ماذا تفعل إذا لم يكن الخبز الموجود في صانع الخبز مخبوزًا ، فكيف نحفظه؟

[ماذا تفعل إذا لم يكن الخبز الموجود في صانع الخبز مخبوزًا ، فكيف نحفظه؟]

القليل القليل. هل يمكن أن يخلص الخبز؟ على سبيل المثال ، في الميكروويف أو الفرن ...

ماذا تفعل إذا لم يكن الخبز الموجود في صانع الخبز مخبوزًا ، فكيف نحفظه؟

لكن عليك أولاً أن تعرف أن الخبز الساخن مباشرة من آلة الخبز ، دائمًا ما يكون محشورًا عند التقطيع ، يبدو مبتلاً وغير مكتمل! أنت بحاجة إلى الانتظار حتى يبرد الخبز النهائي تمامًا ، إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يمكنك تقطيع الخبز وتفقد حالة فتات الخبز!
يجب أن يكون فتات الخبز البارد الجاهز رطبًا وجافًا في المظهر ، مثل ما تشتريه عادة من المتجر!
إذا لم تكن متأكدًا من جودة خبز الخبز في صانع الخبز الخاص بك ، فيمكن دائمًا التحقق من الخبز فورًا بعد نهاية ماكينة الخبز ، ولصق مسبار درجة الحرارة داخل الفتات (دون إزالة الخبز من الدلو) - يجب أن تكون درجة حرارة الخبز الجاهز داخل الفتات 96-98 * درجة مئوية.
إذا لم يحدث هذا ، فيمكننا التحدث عن الخبز غير المخبوز في صانع الخبز - إذن عليك اتخاذ الإجراءات وحفظ الخبز الخام!
يمكنك خبز الخبز في الفرن!

ضع دلوًا من الخبز نصف المخبوز (مباشرة من آلة الخبز) فيه فرن، قم بتشغيل التسخين بمقدار 180 * درجة مئوية. وقت الإحماء لدرجة الحرارة المحددة هو حوالي 10-15 دقيقة. كل هذا يتوقف على درجة نقص الخبز في الخبز في صانع الخبز.
خلال هذا الوقت ، يمكن خبز الخبز بالفعل ، أو الاحتفاظ به لفترة معينة حتى يصبح الخبز جاهزًا تمامًا.
تحتاج إلى التحقق من جاهزية الخبز باستخدام مسبار درجة الحرارة ، والذي من أجله نلصقه بالخبز ، حتى منتصف الفتات - الخبز جاهز ، عندما تصل درجة الحرارة على الشاشة إلى 96-98 درجة مئوية ، يمكن إزالة الخبز من الفرن.
ضع الخبز النهائي على الرف السلكي واتركه ليبرد.
علاوة على ذلك ، أدعوك ، زملائي الخبازين الأعزاء ، للتعبير عن رأيك ، وإعطاء النصائح حول كيفية حفظ الخبز غير المخبوز في صانع الخبز!

وسؤالي قد يكون خارج الموضوع ، لكني لا أعرف من أين أسأل ..
من فضلك قل لي ماذا أفعل بالخبز الخام؟ على ما يبدو ، لم يتم خبز الخبز في الفرن حتى النهاية ، ولكن اتضح بعد أن يبرد (لا يوجد مسبار لدرجة الحرارة). من المستحيل أن تأكل ، لكن من المؤسف التخلص منها. من غير المحتمل أيضًا أن تكون المفرقعات المصنوعة من العجين النيء صالحة للأكل .. هل يمكنك بطريقة ما قليها في قطع في مقلاة؟ أو يمكنك إخباري بشيء آخر؟
وكم من الوقت يجب أن يكون رغيف الكيلوغرام في الفرن تقريبًا ، إذا وضعته في فرن بارد وقمت بتشغيل التدفئة؟ من دقيق القمح مع العجين المخمر. أمضت ساعة و 20 دقيقة معي.

