صانع الخبز Bork X800

بعد نهاية مرحلة KEEP WARM ، نخرج الخبز من الدرج ونتذوقه. في الداخل ، من الواضح أن الفتات رطبة
جربنا وصفات مختلفة ، حتى خليجي الجاهزة. بشكل عام ، الخبز لذيذ ، كل شيء رائع ، فقط رطب

تحلى بالصبر وقم بتبريد الرغيف المطبوخ بالكامل.
أفهم ، أريد أن أحاول ، لكن الخبز لا يبرد فحسب ، بل ينضج أيضًا. سوف يعطي الرمل الساخن مثل هذه الرطوبة. حاول أن تبرد تمامًا على رف سلكي. عند التسخين ، بعد الخبز ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 15 دقيقة ، ثم في دلو لمدة 5 دقائق ثم التخلص منها فقط.
يجب أن ينضج الجاودار لمدة 10 ساعات أخرى ، ملفوفًا في منشفة حتى يبرد تمامًا.
جربها وسوف تنجح

[زيربي]

زيربي، 98٪ من الإخفاقات هي أخطاء المستخدم ، فكلما قرأت Khleburg الجاهزة المنتدى خبز وفقًا لوصفات المنتدى ، استخدم مقياسًا ، فقط كوب ماء!

أولغا ، شكرا لك أكثر! سنحاول. أي فهمت بشكل صحيح أن الرطوبة في الداخل أمر طبيعي ، إذا كنت على عجل؟

[زيربي]

زيربي، أرسل صورتك ، سنفكر ما هو الخطأ. كيفية إدراج صورة في رسالتك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

أي فهمت بشكل صحيح أن الرطوبة في الداخل أمر طبيعي ، إذا كنت على عجل؟

يمكن.
لكن ، بالنسبة للمبتدئين ، إذا أمكن ، قم بالخبز وفقًا لوصفة مجربة من الموقع ، على سبيل المثال ، هذا الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
بارد تماما!
التقط صورة وأظهر لنا. وإذا حدث خطأ ما ، فسنكتشفه معًا.
حظا سعيدا

شكرا ، سأحاول

يا هلا لأول خبز عظيم!
في برنامج BASIC ، تمت زيادة وقت التحميص بمقدار 20 دقيقة ، ومدة العجن بمقدار 5 دقائق

تهانينا

بعد التمرين الأخير ، يمكنك سحب المجداف للخارج. لن يكون هناك سوى ثقب صغير أنيق في الخبز.
ما هي وصفة الخبز؟ ومع ذلك ، فإن الانطباع هو أنهم لم يبردوا تمامًا. ألم تصل للسكين؟ من الأفضل التبريد على رف سلكي بحيث يبرد أيضًا من الأسفل.
أقوم بتغيير الوقت في هذا البرنامج على تدقيق العجين. أضيف 20 دقيقة في المرحلة الثالثة.
أقوم بزيادة T أثناء التدقيق - 33-34 درجة ، اعتمادًا على T في المطبخ.
وقت الخبز - 1 ساعة ، 10 دقائق ، T 145 درجة.

أولغا ، شكرا على النصيحة
في الواقع ، لم يتم تبريد الخبز تمامًا ، حيث طلبت ابنتي كثيرًا قطعه. لكنك تنهار ما تحتاجه ، وإلا قبل أن يتحول دائمًا إلى خام.
اختر هذه الوصفة المجربة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
مع recpets من الكتاب ، لا شيء يخرج على الإطلاق

أرغب بشدة في خبز خبز الجاودار والزبدة. هناك الكثير من الوصفات ، والعيون واسعة

أنا أخبز الجاودار بالعجين المخمر. هذا الفرن مفيد جدا لخبز العجين المخمر.
اختر وصفة يا سيد.
هناك العديد من الوصفات هنا ، يمكنك خبز خبز مختلف لمدة عام وعدم تكرارها
يمكنك أن تأخذ أي. فقط اتبع بدقة الوصفة بالجرام.
وترتيب المكونات. لدينا - السائل الأول ، ثم التدفق الحر.

لا أعتقد أن هناك حاجة للكتب

[أندرو]

أندرو، مبروك على خبز ناجح! : الوردة: بالحكم على "السقف" ، يمكن جعل العجين أكثر ليونة ، أي إضافة القليل من السائل أو تقليل الدقيق.

