منى 1
اقتباس: fronya40

أضع مؤقتًا لمدة 4 ساعات في المساء ، يتم إيقاف تشغيله وحتى الصباح "ينتظر" بالنسبة لي - سميكة ، الملعقة تستحق .... لا أفهم ، إذا كانت الكلمة ... أي ، أقوم بتشغيل درجة الحرارة من 37 إلى 38 درجة لمدة 6 ساعات ، المزيد - طبقات - لمدة 6 ساعات ، و 5 ساعات - ليست جاهزة ... نوع من التصوف ...
مؤقت 4 ساعات ، ينطفئ وينتظرني حتى الصباح
و
طبقية - لمدة 6 ساعات ، ولكن 5 ساعات - غير جاهز

وإذا حاولت في Orion لمدة 4.5 - 5 ساعات ، ثم أطفئه واتركه ينتظر داخل Orion حتى الصباح.
فرونيا 40
Monochka ، الحقيقة أنني أرتديها في الساعة 11 مساءً وأخلد إلى الفراش ، وصانع الزبادي ينطفئ بدوني وأستمر في النوم ... وبعد ذلك يجب إيقاف تشغيله بالقوة. ولكن اليوم ، على سبيل المثال ، أطفأت لكنها أيقظتني ، وأخذت وأخرجت البرطمانات من على الطاولة .. ولم يكن اللبن جاهزًا حتى النهاية. حسنًا ، أعتقد أنني = ما هو ؟؟؟ ماذا الان
منى 1
اقتباس: fronya40

Monochka ، يجب علينا إيقاف تشغيله على الفور.
انظر ، لدي مثل هذا الشيء. مؤقت ميكانيكي بمقبس. سيتم تشغيله وإيقاف تشغيله بالقوة عند الضرورة. يتم توصيله بمأخذ الطاقة ، وتقوم بإدخال صانع الزبادي فيه. إنه رخيص ، ميكانيكي ، يُشترى بسعر رخيص في سوق الراديو. هناك أجهزة إلكترونية ، لكنها أغلى ثمناً.
صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)
لكن انظر ، لدي العديد منهم. معلقة فوق حوض السمك الخاص بي. وبالنسبة لي ، بالساعة ، قم بتشغيل وإيقاف الضوء ، والضاغط ، والإضاءة الخلفية في الليل. حتى مغذيات الأسماك التلقائية معروضة للبيع. إذا قمت بتوصيلها من خلال جهاز توقيت مثل هذا ، فسوف تطعم السمكة على الأقل 1-2 مرات في اليوم في غيابك (ذهبت إلى جزر الباهاما ، على سبيل المثال). بشكل عام ، الشيء الصحيح في المنزل.
صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)
فرونيا 40
Monochka لدي منظم حرارة ... كان لدي صانع الزبادي Vinis. اشتريت ترموستات. اتضح أن Vinim لم يعمل مع منظم الحرارة واشتريت Orion. ولكن هناك شيء خاطئ معي مرة أخرى .... ربما السبب هو أنا؟
منى 1
اقتباس: fronya40

Monochka لدي منظم حرارة ... كان لدي صانع الزبادي Vinis. اشتريت ترموستات. اتضح أن Vinim لا يعمل مع منظم الحرارة واشتريت Orion. ولكن هناك شيء خاطئ معي مرة أخرى .... ربما السبب في داخلي؟
تانيا ، أنت لا تفهم ، هذا ليس ترموستات ، هذا مؤقت. تقوم بتشغيل Orion منظم حراريًا فائقًا فيه وسيغلق هذا المؤقت كل شيء في الوقت المناسب - كل من صانع الزبادي والثرموستات المُدخلين فيه. اقرأها بعناية.
منى 1
بشكل عام ، يبدو أن هذا فينيس يقاتل ببطولة من أجل الحياة. حسنًا ، حتى لا تضعه في الخزانة ، قرر أن يصنع الزبادي الخارق.
فرونيا 40
: أوه ، أنا لا أعرف حتى. لكن اتضح أن نعم ... غدًا سأضعه في Orion ، انظر ...
لونوفا موسكالينكو
اقتباس: ساشا

الفتيات ، قل لي ، من فضلك ، ما هو الفرق بين DEH-107 و DEH-108؟ أو اطحنني حيث يمكنك أن تقرأ عنها (اختر)
يوجد أيضًا وعاء Dex 108 للجبن أو الجبن أو القشدة الحامضة وأيضًا أكواب مقسمة ، ولا تحتاج إلى صب الماء فيه. وفي Dex107 لا يوجد وعاء ، توجد أكواب مقسمة حالية وتحتاج أيضًا إلى سكب الماء فيها. ما عليك سوى إدخال اسم أحدهما في محرك البحث ، وستحصل على الفور على روابط لكليهما وتنظر. فمثلا. 🔗كتالوج / صانعي الزبادي

