باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (1)

مرحبا. ساعدني في العثور على وصفة لخبز الثوم من باناسونيك SD-2501WTS. لجعل الثوم ملموسًا. زوجي يريد الخبز مثلما اشترينا الرغيف الفرنسي بالثوم. لكن لا يمكنني العثور على وصفة ...

عائلتي تحب الثوم مع الشبت. أنا فقط أضيفه إلى العجين ، وأخبزه حسب وصفة خبز القمح العادي. رائحة محسوسة ، ولكن على شكل قطع - ربما في قطع كبيرة وفي موزع. ولدي أيضًا فكرة لعمل عجينة ، ثم لفها على شكل لفافة ووضع الحشوة بالثوم ولحم الخنزير المقدد. ثم للخبز. لكنها لم تحقق حلمها قط.

عائلتي تحب الثوم مع الشبت. أنا فقط أضيفه إلى العجين ، وأخبزه حسب وصفة خبز القمح العادي. رائحة محسوسة ، ولكن على شكل قطع - ربما في قطع كبيرة وفي موزع. ولدي أيضًا فكرة لعمل عجينة ، ثم لفها على شكل لفافة ووضع الحشوة بالثوم ولحم الخنزير المقدد. ثم للخبز. لكنها لم تحقق حلمها قط.

وقد جربته بالفعل (لقد قطعته جيدًا في الموزع) ، ووضعت الحبيبات على الفور في العجين ..... لكن لا يزال هناك طعم.

رفاق اتضح !!!!!!! الصيحة!
والكعكة! وبعض الخبز!
شكرا لكم من أعماق قلبي!
سأحاول نشر تقرير مصور (لأشخاص مثلي ، حتى لا تقلق)

ليس بدون مخاوف ومفاصل صغيرة.
راجعت صانع الخبز للحصول على توصيات.
وزن جميع المنتجات - جمعها. بكل سرور وكوب من الشاي.
الخبز الإيطالي المجهز من صفحة الدليل:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=7271.msg63966#

حول المخاوف:
1. وفقًا للوصفة: نام الجميع ، ثم ذهب الدفعة ، لكن لم يكن هناك دفعة. فتاتي صامتة وأنا في خوف. أبدأ في البحث في المنتدى عن شيء لأتذكره حول الوقوف - أجد ، والحمد لله ، يجب أن يكون كذلك. الوقوف ، ومعادلة درجة الحرارة ، استغرق 30 دقيقة. ذهبت الدفعة - الرحلة طبيعية).
2. دخلت الخميرة المضغوطة في الزاوية بدلاً من الخميرة الجافة ، حاولت أن أنهارها ، لم يأت منها شيء ، كانت مثل البلاستيسين. حسنًا ، اتضح أن كل شيء كان كبيرًا. وكان الخوف حتى لا يختلطان بشكل صحيح. كان هذا الخوف يغذي أيضًا الوصفات المقروءة ، حيث يتم إذابة الخميرة مسبقًا في الماء.
3. ربما بدا لي ذلك ، لكن الوقت بين العجن لم يكن 40 دقيقة. كانت هناك دفعة ، ثم فاصل قصير ، ثم دفعة ، وقد نسبت كل هذا إلى الدفعة الأولى. كنت أنتظر الثانية. وقد رحل بالفعل ، بعد فترة طويلة كان هناك دوران ، ولكن تقريبًا مرتين.

بناء على النصيحة ، قمت بتخفيف الماء بالحليب. شاهدت الكعكة كانت ممتازة. في البداية لم أضيف 20 جرامًا من الدقيق كله ، لكني أضفتها لاحقًا. يبدو لي أنني أمضيت كل 4 ساعات في مكان قريب ولم أتنفس. والعملية هي بالتأكيد معجزة !!!!
بشكل عام ، كل شيء سار على ما يرام ، الخبز ينقع الآن ، والرائحة غير حقيقية. لم نأكل بعد. نحن ننتظر في عذاب. سوني تقدر بالفعل !!!! وهذه إثارة حقيقية!

