صانع الخبز سكارليت

[جوليا]

جوليا، مرحبا بكم في منتدى! للبدء ، اقرأ المعلومات هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

إذا فهمت بشكل صحيح ، يجب أن أسترشد بكمية الدقيق والسائل ، ما هو الحد الأقصى الذي يجب أن يكون لفرننا ...

يجب أن تضيف جميع المكونات على ألا يتجاوز وزنها 500 جرام. (لرغيف صغير) أو 750 جم. (لكبير). إذا كان هناك وزن أكبر في الوصفة ، فأنت بحاجة إلى تقليله بشكل متناسب.

جرب أبسط خبز قمح لتبدأ به. يمكن الاطلاع على الوصفات هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

على سبيل المثال ، هذه الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0... هناك ، يزيد الوزن قليلاً عن 750 جرامًا ، لذلك عليك تقسيم جميع المكونات على 6 وضربها في 5.

حظا سعيدا!

Scarlet 400 الآن سعره الساخن 2790 غالي ولكن لدينا المتجر الوحيد والسعر المعتاد له هو 3360

اشتريته في أوشان مقابل 2300 روبل.

[جوليا]

جوليا، مرحبا بكم في منتدى! للبدء ، اقرأ المعلومات هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
يجب أن تضيف كل المكونات على أن لا يتجاوز وزنها 500 جرام. (لرغيف صغير) أو 750 جم. (لكبير). إذا كان هناك وزن أكبر في الوصفة ، فأنت بحاجة إلى تقليله بشكل متناسب.

جرب أبسط خبز قمح لتبدأ به. يمكن الاطلاع على الوصفات هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

على سبيل المثال ، هذه الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0... هناك ، يزيد الوزن قليلاً عن 750 جرامًا ، لذلك تحتاج إلى تقسيم جميع المكونات على 6 وضربها في 5.

حظا سعيدا!

شكراً جزيلاً لكم ، لقد اخترت هذا الخبز بالفعل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=87833.0 اضطررت إلى إضافة الكثير من الدقيق ، أكثر من 3 ملاعق كبيرة. ل. وما زلت ملتصقة قليلاً بيدي ، آخر مرة أضفتها في بداية الدفعة الثانية على مسؤوليتي ومخاطري ، لكنني وجدت أن ذلك ممكن. يقف ، يرتفع ، لكن ليس إلى أقصى حد بعد ، لقد ارتفع بحوالي 2/3 ، بعد 30 دقيقة سيبدأ الخبز ، اخترت وضع النظام الغذائي ، لا أعرف ما إذا كان صحيحًا ، ولكن في الوقت المناسب فقط كان مناسبًا إلى حد ما أو أقل ، يشار إلى الوقت في الوصفة 3.50 ، وفي النظام الغذائي 3.30 ، آمل أن يكون ذلك كافيًا ... ثم سأكتب النتيجة ، ربما أقوم بإدراج صورة ، إذا نجح كل شيء فقط ...

ما زلت أتساءل عندما يكتبون الشاي وملاعق كبيرة في الوصفات ، هل يقصدون ملاعق عادية أو مقيسة من الموقد؟ في هذه الوصفة ، تمت الإشارة إلى الوزن بشكل إضافي ، وقمت بقياسه بملعقة قياس ووزنته على الفور ، واتضح أنه لم يكن مقياسًا

[ذو علاقة بالحمية]

اخترت نظام النظام الغذائي ، ولا أعرف ما إذا كان صحيحًا ، ولكن في الوقت المناسب فقط كان مناسبًا إلى حد ما ، أشارت الوصفة إلى 3.50 والنظام الغذائي 3.30 ، أتمنى أن يكون ذلك كافيًا

انظر ما هو مكتوب في التعليمات:
ذو علاقة بالحمية - يستخدم هذا الوضع لخبز الخبز بالدقيق الخشن. في هذا الوضع ، يتم عجن العجين لفترة أطول ويتم تخصيص المزيد من الوقت لعملية رفع الخبز. الرغيف ثقيل ومضغوط. لتكوين مكونات الطهي ، انظر الجدول في نهاية التعليمات.