فرونيا 40
وفي رأيي فهمت ما كنت أفشل في Orion - أقوم بتسخين الحليب إلى 40 درجة ، كما هو الحال في Vinisa. وأنت أيضا؟
منى 1
اقتباس: fronya40

وفي رأيي فهمت ما كنت أفشل في Orion - أقوم بتسخين الحليب إلى 40 درجة ، كما في Vinisa. وأنت أيضا؟
حسنًا ، هذا يعتمد على ما أفعله. البلغارية والإيطالية حتى 37-38 رمادي ، و Vivovsky - حتى 36. وما يصل إلى 40 هو نوعًا ما كثير جدًا لكل شيء أعرفه.
منى 1
الفتيات ، يمكنك صنع صانع الزبادي الخاص بك. فقط قم بشراء منظم حرارة. لدي صانع زبادي وفي سلة دائرية ، أقوم بتوزيع العجين ، بما في ذلك منظم درجة الحرارة لـ 29 درجة.لكن السلة البيضاوية غير مناسبة وأنا أفكر في صنع شيء يمكن استخدامه كصانع للزبادي. المبدأ إذا كنت مهتمًا - في رسالتي # 1119 هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
ثم يعرضونها على هذا المبدأ أيضًا.
ارهينا
مرحبا! قرأت 26 صفحة من المنتدى ، قررت ، ما زلت أشتري صانع الزبادي. انا اعيش في اوكرانيا. يرجى العلم أنه من الأفضل اختيار VIVO مع ترموستات مدمج أو DEX بالإضافة إلى شراء ترموستات. السعر لا يهم. من المهم أن يكون هناك تحكم أفضل في درجة الحرارة حيث توجد مشاكل أقل مع التدفئة غير المتكافئة. حسنًا ، ربما لم آخذ في الاعتبار بعض القضايا المهمة الأخرى؟ أريد حقًا ، مرة واحدة على الأقل في حياتي ، أن أتعلم من أخطاء الآخرين
عزازة
في Dex يمكنك طهي الزبادي في برطماناتك الخاصة أو في عبواتك الخاصة بسعة 1.5 لتر تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التقاط مجموعة من الجرار الزجاجية. كنت مقتنعًا عمليًا بمدى ملاءمة وجود مجموعتين من Dex غير محميين ، إلا في فصل الصيف في درجات الحرارة الشديدة. ولكن بعد ذلك يمكن صنع الزبادي بدون آلة صنع الزبادي على الإطلاق ، لأنه لم يكن من غير المألوف بالنسبة لنا منذ فترة طويلة أن يكون لدينا +35 * في الظل ، في الشقق يكون أقل من 40 *. آلة صنع الزبادي رخيصة الثمن وموثوقة وصغيرة الحجم.
لن أقول أي شيء عن Vivo. لكنه يفقد مقارنة الأسعار للوهلة الأولى. لا يزال السؤال حول ما إذا كانت المقارنة ستفوز من حيث الجودة. إذن لماذا تدفع أكثر مقابل خنزير في كزة إذا كان قد تم بالفعل اختبار Dex من قبل الكثيرين ، وكان سعره معقولاً؟
ارهينا
اللعنة ، لقد نظرت ، Dex 108 به أكواب بلاستيكية ، و Dex 157 زجاجي ، لكن جسم صانع الزبادي نفسه مستطيل (أفضل مستدير) ... ربما إذن Orion بالإضافة إلى ترموستات أفضل؟ ماذا تعني المجموعة الإضافية من البرطمانات الزجاجية ، من أين يمكن الحصول عليها ... مثل أغذية الأطفال والمايونيز وما إلى ذلك؟
عزازة
اشتريت الخردل والفجل TM "مارينادو". مناسبة بشكل مثالي للقطر والارتفاع ، 7 قطع من كل منها 170 مل متضمنة في نفس الوقت. وبالفعل مستدير أو مربع - الأمر متروك لك
لوزجا
اقتباس: Arhinna

اللعنة ، لقد نظرت ، Dex 108 به أكواب بلاستيكية ، و Dex 157 زجاجي ، لكن جسم صانع الزبادي نفسه مستطيل (أفضل مستدير) ... ربما إذن Orion بالإضافة إلى ترموستات أفضل؟ ماذا تعني المجموعة الإضافية من البرطمانات الزجاجية ، من أين يمكن الحصول عليها ... مثل أغذية الأطفال والمايونيز وما إلى ذلك؟