الأيدي تتسبب في حكة شديدة ، ولكن بعد مرور ساعتين تقريبًا. هل هذا ممكن بالفعل؟

[انا]

انا,

أنا سعيد لأنك فعلت ذلك!
أنا أحب كل شيء ، لكن كيف أعاني بدون نافذة!
كنت سأشاهد عملية الخبز!

[انا]

انا,

أنا سعيد لأنك فعلت ذلك!
أنا أحب كل شيء ، لكن كيف أعاني بدون نافذة!
كنت سأشاهد عملية الخبز!

اذا ما الأمر. افتح و شاهد. لا تخف. حتى أنني اختلس النظر وأخبز السلع أيضًا. إذا كان أنيقًا ، فلا بأس بذلك. وتعتقد أنه يمكنك رؤية شيء ما من خلال النافذة ... للنظر إلى شيء ما عليك أن تسقط بجوار النافذة وتغمض عينيك - ربما بعد ذلك تنظر إلى شيء ما. والدي لديهما HP مع نافذتين. كما أنها ضباب ... وفي بعض الموديلات ، لا تُخبز القشرة بسبب النوافذ. لذا فإن عدم وجود نافذة هو مجرد ميزة إضافية بالنسبة لي.
انا، تهانينا!!!! أرى أنك لم تضيع الوقت عبثًا - لقد أسست نفسك بالمعلومات للأسنان. لقد عملنا كخباز متمرس !!! أحسنت! هل تناسب الخبز جيدًا؟ ثم قرأت أن الخميرة الطازجة يجب أن تنهار وألا تكون مثل البلاستيسين. نحن ننتظر الصورة!

أخشى أن تختلس النظر أثناء الخبز
وفي نافذة آلة الخبز القديمة ، كان كل شيء مرئيًا ولم يكن هناك ضباب ...
لهذا السبب ... أعاني الآن بدون نافذة
لكن مع خبز لذيذ!

أخشى أن تختلس النظر أثناء الخبز
وفي نافذة آلة الخبز القديمة ، كان كل شيء مرئيًا ولم يكن هناك ضباب ...
لهذا السبب ... أعاني الآن بدون نافذة
لكن مع خبز لذيذ!

هل طعم الخبز مختلف؟ كيف تريده؟ وبعد ذلك ، تناول والدي فيناتون - يقولون إن خبزي ألذ في باناسيكا. وهكذا يبدو لي أيضًا.

عندما خبز صديقي الخبز من منتجاتي في باناسونيك 254 ، بدا لي ألذ من خبزي.
ولكن الآن ، يبدو لي أن طعم الخبز لدي كان أفضل

انتظر و شاهد!

أخشى أن تختلس النظر أثناء الخبز
وفي نافذة آلة الخبز القديمة ، كان كل شيء مرئيًا ولم يكن هناك ضباب ...
لهذا السبب ... أعاني الآن بدون نافذة
لكن مع خبز لذيذ!

أنا أستخدم النافذة بنجاح في SD-2501
تحقق من الصفحة 37 من هذا الموضوع
اطلب من زوجك أن يفعل

أنا أستخدم النافذة بنجاح في SD-2501

لدي 2500

[رينا]

رينا، أضف هذه الصور للنشر رقم 5

مرحبا! هز موجه. لقد قمت بخبز خبز المائدة الأبيض على عجينة طويلة وتركت 100 جرام من العجين (ضعه في وعاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة) أليس كذلك؟ أم هل يجب تركه في درجة حرارة الغرفة؟ ولكن كيف يضع الخبز على هذه العجينة؟ هل تضيف الخميرة كما هو مذكور في الوصفة أم أقل؟ كيف تعمل بشكل صحيح مع العجين الأيسر؟

مرحبا! هز موجه. لقد قمت بخبز خبز المائدة الأبيض على عجينة طويلة وتركت 100 جرام من العجين (ضعه في وعاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة) أليس كذلك؟ أم هل يجب تركه في درجة حرارة الغرفة؟ ولكن كيف يضع الخبز على هذه العجينة؟ هل تضيف الخميرة كما هو مذكور في الوصفة أم أقل؟ كيف تعمل بشكل صحيح مع العجين الأيسر؟

مع هذا السؤال ، اقرأ قسم التخمير ، كل شيء موضح جيدًا هناك.