لذلك ، نظرًا لوجود دقيق في / ثانية ، يمكنك استخدام الوضع الأساسي. تختلف أوقات البرامج CPs باختلاف البرامج ، ولكن المبدأ واحد. أي ، إذا كان الخبز أبيض فقط ، فهو بالتأكيد البرنامج الرئيسي.

إذا كانت ملعقة قياس ، فاكتب 1 متر. فن. ل. أو 1 م. ح.ل. إذا لم يكن هناك مثل هذا الاختزال ، فقم بقياس كل شيء بالملاعق العادية.

خبزي مستريح على الغطاء ، وما زال عليه الوقوف لمدة 8 دقائق ، هل هو مخيف جدًا ؟؟؟ حسبت هذه الوصفة المكونات اكثر من 750 جرام لكن الناتج مكتوب 685 جرام وكيف نفهم ؟؟؟

[ذو علاقة بالحمية]

انظر ما هو مكتوب في التعليمات:
ذو علاقة بالحمية - يستخدم هذا الوضع لصنع الخبز من الدقيق الخشن. في هذا الوضع ، يتم عجن العجين لفترة أطول ويتم تخصيص المزيد من الوقت لعملية رفع الخبز. الرغيف ثقيل ومضغوط. لتكوين مكونات الطهي ، انظر الجدول في نهاية التعليمات.

لذلك ، نظرًا لوجود دقيق في / ثانية ، يمكنك استخدام الوضع الأساسي.تختلف أوقات البرامج CPs باختلاف البرامج ، ولكن المبدأ واحد. أي ، إذا كان الخبز أبيض فقط ، فهو بالتأكيد البرنامج الرئيسي.

إذا كانت ملعقة قياس ، فاكتب 1 متر. فن. ل. أو 1 م. ح.ل. إذا لم يكن هناك مثل هذا الاختزال ، فقم بقياس كل شيء بالملاعق العادية.

بالطبع ، كنت في حيرة من أمري بسبب وقت الطهي ، لكنني رأيت أن الخبز الأبيض موجود في الغالب في كل مكان (((ليس مخيفًا جدًا أنه استراح بشدة على الغطاء ؟؟؟

والإخراج مكتوب 685 غرام وكيف نفهم ؟؟؟

أين هو الخروج مكتوب؟ لا تنس أنك أضفت الدقيق أيضًا قبل الخبز.

ليس مخيفًا جدًا أنه استراح بشدة على الغطاء ؟؟؟

من الناحية النظرية ، يجب عليك مقاطعة البرنامج والبدء في الخبز. الخبز سيكون له سقف بالارض. على الذوق ، لن ينعكس ذلك!

هناك بعد كتابة وصف العمل أدناه ، تبين أن الخبز بلغ 685 غرامًا

الخبز سيكون له سقف بالارض. على الذوق ، لن ينعكس ذلك!

الشيء الرئيسي هو عدم الإضرار بالموقد
تنبعث منه رائحة الأسلاك أو البلاستيك الساخن ، آمل ألا تكون هناك رائحة من الخبز ... والجزء العلوي يتقشر ببطء من الغطاء وينخفض

[الصغير!]

الشيء الرئيسي هو عدم الإضرار بالموقد

في الموقد يتم توفيره من قبل متخصص برنامج منفصل - تسخين (خبز)، لذلك لا تؤذي ، لا تخافوا. اضغط على إيقاف (ابدأ) لفترة طويلة ، وسوف يصدر الموقد صوت تنبيه وينطفئ ، ويضيف السلع المخبوزة باستخدام المؤقت من 10 دقائق إلى 60 ويبدأ

الصغير! تهانينا على موقدك الجديد. (ونسيت أن أسأل أيهما) يغسل ، كسان

[الصغير!]