خذ Orion مع منظم الحرارة ، إنه فسيح جدًا ، وهناك العديد من الجرار المختلفة التي تناسب الحجم والارتفاع.
منى 1
اقتباس: Arhinna

أيهما أفضل لاختيار VIVO مع ترموستات مدمج أو DEX بالإضافة إلى شراء منظم حرارة. السعر لا يهم. من المهم أن يكون هناك تحكم أفضل في درجة الحرارة حيث توجد مشاكل أقل مع التدفئة غير المتكافئة. حسنًا ، ربما لم آخذ في الاعتبار بعض القضايا المهمة الأخرى؟ أريد حقًا ، مرة واحدة على الأقل في حياتي ، أن أتعلم من أخطاء الآخرين
على وجه التحديد بشأن مسألة VIVO أو واحدة بسيطة مع منظم الحرارة ، اقرأ هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..18181.0
بعد 1407
ارهينا
واو ، شكرا ، تمت إزالة سؤال واحد. بالطبع ، بالإضافة إلى ترموستات بسيط. وكيف هو جهاز Kletronic من حيث الرحابة. هل هناك أي شكاوى حول النموذج؟
منى 1
اقتباس: Arhinna

واو ، شكرا ، تمت إزالة سؤال واحد. بالطبع ، بالإضافة إلى ترموستات بسيط. وكيف هو جهاز Kletronic من حيث الرحابة. هل هناك أي شكاوى حول النموذج؟
لا ، لدي العديد من العناصر Ktatronic ، كل شيء يعمل بشكل لا تشوبه شائبة. وصانع الزبادي كذلك. برطمانات زجاجية مع أغطية لولبية. السعة المحددة 160 مل. لكن في المنزل سكبت ما يصل إلى 190. بشكل عام - لتر حليب + نصف برطمان زبادي لإعادة الثقافة.
من الأفضل الشراء على موقع Klatronic ، حيث يكون أرخص من جميع متاجر الإنترنت. أخذت هنا
🔗
بالمناسبة ، يمكنك أيضًا شراء مجموعة إضافية من الجرار هناك. هذا مفيد للغاية ، وإلا فقد يكون صعبًا مع مجموعة واحدة. حتى تفرغ جميع البرطمانات (لا تأكلها) ، لا يمكن وضع دفعة جديدة. فقط الطقم الاحتياطي لا يحتوي على 7 ، بل 6 برطمانات ، وتأتي آلة صنع الزبادي مع 7 أواني.
منى 1
بالمناسبة ، يوجد أيضًا صانع زبادي Bomann على هذا الرابط ، لذلك هذا هو نفس الشيء ، إنه مشروع Klatronic-Bomann المشترك.
منى 1
الشيء الوحيد هو أن صانع الزبادي هذا لا يحتوي على حاوية مشتركة للجبن القريش ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى القيام بشيء ما باستخدام وعاء واحد ، فأنا أضع قدرًا زجاجيًا أو وعاء سلطة اشتريته بحجم مناسب بالداخل. هذه ، بالمناسبة ، هي إيجابيات صانعي الزبادي المستديرة. في المربع الأول ، من المستحيل التخلص من المساحة بأناقة.
وها أنا هنا ، أقوم بتوزيع العجين لخبز الخبز في الفرن
قامت بتشغيله من خلال منظم الحرارة بحوالي 26-28 درجة وغطته بغطاء كعكة يتناسب مع الحجم.
آسف لسوء جودة الصورة. الجو مظلم بعض الشيء في مطبخنا في المساء.
صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)
ارهينا
نعم ، لا أرى أي عشيقة ... لدي حتى صانع خبز لم يتم استخدامه من قبل ... ... وهنا ، الخبز في الفرن مع التدفئة في صانع الزبادي ... لا
منى 1
اقتباس: Arhinna

