صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)

[أولجا 3107]

أولجا 3107وأنت تتحقق من درجة الحرارة وسيكون كل شيء واضحًا ، كان لدي مولينكس مع مؤقت Moulinex YG230131 - لقد سخنتني أكثر من اللازم ، سلمتني بالحزن إلى النصف ، ثم اشتريت ميكانيكي Moulinex DJC 1 - لقد سخنت أيضًا كثيرًا ، لكنني احتفظت بالترموستات ، على الرغم من أن جميع الجرار لا تزال تسخن بشكل مختلف ، أنا هنا في المنتدى وصفت ملحمي مع معادلة درجة الحرارة. الآن أنا أصنع الزبادي كل 3 أيام ، كل شيء يعمل بشكل جيد ، لكن هذا مع صانع الزبادي الترادفي + منظم الحرارة. في البداية ، نظرت أيضًا إلى ريدموند ، لكن الغطاء لم يناسبني ، فجميع الطرز تقريبًا كانت مائلة ولا تتناسب مع محيط صانع الزبادي.

[olgea]

olgea، فقط ضعي الزبادي في مولينكس للمرة الأخيرة. إذا لم ينجح الأمر وحصلت على الزبادي ، سأذهب إلى ريدموند. بالأمس قمت بقياس درجة الحرارة بميزان حرارة عادي في الجزء السفلي من صانع الزبادي. كان عمره أكبر من 42 عامًا. ميزان الحرارة طبيعي ولم يعد يظهر. هل تحتاج إلى تغيير درجة حرارة الزبادي نفسه؟

نعم ، تحتاج إلى قياس الزبادي نفسه في جرة ، لقد جربت الماء.

بنات ، مساعدة! يوجد TEFAL MULTIDELICE YG652. لفترة من الوقت ، جاء الزبادي لائقًا جدًا. مصنوع باستخدام الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر. ثم لاحظت ارتفاع درجة الحرارة. ليس دائمًا ، لكن لم يكن من الممكن معرفة السبب. أضع كاترونكا في الأسفل (قرأته هنا في المنتدى) ، لم يساعد ((
نتيجة لذلك ، شعرت بالارتباك مع شراء منظم حرارة ukrrele. بالأمس قاتلت معهم في منتصف الليل! لقد قمت بتوصيل كل شيء ، ووضعه 39-41 ، ووضع المسبار في الأسفل. بدأت درجة الحرارة في الارتفاع ووصلت إلى 68. أدركت أن القاع يسخن ليلتقط درجة حرارة الهواء بالداخل إلى الدرجة المطلوبة. لقد أصلحت المسبار أعلى وبين البرطمانات فوق المنتصف مباشرة. ترتفع درجة الحرارة إلى 56 ...
ما علاقة الموضوع بهذا: عندما يتم ضبط درجة الحرارة على 41 ، يتم خفض منظم الحرارة ، لكن درجة الحرارة لا تزال تستخدم بسبب القصور الذاتي للتدفئة. يصل إلى 56-58 ، ويبدأ في الانخفاض. حتى ينخفض ​​إلى 39 ، يستغرق الأمر 7-8 دقائق. صانعة الزبادي متوقفة عن العمل في هذا الوقت. بمجرد الوتيرة. على منظم الحرارة يصل إلى 39 ، يتم تشغيل صانع الزبادي ، لكن البرنامج لديه الوقت لإعادة الضبط خلال هذا الوقت !!! يبدو أنها تحتفظ بخمس دقائق في الذاكرة. لكن اتضح أنه يتباطأ. أطول في الوقت المناسب.
ربما أفعل شيئًا خاطئًا معهم؟)) أخبرني كيف أقوم بتكوين صداقات مع صانع الزبادي وثرموستات!)) فقط لا ترمي النعال - لن أتقن 100 صفحة من الموضوع

