خيار مخلل "العمة مارغيتا"

لا أعتقد أنني احتفظت به لفترة طويلة.
15-20 دقيقة بعد غليان الماء في قدر ...
في الشتاء سنحاول)))

لذلك يجب أن يكون كل شيء على ما يرام.

[لوزجاأوكسانوتشكا]

لوزجا
أوكسانوتشكا، لقد جربت جرة من الخيار. ذهبت إلى المخزن للبنوك وفكرت: "لماذا انتظر نوفمبر ، سأحاول الآن!"
أحببت الذوق! مذاق خاص بفضل مجموعة التوابل. (أنا أكره القرنفل كثيرًا!)
أنا أحب كل شيء عن الملح والسكر والخل. عند تجربته ، تشعر أنه حامض ، ثم يبقى الطعم الحلو. إنه مشوق جدا!
لا يوجد مثل هذا الخيار إلا في أيام العطلات.

شكرا على الوصفة! مرحبا العمة مارغيتا!

ملاحظة. لكن بالنسبة لي ، قررت ما سأفعله في المرة القادمة بالماء المغلي المثلج. أنا أكثر هدوءًا.

[لوزجاأوكسانوتشكا]

لوزجا
أوكسانوتشكا، لقد جربت جرة من الخيار. ذهبت إلى المخزن للبنوك وفكرت: "لماذا انتظر نوفمبر ، سأحاول الآن!"
أحببت الذوق! مذاق خاص بفضل مجموعة التوابل. (أنا لا أحب القرنفل كثيرًا!)
أنا أحب كل شيء عن الملح والسكر والخل. عندما تتذوقه تشعر أنه حامض ، ثم يبقى الطعم الحلو. إنه مشوق جدا!
لا يوجد مثل هذا الخيار إلا في أيام العطلات.

شكرا على الوصفة! مرحبا العمة مارغيتا!

ملاحظة. لكن بالنسبة لي ، قررت ما سأفعله في المرة القادمة بالماء المغلي المثلج. أنا أكثر هدوءًا.

أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخيار. لماذا فقط في أيام العطل؟ نحن نختتمهم طوال الوقت.

أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخيار. لماذا فقط في أيام العطل؟ نحن نختتمهم طوال الوقت.

حسنًا ، بالطبع ، أفسد الأمر.
لقضاء عطلة ، عادة ما نعرض أشهى المأكولات.
وكما في m / f "الأميرة الضفدع" تحدث القيصر عن خبز بنات أبنائه: "... لدعم السقيفة بهذا الطوب ، وهذا الخبز يكون فقط في عطلة"
ومخلل الخيار مختلف ...

أنا أيضا دمرت مثل هذا الخيار لنفسي. في عائلتنا ، أنا فقط آكل مخللًا ، لذلك سأستمتع بدون منافسين

شكرا يا فتيات على ثقتكم في وصفتي!

لقد أغلقت الجرة الآن. لدي 1300 بنك صغير وواسع. يتم وضع الخيار في وضع مستقيم في صف واحد والمزيد في الأعلى. أثناء التعقيم ، الطبقة السفلية غير مرئية. بعد الغليان ، استمر لمدة 5 دقائق. عندما أخرجت الجرة وقلبتها ، وجدت بعض السكر أو الملح غير المذاب في القاع. بالطبع ، تجاذبت أطراف الحديث مع العلبة ، بدا أنها تذوب. سأرى كيف يقفون

لقد أغلقت الجرة الآن. لدي 1300 بنك صغير وواسع. يتم وضع الخيار في وضع مستقيم في صف واحد والمزيد في الأعلى. أثناء التعقيم ، الطبقة السفلية غير مرئية. بعد الغليان ، استمر لمدة 5 دقائق. عندما أخرجت الجرة وقلبتها ، وجدت بعض السكر أو الملح غير المذاب في القاع. بالطبع ، تجاذبت أطراف الحديث مع العلبة ، بدا أنها تذوب. سأرى كيف يقفون

السكر والملح غير المذاب ليسا مخيفين ، إنه يحدث. ثم يذوب. من المؤسف أنك لا تستطيع أن ترى مدى سرعة تغميق الخيار.

