مستلزمات المطبخ (1)

الفتيات ، ساعدني في الاختيار! وبعد ذلك في Temko ، ربما ، لن يذهب أحد لبضعة أشهر ... حتى يحين وقت الاستعدادات! شكرا مقدما!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....310.0

[كروشيه]

كروشيه, كلام فارغشكرا على الروابط

[ليغا]

ليغا هل لديك مثل هذا المنخل؟ هناك في الواقع 3 إدخالات ، كما أفهمها ، لدرجات مختلفة من الطحن.
أنا في الواقع أخطط لطحن التوت والكشمش للتخلص من البذور والجلود.
ما الذي لن ينجح؟ لا تريد؟

الفتيات ، جاري جلبت مثل هذا الغربال من إيطاليا.
ونجح جدا في طحن الطماطم عليها إلى معجون الطماطم
ولكن بعد أن مررتهم مسبقًا عبر مفرمة أو مفرمة لحم.
يتم مسحه بسرعة وكفاءة.
أخذت هذا المنخل منها في العام السابق ، والآن هو نفسه بالنسبة لي
كينوود يفعل!)))

يوم الأحد رأيت مثل هذا الغربال (بالطبع ليس إيطاليًا) ، ولكن بثلاثة سكاكين قابلة للاستبدال في مركز الزلزال. وهناك أيضًا أشكال مختلفة للرافيولي.

بعد أقل من ستة أشهر ، جربت "أقلام الرصاص" من Aliexpress



بدلاً من ذلك ، جربت واحدة - بفتحة 2 مم. مسحوق الشوكولاتة (كاكاو + زبدة + سكر). اتضح أنه ساخن جدًا ، اضطررت إلى حمله من خلال منشفة حتى لا أحرق نفسي. وعندما أصبح الجو باردًا ، مزق الضغط الغطاء العلوي.

بشكل عام ، لا أنصح بأخذها. أو لشيء رفيع ، ربما ... لكن من الأفضل عدم تناوله

واشتريت لنفسي أيضًا ميني تيراتشكا مع حجرة ، حسنًا ، ليس صغيرًا تمامًا - 10 سم في مكان ما.



إنه مناسب جدًا لشريط الشوكولاتة ، ولا تحتاج إلى تلطيخ مبشرة كبيرة

يوم الأحد رأيت مثل هذا الغربال (بالطبع ليس إيطاليًا) ، ولكن بثلاثة سكاكين قابلة للاستبدال في مركز الزلزال.

هؤلاء الأحقاد من مركز الزلزال إلى تيسكوموفسكي يشبهون الوصول إلى السماء بيدهم ، لكنها غالية الثمن.
إذا كان هؤلاء هم الأشخاص الذين أفكر فيهم (رأيتهم في نهاية الخريف) ، فإنهم يمتلكون الفولاذ المقاوم للصدأ الهش ، وبطريقة ما لم يعجبني التصميم نفسه. إذا لم تكن قد عملت من قبل ، فلن تفهم على الفور ما هو الخطأ فيه.

[أكياس فراغ بمضخة تسكوما]

الفتيات - بحاجة إلى مساعدة - شخص ما يستخدم أكياس فراغ بمضخة تسكوما?
كم من الوقت يخدم ، ما مدى ملاءمة؟ لا شيء يسير على ما يرام؟

[يولياش]

يولياش، الفتيات ثنيني عن مثل هذه المجموعة ...

يبدو أن هناك الكثير من الشكاوى حول حقيقة أن الفراغ لا يصمد ...

حول أكياس فراغ. لدي مجموعة سخونة. يتم ضخ كل شيء بشكل مثالي ، ولكن بعد فترة تبدأ العبوات في تسرب الهواء. علاوة على ذلك ، لم يكن في حزمة واحدة ، ولكن في حزمة واحدة.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka، لقد كنت أفكر في شراء جهاز فراغ مثل Profi Cook أو Shteba. ألا تنظر إلى هذا؟ أعتقد أنهم سيكونون أكثر ملاءمة.

