Belyashi GOST (كما في كشك)

: روز: شكرا لك ، شكرا لك ، لقد فعلتها لأول مرة ، كل شيء على ما يرام! أخذت في الاعتبار أن العجين يجب أن يكون "لزج". "مفصلي" الوحيد هو أنني قمت بتدويرها أولاً ، حتى دخل زوجي المطبخ وقال إن البيض الحقيقي قد سويت بالأرض ، ونسيت. لفترة طويلة لم نقم بالشراء ، نحن لا نأكل ، لم أقلي نفسي ، لقد نسيت الشكل. لذيذ ، أوصي. كل عائلتي الكبيرة أعجبت به !!! : girl_claping: شكرا !!!

متخصص. مسجل. كما أنه لم يكن من الملائم جدًا بالنسبة لي قياس 39 جرامًا من السكر ، وما إلى ذلك ، لكنني فعلت ذلك ، ويمكنني القول أنه تبين أنه أبيض اللون. طعمها ، لكنها تبدو مثل ... أسود. لكن لهذا السبب كان الزيت أسود عند القلي ، لا أفهم. لم يكن هناك طحين غير ضروري ، كل شيء كان ينمو. مدهون بالزيت ، مخبوز على نار متوسطة. وفي النهاية ، كان البيض نصف أسود. ماذا قد يكون السبب؟

[ايرينا 11111 غد]

ايرينا 11111 غدربما كان الزيت نفسه الذي تم قليه فيه رديء الجودة؟ هل أخذت متجر مكرر أم أي واحد؟

رافين. ديود. نفط. أنت بخير بسببه. لا يمكن رؤيته بجودة عالية. اليوم اشتريت أخرى. اتضح أن بيليشي جميلة ولذيذة! شكرا على الوصفة ، لقد كنت أبحث عن هذا لفترة طويلة!

[ايرينا 11111 غد]

ايرينا 11111 غد، من الجيد أنه كان هناك سبب. الآن سيكون البيض رائعين!

[سفيتا]

سفيتاشكرا جزيلا على الوصفة !!!
لقد سجلت للتو وهذا هو أول ظهور لي. الوصفة الأولى والرسالة الأولى.
حسنًا ، أول صورة مدرجة على الإنترنت ...
عندما كنت لا أزال فتاة ، كانت أمي تبيع البليش في كشك بالقرب من محل البقالة. لقد ساعدتها أحيانًا بعد المدرسة ، حسنًا ، وغالبًا ما كنت أتناولها ، على الرغم من الحظر الصارم الذي فرضه مدرب الجمباز الخاص بي على الدقيق ... كانت "الفاكهة المحرمة" بالنسبة لي دائمًا - عندما جربتها - الطعم مذهل ببساطة - بدأت في النظر حولي ، هو مدربي بالجوار ... (ثم تذكرت أنني جدة بالفعل)
لقد أفرطت في طهيها قليلاً ، وكان الزيت ساخنًا جدًا ، وأحتاج إلى التدريب. سأحاول مرة أخرى غدا.

حسنًا ، كان يجب أن أكتب Lisss .... حسنًا ، بالمناسبة ، شكرًا واحدًا إضافيًا لن يضر.

[سفيتا]

سفيتاولكن كيف يمكنني التواصل معك بالبريد الشخصي؟ نفسها على هذا الموقع لم تجد كيف ..

[ايرينا 11111 غد]

ايرينا 11111 غديمكنك النقر فوق التمرير الأخضر أسفل ملف التعريف الخاص بي وكتابة رسالة.

لديّ جزيل الشكر لمؤلف هذه الوصفة! لقد صنعت. كل شيء سار على ما يرام. والكثير! هناك الكثير من البيض! الخبز في رسم كاريكاتوري يحافظ على درجة حرارة 170 درجة.
شكرا للنصيحة لتغطيتها بمنديل. واه! والنتيجة طرية ولذيذة لدرجة العار!

اليوم أيضا كررنا البيض!
مرة أخرى ، تحول كل شيء بشكل مثالي ، والعجين هو الأغنية ، ويتم التحقق من النسب ، وهناك الكثير من اللحم ، لذيذ جدًا!
شكرا للمؤلف!
ص.من: خميرة خام 30 جم ، توضع في الثلاجة طوال الليل ، اتضح أنها لمدة 12 ساعة ، ساعة للتسخين والنحت (بالزيت).

