كافيار الكوسة (باناسونيك SR-TMH 18)

[الكسندرا]

الكسندرا، أخذ الوصفة إلى الإشارات المرجعية.

كما أنني أحمل "شكري" على الوصفة! قدم لنا كوبانشكا وصفة في شرفة الشاي ، وهنا عدد قليل من الناس يفعلونها اليوم.
بشكل عام ، لا أحب كافيار الاسكواش ، لكنني "جربت" هذا الكافيار باستمرار ، لقد أحببته كثيرًا!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا,
هيلين ، لصحتك! وايضا تجربه بعد البراد ..... لذيذ tischshcha ، هذه هي الكلمة.

[الكسندرا]

الكسندرا، وكيف تطبخ في شتيبي؟

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
ناتاشا ، كتبت بالفعل في تيمكو هنا: "أولاً ، اقلي البصل + الجزر ، مع بشر الكوسة على البرنر. ثم أضفت الكوسة والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين مليئتين بمعجون الطماطم. أطفئيها. شغلي الخضار لمدة 8 دقائق. أنا أنظر ، الكثير من السوائل ، استخلصت حوالي 150 مل (الكوسة صغيرة ، غنية بالعصير). لقد مزجت مباشرة في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا كل شيء. "

[أندريفنا]

أندريفناشكرا: روز: سأحاول أن أفعل ذلك في شتيبة.

[أندريفنا]

أندريفنا، على الرغم من كل كرهتي للكوسة ، بعد أن جربت طعامك ، أطبخ للمرة الثالثة ، والثانية كانت مع الباذنجان ، والآن المكالمة الثالثة ، والكميات تتزايد!

كتب في temko هنا: "أولاً ، بصل + جزر على القلي ، بينما الكوسة كانت مبشورة على برنر. ثم أضفت كوسة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة مليئة بمعجون الطماطم. أطفئها. شغلت الخضار لمدة 8 دقائق ، مغرفة حوالي 150 مل (كوسة صغيرة ، كثير العصير). خلاط في قدر الفولاذ المقاوم للصدأ.

لماذا لا تفعل ذلك بترتيب عكسي؟ أولاً ، ابشر الكوسة وأضف الملح واسحقها واتركها جانبًا. اقلي الجزر بالبصل ، اعصر الكوسة (بدون تعصب) وأرسلها إلى البصل بالجزر ، وهكذا. ثم لن يكون هناك سائل زائد.

لماذا لا تفعل ذلك بترتيب عكسي؟ أولاً ، ابشر الكوسة وأضف الملح واسحقها واتركها جانبًا. اقلي الجزر بالبصل ، اعصر الكوسة (بدون تعصب) وأرسلها إلى البصل بالجزر ، وهكذا. ثم لن يكون هناك سائل زائد.

أنا أفعل ذلك ، لكني كنت آمل هنا ألا يكونوا كثير العصير ، لأنه لم يكن هناك مطر على الإطلاق ، لكن هكذا حدث لقد كتبت في مكان ما بالفعل. في ، وجدته. أتذكر أن البعض لا يستنزف السائل الزائد ، لكن يطبخون الحساء لأنفسهم عليه.

لقد كانت تمطر للأسبوع الثاني في مقاطعة موسكو ، وفي بعض الأحيان تكون قوية جدًا ... باختصار ... أرضنا في البلاد تغمرها المياه لدرجة أنه على الأقل شراء قارب للسفر. حسنًا ، بالطبع ، هناك الكثير من السوائل في الكوسة ، لذلك قمت بتقطيع الكوسة ، وأضفها قليلاً ، ثم قم بالضغط ، ثم أرسلها إلى القدر. للكافيار سيكون سائلًا جدًا

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا,
هيلين ، ما أجملها! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكافيار. أريد أيضًا إغلاقها لفصل الشتاء ، والتعقيم (التعقيم) في قدر الضغط ، كما تعلم Kubanochka-Lena ، بدون خل. بالكاد استطعت أن أجد ثلاث برطمانات ذات أغطية لولبية. يبدو أن لدي الكثير منهم ، لكنهم جميعًا بدأوا العمل. حاولت وضع البرطمانات ذات الأغطية البسيطة في قدر الضغط ، فتفتح جميعها تحت الضغط. حسنًا ، الماء لم ينسكب من حلة الضغط هناك ، وهذا كل شيء. المجرب يسمى

[الكسندرا]

أريد أيضًا إغلاقها لفصل الشتاء ، والتعقيم (التعقيم) في قدر الضغط ، كما تعلم Kubanochka-Lena ، بدون خل.