كنت أفكر في شراء جهاز فراغ مثل Profi Cook

لدي ذلك في خططي ، ولكن الآن ذهب المال إلى Home Cooker من Jamie Oliver ، اعتقدت مؤقتًا أن أقصر نفسي على مثل هذا الخيار اليدوي - أحتاج إلى عزل الأشياء ذات الرائحة في الفريزر ، فأنا على نحو ما أشعر بالتردد في سحب المكنسة الكهربائية لضخ الرمز البريدي البسيط ، لكنني أشعر أنني مضطر إلى ذلك

shl
ومن امتصاص كميات كبيرة من خلال القش - هذا يجعلني أشعر بالمرض

لم أجد موضوعًا حول اختيار طباخات الحساء .. على chibo ، هذا الموضوع مقابل 70 يورو:

بيعت هنا 🔗
شراء مشترك هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

لم أجد موضوعًا حول اختيار طباخات الحساء

وبالفعل ، يوجد قسم لطهاة الحساء ، وهناك مجموعة من طهاة الحساء المختلفين ، لكن لا يوجد موضوع لاختيارهم ... ربما تحتاج إلى الإبداع؟

أنا فقط لا أهتم بهذا الجهاز حتى أكون مهتمًا))) .. ولكن بالطبع من الملائم دائمًا مناقشة اختيار في موضوع واحد .. بدلاً من طرح كل موضوع حول جهاز معين ..

أنا مجموعة من طباخات الحساء المختلفة ، لكن لا يوجد موضوع لاختيارهم

لأن الغلاية الشائعة في البداية حول مثل هذا التصميم هي غلاية ، وفوق ساق الخلاط مع وحدة برنامج (أي تصميم بقرة الصويا) كان موضوع الأبقار.
وبعد ذلك ، في نفس موضوع البقر ، ذهب طباخات الحساء ذات الرمز السفلي ، ثم تم تقسيم كل شيء إلى تيمكو منفصلة ...

حسنًا ، يمكنك أن تطلب من Ukku كسر موضوع البقر. سأكتب لها الآن

حسنًا ، نعم - تم تكييف آلات فول الصويا الآسيوية في أوروبا ، وظهرت مواقد الحساء عن طريق القياس: طباخ أرز في آسيا - جهاز طهي متعدد في أوروبا.

حسنًا ، يمكنك أن تطلب من Ukku كسر موضوع البقر

على أي حال ، بعض نماذج طباخات الحساء - ألا كوروفكا ، ربما كل شيء سيكون أفضل في تيمكا واحدة - مناقشة ، مقارنة بين تصميمين ، اختلافات في جودة الطهي ، والاختيار - تحتاج فقط إلى المناقشة معًا ، وإضافة كلمة "طباخ الحساء" إلى اسم الأبقار

يقرر مسار Ukka أفضل طريقة للمضي قدمًا. سأعطيها رابطًا لهذه المناقشة

إنه مجرد ملل حقًا من نفس السؤال ، والتجول في مجموعة من موضوعات طباخ الحساء ، ومقارنتها بطائر الصويا ، وما إلى ذلك ... وإلا ، في موضوع واحد ، سيتم تسليط الضوء على جميع الأسئلة والتفاصيل الدقيقة والاختلافات

Aaaa ، كتبت لـ Ukke ، ثم رأيت أن طباخات الحساء تم إخراجها من قسمها ، ولم يكن هناك مشرف فيها

يا فتيات ، لا أعرف أين أسأل:
- 16 دولاراً لكل لتر زيت اللفت سعر مناسب ؟؟
هل هي باهظة الثمن للجميع؟

الزجاجة باللون الأخضر تمامًا كما في هذا الفيديو - واحد لواحد:

هل هي باهظة الثمن للجميع؟

غير كاف! لدينا 40 روبل! 🔗

لذا فإن الزيت هو بذور اللفت ، فهو يعتبر صالحًا للأكل ، إلى حد ما تقني. يصنعون منه البنزين بسبب رخص ثمنه الواسع. و 16 دولارًا

لذا فإن الزيت هو بذور اللفت ، فهو يعتبر صالحًا للأكل ، إلى حد ما تقني. يصنعون منه البنزين بسبب رخص ثمنه الواسع.