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرًا على التوصية بشأن الخميرة الخام. في البداية قفزت أيضًا على كل شيء من أجل حساب دقيق للعجن ، لكن في النهاية وضعته في صانع الخبز ولم أعد أفكر. وضع HP Panasonic 13-2 ساعة و 20 دقيقة.
لقد سحبتها. تدقيق. ناشين الطمي. تدقيق. أنا أقلي.
حسنًا ، الكثير من الأشياء الجيدة!
قطع منجم واختفى على الفور.

لم أكتب رسالتين متتاليتين لفترة طويلة.
لكن هنا !!!
حاولت ذلك في الليل أيضا. لذيذ جدا!
غطت البياض المتبقين بثلاث مناشف حتى لا تتيبس.
ولكن ، كما يقولون ، يمكنك أن تبتعد العقل عن اللذة.
العجين من صنع HP Panasonya
تم خلط الحشوة من قبل الرجل الحلو كين.

كما قدمت شكري على الوصفة! لذيذ جدا!

[أولغا]

أولغا، koloboks جميلة جدا!

وأية لوحة .. لمن هذا الجزء؟

شكر! بدأت Koloboks في الظهور عندما اشتريت مقلاة عميقة.أنا مسرور جدًا معها ، من قبل ، عندما كنت أقوم بشيء مقلي في مقلاة ، لم يعجبني ذلك ، كان مسطحًا ومتناثرًا ، وبما أن درجة الحرارة المرتفعة لا يمكن تحملها ، فقد تم نقع العجين بالزيت من خلاله ، ودهون جدًا. وفيها جيد ، على الفور قشرة ، على منديل سوف تستلقي قليلاً والقواعد.

الطبق من كأس الذكرى إلى يوم النصر ، أعطيته لأمي كامرأة محاصرة.
وبدا البوتسايكا - هذان الشخصان - بعيون جائعة (هذا ليس صحيحًا بالطبع).

لقد جربت وصفتك اليوم. اللحم المفروم كثير العصير والعجين لذيذ. يقدر الزوج ، وأكل بالفعل.

ليس ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. لقد كنت أخبز هذه البيضات لفترة طويلة. خبزت يوم الأحد.
عادة ما أصنع العجين واللحم المفروم في المساء ، وأخبز في اليوم التالي. يوم . أحاول أن أفعل ذلك للضيوف ، أو عندما نذهب لزيارة (في مكان قريب) ، وإلا فإنني سأقسم كثيرًا ، فهم مخلصون جدًا.

ليسز ، شكرًا جزيلاً على وصفة تبييض الأسنان!
كل شيء تحول بشكل رائع! بياض مقلي محشو بالكرنب البيضاوي في مقلاة ثقيلة ، لا شيء مرشوشة أو متدفقة. مذاق العجين مذهل وسأكرره بالتأكيد.

لقد كنت أخبز هذه البياض لفترة طويلة أيضًا! ناجح جدًا ، عادةً ما أحضر وجبتين

وفعلنا ذلك مرة أخرى في عطلة نهاية الأسبوع!
وصفة -
هذه المرة كان هناك المزيد من البصل ، جيد جدًا. كثير العصارة!

الوصفة هي القنبلة! الدهنية ، بالطبع ، غالبًا لا ، لكن هذا هو سبب كونها بيضاء! القشرة رائعة ، حتى عند الوقوف.
شكر!
أسحب إلى الإشارات المرجعية

الأشخاص العاديون في الليل إما ينامون - أو يشاهدون التلفاز وأنا أشاهد التلفاز - بينما كنت قلقة على لاعبات الجمباز لدينا في ريو ، قمت أيضًا بترتيب "وداعًا للخصر" فكونوتيسشااااا !! للسنة الثالثة ، كنت أخبز وفقًا لوصفتك ، شكرًا لك من جميع أفراد الأسرة! يتم التعرف على هؤلاء البيض فقط على أنهم طبيعيون

بالصدفة بطريقة ما بالصدفة على belyashi الخاص بك
منحوتة طوال الليل
كل شيء على ما يرام ، ATP للوصفة! لذيذ أكتب وأكل

أضيف بتاريخ الثلاثاء 23 أغسطس 2016 08:17

بالصدفة بطريقة ما بالصدفة على belyashi الخاص بك
منحوتة طوال الليل

بومة ليلية أخرى هذا ما يفعله البيض اللذيذ للناس

شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة. تحولت Belyashi لتكون ببساطة رائعة. أحب الوصفات التي يكون فيها كل شيء واضحًا في النحو.
لكن حقيقة أنهم "مثل في كشك" ، لا أوافق. إنهم لا يضعون الكثير من اللحم المفروم في البيض المباع ، ولكن في هذه اللحوم الواحدة فقط