الكسندرا، أنا أتجول في المنتدى ولا يمكنني العثور عليه ... لا تأخذه للعمل ، ارمي نفسك النعال اربط أو أخبرني كيف يتم ذلك ...

إذا كان سيتم تخزين الكافيار ، فبعد الطحن ، ضع كل شيء في الطباخ متعدد الوظائف ، أضف ساعة واحدة. ل.حمض الخليك ، يقلب ويوضع على الخبز ، 10 دقائق ستكون كافية.

إذن في باناسونيك ولكن في شتيبة لمدة 10 دقائق؟

[الينكا]

الينكا، على الأرجحhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، شكر...
سألقي نظرة الآن ... وإلا فأنا منهك بالفعل ...

[الينكا]

الينكا، أنا فقط: عفوا: هل يناسبك بضع برطمانات صغيرة في المرة الواحدة؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....592.0

بعد كل شيء ، فقط عدد قليل من الجرار الصغيرة تناسب كل مرة؟

ناتاشا ، ودائما أصنع الكافيار بكميات صغيرة ... 490-550 .. فتحت وأكلت ... نعم ، لدي فقط كومبوت في برطمان سعة ثلاثة لترات ونصف لتر ، وخيار باللتر ... سلطات 700-800 جرام ..

أعني ، إذا قمت بعمل جزء مزدوج

أعتقد أن عبواتي الخمسة ستمر ... ثلاث علب نصف لتر ستلائمني ... أعتقد فقط أنني لا أضغط ... الوقت فقط ... ولكن هناك عمومًا قدر ضغط قديم - مثل "لوحة" يتم وضعها على الموقد ... أتساءل هل هذا ممكن؟

ناتاشا ، كتبت بالفعل في تيمكو هنا: "أولاً ، اقلي البصل + الجزر ، مع بشر الكوسة على البرنر. ثم أضفت الكوسة والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين مليئتين بمعجون الطماطم. أطفئيها. شغلي الخضار لمدة 8 دقائق. أنا أنظر ، الكثير من السوائل ، استخلصت حوالي 150 مل (الكوسة صغيرة ، غنية بالعصير). لقد مزجت مباشرة في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا كل شيء. "

فعلتها في شتيبة مرتين. القاع يحترق: girl_red: حسنًا ، لأول مرة اعتقدت أنه لا يوجد سائل كافٍ. وفي المرة الثانية أضفت نصف كوب من الماء. تدخلت باستمرار. ومع ذلك ، احترق الجزء السفلي: girl_cray1: في المرة الثانية ، حتى بعد إيقاف القلي ، انتظرت حتى تبرد ، وواصلت تقليبها طوال الوقت. لكن ...: girl_in_dreams: متعب ومنزعج: كراي: ربما كان علي فعل ذلك في وعاء تفلون؟ جمعته من الأعلى ، تعلمت 2 لتر. لكن ، ربما لفصل الشتاء لا يمكنك المغادرة

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
ناتاشا ، هناك خطأ ما هنا. انظر هنا. نضع البصل + الجزر في زيت نباتي ، مقلي قليلاً مع التحريك (3-5 دقائق). أوقفت القلي ، ووضعت الكوسة + الملح + الفلفل + معجون الطماطم ، مخلوطة. مشمولة خضار 0.7 ضغط - 8 دقائق. لقد نجحت في ذلك ، وانتظر البخار ليهرب من تلقاء نفسه. انفجر البخار ، وفتح الغطاء ، وامزجيه. كل شيء ، يمكنك أن تأكل ، ولكن بعد الثلاجة يكون مذاقها أفضل بالنسبة لفصل الشتاء لم أفعل ذلك أبدًا في طاقم العمل ، يمكنني أن أتخيل كيف ، بالطبع ، ولكن بما أنني لم أفعل ذلك بنفسي ، فلن أنصح. اسأل Lenochka-Kubanochka في شرفة المراقبة ، فهي بالفعل مؤيدة في هذا الأمر.