مرحبا لجميع الخبازين! أنا جديدة على الموقع. قبل شهر اشتريت باناسونيك 2500. بدأت بخبز أبيض بسيط. لا ، ولا حتى ذلك! قبل أسبوع من شراء الفرن ، نظرت في مراجعات النماذج المختلفة وحددت بنفسي المتطلبات التي سأضعها على صانع الخبز الخاص بي. بعد ذلك ، بعد أن قررت الطراز والعلامة التجارية ، درست قاعدة kolobok ونسبة الدقيق إلى الماء. حسنًا ، إذن - أعد توجيهك إلى المتجر. كنت أفكر في شراء موديل 2001 مع موزع ، لكن الفرق في السعر - 3000 تنغي (أي حوالي 650 روبل) بالنسبة لي كثير جدًا واستغرق 2500. ولم أندم على ذلك قليلاً! في الأسبوع الأول ، خبزت أبسط خبز أساسي ، ثم بدأت في التجريب ببطء. لا يوجد إحراج واحد بعد (الهيئة العامة للإسكان!)! أنا سعيد جدا. لدي عائلة كبيرة - 5 أشخاص. الجميع يحب الخبز! لفة واحدة متوسطة تكفينا ليوم واحد! في المساء أضع فرنًا جديدًا. بشكل عام ، خذهم إلى صفوفك! دعونا نكون أصدقاء مع المواقد!

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى. منذ أسبوع ، كنت أدرس جميع المشاركات في المنتدى ، الكثير من المعلومات في رأسي ... قررت اختيار آلة الخبز على الفور ، لأن لدي جهاز طهي متعدد هذه الشركة. سعيد جدا معها. خططت لباناسونيك 2501. تكلفتها 7500 ، والطراز 2500 أرخص ألف ألف ، لكن في اليوم الآخر عثرت على طراز 256 ، الذي يكلف 3000 روبل فقط. بقدر ما فهمت من المشاركات في المنتدى ، لم يعد يتم إصدارها. هل هو حقا؟ أعتقد أن هذا سعر رائع لمثل صانع الخبز هذا. إذا فهمت بشكل صحيح ، هل النظير 2500 من طراز 256؟ أود أن أعرف ما هو الفرق؟ أخبرني أرجوك.

لكن في اليوم الآخر عثرت على طراز 256 الذي يكلف 3000 روبل فقط. بقدر ما فهمت من المشاركات في المنتدى ، لم يعد يتم إصدارها. هل هو حقا؟ أعتقد أن هذا سعر رائع لمثل صانع الخبز هذا. إذا فهمت بشكل صحيح ، هل النظير 2500 من طراز 256؟ أود أن أعرف ما هو الفرق؟ أخبرني أرجوك.

الفرق بين 256 و 2500 هو فقط في التصميم الخارجي. 256 لم يعد يتم إصداره بالفعل. حسب الوظيفة ، هذه نظائر كاملة. إذا كان من الممكن شراء طراز 256 جديد مقابل 3 آلاف ، فاخذه ، ولا تتردد.

لا يحتوي طرازا 2500 و 256 على وظيفة خبز خبز الجاودار ، إذا لم تكن هذه الوظيفة ضرورية بالنسبة لك ، فعندئذٍ ، كما نصحت Lga ، خذ 256 دون تردد. على الرغم من أنه من الممكن خبز خبز الجاودار في هذا الفرن ، ما عليك سوى اللعب مع الأوضاع.