نعم ، لا أرى أي عشيقة ... لدي حتى صانع خبز لم يتم استخدامه من قبل ... ... وهنا ، الخبز في الفرن مع التدفئة في صانع الزبادي ... لا
الشخص الذي لديك لا يزال أمامك. وكنت خبازا فقط لمدة نصف عام لعبت بما يكفي مع المخبوزات ، وبدأت في توسيع آفاقي ببطء - لأخبز في الفرن. على الرغم من أن ليس آه يا ​​لها من عشيقة ، لكنني أخافًا أخاف العجين طوال حياتي. قبل عام ، أخبرني من ، أنني لن أشتري الخبز من المتجر على الإطلاق ، لكنني سأخبز كل شيء ، كنت سألفه في معبدي ، أو فقدت عقلي ، أو شيء من هذا القبيل. لذا فالأمر يستحق أن تبدأ ، وبعد ذلك سيكون الأمر مثيرًا للغاية لدرجة أنك لن تتوقف. لماذا لا تستخدم HP ، ألم تحب الخبز؟ ربما فقط جرب وصفة أخرى. إذا أردت ، سأخبرك إذا كان ذلك. يمكنك أن تكتب لي بشكل شخصي وتسأل. لا تكن خجولا.
ارهينا
لذلك ، أقول ، لم يتم استخدامها أبدًا ، لا يمكنني جمع نفسي معًا ، شكرًا لك على مساعدتك ، سأستخدمها. كل ذلك بدوره. لقد اكتشفت قدر الضغط ، والآن أصبح صانع الزبادي هو التالي في الطابور (تحتاجه لطفل) ، وبعد صانع الخبز ... لذلك سيكون هناك الكثير من الأسئلة ...
تانيوشا
اشتريت لنفسي صانع زبادي Daewoo Int. بدلاً من Mulinex. DI-9261 مع إيقاف التشغيل التلقائي ، لقد أحببته حقًا ، لقد تم إيقافه من تلقاء نفسه ، ولم يكن هناك ارتفاع في درجة الحرارة ، وكان اللبن جاهزًا في غضون 6 ساعات. تخمرها النشاط.
مارينا
الفتيات ، الرجاء مساعدتي ، أريد شراء صانعة زبادي من تيفال ، هل يوجد بها أحد ، هل من الممكن صنع زبادي بها بحليب الماعز؟
ايريسكا
اقتباس: ma-ri-na

الفتيات ، الرجاء مساعدتي ، أريد شراء صانعة زبادي من تيفال ، هل يوجد بها أحد ، هل من الممكن صنع زبادي بها بحليب الماعز؟
بالنسبة لي ، تيفال ليست الخيار الأفضل ، لأنها تسخن بشكل كبير.
بشكل عام ، ما هو الفرق ، حليب الماعز أو حليب البقر - يمكنك الطهي في أي صانع زبادي ، طالما أنه لا يسخن (وإلا فلن يشرب الزبادي ، ولكن الجبن القريش)
Lenusya
ربما نظرت إلينا ، لكن ظهر منتج جديد على موقع العلامة التجارية Brand 4001 Yoghurt Maker ، ومع ذلك ، لا يوجد سعر أو توافر ، لكن حجم الأكواب 200 مل وحجم الزبادي النهائي 3.5 لتر. рф /atalog / 56 / iogurtnicy.html

بمجرد ظهوره للبيع - سأشتريه بنفسي. يبدو لي أن صانع الزبادي الخاص بهم لن يسخن.
إريكا 75
اقتباس: منى 1

الشيء الوحيد هو أن صانع الزبادي هذا لا يحتوي على حاوية مشتركة للجبن القريش ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى القيام بشيء ما باستخدام وعاء واحد ، فأنا أضع قدرًا زجاجيًا أو وعاء سلطة اشتريته بحجم مناسب بالداخل. هذه ، بالمناسبة ، هي إيجابيات صانعي الزبادي المستديرة. في المربع الأول ، من المستحيل التخلص من المساحة بأناقة.
وها أنا هنا ، أقوم بتوزيع العجين لخبز الخبز في الفرن
قامت بتشغيله من خلال منظم الحرارة بحوالي 26-28 درجة وغطته بغطاء كعكة يتناسب مع الحجم.
آسف لسوء جودة الصورة. الجو مظلم بعض الشيء في مطبخنا في المساء.
صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)

بفضل نصيحتك ، حصلت اليوم على نفس صانع الزبادي ، وفي اليوم الآخر سأحصل على منظم حرارة أيضًا! : yahoo: لقد اشتريت أيضًا مؤقتًا ، حسنًا ، لا يمكنني معرفة كيفية استخدامه ، المؤقت أيضًا ، نظرًا لأنك تختبر الآن الجولة الأولى ، فأنا أختبرها على الماء!
منى 1
اقتباس: erika75