[الكسندرا]

على الرغم من ذلك ، الكافيار لذيذ جدًا (ذ) وقال زوجي: "لست بحاجة إليه لفصل الشتاء ، سأأكله جميعًا الآن" * مزاحًا * لكنني سأجربه مرة أخرى في وعاء تفلون.
الكسندراشكرا على الوصفة

[أندريفنا]

أندريفناشكرا جزيلا على الوصفة لك! الكافيار لذيذ جدًا ، والآن يشتعل بالنار لصنعه لفصل الشتاء. وأي نوع من الخل يجب أن أتناوله؟

[كيركس]

كيركس,
ناتاشا ، ظهر كافيار رائع! أضع 1 ساعة على قدر ممتلئ. ل. 70٪ حمض أسيتيك أو 35-40 مل 9٪ خل. أضفه بعد الخلاط. قم بتشغيل المخبوزات مرة أخرى ، واتركها تغلي في برطمانات معقمة. ثم مقلوبًا تحت معطف من الفرو. من الممكن بدون حمض ، وهنا كتبت الفتيات أنه بعد ذلك يجب وضعهن في برطمانات وتعقيمهن في الماء المغلي (لكنني لا أحب القيام بذلك ، ولا أعرف حتى لماذا)

[الكسندرا]

لقد صنعت 4 عبوات أخرى من الكافيار في شتيبة ، لكن في وعاء تفلون. اتضح (ذ) لذيذ جدا.
الكسندرا، شكر

[أندريفنا]

أندريفناشكرًا لك على الكافيار اللذيذ ، فقد تم بالفعل إضافة بعض البرطمانات!

يا بنات عزيزتي لكن لا تقل لي كم خضروات بالجرام ، كغ؟ أريد أن أفعل ذلك ، لكن الحجم (فوق المتوسط ​​، المتوسط) هو الذي يوقفه ، وأخشى أن يفوتني. ربما قام شخص ما بالفعل بتحرير الوصفة لأنفسهم؟ ساكون ممتنا جدا! أريد أن أفعل ذلك مع إضافة الباذنجان.

[ميلا 1]

ميلا 1,
لودا ، هنا فقط كوسة تقريبًا في الجزء العلوي من متعدد ، سم 2 أسفل الحافة

[أندريفنا]

أندريفناالكسندرا شكرا! وأضيف الباذنجان ، لا أفهم؟ وما هو حجم متعدد؟

[ميلا 1]

ميلا 1,
دوك كل نفس - كوسة أو كوسة + باذنجان. لدي كرتون 4.5 لتر. إذا كان الحجم مختلفًا ، فقم ببساطة بتقليل المكونات أو زيادتها.+ - بصلة واحدة أو جزرة لن تصنع الطقس ، ستظل لذيذة

Andreevna ، Alexandra ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة لمثل هذا الكافيار السريع واللذيذ! في السابق ، كنت أقلي بالتناوب البصل والجزر والكوسا في مقلاة في مقلاة ، ثم طهي كل شيء معًا في مقلاة ... استغرق الأمر الكثير من الوقت. وإذا طهت ، فعندئذٍ فورًا للاستخدام المستقبلي ، بحيث يكون ذلك كافيًا حتى الموسم المقبل. الآن ، بفضل الوصفة الخاصة بك ، يتم توفير الوقت في بعض الأحيان ، ولا توجد حاجة خاصة للحصاد لفصل الشتاء ، لحسن الحظ ، يتم تخزين الكوسة من الكوسة لفترة طويلة. يمكن إعداد جزء طازج في أي وقت. وعندما يتم تخزينها لفترة طويلة ، تفقد الكوسة الرطوبة ، وتصبح مثالية لطهي الكافيار الكثيف ، بدون سائل زائد. قدّر الأقارب والأصدقاء تقديراً عالياً هذه الطريقة الرائعة لطهي الكافيار في طباخ متعدد ، والآن هم أنفسهم يفضلون الطهي في طباخ متعدد. شكرا لك!

[IMG]

عذرًا ، المحاولة الأولى لتحميل تقرير مصور لم تكن ناجحة تمامًا. سوف تدرس)

نعم ، الكافيار لذيذ جدا ومخزن بشكل جيد ، لكن ليس لفترة طويلة ، فهو يؤكل بسرعة كبيرة أخفيه حتى يستمر لفترة أطول ، يمكن لزوجي أن يأكل مباشرة من البرطمان مثل مربى كارلسون ...