مرحبا عزيزي zhlebopeks! لقد درست فوروم لفترة طويلة وفي النهاية قررت شراء آلة خبز ، في البداية أردت 2502 ، لكن من تجربة سكان فوروم أدركت أن موزع الخميرة ليس ضروريًا ، والفولاذ المقاوم للصدأ ليس ضروريًا ، ولكن بخلاف ذلك هو تناظرية كاملة من 2501 ، والتي يجب أن تصل الليلة ، وبطبيعة الحال أردت سأحاول على الفور شيئًا بسيطًا ، لقد درست التعليمات الخاصة بالنصيحة حول الخميرة ، لكنني لست واضحًا تمامًا بشأن ترتيب الإشارة المرجعية ، لذا سؤال بسيط؟
ما الخبز البسيط الذي ستخبزه على أي برنامج؟
في هذه الصفحة أحضرت رينا الوصفة ، هل هي مناسبة لخبز الاختبار الأول؟ - أسأل لأن المنشور التالي يقول إن الوصفة غير صحيحة وقد قرأت مرارًا وتكرارًا أن هناك أخطاء دورية في الوصفات في تعليمات الفرن!
خذ الشمع إلى صفوف الخبازين ، واليوم سيكون الاختبار الأول هو ما إذا كنت سأصلح لدور "بيكر"
تحياتي ، أليكسي.

مرحبا عزيزي zhlebopeks! لقد درست فوروم لفترة طويلة وفي النهاية قررت شراء آلة خبز ، في البداية أردت 2502 ، لكن من تجربة سكان فوروم أدركت أن موزع الخميرة ليس ضروريًا ، والفولاذ المقاوم للصدأ ليس ضروريًا ، ولكن بخلاف ذلك هو تناظرية كاملة من 2501 ، والتي يجب أن تصل الليلة ، وبطبيعة الحال أردت سأحاول على الفور شيئًا بسيطًا ، لقد درست التعليمات الخاصة بالنصيحة حول الخميرة ، لكنني لست واضحًا تمامًا بشأن ترتيب الإشارة المرجعية ، لذا سؤال بسيط؟
ما الخبز البسيط الذي ستخبزه على أي برنامج؟
في هذه الصفحة أحضرت رينا الوصفة ، هل هي مناسبة لخبز الاختبار الأول؟ - أسأل لأن المنشور التالي يقول إن الوصفة غير صحيحة وقد قرأت مرارًا وتكرارًا أن هناك أخطاء دورية في الوصفات في تعليمات الفرن!
خذ الشمع إلى صفوف الخبازين ، واليوم سيكون الاختبار الأول هو ما إذا كنت سأصلح لدور "بيكر"
تحياتي ، أليكسي.

خذ الوصفة الأولى للخبز العادي من التعليمات واخبزها في البرنامج الأساسي الأول. بشكل عام ، في تعليماتنا ، جميع الوصفات جيدة - تعمل. وحول إشارة مرجعية للمنتجات - لا يهم من اعتاد عليها. الشيء الرئيسي هو أن الخميرة الجافة لا تتلامس مع الماء والملح في وقت مبكر. كنت أضع الماء في الدقيق. حظا سعيدا! نحن في انتظار المعجنات الخاصة بك!

فيما يتعلق بوضع المنتجات - الخميرة في الأسفل ، ثم الطحين والملح والسكر والمكونات الجافة الأخرى للوصفة في الأعلى. في النهاية ، الزيت والماء والمكونات السائلة الأخرى.