بفضل نصيحتك ، حصلت اليوم على نفس صانع الزبادي ، وفي اليوم الآخر سأحصل على منظم حرارة أيضًا! : yahoo: لقد اشتريت أيضًا مؤقتًا ، حسنًا ، لا يمكنني معرفة كيفية استخدامه ، المؤقت أيضًا ، نظرًا لأنك تختبر الآن الجولة الأولى ، فأنا أختبرها على الماء!
مبروك اتمنى لك التوفيق. وسأكتب لكم عن الموقت. وبعد ذلك لا يتعلق الأمر بأجهزة ضبط الوقت Temko.
إريكا 75
إيه ، نظريًا كل شيء يبدو صحيحًا ، لكن من الناحية العملية: عفوًا: بالأمس وضعته لأول مرة في صانع زبادي Clathronic جديد ، مثل Mona1 ، مع ترموستات ومؤقت لمدة 7 ساعات ، ثم في الثلاجة لمدة 6 ساعات ، وأنا هنا .. منزعج ، ليس ما كنت أتوقعه على الإطلاق ، يمتد ، بعد التحريك بالملعقة ، عمومًا مثل الحليب! : (على منظم الحرارة حددت 37-37.5 ، ارتفع الحد الأعلى إلى 38.6 ، هذا طبيعي ؟؟؟ ، والسفلى إلى 36.8 ، درجة حرارة المنتج نفسه لم يكن لديها وقت للقياس ، لأن.صانعة الزبادي أوقفت المؤقت في الخامسة صباحاً ، بينما استيقظت ، تم تبريده بشكل طبيعي. ساعدوني ، ما الخطأ الذي أفعله؟ وفي أي Temka يصح كتابة مراجعات حول المنتج ، وإلا العيون
لوزجا
اقتباس: erika75

إيه ، نظريًا كل شيء يبدو صحيحًا ، لكن من الناحية العملية: عفوًا: بالأمس وضعته لأول مرة في صانع زبادي Clathronic جديد ، مثل Mona1 ، مع ترموستات ومؤقت لمدة 7 ساعات ، ثم في الثلاجة لمدة 6 ساعات ، وأنا هنا .. منزعج ، ليس ما كنت أتوقعه على الإطلاق ، يمتد ، بعد التحريك بالملعقة ، عمومًا مثل الحليب! : (على الترموستات ضبطت 37-37.5 ، ارتفع الحد الأعلى إلى 38.6 ، هل هذا طبيعي ؟؟؟ ، والسفلى إلى 36.8 ، درجة حرارة المنتج نفسه لم يكن لديها وقت للقياس ، لأن صانع الزبادي أوقف المؤقت في الساعة 5 صباحًا ، بينما لقد استيقظت ، بالطبع ، لقد هدأت ، ما الخطأ الذي أفعله؟ وفي أي Temko يكون من الصحيح كتابة مراجعات حول المنتج ، وإلا العيون

وأي نوع من الخميرة؟ تحتاج المخمرات المختلفة إلى درجات حرارة مختلفة. على سبيل المثال ، تشبه ثقافات GoodFood و البلغارية البادئة درجة حرارة أعلى ، في درجات حرارة منخفضة يتحول إلى نفس درجة الحرارة لديك.
إريكا 75
لقد تناولت العجين المخمر في Kidstaff ، ولا أعرف ما إذا كان من الممكن نشر روابط لمواقع الجهات الخارجية هنا مثل المواقع الإيطالية ، فهناك Temka لصناعة الجبن والعجين المخمر
إريكا 75
هل يمكن أن تخبرني بالحدود المثلى للثرموستات ، وإلا فإنني أعيد قراءة كل شيء. لكنهم فقدوا في مكان ما ، كتبوا هنا مثل
لوزجا
اقتباس: erika75

لقد تناولت العجين المخمر في Kidstaff ، ولا أعرف ما إذا كان من الممكن نشر روابط إلى مواقع جهات خارجية هنا مثل المواقع الإيطالية ، فهناك Temka لصناعة الجبن والعجين المخمر

أنا لست على منظمات الحرارة ، لا أفعل. ربما اشتريت ساكو (إيطاليا). هذه تحب درجة حرارة متوسطة وتتخمر لفترة أطول. تبين أن المنتج نفسه حساس للغاية ومذاقه محايد إلى حد ما. لهواة بشكل عام. أعتقد أنك وضعت الحدود الصحيحة ، كان من الممكن الاحتفاظ بها ، ربما. بعد التقليب ، يصبح الزبادي دائمًا أرق قليلاً ، لكن ليس مثل الحليب على الإطلاق.
منى 1
اقتباس: erika75