شكر! سيكون الوقت أطول ، سأبدأ في التعامل مع وصفات أكثر تعقيدًا. هل يمكن أن تنصحني بخبز أبيض بالشبت لفرننا؟ ما هي الوصفة الأكثر ثباتًا. هناك الكثير من الجلبة حول المخمرات. يجب أن يتم إعداده أولاً ، يجب فهمه من الناحية النظرية. ليس لدي أي معرفة بالطهي

[أندرو]

هل يمكن أن تنصحني بخبز أبيض بالشبت لفرننا؟

أندروالبحث لمساعدتك

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/se...٪F3٪EA٪F0٪EE٪EF٪EE٪EC#825
اختر ، اتبع ترتيب المكونات. احترس من kolobok. وكل شيء سينجح.

أريد أن أشارك تجربتي ، فربما تكون مفيدة لشخص ما.بالأمس خبزت KULICH من كتاب وصفات Bork X800. كل ذلك وفقًا للوصفة ، لم يتم إضافة المشمش المجفف. جاء العجين جيدًا ، لكنه خبز لفترة أطول مما هو مكتوب في التعليمات. تم فحص الجاهزية بواسطة مسبار درجة الحرارة. إجمالي وقت الخبز 1 ساعة. كانت الجوانب محمرة قليلاً ، لكنني أعتقد أنه كان ينبغي علي إجراء القياس قبل 10 دقائق. الكعكة لذيذة ، لكنها ضيقة بعض الشيء ، ربما ينبغي أن تكون كذلك. إذا كان لدى أي شخص تعليقات ، يسعدني أن أسمع منك.

عزيزي مستخدمي المنتدى ، الذين يمتلكون هذا الموقد ، يرجى التحدث هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619؛topicseen

إذا كان لدى أي شخص تعليقات ، سأكون سعيدًا لسماع ذلك.

إيك كيف تمزق. هنا ، إما أنه لا يوجد سائل كافٍ (أي نوع من الكعك كان؟) أو أنه لم يكن كافياً. أو كلاهما معًا.

الفتيات ، لدي هذه المشكلة - بوركو يبلغ من العمر 3 سنوات ، ويسر الخبز ، ولكن أثناء العجن ، ظهرت ضربة قوية من kolobok على جدران الموقد ، ويبدو أن شيئًا ما فضفاض. ربما شخص ما لديه مثل هذه المشكلة ، وماذا تفعل الآن؟

[مشرف]

مساء الخير جميعا!
حسنًا ، لقد قرأت 21 صفحة من موضوع "Bork X800 Bread Maker". كان من الممكن تفويت الكثير من الأشياء ، لأنه في النهاية قيل إنه من الضروري هنا مناقشة ومشاركة إمكانات هذا النموذج ، وليس البحث عن وكلاء. اليوم كل شيء في مكانه الصحيح.
لذلك أصبحت عائلتنا أخيرًا هي المالكة لـ HP BORK. : my6050: قررنا أن نجعل عائلة هدية لأنفسنا للعام الجديد واستقرنا على صانع الخبز. لقد قرأت المراجعات لعدة أيام (للأسف ، ليس على موقع الويب الخاص بك) وذهبت إلى M-video (ومرة أخرى ، أخبر هذا المتجر ...) لباناسونيك 2512. رفض البائع ، لأنه لا توجد نافذة عرض وكان القضيب الذي يدور الشفرة من البلاستيك ... نظرًا لأنني أردت حقًا خبز خبز الجاودار أيضًا ، فقد عرض علينا BORK X800. لن أكتب أي شيء عن سعره لهذا اليوم ، فأنت تعلم بنفسك وترى كل شيء. يتضمن كتيب التعليمات ، وشفرتان للعجن ، وكتاب وصفات ، ودورق وملعقة + قفاز. كل شيء واضح في الدليل وفي الصفحة 14 يوجد جدول لتغيير معلمات وظيفة MODIFI. لذلك في بداية الموضوع تفاجأت بأنهم سألوا عن كيفية تغيير الوصفة. (لاحقًا فقط انتبهت إلى تاريخ فتح الموضوع).
ليس لدي ما أقارن به ، لأن هذا هو أول HP في المنزل. أفضل أن أخبرك عن "هوايتي للخبز".
1) كانت أول من خبز الخبز حسب الوصفة من كتاب BORK "الخبز الأبيض التقليدي ببذور عباد الشمس" الصفحة 13 مقابل 0.75 كجم دون تغيير أي إعدادات. كانت القشرة العلوية أخف بكثير مما كان متوقعًا ولم ينهار الخبز ، ولم يكن فضفاضًا جدًا (لا توجد صورة ، لأنهم أكلوا كل شيء بسرعة) - هل هذا طبيعي أم لا؟ من خبزه بالفعل؟
2) الثانية خبز الجاودار مع بذور الكمون حسب الوصفة (حيث أخذته ، لا أتذكر):
مكونات:
• ماء - 1 كوب
• الحليب - 0.5 كوب
• ملح - 2 ملاعق صغيرة
• العسل - فن 2. ملاعق
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (يفضل التفاح)
• الزيت النباتي - 2 م. ملاعق
• شعير الجاودار المخمر - 4 فن. ملاعق
• دقيق القمح - 100 جرام
• دقيق الجاودار - 500 جرام
• خميرة طازجة - 20 جرام
• التوابل - الفلفل وجوزة الطيب والكمون - حسب الرغبة