مرحبا جميعا! أول من أمس اشترينا ٢٥٠١. أردت ٢٥٠٢ ، لكن الأسعار تقضم ..
كنت لا أتحلى بالصبر لمحاولة الخبز ، وبالتالي ، على الرغم من التوصيات ، ما زلت أخبز في الإعداد السريع. فعلت كل شيء وفقًا للتعليمات ، بسيط جدًا - خميرة ، ملح ، سكر ، دقيق ، زيت ، ماء. بعد ساعتين ، أكلنا خبزًا دافئًا ، جميل جدًا ، ناعم ، مع قشرة مقرمشة. لم نتوقع حتى أن يكون الأمر بهذه البساطة! الشيء الوحيد الذي ليس كثيرًا ، رائحة الخبز قليلاً من الخميرة. لكن هذا ، على ما أعتقد ، يرجع إلى حقيقة أن الحد الأقصى للسرعة. اليوم خبزت خبز الحليب - اتضح أنه رائع!

مرحبا جميعا! أول من أمس اشترينا ٢٥٠١. أردت ٢٥٠٢ ، لكن الأسعار تقضم ..
كنت لا أتحلى بالصبر لمحاولة الخبز ، وبالتالي ، على الرغم من التوصيات ، ما زلت أخبز في الإعداد السريع. فعلت كل شيء وفقًا للتعليمات ، بسيط جدًا - خميرة ، ملح ، سكر ، دقيق ، زيت ، ماء. بعد ساعتين ، أكلنا خبزًا دافئًا ، جميل جدًا ، ناعم ، مع قشرة مقرمشة. لم نتوقع حتى أن يكون الأمر بهذه البساطة! الشيء الوحيد الذي ليس كثيرًا ، رائحة الخبز قليلاً من الخميرة. لكن هذا ، على ما أعتقد ، يرجع إلى حقيقة أن الحد الأقصى للسرعة. اليوم خبزت خبز الحليب - اتضح أنه رائع!

مبروك على شرائك أنا أيضًا أخبز كثيرًا في الوضع الأساسي والنظام الغذائي السريع. ودائما كل شيء

شكرًا جزيلاً على إجاباتك ، سأحاول فقط في قسم للمبتدئين المخبوزات الأولى مع 2501 أوصي بأبسط الخبز أولاً ، الماء ، إذابة الخميرة فيه ، ثم الطحين ، وهكذا ، ضللني هذا!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0
إليك مرجع ، صب الخميرة الجافة المضغوطة في الماء! - على الرغم من أنهم كتبوا أن الماء مع الخميرة يجب ألا يتلامس قبل العجن.
بإخلاص.

[اكسيلسوم]

اكسيلسوم، في الوصفة ، الرابط الذي قدمته ، ليس الخميرة الجافة ، بل الخميرة المضغوطة ، إنها "رطبة" - هذا هو نوع الخميرة التي استخدمتها أمهاتنا - جداتنا عندما لم يتم بيع الخميرة الجافة بعد.

إذا قررت استخدامها ، فلا تقم بتخفيفها بالماء ، فقط قم بتفتيتها في قاع الدلو.

بالنسبة لباناسونيك ، فإن ترتيب الإشارة المرجعية ، كما كتبته إيلينا بو بالفعل ، هو الخميرة ، والدقيق في الأعلى ، والملح والسكر والزيت في الأعلى ، ويصب الماء (السائل) في الأعلى. في الواقع ، الترتيب هو "العزف على البيانو" ، لأن المواقد المختلفة لها خوارزمية مختلفة لتدوير الخلاط في بداية الدفعة. مع الترتيب المعتمد لمعظم المواقد الأخرى ، أي "الماء أقل" ، سيكون الدقيق شديد الغبار في باناسونيك.

عن الأخطاء في الوصفات. هناك وصفة واحدة في التعليمات الخاصة بباناسونيك ، والتي تشير إلى 100 مل من الماء أكثر من المطلوب ، وهذه إحدى الوصفات مع دقيق الجاودار (يمكنك العثور على رابط لمناقشة هذه اللحظة في الصفحة الأولى من هذا الموضوع).

