صانع الخبز سكارليت

عليا شكرا! سأبحث عن وصفة.

أنا أخبز هذه الوصفة ، التي وضعتها سفيتلانا ، أعجبتني كثيرًا

300 مل ماء ، 1.5 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح (حتى لا تنهار ، لن تشعر بأي طعم أو رائحة في الخبز) ثم الدقيق 450 جرام ، قم بعمل اكتئاب في الدقيق وضع 1.5 ملعقة صغيرة من خميرة باكمايا ، اصنع كآبة ثانية للسكر 1. ملعقة شاي. وكل شيء يبدأ. الوضع 2 خبز فرنسي ، قشرة خفيفة (خفيفة تمامًا ، اتضح أنها مقرمشة ، صفراء فاتحة مع قشرة رقيقة) ، الوزن 750 جرام. محصول الخبز 730 غرام. يستغرق خبز الخبز في الفرن 62 دقيقة ، لكن هذا لا يكفي - بعد الإشارة إلى خبز الخبز ، أوقفه ، وحدد وضع الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم مباشرة بعد الإشارة من الدلو إلى الرف السلكي وتحت المنشفة وتأكد من التبريد تمامًا.

أستخدم خميرة SafMoment ، والباقي مكتوب هنا

[خرافة 86]

خرافة 86، ممتن جدا للمساعدة !!!! سأحاول بالتأكيد. هل تستخدم الملاعق التي تأتي مع الفرن أم لا فرق؟

عندما كنت كالعادة ، عندما جاء في العدة. في رأيي ، لا فرق

أنا أيضًا أستخدم SafMoment ، وأحصل على خبز أفضل معهم. كان الخبز أسوأ مع الخميرة الأخرى. أنا استخدم الملاعق التي تم تضمينها.

[خرافة 86]

يا بنات ، خبزت بعض الخبز ، الوصفة التي أعطتها عليا خرافة 86... حافظت على كل النسب. هكذا تحول الخبز.

الحشوة ناعمة ومسامية. القشرة مقرمشة. لكن عجينتي بدأت بالزحف من الدلو وأغلقت النافذة. لم أسحقها كثيرًا. ونتيجة لذلك ، سقط السقف. كان الأمر نفسه مع كعكة عيد الفصح https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
لقد خبزت جزءًا كاملًا (450 جرامًا من الدقيق) وكان نفس الشيء. خرجت العجينة واستقرت على الغطاء. مرة أخرى قمت بخبزها وفقًا لوصفة مخفضة. كل شيء يعمل بشكل جيد هنا. لا أفهم لماذا من المستحيل خبز 450 جرام. سيخرج الطحين والعجينة؟ في الواقع ، حسب الوصفة ، في الخبز 300 غرام. دقيق و 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة والتي صعدت فوق الحافة. هل هذا كثير لآلة الخبز أم خميرة انصهار الخميرة؟ وماذا لو نزل كل نفس إلى الغطاء؟ اترك كل شيء كما هو حتى نهاية البرنامج؟ ساعدني في اكتشاف ذلك ، وإلا فهناك الكثير من الوصفات ، لكنني خائف بالفعل من الخبز

من خلال ظهور الفتات ، هناك الكثير من نشاط الخميرة أو زيادة كمية الخميرة. ل 300 جرام من الدقيق ، هناك حاجة إلى 1 ملعقة صغيرة فقط ، وهذا يكفي.
نختار كمية المكونات هنا: كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بأحجام مختلفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ل 300 جرام من الدقيق ، هناك حاجة إلى 1 ملعقة صغيرة فقط ، وهذا يكفي.

حسب الوصفة المخبوزة بـ 450 غرام. وضع دقيق 1.2 ملعقة شاي. خميرة
تاتيانا ، الحقيقة هي أنني لا أستطيع معرفة مقدار الخميرة التي يجب وضعها. على سبيل المثال ، 450 غرام. أضعها على الوصفة ويخرج كل شيء. بصراحة ، أخشى تناول أكثر من 1 ملعقة صغيرة. ضع الخميرة. وماذا تفعل إذا خرج العجين؟
أم أن الخميرة اللازمة ليست نشطة للغاية؟

مرحبًا بالجميع ، دائمًا ما أضع 1 ملعقة صغيرة على 450 جرامًا من الدقيق. لحظة سلامة الخميرة (ملعقة من آلة الخبز) ، أتناول 280 مل من السائل. ثم لن يخرج الخبز ، وإلا فقد تم غلقه في النافذة مرتين.

