صانع الخبز ماركة 3801 برنامج 1 - خبز أبيض أو أساسي

[سوسليا]

يا له من موقد! تهانينا VS NIKA! والموازين تعلق بسهولة Dreamaaa .. ومتى يكون هناك خبز؟

سوسليا ، شكر!!! بالطبع سأجرب الخبز اليوم.
كطالب ، سأبدأ من المدرسة الابتدائية: القمح والقمح الجاودار والفرنسية.

لقد نظرت للتو في الوصفات في التعليمات. قامت إدارة براندا بعمل جيد جدًا ، حيث جمعت وصفات جيدة. سأقوم بتخفيض السكر قليلاً في بعض حسب ذوقي ، بمقدار 0.5-1 ملعقة صغيرة. فيكتوريا ما كانت الوصفة الأولى التي اخترتها من التعليمات أو أي وصفة أخرى؟

أريد أن أجرب الوصفة الأولى من التعليمات ، ما رأيك؟

أريد أن أجرب الوصفة الأولى من التعليمات ، ما رأيك؟

الخبز الأبيض وصفة رائعة. لكن كما كتبت بالفعل ، كنت سأضع السكر لنفسي على 500 جرام - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، 750 - 1.5 ش. ل. ، 1000 غرام - 2 ملعقة كبيرة. ل. لكنك تحاول كما هو مكتوب ، ربما ستحبها كثيرًا ، الذوق واللون كما يقولون ...

أريد أن أجرب الوصفة الأولى من التعليمات ، ما رأيك؟

هل يمكنني الذهاب إلى كسيوشا؟ Vika ، الحل الأكثر صحة ، في رأيي ، هو تجربة جميع الوصفات من التعليمات - بعد كل شيء ، لن يذهب المستخدم العادي على الفور إلى صانع الخبز للحصول على وصفات.

يهتز الموقد قليلاً أثناء الخلط.
رجل خبز الزنجبيل أثناء التوقف. العجين لا يلتصق بيديك. (الدفعة الثانية)

الكعكة التالية (الدفعة الثالثة)

فيكتوريا ، خلال الدفعة الأولى لم يساعدوا على الإطلاق مع ملعقة؟ هل قمت بخلط كل شيء بنفسك بشكل جيد؟ يالها من فتاة ذكية! أساعد قليلاً في دلاء كبيرة لخلاطين ، في الزوايا يوجد القليل جدًا من الدقيق ، خاصة في مولينكس.

فيكتوريا ، خلال الدفعة الأولى لم يساعدوا على الإطلاق مع ملعقة؟ هل قمت بخلط كل شيء بنفسك بشكل جيد؟ يالها من فتاة ذكية! أساعد قليلاً في دلاء كبيرة لخلاطين ، في الزوايا يوجد القليل جدًا من الدقيق ، خاصة في مولينكس.

زينيا ، لم يخطر ببالي حتى أنني ما زلت بحاجة إلى المساعدة في استخدام ملعقة ، فالموقد نفسه كان يعجن كل شيء.

فيكتوريا ، خلال الدفعة الأولى لم يساعدوا على الإطلاق مع ملعقة؟ هل قمت بخلط كل شيء بنفسك بشكل جيد؟ يالها من فتاة ذكية! أساعد قليلاً في دلاء كبيرة لخلاطين ، في الزوايا يوجد القليل جدًا من الدقيق ، خاصة في مولينكس.

هنا يكون الدلو مستديرًا في الأسفل بدون زوايا

الدفعة الرابعة قد انتهت.

[نيفوشكا]

نيفوشكا، صاغ الشيء ذاته. في الصباح ، أبطئ بطريقة ما ، على الرغم من أننا بالفعل نتناول الغداء بالكامل.
وفي الحقيقة ، أعزائي المختبرين ، إن أمكن ، قم بتشغيل وصفاتك الخاصة ، رغم أنها في رأيي ناجحة. فيرا ، يمكنك أن ترى كيف سيكون الوقت. لكن يبدو لي أنه لا توجد حاجة إلى تعديلات خاصة ، إذا كان لدى شخص ما ذوق خاص.

نعم ، يبدو أن كل شيء على ما يرام مع الوصفات. لقد درست التعليمات لأعلى ولأسفل لفترة طويلة

ضد نيكا ، فيكا ، وما الخميرة التي تناولتها؟
نحن ننتظر النتيجة!