إيه ، نظريًا كل شيء يبدو صحيحًا ، لكن من الناحية العملية: عفوًا: بالأمس وضعته لأول مرة في صانع زبادي Clathronic جديد ، مثل Mona1 ، مع ترموستات ومؤقت لمدة 7 ساعات ، ثم في الثلاجة لمدة 6 ساعات ، وأنا هنا .. منزعج ، ليس ما كنت أتوقعه على الإطلاق ، يمتد ، بعد التحريك بالملعقة ، عمومًا مثل الحليب! : (على الترموستات ضبطت 37-37.5 ، ارتفع الحد الأعلى إلى 38.6 ، هل هذا طبيعي ؟؟؟ ، والسفلى إلى 36.8 ، درجة حرارة المنتج نفسه لم يكن لديها وقت للقياس ، لأن صانع الزبادي أوقف المؤقت في الساعة 5 صباحًا ، بينما لقد استيقظت ، بالطبع ، لقد هدأت ، ما الخطأ الذي أفعله؟ وفي أي Temko يكون من الصحيح كتابة مراجعات حول المنتج ، وإلا العيون
أوكسانا ، لا داعي للذعر. يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب المحتملة. إليك بعضها ، ربما يضيفها شخص آخر:
1) حسنًا ، ربما حان الوقت ، أليس كذلك؟ في kidstaff ، خذها بطريقة ما مثل خنزير في كزة.
بالنسبة للثقافات المبدئية - اشتريت في الربيع الماضي ثقافات بداية VIVO من خلال متجر الإنترنت ، والآن توجد عناوين في مدن أوكرانيا حيث يمكنك شراؤها. ولا حاجة لشحن. ذهبنا إلى المتجر واشترينا:
🔗 ومتاجر ماريوبول مدرجة هناك.
هذه ثقافات بداية جيدة جدًا ، خاصة للمبتدئين ، وهي تعمل دون مشاكل. أنا أحب بشكل خاص symbilact و streptozan لهم ، كما أنني أصنع الزبادي.
اقرأ هنا ، كتبت عنها وعن المخمرات الأخرى التي يمكنك شراؤها. بعض سلاسل الصيدليات توزع سلاسل إيطالية وبلغارية في دونيتسك. كتبت هناك أيها. ربما تبيعها هذه الصيدليات في ماريوبول أيضًا. اقرأ تاريخ انتهاء الصلاحية.

2) لأول مرة ، يستغرق صنع البودرة وقتًا طويلاً ، ربما يصل إلى 10 ساعات ، اعتمادًا على نوع الخميرة. وبالفعل عند إعادة التخمير ، يحدث ذلك أسرع من مرة ونصف إلى مرتين تقريبًا.
3) حقيقة أن درجة الحرارة "تتخطى" الحدود الموضوعة على منظم الحرارة أمر طبيعي ، لذلك للجميع. ولكن ، ربما ، يجب أن تكون هذه الإطارات أعلى أو أقل قليلاً. قبل تحضير الزبادي ، خاصةً إذا كان بدون رقابة ، كان من الضروري تجربة الماء الدافئ (حتى 40 درجة) ، وسكبها في الجرار وقياس درجة حرارة الماء فيها بعد أربع ساعات. خلاف ذلك ، قد يكون هناك 37 في المنظم ، وسيكون هناك 35 في الجرار ، وبالنسبة للبعض ، على سبيل المثال ، البلغارية أو الإيطالية ، هذا لا يكفي.لذلك لم يفسد الأمر. بالنسبة لبعض الثقافات البادئة ، تحتاج إلى 36-37 ، بالنسبة للآخرين 38-40 ، للكفير - 30 درجة. تمرن بالماء. ثم اضبط قيم الثرموستات في الاتجاه المطلوب. يجب أن يكون المستشعر دائمًا في نفس المكان في صانع الزبادي ، لأنه سيحدث فرقًا إذا كان معلقًا في الهواء أو تم الضغط عليه في الأسفل ، والجزء السفلي يسخن بشكل مختلف قليلاً في أماكن مختلفة. الصقها ، على الأقل بشريط لاصق واتركها في مكان واحد.
4) بعد أن اكتشفت مع الماء بشكل تجريبي أن الماء في الجرار هو بالضبط درجة الحرارة التي يحتاجها العجين المخمر وفقًا لتعليماته ، فعندئذ في المرات الأولى التي تحتاج فيها لممارسة الحليب ، ولكن ليس في الليل ، ولكن خلال النهار ، في عطلة نهاية الأسبوع ، على سبيل المثال لمعرفة عدد الساعات التي يحتاجها الزبادي. المرة الأولى - على الأقل 6 ساعات ، من المسحوق ، ثم بعد 3.5 - 4 ساعات يمكن أن تكون جاهزة بالفعل. ما عليك سوى الخروج بعد 4 ساعات وإلقاء صانعة الزبادي برفق في البرميل. وفي الوقت نفسه ، انظر إلى الزبادي (على الحافة) - يتأرجح ، مثل السائل ، أو كما لو كان قد تم ضبطه بالفعل. يمكنك فتح صانعة الزبادي قليلاً وسحب جرة واحدة وفتحها وإمالتها قليلاً وإلقاء نظرة. إذا كان سائلًا ، ضعه مرة أخرى وامش لمدة ساعة أخرى. فقط لا تنتظر حتى يتكاثف بشكل مستقيم حتى تقف الملعقة ، وإلا فسوف تتعرض للفرط. ثم يبرد ويثخن. بالمناسبة ، إذا أخرجت الجرة ونظرت ، وفي أسفل البرطمان توجد خطوط عمودية على الزبادي ، كما لو كانت تبدأ في التجعد ، ثم تتوقف بالفعل وعليك إخراجها على الفور. فقط لا تنتظر هذه السطور ، هذا هو الجرس الأخير ، إذا جاز التعبير.
هذا عمل صعب أنا ، بشكل عام ، لا أضعها أبدًا في الليل ، لأن لدي فرصة للقيام بذلك أثناء النهار. أخرج الزبادي بعد أربع ساعات ويبرد على المنضدة (وليس في صانعة الزبادي) لمدة نصف ساعة ثم أضعه في الثلاجة. بعد ساعتين ، يمكنك تناول الطعام بالفعل. لدي برطمانات في الثلاجة لمدة 1-3 أيام. أستخدم إحدى البرطمانات السبعة لتحضير الدفعة التالية من اللبن ، وأكل 6 برطمانات.
لا تيأس ، كل شيء سينجح.
اسأل إذا كان أي شيء غير واضح.
إريكا 75
اقتباس: لوزجا