لأقول الحقيقة ، لم أفهم كيف تستخدم منظم الحرارة في صانع الزبادي هذا. إنه تلقائي ، بالطبع ، سيتم إعادة تعيين البرنامج ويجب إعادة تشغيله مرة أخرى. لكن من الضروري الجلوس بجانبها. إنه لأمر مؤسف أنهم لم يقرؤوا Temka مسبقًا ، هنا تقريبًا كل 5 صفحات يُذكر أنه يمكن توصيل منظم الحرارة بأبسط صانعي الزبادي فقط ، مع زر تشغيل / إيقاف واحد. لذلك ، لا أعرف حتى ما الذي أنصح به. ما لم تتمكن من شراء أرخص صانع زبادي بسيط لتجربته.
لديك وضع 36 درجة من اللبن الرائب هناك. ربما تحاول صنع الزبادي عليها (بالطبع ، بدون ترموستات)؟
وكتبت أيضًا أنه في بعض الأحيان محموما ، لكن السبب غير واضح. ربما هذا بسبب درجة الحرارة في المطبخ. الآن الصيف ، يمكن أن يكون الجو حارًا ، ثم يكون أكثر سخونة في صانع الزبادي (بأي حال) ، لكنه يصبح أكثر برودة ولا يوجد ارتفاع في درجة الحرارة. لم يلاحظ ، لا علاقة لها بالحرارة الخارجية؟ جرب وضع صانعة الزبادي في أبرد غرفة أو خارج المطبخ الذي يكون عادةً أكثر سخونة.

بلى ...
مثل عندما وجدت رسائل حول هذا ukrrele لم تكن هناك قيود على نماذج صانعي الزبادي ...
أعتقد أن ارتفاع درجة الحرارة في المطبخ غير متصل ، لأنه في الحرارة في المطبخ تحول إلى منتج لائق تمامًا. لكن بالأمس ، على سبيل المثال ، على ما يبدو بعد محاولاتي لتكوين صداقات (نتيجة لذلك ، قمت بسحب منظم الحرارة.وتشغيل صانع الزبادي كالمعتاد) ، تبين أن شيئًا ما محمومًا جدًا! لم يكن هناك مثل هذه الحالة والكمية من المصل ((على الرغم من حقيقة أن المطبخ كان باردًا بدرجة كافية وأن صانع الزبادي يقف على الطاولة بجانب النافذة المفتوحة ليلاً.
أشعر أنني بحاجة لشراء شيء آخر

ومن المثير للاهتمام ، إذا استمر البرنامج بالفعل لبعض الوقت (5 دقائق؟) دون إعادة ضبط ، فيمكنك محاولة الضبط بطريقة ما بحيث يتم تبديل منظم الحرارة في وقت مبكر. ثم هناك فرصة. فقط ما يزعجني هو أنه بعد أن قام المنظم بإيقاف تشغيل صانع الزبادي ، زادت درجة الحرارة بمقدار 27 درجة. حسنًا ، هذا لا يمكن أن يكون. غريب نوعا ما. بحد أقصى 1.5-2 درجة ، وأقل من المستوى الأول - بدرجة. بالمناسبة ، لديك درجتان بين القيم المحددة في منظم الحرارة ، وهذا كثير. يحتاج 0.5 درجة. على سبيل المثال: 37.5 و 38.0. ربما قمت بتوصيل صانعة الزبادي بالمنظم في المكان الخطأ وتعتقد أنه قام بإيقاف تشغيله ، ولكن في الواقع ، تم إيقاف تشغيل صانع الزبادي بشكل دوري وفقًا للبرنامج - تم تشغيله. يجب توصيل قابس صانع الزبادي بالثرموستات من الأعلى (وليس في المخرج) ، والثرموستات بالفعل في المنفذ. وانت ايضا؟ ربما تضع كل من المنظم وقابس صانعة الزبادي في المقابس؟

ناه)) أعرف كيفية استخدام منظم الحرارة)
ترتفع درجة الحرارة بالقصور الذاتي من القاع الساخن (في الفيزياء). إنه مثل الموقد الكهربائي - الماء في قدر يغلي ، والموقد مطفأ ، لكنه يستمر في الغليان لفترة من الوقت.
سأحاول أن ألعب اليوم ...
يوجد بالفعل ترموستات مدمج ويمكنك سماع كيفية إيقاف تشغيله. أحتاج إلى تعديلها بطريقة ما في نفس الإيقاع للعمل)) اليوم سأتدرب على الماء

ناه)) أعرف كيفية استخدام منظم الحرارة)
ترتفع درجة الحرارة بالقصور الذاتي من القاع الساخن (في الفيزياء). إنه يشبه الموقد الكهربائي - الماء في قدر يغلي ، والموقد مطفأ ، لكنه يستمر في الغليان لفترة ..