نيفوشكا ، الخميرة من هذا القبيل.

إليكم ما حدث. الخبز الأبيض ، راجع. قشرة.

جانب


أعلى


الأسفل


ولماذا هو ملتوي جدا؟

وما هي وصفة الخبز؟ كم دقيق؟

راسلنا عبر البريد الإلكتروني للحصول على الوصفة الكاملة ، pliiiz!

فيكوليا ، أرني القاطع. حسنًا ، لأول مرة ، خبز رائع بشكل عام ، في أي برنامج قمت بخبزه وما الوصفة؟

[خبز ابيض]

خبز ابيض
من دليل ماكينة الخبز 3801



500 جرام ، برنامج واحد - خبز أبيض

190 مل ماء
زيت نباتي 3.5 ح. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
سكر 2.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق قمح 350 جرام
خميرة 1 ملعقة صغيرة ل.

[ضد نيكا]

ضد نيكا من الواضح الآن ... إنه أعوج ، باتامو في maaa صغير! اشرب 450-500 جرام من الطحين وستكون سعيدا!

Vikul ، بينما Masha-ShuMakher قد نحت بالفعل إجابة لك! لهذا الوزن ، الخبز 100 نقطة. أحسنت!

نعم...يتنقل حول الحجم بأكمله ، ثم يلائم أحد الزوايا ويكذب ، ينفث ، أحد الجانبين يتسلق الجدار ، والآخر لم يزحف بعد. يمكنك صنع دقيق بهذا الوزن ، عندها فقط ، بعد العجن الأخير ، تحتاج إلى الحصول على kolobok ، وجعله متساويًا ووضعه بالتساوي بحيث يحتل قاع كل شيء ، ثم يرتفع ويتوسع بالتساوي.

لقد نسيت أن أكتب يا فيكتوريا من أجل ظهور رغيف جيد جدًا. هل تذوقتها بعد؟

حسنًا ، نعم ... يتنقل حول الحجم بأكمله ، ثم يلائم أحد الزوايا ويكذب ، نفث ، أحد الجانبين يزحف على طول الجدار ، والآخر لم يزحف بعد. يمكنك صنع دقيق بهذا الوزن ، عندها فقط ، بعد العجن الأخير ، تحتاج إلى الحصول على kolobok ، وجعله متساويًا ووضعه بالتساوي بحيث يحتل قاع كل شيء ، ثم يرتفع ويتوسع بالتساوي.

غالبًا ما أخبز رغيفًا كبيرًا ، لكن إذا كان صغيرًا ، أخرجه وشكله وأضعه بشكل مسطح ، لكن في هذه الحالة أزيل الخلاط على الفور.

مطمئن شكرا !!!

شق البكر.

حسنًا ، كيف سيكون .......

حسنًا ، كيف سيكون .......

نووو ... وصفة؟ يا إلهي ، القمة ليست خفيفة جدًا؟

مع الخبز الأول يا أولجون !!!

خبز الحليب

من دليل صانع الخبز 3801

الوزن 750 جرام ، قشرة داكنة ، البرنامج الأول

حليب 260 مل
زبدة 50 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
سكر 2.5 ملعقة صغيرة ل.
دقيق قمح 400 جرام
خميرة 1 ملعقة صغيرة ل.

الدفعة الثانية

الدفعة الثالثة

الدفعة الرابعة

خبز الحليب

ووه أيها الوسيم! فيكتوريا ، سوبر! أنت تكتب أيضًا عن طعم التذوق ، وإلا فإنه مثير للاهتمام!

خبز الحليب في سياق.
الوزن 645 جرام

[ضد نيكا]

ضد نيكا، خبز الحليب جميل وخجل جدا. كيف طعمها مثل؟ وعندما تقطع ، هل تنهار؟ كم من الوقت استغرقت من لحظة خبزها حتى تقطيعها؟

[ضد نيكا]

ضد نيكا، خبز الحليب جميل وخجل جدا. كيف طعمها مثل؟ وعندما تقطع ، هل تنهار؟ كم من الوقت استغرقت من لحظة خبزها حتى تقطيعها؟

ايغول، شكر! هذا هو خبزي الثاني ، لا يزال يتعين علي الدراسة والدراسة.
الفتات كلها على منديل ، بالطبع ليست كلها مرئية ، لكن لا يوجد الكثير منها.
يتم قطع الخبز وهو لا يزال دافئًا ، يجب أن تفهم نفسك ، نفد صبرك.
حسب الذوق (لم أجربه بنفسي) قالوا إنه لذيذ جدًا جدًا !!!

