باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (1)

وفي أوكرانيا يوجد أكثر من 300 متجر على الإنترنت ...

بالأمس اختبرت الموقد في الوضع الرئيسي. حسنًا .. حسنًا ، بالطبع اتضح أنه ليس مثيرًا للاشمئزاز ، ولكنه ليس رائعًا. أخذت حجمًا صغيرًا وقشرة متوسطة. ارتفع الخبز إلى نصف دلو - الكثير بالنسبة لنا. شيء خبز مطاطي طازج. المتجر طعمه أفضل.

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد أضف الملح أكثر من الوصفة! خبز المصنع دائمًا أكثر ملوحة. نعم ، وهو شاحب ربما تضع القليل من السكر؟ ما هي الوصفة بحق الجحيم؟

[أولجا فلاد]

بالأمس جربت وصفة مع الجبن والكوبلاسكا. يجب أن يكون الطحين من أعلى درجة ونصف حبة كاملة. تحول خبز لطيف جدا. نوصي.

أولجا فلاد هل تطابقت تمامًا مع الوصفة عند وضعها؟ لم أشعر أبدًا بشحوب في البرنامج الرئيسي. ولا طعم له أيضًا (ما لم تضع الملح مرة واحدة ، كان الأمر كذلك).

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد أضف الملح أكثر من الوصفة! خبز المصنع دائمًا أكثر ملوحة. نعم ، وهو شاحب ربما تضع القليل من السكر؟ ما هي الوصفة بحق الجحيم؟

أضع المزيد من الملح والسكر. ملخص - تحتاج إلى ملح أقل ومزيد من السكر. لكن هذه ليست النقطة - العجين من المطاط ، وإن كان رقيقًا. وصفة من الكتاب 01. أنا لا أحب القشرة المقلية. حتى أنني أشتري الكعك شاحبًا)))

فيرينا ناتاليا كل شيء مكتوب في التعليمات. بالنسبة لي ، فهو ليس شاحب اللون ، وبالنسبة للجمال يمكنك قلي القليل.
أثناء الخبز ، لم تكن رائحته لذيذة ، باستثناء رائحة الخميرة والبلاستيك. وعندما أزلت الرائحة ، لم أسمع كيف يكتبون هنا. سأحاول الفرنسية في ذلك اليوم - ربما سيكون ألذ.

لدي سؤال آخر. هل يمكنك استبدال مسحوق الحليب بالحليب العادي؟

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد ومع ذلك ، قبل تغيير الوصفة بمفردي ، أخبز في البداية تمامًا وفقًا للوصفة (إذا كان مطلوبًا فقط القليل من الماء أو الدقيق في كعكة). وبدءًا بالفعل من هذه الوصفة المجربة والمختبرة ، إذا لم ترضيني بشيء ما ، أو أردت إضافة شيء ما (دعنا نقول ، البصل) ، فأنا أغيرها. إذا لم ينجح شيء ما في هذه الحالة ، فأنا أعرف مكان البحث عن السبب. وهكذا "... أكثر قليلاً ، أقل قليلاً ..." لا يسع المرء إلا أن يخمن.

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد، كل شيء بخير. كما كتبت بالفعل ، هذه مسألة عادة. أنا نفسي لم أشعر برائحة الخبز منذ فترة طويلة ، وحتى الآن ، ليس دائمًا. إذا شممت رائحة الخميرة بشكل ملحوظ ، فقد تكمن المشكلة فيها (إما تقليل كمية الخميرة ، أو تغيير العلامة التجارية ، يمكنك تجربة الخميرة "الرطبة" ، فقد تكون أكثر إثارة للاهتمام معهم). لقد كتبت هنا هنا و هنا... إذا كنت تستخدم رغيفًا صغيرًا ، فإن الخميرة الطازجة "الرطبة" 6 جم كافية.

الحقيقة هي أنه في خبز المتجر (المصنع) ، عادة ما يتخمر العجين لفترة أطول مما هو عليه في صانعات الخبز. خلال هذا الوقت ، تحدث تفاعلات كيميائية حيوية - يجب أن تنتج الخميرة مجموعة من الإنزيمات والأحماض (لطالما سميت عجينة الخميرة بالحامض لسبب ما) ، يجب أن يرتبط الماء بشكل صحيح بالبروتينات والنشا ...