السكر والملح غير المذاب ليسا مخيفين ، إنه يحدث. ثم يذوب. من المؤسف أنك لا تستطيع أن ترى مدى سرعة تغميق الخيار.

أعتقد أن 5 دقائق ليست بالكثير.

أعتقد أن 5 دقائق ليست بالكثير.

لا ، ليس كثيرًا - هذا أمر مؤكد.

أوكسانا ، أخبرني ، من فضلك ، ألا تحتاج بالتأكيد إلى إضافة أي أوراق شجر مثل أوراق الكرز والكشمش وجذور الفجل وما إلى ذلك إلى وصفتك؟ وإلا أحضرت عربة وعربة صغيرة أخرى من دارشا

لم أكمل قراءة الموضوع بالكامل ، ثم رأيت أن هذا السؤال قد تم طرحه بالفعل ، آسف

أوكسانا ، أخبرني ، من فضلك ، ألا تحتاج بالتأكيد إلى إضافة أي أوراق شجر مثل أوراق الكرز والكشمش وجذور الفجل وما إلى ذلك إلى وصفتك؟ وإلا أحضرت عربة وعربة صغيرة أخرى من دارشا

سيكون لها طعم مختلف تمامًا. لكن عملك بالطبع. نحن لا نضيف أي شيء لهذه الوصفة.

اسف على غباء مهم: كيف تعقمون العلب؟ هل تضعه في ماء بارد حتى يغلي أم تضعه في ماء ساخن؟

اسف على غباء الأهمية: كيف تعقم العلب؟ هل تضعه في ماء بارد حتى يغلي أم تضعه في ماء ساخن؟

أفضل ، بالطبع ، في حالة الغليان ، ولكن هناك خطر أن يتكسر البرطمان ، لذلك بعد كل دفعة نقوم بتصريف نصف الماء ، ونضيف الماء البارد ونضع البرطمانات ، فالماء دافئ جدًا وساخن.

[لوزجا]

لوزجا، بالأمس جربت خيارك ، إنه لذيذ جدًا ، وأكل الضيوف وأشادوا. موصى بة بشدة! لقد قمت بتعقيم علب لتر لمدة 7-8 دقائق ، على ما يرام.

[لوزجا]

لوزجا، بالأمس جربت خيارك ، إنه لذيذ جدًا ، ابتهج الضيوف وأشادوا. موصى بة بشدة! لقد قمت بتعقيم علب اللتر لمدة 7-8 دقائق ، على ما يرام.

أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخيار. شكرا لملاحظاتك!

شكرا جزيلا على الوصفة. مصنوع حسب وصفتك فقط في مقلاة الهواء.
أسكب الماء المغلي على العلب. أغطي الأغطية وفي مقلاة الهواء بحلقة مكبرة لمدة 20 دقيقة ، 150 درجة - التعقيم

شكرا جزيلا على الوصفة. مصنوع وفقًا لوصفتك فقط في مقلاة الهواء.
أسكب الماء المغلي على العلب. أغطي الأغطية وفي مقلاة الهواء بحلقة مكبرة لمدة 20 دقيقة ، 150 درجة - التعقيم

رجال وسيمون!
شكرًا لك على مشاركة تجربتك ، أعتقد أنها ستكون مفيدة لأولئك الذين لديهم مقلاة هوائية.

[لوزجا]

في اليوم الآخر ، قدّر ابني البكر الخيار على أكمل وجه! بالمناسبة ، هو لا يأكل كل الخيار المخلل ، فقط اللذيذ والمقرمش والحلو. هذه تناسبه. لهذا السبب ، لوزجارحمه الله على الوصفة! سوف نكرر العام المقبل

ص. من. قمت بتعقيمهم في الميكروويف

في اليوم الآخر ، أقدر آكل الخيار الرئيسي - ابني البكر - الخيار تمامًا! بالمناسبة ، هو لا يأكل كل الخيار المخلل ، فقط اللذيذ والمقرمش والحلو. هذه تناسبه.