حسب الوصفة المخبوزة بـ 450 غرام. وضع دقيق 1.2 ملعقة شاي. خميرة
تاتيانا ، الحقيقة هي أنني لا أستطيع معرفة مقدار الخميرة التي يجب وضعها. على سبيل المثال ، 450 غرام. أضعها على الوصفة ويخرج كل شيء. بصراحة ، أخشى تناول أكثر من 1 ملعقة صغيرة. ضع الخميرة. وماذا تفعل إذا خرج العجين؟
أم أن الخميرة المطلوبة ليست نشطة للغاية؟

تحتاج إلى استخدام مخطط إعداد الخميرة ، الرابط أعلاه.
واقرأ القسم الخاص بكيفية عمل هذه المكونات أو تلك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - ليس من أجل لا شيء أن أعطي الروابط
ودعنا نذهب هنا لدراسة الأساسيات وفهم ما يتم عمله وما يتم عمله: أساسيات عجن الخبز وخبزه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

أنا لا أعطي الروابط عبثا

ليس عبثا ، لا عبثا ، شكرا لك! قرأت كل شيء بينما هناك فوضى في رأسي.

أضع دائمًا 1 ملعقة صغيرة من الدقيق على 450 جرام. لحظة سلامة الخميرة (ملعقة من آلة الخبز) ، أتناول 280 مل من السائل.

هل تأخذ هذا للخبز؟
قرأت ورأيت أن الجميع يستخدم خميرة Saf-moment. اشتريت آخرين في Magnet. البعض منهم قوي جدا. سأستبدله بـ Saf ، ربما يكونون أضعف والنتيجة ستكون مختلفة.

قل لي ، هل الملعقة مثبتة بإحكام في صانع الخبز (لديّ آخر)؟ لسبب ما ، يتدلى. الموقد الأول ، لا أعرف ، هل من المفترض أن يكون أم يجب إعادته؟ أنا فقط لا أعرف من أسأل.
شكر.

كتفي تدور في دائرة. لا صعودا وهبوطا. يمكنك إزالته ، لكنه متصل جيدًا.

[مبتدئ]

مبتدئ، لذلك ينبغي أن يكون.

هل تأخذ هذا للخبز؟

lana73 ، نعم ، هذه الخميرة للخبز تناسبني.

من فضلك قل لي وصفة مجربة لخبز أبيض بسيط مقابل 500 غرام. بطريقة ما لا أريد حقًا إعادة حساب القواعد من الكعك الكبير بواسطة المعاملات. رر i-i-z ...

أبسط خبز (حسب موديلات ماكينة الخبز) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
ودعنا نذهب هنا لدراسة "الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ماذا يمكن أن يكون الأمر؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكر! أود أن أتفقد الموقد ، لكن بينما أقرأ كل هذا ، ستمر السنين ، أوه ، قلة قليلة من الناس يخبزون القليل من الخبز ...

شكر! أود أن أتفقد الموقد ، لكن بينما أقرأ كل هذا ، ستمر السنين ، أوه ، قلة قليلة من الناس يخبزون القليل من الخبز ...

تحتوي هذه الصفحة (أسفل) على ثلاث وصفات للقرمزي ، ابدأ بهذا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe؛b=499؛start=100
يتطلب خبز الخبز الرغبة والصبر

اشتريت لنفسي أيضًا Scarlett-400 مع 16 برنامجًا. شيء أعجبني حجم الخبز 500 و 750 جرام ، وكان علي شرائه. صحيح ، الجديد مكتوب ... حسنًا ، حسنًا ، سيكون مساعدتي لباناسونيك. هنا أضع خبز السمسم في البرنامج الأساسي وفقًا لكتابهم. لقد قمت برش كل شيء حسب الوصفة بالترتيب ، لكن لم أنظر أدناه ، وهناك تحتاج بيضة مع السكر للتشحيم ، وبذور السمسم للرش ، حسنًا ، العجين رقيق ، اتضح - اضطررت إلى إضافة الدقيق. سأرى كيف يخبز. وفقًا لتعليقاتك ، يبدو أنه أمر طبيعي ، وعمومًا كنت أبحث عنه لفترة طويلة. هناك الكثير من البرامج وأعتقد أنه يمكنك خبز ما تريد. والآن أنا معك أيضًا.