[أولجا فلاد]

أولجا فلادإذا شممت رائحة الخميرة بشكل ملحوظ ، فقد تكمن المشكلة فيها (إما تقليل كمية الخميرة ، أو تغيير العلامة التجارية ، يمكنك تجربة الخميرة "الرطبة" ، فقد تكون أكثر إثارة للاهتمام معهم).

لم تكن رائحته قوية ، كانت فقط الرائحة الوحيدة.

بالأمس اختبرت الموقد في الوضع الرئيسي. حسنًا .. حسنًا ، بالطبع اتضح أنه ليس مقرفًا ، ولكنه ليس رائعًا أيضًا. أخذت حجمًا صغيرًا وقشرة متوسطة. ارتفع الخبز إلى نصف دلو - الكثير بالنسبة لنا. شيء خبز مطاطي طازج. المتجر طعمه أفضل.

هذا لا علاقة له بالموقد ، باناس هو الأفضل!

في الحقيقة ، لا يزال لدي نفس المشاعر. الوصفة الرئيسية للبرنامج الرئيسي لا طعم لها. ولن تضيف الزريعة سوى قشرة خشنة.طعمها أفضل مع الزبدة ، استبدال الماء بالحليب أو الكفير يعطي طعمًا مختلفًا ، وهكذا ، الاختلافات لا حصر لها. نحن بحاجة للعمل على الوصفة.
لقد بدأت بإدخال كوب غربال. يُزعم أن الطحين يجب أن يكون مشبعًا بالأكسجين ، سيكون ألذ ... حتى لاحظت التأثير. الآن أريد أن أفعل الخميرة. تقول تجربتي الأسبوعية أن لحظة الأمان كريهة الرائحة ولكنها ترفع الخبز عالياً ، ورائحة خميرة فورونيج أقل بكثير ، لكنها تعمل بشكل أسوأ والأهم من ذلك أنها غير مستقرة ، فأنت بحاجة إلى مراقبة الشيخوخة وإضافة الوقت ، ولدي آمال كبيرة في فرميبان

لحظة آمنة رائحة كريهة ولكن ترفع الخبز عاليا

كانوا هم الذين استخدمتهم. ارتفع عالية.
أريد أن أجرب وصفة فرنسية - أتمنى أن يكون مذاقها أفضل. ربما يكون من الأفضل استخدام الحليب والبيض. سأدمر كيلوغرامات من الدقيق حتى يظهر شيء ما)))

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد، مرة أخرى أوصي بشدة بعدم الخميرة الجافة ، ولكن معصر. مجرد التفكير في ما يجب إضافته إلى الخميرة بحيث تستيقظ على الفور من "السبات الجاف" وبدأت في العمل ، فهناك الكثير من الكيمياء والأنزيمات التي يتم إدخالها صناعيًا.

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد، مرة أخرى أوصي بشدة بعدم الخميرة الجافة ، ولكن معصر.

نعم ، مثل معظم الناس يستخدمون الجاف. هل هناك نسبة من استبدال الجافة بالضغط؟ اشتريت كذا وكذا.

نعم ، مثل معظم الناس يستخدمون الجاف. هل هناك نسبة من استبدال الجافة بالضغط؟ اشتريت كذا وكذا.

اقرأ عن ترجمة الخميرة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

بشكل عام ، يمكن العثور على معلومات حول أنواع مختلفة من الخميرة هنا "خميرة الموضوع" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

وهنا خبز BORODINSKY المخبوز في الوضع 7 Panasonic SD-2501
(راجع الوصفة أعلاه ، تقريبًا كما في التعليمات ، فقط قمت بتحسينها لنفسي)


الطعم إلهي! والقشرة بهجة!



يا له من شيء أن جهاز Panasonic SD-2501 هو نفسه !!