إنه الأكثر أهمية. الصحة لك ولعائلتك!

أوكسانا ، وإذا قطعت هذا الخيار بالغسالات ، والباقي حسب الوصفة ، هل سينجح؟ وبعد ذلك لدي بعض الخيار الكبير ، 4 قطع مناسبة في وعاء لتر ، والأواني الأخرى انتهت.

أوكسانا ، وإذا قطعت هذا الخيار بالغسالات ، والباقي حسب الوصفة ، هل سينجح؟ وبعد ذلك لدي بعض الخيار الكبير ، 4 قطع مناسبة في وعاء لتر ، والأواني الأخرى انتهت.

أتذكر أن العمة مارغيتا كانت تقطع الخيار الكبير إلى براميل وتضعها هكذا. (نقطع الخيار إلى عدة قطع)

شكر! يناسبني كثيرًا: الزهور: الخيار في الماء البارد ، سأفعله في المساء

لذلك اكتشفت الخيار من عمتك ، حسنًا ، لذيذ ، عبق جدًا وليس على الإطلاق حارًا كما قد يبدو عند قراءة الوصفة
اعجبني كثيرا
سأكرر بالتأكيد

لذلك اكتشفت الخيار من عمتك ، حسنًا ، لذيذ ، عبق جدًا وليس على الإطلاق حارًا كما قد يبدو عند قراءة الوصفة
اعجبني كثيرا
سأكرر بالتأكيد

أنا سعيد لأنك أحببت الخيار! أخبرتك ، ليس كل شيء سيئًا كما يبدو في الوصفة. لم أقابل اللامبالاة بعد.

[لوزجا!]

لوزجا! 🔗 الخيار لذيذ! اليوم فتحوا الجرة - لم يستطع زوجي تناول الطعام. هو حقا يحب هذه الحلو والمر. ستكون هذه الآن الوصفة المفضلة للخيار.

ولم نفتح بعد ، لكننا سنقوم قريبًا :-) :-) :-)

[لوزجا!]

لوزجا! 🔗 الخيار لذيذ! اليوم فتحوا الجرة - لم يستطع زوجي تناول الطعام. هو حقا يحب هذه الحلو والمر. ستكون هذه الآن الوصفة المفضلة للخيار.

لصحتك!

ولم نفتح بعد ، لكننا سنقوم قريبًا :-) :-) :-)

ما الذي ننتظره؟ السنة الجديدة؟

أوكسانا ، شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة! لذيذ جدا!

أوكسانا ، شكراً لك على هذه الوصفة الرائعة! لذيذ جدا!

تناول الطعام لصحتك! ونشمر مرة أخرى!

وفتحته وأدركت أنني لم أضع الملح ((((((هل يمكنك تخيل نفسك ... في البداية لم أفهم شيئًا ، فكرت ، يا لها من وصفة ... ثم أدركت أنه لا يوجد ملح ... ها هو أصلع ... عندما أغلقت الطماطم ونسيت وضع الخل ... اتضح أنه مثل هذا الكابوس ... نحتاج إلى حبوب للتصلب))))

تانيا ، لا تنزعجي. هل أغلقت العلب قليلاً؟ أم أنك نسيت فقط إعطاء الملح لأحد؟

[أوكسانا]

أوكسانا، لقد صنعت برطمان للاختبار ، أخذت خيارًا صغيرًا. قال زوجي إنه اتضح أنه لذيذ جدًا ومقرمش ليغلق أكثر في العام المقبل. شكرا على الوصفة.

[أوكسانا]

أوكسانا، لقد صنعت برطمان للاختبار ، أخذت خيارًا صغيرًا. قال زوجي إنه اتضح أنه لذيذ جدًا ومقرمش ليغلق أكثر في العام المقبل. شكرا على الوصفة.

وصل فوج الهواة مرة أخرى. أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخيار. لصحتك!