(في الهمس ، البنزين مصنوع من الزيت ، "جزء البنزين" ، إنه متقلب ، الزيت ليس كذلك)

ربما تكون باهظة الثمن في الخارج ، وبالتالي فإن زيت بذور اللفت الناتج عن الإنتاج الأجنبي باهظ الثمن في بلدنا ، وفي بلدنا يجب أن يكون زيت بذور اللفت الذي يتم الحصول عليه من الإنتاج المحلي رخيصًا. التقيت به للبيع في أقسام حيث كل شيء من أجل نمط حياة صحي.

كنت مخطئا عندما قلت إن زيت بذور اللفت يستخدم في صناعة وقود الديزل وليس البنزين.

التقيت به للبيع في أقسام حيث كل شيء من أجل نمط حياة صحي.

كأنني أدخلت أنفي في كل مكان ، لكني لم أر قط في أقسامنا الصحية
لقد وجدت هذا فقط بسعر مريض ...

زيت بذور اللفت صالح للأكل ، المشكلة برمتها تكمن في أنه أثناء المعالجة تعطل المواد الموجودة فيه محفزات التفاعل ، ومع ذلك فإن الطعم لا يقارن بزيت عباد الشمس (حتى مزيل الرائحة). ويجب أن تكون التكلفة أرخص من عباد الشمس - نبات الاغتصاب متواضع. يمكن أن تكون آثار البنزين في أي زيت - بالبنزين ، يتم استخراج الزيت من الكعكة ، ثم يتم تقطيره ...

تومض عبر الإنترنت .. nadybala على الموقع بزيوت مختلفة .. هل يمكن لأي شخص أن يكون في متناول يدي: 🔗
لكني لم أجد بذور اللفت.

أتذكر أن زيت بذور اللفت كان معروضًا للبيع في العهد السوفييتي. لا أحد يريد أن يأخذه ، لأنه عند القلي كان شديد الرغوة.

زيت بذور اللفت متاح للبيع مجانًا ، فقط أبحث في المكان الخطأ ... الآن يسمى "زيت نباتي- انتبه! كقاعدة عامة ، هذا خليط من الزيوت الرخيصة (وليس 100٪ عباد الشمس) مثل بذر الكتان وبذور اللفت وعباد الشمس من المراحل الأخيرة من الاستخراج. الأرز (لأغذية الأطفال).

نسمي زيت بذور اللفت "زيت الكانولا". إنه عديم الطعم والرائحة ، ومن السهل جدًا أن تقلى عليه ، ولا يرغى على الإطلاق.

ربما كان ذلك السوفيتي غير مكرر ، لتزيين السلطة. لكن من عرف عنها. اشترينا ، حاولنا قلي الفطائر ، أقسمنا
كان يباع على الصنبور ، وكان هناك أيضًا قطن.

[فاتروسكا]

فاتروسكا وهذا ما قرأته

من المهم أيضًا أنه وفقًا للبيانات الإحصائية في الدول الأوروبية ، يعتبر هذا النوع من الزيوت هو الثالث بعد زيوت الزيتون وبذور الكتان في ترتيب الزيوت من حيث الطعم والخصائص المفيدة ، بينما يتقدم على زيت عباد الشمس.

ربما كان ذلك السوفيتي غير مكرر ، لتزيين السلطة. لكن من عرف عنها. اشترينا ، حاولنا قلي الفطائر ، أقسمنا
كان يباع على الصنبور ، وكان هناك أيضًا قطن.

لقد اشتريت أيضًا علب صفيح بسعة خمسة لترات أثناء إعادة البناء. لم يعجبني ، كان الطعم محددًا ، نوعًا ما "مريب". لم آخذها بعد ذلك. ربما يبيعون الآن منتجات عالية الجودة ، لكن الرفض يبقى.
كما طورت البيريسترويكا في داخلي نفورًا مستمرًا من المربى والمعكرونة والمنتجات المصنوعة منزليًا وأرجل الدجاج (بعد "أرجل بوش") وجميع الكحول (بعد الكحول الملكي).