[أولجا فلاد]

أولجا فلاد، كل شيء بخير. كما كتبت بالفعل ، هذه مسألة عادة. أنا نفسي لم أشعر برائحة الخبز منذ فترة طويلة ، وحتى الآن ، ليس دائمًا. إذا شممت رائحة الخميرة بشكل ملحوظ ، فقد تكمن المشكلة فيها (إما تقليل كمية الخميرة ، أو تغيير العلامة التجارية ، يمكنك تجربة الخميرة "الرطبة" ، فقد تكون أكثر إثارة للاهتمام معهم). لقد كتبت هنا هنا و هنا... إذا كنت تستخدم رغيفًا صغيرًا ، فإن الخميرة الطازجة "الرطبة" 6 جم كافية.

لتتبع الرابط المباشر ، اضغط على الكلمة هنا الأخضر الرمادي. ستتبع الرابط الذي تحتاجه على الفور.

وهنا خبز بورودينسكي الخاص بي

بالمناسبة ، أردت أن أسأل ... ما هو نوع العجين المخمر اللاكتيك وكميته؟ هل يمكنني استبدال كل ذلك بملعقة من عصير الليمون؟ وأي نوع من الملعقة هذا؟

منذ أن كنت مبتدئًا ، سأحاول الآن شرح ذلك بطريقة أبسط.

العجين المخمر هو ما سيربي الخبز دون استخدام البانيفارين وغيرها من الأشياء غير الواضحة (نعم ، سوف يغفر لي الخبراء ، لكن بعد قراءة هذا الشيء ، أخذته في فئة الكيمياء)

يتم تحضير العجين المخمر من كل شيء (انظر هنا أنواع العجين المخمر)

الأفضل في رأيي (إنه فقط أن التكوين دائمًا في متناول اليد ويتم اختباره)

من اللبن الرائب الطازج مع دقيق الجاودار (يمكنك استخدام الدقيق العادي ، يمكنك دقيق الشوفان ، يمكنك استخدام الماء بشكل عام)

لكن! يجب أن يكون الحليب أو الكفير حامضًا طازجًا أو يبدأ في التعكر ، والحليب من البراميل العلوية للتعبئة - لن يعمل المبستر بالنباتات الدقيقة الميتة!)

لقد خلطوا ما يكفي في جرة لمدة يوم واحد ، وتركوها في مكان دافئ ، ويجب أن يكون هناك وصول للهواء ، وفي اليوم الثاني وخمسة أيام أخرى نضيف فقط القليل من الحليب والدقيق (الخميرة سائلة بين عشية وضحاها ، أي أنها تأكل ، تحتاج إلى إطعامها وشربها)

يجب أن يرتفع (إذا لم يرتفع ورائحة الكحول ، فلن يرتفع البيروكسيد والعجين) إذا خرج من العلبة ، فسوف يرفع العجين.

اضافة سكوكو

الشيء الرئيسي في أي وصفة هو كمية السوائل والدقيق

لذلك يجب أن تكون جميع السوائل ، بما في ذلك العجين المخمر ، متدفقة والماء حسب الوصفة على سبيل المثال

في BORODINSKY الخاص بي ، 300 مل لتخمير كفاس ، + 100-130 مزرعة بداية وقليلًا لتخفيف الخميرة مسبقًا.

مكتوب بالخميرة أنه يجب أولاً تخفيفها في درجة حرارة دافئة 30-40 درجة في الماء لتحويلها إلى رغوة - وهذا من 5 إلى 10 دقائق ، اعتمادًا على درجة حرارة الماء. من الأفضل إضافة كل السكر وبدء الخميرة بالسكر.
بالمناسبة ، قم برمي الخميرة الجافة في دلو ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تبدأ ، وحتى إذا دخل الملح ، على سبيل المثال ، فلن تبدأ بشكل كامل.

لذلك النصيحة
يوجد عسل في قاع الدلو ، ثم يتم تعليق التخمير إلى درجة حرارة 30-40 درجة حتى تبدأ الخميرة وتكون دافئة في الدلو.
يُغطى بالعجين المخمر ، ثم الخميرة بالسكر

ثم منخل الدقيق على هذه الكتلة الدافئة (يعطي أيضًا نفس التهوية وليس البهتان في النهاية)

ثم الملح

الزيت في الغمازة في الأعلى. (ليس من الثلاجة !!!)