وقد فعلت ذلك بالأمس ، فهي تشبه إلى حد كبير جميع البيض تقريبًا ، ولذيذة جدًا ، وأنا مسرور تمامًا: برافو: من قدمها هنا ، لكنهم لم يبدوا مثل البثور من مؤلف الوصفة وفي المظهر الأخف وزناً ... ... سأكرر الأسبوع المقبل مع إضافة الماء والعجين واللحم المفروم.
الوصفة المنخفضة لوصفة رائعة من طفولتنا !!!!!

[ايرينا]

ايرينامما يعني أن الطحين جاف ، وعجني من المكفة أكثر انحدارًا بنفس الجرام ، نعم ، يجب أن تكون العجينة أضعف ، على الحافة تمامًا.
والكفير مفيد للحم المفروم بدلاً من الماء: فهو لا يتدفق على الفور ، فقط مصل اللبن "يرتد" عن درجة الحرارة

من الواضح ، شكرًا ، الدقيق كان "شيئًا فرنسيًا" .... نعم ، جاف قليلاً ، تحتاج إلى "ملء" يدك
أما بالنسبة للكفير ، فيقولون أن اللحم المفروم لا يطلب حقًا الكفير والبيض ... هنا تحتاج إلى التفكير

حول الكفير - تحتاج إلى المحاولة ، إنه يعطي العصير جيدًا ، كما كتبت أعلاه.
وما علاقة البيض به؟ أنا لا أضيف حتى بيضة إلى شرحات.

الفتيات ، ما رأيك - إذا كنت لا تقلى عميقًا؟ هل سيكون لذيذ آل لا؟ على مقلاة جافة (جيدة ، مدهونة قليلاً) ، على سبيل المثال (أو Princeska ، على سبيل المثال) ، أو خبزها في الفرن؟ لا يمكن قليها ... هل تحصل على بياض؟

[أنافي]

أنافي, أولغا، ثم قم بطهي المانتي أو الزلابية بشكل أفضل ، فهذه أيضًا خيارات لذيذة جدًا ، وهي بيضاء لذلك ، لذا فهي مقلية.

نخبز البياض مرة أخرى ، عند 32 درجة لمدة 4 ساعات تقريبًا قبل التقطيع ، وأعطينا 500 غرام فقط من الدقيق ، وأضفنا بضع ملاعق كبيرة من ماء المائدة ، واتضح أن العجين مناسب في الاتساق ، ولكن بعد الخبز كان أكثر مطاطية من المعتاد (عادةً ما أخبز مع ارتفاع ليلي بارد ).

كنت أرغب كثيرا اليوم الوجبات السريعة أبيض ، والذي جلب الأسنان بالفعل. ذهبت للبحث عن وصفة.لقد وجدت هذا ، وبالنسبة للعجين وزنت كل شيء بالجرام كما يقال ، وقمت بقياس كل قطعة من العجين واللحم المفروم !!! كم هي لذيذة اتضح !!! نوعان من اللحم المفروم: الأول لحم الخنزير والدجاج والبصل والثاني لحم الخنزير والدجاج والبصل واليقطين (الذي كان يُطهى قليلاً في الميكروويف في السابق لمدة دقيقتين). بقي اللحم المفروم قليلاً ، وصنع 2 كرات لحم وقلي على الفور.
لذيذ! وافقت الابنة والزوج ، نادرًا ما يظهر هذا الطعام في منزلنا.
في المرة القادمة سأضيف القليل من الماء على الفور ، بعد العجن الأول ، أضفت 40 مل.

