صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)

مساء الخير جميعًا ، قبل أسبوع اشتريت صانعة الزبادي TEFAL MULTIDELICE YG652 ، لا يوجد حد للفرحة ، 12 برطمانًا ، البرطمانات يتم الحصول عليها بالوزن ، لا تلمس القاع ، بسبب هذا لا يوجد ارتفاع في درجة الحرارة ، الزبادي من 1.5 لتر من الزبادي المختار وعلب التنشيط جاهزة في 5 ساعات و 30 دقيقة ،

مرحبا! ما زلت أتساءل عن صانع الزبادي الذي يجب تناوله ، وفي البداية نظرت إلى جهاز TEFAL MULTIDELICE YG652! إلينا 1805 ، أخبرنا كيف هو صانع الزبادي الخاص بك؟ هل هو دائما زبادي أم جبن قريش؟ لا تسخن؟ هل ذاقت بخميرة الصيدلية؟ هل تستحق ذلك؟

أنصح الجميع بأن العلامة التجارية ليست سعيدة !!! كل المشاكل أدناه لا تهمني)))

لقد صنعت الزبادي ثلاث مرات ، عندما أخرج البرطمانات ، كانت دافئة بشكل ممتع ، مصل اللبن لا ينفصل ، كثيف ، متجانس. مصنوعة من القهوة ، مع الفراولة من الكومبوت ، كل ذلك ثلاث مرات دون مشاكل. لم أجرب الجبن القريش ، ولا أحد يأكله ، وحتى ابنتي بدأت في تناول الزبادي ، ولم تأكل مني الحليب منذ 10 سنوات. الشيء الوحيد الذي رأيته لأول مرة كان عندما ظهر الفيلم من الأعلى ، ظهر 5 ساعات و 30 دقيقة ، والتعليمات تقول 8 ساعات. أنا سعيد كفيلة ، الشيء الوحيد الذي يزعج الجرار الإضافية للشراء هو مشكلة ومكلفة.

إنه لأمر مؤسف أننا لم نجرب الجبن ، كنت أفكر في ذلك بسبب هذه الوظيفة ، لأنهم يحبون الحليب في عائلتنا. والآن ، يوجد في صانع الزبادي هذا أواني إضافية مضمنة بالفعل ، وإن كانت بلاستيكية ، ووعاء للجبن المنزلي متضمن!

مرحبًا ، وأنا أنظر إلى صانع الزبادي شتيبة ، هل جربه أحد؟

لها جهاز توقيت إلكتروني. اتصلت بالمتجر ، وفحصت ، عند انقطاع الكهرباء ، تمت إعادة ضبط المؤقت.

اسمحوا لي أن أقول بضع كلمات حول هذا الموضوع. اشتعلت النيران في الزبادي منزلي الصنع منذ عام ، قبل ذلك لم أستخدمه لمدة 40 عامًا. أنا لا أحب اللبن الزبادي. لكن فجأة أحببت المنزل. وبالتالي. لقد اشتريت Phillips Viva ، نظرًا لأنني أنا والجراء بحاجة إلى الكثير من المنتجات ، فأنا أعطيها للصغار. ما لم يعجبني. حليب مغلي لا يمكن إيقافه. إذا كانت مبسترة بالفعل ، فلماذا تغلي. بعد ذلك تتشكل رغوة كما نعلم جميعًا. من الضروري مراقبة المياه في الحوض السفلي ، باختصار ، اضغط على المزيد من الأزرار في هذه العملية. بشكل عام ، لا يوجد أتمتة. الكذب في الخزانة. اشتريت لـ Su Vid Shtebu DD1. إنها تعرف كيف تعمل بدقة كافية ، في حدود 1-3-5 درجات للحفاظ على درجة الحرارة من 30 وما فوق ، بزيادات درجة واحدة. أراقب Yulmart للحصول على خصومات كل يوم. نتيجة لذلك ، اشتريت 2 Shteby جديدة تقريبًا ، حوالي 2800 روبل لكل منهما. كانت المقالي في حالة ممتازة ، والضمان عام آخر تقريبًا. أسكب 2 لتر من الحليب المبستر دفعة واحدة 3،2. ثقافة البداية المفضلة لدي Bio Max بدون إضافات تذهب إلى هناك. أقوم بتغييرها إلى واحدة جديدة كل 6 مرات. لا أحمق ، آسف ، عبوات 100-150 جرام. ومجرد مقلاة ضخمة من الزبادي ، حيث توجد أيضًا في الثلاجة. أيها الناس ، لا تهتموا بهذه البرطمانات ، فيليبس ، التي تعمل للزوجين ، وهكذا. تيفال هو نفسه بالنسبة للمال الوفير. شراء كما أفعل Shteba ، BU ، على سبيل المثال ، مع ضمان ، يمكنك أيضًا شراء واحدة جديدة. سيكون هناك رسم كاريكاتوري رائع وصانع زبادي رائع. اضبط درجة الحرارة على الأقل 30 ، 35 ، 39 درجة على الأقل. كنت الأحمق الذي اشتراه فيليبس. إنها تشغل مساحة كبيرة. لم أسكب الماء من القاع مرة واحدة. بعد 5 أيام كان هناك بحر من العفن. كان علي أن أفركها. يشطف بالماء المغلي.