لم أصل بعد ، لا أتذوق أي شيء ، تضيع البنوك في القبو ، لا ألفت انتباهي ، لكنني سأجدها!

لم أصل بعد ، أنا لا أتذوق أي شيء ، البنوك ضائعة في القبو ، أنا لا ألفت انتباهي ، لكنني سأجدها!

الخيار لا يريد أن يؤكل.

[لوزجا]

لوزجاكسيوشا أعطني لك! الخيار فقط لذيذ جدا !!! لقد جربت الكثير من الوصفات في حياتي كلها - حسنًا ، لم أجدها "أفضل ما في الأمر" - وبمساعدتك ، وجدت وصفي المفضل للخيار المختار !!!!! بشكل عام ، تم تقسيم جرة سعة 1 لتر إلى اثنين من زوجي وأنا بدون باقي لعشاء واحد (لقد عالجت الخيار الأخير بعد الحلوى) البنات ، بلا شك ، الخيار حقًا لذيذ جدًا! ومع ذلك - ولأول مرة في حياتي ، حصلت على مثل هذا الخيار المقرمش وغير المجعد على الإطلاق - علب حتى للمعرض! ركضت لأضع علامة زائد!

شكرا لك على الوصفة المرجعية كسينيا حتى الخريف

[تانيا ،]

تانيا ، من اللطيف أن تقرأ ، روحي تفرح. شكرا لك على ثقتك وصحتك الجيدة!

ليس عبثًا أننا نستخدم هذه الوصفة لسنوات عديدة وأغلقنا الخيار ، ولا نريد أي وصفة أخرى.

لذلك حاولت! عادة ما أجد وصفة جديدة بنفسي - قرأت المراجعات بكل الوسائل!

Oksanochka! الزوج يأكل آخر جرة من الخيار ببهجة ويأسف لأنه لم يعد هناك! شكرا مرة أخرى على هذه الوصفة! هذا العام سأغطي جميع الخيار الموجود عليه.

Oksanochka! الزوج يأكل آخر جرة من الخيار بسرور ويأسف لأنه لم يعد هناك! شكرا مرة أخرى على هذه الوصفة! هذا العام سأغطي جميع الخيار الموجود عليه.

أنا سعيد جدًا ، سعيد جدًا! لذلك كنا نخلل الخيار لسنوات عديدة حتى الآن ، ولا نريد أي خيار آخر ، ولا يشعر بالملل بأي شكل من الأشكال.
لصحتك!

[أوكسانا!]

أوكسانا! وصلت إلى الخيار الخاص بك! لقد قمت بتجربة واحدة من أجل الاختبار ونسيت على الفور أنني كنت جالسًا على النظارات ، قمت بتقليص أرضية العلبة دون أي شيء. لذيذ جدا! سوف أحبهم بالتأكيد (بريتزل)! الآن أنا أركب هذا الطريق!
شكرا لك الرفيق العزيز!

[أوكسانا!]

أوكسانا! وصلت إلى الخيار الخاص بك! لقد قمت بتجربة واحدة من أجل الاختبار ونسيت على الفور أنني كنت جالسًا على النظارات ، قمت بتقليص أرضية العلبة دون أي شيء. لذيذ جدا! سوف أحبهم بالتأكيد (بريتزل)! الآن أنا أركب هذا الطريق!
شكرا لك الرفيق العزيز!

لقد وصل فوجنا! أنا سعيد جدًا ، سعيد جدًا! لصحتك!

أوكسانا ، قمامة للسؤال الغبي. إذا صنعت في جرة سعة 3 لتر ، فهل هناك 6-9 قرنفل على التوالي؟ وكم عدد الزجاجات التي يمكن تعقيمها تقريبًا؟

[لوزجا ،]

لوزجا ، سأصنعها حسب الوصفة ، أحب أن أطبخ شيئًا جديدًا. أنا فقط أكره تعقيم الوعاء. أنا أستخدم طريقة التعبئة المتعددة.