في الموقد يتم توفيره من قبل متخصص برنامج منفصل - تسخين (خبز)، لذلك لا تؤذي ، لا تخافوا. اضغط على إيقاف (بدء) لفترة طويلة ، وسوف يصدر الموقد صوت تنبيه وينطفئ ، ويضيف السلع المخبوزة باستخدام المؤقت من 10 دقائق إلى 60 ويبدأ

الصغير! تهانينا على موقدك الجديد. (ونسيت أن أسأل أيهما) يغسل ، كسان

أنا لم ألغِ ، لأنها كانت قد بدأت بالفعل في تشغيل الفرن ... هل من الجيد وجود مثل هذه الرائحة أم أنه طبيعي لأول مرة؟ تعذب بالفعل مع الأسئلة

[الصغير!]

الصغير! تهانينا على موقدك الجديد. (ونسيت أن أسأل أيهما) يغسل ، كسان

غييي .. كيف ماذا ؟؟ كيف ورثه لينين العظيم نصحت سكارليت 400. اغسلها فيما بعد .. بقي الشيء المسكين للداشا وحده.

هناك بعد كتابة وصف العمل أدناه ، تبين أن الخبز بلغ 685 غرامًا

عد بوزن المكونات في الوصفة. هناك اتضح 824g. هذا كثير لموقدك!

لا شيء مثل هذه الرائحة أم أنه بخير لأول مرة؟

للشيء الأول وحتى الثاني.

أوه ، شكرا ، مطمئن! الآن أنا قلق بشأن الوزن ، حسنًا ، دعني الآن أخبز

: -X لم ألغي ، لأنها كانت قد بدأت الفرن بالفعل ...

حسنًا ، سيكون الحد الأقصى بقعة بيضاء على القشرة العلوية ، مثل هنا.
كسيوشا! لقد نسيت الموقد والموقد بنفسي. حسنًا ، بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس لحم الخنزير الثاني

الآن أنا قلق بشأن الوزن

لا تقلق. تعلم وسوف تعلم الآخرين !!!

لقد فشل القمة بالفعل
سؤال آخر ما معنى أن تبقى دافئة لمدة 60 دقيقة؟ اتركها في الفرن أو ضعها تحت منشفة؟ قرأت في مكان ما أنه ليس من الضروري تركه في الموقد ، سيكون رطبًا

حسنًا ، بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس لحم الخنزير الثاني

قلقة على ميزانية عائلتي ؟؟ برالنا !!! لن ندعم الشركات المصنعة الصينية باهظة الثمن ، سنكون إنسانيين.

لقد فشل القمة بالفعل

حسنًا ، esessno. لقد تمسك بك والكثير من السوائل. يجب أن نتدرب!

اتركها في الفرن أو ضعها تحت منشفة؟ قرأت في مكان ما أنه ليس من الضروري تركه في الموقد ، سيكون رطبًا

لا ، لا داعي للمغادرة. أخرجيها فورًا ، ضعيها على الرف السلكي وتحت المنشفة. سيصبح رطبًا حقًا في الفرن. خبزت الليلة ، ونمت حتى نهاية البرنامج ، واستعدت لساعتين أخريين. القاع كله رطب. لا شيء ، ضعه على الجانب - كان جافًا بحلول الصباح.

شكرًا ، سأكون أكثر انتباهاً في المرة القادمة

حظا سعيدا! نحن ننتظر خبز جديد!

أوه ، يجب أن أحاول كل هذا

هذا ما حدث ، في السياق والذوق ، ثم سأكتب





بكى نظامي الغذائي يدي تتلهف لتجربة شيء آخر
بقيت شفرة الكتف في الدلو

[جوليا]

جولياقللي النسب وسيكون هناك خبز ممتاز !!!

إذا أعجبك ذلك ، فسأحاول خبزه مرة أخرى مع التعديلات ، حتى أفهم المذاق (جربت ما تبقى على الغطاء) ، طعمه مثل العجين اللطيف

لقد جربته ، بدا رطبًا قليلاً ، ربما أقطعه مبكرًا (30 دقيقة) ، لم أستطع الانتظار لتجربته ، القشرة مقرمشة ، لذيذة ، متواضعة ، خبزت مثل الرسوم المتحركة ، بدا أن الخبز الأبيض يسمى

[جوليا]

جوليايجب تقطيع الخبز بعد تبريده تماما. يمكنك أن ترى أن الخبز دافئ ، مجعد من السكين.