إذا قمت بإضافة الليمون ، فاحذره من الثلاجة! راقب درجة الحرارة!

العجين المخمر ، كما أفهمه ، عبارة عن خل وعجرم ومسحوق خبز في شخص واحد.
سيكون لذيذًا مع الليمون بدون عجين مخمر ، لكن الخبز سيكون ثقيلًا!

وإذا وضعت العجين المخمر ، لكن لا تضع الليمون ، فهناك بالفعل حمض اللاكتيك في العجين المخمر ، إذا كان العجين المخمر بيروكسيدًا ، فلن يرتفع العجين وسيصبح حامضًا ، لقد جربت هذا بالفعل (رفضت محلية الصنع تناول الطعام)

إذن هذا العجين المخمر شيء حامض ، على الرغم من أنه إذا لم يكن مفرطًا في الحموضة ، فسيكون الخبز حلوًا إلى حد ما (أتحدث باسم بورودينسكي)

في وصفة أخرى ، على سبيل المثال ، إذا استبدلت الكفاس بالشعير ، في حين أن الأشياء الأخرى هي نفسها - على الأرجح مع المرارة وليس الحلو على الإطلاق ، فلماذا لا أستطيع أن أفهم!

[العجين المخمر]

لدينا قسم كبير في المنتدى مخصص ل العجين المخمر.

لا أستطيع صنع الخميرة. تم شراء الموقد من أجل البساطة.
تقول الوصفات المرفقة بالفرن وضع مسحوق الحليب. هل يمكنني استبداله بآخر عادي؟

العجين المخمر هو أبسط شيء يمكن أن يكون ، إنه مثل سقي الزهور ولا تحتاج حتى للتجول في المتاجر - كل شيء في متناول اليد!

العجين المخمر هو أبسط شيء يمكن أن يكون ، إنه مثل سقي الزهور ولا تحتاج حتى للتجول في المتاجر - كل شيء في متناول اليد!

كيف أقول ... الحليب / الكفير من أكياس المتجر لا يفسد. لا يمكنك شراء واحدة طبيعية. كل هذا ليس له مكان يفسد ، وليس لدي وقت.

في قسم البداية ، يمكنك التقاط أي ما هو في متناول اليد
أبسطها هو الماء والدقيق - دائمًا ما يكون موجودًا!

المساحة ضئيلة - لدي جرة 0.3 لتر. لا توجد روائح

كل شيء آخر سيكون كيمياء وليس هناك فائدة من صانع الخبز إذن ، في رأيي ...

كيف أقول ... الحليب / الكفير من أكياس المتجر لا يفسد. لا يمكنك شراء واحدة طبيعية. كل هذا ليس له مكان يفسد ، وليس لدي وقت.

ما نحتاجه هو بكتيريا حمض اللاكتيك. استخدم الكريما الحامضة العادية وقصيرة العمر كبداية. أو جرب زراعة البادئ باستخدام دقيق الجاودار - فهو يحتوي بطبيعته على مركب من البكتيريا والخميرة الضرورية.

لا أستطيع صنع الخميرة. تم شراء الموقد من أجل البساطة.
تقول الوصفات المرفقة بالفرن وضع مسحوق الحليب. هل يمكنني استبداله بآخر عادي؟

انضممت واستبدل مسحوق الحليب بمزيج. حليب 50/50 ماء. إلى مكان الماء والحليب البودرة

هناك عدة خيارات لكيفية الاستغناء عن الثقافات البادئة.

1. العجين: 200 جرام دقيق + 150 مل ماء + خميرة "رطبة" = برنامج "بيتزا". دع العجينة تعيش على النحو الذي تراه مناسبًا (من وقت إلى "معادلة درجة الحرارة" في "البرنامج الرئيسي" حتى الساعة 12 صباحًا) ، ثم أضف الدقيق المتبقي والملح والسكر والسائل والزبدة ، ضعيها على "الرئيسي".