حب التفاح ، لن أسأل حتى أين تقرأها. من الذاكرة من مسار كيمياء الدهون ووفق الحس السليم:
- يمكن لأوروبا بيع وتغليف أي شيء ولكن في جميع الوصفات - زيت الزيتون. علاوة على ذلك ، يبدأ زيت الزيتون في الاحتراق عند درجة حرارة أعلى ، لذلك فهو مفضل كثيرًا للقلي عن الزيوت الأخرى ، وأخيراً يحتوي زيت الزيتون على بعض الأحماض الأساسية غير المشبعة ، والتي تكون قليلة جدًا أو لا توجد على الإطلاق في الزيوت الأخرى (وهذا مهم بشكل أساسي للسلطات)
- يعتبر زيت عباد الشمس نموذجيًا بشكل أساسي لبلدنا والبلدان ذات الصلة (وهذا ما يفسر ارتفاع معدل دورانها)
- يعتبر الكتان من المحاصيل الصناعية وليس من البذور الزيتية
- بذور اللفت - على العكس من ذلك ، فهي ثقافة البذور الزيتية ومتواضعة جدًا في الزراعة (هل يمكنك تخيل اغتصاب؟ هذا هو ...) للزيت عدد من الخصائص ، والآن تم تطوير أنواع مختلفة من الزيت لم يتم تدميرها بواسطة المحفزات. هذا يجعل من الممكن استخدام هذا الزيت في إنتاج السمن (هنا شرح للكمية المستهلكة) - خذ أي سمن وشاهد التكوين. في معظم الحالات سوف يكتب "زيت نباتي" وليس عباد الشمس على سبيل المثال. بالنسبة للقلي ، بعد المعالجة ، فهي مناسبة أيضًا - لذا يتم تفكيكها رخيصة الثمن. على الرغم من أن إحدى صديقاتي القديمة ، التي تدخر ما تستطيع ، لا تأخذ سوى بذور عباد الشمس.

سفيتلانا 62 ، لا أفهم أيضًا سبب إزالة الروائح الكريهة من الزبدة لاستخدامها في السمن الصناعي ، لكن لم نتمكن من وضع خطوط التعبئة للبيع بالتجزئة ... أتذكر أيضًا الزيت المستخدم في التعبئة ... لم يعرفوا ماذا يفعلون به ... وبذور القطن - ربما كانت كذلك بالضبط - لا يوجد ما يمكن مقارنته ، يتم بيعها في الأسواق الآن - غير مكرر.

بشكل عام ، مع هذا الموضوع ، أقترح الانتقال هنا:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

وأقدم أعمق اعتذاري للمشرفين على عرقلة الموضوع عن غير قصد.

[فاتروسكا]

فاتروسكا شكرا للمعلومات: روز: لطالما اعتبرت بذور اللفت ثقافة تقنية. لكن في الموضوع رأيته عنه وقررت القراءة

[فاتروسكا]

فاتروسكابلسم للروح ...

لم يعجبني ، كان الطعم محددًا ، نوعًا ما "مريب"

أنا لا أحب هذا الطعم "المريب" في زيت فول الصويا. زيت بذور اللفت لا طعم له ولا رائحة.

الفتيات ، ما أنت ذكي - أنا أمشي!
أعرف ثلاثة زيوت - عباد الشمس والذرة (في العهد السوفياتي كان هناك نقص رهيب ، والآن أستخدمه فقط) والزيتون (ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي - يبدو أن الرائحة) - وهذا كل شيء!