لدي 3 قطع أخرى من Polaris 0517. هناك 6 من هذه الجرار. ما مجموعه 18 قطعة. لما هم؟ الكذب في الخزانة أيضا. لايوجد شيء هناك. وهكذا كدس لنفسه وعاء عادي ، هناك مربى فراولة ، هذا جزء طبيعي. وهكذا فقط الأطباق المتسخة.

ps2 لماذا شتيبة. كل 6-8-10-12 ساعة سوف تكون على يقين من أن درجة الحرارة هي بالضبط ما تحتاجه.هناك ، يظهر المستشعر كل شيء جيدًا على الشاشة. لماذا كتبت درجة الحرارة 1-5. لسوء الحظ ، فإنه يعاني من القصور الذاتي عند تسخينه. ترتفع درجة الحرارة وتنطفئ ، لكن العشرة لا تزال ساخنة. هناك ارتفاع طفيف في درجة الحرارة والتبريد. لا يهم مقدار طهي الطعام فيه ، لم يخرج أكثر من 5 درجات. أراهن 33-34. حسنًا ، سوف يسخن إلى 39. ليس مخيفًا. ثم ينزل ويمسك بهذه 34-35 لفترة طويلة جدًا.

كل شيء على ما يرام بالطبع ، باستثناء السعر. خمسة من صانعي الزبادي ، مثل صنعي ، مع منظمات الحرارة ... نعم ، ولدينا بالفعل العديد من أجهزة الطهي متعددة الطهي وأوعية الضغط ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على وظيفة الزبادي. صانع الزبادي أصغر وأرخص ، والكهربائيون يأكلون 15 واط ، وشتيبا 900 واط في الساعة (حسنًا ، ربما عند صنع الزبادي وأقل بالطبع ، لكن لا يزال ليس 15 ، مثل صانع الزبادي). والثرموستات الذي يتم إدخاله في صانع الزبادي يعطي رد فعل عنيف لدرجة الحرارة أقل من 5 درجات ، كما كتبت في شتيبة. درجة 2 في مكان ما.
وللجرار طنين خاص بها ، لكن هذا مفهوم فقط للفتيات اللائي يتبعن الشكل. والشكل الذي يحتوي على وعاء واحد مشترك من الزبادي لا يتناسب بشكل جيد. ...

كل شيء ، بالطبع ، على ما يرام ، باستثناء السعر. خمسة من صانعي الزبادي مثل لي ، إلى جانب منظمات الحرارة ... ولدينا جميعًا العديد من أجهزة الطهي والضغط ، بما في ذلك واحد مع وظيفة الزبادي. صانع الزبادي أصغر وأرخص ، والكهربائيون يأكلون 15 واط ، وشتيبة 900 واط في الساعة. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

ما اشتريته مقابل 3500 Philips ، وهو موجود في صندوق في المخزن. هذا بالطبع اضطراب كامل. كنت سأعرف عن شتيبة ، لكنت اشتريتها في وقت سابق. لقد بدا لي دائمًا أنه في الطباخ متعدد الطهي وفي المواقد المتعددة بشكل عام (لم أفكر حتى في التسخين) لم يكن هناك تعديل لدرجة الحرارة إلى حد ما.
حسنًا ، بخصوص الكهرباء الباهظة الثمن. أي مولكا لديه غلاف حراري خطير إلى حد ما. شتيبة لديها فكرة جيدة جدا. يتم تشغيله لمدة 6-8 ثوانٍ ، ثم ينطفئ ويلتقط درجة الحرارة. عندما يتم الاتصال به ، أعتقد أن نصف ساعة على الأقل بين التبديل. وهذا 3-4 مرات لمدة 6-8 ثوان. 900 واط لا تلعب أي دور هنا. لمدة 8 ساعات ، لن يتم إنفاق 0.1 كيلو واط. إذا قمت بإيقاف تشغيله ، بحجم 2 لتر ، فإنه يحافظ بثقة على درجة الحرارة مع انخفاض 1-2 درجة في الساعة. لذلك من السخف حساب الكهرباء على جميع الملوثات في أوضاع الزبادي. هذا ليس القلي مع التضمين المستمر لعنصر التسخين. نعم ، وفي الوحدة ، التي أمتلكها لكل كيلو وات ، في وضع التحميص لا يوجد تعديل ويتم تحرق العشرة بالكامل. يقلى بيلاف البصل حتى يتغير لونه خلال 10-15 دقيقة. هذا يعني أنني أنفقت 0.2-0.3 كيلو واط على بيلاف مع كل التحميص وما إلى ذلك. لدي تعرفة 2.58 للكيلو ، وقضيت 86 كوبيل على بيلاف. أعتقد أنني قضيت 20 كوبيل على الزبادي.

بالنسبة للرقم ، أصنع الزبادي من 2.5 و 3.2 في المائة ، لا أعرف ، ربما تعرف الفتيات بشكل أفضل كيف يمكنك التحسن من هذه الدهون. أعتقد أن جميع أنواع الحشو في الزبادي ستضيف وزناً أكبر.
بشكل عام ، من الغريب التحدث عن الرقم على موقع Breadmaker. ما هو ليس وصفة ، ثم الموت لشخصية. ))

وأخيرا. في كل مكان ، حيث توجد تدفئة ، يوجد خمول. من المستحيل الحفاظ على درجة حرارة تصل إلى 1 درجة في بيئة منزلية. حسنًا ، بحد أقصى 2. حتى في suvidnitsa الاحترافي ، يوجد مثل هذا الحجم من الماء بحيث لا يشعر بجمود التبريد الناتج عن تعبئة المنتج. تعمل عناصر التسخين على أي حال ، ولا يمكن أن تبرد في ثانية واحدة. تعمل الأتمتة على إيقاف تشغيلها ، ولا تزال تتعثر هذا محموم. أخبرني أيضًا عن ثقافة الخميرة. والتي من شأنها أن تموت من ارتفاع درجة الحرارة 5 درجات فقط ولكن بشرط بالطبع من الحد الأدنى في نفس 33 إلى الأعلى 38-39. هذا محض هراء. ومع ذلك ، إذا ارتفعت درجة حرارة شتيبة وفقًا لجهاز الاستشعار ، الذي يقع في أسفل 5 درجات ، فهذا يعني أن هناك سخونة زائدة في منطقة عنصر التسخين. لكن له قاع سميك ، يحاول المنتج باستمرار تبريد العشرة. لذلك هذه 5 درجات الزائدة حتى تصل إلى الحليب ، حتى 1 سم من القاع ، سوف يذوب ببساطة. أي على السطح سيكون المنتج 34 ، في الأسفل سيكون 36-37 مع انخفاض. هل ماتت كل الثقافة المفيدة؟

وأخيرا. إذا كان لدى الشخص ما لا يقل عن جهاز واحد متعدد الطهي ، فإنه لا يعيش أسلوب حياة متسول ، كما هو الحال في البلدان الأفريقية. إذا كان لديه أيضًا صانع زبادي ، فبالإضافة إلى صانع الخبز ، يمكننا التوقف عن عد البنسات للكهرباء ، وتذكر كمية أجهزة الكمبيوتر والثلاجات والمجمدات وما إلى ذلك. لن ننسى جهاز التلفزيون الذي يعمل 23 ساعة في اليوم.
ومع ذلك ، لا ينصح بالادخار في الطعام ، أو بالأحرى تحضيره. قد يحدث انهيار عصبي. أفضل إطفاء المصباح الكهربائي في المرحاض ، لمسه بلمسة واحدة ، بدلاً من إيقاف تشغيله والتخلص من جميع أفران الطهي البطيئة ، والشوايات ، وآلات الآيس كريم ، إلخ

أنا لا أُعلن عن شتيبة. بعد أن حصلت بالفعل على 8 أجهزة طهي متعددة الطهي ، تم شراؤها بسعر رخيص جدًا (باستثناء أول جهاز باناس) وصانع زبادي واحد باهظ الثمن ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن صانع الزبادي هو أكثر الأشياء عديمة الفائدة في المطبخ. هناك أجهزة لا يمكن استبدالها بشيء ، مثل Aerofray Philips (تذكر عن الكهرباء) على سبيل المثال. من غير الواقعي استبدالها بشيء ، لكن صانع الزبادي سهل. أنا لا أتحدث عن سعر 1000 روبل ، لكن لا توجد مشكلة ، إذا كنت تريد يمكنك الشراء. لكن مثلي ، لشراء Philips مقابل 3500 ، أو حتى أغلى ، مقابل 4500 ، فهذا أمر غير مفهوم تمامًا. من الأسهل شراء قدر إضافي بطيء ، لأنه لا يوجد طباخ غير ضروري ، على الأقل بعض الفوائد منه ستكون بجانب الزبادي ، لكن من فيليبس الخاص بي يوجد صفر كامل ، وهذا مع الأخذ في الاعتبار أنه أيضًا غلاية مزدوجة. لديها أحواض ، يمكنك الاحتفاظ بشيء فيها. وكيف تستخدم نفس تيفال عندما لا تكون هناك حاجة للزبادي ، هذا هو السؤال. إنها مجرد قطعة من البلاستيك عديم الفائدة بأسلاك. آسف ، لكنه كذلك.

حسنًا ، سأضع مسمارًا تمامًا وأغلق هذا الموضوع بنفسي. من يتدخل في نفس الشتيبة ، ضع الجرار في أي مولكا ، حسنًا ، إذا كنت تريد حقًا ذلك في الجرار. وسأخبر الجميع بمشكلة أخرى حول Philips. الجرار بالنسبة لها إشكالية للغاية. لديهم تجويف صغير في دائرة ، الزبادي يصل هناك ، يجف هناك والجحيم تغسله من هناك. استخدم فرشاة لمدة نصف ساعة. بعد الاختبار الأول ، لم يتم غسل البنوك حتى في PM. عندها بدأت أفكر في الأواني ، أي أوعية ذات سطح مستوٍ تمامًا للزبادي وحول جهاز الطهي المتعدد للزبادي. وماذا تذهب الجرار البائسة لصانعي الزبادي. أفضل أن أضع زباديًا جيدًا في وعاء ، وأسكبه بالمربى وأكله. كيفية اختيار ملعقة صغيرة من البلاستيك ، مثل Polaris.

أفضل أن أضع زباديًا جيدًا في وعاء ، وأسكب المربى وأكله.

مسألة ذوق. بالنسبة للزبادي والحليب المخبوز والقشدة الحامضة ، على سبيل المثال ، تعتبر البرطمانات أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، لذلك من أجل تحضيرها سأأخذ صانع الزبادي. يتم قياس الجزء ، لا تحتاج إلى التفكير في التحول. إذا حدث لي أنني أريد زباديًا يونانيًا ، فستكون البرطمانات غير ضرورية على الإطلاق ، وأنا أفضل استعارة جهاز طهي متعدد الاستخدامات طوال الليل. كل نفس ، ثم وزنه بكميات كبيرة.
حول تباطؤ الجهاز حتى يتم تحضير اللبن ، فأنت تتفكك. إذا قمت بتخزين الزبادي الجاهز في وعاء متعدد الطهي ، فسيكون خاملاً في نفس الوقت بين عمليات تحضير صانع الزبادي. إذا قمت بزيادة عدد الأواني فقط .. ولكن هنا بالفعل يخرج اقتصاد غريب للغاية.

[لا]

أفضل أن أضع زباديًا جيدًا في وعاء ، وأسكبه بالمربى وأكله.

لكي أكون أكثر دقة بشأن ما كتبته ، من الأسهل قول ذلك. الناس إذا كان لديك لا المزيد من صانعي الزبادي ، خذ كلامي على محمل الجد - هذه هي أكثر الوحدات عديمة الفائدة في المطبخ. هذه ليست أكثر من مجرد كلمة جميلة. حتى العرق الحراري لا فائدة منه. تمتص صانع الزبادي الرخيص. مكلفة؟ ولماذا ، عندما يمكنك شراء جهاز طهي متعدد الوظائف متقدم. ويمكنك توفير مساحة ويمكنك طهي أطباق أكثر. والشيء الرئيسي هو المال. بدلاً من 4500 لـ Tefal و 5800 لـ Shteba ، من الأسهل دفع 5800 لـ Shteba و 400 للنظارات. هل هذا منطقي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أستسلم وسأظل صامتًا بشأن هذا الموضوع.

حسنًا ، الزبادي باهظ الثمن ليس هو الخيار الأفضل ، ولكن خيارًا رخيصًا و + ترموستات يعد خيارًا رائعًا للغاية. حتى أنني وضعت العجين في رغيف خبز واحد بدرجة حرارة 26-28 درجة في سلة مستديرة. أصنع الكفير عند 30 درجة ، فيفو العجين المخمر في 36-38 ، حسب النوع. الإيطالية والبلغارية في 38-40. وبما أن كل فرد في الأسرة يأكل الزبادي ، فيجب عليك استخدامه كل يومين لمدة 3.5-4 ساعات على الأقل. وإذا خميرة جديدة ، ثم 6-8 ساعات.
وبالنسبة للكهربائي ، لا داعي لتوفير المال ، إذا كان هناك عدة رسوم كاريكاتورية ، فهذا ليس هو الحال بالنسبة للجميع.وحتى لو كان هناك ، فماذا بعد؟ لدي الكثير من المعدات ، اثنان من أحواض السمك ، أحدهما 250 لترًا ، به أيضًا ضوء ، والكهربائي يرشح الفلتر فيه ، كن صحيًا. ولكن ، من المحتمل جدًا أن يصبح كل هذا قريبًا غير نشط أو لا يتم استخدامه بنشاط. ربما يكون هذا العامل الكهربائي باهظ الثمن بشكل عام ، أو سيقوم بإيقاف تشغيله تمامًا وإحداث حرائق. بالنظر إلى مكان إقامتي في الملف الشخصي ، أعتقد أن هذا يقول كل شيء. (((

[منى 1]

منى 1، تانيا ، أنا أطلب المساعدة. لدي ترموستات. اليوم استخدمته لأول مرة في تحضير الزبادي ، وشيئا ما ارتبك. كيفية ضبط حدود درجات الحرارة العلوية والسفلية بشكل صحيح؟ ما هي المدة الزمنية التي يتم فيها تحضير الزبادي تقريبًا في الوقت المناسب؟ لدي ثقافات بداية فيفو وجينيسيس. اليوم فعلت ذلك مع Vivo ولم يكن لدي زبادي كثيف جدًا ، وفوق ذلك كان هناك مصل اللبن ... قبل ذلك ، كنت أطبخ لسنوات عديدة ببساطة عن طريق التحكم فيه بصريًا. زبادي مولينكس من الإصدار الأول. سخونة شديدة ، كانت في الجرار 42-45 درجة.

[تاشينكا]

تاشينكا، هنا الفتاة حاولت تكوين صداقات مع منظم Mulinex ، اقرأ المناقشة هناك حول هذا واحد والتالي. الصفحة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
وهكذا وجدت العديد من مشاركاتي حول تحديد القيم
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
سأقول بإيجاز أنه بالنسبة لـ VIVO أضع 35.5-35.8 الآن (36.0 - ينصحون 0.5 درجة بين الأرقام ، لكن بطريقة ما أفعل 0.3). بالنسبة لسفر التكوين أضع 38.5-38.8. يحتاجها أكثر سخونة. في المرة الأولى ، عندما يستغرق الطهي من المسحوق وقتًا أطول ، لـ VIVO - 6-7 ساعات. والمبتدئين - 3.5-4 ساعات. لكنني لا أخرجها بالضبط في الوقت المناسب ، لكن كما أرى ما هو جاهز ، أي ، كما فعلت من قبل ، أتحكم فيه بصريًا. يتم تحضيره بشكل أسرع ويثخن إذا تم إدخال المزيد من الخميرة في الحليب. وإذا كان أقل ، ثم أطول ، عليك أن تنظر.
وهذا بالتأكيد مصل اللبن في الأعلى وليس التكثيف؟ عادة ما يتجعد الجزء السفلي من المصل والجوانب في الجرة - يترك المصل. هل تفعل مع القبعات؟ سيكون من الجيد قياس درجة حرارة الزبادي الجاهز داخل الجرة وضبط نطاق المنظم إلى اليسار واليمين بمقدار أعشار درجة بحيث تكون درجة الحرارة في الجرة ضمن الحدود المطلوبة لثقافة بداية معينة. لا تقلق من أنك بحاجة للقياس طوال الوقت ، فهذه بضع مرات حتى تجد فاصل القراءة. ثم يتذكر المنظم القيم وتقوم فقط بتوصيلها بالشبكة وهذا كل شيء.

شكر! سأضع أحفادي في الفراش وأقرأ.
الاستنتاج الأول بالنسبة لي هو أن درجة الحرارة مرتفعة للغاية. أراهن 37-37.5. لدي صورة نمطية في رأسي أن الوتيرة مطلوبة. 37-38. وقمت بتسخين الحليب إلى 37.
أنا دائما أضع الجرار بدون أغطية. في اليوم التالي. فقط حاول ألا تنسى قياس درجة الحرارة في البرطمانات. هل لدينا ما يشير إلى درجة حرارة الزبادي الجاهز للعجين المخمر في مكان ما؟

بالنسبة لـ Vivo 37 هو الحد الأقصى. لكن درجة الحرارة "تتجاوز" الحدود الموضوعة على المنظم ، لذا فمن المحتمل أن يكون هناك 38-39 في البرطمانات. ضع 36-36.5 أو حتى 35.5-36.0. وقياس درجة الحرارة في البرطمانات عندما تكون جاهزًا.

مساء الخير. أخبرني ، من فضلك ، أو اطرح مرجعًا إذا لم يكن صعبًا.
1. ما هو مبدأ صنع اللبن الرائب في صانع الزبادي؟ بالأمس صنعت الجبن لأول مرة في تيفالي ، مما كان في المنزل: الحليب والجبن القريش وعصير الليمون. افترضت أن العملية يجب أن تكون مشابهة لتلك المعتادة على الموقد. أي تخمير الحليب والتسخين المكثف للتخثر. اتضح أنه خطأ. بقي صانع الزبادي ، لأنه كان دافئًا بالكاد. جاء اللبن الرائب من سلسلة من اللبن الرائب ، الكتلة الناعمة. المصل شفاف.
2. كيفية الحصول على رقائق الجبن ، أكثر كثافة وليس المعكرونة؟
3. إذا كنت لا تستخدم العجين المخمر الخاص للجبن ولا تضيف عصير الليمون ، فهل ستحصل على الجبن؟
أنا ممتن جدًا مقدمًا لمن رد!))

[سفيستريك]

سفيستريك، صانع الزبادي مثل هذا ، فطائر ، ويصنع الجبن. في تيفال ، تكون درجة حرارة اللبن الرائب أقل من درجة حرارة اللبن. يمكن الحصول على خثارة أكثر كثافة من صانعة الزبادي عن طريق الوزن لفترة أطول لتصريف المزيد من مصل اللبن. لكنها ستظل فطيرة ، فقط أكثر كثافة.

شكرا لك! سيتعين علينا القيام بذلك بالطريقة القديمة ، في قدر ...

[منى 1]

منى 1ضبط درجة الحرارة "تانيا" على 36-36.3. صحيح أنها انتهكت هذه الحدود ... لكن درجة الحرارة في الجرار كانت بالفعل 40-42! لماذا حدث هذا؟

[منى 1]

منى 1ضبط درجة الحرارة "تانيا" على 36-36.3. صحيح أنها انتهكت هذه الحدود ...لكن في الجرار كانت درجة الحرارة بالفعل 40-42! لماذا حدث هذا؟

لديك مثل مولينكس القديم ، أليس كذلك؟ هنا قبل بضعة أشهر حاولت الفتاة ترويض Mulinexic الجديد الخاص بها ، بطريقة ما قام بطهيه في مكانها ، وحدث ذلك أيضًا ، حتى مع وجود منظم الحرارة ، ثم تمكنت من تعديله .. ومع مرور الوقت ، بدأ صانعو الزبادي في التسخين أكثر. أعتقد أننا يجب أن نحاول خفض درجة الحرارة على المنظم بدرجة أخرى ونضع شيئًا مثل الورق المقوى المثقوب في الأسفل ، بشكل عام ، قم بعزله بحشية من نوع ما ، بالمناسبة ، عادةً ما يسخن القاع بشكل غير متساو في صانعي الزبادي. الفرق في الجرار أحيانًا 1.5 درجة ، وربما أكثر. في الوسط ، يتم تسخين الجرة بشكل أقوى والأخرى القريبة من المكان الذي يدخل فيه السلك من صانعة الزبادي إليها. لدي دائرة من الورق المقوى تحت الجرة المركزية ، ولكن ليس تحت الجرة الأخرى. اقرأها بدورها ، وجدت ملحمة ترويض Mulinex بأكملها ، اقرأها ، ربما ستلاحظ بعض اللحظات المماثلة أو تلاحظها. بشكل عام ، كل هذا فردي تمامًا ، بالنسبة للبعض ، حتى بدون منظم ، يحدث مولينكس وغيرها من صانعي الزبادي أنهم لا يسخنون ، تحتاج إلى تجربة بطانات للجرار ، مع درجة الحرارة على المنظم ، جيدًا ، وقياس درجة الحرارة في كل مرة بعد الطهي (بالمناسبة ، يمكنك استخدام الماء ، وعدم تجربة الحليب بالعجين المخمر حتى لا يترجم المنتج عبثًا)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
ثم هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
ثم استمرار من هنا وأسفل الصفحة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
إذا كان هناك شيء غير واضح مما قرأته ، فاستعن بمديرها ، واسأل كيف حالها الآن ، فربما تقرأه هنا وسترد بنفسها. أو اسأل هنا إذا كان هناك شيء غير واضح. حظًا سعيدًا ، كل شيء سينجح ، أنا متأكد! (بالمناسبة ، ألا يكذب مقياس الحرارة الخاص بك؟)

لدي طبقتان من الورق المقوى المثقوب ودائرة إضافية أسفل الجرة الوسطى ...

لدي طبقتان من الورق المقوى المثقوب ودائرة إضافية أسفل الجرة الوسطى ...

هل المستشعر موجود أسفل الكرتون أم فوق الكرتون؟ من الضروري إلصاقه بالجزء السفلي حتى لا توجد فجوة بينه وبين القاع ، فربما توجد فجوة ويكون القاع ساخنًا ، فما هو مكان وجود المستشعر؟ أود أن ألصقه بشريط سكوتش في أكثر الأماكن حرارة - حيث يوجد سلك صانعة الزبادي على الجانب الآخر (من الداخل ، بالطبع ، ليس خارج صانعة الزبادي) ، وأضع الورق المقوى فوقه.

أي أن المستشعر لا يحتاج إلى توصيله بالكرتون ؟! لسوء الحظ ، وضعتها على الورق المقوى بالقرب من الجرة الوسطى ، لأنها تسخن أكثر من غيرها ... تانيا ، هل تحتاج إلى لصقها حتى يلامس طرف المستشعر الجزء السفلي؟ مشكلتي هي أن صانع الزبادي لا يقف دائمًا في مكان واحد ، وأن المستشعر به أسلاك رفيعة بحيث تنظر قطتي إلى الجانب بقصد المضغ (كل الأسلاك ، الأوغاد ، قضم!). لذلك أفكر في كيفية ومكان تخزين هذا الهيكل المعقد ، إذا قمت بتوصيل المستشعر برأس مال ...

كما تعلم ، هذا ما أعتقده ، من الأفضل دفعه أسفل الورق المقوى. لم يكن لدي مثل هذه القضية شخصيا. كل ما في الأمر أن درجة الحرارة هناك تبين أنها أعلى من تلك الموجودة في المنظم ، وإذا كان المستشعر في الأعلى ، فإنه يعتقد أن الوقت لم يحن لإيقاف تشغيله. جربه على الماء وبعد 4 ساعات قم بقياس الماء في البرطمانات. واترك الشهادة الآن كما فعلت. إذا قمت بالقياس واتضح أنه قد انخفض ، ولكن ليس بدرجة كافية ، فسوف تقوم بتعديل كلا القيمتين لأسفل. وراهن ، ربما لا يكون الفارق بينهما 0.3 ، ولكن لا يزال 0.5 درجة. سيكون ، كما كان ، في مساحة ضيقة ، قد لا يكون هذا المستشعر كافياً. ومن المستحسن أن يكون المستشعر في نفس المكان ويتم الضغط عليه لأسفل بنفس الطريقة في كل مرة. بشكل عام ، لدي فجوة هناك في مكان ما أقل من ملليمتر. لم يتم إصلاح المستشعر الخاص بي ، ولكنه نوع من الأسلاك بالقرب من المستشعر. هناك لدي جهاز استشعار - حوالي 4 سم في مكان ما. ربما لدينا تصاميم مختلفة مع لك. يمكنك لصقها بشريط سكوتش ، وبعد الطهي ، قم بتقشيرها بعناية ، بشكل عام ، فكر في الأمر بطريقة ما ، ليس من الضروري صفعها حتى الموت. إنه فقط في كل مرة عليك أن تلتصق بإحكام في نفس المكان.
أنا أهرب الآن ، إذا كان بإمكاني كتابة أي أسئلة في المساء.

الفتيات قل لي ، pliz الذي لديه صانعة الزبادي تيفال YG652881 هل يوجد أقل وقت للطهي؟ ومن ثم لن يكون جهاز فيليبس كافياً بالنسبة لي. يعمل كل يوم. بالمناسبة ، في فيليبس ، يتم الحصول على أي عجين مخمر. لم يكن لدي أي ارتفاع في درجة الحرارة.

لدي 6 برطمانات ، الحد الأدنى للوقت هو 6 ساعات للزبادي و 12 للجبن القريش.

بالمناسبة ، في فيليبس ، يتم الحصول على أي عجين مخمر. لم يكن لدي أي ارتفاع في درجة الحرارة.

ماهي النوعية الذي عندك؟

الزبادي بالبخار Philips Viva

لدي صانع زبادي سوبرا. الابسط. وهكذا صنعت الزبادي فيه عدة مرات وألقيته. لدي فقط كتلة من نوع ما في حياتي لجميع عمليات التخمير. الخميرة تحتضر ، العجين المخمر لا يفكر حتى في نفخ الفقاعات ، الآن هو نفسه مع عجين الزبادي المخمر. لقد جربت Vivo و Narine ... يبدو أن الحليب دافئ وغير معقم ، وأقوم بتقليبه جيدًا ، لكن لا يزال يحدث أنه لا يتخمر ، أو يتحول إلى نوع من الزبادي اللزج ، مثل ، آسف ، زبادي مخاط. أنا لا أعرف ما يجب القيام به. هذا هو المصير.

أسهل طريقة هي إضافة ليس ثقافات بادئة فردية ، ولكن مجرد وعاء من الزبادي "الحي" الذي يتم شراؤه من المتجر. لا ضجة والنتيجة 100٪. جربها ولن ترمي صانع الزبادي في الزاوية.

أسهل ، من يجادل ، والنتيجة نادرا ما تكون سلبية للغاية. ولكن ماذا نحصل على الناتج (من حيث التركيب البكتيري)؟ لذا فقد تخليت عنها لصالح الثقافات البادئة. لذلك: "فكر بنفسك ، قرر بنفسك ..."

أسهل طريقة هي إضافة ليس ثقافات بادئة فردية ، ولكن مجرد وعاء من الزبادي "الحي" الذي يتم شراؤه من المتجر. لا ضجة والنتيجة 100٪. جربها ولن ترمي صانع الزبادي في الزاوية.

الزبادي الحي نشط فقط. ولسبب ما أنا دائما حكة منها.

الزبادي بالبخار Philips Viva

من فضلك أخبرنا عن هذا النموذج. لقد أحببته حقًا لوظائفه ، لكن لم أجد معلومات عنه على الموقع.

لقد كتبت نوعًا ما قبل ذلك بقليل. إذا كان هناك شيء ممتع اسأل. أحب أن أطبخ فيه العصيدة ودقيق الشوفان والسميد ، لأنه لا داعي للتدخل ، ويمكن صنع الزبادي في برطمانات وفي أوعية كبيرة. لم يظهر أي شيء خثاري (ولكن فقط في وعاء كبير) حسنًا ، فقط كيف تعمل الغلاية المزدوجة. يصنع الزبادي دائمًا من أي عجين مخمر.

اشتريت صانع الزبادي هنا في ذلك اليوم. تيفال واي جي 652. لأكون صادقًا ، هذا هو أول صانع زبادي لي لا أستطيع فيه الحصول على الزبادي. لوقت طويل لم يخطر ببالي أن هذا كان محمومًا عاديًا. \. الجرار صغيرة. الاضطراب المستمر. اشترى من أجل المظهر لن يساعد منظم الحرارة. يومين رتبت رقصات بدف على شكل صناديق من الورق المقوى ، إلخ. IMHO تيفال في الفرن. دع المالكين لا يسيئون إلي.

هذا هو سخونة عادية

إذا كنت بحاجة إلى درجة حرارة منخفضة ، فاستخدم إعداد اللبن الرائب. لا يسخن الزبادي حتى في درجة حرارة 35 درجة.

شكر

نعم ، درجة حرارة تيفالي بعيدة عن 40 درجة. الآن فقط لا أستطيع أن أفهم ما إذا كان يسخن؟ في أحد الأماكن طرحت أن البكتيريا تبدأ في الموت بعد 45 ، في مكان آخر بعد 40 درجة. ومن على حق؟ جبنة بروغ أقل بقليل من 40 وتبدو. لكن تبين أن الزبادي ، على الرغم من أنه مخاط ، لكن ربما تحتاج فقط إلى الوقوف لفترة أطول. كانت هناك أيضًا رقصات وتجارب باستخدام مقياس حرارة. لقد حققت بعض التخفيض عندما لم أغلق الغطاء الكبير ، لكنني أغلقت كل كوب بغطاء. كما ساعدت قطعة القماش المطوية في عدة طبقات ، الموضوعة في تجويف للماء. لكن بالطبع ، بعد أن دفعت القليل من denyushki مقابل هذا الشيء الصغير ، فأنت تريد على الأقل الاستغناء عن الرقص. سألت سؤالا في المكتب. الموقع ، وردا على ذلك ، الصمت

كل بداية لها درجة حرارتها الخاصة. هناك من يحتاجون إلى 36-37 (تقريبًا جميع الثقافات المبدئية لـ VIVO) ، وبعض 38-42 ، 38-40 (بلغاري وإيطالي) ، يبدو أن Evitalia يصل إلى 45 عامًا ، لكنني لست متأكدًا ، لم آخذها ، تحتاج إلى قراءة التعليمات لكل منها العجين المخمر. الكفير ، القشدة الحامضة - 30 درجة في الغالب ، على الرغم من أن بعض الشركات تبيع الآن درجات حرارة أعلى.

[سفيستريك]

نعم ، درجة حرارة تيفالي بعيدة عن 40 درجة

?
سفيستريكهل قمت بقياس درجة الحرارة؟
في الصيف ، في الحرارة ، أصنع الزبادي على وضع الجبن. عندما كانت درجة الحرارة في المطبخ أكثر من 30 درجة ، في هذا الوضع ، كانت درجة الحرارة القصوى في الجرار المركزيين ، فوق بئر الماء ، 41 درجة. في بقية البنوك - 40 ، في الزاوية - حوالي 39.5.
هذا أعلى من 36-38 درجة المذكورة ، ولكن من اللاكتين واللبن والحليب المخمر يتم الحصول عليها في هذا الوضع بشكل مثالي لمدة 8 ساعات ، أحيانًا لمدة 9 ساعات.
في الشتاء أستخدم برنامج الزبادي. هناك ، إذا أسعفتني ذاكرتي ، فقد وُعدت بما يصل إلى 43 درجة. كانت درجة الحرارة في البنوك المركزية في الشتاء ، بعد 4 ساعات من تشغيل البرنامج ، عندما كانت درجة حرارة الهواء في المطبخ 20-21 درجة.

لقد قمت بقياسه ، ولكن باستخدام مقياس حرارة عادي ، في حالة عدم وجود مقياس خاص.في البرنامج ، يكون الجبن القريش هو نفسه تقريبًا كما كتبته ، ولكن على الزبادي ينفد في ثانية. لسوء الحظ ، لم أكتبه. فكرت في استخدام الجبن ، لكن بعد ذلك قررت أن أجرب. وبشكل عام ، يتم تنفيذ كلا الخيارين. قل لي ، من فضلك ، أين وجدت درجة الحرارة المعلنة؟

[منى 1]

منى 1، اشكرك على المعلومات

[سفيستريك]

سفيستريك، لا أتذكر حتى أين كنت أبحث عن المعلومات. صانع الزبادي الخاص بي يبلغ من العمر عامين تقريبًا.
لكنها كانت على هذا النحو:
1. زبادي +43
2. اللبن الرائب +36
3. حلويات +85

شكر

لسوء الحظ ، أصبحت مالك آلة صنع الزبادي Philips hd9141_00 منذ ستة أشهر. من الواضح أن الشركة المصنعة أرادت إنشاء شيء أصلي ، لكن اتضح أنه لم يفهم ماذا. يستهلك الكثير من الكهرباء ويسخن الزبادي والحلويات. كل شيء يتحول إلى كتل. لسبب ما ، يسخن الحليب حتى 85 درجة ، ثم يجب تبريده. ولا توجد طريقة لإلغائها. ينتج الحليب رغوة. يمكنك ، بالطبع ، وضع منشفة في طبقتين ، ثم وضع الأغطية من العلب ، وعليها بالفعل العلب نفسها. لكن لماذا مثل هذه الرقصات ، إذا كان الزبادي الخاص بي جاهزًا تمامًا في طباخ بطيء ، على الرغم من عدم وجود وضع ضروري فيه. ولا يوجد استهلاك للطاقة. يعمل مثل الترمس. يمكنك طهي العصيدة في آلة صنع الزبادي ، لكن مرة أخرى لفترة طويلة. 45-55 دقيقة للطهي. أسرع بكثير على الموقد. بشكل عام ، أضعها في الخزانة ، والآن هناك أمل واحد فقط في أن تنكسر يومًا ما. لا يقبل مركز الخدمة حجة الانهاك.

إيلينا ، مساء الخير. كان جهاز moulinex المزود بمؤقت شديد الحرارة أيضًا ، لكنني أنهيت مركز الخدمة بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، ودعا الشركة المصنعة ، وطلبت رسميًا درجة الحرارة التي يجب أن يحتفظ بها صانع الزبادي ، وجلب الطعام إلى المركز وصنع الزبادي ، وبعد خروج أي شيء ، أصدروا استنتاجًا بشأن عيب لوحة التسخين - يبدو من هذا القبيل ، وأعادوا لي المال. حتى تتمكن من القضاء عليها مع ارتفاع درجة الحرارة.

olgea ، أنت رائع! أخشى أنني لن أتحلى بالصبر على هذا. على الرغم من أن هذا صحيح. يجب أن تدافع عن حقوقك. شكرا على النصيحة.

كان لديّ ابنة لمدة 6 أشهر مصابة بالتهاب جلدي رهيب ، اشتريت خصيصًا صانعة زبادي لإطعامها ، ولدي شيء على الأقل بنفسي ، ولكن هنا ، على ما يبدو ، لقد تناولت للتو. وبإصرار ، تبدأ في الضغط على مركز الخدمة - يذهبون إلى الاجتماع. علاوة على ذلك ، كان صانع الزبادي هذا أول جهاز يتم شراؤه بدون قراءة المنتديات ، والآن لا أشتري أي شيء بدون منتديات.

مرحبا! هل يوجد هنا أي مالك لصانع الزبادي ريدموند؟ إذا كان هناك ، يرجى الرد. اكتب انطباعاتك عن هذا الجهاز. أعتقد أنهم يجب أن يحلوا محل مولينكس (هناك شكوك حول ارتفاع درجة الحرارة). أعتقد ، هل يستحق ذلك؟