2. العجينة "القديمة" - تعجن مرة أكثر من اللازم ، ضع الكمية الزائدة (100-200 جرام) في وعاء مغلق بإحكام وأرسله إلى الثلاجة. في المرة القادمة ، خذ المنتجات + العجين الذي تحتاجه حسب الوصفة من الثلاجة ، بعد العجن ، خذ نفس الكمية من العجين وأعدها إلى الثلاجة.

3. من الأسهل استخدام مصل اللبن ، الكفير ، اللبن الحمضي بدرجة كافية - لاستبدال ثلث أو نصف الماء به.

التعليمات تنص على عدم وضع الوصفة مع الحليب على المؤقت - سوف يتحول إلى حامض. ما مدى واقعية هذا؟

حتى لو تحولت إلى تعكر ، فلن يحدث شيء رهيب. غالبًا ما أستبدل الحليب ببعض اللبن الرائب وفقًا للوصفة.

يكون الأمر أسوأ إذا تفسد الحليب ، لكن لهذا عليك أن تصب الحليب السيئ في البداية.

ضعه في الليل على المؤقت مع الحليب. تبدو جميلة ، رائحتها أفضل ، لكنها لم تقطع قدمي)) لم أجربها بعد ، لأنني ذهبت إلى العمل. أخذت الوصفة من الموقع. من المحتمل أن تكون القشرة مضاءة ، لأن هذه الطبقة الوسطى مظلمة جدًا بالنسبة لنا.

مساء الخير! الآن أنا أيضًا مالك سعيد لصانع الخبز SD-2501. في متجر Krasnodar على الإنترنت ، يكلف 6290 روبل ، في اليوم التالي بعد مغادرة التطبيق ، تم إحضارهم بالفعل إلى المنزل.
اليوم خبزت أول خبز لي - فقط لذيذ. القشرة - مممم ، بالكاد أوقفت نفسي ، قررت فقط أن أفقد وزني واشتريت مخبزًا ، كل شيء كان حليبًا مخبوزًا "منطقيًا" ، فقط بدلاً من الحليب استخدمت الكفير ، كل شيء نجح في المرة الأولى. جهاز رائع

من فضلك قل لي عن العجين. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، واتضح أنها ليست خصبة جدًا. ثم وضعت العجين في الوضع الرئيسي مع الزبيب ، ووضع الكلب جانباً وذهبت في نزهة على الأقدام ، يجب أن يكون الوقت 20 20 ، + ظهرت علامة يد. ذهبت 33 دقيقة من المشي (على الرغم من أنني سرت جيدًا ، بالتأكيد لم يكن أكثر من ساعة) ولم يكن هناك شيء سوى الوقوف.
HP SD-2500
هل يمكنك كزة أين تقرأ عن العجين؟ شكرا للجميع))

من فضلك قل لي عن العجين. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، واتضح أنها ليست خصبة جدًا. ثم وضعت العجين في الوضع الرئيسي مع الزبيب ، ووضع الكلب جانباً وذهبت في نزهة على الأقدام ، يجب أن يكون الوقت 20 20 ، + ظهرت علامة يد. ذهبت 33 دقيقة من المشي (على الرغم من أنني سرت جيدًا ، بالتأكيد لم يكن أكثر من ساعة) ولم يكن هناك شيء سوى الوقوف.
HP SD-2500

حصان جديد؟ من الواضح أن البرنامج معطل ، ربما الكهرباء قفزت؟ حاول مرة أخرى ، إذا كان هناك خطأ مرة أخرى ، فهذا يعني وجود عطل. لا يختلف الوضعان 3 و 1 باستثناء فتح الموزع.

ولدي الفرح - تبين أن رغيفي العاشر مرتفع ، ومتساوٍ وفتات غير لزج. ينهار الخبز بشكل أقل لأول مرة! تقطع عادة بسكين. الخبرة يا ابن الأخطاء الصعبة

[شارلوت]

من فضلك قل لي عن العجين. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، واتضح أنها ليست خصبة جدًا. ثم وضعت العجين في الوضع الرئيسي مع الزبيب ، ووضع الكلب جانباً وذهبت في نزهة على الأقدام ، يجب أن يكون الوقت 20 20 ، + ظهرت علامة يد. ذهبت من المشي لمدة 33 دقيقة (على الرغم من أنني سرت بشكل جيد ، بالتأكيد ليس أكثر من ساعة) ولم يكن هناك شيء سوى الوقوف.
HP SD-2500
هل يمكنك كزة أين تقرأ عن العجين؟ شكرا للجميع))

إذا أظهرت الشاشة إشارة يد ، فهذا يعني أن الوقت المعروض هو الوقت قبل إضافة مكونات إضافية... إذا قمت في هذا الوضع بالضغط مع الاستمرار على زر المؤقت ، فسوف تعرض الشاشة الوقت حتى نهاية الخبز.