الحصص: 5-7
أخذت نصف الوصفة بالضبط ، تناولت الخميرة الجافة. خل عادي ، يُخبز في وضع RYE BREAD دون إعادة ضبط أي شيء. تبين أن الخبز صالح للأكل ، طعمه مثل بورودينسكي ، لكنه مسطح. للأسف لا توجد صورة. تم اكله. حسنًا ، لا أعتقد أنه يمكنك التخلص مني بهذه السهولة ، لأنني عنيد
3) نظرًا لأنني أردت حقًا الجاودار الحقيقي ، فقد تناولت وصفة أخرى مشابهة جدًا:
مكونات:
• الجاودار - 4 فن. ملاعق
• ماء - 400 مل
• العسل - 2-3 فن. ملاعق
• ملح - 1-1.5 ملاعق صغيرة
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
• خل النبيذ - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الكمون - 1 ملعقة صغيرة
• الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة
• دقيق القمح - 100 جرام
دقيق الجاودار - 400-450 جرام
إليكم ما حدث. لقد فعلت ذلك بدون كمون هذه المرة وبالكامل.
🔗
هذه صورة بعد 3-4 أيام. أعتقد أنه يجب أن يكون مختلفًا. أنا على حق أو خطأ؟ في كلتا الحالتين ، يُسكب الشعير بالماء المغلي ويُسمح له بالتخمير ، وبعد ذلك فقط يُوضع في الوعاء ، بدءًا من السوائل.
4) ثم قررت أن أجعل "BRAND BREAD" الصفحة 19 من كتاب الوصفات. لم أغير شيئًا وفعلت كل شيء وفقًا للكتاب.
🔗
في الصورة يوجد خبز لليوم الثالث. لا يبدو أنه يبدو جيدًا أيضًا ، لكنه طعمه مثل Hercules with Bran من Bread House. ومرة أخرى ، كثافة متوسطة. ولذا فأنت تريد واحدًا أكثر مرونة.
5) بينما كنت جالسًا وأكتب مراجعة ، وصل إبداع آخر في الوقت المناسب. لقد وجدت وصفة للخبز الإيطالي من مشرف https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
هذا ما حصلت عليه
🔗 🔗
قبل الخبز (بعد الرفع 3) قمت بسحب مضرب العجن ، ربما لهذا السبب هو قصير جدًا؟ صحيح ، الوعاء مستطيل شير 19 * طول 14 * ارتفاع 14 سم.بشكل عام ، الخبز لذيذ جدًا ، لكن بالنسبة لي اتضح أنه حلو. إذا قللت من كمية السكر (أضع 25 جرامًا) ، فهل سيتغير شيء ما عند الخبز؟

بشكل عام ، أحب HP ، لا يزال يتعين علي اكتشافها كثيرًا.
أريد أن أسأل على الفور: هل من الممكن خبز الخبز ثلاثي الألوان في HP؟ 🔗
شكرًا للجميع على العمل ، الذي يكتب ويجيب ، يساعد كثيرًا في فهم الكثير وعدم التحرك على نفس أشعل النار. سيكون من الرائع أن تساعد خربشاتي شخصًا ما.