أنا لست على منظمات الحرارة ، لا أفعل. ربما اشتريت ساكو (إيطاليا). هذه تحب درجة حرارة متوسطة وتتخمر لفترة أطول. تبين أن المنتج نفسه حساس للغاية ومذاقه محايد إلى حد ما. لهواة بشكل عام. أعتقد أنك وضعت الحدود الصحيحة ، كان من الممكن الاحتفاظ بها ، ربما. بعد التقليب ، يصبح الزبادي دائمًا أرق قليلاً ، لكن ليس مثل الحليب على الإطلاق.
نعم ، بالضبط ، هم الأكثر!
إريكا 75
منى 1 شكرا لك على النصيحة بشكل شخصي وهنا !!! سأحيط علما بكل شيء ، أراد زوجي الكثير من الزبادي: girl_cray: كان علي أن أضعه في الليل! : D ولن أتخلف عن الركب ، لكنني سأتدرب! شكراً لكم جميعاً ، سوف آتي إليكم لمزيد من النصائح
منى 1
اقتباس: erika75

منى 1 شكرا لك على النصيحة بشكل شخصي وهنا !!! سوف ألاحظ كل شيء ، أراد زوجي الزبادي كثيرًا: girl_cray: كان علي أن أضعه في الليل! : D ولن أتخلف عن الركب ، لكنني سأتدرب! شكراً لكم جميعاً ، سوف آتي لكم لمزيد من النصائح
وزوجي معتاد بالفعل على جرة الزبادي اليومية. أحيانًا أنسى أن أفعل ذلك ، فيقول: أين الزبادي؟ إنه مثل تنظيف أسنانك في الصباح ، وهذا موجود بالفعل في الروتين اليومي.
إريكا 75
منى 1 ، راجعتها إذا جاز التعبير على القطط ، بمعنى أنها فوق أوعية ماء - درجة حرارة الماء في العلب بعد 5 ساعات هي 34 درجة فقط (المنظم 37-37.5) لكن الجو بارد جدًا في شقتنا الآن. فقط 17-19 درجة ، تحتاج إلى رفع القيم ، ربما سأحاول وضع 38-38.5. واليوم ما زلت أشتري VIVO ثقافات بدء التشغيل ، وغدًا سأجربها ، لكنني ما زلت أرغب في استخدام الحليب محلي الصنع الذي تم اختباره من الأصدقاء لمدة ثلاث سنوات بالفعل ، وهم بالضبط بلغاريون: girl_red: شيء ما في رأسي قد أفسد مرة أخرى!
ايريسكا
أوكسانا
أكثر الثقافات البلغارية اللذيذة هي Genesis ، على سبيل المثال الزبادي الحيوي ، وما إلى ذلك ، فهي تحب درجات حرارة أعلى من Vivo - فهي تشعر بالرضا عند 39-40 درجة مئوية ويتم طهيها بسرعة - من المسحوق عادة لا يزيد عن 6 ساعات ، والمبتدئين - 4 ساعات
إريكا 75
شكرًا لك ، سأبحث الآن عن التكوين في ماريوبول! : girl_in_dreams: لدي بالفعل رف كامل في الثلاجة مع العجين المخمر ، لكني لم أتناول الزبادي العادي بعد
روسجا
إريكا 75
هناك أيضًا ثقافات بداية بلغارية مثل اللاكتين والطعام الإيطالي الجيد ، وكلاهما يباع في الصيدليات
إريكا 75
... لدينا طعام جيد و Vivo ، لكنني لم أقابل جينيسيس ولاكتين
منى 1
اقتباس: erika75