رينا - شكراً جزيلاً لك لتوضيح لحظة غير مفهومة بالنسبة لي! الموقد قادم إليّ بالفعل في غضون 15-20 دقيقة ، أعتقد أنني سأحاول وفقًا لوصفتك الواردة في الصفحة السابقة! اشتريت ثلاثة أنواع من الخميرة الجافة ، بما في ذلك الخميرة الآمنة ، والآن سأضعها تحت الفحص!
بشكل عام ، لن أنام اليوم!
تحياتي ، أليكسي.

اشترينا 2502 ، فعلنا كل شيء حسب التعليمات خبز القمح البسيط 4 ساعات. صعد الخبز وخُبز ، لكن ... لا طعم له. طحين الخبز ، الدرجة الممتازة ، الخميرة الطازجة. وقال الجميع إنه لا يمكنك سحبها بعيدًا ... ما الفائدة؟

في الوقت الحاضر، أجهزة الكمبيوتر المحمولة تأتي مع بطاقة رسومات عالية الجودة؟

ما هي وصفة الخبز؟

خبز أبيض عادي 400 جرام طحين ، إلخ حسب الوصفة (ملح ، سكر ، زيت نباتي ، ماء) ، مع مراعاة تسلسل التعبئة ، الخميرة - في الموزع. حسب البرنامج 01.

ربما الطحين سيء؟
اشتريت ذات مرة مثل هذا الدقيق لدرجة أنني اضطررت إلى التخلص من الخبز ...

ربما الطحين سيء؟

ربما ، بالطبع ، لكنني دائمًا أصنع الزلابية منه - لا مشكلة ، الآن نظرت إلى تاريخ 01/23/12 - طازج تمامًا. على الرغم من أنني أشك أيضًا في وجود طحين ، إلا أن لدي رغيف متجر - به فتات بيضاء ، ولدي نوع من الأصفر

[Lu11]

Lu11، عليك أن تعتاد على خبز الخبز. لقد اعتدنا على ذلك لمدة أسبوعين تقريبًا ، في البداية بدا أيضًا أنه محشو ولا طعم له. لقد تحولت على الفور تقريبًا إلى الخميرة المضغوطة وإضافة الخل (لا يتوفر للعجين في صانع الخبز ببساطة الوقت لاكتساب مستوى الحموضة الذي اعتدنا عليه في الخبز المشتراة).

[Lu11]

Lu11، عليك أن تعتاد على خبز الخبز. لقد اعتدنا على ذلك لمدة أسبوعين تقريبًا ، في البداية بدا أيضًا أنه محشو ولا طعم له. لقد تحولت على الفور تقريبًا إلى الخميرة المضغوطة وإضافة الخل (لا يتوفر للعجين في صانع الخبز ببساطة الوقت لاكتساب مستوى الحموضة الذي اعتدنا عليه في الخبز المشتراة).

أوه شكرا لك على هذا الاهتمام وأين تضيف الخميرة بعد ذلك؟ وكم الخل؟

[Lu11]

Lu11، حاول شراء الدقيق من مصنع آخر ، إذا لم ينجح الأمر مرة أخرى ، فسنبحث عن السبب!


رينالكننا أحببنا الخبز على الفور!
صحيح ، الأول كان مخبوزًا ببذور السمسم والقشدة الحامضة ، ولم تكن الوصفة ناجحة تمامًا!
وما زالوا يأكلونه بسرور كبير!

[Lu11]

Lu11حول الخميرة كتب أعلاه!
نقطع 8-12 جرام في قاع الدلو ، ثم الدقيق وباقي المكونات.
أضع إما 1-2 شاي. ملاعق كبيرة من خل التفاح أو 50-1000 جرام من القشدة الحامضة / الكفير.

بنات ، شكرا جزيلا لك! سأحاول أن أفعل كل شيء ، كما قالوا ، لا تطردوا آلة الشيطان هذه الآن

خميرة مضغوطة ("رطبة") 1.5-2 جرام لكل 100 جرام من دقيق القمح.

