذا يبدو مرق بلدي شفافًا ولذيذًا ، ربما هناك بعض الاختلافات الدقيقة في طريقة الطهي؟ حسنًا ، هل تحب عدم الملح مقدمًا أو الانتظار حتى ينخفض ​​الضغط؟ بدأت أشك بشكل مباشر - ربما أطعم عائلتي بحساء لا طعم له؟

وأين ومن تحدث عن المرق الذي لا طعم له؟ يتم الحصول على مرق لذيذ في SV! نحن نتحدث عن هلام شفاف.

كنت أعرف أن الأمر لا يستحق بدء هذه المحادثة ، علمت بالتأكيد.

بدأت أشك بشكل مباشر - هل يمكنني إطعام عائلتي بمرق لا طعم له؟

هذا ليس بيت القصيد ... هنا مثال:
🔗 🔗 🔗 🔗

مرقان ، وكلاهما ، أنا متأكد من أنهما لذيذ ، لكن ... أحدهما جميل ، مصفر والآخر غائم ... لذا هذا ، موحل ، بالنسبة لي ليس مرقًا ... سيذهب للحساء ، لكن مثل المرق. ..

لا استطيع مجاراة معك. تقول والدتي أيضًا أن ألذ لحوم الجيلي طبخها والدها ، لكن لدينا شيئًا مختلفًا. لذلك كل شيء ليس للجميع. زوجي لا يهتم بأي نوع من الشفافية X ، الشيء الرئيسي كان الشوبي

فلاحي ، يأكلون اللحم الهلامي ، المطبوخ من قبل حماتهم فقط ، والباقي ليس لحمًا جيليًا بالنسبة لهم ... وهي تغليها بالفعل ... شفافة ، مثل المسيل للدموع ، وهكذا في الصيف سافرنا عبر نصف المدينة ونقلب الطبق على طبق وليس يسقط ... وهذا كل شيء ، فقط من لحم البقر والدجاج (بدون الجيلاتين) ...

فوه ، على الأقل شخص واضح ، لا أعرف ما هي الكلمات الأخرى لطمأنة الناس.

حتى أنني أقبل الخيار الثاني للمرق ، لكن بالنسبة للحم الهلام - فقط كما في الصورة الأولى ، لذلك دخلت والدتي.

Ndya بالطبع من الدرجة الأولى لكني أصبحت أكثر شفافية مما في الصورة الثانية. لن أقول أي شيء عن الأول

وعلى موقدي ، يخرج كالأول ، وفي SV جاء كالثاني ...

في المرة القادمة سأقارن مرقتي بالصورة. لكنها بالتأكيد أخف من الثانية ، على الرغم من أنها تشبه المرق تمامًا - ليس لدي أي معجبين ، لذا فإن متطلبات الشفافية أقل من قيمتها الحقيقية. لكن لحم الهلام كان ياك سيوسا

كنت أعرف أن الأمر لا يستحق بدء هذه المحادثة ، علمت بالتأكيد.

ونتحدث؟

لدينا Deksyushka العديد من الفرص والمزايا !!!! كل ما في الأمر أن كل فرد لديه تقاليد مختلفة في الأسرة لطهي طبق معين. كما هو الحال مع بورشت. يأكل العديد من حساء البورش بدون قشدة حامضة (والدي ، على سبيل المثال) ، وفي غرب أوكرانيا يقولون إنه يجب حشو البورش بشيء على الأقل.
لذلك ، نختار أفضل مكان وطريقة لطهي طبق معين. في MV أو SV أو على الموقد.

بالمناسبة ، من مرق غير ناجح ، اليوم ، بعد العمل ، قمت بسرعة بطهي حساء أرز ناجح للغاية ...

واو ، لقد طرقت بالفعل على الصفحة الثانية حول المرق.في لحمي الهلام ، تبين أنها أكثر شفافية من الصورة الثانية ، لكنها لم تصل إلى الأولى. الطعم لذيذ ، لقد أحب زوجي كثيرا. وكانت سرعة الطهي مذهلة.

مساعدة البنات من فضلك !!!!! من طبخ الفاصوليا ، إلى متى

لقد طهيت أبيض ، ليس كبيرًا - 30 دقيقة دون النقع كانت كافية

مطبوخ ، كبير ، مستطيل لمدة 30 دقيقة. غارقة في الحقيقة لمدة 30 دقيقة.

في البداية كنت في الثلاثين من عمري ، أبدو أنه صعب ، لقد قمت بتعيينه لمدة 20 دقيقة أخرى وكان الفصل ناعمًا

وفي برشتي لمدة 15 دقيقة. انفجر بالفعل. لا يزال يعتمد على التنوع.