نعم ... البرامج قصيرة بالطبع. العجين يرتفع جيدا. بعد الخبز ، يجب عليك إضافة وقت الخبز أو تركه في حالة الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة تقريبًا شيء لم أكن أعتقد أن الشركات المصنعة قد غيرت الوقت كثيرًا ولماذا هو مثير للاهتمام ... لن ترى.

[لاغري]

لاغري، وخبز السمسم الذي خبزته لم يكن مخبوزًا في البرنامج الرئيسي. نعم ، الجدول الزمني للبرنامج مكتوب بدقة شديدة. كما أنني لم أفهم لماذا تقول التعليمات في برنامج الحلوى أنه يمكنك خبز الكعك ، وما إلى ذلك ، أم يجب وضع العجين النهائي وتشغيل هذا البرنامج؟ هذا غير واضح.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، خبز السمسم لا يزال يخبز ، تبقى 35 دقيقة حتى نهاية النظام. أخبز حجمًا صغيرًا ، 500 جرام ، لكن في نهاية البرنامج سأضيف على الأرجح وقت الخبز. ربما لا ، لأنني أريد التحقق مما يحدث في برنامج صانع الخبز. في برنامج الحلوى ، لا يمكنك خبز كعكة الخميرة في ساعة و 20 دقيقة. ربما كانوا يقصدون شيئًا مثل كب كيك. في صانع الخبز هذا ، ربما يتعين عليك التكيف مع البرامج وخبز هذا الخبز أو ذاك. سوف أقوم بالتعديل بطريقة ما ، لقد اشتريته بالفعل ... لدي أيضًا Panasonic 2502 ، لن أعاني كثيرًا. أخذتها لصنع العجين ، يمكنك خبز الكعك وأي خبز (باستثناء الفرنسية بالطبع). لقد بدأت للتو في اختبار x / stove ، وسأكتب عن النتائج لاحقًا. لماذا لا يخبز خبز السمسم؟ 50 دقيقة للخبز على ما أعتقد. في برنامج باناسونيك على Basic وليس فقط ، يستغرق الخبز أيضًا 50 دقيقة. الآن فقط كان علي أن أضع القشرة الوسطى ، وأضعها ، بعيدًا عن العادة - خفيفة.

لماذا لا يخبز خبز السمسم؟ 50 دقيقة للخبز على ما أعتقد.

اعتقدت أنه لم يتم خبزه معك ، لأنك تقول أنه من الضروري زيادة وقت الخبز.خبزت كعكات ، خبز بالحليب ، خبز أبيض ، خبز عربي حلو ، كل شيء كان مخبوزًا جيدًا.

ربما كانوا يقصدون شيئًا مثل كب كيك.

ليس من الواضح ما الذي قصدوه. برنامج "Keks" كذلك. من حيث المبدأ ، هذا البرنامج لا يناسبني.

[سفيتلانا]

ها هو ، ابني البكر من سكارليت ، انسحب على الفور ، وهو يبرد:

سفيتلانا، ولديك أيضًا 16 برنامجًا؟ كنت أرغب في زيادة وقت الخبز ، لأنني قرأت أنه لم يتم خبزه. لكنني قررت التحقق من ذلك بنفسي أولاً.

ها هو ابني البكر من سكارليت

لطيف جدا!

هل لديكم 16 برنامجا أيضا؟

نعم ، نفس الشيء.

لم أستطع المقاومة ، قطع:

منفوش بقشرة رقيقة مقرمشة. كل شيء مخبوز! الصيحة! والقمة لا تزال شاحبة.

نعم ، نفس الشيء.

انا سعيد جدا. اعتقدت أنني الوحيد الذي وقع في حب الجدة. لقد تعاملت مع منتجات جديدة ، كنت خائفة ، لكن يبدو أنه تم ترحيلها ، كل شيء يعمل.

منفوش بقشرة رقيقة مقرمشة. كل شيء مخبوز! الصيحة!