حمض (خيارات):
= ما يصل إلى 20 مل من خل التفاح الطبيعي (!!!) 6٪
= استبدل ثلث أو نصف الماء بحمض اللاكتيك أو الكفير واللبن ...
= بعد ذلك بقليل ، مع تطوير المهارات ، يمكنك الاستغناء عن إضافة الأحماض عن طريق العجين أو الخميرة (أستخدم العجين).

وصلت الآلة ، وفعلت كل شيء وفقًا للوصفة مع المقاييس ، وفحصت الخميرة ، وبعد 10 دقائق ارتفعت المنشفة التي غطى بها الاختبار للتو ، بشكل عام ، في الوضع الأول لأول مرة ، مرت ساعتان!

انتظار
تحياتي ، أليكسي.

لدي صانع خبز باناسونيك SD-2500 ، اشتريته منذ يومين ، ولكن تم إطلاق النموذج لأوروبا ، لا يوجد برنامج لعجن العجين للزلابية ، كيف أخرج؟ في برنامج الخبز الخالي من الغلوتين (لا يعادل درجة الحرارة) ، هل يمكنك عجن عجينة شديدة الانحدار خالية من الخميرة؟ وشيء آخر: نحن نحب الخبز الفرنسي (هذا هو صانع الخبز الثالث) ، لكن الرغيف صغير جدًا بالنسبة لنا ، هل يمكنني زيادة المعدل وأخبز الرغيف ليس بمقدار 400 جرام من الدقيق ، ولكن ، لنقل 600 جرام؟ أو 500 على الأقل؟ لا أفهم لماذا لا تحتوي العديد من البرامج على وصفة رغيف كبير؟

لدي صانع خبز باناسونيك SD-2500 ، اشتريته منذ يومين ، ولكن تم إطلاق النموذج لأوروبا ، لا يوجد برنامج لعجن العجين للزلابية ، كيف أخرج؟ في برنامج الخبز الخالي من الغلوتين (لا يعادل درجة الحرارة) ، هل يمكنك عجن عجينة شديدة الانحدار خالية من الخميرة؟ وشيء آخر: نحن نحب الخبز الفرنسي (هذا هو صانع الخبز الثالث) ، لكن الرغيف صغير جدًا بالنسبة لنا ، هل يمكنني زيادة المعدل وأخبز الرغيف ليس بمقدار 400 جرام من الدقيق ، ولكن ، لنقل 600 جرام؟ أو 500 على الأقل؟ لا أفهم لماذا لا تحتوي العديد من البرامج على وصفة رغيف كبير؟

شيء لديك يكفي عن عدم وجود أوضاع عجن العجين.
هنا جداول للمقارنة ومطابقة البرامج.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
من أصل 400 جرام من دقيق القمح ، غالبًا ما يوضع الخبز على الغطاء.

نعم لدي واحدة. لذلك لا يوجد عجن للزلابية. أما بالنسبة للبيتزا ، فهي تعجن بطريقة مختلفة ، ولن تأخذ شيئًا رائعًا جدًا ... لغتي الفرنسية لذيذة جدًا ، 400 جرام ، ولكن أقل من الشكل ، وليس أنها راحة. وفي الوضع العادي ، يبلغ حجمها 600 جرامًا من الحجم العادي ، وتبدو غير متناسقة قليلاً ، لذلك أسأل ...

نعم لدي واحدة. لذلك لا يوجد عجن للزلابية. وبالنسبة للبيتزا ، تعجن بطريقة مختلفة ، فلن تأخذ شيئًا رائعًا ...

كيف لا؟
تعامل مع البرامج. حقا ليس هذا ...

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..26137.0
هذه هي النسخة الخاصة بأوروبا ، فهي مختلفة عن النسخة الروسية. تحت لوحة الارتباط. الصف الأول 2501 ، الثاني لي 2500. أظهر رقم البرنامج ، ربما سترى.