لدي هذا Ukrrele نفسه في صانع الزبادي لمدة عامين حتى الآن. أعرف عن القصور الذاتي.
اشتريته لأقاربي أيضًا. لقد اختبرنا هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
من الغريب أن مثل هذه الرحلات الجوية هي ببساطة كونية لصانع الزبادي بسبب القصور الذاتي.

وقرأت أيضًا عن صانع الزبادي الخاص بك ، وهو أمر غير معتاد مقارنة بالآخرين. الكؤوس لا تلمس القاع ، بل تتدلى فوقه. وقرأت أيضًا أنه بالنسبة لوضع الحلوى ، يتم سكب الماء في المقلاة هناك. هل اختبرت منظم الحرارة في هذا الوضع؟ نظرًا لأن الماء وحتى البخار يمكن أن يفسداها ببساطة ، فإن المستشعر هناك غير مخصص للاستخدام في بيئة مائية.

تم إحضار منظم الحرارة بالأمس للتو ، كنت أحاول فقط صنع دفعة واحدة من الزبادي)) نعم ، لم أكن أفكر في وضع المستشعر في السائل ...
إذا كان لدي أكواب في الأسفل ، فمن المحتمل أن يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة ، بناءً على فحص الأمس لنظام درجة الحرارة

مرحبا. الفتيات اللاتي لديهن نفس صانع الزبادي. شارك سر صنع الزبادي مع الخميرة البكتيرية Evitalia. أي نوع من الحليب؟ زمن؟ والعملية نفسها. شكرا جزيلا مقدما. هنا مثل هذا
لا أستطيع رؤية الصورة Elenberg - YM 8882

تشارك الفتيات اللاتي لديهن صانع زبادي ViTek-VT 2603 انطباعاتك. هل كل شيء على ما يرام: الجبن والجبن واللبن؟ شكرا. يرجى الكتابة في التفكير في الشراء.

مساء الخير
اختيار صانع الزبادي: Vitek VT-2602 W ، Tefal YG652881 ، Tefal YG652881 ، Tefal Lacteo YG260132
ماذا تنصح؟

الغرض الرئيسي (حسب الأهمية) الزبادي والجبن والجبن

أضف. الأسئلة:
1. هل من الممكن ، بدلاً من الجرار ، وضع الأواني الزجاجية بكامل حجمها في صانع الزبادي -
2. هل يعقل شراء صانع الزبادي مع نظام الجبن والجبن؟
أو يمكنك الحصول عليها؟
أي هل هو نظام منفصل يعتمد فقط على الخميرة؟ - فقط في الأوصاف ، غالبًا ما اقلب الزجاج لتصريف المصل (يمكنك بالفعل تصريف الشاش / الغربال بيديك)؟

[sexi_65]

sexi_65، كل هذا يتوقف على احتياجاتك وحظك.
ليس لدي أي مشاكل مع تيفال ، بعض الذين ردوا هنا فعلوا ذلك.

1. هل من الممكن ، بدلاً من الجرار ، وضع الأواني الزجاجية بكامل حجمها في صانع الزبادي -

في صانعي الزبادي من تيفال ، هناك فرصة لوضع حوض بلاستيكي كبير بسعة لتر واحد للجبن القريش (يتم شراؤه بشكل منفصل). من غير المحتمل أن يكون من الممكن وضع حاوية كبيرة أخرى.

هل يعقل شراء صانع الزبادي بنظام الجبن والجبن؟

هذا ايضا سؤال صعب من غير الملائم بالنسبة لي أن أصنع الجبن في صانع الزبادي ، فمن الأسهل بالنسبة لي استخدام طباخ متعدد الأغراض لهذا الغرض. لكنني لم أشتري حاوية الجبن المنزلية. ربما سيكون مناسبًا له في صانع الزبادي.