[تاتيانا]

تاتيانا، تهانينا! موقد جميل. العمل.
عيبها الكبير هو السكين القابل للطي. يتقشر الطلاء باستمرار عند نقاط التلامس. ولكن يمكن تغييره في SC ، وهو ما أفعله بشكل دوري.
لقد اشتريت هذا الفرن خصيصًا لخبز العجين المخمر. الأن حلصت عليها.
لقد نمت العجين المخمر والخبز بشكل خاص. كيف نخبز وما الذي تبحث عنه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=9345.0
ادرس الموضوع وسيكون لديك خبز الجاودار بدون خل وحقيقي. ثم تزرع الخميرة وستكون سعيدًا.
ثم انتقل إلى قسم خبز الجاودار المخمر
هل الخبز ذو الألوان الثلاثة إعلان لموقع على شبكة الإنترنت؟
افعل ، اخبز. لا شيء معقد هناك. اعرض لنا.
حظا سعيدا!

مساء الخير!
أصبح صاحب صانع الخبز x800!
أخبرني من فضلك ، هل يجب أن يقف المضرب الذي يطوي عند عجن العجين أم يقف؟
خبزت الخبز مرتين ، كل شيء سار مرتين. واليوم ، عند عجن العجين ، لاحظت أن الملعقة كانت ممددة. هل هذا كيف ينبغي أن يكون؟

[إيجيك]

مساء الخير،إيجيك.
عند العجن ، تكون الملعقة عمودية وتكمن. نظرًا لأن الدوران يسير في اتجاهات مختلفة ، فإن السكين يتصرف بشكل مختلف. إنه قابل للطي.
تأكد من طي السكين بحرية. يمكن غسلها وتجفيفها بمنديل ودهنها بالزيت. وستكون هذه الخطوة مجانية.

[أولجيرا]

أولجيراهذا يعني أنني أفهم بشكل صحيح أن السكين تطوي نفسها وتقوي نفسها أثناء العجن ، وليس صانع الخبز هو الذي يتحكم فيه. آسف لمثل هذه الأسئلة الغبية؟

[أولجيرا]

أولجيرا، شاهدت اليوم العجن والسكين دائمًا

السكين دائما

يمكنك أن تجرب بنفسك ما تحركه البتلة. إذا كانت مشدودة ، فقم بتشحيمها بالزيت. يجب أن تطوى البتلة بحرية. ربما يتم خبز العجين هناك؟
ضعي الماء في الماء لمدة ساعة ، وفرشيه برفق ، وجففيه ودهنه بالزيت.
لا أعرف أين تعيش ، يمكنك تغييره في SC ، في Garden Ring

[روماريو 01]

روماريو 01,
الكتابة والكتابة - كلاهما مفيد لك ، ومعلومات لأولئك الذين ينظرون فقط إلى HP.

أخبرني أين يمكنك تنزيل الجدول الكامل لأوضاع الفرن السلكية؟ شوهد في المنتدى لفترة طويلة ، الروابط لا تعمل

[ماجيكاندري]

مرحبا جميعا! خذ في صفوف الملاك.

قُتل The Quantum Sunbake (هذا هو النموذج الأصلي ، تم بيع نسخة مستنسخة في أوروبا تحت اسم DeLonghi-125S) من خلال إلقاء الأطفال الضيوف المشاغبين على الأرض وتوقفت عن وجودها المتهور لمدة 8 سنوات. نشأ السؤال حول بديل جيد. و Breville BM800 (هذا هو الاسم الأصلي للنموذج ، في رابطة الدول المستقلة يباع تحت اسم Bork ، في أوروبا - Catler ، Gastroback ، Rivera & Bar ، Sage ، Solis أو Stollar) - تبين أنه الأنسب. أحببت بشكل خاص القدرة على تغيير درجة حرارة الخبز).

ماجيكاندري,
تم حظر الروابط ، لذلك سأحاول بشكل شخصي
عادة ما يكون الجدول في نهاية الكتيب

شيء غير واضح - اتضح مع الإرسال أم لا. على أي حال ، كانت الروابط إلى موقع Bork الروسي والموقع الأسترالي Breville.

