دعونا نكسرها أثناء طهي القدر ؟!

[ليلكا]

ليلكاما هو للبيع ، من ذلك وطبخ). آسف. ليس لدي وقت للبحث عن خيارات مختلفة. الزوج في العمل طوال الوقت. أترك ابنتي وركضت بتهور بجانب السوق. هناك أمسك ما هو. لقد جئت لأركض وأنظف بعد ابنتي (.

أكره القلي

وأين عن القلي؟ انا اتحدث عن اللحوم)))
أنا أيضًا لا أستخدم القلي مطلقًا ، وليس لي. أنا أيضًا آكل الحساء مرة في السنة ، لكنني دائمًا أطبخه. مع لحم المتن ، ليس لدي ما يكفي من اللحم في حساءتي. هذا الجزء من الماسكارا هو الأكثر حساسية وطعمه الغذائي. حسنًا ، حسنًا .. إذا أعجبك ذلك ، فنحن نطبخ بالطريقة التي نحبها.

حسنًا ، كما يقول تشوتشيلكا ، دعونا نحارب الزلابية؟

سيداتي ، استراحة. نحن كل شيء عن الطبخ. ولا نقصد بأي حال من الأحوال الإساءة إلى أي شخص. المراسلات عبر الإنترنت أمر خطير.

من فضلك دع نعيش سويا يجادل بحضارة

بشكل صحيح. لا ينبغي الإفراط في طهيه.

آه ، حسنًا فأنا هادئ! هذه ذكرى من الطفولة. قامت جدتي بطهي حساء الكرنب ، حيث تذوب بعض البطاطس وتكثف مثل الطبق. وبعضها قطع

[المر]

المر، احصل على وجه السرعة على جزار صديق))) وخذ أشهى القطع)))

[إرغاتا]

إرغاتا، اقلبها كما تريد. أن يكون لك.

[سفيتا]

سفيتا، شكر.

سميكة مثل طبق. وبعضها قطع

في! عندما اتضح بسحق))) ضغطت مرة واحدة لتسطيح البطاطس وهذا كل شيء

[ليلكا]

ليلكا، وأنا أكره اللحوم في الحساء). أنا أحب طعم المرق ، لكني أمسك اللحم نفسه.

في! عندما سحق ، اتضح)))

لن تتركني وشأني كما أرى. نعم ، سأشتري سحق. سأضع نفسي تحت شجرة عيد الميلاد على NG وسأرمي لك صورة كدليل

[سفيتا]

سفيتاوماذا لا). الهدية الأصلية).

استدعوا الكومبوت. الآن سأذهب وأضعها.

[مييلا]

مييلا, أولجيرا,
أثناء قراءتك ، كدت أختنق باللعاب ، ثم لحم المتن ، ثم البطاطس ... أنظر في الليل



مييلا,
ميرا ، هل ستطبخ كومبوت على لوي؟
أريد أن أقطع شريحة من نكهة الليمون ، وحبة هيل ، وقليل من القرفة ، وشريحة من القرنفل إلى تفاح ، لإدخال الروح الاحتفالية إلى المنزل (بعد تجربة الملفوف)

[المر]

المر، من لحم المتن لا يوجد طعم لحم في المرق. والزوج يأكل اللحم أو المعكرونة والفطائر)))

... النظر في الليل

وداعا ... كنت أعزف التيار)))

من يتذكر متى يمكنك فتح تقويم المجيء وتناول الشوكولاتة حتى عيد الميلاد؟

[جوالا]

لم يعجبني الجولاش

كيف تطبخ الجلاش؟ أنا حالي بالطريقة التقليدية. هناك ، كما كانت ، في الوقت المناسب ..
جوالاجاليا حدثنا عن جولاش ايه؟ أنا لا آكل مع الطماطم ، لكن موش يسأل. أنا على أساس المبدأ - الزوجة لا تأكل ، والزوج لن يحاول