قولي لي يا بنات من فضلك ، أحضرت لي 0.5 لتر من حليب الماعز ، ابنتي ترفض فقط شربه ، هل يمكن خلطه مع حليب البقر وعمل الزبادي؟

[لانير]

لانير، أفهم أنه ليس لديك صانع زبادي بعد وأنك بصدد الاختيار. ليس لدي صانعات الزبادي هذه. لكن هنا كتبت عن اختيار صانع الزبادي ، اقرأه ، ثم سيتضح الكثير عند الاختيار
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
في آلة صنع الزبادي ، حيث لا يوجد وعاء زجاجي مشترك ، يمكنك وضع وعاء سلطة دائري أو قدر مناسب في الحجم.

[olgea]

olgeaعليا حسناً لما لا؟ هناك أيضا بكتيريا حمض اللاكتيك. يبدو أن شخصًا ما فعل ذلك معنا ، على ماعز ، ولا يبدو أنه يمزجها.
هذا ما فعلته الفتيات
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
ثم اقرأ بعض المشاركات حتى آخر 612:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
يمكنك ضرب هذه الفتاة في المساء للحصول على التفاصيل.

تان ، لو كان لدي لتر واحد من الماعز ، لكنت صنعته عليه فقط ، و 0.5 ليس هنا ولا هنا ، ولدي أيضًا عجين مخمر من الدفعة الأولى من حليب البقر .. شكرًا على المراجع ، الآن قرأتها.

[سيفرا]

سيفرا، شكر

مرحبا. الفتيات اللاتي لديهن نفس صانع الزبادي. شارك سر صنع الزبادي مع الخميرة البكتيرية Evitalia. أي نوع من الحليب؟ زمن؟ والعملية نفسها. شكرا جزيلا مقدما. هنا مثل هذا
لا أستطيع رؤية الصورة Elenberg - YM 8882

لدي موليا. السر مكتوب في التعليمات التي يجب أن تعطى لك مع الزجاجة. الزجاجة 2 لتر من الحليب. عادةً ما أقوم (بإبرة معقمة) بتقسيم ثقافة البداية الجافة إلى نصفين ، وتعبئتها وتخزينها في الثلاجة. أتخمر بنصف زجاجة ، وأضيف القليل من الحليب إلى الزجاجة واهتز حتى يذوب. ثم أخلطه مع باقي الحليب. الحليب - الذي يتم شراؤه من المتجر ، يتم تسخينه إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من درجة حرارة الجسم (يُشرب في الكوع - يجب أن يكون دافئًا ، ولكن ليس ساخنًا) في قدر مسلوق (معقم). في ذلك ، يتم تعقيم الخفاقة أيضًا ، والتي أخلط بها كل شيء. النظارات - ليست أصلية ، ولكن 200 جاما أسطوانية تقريبًا - أقوم بتعقيمها في مقلاة هوائية. الوقت - لدي 4 ساعات ، والجار لديه نموذج آخر من صانع الزبادي - 7-8 ساعات. تحقق من ذلك في غضون 3 ساعات - يمكنك أن ترى عندما "يمسك".
بالإضافة إلى Evitalia ، بدأت في استخدام الخميرة من Caprina - الزبادي والحليب المخمر والكفير. بالنسبة لهذا الأخير ، ليست هناك حاجة إلى صانع الزبادي.

مساء الخير يا بنات. لقد صنعته بحليب الماعز. إذا استغرق الأمر من 3 إلى 4 ساعات مع إعادة بدء التشغيل ، ثم أضعه على الماعز في الساعة 10 مساءً ، في الصباح في الساعة 7 صباحًا ، بالكاد أمسك ، على الرغم من أنني أضفت إناءً كاملاً من الزبادي الجاهز إلى 0.5 لتر من الحليب ، أي 160 مل. تستعد لما يقرب من 12 ساعة. Tolley بسبب محتوى الدهون في الحليب ، يصعب على البكتيريا أن تتكاثر في الدهون.

إنه لعار. ربما بدأ ماعز مع بقرة في النقب وعدم تكوين صداقات. لديك عجين مخمر على بقرة.

[olgea]

olgeaحليب الماعز يتخمر لفترة أطول بكثير من حليب البقر ، فهذه خاصية له ، فلا تقلق. أقول هذا لأنني كثيرًا ما أصنع الزبادي والجبن القريش وجبن الماعز.

شكرا لك الفتيات.