هل تسمح بمثل هذا الاستبدال؟

بنات ، هل حاول أي شخص أن نشمر هذه الوصفة باستخدام طريقة التعبئة المتعددة؟ هل هناك أي نتائج؟

بنات ، هل حاول أي شخص أن نشمر هذه الوصفة باستخدام طريقة التعبئة المتعددة؟ هل هناك أي نتائج؟

أعتقد أنه لا يوجد فرق في طريقة التعقيم! أنا شخصياً أفعل ذلك وفقًا لحالتي المزاجية أحيانًا يبدو لي أنه من الأسهل صب ثلاث مرات ، أحيانًا - لوضع الجرة في المقلاة لم ألاحظ الفرق

أعتقد أنه لا يوجد فرق في طريقة التعقيم! أنا شخصياً أفعل ذلك وفقًا لمزاجي أحيانًا يبدو لي أنه من الأسهل صب ثلاث مرات ، أحيانًا - لوضع البرطمان في المقلاة لم ألاحظ الفرق

تانيوشا ، كم من الوقت تحتفظ بالماء المغلي في منزلك؟ (أثناء التعبئة)

أوكسانا ، قمامة للسؤال الغبي. إذا صنعت في جرة سعة 3 لتر ، فهل هناك 6-9 قرنفل على التوالي؟ وكم عدد الزجاجات التي يمكن تعقيمها تقريبًا؟

من الناحية النظرية ، نعم ، نضرب كل شيء في ثلاثة. لكني لا أوصي بإغلاق هذا الخيار في وعاء سعة 3 لترات. نغلق الحد الأقصى في قطعة kopeck. سأشرح لماذا. من المهم هنا اللحاق باللحظة التي تحتاج فيها إلى لف العلبة. عندما يتغير لون الطبقة السفلية من الخيار ، نشمر على الفور. إذا أفرطت في التعريض ، سيكون الخيار طريًا ، ولن يكون الأمر متماثلًا على الإطلاق. إذا قمت بلفها ، فقد لا يتم طهيها على البخار في البنك ثم إطلاق النار عليها. هذا هو السبب في أنه من الصعب جدًا القيام بكل هذا في ورقة من ثلاثة روبل. لأن هناك الكثير من الخيار. إذا ركزت ، كالعادة ، على الطبقة السفلية ، فلا يزال هناك الكثير من الخيار في الأعلى ، وقد لا يتم تبخيرها بعد ذلك حسب الحاجة.
لذلك ، لا أنصح بإغلاق ثلاثة روبل لهذه الوصفة. الحد الأقصى - 2 لتر.

تانيوشا ، كم من الوقت تحتفظ بالماء المغلي في منزلك؟ (أثناء التعبئة)

أفعل هذا. أضع ، على سبيل المثال ، 4 علب مملوءة على التوالي على الطاولة ووضعت الغلاية. 4 عبوات سعة 1 لتر لكل منها - أي ما يقرب من 2-2.5 لتر من الحشوة (ماء مغلي). أقوم بملء جميع البرطمانات بالماء المغلي ، وتغطيتها بالأغطية ، ووضع المنشفة ووضعها على الغلاية مرة أخرى ، فهي تغلي - أقوم بتصريف السائل شبه المبرد ثم غلي الماء مرة أخرى في مكانه - وهكذا 3 مرات (إذا كانت الجرار صغيرة (0.5-0.7 لتر) ، يمكنك مرتين) إذا كنت أتعامل مع علب كبيرة ، فسيتم إطالة العملية ببساطة - هناك ما يكفي من سكب في إبريق الشاي لعلبة أو علبتين ، ولكن نظرًا لأنه يلزم تسخينها بشكل أكثر شمولاً ، فقد وضعت 4 قطع على التوالي وأملأ علبتين مرتين. لكنني في الآونة الأخيرة أقوم بتعقيم العلب الكبيرة في أواني الغاز ، لا أريد العبث بالحشوات فوه ، لا أستطيع أن أشرح ... اسأل إذا كان هناك شيء غير واضح