كان هناك نقص رهيب في العهد السوفياتي

لكن يمكن شراء بذور اللفت فقط! كان رخيص الثمن! ثم ظهرت شجرة النخيل! تباع في علب صحية! لقد قليت عليه. أشاد ومدح. ثم ظهرت الكثير من المعلومات حول مخاطره. ثم كان هناك إعادة تأهيل - زُعم أنهم فحصوا واختبروا أن كل شيء ليس أسوأ من خضروات أخرى. ثم مرة أخرى - ضار. عموما - !

dopleta ، أنا على مدى حياتي لا أفهم ما هو ضرر هذا الزيت الصلب النباتي الطبيعي المؤسف؟ لماذا الأفوكادو جيد ولكن النخيل ليس؟!؟ الخطأ الكامل لهذا المنتج هو أنه يحل محل الزبدة في السمن الصناعي ، لكن هذا لا يجعلها ضارة ...(لدي دبلوم في استخدام زيت النخيل في الطعام ، إذا اخترت ... ، فصل دراسي كامل في المنزل على عينات قاموا بقليها وخبزها وصنعوا منها كريمة ...)

أنا طوال حياتي لا أفهم ما هو ضرر هذا الزيت الصلب النباتي الطبيعي المؤسف؟

نعم سؤال مثير للاهتمام! قرأت في مكان ما أن هذا الزيت له درجة انصهار تبلغ 42 درجة ، أي أنه تتم معالجته بشكل سيئ في أجسامنا بسبب هذا. لا أفهم حقًا كيف يرتبط هذا ، لأننا نكسر شحم الخنزير ، ولا يذوب حتى عند 42 درجة.

[فاتروسكا]

فاتروسكا، سفيتلانا ، أتيت إليك كخبير ... غالبًا ما أشتري زيت الذرة لمالي ، لكن في كل مرة كان مع رقائق في القاع؟ هل هذا طبيعي أم أن هناك خطأ ما؟ الشيء الرئيسي هو أن الطعم لم يكن مختلفًا وأن التمر دائمًا طازج ولكن دفعة واحدة "نظيفة" والأخرى بها رواسب

عينا ، بحكم التعريف ، يجب أن يكون الزيت المكرر المزيل الرائحة (عديم الرائحة) خاليًا من أي رقائق ورواسب. يمكن أن يحتوي زيت السلطة على رقائق - وهي ما يسمى بالفوسفوليبيدات (شيء مفيد جدًا للقناة الهضمية).

أنا طوال حياتي لا أفهم ما هو ضرر هذا الزيت الصلب النباتي الطبيعي المؤسف؟ لماذا الأفوكادو جيد ولكن النخيل ليس؟!؟

لأكون صادقًا ، من الصعب عليّ أن أفهم هذا أيضًا. الزبدة مثل الزبدة. إنه طبيعي جدا.
بالمناسبة ، سمعت أن الزيوت النباتية المكررة ضارة. يبدو أن عملية التنظيف (نوع خاص من إزالة الروائح الكريهة؟) تحول الدهون النباتية المفيدة جدًا إلى دهون متحولة ...

يحول الدهون النباتية الصحية إلى دهون متحولة ...

نعم ، لقد قرأت عن ذلك أيضًا. لكن ، مع ذلك ، فإن الزيت المكرر أفضل للقلي من العصر الأول. تتحول جميع الخصائص المفيدة للزيت البكر إلى مادة مسرطنة عند القلي.
شجرة النخيل ، باختصار ، تسد الأوعية الدموية. حسنًا ، على أي حال ، هكذا يقولون بريطاني العلماء.
أعترف أنه في تدفق المعلومات المتنوعة "المفيدة والضارة" ، هناك نسبة مئوية من تلك القصص أو غيرها من قصص الرعب المصممة خصيصًا والمتعلقة مباشرة بإعادة توزيع سوق المبيعات.

لكن ، مع ذلك ، فإن الزيت المكرر أفضل للقلي من العصر الأول. تتحول جميع الخصائص المفيدة للزيت البكر إلى مادة مسرطنة عند القلي. النخيل ، باختصار ، يسد الأوعية الدموية.

إيه إنهم يسمموننا نحن الفقراء ماذا نستطيع أن نفعل؟ حتى نتوصل إلى أي شيء جديد - سنستمر في القلي المكرر.