[الآن تقرير الصورة:]

فكرت لفترة طويلة وتشاورت مع ضفدعي ما إذا كان الأمر يستحق أخذ صانع الزبادي إلى جهاز الطهي المتعدد. في حالتي ، أظهرت الممارسة أنه بالنسبة لإعداد الزبادي ، لا يناسبني الوقت دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد أن حصلت على الزبادي برائحة / طعم البرش ، على الرغم من أنني بعد حساء البرش وضعت الرسوم المتحركة في برنامج التنظيف الذاتي

مهم ، لذلك.
أحضروا لي بضاعتي بالأمس:
صانع الزبادي (لـ 12 وعاء) تيفال YG 652881 - 4950 فرك
حاوية جبن قريش تيفال XF 101032-680r
طقم برطمانات اضافيه (6 قطع) تيفال XF 100032-570r
التسليم - 300r
المجموع - 6500r

قررت صنع نصف الزبادي في كوب زجاجي والنصف الآخر برف سلكي (يتم إدخاله في كوب). الخيار الثاني ، كما هو متوقع ، اتضح أنه غبي - يجب التخلص من كمية كبيرة من المنتج في الأسفل. بالنسبة لي ، هذا ليس حرجًا ، لأنه يوجد في المنزل كائن حي للكلب الجائع إلى الأبد ، والذي يأكل كل ما لم يتم تسميره.

مصنوع من الحليب في زجاجات حليب مبهج ، أكتيميلي ، أكتيفيا و زبادي سافوي بالفانيليا من أزبوكا فكوسا. أخذت هذا الأخير للاختبار - كان من المستحيل تمامًا تناول الطعام ، لذا أتناول الطعام.
أضعه في الساعة 6 صباحًا. أخرجته وتركته ليبرد قليلاً (كان من الممكن وضعه في الثلاجة على الفور).
الاتساق جيد. لم يتم فصل أي مصل. في الساعة الرابعة من الطهي ، نظرت إلى صانع الزبادي وهزّت البرطمانات قليلاً - كان الاتساق رقيقًا.
لقد ملأت جميع البرطمانات الـ 12 بشكل خاص للتحقق مما إذا كان المركز يسخن. في المرة الأولى التي قمت بتشغيلها بدون برطمانات وشعرت بها بيدي. بدت أكثر من 40 درجة وكانت أكثر دفئًا في الوسط. لكن في النهاية ، على ما يبدو ، كان محظوظًا - خرج المنتج من نفس الاتساق.

الآن تقرير الصورة:

صانع الزبادي نفسه


آلة لصنع الزبادي وحاوية لتخثر اللبن. يجب أن تتسع الحاوية لتيفال لـ 6 أوعية. منجم يناسب اثنين من هؤلاء. هذا ليس سيئًا ، حيث لا يوجد الكثير من الجبن عند المخرج (لم أفعل ذلك بنفسي بعد)


حاوية


حاوية. استدارة المنخل 180 درجة لتصريف مصل اللبن


الدفعة الأولى من المنتج:

على أكتيميل.
الجرة اليمنى مع شبكة التنقيط


فقط في دورق زجاجي


مع شعرية

على أكتيفيا من برطمان أخضر
الجرة اليمنى مع شبكة التنقيط


لقد نسيت أن ألتقط صورة في كوب زجاجي بملعقة ، قوام الزبادي سميك.

مع شعرية


On Savoie (من ABC of Taste)
لم أفهم هذا الزبادي على الإطلاق ، من المستحيل أن أتناوله تمامًا - قشدة تقريبًا ، حلوة جدًا وقليلًا من الفانيليا. اللبن حامض قليلا. لهذا النوع من المال ، nafiH.


آسف ، لقد اختلطت الأمر ونسيت وضع صر بمحتويات سميكة. صورت الزبادي في الكوب وعلى اليمين كوبًا من مصل اللبن ، نسيت الزبادي في الشبكة. آمل أن تأخذ كلامي على محمل الجد - لقد اتضح أنها سميكة

في النهاية. ربما يعتمد على الحليب ، لكن نسختي المفضلة على أكتميل ، في الرسوم المتحركة ، كانت أحلى. صحيح ، الذي فعلته على شبكة الصرف تبين أنه دسم وحلوة. سأستمر في التجربة. قد يكون حامضًا قليلاً في صانع الزبادي بسبب ارتفاع درجة الحرارة قليلاً ، على الرغم من أن الاتساق ممتاز. لاستخلاص النتيجة الصحيحة ، سيكون عليك أن تصنع من نفس المنتجات في نفس الوقت في صانع زبادي متعدد الوظائف.