من يتذكر

إيه ... أنا كثيفة ، لا أعرف شيئًا عن هذا ، لذا أتناول الشوكولاتة على مدار السنة)))




سفيتينكي، سأريك نوري الآن. التيار ليس خشبي. معدن به ثقوب. لدي واحدة خشبية لجميع أنواع الاحتياجات الفنية)))

وفي عام 205 أحب الدجاج أيضًا ، هذا ما أحتاجه تمامًا ،

سفيتا ، أنا أيضًا أحب الدجاج في 205 أكثر من ذلك كله ، يذوب في فمي

[أوكسانا]

أوكسانا، هكذا أطبخ). أحيانًا أرمي أيضًا لب برتقالة).

أي نوع من الفواكه المجففة ، حلوة ، حامضة ، ناعمة ، صلبة.

لقد اشتريت كيسًا من التفاح والكمثرى المجفف وأريد أن أحاول طهيه للاختبار ، وربما أبدأ في تجفيف الفاكهة بنفسي وطهي كومبوت.

طفل يأكل رقائق التفاح

هنا هذه الحالة تطير معي أيضًا ...

لهذا السبب في Temka حول المعكرونة ، كتبت أنه لا يمكنني تخيل أي مكان آخر لي ولها إذا لم يكن لدي الوقت
مع وجبات الغداء والخبز والزبادي والكومبوت والتجفيف وما إلى ذلك.

[أولجيرا]

أولجيرا,
ولدي واحدة خشبية ، تم شراؤها خصيصًا لسحق البطاطس في Kenvul 706

[أوكسانا]

أوكسانا، لا أعرف كيف خشبية. كل شيء يقفز من تحتها

ديفولكي! أظهر شخص ما اليوم دجاجة في حركة بطيئة.
ضعي الدجاج على كرات من ورق القصدير ولن يطفو الدجاج في الدهون ، بل مقلي قليلاً. جربها! هذا حقا رائع!
، منذ زمن بعيد ، منذ حوالي 5 سنوات ، تحدث أحد نجوم المنتدى عن هذه الخدعة.

أنا أيضا أحب الدجاج في 205 أكثر من ذلك كله ، يذوب في فمي

نعم ، يذوب ، وفي نفس الوقت يكون اتساق اللحم أكثر مرونة ، ولا يغلي في سلة المهملات. وأنا لا أحب نفس الشيء في لحم الخنزير في الجولاش ، إنه قوام اللحم. أي ، من سنوات عديدة من الطهي في طباخ بطيء ، طورت طعم الجولاش ، الذي يجب أن يكون من لحم خنزير أو لحم بقري ، والأهم من ذلك كله أن هذا الطعم يتكون من وحش يناسبنا. جميع المشروبات البطيئة الأخرى رديئة الذوق.
إنه مثل رسم كاريكاتوري باناس ، وبعد ذلك يختلف مذاق الطعام عن الرسوم الكاريكاتورية الأخرى.

[فيكا]

فيكا، اشتريت مجفف صامت. غير مكلف ويجف جيدا. سعيد مثل الفيل).

[فيكا]

فيكا، اشتريت مجفف صامت. غير مكلف ويجف جيدا. سعيد مثل الفيل).

وما هو الصمت؟ هل يمكنني الارتباط بها؟

قمت بطهي البطاطس بالزبدة

ليس ... البطاطس ، هذا ليس كل شيء. لدي كوسة وجزر .. فلفل ..

لدي واحدة خشبية لجميع أنواع الاحتياجات الفنية)))

مفتون ، لا أستطيع حتى تخيل ما هي هذه الاحتياجات ... تقنية ...

متى يمكنني فتح تقويم المجيء وأكل الشوكولاتة حتى عيد الميلاد؟

ابدأ في الأول. المجيء الأول.

[كيتي]

كيتي، مجفف الخضار والفواكه الحرفي SSh-0105 غير مكلف ويجف جيدا. والأهم من ذلك أنها صامتة.

