أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

[سفيتلانا]

سفيتلانا، انظر هنا ، هذا بالتأكيد ليس بالضبط ما طلبته كريمة مخفوقة وكريمات زبدة # 301

كمية الزبدة التي تحتاج إلى إضافتها لصنع كريمة يمكن جلدها.

يبدو أن هذه وصفة أنيا كوين.

[أنجيلا]

أنجيلا,



ايلينا,



شكرا للمساعدة .

صب الحليب المكثف من علب الصفيح في وعاء زجاجي سعة 0.5 لتر

شكرا على الفكرة! لم يكن لدي حتى فكرة
لقد قمت بلحام 3 علب في 4 ساعات عند 100 درجة مئوية. وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذلك كل شيء في محله ، في الصباح يفرك قليلاً ، سارت الأمور على ما يرام.
ليس الكثير من الغراء ، حرفيا 3 نقاط تحمل الملصق

أوه ، أنا اليوم مفاجأة للغاية. كنت سأصنع سمك الرنجة تحت معطف من الفرو ، ولكن بعد ذلك شعرت أنني أردت صنع شوكة ، لم أفعل ذلك من قبل. نظرت إلى العديد من الوصفات ولدي هنا سؤال: لماذا كعكة في forschmag من أجل "اللحوم"؟ أو يمكنك الاستغناء عنه ، لست بحاجة إلى كربوهيدرات إضافية

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لا أضيف أبدًا لفافة ، لدي رنجة وجزر وبيض وجبن مطبوخ وزبدة ، وأحيانًا أضيف البصل الأخضر والشبت.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، مع كعكة غارقة في الحليب طعم أكثر ليونة واتساق أفضل. يجمع الكعكة كل هذه المكونات المتباينة معًا في كل متماسك. هذا ممكن بدونه بالطبع ، لكني أحبه بشكل أفضل مع كعكة ومن ثم لا حاجة إلى زبدة هناك. فورشماك الخاص بي هو نفسه تمامًا كما في هذه الوصفة.

الرنجة فورشماك (مارييف)

لكن الزبدة لا تخيفني ... سأفعلها بدون لفة

أعتقد أن هذا هو الموضوع الأكثر إثارة للاهتمام في المنتدى.

سفيتلانا ، الكريمة مخفوقة بمحتوى دهون 30+. لن أخبرك أين ، لكن شخصًا ما في المنتدى كتب ، هناك حتى طاولة ، وكم الزبدة التي تحتاج إلى إضافتها للحصول على كريم يمكن جلده.

فتيات ، ليس لدينا أكثر من 30 كريم ، لكن لدينا 60٪ كريم ... هل يمكنك عمل سلسلة منها؟ هل سيتم تقليبهم إلى زبدة؟ أو يمكنك محاولة ضربهم؟ من جرب الخيط؟

سأطلب هنا أيضًا ...
لا يمكنني العثور على سلطة الميموزا من Nata Chuchelka في Temka للعام الجديد.
ساعد من يتذكر مكانه!

الميموزا من ناتا تشوتشيلكا

جاليا مطبوخ في DR. اسألها.

اسألها.

غالي ليس في المقهى!

[مارجريتا]

مارجريتا, مناقشة قائمة العام الجديد 2019
لم يجدها Chuchin.

[الماموسى]

الماموسى، ريتا ، قبض على الميموزا من الفزاعة

مناقشة قائمة السنة الجديدة 2019 # 1753

هل سيتم تقليبهم إلى زبدة؟ أو يمكنك محاولة ضربهم؟ من جرب الخيط؟

أقوم بتخفيف الكريمة الثقيلة للخفق بالحليب.

تم العثور على كل شيء. أعطتني ناتاشا رابطًا.
مناقشة قائمة السنة الجديدة 2019 # 1753

البنات ، كيف تطبخ الكاكاو؟

البنات ، كيف تطبخ الكاكاو؟

أطبخ في طباخ بطيء. في الطفل من أجل "أغذية الأطفال". وبدون سكر.
حليب + مسحوق كاكاو.
2-3 ملاعق كبيرة مع شريحة نصف لتر من الحليب

يمكنك تخفيفه بالماء المغلي وإضافة الحليب إلى المذاق والحجم المطلوبين. دمل. السكر عن طريق اللدغة

ليس لدي جهاز طباخ متعدد. ما معنى نظام "طعام الأطفال"؟ تسخين بطيء؟

تسخين بطيء؟

لحجم صغير. حتى لا تهرب ، الخوارزمية أطول.

ثم في قدر حسب الخيار الثاني

كيف تطبخ الكاكاو؟

الكاكاو والمارشملو (آنج كاي)

[ايرينا]

ايرينا، من قبل لم يكن هناك طباخ متعدد الوظائف ، لكن الكاكاو كان دائمًا مطبوخًا ويشرب. عندما كان الحليب يغلي في قدر تقليدي ، تمت إضافة مسحوق الكاكاو المخفف بكمية صغيرة من الحليب الدافئ بمعدل 1 ملعقة صغيرة. مسحوق لكل كوب من الكاكاو النهائي. مضاف - يغلي مرة أخرى - انتهى. سكر حسب الرغبة.