[نيوشا الهم]

نيوشا الهم، رائع ، شكرًا على المراجعة. لسبب ما اعتقدت أن حاوية اللبن الرائب كانت بدون غربال. على الرغم من أنه سيكون من المنطقي افتراض وجودها كما هو الحال في البنوك الصغيرة. وفي هذا الشكل ، ربما يكون من المناسب صنع الزبادي اليوناني فيه - لا حاجة لأطباق إضافية.

هل يمكنك وضع غطاء على الجزء المرفوع من الحاوية للتصريف؟

نيوشا - شكرا لمثل هذا التقرير المفصل
هل جربت الثقافات البادئة في كابرينا؟ - التقيت بهم في Pir Fair في ديسمبر ومنذ ذلك الحين أخمرهم بسرور.

وفي هذا الشكل ، ربما يكون من المناسب صنع الزبادي اليوناني فيه - لا حاجة لأطباق إضافية.

فقط التالي في الخط.
تم إرفاق كتيب.

إذا كان من الصعب رؤيته ، وصفة قصيرة. مقابل 1 لتر من الحليب كامل الدسم ، 100 غرام من الزبادي بدون حشو. يُمزج الحليب واللبن بمضرب ، ويُسكب في وعاء ، بعد أن قمت مسبقًا بتركيب غربال فيه. ضع على حامل الكأس. وضعية "لبن" مدة 8 ساعات. عند الانتهاء ، أدر المنخل 180 درجة. اتركيه في هذا الوضع لمدة 4 ساعات في الثلاجة.

هل يمكنك وضع غطاء على الجزء المرفوع من الحاوية للتصريف؟

هل جربت الثقافات البادئة في كابرينا؟

لا ، لم أتذوق أي نوع من أنواع البادئ غير الزبادي المخزن.

نيوشا - شكرا لمثل هذا التقرير المفصل
هل جربت الثقافات البادئة في كابرينا؟ - التقيت بهم في Pir Fair في ديسمبر ومنذ ذلك الحين أخمرهم بسرور.

ماذا تفعل؟ حتى متى؟ فى ماذا؟

هل جربت الثقافات البادئة في كابرينا؟ - التقيت بهم في Pir Fair في ديسمبر ومنذ ذلك الحين أخمرهم بسرور.

هل تتابع التكنولوجيا؟ هل تفعل ذلك بوضوح كما هو مكتوب في التعليمات ، أم أنك تأخذ الحريات؟
لقد نسيت أن أذكر أن نصيحة الشركة المصنعة "للزبادي أن يكون لذيذًا ومتجانسًا ، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ،" لقد حذفت. أخذت اللبن والزبادي من الثلاجة ، وخلطته ، وصبته في أكواب ، وشغلت صانعة الزبادي. السبب الرئيسي هو كسول جدا للعبث. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرت ، عندما قمت بتشغيله ، شعرت به بيدي لأول مرة ، بدت درجة الحرارة فوق 40 درجة ، ولم يتم ضبط الوقت على أقل من 6 ساعات. قررت أنه بهذه الطريقة سوف أقوم بتقليل وقت الحموضة قليلاً - بينما يسخن ، سيتم قطع نصف ساعة.
حول ارتفاع درجة الحرارة. قرأت أن درجة حرارة التسخين في وضع اللبن الرائب تبلغ 36 درجة. أعتقد أنه حتى لا تقلق بشأن ارتفاع درجة الحرارة ، يمكنك صنع الزبادي على الجبن القريش. لم أجربها بعد - تحتاج إلى التهام ما لديك.

تساعدني الفتيات - أصنع الزبادي (لدي تيفال) ويخرج الكثير من مصل اللبن. أضعها في الساعة 6 و 8 ... النتيجة هي نفسها ... يبدو أن الحليب الموجود في البرطمانات يبدأ في التقشر بالفعل في الساعة 2-3 ... لا يمكنني معرفة ما أفعله ... الطفل يطلب الزبادي ... كان أحدهم يتحدث عنه المناديل أو الصناديق الكرتونية داخل الوحدة - أظهر في الصورة مكان وضعها ؟؟؟

حول ارتفاع درجة الحرارة. قرأت أن درجة حرارة التسخين في وضع اللبن الرائب تبلغ 36 درجة. أعتقد أنه حتى لا تقلق بشأن ارتفاع درجة الحرارة ، يمكنك صنع الزبادي على الجبن القريش.