أعلاه في المشاركات أعطى ارتباط إلى الجدول. بتعبير أدق: في الصفحة الأولى. برنامج الزلابية في الفرن 2500 رقم 17.
آها! أعتقد أنني فهمتك. هناك نوعان من الجداول. للخبازين لرابطة الدول المستقلة والغرب.
ناه ، الزلابية مقدسة. لا نحتاج هذا بدون ...

لذا ، أنا مندهش من نفسي ، لقد صنعت عجين اللازانيا هناك (في صانع خبز قديم) ، لذلك أسأل: لا يوجد برنامج لعجن الزلابية ، كيف نخرج؟ في برنامج الخبز الخالي من الغلوتين (لا يعادل درجة الحرارة) ، هل يمكنك عجن عجينة شديدة الانحدار خالية من الخميرة؟ هناك من يخبز الخبز الخالي من الغلوتين والعجين أبرد هناك؟

من السهل جدًا الخروج - اعجن "البيتزا" حتى تصبح كولوبوك كثيفة ، ثم اعجنها بيديك على السبورة إلى القوام المطلوب. على أي حال ، سوف يقوم الموقد بثلاثة أرباع العمل نيابة عنك.

أنا ، على أي حال ، لم أستخدم برنامج "pelmeni" - كنت أخشى تحميل المحرك الزائد. بدلاً من ذلك ، استخدمتها ثلاث مرات ، لكنني أدركت أن عجين الانحدار المطلوب كان ببساطة يقتل الفرن الخاص بي.

من السهل جدًا الخروج - اعجن "البيتزا" حتى تصبح كولوبوك كثيفة ، ثم اعجنها بيديك على السبورة إلى القوام المطلوب. على أي حال ، سوف يقوم الموقد بثلاثة أرباع العمل نيابة عنك..
أنا ، على أي حال ، لم أستخدم برنامج "pelmeni" - كنت أخشى تحميل المحرك الزائد. بدلاً من ذلك ، استخدمته ثلاث مرات ، لكنني أدركت ذلك عجين الانحدار المطلوب فقط يقتل موقدي.

قبل ذلك بقليل أجابوا عن الخلط في وضع "البيتزا"
- الدفعة الأولى ليست كافية على الفور ،
يمكنك البدء على الفور من جديد والحصول على عجينة للزلابية.
أو اشترِ خلاطًا على الفور مع محرك خلاط كوكبي.

شكر. والسؤال الثاني هو زيادة كمية المكونات في وضع الفرن الفرنسي لن تعاني؟ من لديه خبرة؟ هل ستخبز بشكل طبيعي؟

[صور للوزن الأقصى للخبز المصنوع في باناسونيك هنا.]

شكر. والسؤال الثاني هو زيادة كمية المكونات في وضع الفرن الفرنسي لن تعاني؟ من لديه خبرة؟ هل ستخبز بشكل طبيعي؟

لن تعاني.
قم بزيادة وزن الوصفة بشكل متناسب بنسبة 10٪ في كل مرة واعثر على الحجم الأقصى بسرعة.
في باناسونيك يتم خبز الجاودار بمهارة معينة بوزن إجمالي يبلغ 1700 جرام.
صور للوزن الأقصى للخبز المصنوع في باناسونيك هنا.

شكرا ، سأحاول الآن.

أود أن أشكر هذا الفريق الرائع من الأشخاص ذوي التفكير المماثل في هذا المنتدى للحصول على المشورة بشأن شراء أول آلة خبز في عائلتنا. نحن راضون جدًا عن الشراء ، منذ عدة أشهر كنا نأكل الخبز من مساعدنا بسرور كبير وقد نسينا بالفعل أن خبز "المتجر" هذا هو. وتصميم صانع الخبز رائع جدًا! شكرا لملاحظاتك ونصائحك!