جاليا أخبرنا عن جولاش ، إيه؟ أنا لا آكل مع الطماطم ، لكن موش يسأل. أنا على أساس المبدأ - الزوجة لا تأكل ، والزوج لن يحاول

جولاش مع بيرة الشعير غير الكحولية في طباخ بطيء (جوالا)

ما هي هذه الحاجات ... تقنية ...

أقوم بلف شرائط عليها حتى تستقيم. كسل الحديد

[أولجيرا]

أولجيرا، لول ، إذا كنت بحاجة إلى غولاش نمساوي-نمساوي مستقيم ، المبدأ نفسه ، ثم لحم الخنزير ، سأكتب ..

ثم لحم الخنزير ، سأكتب ..

صافرة))))

ديفولكي! أظهر شخص ما اليوم دجاجة في حركة بطيئة.
ضعي الدجاج على كرات من ورق القصدير ولن يطفو الدجاج في الدهون ، بل مقلي قليلاً.

لقد عرضت الكورا اليوم لأوكسانا لتقدير أبعاد 206.
أعرف شيئًا عن الكرات المعدنية. لكنني أزلت الجلد والدهون من الطائر ، كنت بحاجة إلى طائر في عصيره. اتضح أنه غير دهني ، كان الجزء العلوي مخبوزًا ، لكن بدون الجلد ، لا ينجح الطائر ذو القشرة المقلية حقًا ، فهناك صدر هزيل في الأعلى. بكل سرور أكلنا الحنطة السوداء وسكبنا عليها عصائر الدجاج. غدًا سأخرج الجيلي من الثلاجة ، لأنني متأكد من أن القطع المتبقية ستتجمد في الهلام.

[سفيتا]

سفيتا، سحق خشبي صغير مقابل 60 روبل في Lenta
اشتريتها قبل شهر حسنًا ، إنها لطيفة جدًا! لم أستخدمه بعد ، ابني يلعب))

بشكل عام ، بينما كنت أقرأ موضوعات عن البطء ، اعتقدت أنه كان مريحًا للغاية هنا ، فريق متعاطف وثيق

إنه مريح للغاية هنا ، فريق متعاطف وثيق

بالطبع))) طهاة KastrUl ، ليس هناك عجلة))))

[داريا]

داريا، ماذا عن الطباخ البطيء ، هل الاختيار؟

إنه مثل رسم كاريكاتوري باناس ، وبعد ذلك يختلف طعم الطعام عن الرسوم الكاريكاتورية الأخرى.

على ما يبدو مسألة عادة. من باناسونيك بالنسبة لي ، إنه يخنة - مختلف تمامًا مقارنة بالحساء في طباخي البطيء (باستثناء قطع اللحم البقري ، لسنا أصدقاء معه ، لكنني لا أحاول تكييفه بطريقة ما ، لأنني نادراً ما آكله). قبلها ، كان هناك نوع من فيليبس ، وليس الأرخص ، لقد انقرض بشكل رهيب على الإطلاق ، ولم يعيش معي لمدة عام - تم طرده.
وتضع Kitfort شيئًا جافًا ، مثل الأرنب ، أو السمان ، أو طويل الأمد ، مثل أرجل البط ، أفضل من جهاز الطهي المتعدد. يطفئهم الطباخ البطيء ، لكنهم لا يظلون كثير العصير. وفي طباخ بطيء - رائع. ما زلت بحاجة إلى محاولة تغميق دجاج غينيا ، كما أنني لم أنجح في ذلك عدة مرات ، لقد رميته.
يتم طهي الدجاج ولحم الخنزير على حد سواء بشكل مثالي ، كل شيء يذوب ، حسب الرغبة - نفس الشيء ، لذلك ، مناسب ، والذبيحة.
كان الطباخ البطيء يتأقلم جيدًا مع عرقوب اللحم البقري (غسالة). بورغينيون في الخطط.