الملحق: مقارنة الوصفات من الكتب الإنجليزية والروسية. هم مختلفون. وفي التكوين والنسب. لذلك حتى لو كنت تخبز "حسب الكتاب" - سوف يستغرق الأمر أكثر من أسبوع. سأبدأ ، ربما ، بالتحقق من الوصفات التي تم إعدادها على HP السابقة ومقارنتها بالوصفات "الكتاب" ...

وهنا بشكل عام هل يوجد أحد على قيد الحياة في الموضوع؟ وعندها يكون الصمت مريبًا ، ولم يجب أحد على سؤال بسيط ...

شكر! الأهم من ذلك ، تم تنزيل الكتاب ، وبحثت في كل شيء ، لكن لم يكن لدي عقل للنظر إليه ، شكرًا مرة أخرى! الموقد رائع ، لم أستخدم غيره ، تم الحصول على جميع الوصفات عليه ، والشيء الوحيد هو أنه في بعض الأحيان ينهار السقف ، وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يكلف أكثر من اللازم مع الخميرة. لذلك أردت أن ألقي نظرة على الأوضاع. مع العجين المخمر ، كل شيء طبيعي 3-5 ساعات من رفع العجين وكل شيء على ما يرام!

ملاحظة: ومن الواضح أن "القنفذ" حتى 3 ملاعق صغيرة - لأكبر رغيف (1.25 كجم). هذا كثير !!!! [/ q أعتقد أنه غير واضح !!!!

أضيف الخميس ، 01 سبتمبر 2016 15:34

والإنسان العادي يجب أن يفهم ، ج = ما لا يعنيه ملاعق صغيرة وملاعق عادية ، ولكن تلك التي تعلق ، ه الأبعاد! عادة طاولة. ل 15 جرامًا من الخميرة الجافة ، وفي المقاس 8 ، وبالتالي: 1 ملعقة صغيرة 5 جرام ، في المقاس -2 جرام !!!! لقد كنت أقوم بخبز الخبز (باناسونيك) في KhP لمدة سبع سنوات وهناك 600 غرام من الدقيق - 2 ملعقة صغيرة (محسوبة) !!!!

مساء الخير!
بعد أن تعلمت Bork x800 الجديد ، لن أتقن ذلك أبدًا. هل يمكن أن تخبرني كيف ، على سبيل المثال ، لزيادة وقت العجن أو الخبز؟ .. أنا لا أعتاد على الموقد ولا أفهم ... ليس هناك من يسأل.

الإضافة الأحد ، 27 نوفمبر 2016 10:21 مساءً

لكن لا يمكنني الحصول على الجاودار - كل شيء وفقًا للوصفة وفقًا للكتاب. هناك خطأ ما.

[العقعق بيلوبوكا]

العقعق بيلوبوكا، هل هناك تعليمات؟ كل شيء مكتوب هناك بشكل جيد للغاية.

سأحاول على أصابعي
يوجد زر تعديل واختيار. اختيار البرنامج. انقر فوق تعديل ، تحديد الدوران. جربها. تحتاج أن ترى بعينيك

حول خبز الجاودار

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

وعلى وجه التحديد في البرمجة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

اشكرك على المعلومات. لدي صانع خبز فقط لمدة أسبوع !!!
وفقًا للتعليمات ، اتضح أنه بصل لذيذ جدًا ، قمح ، لكن الجاودار شيء لا يمكنك فعله.
الآن قرأت أن الكثير من الأشخاص ، مثلي ، ذهبوا إلى باناسونيك ، وقام المدير بترويجها ...
لا أعرف ما إذا كان هذا جيدًا أم سيئًا ، لكنني أحب موقدتي بالفعل.
أريد أن أحاول إضافة وقت العجن.
الجميع يطلب الجاودار ...