لا أحد يصنع الكاكاو الفوري؟
بدلا من التركيز ، أطبخ معجون حلو ومر كثيف من الحليب العادي والسكر ومسحوق الكاكاو ، ثم أشربها بدلا من الحلويات أو المربى ، وإذا تم قرقرة ملعقة جيدة من هذه "العصيدة" في الماء المغلي وقلبها ، تحصل على كاكاو ممتاز ، عمليًا نسكويك ، فقط بدون الكيمياء الزائدة. رخيصة (مقارنة بنسكويك) وغاضبة.

شكراً يا فتيات ، أريد أن أتذكر شيئًا من طفولتي في رياض الأطفال وأن آكل. طاجن ، كاكاو ...

وبدون حليب مذاقها أفضل ، قليل من الملح ، قليل. طيب المذاق

في الرسوم الكاريكاتورية لماذا أطبخ ، يكلف وقت طويل على التدفئة ، وحتى ألذ. الزوج يحب الحليب. وأنا بدون)))

برج العذراء ، لماذا تخفف الكاكاو في الحليب البارد؟ حتى أنني قمت بغلي الماء ... كما كانت حرفية تدرس في أكتوبر الأحمر ...

[ليلكا]

برج العذراء ، لماذا تخفف الكاكاو في الحليب البارد؟

ليلكا، كتبت "الحارة".
تاجسألت "كيف أطبخ" ، وكتبت كيف أطبخ.

وبدون حليب مذاقها أفضل ، قليل من الملح ، قليل. طيب المذاق

ليلكا، لقد كتبت للتو الافتتاح لي! بالنسبة لي ، الكاكاو موجود فقط في الحليب ، وليس مع الحليب ، ولكن في الحليب. وبقليل من الملح ... إنه مجرد نجم جديد في السماء ، حقًا. لم أسمع به من قبل ، ناهيك عن تجربته.

[تاج]

تاجوهل هو ممكن بمزيد من التفصيل؟

ليس هذا حاولت

جربه ، شارك انطباعك))))
وماذا يضاف الملح إلى الشوكولاتة. جرعات صغيرة فقط

كان الكاكاو دائمًا مسلوقًا وشربًا. عندما كان الحليب يغلي في قدر تقليدي ، تمت إضافة مسحوق الكاكاو المخفف بكمية صغيرة من الحليب الدافئ بمعدل 1 ملعقة صغيرة. مسحوق لكل كوب من الكاكاو النهائي.

لكي يمتزج الكاكاو بسهولة أكبر في الحليب ولم يكن من الضروري "مطاردة" الكتل حول المقلاة ، يجب أولاً تقليب المسحوق الجاف بالسكر (قليلًا إذا كنت لا تريد شيئًا حلوًا) ، وبعد ذلك يمكنك التخفيف بكمية صغيرة من السائل قبل الخلط الحجم الرئيسي أو ممتلئ الجسم على الفور في الحجم بأكمله - سوف يتشتت بسرعة وبشكل متساوٍ ، بدون كتل.
لذلك من الأنسب إذابة أي مادة جافة في حالة رطبة ، بعد خلط هذا الجاف مسبقًا بشيء فوري مثل السكر والملح وحمض الستريك (حسب المذاق الرئيسي). أذيب الدقيق والنشا وما إلى ذلك. في كمية كبيرة غير متناسبة من السائل.
حتى العسل يذوب بسرعة وبشكل متساوٍ إذا قمت بهرسه مع السكر أولاً.
حظا سعيدا!

[تاج]

تاجوهل هو ممكن بمزيد من التفصيل؟

يستطيع.
جربت الحليب المكثف المصنوع منزليًا والسكر المطبوخ والحليب في قدر على الموقد ، ولكن في البداية لم تكن النسب متماثلة ، تناولت كوبًا من السكر لكوبين من الحليب - تبين أن الحليب المكثف يبدو "زجاجيًا" قليلاً ، وكان طعمه مثل "الجلوكوز" ، أردت فقط تخفيفه بالحليب الجاف ، لكن في المنزل كان "رطبًا" فقط. ثم أخذت كوبًا آخر من الحليب ، وحركت فيه 4-5 ملاعق كاملة من الكاكاو ، وغليتها وأعدت الحليب المكثف المخمر مسبقًا هناك ، وغلي كل شيء معًا إلى السماكة المرغوبة (10-15 دقيقة أخرى) وصبته في جرة بغطاء. عندما تكون الكتلة ساخنة ، فإنها تكون أكثر سائلة ، وعندما تبرد ، تزداد ثخانة.
بالنسبة لي ، أخرجت نسبة سكر الحليب للحصول على حليب مكثف مثالي: لكوب من الحليب 1/3 كوب من السكر ، اطهيه في قدر غير لاصق لمدة 15 دقيقة تقريبًا لكل كوب من الحليب (3 أكواب - 45 دقيقة) ، النار عند الحد بحيث يغلي بعنف ، ولكن لا يهرب. ... من كوبين من الحليب ، يتم الحصول على 250-280 مل من الحليب المكثف ، من ثلاثة حوالي 400 مل ، لا يؤثر الكاكاو بشكل خاص على الحجم ، ولكنه يعطي سمكًا.