[الكسندرا]

الكسندرا، الكافيار اللذيذ ، أحب الكوسة واليقطين

[حسن النية]

حسن النية, زنبق, مارجو 31,
الفتيات ، أنا سعيد لأنك أحببت الكافيار. شكرا لملاحظة الوصفة

Andreevna ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة ، بالأمس قمت بطهيها في قدر الضغط لمدة 10 دقائق + 1 دقيقة مع الثوم والمعكرونة وبفضل Aunt Basie لتكييف الوصفة مع قدر الضغط. صحيح ، كان هناك الكثير من السوائل ، صببت نصف لتر ونصف كوب من الأوجه قبل وضع العجينة ، من الواضح أن الطقس الممطر أثر على الكوسة.
مرة أخرى للوصفة.

[غابي]

غابي,
فيكوسيا ، لصحتك عزيزي! أنا أيضا أفعل المزيد من الكافيار في حلة الضغط الآن. فعلت هنا في ARS القديم https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 والآن تحولت إلى الجذع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

في الآونة الأخيرة ، كنت أصنع الكافيار فقط وفقًا لهذه الوصفة ، وبسرعة ، ولذيذ ، وبسيط. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[أندريفنا]

أندريفنا، جئت لأشكرك!))) لقد فعلت ذلك مرتين بالفعل ... من الكوسة المجمدة والفلفل المجمد والبصل والجزر الطازج. في فريق العمل DD1.

كافيار الكوسة على خبز دارنيتسا ~ حلم!
حسنًا ، أنا حقًا أحب ذلك! الكافيار المستقيم منذ الطفولة ... في المتجر ، لم أتناول هذا لفترة طويلة.
الآن سأفعل ذلك من الخضار الطازجة.

لقد طبخت اليوم - كنت سعيدًا جدًا! واللون فاتح للشهية وألذ من المتجر! سأحاول حفظه بالخل. شكرا لمؤلف الوصفة!

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتا, ناديوشيش, أمل, lboro, زنبق,
الفتيات ، من الجيد أنك أحببت الكافيار! حان وقت الكوسة ، أوه وسوف نأكل

يا له من كافيار لذيذ وطريقة طهي عالية السرعة مريحة الكوسة المبشورة ، بعد عصرها ، لم تضف الجزر لأسباب غذائية. بصل ، ثوم ، فلفل بلغاري ، عدد قليل من أغصان الكزبرة. لكن لم يكن هناك معجون طماطم - أضفت الطماطم. وقد تلقيت ، كما حذرني ، الحساء الذي سكبت السائل من خلال مصفاة (سنملأ الحساء وسنعتبره مكافأة) ، وخلطته - حتى ساخنًا

تمت الإضافة الإثنين 04 يوليو 2016 الساعة 8:51 مساءً

لم يأت الأمر لملء الحساء - تبين أن السائل كان لذيذًا جدًا وشرب تمامًا

في أي عام أصنع الكافيار وفقًا لهذه الوصفة وأتذكر بكلمة طيبة Andreevna.
شكرا لك على الوصفة اللذيذة ، والأهم من ذلك ، الوصفة اللذيذة للبيض منذ الطفولة.

لقد أوقفت للتو رسم كاريكاتوري ، أنا أطبخ في أورورا. الآن سوف يبرد ويخلط ويأكل)

Andreevna ، لقد أرسلت "شكرًا" هناك قليلاً بشكل أخرق ، أنا آسف أنهم لم يعطوها ، عليك الانتظار لمدة ساعة ...))

