أكواب البان كيك بحشوة عطرية

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
لـ 6 حصص:
حشوة:
الريكوتا / يمكن استبداله باللبن الرائب /	100 جرام
جبنة كريمية "فيلادلفيا" (ألمنتي)	50 غرام
التونة المعلبة	85 غرام
الشبت. بعض الملح. الفلفل الأبيض
العجين: زجاج = 240 مل.
طحين	1/2 كوب
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
بعض الملح
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
حليب	1/4 كوب
ذوبان sl. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	1
صفار البيض	1
قالب الكعك بالزيت

طريقة طهو

1.اخلطي الريكوتا مع جبنة الكريمة. يضاف الشبت والتونة / بدون زيت /. ملح وفلفل.
2. نخل الدقيق مع البيكنج بودر. أضف الملح. اخلط جيدا.
3. يخفق البيض بمضرب بيض. يُضاف الحليب والسكر ويُسكب في تيار رفيع في الدقيق. رج العجين بمضربه خفقت.
4. املأ الاستمارة 1/4 من الاختبار. ضع 1 ملعقة كبيرة. ل. يملأ ويصب أكثر من 1 ثانية. ل. عجين في الأعلى.
5.خبز في فرن محمى على 175^حولمن 15 إلى 20 دقيقة.
6- اترك الكؤوس المحضرة تبرد لمدة 5 دقائق ثم حررها من القالب
7. يُزين بشريحة من الفلفل الأحمر والشبت.