[آنا]

آنا، ذهبت إلى الجاودار لفترة طويلة.
هذا هو بالضبط ما اشتريت منه هذا الموقد لخبز خبز العجين المخمر.
في الوقت الحالي أنا أخبز بالعجين المخمر
1 -1 دفعة 1 دقيقة
من الثانية إلى العاشرة ، أساعد في الملعقة ، لأنها مختلطة ، أتوقف مؤقتًا ، وأخرج الخلاط ، وقم بتشغيله. أنا في انتظار الموزع. أغلق الوعاء (ما زلت لا أقوم بربطه حتى لا يفتح)

أقوم بتوزيع الوقوف لمدة 6 ساعات. حوالي ساعة و 40 دقيقة. تي 33
الخبز 1 ساعة 30 دقيقة T 150

ثم العب بنفسك. المواقد مختلفة.
لقد استبدلت أول واحدة تحت الضمان. في المرة الثانية ، تقشر الدلو. عرضوا التغيير ، استبدلت.
لذلك كان الأول فرنًا ناعمًا للخبز. والجديد أكثر عدوانية. لم تعتاد عليها بعد

للقمح - لم يخبز خبزا واحدا حسب وصفات الكتاب. ليس في موقد واحد (كان هناك 4)
خذ الوصفة هنا. لا ثقوب.

[ليلكا]

ليلكا، الموزع الخاص بي كان منحرفًا بعد الخبز الأول ، ولا أستخدمه - أضعه بهذه الطريقة أثناء العجن. لم أحاول تغيير المعلمات بعد - أثناء الغابة المظلمة ، سأكتشفها بمرور الوقت. الآن أضع الجاودار على كتاب. أثناء محاولة كل شيء من الكتاب. لا يوجد عجين مخمر في المتاجر ، لا ، لم أتواصل مع مكتب البريد بعد. لكن مع kvass الجاف أود أن أحاول.
أنا أجرف الإنترنت ، أبحث عن وصفات مجربة فقط من أجل لحم الخنزير الخاص بي. لكنني أتفهم ، حتى أحصل على نتيجة جيدة لمدة شهرين ، لا آمل في الانتظار. لكن البصل جعل الجميع سعداء ... سأنتظر الجاودار وأبحث عن العجين المخمر. أو ربما لديك وصفة لصنع العجين المخمر نفسه؟

أضيف في الثلاثاء ، 29 نوفمبر 2016 2:42 مساءً

أريد أن أجرب العجين المخمر ...

[فانيا 28]

أنا أجرف الإنترنت ، أبحث عن وصفات مجربة فقط من أجل لحم الخنزير الخاص بي.

لماذا نضيع الوقت؟ أي وصفة ستفي بالغرض. اتبع الرابط في الموضوع من فانيا 28 كل شيء. لا أحد يستطيع أن يشرح لك أفضل.
حسنًا ، مكابس الآخرين ليست مناسبة ، عليك أن تخطو بمفردك ...

يكون الموزع منحرفًا بعد الخبز الأول

لذا اصطحب موقدك إلى المتجر أو اتصل بالخدمة

لم أحاول تغيير المعلمات بعد - أثناء الغابة المظلمة ، سأكتشفها بمرور الوقت.

تفهم

لا توجد ثقافة بداية ، ولا يوجد متجر في المتاجر ، ولم أتواصل مع مكتب البريد بعد

كبر نفسك وسيكون هناك سعادة وخبز في المنزل
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 تحمل عناء قراءة ما هو غير واضح سيخبرك به
قسم المبتدئين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
حظا سعيدا!

[ليلكا]

يا،ليلكا، شكر. سأستخدم بالتأكيد نصيحة فانيا 28. الآن فقط لديه مكونات لم أشتريها بعد. احصل عليه - وانطلق! حتى في الوصفة الأولى - طحين الجاودار المقشر. ولدي واحد عادي. Agram ، الشعير (يمكن استبدال الشعير بـ kvass).
بشكل عام ، لدي الكثير من العمل لأقوم به.
شكرا على الروابط ، أحاول أن أجعل المبدئ بنفسي.

[العقعق بيلوبوكا]

العقعق بيلوبوكاهنا داريتسكي.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
أنا أخبز باستمرار. بسيط ولذيذ.
لدي أيضًا دقيق عادي من المتجر. ما يبيعونه ، هذا الذي اشتريته. أنا لا أستخدم Agram. هناك حاجة إلى الشعير. لكن يمكنك الاستغناء عنها.
استرجاع البرنامج. تعرف على نوع العجين الذي يجب أن يكون وبعد ذلك يمكنك بسهولة التعامل مع أي وصفة

عفوًا ... كم من العمل .. وتخلصت من كعكة أخرى تسمى "خبز الجاودار" منذ ساعة. ربما يعتمد الكثير أيضًا على الدقيق. أي نوع من الجاودار تستخدم؟ ..... مع الإحباط أضع البصل على دقيق القمح. هناك جمال في النافذة.