[تاج]

تاجوهل عرضت الوصفة هنا؟

[تاج]

تاجوهل عرضت الوصفة هنا؟

لا. لدي مشكلة مع الصور.

[جالينا]

جاليناأتساءل هل ستنجح في رسم كاريكاتوري عن عصيدة الحليب؟

[جالينا]

جاليناأتساءل هل ستنجح في رسم كاريكاتوري عن عصيدة الحليب؟

لا أعرف ، ليس لدي رسوم متحركة ، لكن الحليب المكثف ينضج فيها بطريقة ما.

[تاج]

لا. لدي مشكلة مع الصور.

تاج, جاليناافعلها يا PLIZZZZZ! وسوف تساعد الفتيات مع الصورة! لقد فعلنا ذلك بالفعل - أعطينا صورنا للوصفات الجاهزة للصورة النهائية للوصفات المنشورة منذ فترة طويلة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، كلا ، لن أفعل.
اطلب من شخص ما أن يجربها أيضًا وأنشر الوصفة.

وأنا ، مثل بابا ياجا ، لا أحب الكاكاو. بفضل روضة الأطفال ، جعلوني في حالة سكر لبقية حياتي ، وحتى أجبروني على ترك الطاولة.

وأنا ، مثل بابا ياجا ، لا أحب الكاكاو.

أنا أيضًا لا أحب الكاكاو كمشروب ، فأنا أطبخه فقط لابني ، لكن مع العلم أنه صحي ، أقوم بإضافة مسحوق كلما أمكن ذلك: إلى الكعك ، البسكويت ، كعك الزنجبيل ، البسكويت ، المانيكي ، إلى حشوة كعك القرفة (أقويهم بطبقة من قرفة) والآن تشرفت بالحليب المكثف "بالشوكولاتة".

فتيات يبحثن ولم يعثرن على حوض سمك. لا يوجد شيء مماثل في المنتدى؟

ساعدني من فضلك. انقضاء الذاكرة. كأسماء المنتجات المصنوعة من اللحم المسلوق المفروم (السمك) والبروتين (أعتقد البروتين) ، يتم تشكيلها ومطبخها في المرق. إنها تشبه كرات اللحم ولكن لها اسم مختلف. لا أتذكر ، وبناءً عليه ، ابحث عن وصفة

[سفيتا]

سفيتا، kneli.

ذات مرة ، في عام 2005 ، ساروا في الحديقة بالقرب من محطة مترو Kolomenskoye ، واشتروا المعجنات هناك ، كانوا حلوًا ولحم الخنزير المقدد ، ما هي الوصفة التي صنعوها ، على الأقل تقريبًا؟ لم أقابل مثل هؤلاء الناس في أي مكان آخر. أتساءل عما إذا كانت معروضة للبيع الآن ...

الفتيات ، وجدت هنا في ذلك اليوم الباذنجان المخبوز في الثلاجة بدون جلد. وعلى مدى حياتي ، لا أتذكر الوصفة التي أعددتها لهم. هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه أي أفكار مكان إرفاقها؟

[ناتا]

ناتا، أقطف مثل هذا الباذنجان. بالمناسبة ، شكرًا لتذكيري ، لا بد لي من إخراجها والقيام بذلك.
حسنًا ، أو في الحساء ، كافيار - ولكن في أي مكان!

[ناتا 333]

ناتا 333, ناتا، ظهرت هذه الوصفة مؤخرًا هنا.

صلصة الباذنجان (تانيوليا)

لقد حددت نفسي للقيام بذلك

[ناتا]

الفتيات ، وجدت هنا في ذلك اليوم الباذنجان المخبوز بالفريزر بدون جلد. وعلى مدى حياتي ، لا أتذكر الوصفة التي أعددتها لهم. هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه أي أفكار أين يضعها؟

ناتافقط قطعيها بالطماطم والأعشاب! ترش بزيت الزيتون والبلسمك .. وهذا كل شيء!
نحن نأكل هذه السلطة طوال الوقت في الصيف! واحدة من المفضلة!

أقوم بعمل مثل هذا الفراغ لطهي الكافيار ، لا أحب الكافيار من العلبة ، فقط طازج.

[ناتا 333]

ناتا 333، بابغانوش العربي: لب باذنجان مخبوز ، ثوم ، عصير ليمون ، تخينة (طحينة) ، قليل من زيت الزيتون ، ملح ، فلفل أسود.
إذا لم يكن هناك طحينة (ولم أحصل عليها أبدًا) ، فقم برش الكتلة النهائية ببذور السمسم في الأعلى.

انتشار باباجانوش العربية

هذا هو أول شيء تذكرته ، اعتقدت أنها ستكون أول من يتم تقديمه.