[آنا 1957]

آنا 1957,
Anyuta ، أي نوع من الحساء هناك ، لا يأتي له أبدًا. أنا أيضًا أشرب هذا السائل ، إذا كان موجودًا ، فأنا أشرب دائمًا
أولكا 44,
أوليوشكا ، حسنًا ، لا تهتم بالشكر. الشيء الرئيسي هو أنك تحب الكافيار. وشكرا على ثقتك في هذه الوصفة

[أندريفنا]

أندريفناأمس ، وباستخدام نفس الخوارزمية ، صنعت كافيار الباذنجان وأبازيم مطبوخة مسبقًا وفلفل على فاصل. يجب أيضًا تصريف السائل من خلال مصفاة.
بالمناسبة ، بمجرد أن نسيت إضافة معجون الطماطم إلى كافيار الاسكواش ، واضطررت إلى إضافته بعد فتح شتيبة. أضعه لمدة دقيقة أخرى. واتضح أن اللون برتقالي لامع

بالمناسبة ، بمجرد أن نسيت إضافة معجون الطماطم إلى كافيار الاسكواش ، واضطررت إلى إضافته بعد فتح شتيبة. أضعه لمدة دقيقة أخرى. واتضح أن اللون برتقالي لامع

نجاح باهر عظيم. يجب علينا أيضًا أن نفعل ما تفعله أنت. شكرا لك ، أنيا ، لمشاركة تجربتك.

[أندريفنا]

أندريفنا، أنيا ، أنا ممتن لمثل هذه الوصفة الرائعة. في اليوم الثاني آكل مباشرة مع أطباق الخبز ولست بحاجة إلى أي شيء آخر. لذيذ !!!! كنت أرغب في طرحه للمستقبل ، لكنني أدركت أن إضافة الخل بالنسبة لي من شأنه أن يفسد المذاق (بعد كل شيء ، يبدو لي أن الحمض غير ضروري) ، ولكن كيف سيكون من الكوسة المجمدة؟

الماموسىمارغريتا ، كما أفهمها ، العام الماضي صنعت الكافيار من الكوسة المجمدة؟ هل هناك سؤال - هل هناك الكثير من السوائل؟

أندريفنا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة! تبين أن الكافيار لذيذ جدًا ، لقد قمت بطهي الطعام في 37500 Multicooker ، كل ذلك وفقًا للوصفة ، في نهاية الطهي أضفت حسب الذوق: الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل و غار - 3 أوراق (بدون حفظ). للحصول على حصاد كبير من الكوسة ، وصفة لا يمكن الاستغناء عنها - كل شيء سريع وبسيط. أضافت وصفاتها المفضلة إلى حصتها الشخصية. شكر!

اليوم قمت بتعليب الكافيار في قدر الضغط شتيبة. بالنسبة لقدر سعته 6 (2XL) ، يكون التصميم كما يلي:
بصل - 0.6 كجم
جزر - 0.5 كجم
كوسة 1.5 كجم
كل شيء وزن خالص. قطع على برنر. بصل في دوائر ، جزر على حشوة صغيرة ، كوسة على قطعة كبيرة.
ملح - 20 جم
زيت نباتي -60-80 مل (سكب 60 مل في مادة غير لاصقة و 80 مل في الفولاذ المقاوم للصدأ)
معجون طماطم -130 جم
خل - 30 مل
الفلفل المر المطحون ، قليلاً (أضعه على العين ، حوالي 1/4 ملعقة صغيرة).
في قدر ، زبدة + بصل + جزر. يقلى لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تعطيل القلي ووضع الكوسة والملح ومعجون الطماطم هناك. الفلفل قليلا. مزج. إغلاق الغطاء. برنامج الخضار 8 دقائق ، الضغط 0.7. عندما ينخفض ​​الضغط ، أخلط وأضيف الخل وأقلب. في العام الماضي تركته يغلي على Zharka ، إنه يبصق طوال الوقت ، رعب. معقمة في حلة ضغط اليوم. أضعه بعد الخلاط في برطمانات معقمة (معقمة بالميكروويف). أنا مشدود الأغطية جيدًا. وضعت منديلًا في قاع المقلاة ، ووضعت الجرار. سكبت الماء في قدر حتى شماعات العلب. أغلقت الغطاء. برنامج الخضار 8 دقائق. خف الضغط ، وسحبت العلب. قلبته وغطيته ببطانية دافئة. أعلم أنه ليس عليك التستر ، لكن العادة هي أيضًا قوة رهيبة ، فقد ظهر 4 عبوات كل منها 0.5 لتر أو عبوتين كل منها 1 لتر. حسنًا ، القليل من الطعام.

في قريتنا ، في داشا ، بقيت فقط أغطية لولبية. لكن هذا بالتأكيد ليس كافياره ، بل كافياره