أي نوع من الجاودار تستخدم؟ ..

الذي يباع في مكان قريب. كل من الصقار و Ryazanochka. الخام. القمح ، إذا لزم الأمر ، ثم الصف الأول.

استرجاع البرنامج. تعرف على نوع العجين الذي يجب أن يكون وبعد ذلك يمكنك بسهولة التعامل مع أي وصفة
نعم .... الوصفة مكتوبة للفرن. ما هو البرنامج الأفضل للخبز؟ كل الدقيق؟ ​​..
أنا وضعت الخميرة.

ما هو البرنامج الأفضل للخبز

أساسي - يمكنك تغييره حسب حاجتك أو إنشاء برنامج فردي. لا أخبز على البرامج بشكل افتراضي. لقد تغير كل شيء بالنسبة لي. أقوم بتشغيل أي منها ، باستثناء الاختبار ، وأقوم بالبرنامج الذي أحتاجه

الوصفة مكتوبة للفرن

وماذا في ذلك؟ أعطيتك رابطًا لخبزتي من KP. وهناك آخرون. ما هو مخيف؟

أضيف الأربعاء ، 30 نوفمبر 2016 11:25 صباحًا

أنا وضعت الخميرة.

سوف تنمو الخميرة - سيكون هناك خبز)))
في غضون ذلك ، ينمو ، يتدرب مع البرنامج. Vanya28 لديه خوارزمية - الوقت و T.
لمخبوزات الجاودار 1 ساعة 30 T 150. أزل كل التغميسات! اعجن حتى تصبح ناعمة. لا يوجد kolobok. مسحة
للقمح - 1h10 T 130-140

نعم .. سنتدرب .. عندها فقط لماذا في كتيب الوصفات؟ ... يبدو أنه يجب تعديل كل شيء لآلة خبز معينة ...

عندها فقط لماذا يوجد كتاب بالوصفات في الكتاب؟

لم أطرح على نفسي هذا السؤال مطلقًا - لماذا توجد الوصفات الموجودة في كتاب HP. MV. لحم الخنزير والأواني الأخرى. هذا مماثل لإلصاق الوصفة بمقلاة. على الرغم من أنه من المألوف الآن كتابة وصفات على علبة فلفل مطحون.
أنا لا أحبطك من استخدام هذه الوصفات ، كما يبدو لك ، تحديدًا لموقدك.
خذ أي كتاب إلى HP وقارن.
هنا تم بالفعل اختبار الوصفات ، لكن ما كتبوه هناك. تحقق من ذلك. جي .. ألقيت طوب الجاودار بعيداً؟ وأكلناه بسرور. هذا هو الاختلاف الكامل

نعم ... وفقًا لنفس الوصفة ، تظهر أنواع الخبز المختلفة ، تضع كل شيء بنفس الطريقة ..

يوم سعيد للجميع ، أريد أن أترك تعليقًا ، بالأمس اشترينا لأنفسنا بورك x800 ، يا هلا ،،،، أحضروا كل شيء مفككًا ، وفركوه ، وبدأوا في خبز بلد فرنسي من المرة الأولى ، واتضح أن كل شيء كان جهازًا قويًا ، ولم يكن هناك طحين في الزوايا كما يكتبون في المنتدى ، تحولت الكعكة رائع ، لا ينتن البلاستيك ، هذا المخبز يكلف أمواله .. العلامة التجارية رائعة حقًا ، إنهم يخدمون معداتهم جيدًا تحت الضمان ، لدي جميع المعدات بورك ، مقارنة بتجربة التسوق في ريدموند ، الفرق هائل ، لقد كسرت بورك مولتيفاركا عدة مرات لقد جاؤوا إلى الخدمة ، أخذوها ، أصلحوها ، أحضروها مجانًا تحت الضمان ، حدثت الأعطال من خلال خطأي.لقد تم تشتيت انتباهي فقط لشركتي المفضلة ، وأصبح الأمر مهينًا ، لقد قمت بخبز الخبز وأنا أسكب كل شيء وفقًا للوصفة ، لكن بدون أوزان ، أي بدون دقة مطلقة ، يكتبون أنه لا ينجح في المرة الأولى ، إنه هراء ، خذ خميرة عالية الجودة ودقيقًا ، قليلًا من الارتجال وكل شيء سينجح ، أضفت من معايير المياه نصف حليب ، لذيذ ، أوصي صانع الخبز هذا