أفعل هذا في الحرارة أو عندما أضع الزبادي بين عشية وضحاها. يسمح هذا الوضع للزبادي بالوقوف في صانعة الزبادي دون فصله لمدة 10 ساعات أو أكثر.

أوت. هذا ما حلمت بسماعه
Pasibki

[تايا]

الفتيات ، يرجى قراءة هذا الرابط ، نحن حقا بحاجة للمساعدة تمارا تايا... الشخص في ورطة ، الأمل الوحيد لنا.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

حول كابرينا. أصنع الكفير - في الليل في المطبخ ، فقط على الطاولة في مرطبانات أو أكواب (مناسب لي في 200 جرام). يتم تخميره في 5-8 ساعات ، حسب الطقس- T *. الزبادي والحليب المخمر - في صانع الزبادي. جاهز في 4-5 ساعات. النضج - أسرع ، حوالي 3 ساعات.أحاول اتباع التكنولوجيا (دفعت المال مقابل ثقافات البداية ، لثقافة دبابات معينة. لست بحاجة إلى ساموكفاش). معقم قدر الإمكان ، أي أنني أغلي قدرًا بملعقة وخفقت ، وأكواب معقمة. أقوم بتسخين الحليب في مقلاة معقمة مسلوقة. أحدد درجة الحرارة عن طريق اللمس - أقوم بتقطيرها على الجانب الداخلي من الساعد: يجب أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا. أسكب كيسًا من البادئ في الحليب الدافئ (لا تحتاج إلى تسخينه من أجل الكفير) ، وحركه بمضربه وصبه في الجرار. هناك حاجة إلى ملعقة ، إذا تكررت الخميرة ، فقم بنقلها من جرة إلى قدر مع الحليب.
بعد الشراء ، اختبرت صانع الزبادي الخاص بي: صببت الماء في أكواب وبعد 1-1.5 ساعة قمت بقياس T * بميزان حرارة كيميائي. إذا وضعت منشفة أو كرتون مموج في الأسفل - سيكون T * أقل ، يمكنك تسخين العجين.

مساء الخير،
هل استخدم أي شخص طباخ ريدموند متعدد الطهي لصنع الزبادي؟ ماذا يمكنك أن تقول عن نظام درجة الحرارة؟ هل من الممكن ضبط درجة الحرارة هناك ، وإذا كان الأمر كذلك ، في أي نطاق؟

[Lexxxi]

Lexxxi، هذا موضوع للمناقشة حول صانعي الزبادي ، وليس متعدد الطهي. في موضوع قدور الضغط (حيث تركت رسالة مماثلة) ، أجبتك.

شكرًا لك ، لقد رأيت مناقشة شرسة هنا حول موضوع الزبادي في multicooker من قبل ، لذلك قررت

ومع ذلك ، في جهاز Tefal YG 652881 على وضع الزبادي ، يبدو أنه يسخن قليلاً. زرت والديّ ، وصنعوا تركيبتي المفضلة - الحليب المخبوز والأكتيميل. في حالة عدم وجود صانعة الزبادي ، يتضح أنها أحلى في مرطبان في شمس النهار. الاتساق ، على الرغم من أنه سيكون أرق في الأسفل ، ولكنه مصنوع أيضًا في وعاء واحد 1.5 لتر.
حصلت على فرن ، سأجربه في أحد هذه الأيام.

مرحبا. كنت ذاهب لشراء صانع الزبادي. أختار بين مولينكس وبراند. وهل لا تزال هناك موديلات مزودة بجهاز تحكم في درجة الحرارة اليوم وهل هناك حاجة لذلك؟ شكرا مقدما.