حسنًا ، كنت قلقًا! كل شيء سار على ما يرام. ما الخميرة التي استخدمتها؟ (بالنسبة لي هذا "موضوع مؤلم")
يجب علينا أيضًا أن نلقي نظرة فاحصة على هذا الخبز. لم أخبز أي شيء من كتاب ، كل شيء من الإنترنت.
الآن قرأت الوصفة. لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح ، وتحتاج إلى إضافة السكر إلى العجين. والتشحيم من الأعلى إضافي.

أنا دائمًا أتناول الخميرة في Magnet - Pakmaya. كم سنة لم يخذل الخباز قط. آخذ ملعقة صغيرة للخبز ، ثم أغلق العبوة جيدًا ، وأحيانًا لا أستخدمها لفترة طويلة ، ثم أستخدمها - لا تزال الخميرة تعمل بشكل جيد. مع الآخرين كانت هناك ثقوب ولم أعد أخاطر بها. لكن في كثير من الأحيان أستخدم المضغوطة (انتهى الآن) ، وعندما لا تكون هناك ، فإن Pakmaya تساعد. جربها ، لن تندم. فقط في أكياس صغيرة ، آخذ أكياس سريعة المفعول. أنا أخبز من كتاب من أجل الفائدة ، وإذا صححت شيئًا ما أثناء التنقل ، يصبح كل شيء لذيذًا. لم أفهم شيئًا عن التشحيم ورمي كل شيء في دلو ، ثم اضطررت إلى إضافة الدقيق إلى الكعكة. من الأعلى ، لم يكن الخبز مدهونًا بأي شيء ، فقد اتضح أنه حلو قليلاً ولذيذ بشكل عام.

أوو ، مع هذه الخميرة بدأت في الخبز. إنها جيدة ، لكنها شديدة التفاعل. لقد تناولتها وفقًا للوصفة ، لذلك كانت العجين "لؤلؤة" من الدلو. ثم جاءني أيضًا أنه كان عليّ أن آخذ ملعقة صغيرة ، إذا كانت الوصفة تكلف 2. ثم جربتها مع العصائر ، لقد نجحت. لقد حسبت الجرعة بشكل صحيح. تلك المضغوطة انتهت أيضًا. الآن أخبز مع SAF-moment (يجب أن أجرب كل شيء) غدًا في Magnet سأشتري علبة خميرة وأخبز الكعك عليها.

نعم ، يبدو طبيعيا. آخذ ملعقة صغيرة من 300-400 جرام من الدقيق. ملعقة - عجين الخبز جيد. ودائمًا ما أتناول دقيقًا من الدرجة الأولى ، حسنًا ، أخبز الدرجة الأولى + طحين الجاودار ، وهذه الخميرة تناسبني تمامًا. أنا ، في الواقع ، استخلصت استنتاجات بنفسي مع الخميرة من التجربة ، ولكن من الناحية النظرية ، كيف بشكل صحيح ، أي منها مناسب لما - لم يدرس. لكن في لحظة Saf-time ، لم يكن الخبز مناسبًا لي مرة واحدة ، لكنني وثقت بالموقد واتضح أنه "حصاة". ثم قرأت بطريقة ما عن دفعة معيبة وتوقفت عن شرائها. ربما هم جيدون.

الآن في Saf-moment أنا أقوم بإعداد الكعكة ، يبدو أنها ارتفعت جيدًا. لم أحاول الخبز بدقيق الجاودار بعد. كل شيء فقط على أعلى درجات الجحيم.

الآن في Saf-moment أنا أقوم بخبز الكعكة ، يبدو أنها ارتفعت جيدًا.

ثم يمكنك تحميل صورة مع الوصفة ، سنكون سعداء ... وبعد ذلك سنجربها.

حسن. الآن لا يزال يبرد. لقد خبزته للمرة الرابعة. حقا يشبه.
هكذا اتضح

وهذا قطع ، ولكن ليس اليوم. الآن أقطع الفتات الساخنة وغير الجميلة.

[سفيتلانا]

سفيتلاناكعكة عيد الفصح الجميلة! يجب علينا أيضا الخبز. أنا أحبهم - بدلاً من الكعك. أنا أخطط لأخبز كعكة اليوم. دعونا نرى ما سيحدث ...