عدت إلى الصفحة بصورتي للدجاجة الجاهزة ، على ما يبدو بسبب الإضاءة التي اتضح أنها ليست جذابة للغاية ، لكنها في الواقع كانت أجمل ، حاولت أن أكون مفيدة.

صافرة))))

آه ، لا تنس أن فلفل بابريكا aFFTor هي أصيلة نمساوية مجرية. تعال بعناية إلى الاختيار

عدت إلى الصفحة بصورتي للدجاجة الجاهزة

أعجبتني فكرتك عن السلخ.

[المر]

المر، أنا سعيد أيضًا بالمجفف الخاص بي ، لكن لا يمكنني تسميته صامتًا

[جوالا]

جوالاغالينا كيف حالك مع مصباح يدوي أحمر من حيث الضوضاء؟ لدي يجلس بإحكام في رأسي

[فيكا]

فيكا، إذا لم يكن للتأثير ، فلن يخمن أحد أن المنجم قد تم تشغيله). لا صوت ... إطلاقا).

من باناسونيك بالنسبة لي ، إنه يخنة - مختلف تمامًا مقارنة بالحساء في طباخي البطيء (باستثناء قطع اللحم البقري ، لسنا أصدقاء معه ، لكنني لا أحاول تكييفه بطريقة ما ، لأنني نادراً ما آكله).

الحقيقة هي أن باناس وأول طباخ بطيء ظهرا معًا عمليًا ، في باناس طبخ الحساء والبطاطس على الطراز الريفي ، كما هو الحال في الأواني في الفرن ، فقط كثيرًا في وقت واحد ، وعصيدة الحليب ، خبز شارلوت ولم يصل الجولاش على هذا النحو ، ولكن كينوود لحم الهلام المطبوخ وأعجبني حقًا طعم اللحم في ذلك اللحم الهلامي. ومثلما وجدت الفتيات وحشًا صغيرًا في بناتهن وأبنائهن ، وهرعت لشرائه ، كذلك اتضح أن الحب مع الجولاش.

صافرة))))

انا اغني ..
بصل ، حوالي 3 رؤوس لكل 1 كجم من اللحم.
لحم 1 كيلو اي شئت.
2 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة جافة ل ..
كريم ، 250 مل ،
طحين 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
سمن في مقلاة لقلي البصل ،
ماء مغلي - 250 مل
مرق أو ماء ساخن تقريبا 1 لتر.
نقطع البصل إلى مكعبات ، لكن ليس بشكل خشن ، نذوب السمن في مقلاة ، نسخنه ونرمي البصل فيه ويقلى على نار متوسطة منخفضة. يجب أن يكون البصل شفافًا وذهبيًا قليلاً. بمجرد أن يصبح البصل جاهزًا ، نضع اللحم المقطّع إلى مكعبات 3 * 3 ، ونترك اللحم يمسك قليلاً ، ويتحول إلى اللون الأبيض ويضاف إليه البابريكا الجافة ، ثم نسكبه بالماء المغلي حتى لا تتحول الفلفل الحلو إلى المر. إذا بدأنا في قليها ، فسيتم توفير المرارة. ثم نضيف البولونيز ، إذا كان هناك ماء ساخن أو ساخن ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ونبدأ في طهي الجولاش .. حتى يصبح اللحم طريًا. قبل نصف ساعة من نهاية الطبخ ، نأخذ الكريمة ونضيف الدقيق إليها ونسكبها كلها في الجولاش ونقلب ونستمر في التحمير. هكذا نثخن الصلصة. اضبط الدقيق ، أكثر سمكًا ، وليس أكثر سمكًا حسب الذوق. تقدم مع السباغيتي أو الزلابية.
هكذا علمتني حماتي كيف أطبخ الجولاش. هذه هي الطريقة التي طهتها بها والدتها وجدتها وبروبابكا وجميع أسلافها البالغون من العمر 500 عام ، لا ثوم ولا طماطم ولا فلفل. السمن أمر لا بد منه. بدون زيوت نباتية.
فعلت ذلك في قدر طيني بالفرن ، مع منفاخ ، على درجة 175. ثلاث ساعات ثم أضيفي الكريمة وساعة أخرى ، ثم أطفئي الفرن واتركي القدر بالداخل لمدة ساعتين أخريين. كان الجولاش غير عادي. صلصة لذيذة ولحم لذيذ. لقد فعلت ذلك في skorvoarka ، حسنًا ، هناك 1.5 ساعة مفهوم وطبقك على الطاولة. في طباخ بطيء ، ما صممت الوصفة من أجله.
بشكل عام ، إنه لذيذ جدًا.