[ضد نيكا]

ضد نيكاخبز الحليب - "ممتاز!" فتاة ذكية!

[ضد نيكا]

ضد نيكاخبز الحليب - "ممتاز!" فتاة ذكية!

غشا، شكرا جزيلا!!! بالاطراء!

[الخبز الأبيض ، 750 غرام من المنتج النهائي.]

الوصفة من الإرشادات الخاصة بـ HP.
الخبز الأبيض ، 750 غرام من المنتج النهائي.

ماء 250 مل
راست. زيت - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 3 ملاعق صغيرة
طحين 455 جم
الخميرة -1 ملعقة صغيرة
برنامج - 1 ، قشرة - متوسطة.

مدة التنفيذ - 3 ساعات و 25 دقيقة.
كانت 5 يمزج. ربما تم القيام بذلك من أجل عدم التحميل الزائد للمحرك بدفعة أطول.

كيفية إزالة الإشارة الصوتية؟ انها تصدر صوتا في مكان ما في منتصف الدورة لرمي الفواكه المجففة في العجين. إذا وضعته في الليل - لا راحة.
إبقاء الغطاء مفتوحًا عند الخبز لمنع السطح من الخبز فكرة مثيرة للاهتمام! ربما شخص ما سينفذ هذا الاقتراح ...
وقفت الليلة على الشبكة - مذاق الجزء العلوي منها مثل الخبز غير المخبوز.

[عليا]

هذا السؤال ليس لي. في باناسكا ، لم ألاحظ ذلك ، وقد مررت به منذ عام 2007.

عليا، لا تقلق! اتضح أن الخبز الجميل ، الجزء العلوي شاحب فقط ، ربما هذا صحيح ، لديها نوع من الزواج الصغير.؟

[خبز الحليب]

من كتاب الوصفات - خبز الحليب

لمنتج نهائي بوزن 750 جم.

الحليب - 260 مل
زبدة - 50 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر محبب - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح - 400 جم
الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة (لا أستخدم الخميرة الجافة عمليًا ، ضع مضغوطًا -8 جم)

أضع خميرة مفتتة في دلو ، وسكب 260 مل من الحليب ، وقطع من الزبدة ، وأضيف الملح والسكر - (ملاعق القياس من العدة متوافقة تمامًا مع ملاعقنا وملاعقنا الصغيرة).
ثم قمت بقياس 300 جرام من الدقيق ووضعته في البرنامج 1 ، ووزن المنتج النهائي 750 ، والقشرة داكنة.
وقد تلقيت الإجابة على الفور - لماذا تحتاج إلى الكثير من الخلطات - بعد الخلط الأول والثاني أضفت دقيقًا - بعد كل شيء ، الأمر مختلف - من الأفضل عدم الإضافة ، وفي عملية الخلط يمكن تصحيحه. أنا لا أحب العجين شديد الانحدار.
حوالي 100 جرام مضافه.
اتضح أنه معوج قليلاً ، لكنه ليس مخيفًا!
ربما لهذا السبب -




بشكل عام ، أنا راضٍ عن النتيجة - لم تأت بسهولة!

كسيوشا خبزت خبزك وأفسدته بنفسها!
أضعها في الخبز وتركتها.لقد جئت ، حسنًا ، أعتقد أن كل شيء جاهز ، أفتحه ، وهو أبيض! انبثق الغطاء ، لكن بعد فوات الأوان ، أنظر ، وهناك يحتاج إلى ساعة أخرى 10. حسنًا ، هذا ما حدث ، آسف جدًا.

[ماري في]

ماري في، أوليوشكا ، الآن - مع الخبز الأول !!!

[ماري في]

ماري في، أوليوشكا ، الآن - مع الخبز الأول !!!

برج العذراء ، فقط بمساعدة دعمك المعنوي!


- أعلم أنه يجب السماح للخبز بالبقاء - لكنني لم أستطع المقاومة ، لقد قطعت اللبني، على أي حال ، لقد بدأوا بالفعل في الضغط عليه من الأسفل. انه لذيذ!