وأعدت اختراع العجلة - حاولت صنع الزبادي في الفرن ، والأهم من ذلك كله أحببت ما يمكنك فعله في أي وعاء.أضع 4 عبوات سعة كل منها 400 مل و 2 جرة من صانع الزبادي عند 35 درجة في نفس الوقت (أخذت الفرن من 30 درجة مع متخصص). بعد 4.5 ساعة حصلت على المنتج المثالي. حسنًا ، ربما لم أكن موضوعيًا بعد - لقد اشتريت الفرن مؤخرًا ، ولا يمكنني الحصول على ما يكفي من كل شيء ، لكنني أشعر أنني سأغسل صانع الزبادي وأرسل nefiH من المنزل لأخذ مكان.

يبدو الأمر كما لو أنني لا أرى الهدف بنفسي في طباخ بطيء. لهذا لدي فرن وأواني ، سيراميك ، حديد صب ، زجاج. لكن لدي فرن من 50 غرام. نعم ، وأعتقد أنه سيكون من الأنسب صنع الزبادي في صانع الزبادي

يبدو الأمر كما لو أنني لا أرى الهدف بنفسي في طباخ بطيء. لهذا لدي فرن وأواني ، سيراميك ، حديد صب ، زجاج. لكن لدي فرن من 50 غرام. نعم ، وأعتقد أنه سيكون من الأنسب صنع الزبادي في صانع الزبادي

لم أفهم النقطة أيضًا حتى اشتريت الرسوم المتحركة. وتم تقسيم حياتي في المطبخ حرفيًا إلى "قبل" وبعدها. على الرغم من أن الزبادي هو الذي أصنعه حصريًا في صانع الزبادي + منظم حرارة اشتريته له ، على الرغم من وجود مثل هذا البرنامج في الرسوم المتحركة.
لسوء الحظ ، لا توجد صانعات زبادي مزودة بمنظم حرارة مدمج. يوجد واحد في أوكرانيا ، حيث توجد ثلاثة أوضاع: 30 درجة و 36 و 42 ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى 38 أو 40 درجة ، فلا يمكنك ضبطه ويتضح ، على سبيل المثال ، أن المقبلات الإيطالية ترتفع درجة حرارتها بمقدار 42 درجة ، وأن التدفئة غير كافية بمقدار 36. وتسمى آلة صنع الزبادي VIVO Thermomaster وقد تم تصنيعها بأمر من معهد كييف للحليب واللحوم خصيصًا لمزارع VIVO المبدئي ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، يمكنك صنع الزبادي من شركات أخرى فيه ، ولكن بنفس درجة حرارة الطهي.

يا فتيات ، لقد وجدت استخدامًا آخر لماكينة الزبادي ، لقد كان رائعًا في المنزل ، لكنني أضع العجين ، إنه فقير ، أضعه في صانع الزبادي وها هو! عجينة الحلم!

[منى 1]

ويطلق على جهاز صنع الزبادي هذا اسم VIVO Thermomaster وقد تم تصنيعه بأمر من معهد كييف للحليب واللحوم خصيصًا لمزارع VIVO المبدئي ،

منى 1، تانيا ، هل هناك فرصة بالنسبة لي لشراء صانع الزبادي هذا؟ لدي ثلاث ماكينات زبادي في منزلي وكلها ثلاث حراره زائدة.

لدي أبسط سوبرا. اشتريته نظرًا لعلاقتى الصعبة مع جميع المنتجات التي تتطلب التخمير. حسنًا ، لم تخدعني تحذيراتي. لسبب ما ، في أي مقبلات زبادي ، حتى على Vivo ، أحصل على الزبادي. ماذا أفعل؟

[anneta21]

لدي أبسط سوبرا. اشتريته نظرًا لعلاقتى الصعبة مع جميع المنتجات التي تتطلب التخمير. حسنًا ، لم تخدعني تحذيراتي. لسبب ما ، في أي مقبلات زبادي ، حتى على Vivo ، أحصل على الزبادي. ماذا أفعل؟

anneta21، مساء الخير! وماذا يقول جلالة ميزان الحرارة؟ كيف تتغير درجة الحرارة خلال فترة التخمير؟

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفا، ليس لدي ميزان حرارة. نعم ، حتى لو كان هناك ، كيف يمكن فتح الغطاء أثناء التخمير ووضع مقياس حرارة في البرطمانات؟ لن يكون هناك نباتات ممرضة؟