كوسة

لقد وجدت وصفة مثيرة للاهتمام على الإنترنت ، ولا يمكنني طهيها بنفسي بعد ، ولكن فجأة سيهتم شخص ما ، وسيتم تكريم هذا الشخص بالطهي في وقت سابق ...

إنه لذيذ للغاية وغير عادي.
ثلاثة كيلوغرامات من الكوسا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة



كوب من الخل 9٪ و 2-3 ملاعق كبيرة من الملح يضاف إلى الكوسة. يقلب جيدًا ويترك لمدة 6 ساعات. يمكنك تقطيع الكوسة في المساء وتركها طوال الليل.
ثم يتم تصريف كل السائل المتكون خلال هذا الوقت.
الكوسة مقلية. الهدف من القلي هو تجفيف الكوسا فقط وليس قليها حتى تنضج تمامًا.
ثم تضاف الخضار المقطعة إلى الكوسة المقلية. أي شيء نما في تلك اللحظة في الحديقة مناسب - البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر ، ريش الثوم. لكني لا أوصي بـ Kinza. بضع حبات من الفلفل الأسود وورق الغار وتقليب كل شيء مرة أخرى.
رتب الكوسة في برطمانات وقم بتعقيمها لمدة 15 دقيقة. ثم نشمر.
لا ينبغي أن يكون هناك أي محلول ملحي في الجرار - فقط قطع من الكوسة مع الأعشاب.
يتم تحضير الكوسة بهذه الطريقة بمذاقها مثل الفطر المقلي.

الصورة والوصفة من هنا: 🔗

Gashenka ، شكرًا على الوصفة الرائعة للكوسة ، فتحت اليوم أول جرة ، مخلل لذيذ جدًا "فطر" ، إنه لذيذ مع البطاطس ، والآن سأحفظ الكوسة بالطريقة الوحيدة!