وكيف حالكم مع مصباح يدوي أحمر من حيث الضوضاء؟ لدي يجلس بإحكام في رأسي

الضوء ، هذا ما يدور حوله هذا. ما هو الشيء الأحمر الخاص بي؟

ما هو الشيء الأحمر الخاص بي؟

مجفف مع مصباح يدوي أحمر

مجفف مع مصباح يدوي أحمر

نعم عيدان الشجر .. حي الضوء الأحمر ..
ضوء ، أنا مستقيم ولا أعرف حتى ماذا أقول. من الواضح أنه يصدر ضوضاء ، لكن ليس بصوت عالٍ. ولا أحد يسمعها ، تقف في الورشة ليلاً. في حيرة؟ انه شيء جيد. لم أندم أبدًا على وجودهم.

[جوالا]

بشكل عام ، إنه لذيذ جدًا

أكيد! فكيف نقلي ، ثم نضعها بطيئة ، كما أفهمها

أصيلة النمساوية المجرية

Kotanyi Paprika لدي ، لا شيء آخر



جوالالا تشكر قول (((

Kotanyi Paprika لدي ، لا شيء آخر

والآخر غير مطلوب. هذا واحد لفترة طويلة.

فكيف نقلي ، ثم نضعها بطيئة ، كما أفهمها

حسنًا ، نعم ، لقد تم قليهم ، ولم ينسوا سكب الفلفل الحلو بالماء المغلي ، هذا مهم جدًا حقًا. أبطئ كل شيء واتركه على نار خفيفة ، أضف الكريمة بالدقيق قبل ساعة من النهاية لكن أعتقد أنه يمكنك إضافة الكريمة على الفور بدون طحين وتطهى على نار خفيفة على الفور في الكريمة ، ثم بالدقيق ، إذا كنت بحاجة إلى زيادة الكثافة. لا ينبغي أن تقطع أو تنهار ..

لا تشكر قول (((

سوف تخترق هالتي ..

واتركيه على نار هادئة ، أضيفي الكريمة مع الدقيق قبل ساعة من النهاية.

جاليا ، كم من الوقت يستغرق؟ وعالية أو منخفضة على T.

محاولة ..

نعم بدقة ... سأقوم بعمل ثقب حالي)))

حول كم من الوقت؟ وعالية أو منخفضة على T.

Lelk ، حسنًا ، أنا في حركة بطيئة فقط ما فعلته مع الوصفة. ما هو مكتوب هناك انظر ..
ذلك يعتمد على نوع اللحم. يتم طهي اللحم البقري لفترة أطول على أي حال. آه ، كنا في بلباو العام الماضي ، في مطعم أكلوا اللحم المطبوخ ببطء. هذه قصة خيالية وليست لحم. كتبت في موضوع ما ، تساءلنا جميعًا عما كان هناك. لكن لم تخمن. ثم دخلت في محادثة مع زوجي ، وتوصلت إلى استنتاج مفاده أن كل شيء كان مطهيًا بالنبيذ الأحمر وفتات الخبز. بدا اللحم وكأنه في فتات الخبز. الشيء الوحيد المتبقي هو شراء اللحوم وفتح زجاجة حمراء ، الأمر يستحق الكثير من أنواع النبيذ المختلفة ، لا أحد يشرب .. يجب أن تجرب حقًا ..

... سأصنع حفرة

ثقب في الجانب الأيمن ..