[400]

لقد فشل القمة بالفعل
سؤال آخر ما معنى أن تبقى دافئة لمدة 60 دقيقة؟ اتركها في الفرن أو ضعها تحت منشفة؟ قرأت في مكان ما أنه ليس من الضروري تركه في الموقد ، سيكون رطبًا

Julia0312 ، مبروك على شراء آلة الخبز!
ماذا يعني "الدفء" ، لقد كتب هنا بالفعل أن هذه أخطاء في الترجمة ، حتى لا أكرر سأقتبس مرة أخرى:

ذهبت إلى تعليمات Scarlet 401 وأدركت مقدار الترجمة الصحيحة في التعليمات! سقط كل شيء في مكانه دفعة واحدة !!!!!!!!!
انظر ، البرنامج 12 بوصة 400 يسمى "التدفئة" ، وفي 401 - "منتجات المخبز"!!! يبدو أنها تافهة ، لكن كم من سوء الفهم كان !!!
ومع ذلك ، في جدول أوقات تشغيل البرنامج بعد انتهاء الخبز ، يشار إلى: 400 - "الدفء لمدة 60 دقيقة" ، وفي 401 - "الحفاظ على درجة الحرارة لمدة ساعة". لكن هذا فرق كبير !!!!
لذلك ، طرح الناس أسئلة حول مقدار الخبز الذي يجب حفظه في الوعاء بعد الخبز ، إذا كان مكتوبًا "ابق دافئًا". ولكن في التعليمات الخاصة بـ 401 (الصفحة 9) تنص بوضوح على ما يلي: "بعد انتهاء التحضير ، يتحول صانع الخبز تلقائيًا إلى وضع الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 60 دقيقة." لماذا تعليمات 400 هو غير محدد؟

ومع ذلك ، نظرًا لأنك مبتدئ ولديك نفس HP مثل بلدي ، فإنني أنصحك بالبدء في أخذ الوصفات التي تشير إلى كمية الدقيق 2 كوب أو 300 جرام (أو عد الوصفات التي تحتوي على المزيد من الدقيق). وبعد ذلك سوف تحصل على الاتجاهات الخاصة بك. في الوصفة التي اخترتها الدقيق ، على ما يبدو ، ليس كثيرًا ، ولكن الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة ، وبالتالي غمرت.

ما زلت أتساءل عندما يكتبون الشاي وملاعق كبيرة في الوصفات ، هل يقصدون ملاعق عادية أو مقيسة من الموقد؟ في هذه الوصفة ، تمت الإشارة إلى الوزن بشكل إضافي ، وقمت بقياسه بملعقة قياس ووزنته على الفور ، واتضح أنه لم يكن مقياسًا

إذا هو مكتوب ح. ملعقة أو ش. الملعقة ، ثم استخدم الملعقة الملحقة بصانع الخبز ، على سبيل المثال السكر والملح ومسحوق الحليب وما إلى ذلك ، ولكن من الأفضل وزن الدقيق.

لذا اسأل ، سوف نساعد.

[جوليا]

جوليايجب تقطيع الخبز بعد تبريده تماما. يمكنك أن ترى أن الخبز دافئ ، مجعد من السكين.

أولاً ، لم أستطع الانتظار لتجربته في الخارج ، فقد كان الجو باردًا بالفعل ، لكنه كان دافئًا في الداخل

يارا ، شكرًا جزيلاً ، لكن بقياس الملاعق لم أذهب إلى وزن المنتج الوارد في الوصفة (يشار إليه هناك بالملاعق والجرام) ، لذلك كان يعني المعتاد.