شارلوتلا يوجد موزع في 2500

ولدي الفرح - تبين أن رغيفي العاشر مرتفع ، ومتساوٍ وفتات غير لزج. ينهار الخبز بشكل أقل لأول مرة! تقطع عادة بسكين. الخبرة يا ابن الأخطاء الصعبة

وما نوع الوصفة؟))

[شارلوت]

إذا أظهرت الشاشة إشارة يد ، فهذا يعني أن الوقت المعروض هو الوقت قبل إضافة مكونات إضافية... إذا قمت في هذا الوضع بالضغط مع الاستمرار على زر المؤقت ، فسوف تعرض الشاشة الوقت حتى نهاية الخبز.

شارلوتلا يوجد موزع في 2500

أعدت قراءة التعليمات ووجدت كل شيء ، قرأت عن عدم الانتباه في المرة الأولى

[رينا]

وما نوع الوصفة؟))

وصفة بسيطة جدا. أنا على وجه التحديد خبزت الخبز مع البصل المقلي والشبت ، لكن البصل لا يؤثر على شيء. حبوب الجاودار 350/50 جرام (تقريبًا جدًا ، لأنه تم سكب ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح في الكعكة). الباقي كما في الوصفة الأولى لباناسونيك ، فقط: سكر القصب ، ملح البحر الخشن ، 60 مل من الماء تم استبداله بالكفير ، خميرة طازجة مضغوطة. لقد قمت بتنشيط الخميرة كما نصحت في الموضوع التالي: ضع 10 جرام من العصارة في كوب كبير. خميرة ، 1.5 ملعقة كبيرة من الدقيق ، ملعقة كبيرة من السكر ، 50 جرام من الماء الدافئ ، اخلطيها وضعيها في وعاء به ماء دافئ. الخميرة جاهزة للعمل في 20-25 دقيقة (ترتفع إلى أعلى الكوب ، لكنها لا تشكل رغوة بعد) ، ومن الضروري التخمين حتى تكون اللحظة التي تبدأ فيها الدُفعة. في الإشارة المرجعية ، يجب أخذ كل شيء متأصل في الخميرة في الاعتبار ، وإلا فسيكون هناك الكثير من الماء.حجم الرغيف صغير ، القشرة خفيفة ، البرنامج 1 ، اعتنيت بالخبز وسكب الدقيق ، حيث خرج رقيقًا جدًا. ارتفع الرغيف على المصحح بمقدار 1 سم أسفل أعلى الدلو ، ولم تكن هناك حاجة لإضافة الوقت ، عندما نما الخبز أكثر قليلاً ونظر خارج الدلو ، قبة ذات غطاء متساوي ، غير مطبوخ بشكل زائد ، ولكن ليس أبيض أيضًا.

الآن نظرت رينا ينصح على رغيف صغير من 6 غرامات من الخميرة ، والساق الذي لن أخاطر به كثيرًا الآن ، كان 10 جرام مناسبًا تمامًا. على أي حال ، لقد اشتريت بالفعل برنامج Fermipan ، والآن سأخبز معهم لفترة طويلة.

أضيف: خبز القمح مع الفواكه المجففة والفواكه المسكرة كان يخبز على كمية أقل من الخميرة المضغوطة (7 موازين). كان لابد من تمديد التدقيق لمدة 20 دقيقة ، وارتفع متوسط ​​، والسقف متعرج ، لكنه لم ينفجر ، وشكراً على ذلك. طيب المذاق.