شكرًا لك ، سأبحث الآن عن التكوين في ماريوبول! : girl_in_dreams: لدي بالفعل رف كامل في الثلاجة مع العجين المخمر ، لكني لم أتناول الزبادي العادي بعد
جربه (هل يمكنني الذهاب إليك؟ وإلا سأشعر بالارتباك طوال الوقت). أول مرة VIVO حوالي 6 ساعات ، عليك أن تنظر ، ثم حوالي أربع ساعات. حسنًا ، بالطبع يعتمد ذلك على درجة الحرارة. ربما أكثر قليلاً ، أقل قليلاً. هناك ، من لتر من الحليب ، تخرج ستة برطمانات ممتلئة - لأكلها وواحدة - 2/3 ممتلئة في مكان ما. استخدمها كخميرة مع اللتر التالي من الحليب. وهلم جرا. أعيد تخمر أكثر من 10 مرات. بعد ذلك ، عندما أشعر أن الطعم يتدهور (على سبيل المثال ، يبدأ في التعكر) ، أبدأ مسحوقًا جديدًا ، عادةً شيء آخر ، للتبديل.
بشكل عام ، لا يتذوق طعمها مثل تلك الموجودة في المتجر ، ولكن إذا وضعت ملعقتين صغيرتين من المربى ، فأين المتجر!
بالمناسبة ، الحليب محلي الصنع ليس سيئًا ، لكن كن مستعدًا لحقيقة أن بنية الزبادي ستكون فضفاضة وليست موحدة. أوصي أولاً بتجربته على الحليب المعقم. لا تحتاج حتى لغليها. تسخين حتى 36 درجة ، انشر الخميرة فيه و- في الجرار.
بالمناسبة ، سأخبرك كيف أعيد تخميره لأول مرة. حتى لا يحدث مثل هذا الخطأ. يسخن الحليب إلى 36 درجة. ، أخرج وعاء من الزبادي من الثلاجة ، معد لإعادة التخمير ، وقم بوضع الزبادي في الحليب لخلطه. وكان الزبادي سميكًا بدرجة كافية ولم يرغب في التقليب بأي شكل من الأشكال. سبح في كتل. اضطررت إلى ترشيحها من خلال غربال. لذا الآن آخذ وعاءًا من اللبن للتخمير وأضيف القليل من الحليب إلى هذا البرطمان (ليس ممتلئًا معنا) وأقلبه حتى يصبح متجانسًا ، ثم أسكب كل ذلك في الحليب الدافئ.
حسنًا ، اكتب عن نجاحاتك ، سأعمل على تشجيعها.
إريكا 75
اقتباس: منى 1

جربه (هل يمكنني الذهاب إليك؟ وإلا سأشعر بالارتباك طوال الوقت).
أنا حتى أحتاجه اليوم أضع زبادي Vivo ، على الرغم من الحليب محلي الصنع ، في الصباح جلبوا طازجًا من القرية ، حسنًا ، زوجي لا يتعرف على الحليب المشتراة من المتجر.
عزازة
ومع اختفاء الحرارة ، عدت إلى صنع الزبادي. بهجة!!! أنا أحب الزبادي محلي الصنع ، أحب صانع الزبادي ، أحب الطقس البارد !!! الآن أنا أستمتع بالطعام الجيد Imunal. هذا هو مناشدات takoe!
إريكا ، أنا أوصي بشدة بالحليب البولندي ، لدينا محتويات دهون مختلفة. أو البيلاروسية. لا يمكنك المقارنة مع حليبنا ، فأنا أخفق لبننا من أجل القهوة ، وفي ثوانٍ تنمو رغوة رائعة من الحليب البولندي والبيلاروسي ، ويزداد حجمها 2.5-3 مرات. وجلد ، كما تعلم ، بروتين. وبالتالي ، في حليبنا ، لم ينم. على الرغم من أن Selyanske قد جلد قبل شهرين تقريبًا بشكل طبيعي ، إلا أن المسحوق النقي أصبح الآن
روسجا
عزازة
وشو للبولنديين. الاسم ، الأخت ، الاسم
إريكا 75
سمعت عن البولندية لأول مرة تأخذ sho tse؟
ايريسكا
اقتباس: rusja

عزازة
وشو للبولنديين. الاسم ، الأخت ، الاسم
وأتساءل

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز