تورتيلا بالبصل

تورتيلا بالبصل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح	1 كوب / 240
ماء دافئ	~ 0.5 كوب أو أقل
بيضة	حاسب شخصي 1
زيت السمسم	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح
حشوة
بصل أخضر مفروم ناعم / جزء أخضر فقط
شحم الخنزير
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• نضيف بيضة للدقيق والماء والملح وزيت السمسم ونعجن العجينة. اتركيها لترتاح لمدة ساعة ، أقوم بلف العجينة بقطعة قماش مبللة أو كيس بلاستيكي. افردي دائرة بسمك 3-5 مم من العجين. لا تنس أن ترش الدقيق على المائدة!
• دهن العجينة الملفوفة بكمية كبيرة من الشحم ورشيها بالتساوي مع البصل الأخضر. نلفها في لفة. نقطع اللفافة إلى قطع بطول 4-5 سم ، ثم اربط الحواف ، وافرد كل قطعة براحة يدك في كعكة دائرية ، ثم افرديها بلفافة. حجم الكعك صغير ، قطره حوالي 10 سم.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية بما يكفي ، ضعي التورتيلا ، خففي الحرارة ، عندما تقلي على جانب ، اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها بنفس الطريقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ممتاز! إلى الإشارات المرجعية!

أخذته إلى الإشارات المرجعية. البصل الأخضر في المنزل

تانيا كيف تستبدل زيت السمسم - ربما بدونه ؟!
(حسنًا ، لا أملكها ولم أحصل عليها مطلقًا)