لم أستطع المقاومة وأخبز خبز البصل بهذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6127.0 ضع كل شيء في خميرة أقل مرتين وكل شيء في ملعقة صغيرة. تقريبًا ، البصل النيء مباشرة في العجين ، الشبت جاف بعد القمم ، الرائحة رائعة للشقة بأكملها ، لكن القشرة العلوية متصدعة ، لا أتذكر سبب ذلك ، لأنني قرأت كل شيء وحتى الآن هناك عصيدة في رأسي (((( لقد أكلوا الخبز الأول مرة واحدة تقريبًا ، إذا لم يلتزموا بالنظام الغذائي مع زوجي ، لكانوا قد التهموا الكل ، في الصباح هناك القليل من الخبز المتبقي ، لذلك أخبز واحدًا آخر (النظام الغذائي يسمح لك بتناول أي شيء في الصباح)

إليكم ما حدث ، الوزن 558 جرام ، القشرة العلوية شاحبة ، لكن ما بالداخل وطعمها غدًا

يارا ، شكرًا جزيلاً ، لكن بقياس الملاعق لم أذهب إلى وزن المنتج الوارد في الوصفة (يشار إليه هناك بالملاعق والجرام) ، لذلك يعني ذلك المعتاد.

تتوافق ملاعق القياس لـ HP مع المقاييس المعتادة. إذا كانت تقول ملعقة صغيرة ، فهذه ملعقة صغيرة ، حتى لو كانت عادية ، حتى لو كانت صانع خبز بلاستيكي. وزنك ببساطة لا يتطابق مع بعض المنتجات ، ولكن هذا قد يكون بسبب حقيقة أن الملح أو السكر على سبيل المثال كان أكبر أو العكس.

لم أستطع المقاومة وأخبز خبز البصل ...لكن الآن القشرة العلوية متصدعة ، لا أتذكر سبب ذلك ، لأنني قرأت كل شيء وحتى الآن توجد عصيدة في رأسي (((لقد أكلوا أول خبز تقريبًا دفعة واحدة ، إذا لم يلتزموا بالنظام الغذائي مع زوجي ، لكانوا قد التهموها جميعًا في الصباح بقي قليلًا ، لذلك أنا أخبز واحدة أخرى (النظام الغذائي يسمح لك بتناول أي شيء في الصباح)

يقول معلمو هذا الموقع أن القشرة تتشقق عندما يكون هناك القليل من الماء. يحدث لي أحيانا. لكن في المنتدى وجدت ما بين 10 إلى 15 وصفات ، مع ملاحظة أن الخبز ممتاز. أنصحك بأخذ الوصفات التي يكون لها أكبر عدد من المراجعات ، والتي دائمًا ما يظهر عليها الخبز.
أما بالنسبة للنظام الغذائي ، إذن ... منذ اكتساب HP تعافيت بمقدار 2-3 كجم ، بشكل عام ، أتناول القليل من الخبز ، لكنني لم أستطع المقاومة

لقد نظرت للتو إلى صورة لخبزك: هل الجزء العلوي شاحب بعض الشيء ، أم هذه صورة؟

تتشقق القشرة عندما يكون هناك القليل من الماء.

حق تماما. عجينتك شديدة الانحدار. في المستقبل ، من الأفضل حل جميع مشاكل الخبز هنا:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

أو هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ونقرأ ونقرأ ونقرأ !!!

shl. القشرة الموجودة في الأعلى شاحبة لأن الخبز منخفض جدًا. كم دقيق لديك؟

يمكنك رؤيتي على YOU))) نعم ، لقد كتبت أنني شاحب ، لكن عن الماء ، حقًا:
في البداية كان العجين سائلاً تمامًا ، أضفت القليل من الدقيق ، وكان لا يزال سائلاً ، واضطررت إلى إضافته قليلاً عدة مرات ، لكن من الواضح أنني تجاوزته ، وأصبح العجين سميكًا جدًا وكانت هناك قطع عجين جافة مع طحين في القاع ، أضفت ملعقة صغيرة من الماء وكل شيء على ما يرام ، حتى مرة أخرى ، بطريقة ما ، عالقة قليلاً في يدي ، لكن في النهاية تشققت القشرة ، لذا فكر ، بسبب ما ... ليس واضحًا ...