مساء الخير. ولأول مرة اليوم أخبز البيض من عجينتي. تجربتي ليست رائعة في العمل مع العجين ، صانع الخبز لا يزيد عمره عن عام بقليل ، لكن كل شيء نجح. أنت عظيم الشكر من عائلتنا كلها! الزوج والأولاد حقا أحب ذلك! وحتى أنني أكلت واحدة ، على الرغم من أنني ملتزم بنظام غذائي منفصل. أنفسهم أنعم ، قشرة ، لحم - فقط على حق!
طحيني جاف ، أضفت الماء حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. في عملية الخلط. كان رجل خبز الزنجبيل مثاليًا. بعد خلطه بالزيت ، أصبح سائبًا ولزجًا.
يُسمح للعجين بالوقوف في فرن دافئ تحت طبقة مغطاة بالزيت ومنشفة.
لا أعرف كيف أصنع الكرات مثل الطباخ ، أنزعهم من قطعة كبيرة بأصابعي. لذلك ، قمت ببساطة بتقسيم العجين إلى 16 جزءًا باستخدام سكين ، وسحق الحواف المقطوعة بأصابعي.
كانت العجينة على الحافة. الكرات لن تعمل. انتشر العجين قليلاً ، "طفو" :-)))
مقلي في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي. ذهب هو 1 لتر. لدي 9 أقسام على المقياس ، قمت بقليها لمدة 5 ، ثم 6 ، مع تعديل القوة بشكل دوري. كل شيء مخبوز ومقلي.
من بين التغييرات - أضفت كمية أقل من الماء إلى اللحم المفروم ، حيث تم تقطيع البصل في الخلاط وإعطاء الكثير من العصير. لكني أحبه بشكل أفضل. لا أحب أن أشعر بقطع البصل المنفردة على لساني ، لذلك أفضل عدم تقطيعها بل تقطيعها بالخلاط.
في المرة القادمة سأضيف اللبن الرائب إلى اللحم المفروم - بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو القليل من الكفير ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكريمة الدهنية ، خاصة إذا كانت الدواجن المفرومة. سيكون اللحم أكثر طراوة. فحص على فطائر اللحم.
أوصي للجميع !!! إذا تم إعطاء Grands للوصفات ، فمن المؤكد أن هذا سيأخذ Grand !!!







نعم ، استغرق الأمر 2.5 ساعة فقط لإثبات ذلك بثلاث ضربات لليد. في المرة القادمة سأقوم بجزء مزدوج. لم يتبق ما يكفي من البيض بعد وجبة لمرة واحدة ... :-))

يوم جيد! هل لك أن تخبرني إذا حاول أي شخص أن يخبز البياض وفقًا لهذه الوصفة في الفرن؟ مقلي ، للأسف ، لا يمكنك ...

[سيليتو ليندو]

سيليتو ليندو، في الفرن خبز هذه فطائر بالفعل. البيض مقلي بالزيت فقط.

[سيليتو ليندو]

هل جرب أحد هذه الوصفة لخبز البياض في الفرن؟

سيليتو ليندو, ايلينا، اخبز بجرأة ، احصل على فطائر لذيذة محشوة باللحم !!!

أنا أحيانًا أخبز لأكلتي ، وليس للقلي بلياش فطائر من عجينة التبييض بحشوة بيضاء.

العجين يرتفع في الفرن فقط uuuuh كيف !!!

قال زوجي إنني ممتن جدًا للوصفة - فهذه هي بالضبط الوصفة من KIOSK. العجين رقيق ، لم يكن هناك المطاط ، لذيذ جدا. مقلي ، سأكرر بالتأكيد

شكر. أنا لا أتعب من الشكر على الوصفة!

يساعد المستخدمون المتمرسون في هذه الوصفة
لقد حصلت على شيء خاطئ ، مطاطي ولا طعم له
يبدو أن العجين قد تم بشكل صحيح ، وليس ضيقًا ، ناعمًا ، لزجًا بعض الشيء ، قمت بقياس كل شيء على المقاييس. أخذ الماء أكثر من -350-355 غرامًا ، تدقيق 3.5 ساعة ، 3 ضربات. لقد صنعت الفطائر بحشوة الكرنب والبطاطا. التدقيق النهائي 25 دقيقة.
كان كل شيء مقليًا بشكل جميل ، منتفخًا ، فقاعات. لكن النتيجة النهائية لم ترضي بطريقة ما ، العجين عبارة عن مطاط فقط ، بل إنه من الصعب قضمه. والبعض لا طعم له. يأكلون لي ، لكني أرى أن شيئًا ما قد حدث خطأ.
أظن أنها أخطأت في مكان ما. لكن هذا هو المكان
مصنوع من الخميرة الحية - 18 جم.

الحجر الصحي ، لذلك الحجر الصحي ، ما يمكن أن يكون أفضل من البيض ، حيث يوجد الكثير من الفاكهة
لقد نسيت تمامًا كيفية إدراج صورة ، لقد انقلبت رأسًا على عقب.