[كسيوشا]

كسيوشا، سأجيب بالتأكيد وبسرعة كبيرة ، لكن هذا فقط عندما أحصل على الموقد.

ماري في، انضممت إلى كلمات Ksyushin - خبز رائع!

[البرنامج الأول ، قشرة داكنة ، 1000 جم]

خبز "يوناني" بالجبن

البرنامج الأول ، قشرة داكنة ، 1000 جم

الحليب - 280 مل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 530 جم
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.
الجبن المبشور - 1 ملعقة كبيرة.


4 يمزج



يضاف الجبن بعد الدفعة الثالثة
بعد العجن الرابع ، توضع العجينة في شكلها الصحيح وتترك في الارتفاع الأول




الوزن النهائي 860 جرام ، طعم يذكرنا بخبز الحليب وطعم خفيف ورائحة الجبن.

[فيكوليا ،]

فيكوليا ، هل تنام بالليل الخبز جميل ، السقف سيكون أكثر قليلاً. فيكا ، أرنا القاطع ، حسنًا؟

[فيكوليا ،]

فيكوليا ، هل تنام بالليل الخبز جميل ، السقف سيكون أكثر قليلاً. فيكا ، أرنا القاطع ، حسنًا؟

Lenus ، هذه أمسية ، التقطت صورة بالأمس ، كانت لا تزال دافئة وبالتالي لم تقطعها.

Vicus ، الفتات - ليس كثيرًا ... شيء ما ليس صحيحًا ... هل حاولت تحقيق kolobok المستدير؟ وقبل الخبز مباشرة ، في بعض الحالات ، يمكنك ترطيب راحة يدك بالماء الدافئ وتنعيم الجزء العلوي من الخبز ...

Vicus ، الفتات - ليس كثيرًا ... شيء ما ليس صحيحًا ... هل حاولت تحقيق kolobok المستدير؟ وقبل الخبز مباشرة ، في بعض الحالات ، يمكنك ترطيب راحة يدك بالماء الدافئ وتنعيم الجزء العلوي من الخبز ...

لم أقم بتلطيخها بالماء ، ولكن كعكة ، كتبت هناك أنني صححتها بعد الدفعة الرابعة.

فيكوس ، استدارة الكعكة تتحقق أثناء العجن ... (دقيق-ماء). قبل الخبز - قم بتنعيم السقف ...

كتبت هناك أنني صححت بعد الدفعة الرابعة

قرأت لكن لم أر في الصور ...

فيكوس ، استدارة الكعكة تتحقق أثناء العجن ... (دقيق-ماء). قبل الخبز - قم بتنعيم السقف ...

قرأت لكن لم أر في الصور ...

شكرا لك ، أنا أتعلم!

وسوف تتعلم بالتأكيد وبسرعة كبيرة !!! يداك ذهبية !!! لقد بدأت في خبز الخبز منذ ثلاثة أيام فقط ، لذا فإن العيوب الصغيرة في عملية اكتساب الخبرة مقبولة تمامًا ...

وسوف تتعلم بالتأكيد وبسرعة كبيرة !!! يداك ذهبية !!! لقد بدأت في خبز الخبز منذ ثلاثة أيام فقط ، لذا فإن العيوب الصغيرة في عملية اكتساب الخبرة مقبولة تمامًا ...

غشا شكرا على الكلمات اللطيفة !!! لهذا السبب أعرض koloboks ، ليتم تصحيحه ، هذا هو جهلي الرئيسي.

[VS NIKA و MariV و Koshatnitsa]

VS NIKA و MariV و Koshatnitsaمبروك البنات. سعيد جدا بك. صانع الخبز ممتع للغاية في اختباراتك. سأبحث في هذا الموضوع بسرور.
لقد خبزوا بالفعل الكثير - أحسنت.
صحيح ، لدي ملاحظة واحدة ... بالحكم على سقف الخبز وبعض القطع ، تبين أن الخبز واقف. بنات ، هذا ليس خطأك. هنا تحتاج إلى ضبط الوصفات لأوضاع الخبز هذه - سأقوم بتقليل كمية الخميرة في الوصفات. على ما يبدو ، الوصفة الأخيرة طويلة جدًا لهذه الوصفات. أو يمكنك استخدام الوضع اليدوي وتقصير وقت المباراة الأخيرة.