حق تماما. عجينتك شديدة الانحدار. في المستقبل ، من الأفضل حل جميع مشاكل الخبز هنا:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

أو هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ونقرأ ونقرأ ونقرأ !!!

shl. القشرة الموجودة في الأعلى شاحبة لأن الخبز منخفض جدًا. كم دقيق لديك؟

نعم ، لن أقول أنها منخفضة ، في مكان ما أعلى بقليل من 2/3 من الدلو ، اعتقدت أن 500 جرام هذا أمر طبيعي. كان الطحين في الأصل 250 جرامًا ، ولكن بعد ذلك ، كما كتبت أعلاه ، أضفته عدة مرات ، وفي النهاية لا يمكنني تحديد مقدار كل شيء انتهى

أقرأ كلما أمكن ذلك في الليل ، ابني صغير ، ولا تقرأ الكثير معه ، وفي الوقت نفسه ، الكثير من المعلومات في رأسي لا تبقى
حقيقة أنه يجب إضافة الدقيق في كل وصفة ، أخطئ في الرطوبة في المنزل ، على الأرجح أنها ترطب الدقيق أيضًا
وهكذا ، من حيث المبدأ ، إذا اتضح أيضًا أنه لذيذ ، فلا يهم أن القشرة متشققة ، فالشيء الرئيسي هو عدم الإضرار بالفرن ، وزوجي من محبي منتجات المخابز المختلفة وسيأكل كل الخبز الأول الذي أحب حقًا

shl. القشرة شاحبة من الأعلى لأن الخبز منخفض جدًا. كم دقيق لديك؟

جوليا 0312 ، أنت قمت بتقسيم عدد المنتجات في الوصفة إلى النصف ، أي أن الدقيق مبين هناك 500 جرام ، وأخذت 250 ، أليس كذلك؟ لقد كتبت بالفعل أعلاه بحيث تأخذ على الأقل كوبين أو 300 جرام. ربما بسبب هذا ، الجزء العلوي شاحب.

أنا أقرأ قدر المستطاع في الليل ، ابني صغير ، لا تقرأ الكثير معه ، وفي الوقت نفسه ، الكثير من المعلومات في رأسي لا تبقى

لا يتم إدراك الكثير من المعلومات على الفور. ولا يتم تذكره أيضًا.

تستطيع زيارتي)))

موافق لي ايضا

وفي الحال الكثير من المعلومات في رأسي لا تزال قائمة

ثم اخبز ، اخبز ، اخبز !!! نحن نكتسب خبرة !!!

لا يزال من الممكن أن يتصدع بسبب عدم كفاية التدقيق. يجب أن ننتظر قطع الغد.

ربما أفسدت الوضع مرة أخرى؟ خبزت بشكل أساسي ، أو ربما كان أفضل في الفرنسية؟ حسنًا ، حقًا ، سنرى غدًا ما بالداخل. شكرا يا فتيات لإخباري بكل شيء

لا ، معظمها طبيعي. تحتاج إلى رؤية القطع: ضيق أو جيد التهوية.

لا يزال من الممكن أن يتصدع بسبب عدم كفاية الإثبات.

أوميلا ، نعم ، في الواقع ، أحيانًا أرى أن هناك سائلًا كافيًا (وإذا كررت الوصفة ، سأضيف أيضًا سائلًا) ، لكن السقف لا يزال متصدعًا. المدقق يحتاج إلى إطالة ولكن كيف؟

[يارا]

المدقق يحتاج إلى إطالة ولكن كيف؟

يارا، في HP بأي شكل من الأشكال. إذا قمت فقط بإيقاف تشغيله بعد العجن والعجن ، حدد بصريًا الارتفاع وشغّل الخبز ... هنا يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر - تنشيط الخميرة من خلال العجين. ثم سترتفع العجين أكثر متعة.

خبز لذيذ ، أكلت أنا وزوجي دفعة واحدة (أنا حقًا قطعتان ، لكنني ما زلت أتناول وجبة دسمة). اتضح أنها كثيفة ، بل ثقيلة بسبب الدقيق ، لا أفهم العجين ، لكن بالتأكيد ليست جيدة التهوية ، كما هو مكتوب في الوصفة.
يارا ، إجمالي 300 جرام من الطحين ، لكني أضفت الكثير. و 300 جرام من الدقيق لرغيف 500 جرام؟
الآن سأخبز مثل هذا الخبز للأمهات في النصف للاختبار ، لقد أحببته حقًا ، ولا أريد حتى آخر (بسيط) ...