نتحقق من الخبز بإبرة حياكة ، إذا كان الخبز جافًا ، يكون الخبز جاهزًا. ولكن هنا تحتاج إلى التعامل مع الأمر والقدرة على تحديد الجاهزية بدقة ، ويمكن أن تكون الأخطاء متكررة والخبز رطب.
ولكن يتم توفير ضمان كامل للاستعداد عن طريق مسبار درجة الحرارة ، إذا كان هناك سرعة داخل الفتات. 94-96 * الخبز جاهز يمكنك إخراجه من الفرن.

لن يخبرك أحد بالمدة التي يستغرقها خبز الخبز ، فهناك العديد من الأسباب - جودة الدقيق ، وملمس العجين ، ودرجة حرارة الخبز ، وما إلى ذلك ... فقط تحقق بإبرة الحياكة أو مسبار درجة الحرارة.

إذا لم يكن الخبز مخبوزًا ، فحاول صنع قطع خبز محمصة صغيرة منه تحت الشواية ، بالجبن ، والأعشاب ، والتوت ، والمربى ، فالمنتدى لديه موضوع ماذا تفعل بخبز الأمس ، ستجد هناك نصائح ووصفات

[هل يمكنك أن تخبرني إذا كان بإمكانك تناول كب كيك غير مطبوخ؟]

لقد قمت بخبز كب كيك في قدر الضغط ، وقد حصلت عليه مؤخرًا ولم أعتد بعد على الخبز فيه ، وقد استخدمت الوصفة لأول مرة. المكونات الكفير - 1 كوب ، دقيق - 1.5 كوب ، سكر - 1 كوب ، بيض - 3 قطع ، بيكنج بودر - 10 جم (1 كيس) ، نشا بطاطس - 1 ملعقة صغيرة ، فانيلين
لقد قمت بخبزها لمدة 45 دقيقة ، ثم 30 دقيقة أخرى ، لكنها بدأت فقط في الاحتراق ، والوسط كله لا يزال رطبًا ، لكنه لذيذ. هل يمكنك أن تخبرني إذا كان بإمكانك تناول كب كيك غير مطبوخ؟
وما إذا كانت هذه القاعدة تنطبق

إذا كان داخل درجة حرارة الفتات. 94-96 * مع خبز جاهز

فقط للخبز أو بقية المعجنات (الكعك ، البسكويت ، إلخ) يمكن أيضًا فحصها على هذا النحو؟

مرحبا)))
لدي سؤال مثل هذا
هل من الممكن ، دون انتظار انتهاء الخبز في x / الفرن ، وضع دلو بسرعة في فرن مسخن مسبقًا؟ أنت بحاجة إلى قشرة سطح عادية ، لسوء الحظ ، يتم الحصول على عجين القمح المخمر بسطح خفيف جدًا

يمكنك وضع

يمكنك تجربة خيار آخر: عندما يكون الخبز جاهزًا ، قم برجه من الدلو ووضعه بسرعة في فرن ساخن على 220-250 درجة مئوية وقم بتحمير قشرة الخبز فقط لبضع دقائق.
مشاهدة الموضوع تحميص الخبز

بالأمس قمت بخبز المربى على الوضع 12 ، وقمت بتسخين الخبز. 10 دقائق ، بدا من الداخل أنه طبيعي بالفعل (لا يوجد مقياس حرارة في داشا) ، لكن القشرة كانت شاحبة - تم الانتهاء منها في 10 دقائق

[hotlife]

hotlife,
HP الخاص بك ليس لديه وضع "Bake"؟
يمكنك تشغيله والمقاطعة فقط بعد 20-30 دقيقة.

[مواطن]

مواطن، لدي فقط البرنامج 12 الطبخ هو التسخين والحادي عشر للعجن. الباقي معقد للخبز الكامل
مولينكس 2000

اليوم أخبز خبزًا بالحليب ، ويبدو أنه ارتفع جيدًا. من غير الواضح لماذا ينصح الجميع بخبزها في الوضع الثاني (هذا هو الخبز المتسارع) ، في الوضع الأول لن يعمل بشكل أفضل؟