مساء الخير! اشتريت أنا وزوجتي هذه المعجزة (2502). ترقى إلى مستوى التوقعات 100٪. راضية - مثل دودة لتفاحة ناضجة! في الليل ، يتم خبز قاعدة بيضاء ، وفي الصباح نضع كعكة وفقًا لوصفة من المنتدى. لنلقي نظرة. يبدو أن الموزع يعمل على المستوى ، لا شيء استيقظ في وقت مبكر من الفواكه المجففة.
التجربة الاولى
حتى وجدت fotik نصف خبز كما أكل.

شل. قل لي من صنع خيط مربى الكشمش بالفلفل الحار؟ ما هو الطعم؟

قررت على الفور خبز أبسط خبز. حسب الوصفة من التعليمات:
وزن 400 جرام دقيق قمح (مخبز مستعمل مكفى) على ميزان الكتروني
- 260 مل ماء (ماء من مرشح بغشاء تناضح عكسي)
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة (تُسكب لحظة الأمان في موزع الخميرة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
حجم M قشرة لون متوسط

هذا ما حدث ، أنا مستاء


لا أدري ماذا أخطئ ؟!
للخميرة؟
على الماء؟ - بعد التناضح ، لديها نسبة تمعدن تساوي 18 من الصنبور 320 ، وفي نفس الوقت قرأت هنا أن شخصًا ما يخبز على الماء المقطر وكل شيء على ما يرام ، وتمعدنه أقل من 5

اشتريت اليوم جهاز Panasonic SD-2500 وفي المحاولة الأولى لخبز الخبز في البرنامج القصير المعتاد أعطت نفس النتيجة. كنت أرغب في التقاط صورة ، لكنني رأيت نفس الصورة في المنتدى ، أدركت أن هذه هي حالتي الفردية! بعد ذلك ، بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، راجعت الخميرة و ... هذا هو بيت القصيد ، تم ضخه - لم أتسلق! صباح الغد سأركض من أجل الطازجة!

سيداتي وسادتي! أود أن أشير إلى أنه في الدُفعات اللاحقة ، تم حل مشكلة الموزع تمامًا. لقد قامت باناسونيك بتصحيح خطأ بناء عن طريق تغيير أبعاد مزلاج ("المنقار") الخاص بالموزع تم فحصه بحمولة 400 جرام

مرحبا جميعا!!!!
قل لي أيهما أفضل لشراء مخبز: باناسونيك SD-2501 أم 257؟

[كوروبكو]

كوروبكو الاختلاف الوحيد في موزع أكبر وتم إضافة عدة برامج ، هذا في 2501 نعم ، وأصبح أطول قليلاً في الطول

في الموديلات القديمة ، كانت الكعكة ممتدة من حيث الارتفاع ...: مرحبًا: وفي الطرازات الجديدة ، يشبه الخبز بالفعل قطعة من الطوب .. ما ، على سبيل المثال ، أحب أكثر ... إنه أكثر ملاءمة للقطع

بدأنا في تقليل كمية الخميرة إلى 1 ملعقة صغيرة. لا نحب رائحة الخميرة القوية ((
اليوم نخبز بورودينسكي (أعطوا الوصفة). دعونا نرى ما سيحدث)))

في الموديلات القديمة ، كانت الكعكة ممتدة من حيث الارتفاع ...: مرحبًا: وفي الطرازات الجديدة ، يشبه الخبز بالفعل قطعة من الطوب .. ما ، على سبيل المثال ، أحب أكثر ... إنه أكثر ملاءمة للقطع

هذه المعلمة هي نفسها تمامًا بسبب نفس المجموعات. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

أيها الأصدقاء ، يوم سعيد لك! لذلك تجولت في جميع أنحاء Temka ، اخترت موقدًا لنفسي ... كنت سأستقبل 257 ثم رأيت أنه بينما كنت أنضج ، ظهرت نماذج جديدة! قررت في 2502 ، في هذا الصدد ، السؤال هو - يوجد فيه موزع للخميرة الجافة ، وبالتالي لا يمكنك خبز الخميرة الطازجة ، حسنًا ، أي لا يمكنك وضعها في موزع؟ ارجوك يا اصحاب 2502 اخبرني الجواب)))