ها هو في قطع

[يول]

اتضح أنها كثيفة ، بل ثقيلة بسبب الطحين ،

يول، لكنني لن أقول إنها كثيفة. كسرة عادية ، بها ثقوب. حاول تقليل الدقيق قليلاً في المرة القادمة.

الآن سأخبز ، أضع 250 جم مرة أخرى ، ثم أضيف حسب الحاجة ، ولكن أقل من أمس ...

فقط بدون الكفير نسيت أن الأمر انتهى (((

مضيفة ساعدني في اكتشاف ذلك! ما يلي ليس واضحًا جدًا بالنسبة لي. أينما قرأت أن خبز الجاودار يعجن مرة واحدة ، ثم يخرج ويخبز. وموقدنا ليس به مثل هذا النظام ، فماذا يحدث؟ يجب خلط العجينة مع "العجين" ، ثم انظر عندما تخرج وشغّل "الخبز" ، أليس كذلك؟ أو من الممكن في بعض البرامج ، لكن يبدو لي أنه يتعارض مع جميع برامجنا أكثر من مرة. مساعدة ، أنا لا أفهم أي شيء)))

2 بصل للأمهات ، اتضح أنهما متماثلان في الارتفاع ومتشققان أيضًا ، على الرغم من أن العجين تمسك قليلاً بالقالب ، فقط قشرة أحمر الخدود ، أضفت المزيد من الشبت هذه المرة ، في قطع لاحقًا ...

مضيفة ساعدني في اكتشاف ذلك! ما يلي ليس واضحًا جدًا بالنسبة لي. أينما قرأت أن خبز الجاودار يعجن مرة واحدة ، ثم يخرج ويخبز. وموقدنا ليس به مثل هذا النظام ، فماذا يحدث؟ يجب خلط العجينة مع "العجين" ، ثم انظر عندما تخرج وشغّل "الخبز" ، أليس كذلك؟ أو من الممكن في بعض البرامج ، لكن يبدو لي أنه يتعارض مع جميع برامجنا أكثر من مرة. مساعدة ، أنا لا أفهم أي شيء)))

قرأت هنا كيف تكتب في الاختبار للعجن ، دعها ترتفع وتخبز ، لكن من الأفضل أن تبحث عن نفسك في هذا الموضوع ، يبدو أن ناتالياك كتبت

هذا ما تم حفظه عن الجاودار من هذا التمكا:
لا ، الرئيسي هناك 2.50 فقط ، أنا عادة 2 - الأب. - يوجد 3.20. إذا كان الجاودار ، مثل غاني ، أخلط المعكرونة (الزلابية) - 14 دقيقة ، ثم أوقفها قبل الاستيقاظ ، ثم الخبز - البرنامج 12 ، هذا كل شيء. Zhamkayu PREHEAT (هذا ما يُطلق عليه هنا) - 10 دقائق إجمالاً ، لكن على المؤقت انتهيت من الركض حتى 60 دقيقة. إذا غادرت ، فإن الجاودار لمدة 2 أو 3 هو نظام غذائي. طبيعي أيضًا - 3.40. مزيد من التفاصيل: https: //Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0
خبزت الجاودار على "الخبز الفرنسي" هناك ، يزداد الوقت. ويخلط الدقيق نصفين بالقمح.

اليوم خبزت حبوب الجاودار وداست على أشعل النار مرة أخرى. قرأت أن عجينة الجاودار لا تحب عندما تعجن مرتين ، وقمت بضبط الوضع "الأساسي" بعجن مزدوج. تبين أن الخبز جيد ، لكنه نما قليلاً ، كما هو الحال في المتجر. الآن سأعجن هذا الخبز أولاً في وضع "العجين" ، ثم لمدة ساعة ونصف للتدقيق وفي وضع "التسخين" لمدة ساعة