لقد خبزت خبزًا من طحين Endaxi - كل شيء على ما يرام و .. كل شيء مختلف تمامًا. وقد ارتفع الخبز ، وثرى ، وطويل .. حسب نفس الوصفة بدقيق مختلف والنتيجة منقوشة. إنه أيضًا لذيذ مع Macfoy ، لكن الذوق والشكل مختلفان تمامًا. ما زلت أجرب مع بوروك الخاص بي أكثر. لذا حاول تغيير الدقيق عندما لا تسير الأمور على ما يرام.

ما هي وصفة الخبز؟ أم نعلن عن دقيق؟
وماذا تجربة الموقد؟ توالت بالفعل بعيدا موقد. ليس جديدا.
يمكنك خبز أي خبز فيه.

أضيف في الجمعة 09 ديسمبر 2016 11:43 م

لذا حاول تغيير الدقيق عندما لا تسير الأمور على ما يرام.

قليلا خطأ. أولاً نحسب نسبة الماء ونتحقق من كمية الخميرة ونضارتها. ثم الطحين

الموقد جديد بالنسبة لي ، وأنا خباز أيضًا. لدي موقد لمدة أسبوعين فقط !!! ... لا ينجح الجميع في أي شيء ، حتى بوصفة طبية. أنا أخبز أنواعًا مختلفة من الخبز ، ومن كتاب أيضًا. أعلق المنتجات على الميزان. لكن مع أنواع الطحين المختلفة اتضح بشكل مختلف ، هذا بالضبط ما أريد أن أقوله. لماذا يجب علي الإعلان عن الدقيق ، فلا علاقة لي بإنتاجه وبيعه. لقد خبزت مع McFa ، لكنني قررت تغيير درجتين للدقيق ، كما قرأت هنا. مع دقيق ميلنيكوف 1 (قمح) ، لا يمكنني الحصول على الخبز على الإطلاق. لكن مع Endaxi (فلاديمير) ، يعد خبز القمح الكامل معجزة ، وحتى قبعة رائعة. تباع في عبوات صغيرة سعة 500 جرام ، والجاودار والحنطة السوداء والذرة ، إلخ.
ربما أكون خبازًا سيئًا ، فأنا أخبز بعد العمل ، تقريبًا في الليل وفي عطلات نهاية الأسبوع.

مرحبًا بالجميع ، منذ حوالي عام اشتريت هذا الجهاز ، أريد أن أخبركم كيف تسير الأمور مع خبز الخبز ، صنع العجين ، كل شيء رائع. يكتبون هنا أنه من الضروري صب وصب الجرامات بوضوح ، وبصراحة لا أستخدم المقاييس ، فنجان القياس يكفي ، على الرغم من أنه ليس الموجود في المجموعة ، وأحيانًا أرتجل ، وأضيف شيئًا بالعين. لمدة عام ، لم يكن هناك خطأ واحد ، فمنذ المرة الأولى ذهب كل شيء بضجة. أنا شخصياً أحببت الخبز مع الخميرة الحية والعجين المخمر أكثر ، على الرغم من أنه لا يوجد دائمًا وقت للعب مع العجين المخمر. من تجربتي ، فإن العجن وأكبر جرام صعب على الخلاط ، لذلك أضع أكبر رغيف 1 كجم ، وأزيد وقت الخبز من 10 إلى 15 دقيقة حتى يتضح أنه مقلي ، ونحبها أكثر ، وحاولت زيادة وقت الاختبار ، وهذا لا يستحق القيام به حسب ملاحظاتي تسقط القشرة .. تعجن العجينة بوضوح حسب الوصفات المختلفة وبسعر 1250 غرام. يتكيف بشكل جيد ، أوصي بهذا النموذج للجميع ...