من يهتم؟ حسنًا ، ضع الخميرة "الرطبة" تحت الدقيق ، تمامًا كما في النماذج السابقة ، سيبدأ الموقد في العجن. حسنًا ، سيعمل الموزع في وضع الخمول ... وماذا في ذلك؟ لن يرفض الموقد العمل بسبب فراغ الموزع

عفوًا ، رينا ، شكرًا على هذه الاستجابة السريعة! قد لا أصفها بدقة ، قصدت ألا أزعج نفسي بالخميرة ، لذلك أود 2502 حتى يكون كل شيء تلقائيًا! أعلم أن الخبز لا يتسامح مع الإهمال ، لكنني ما زلت أرغب في تقليل تدخلي في العملية (لدي ثلاثة أطفال صغار واحد منهم مولود جديد ، تمزقهم أجزاء :)). أخشى أنني لا أستطيع التأقلم ، لكنني أريد حقًا إطعام أسرتي بخبز جيد ، وليس بشيء غير مفهوم يشتريه المتجر (!

[ايرلندية]

ايرلندية، تم تصميم الموزع خصيصًا للخميرة الجافة ، حيث يمكن للخميرة "الرطبة" أن تلتصق ببساطة ولا تدخل في العجين.

يبدو لي أن موزع الخميرة لن يفعل الكثير في تقليل الوقت الذي يقضيه الموقد. ما هو معه ، وما بدونه ، لكنك ستحتاج إلى إتقان الوصفة ، وفهم خصائص عجينة الخبز. مع الموزع ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول - فتحه ، إفراغه ، صب الخميرة فيه ، أغلقه ... (ثم اغسله أيضًا). وهكذا - لقد سكبت دلوًا في قاع الدلو ، عندما تقوم بجمع الطعام ، ضع الدقيق في الأعلى ... حول حقيقة أن الماء لا يتلامس في وقت مبكر - هذا هو مقدار "رعي" في هذا المنتدى ، لم أر قط قصصًا حتى يصل الماء إلى الخميرة من خلال الطبقة دقيق القمح ...

أستخدم الخميرة "الرطبة" حصريًا وأحاول عمومًا جعلها تعمل مبكرًا - أعجن شيئًا مثل العجين في برنامج "البيتزا" (200 جرام دقيق + 150 جرام ماء + خميرة) ، أعد ضبط البرنامج ، أضف جميع المنتجات الأخرى ، اضبط "الأساسي" ". لذا ، مهما كان ما قد يقوله المرء ، لكن موزع الخميرة (في رأيي) ليس هو الميزة ، لذلك تحتاج إلى شراء نموذج الفرن هذا. دعنا نقول ، إذا لم يكن الأمر يتعلق بمسألة السعر (وهذا النموذج ، بعد كل شيء ، مكلف للغاية) ، فسيكون التصميم أكثر أهمية بالنسبة لي ، لأنني لا أعتقد أنني سأحتاج أبدًا إلى موزع خميرة جافة.

رأيي هو أن موزع الخميرة هو ميزة مصممة إما لبعض أنواع الخبز المحددة ، أو لأولئك الذين هم على يقين تام من أنه لن ينجح أي شيء بدون أجراس وصفارات تقنية.

هذه المعلمة هي نفسها تمامًا بسبب نفس المجموعات. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

أوافق ، الدلاء هي نفسها ، لكن من الأسفل ، حيث يتم ربطها ، "الساق" (كيف أقول بشكل صحيح ، لا أعرف) 2500 أعلى. في المساء يمكنني التقاط صورة وعرضها.

بالنسبة للمحرضين ، فإن القضية الرئيسية هي شكل الدبوس في داخل دلاء. نظرت إلى 2501 ، "بالعين" هناك الشكل هو نفسه كما في 254-257.

رينا! احترام كبير لك للحصول على إجابة مفصلة! تم التفكير الآن بين 2500 و 2501 - هل أفهم بشكل صحيح أن لديهم فرقًا في موزعات الحشو (الزبيب ، إلخ)؟ أم أن هناك شيئًا آخر أغفلته للتو؟ نعم ولكن فرق السعر كبير بين 2501 و 2502 ...