[لانا 73]

لانا 73، أو وصفة. أعيش مع والدتي الآن لديها مثل هذا الموقد ، شيء لم ترتفع كعكة الأمس

كاتيا ، حاولي خبز هذه الوصفة هنا:
• خميرة -1 ملعقة صغيرة.
• طحين - 300 جم
• ملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 0.5 كيس
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت (مكرر)
• بيض - 2 قطعة.
• الحليب - حوالي 60 مل
• بشكل عام بيض + لبن = 160 مل.
ضع الزبيب على الإشارة.
الوضع "حلو" ، قشرة خفيفة.
ربما تكون هذه الوصفة هي الوصفة التي طبقها خبز سفيتلانا.

أضع الخبز في وضع الجاودار. لذا استغرقت الدفعة الثانية 7 دقائق أكثر لسبب ما وكان هناك بالتأكيد وقت أقل للصعود لهذا الوقت. غريب ... ، لذلك ليست هناك حاجة إلى الدفعة الثانية من خبز الجاودار ، لذلك حتى في الدفعة الثانية ، يتم أخذ الوقت من الارتفاع. دعونا نرى ما سيحدث بعد ذلك. كيف يعمل برنامج راي يا بنات؟ هل هو أن برنامج x / n الخاص بي تعطل أم ماذا؟

لقد أضفت وقتًا تدقيقًا لمدة 19 دقيقة عن طريق إيقاف التشغيل ، مرتين ، وسد صانع الخبز من المقبس واتضح أن الخبز طبيعي. لكن وقت الخبز زاد أيضًا بمقدار 15 دقيقة باستخدام وضع الخبز. نعم ، على الجهاز ، يبدو أنه لا يمكن خبز كل الخبز فيه ، ولكن يمكن أن يكون هذا في أي c / n أخرى. وسيتعين فحص برنامج الجاودار مرة أخرى بعد أن نأكل هذا الخبز.

مرحبا ! ساعدني في اكتشاف ذلك إذا كنت ما زلت بحاجة إلى وضع المخبوزات في البرنامج بعد انتهاء البرنامج على سبيل المثال لمدة 10 دقائق! كيف افعلها ؟ لا يمكنني وضع وضع آخر على الفور ، زر القائمة لا يستجيب! أخرجت القابس ثم قمت بتشغيله ، لم يحدث شيء! يمكنك استخدام الموقد في مكان ما خلال 15 دقيقة فقط!

هذا صحيح ، يجب أن يبرد الفرن إلى درجة حرارة معينة ، وعندها فقط يمكنك تشغيله مرة أخرى ، لذلك عليك ضبط وقت الخبز على الفور (وزن الرغيف).

مرحبا ! ساعدني في اكتشاف ذلك إذا كنت ما زلت بحاجة إلى وضع المخبوزات في البرنامج بعد انتهاء البرنامج على سبيل المثال لمدة 10 دقائق! كيف افعلها ؟ لا يمكنني وضع وضع آخر على الفور ، زر القائمة لا يستجيب! أخرجت القابس ثم قمت بتشغيله ، لم يحدث شيء! يمكنك استخدام الموقد في مكان ما خلال 15 دقيقة فقط!

في برنامج Scarlett 400 الذي يحتوي على 16 برنامجًا ، بدأ الخبز مباشرة بعد نهاية برنامج Rye ، بدون تبريد الفرن. أي ، انتهى وضع الجاودار ، ضغطت على زر الإيقاف وتم إيقاف تشغيل الفرن ، ثم ضغطت على القائمة واخترت الخبز ، وأضيفت ما يصل إلى 20 دقيقة مع علامة زائد وضغطت على بدء ، وذهب وضع الخبز. ولكن في مواقد x / الأخرى كان الأمر كذلك بحيث لا يتم تشغيله فور انتهاء الوضع ، فقد تطلب التبريد. أي نوع من صانع الخبز لديك؟ إذا تم تحديث Scarlett 400 بـ 16 برنامجًا ، فيجب أن يعمل. قرأت عنها في نفس الموضوع هنا هنا مع سفيتلانا تيشينكو وبدأت تفعل ذلك. وإذا كان نموذج آخر هو Scarlett ، إذن - لا أعرف ، ربما هذا لا يعمل.
ملاحظة. ليس القابس هو الذي يحتاج إلى فصله عن المنفذ ، ولكن البرنامج متوقف ، في نفس المكان ، بعد نهاية الوضع ، يتم تشغيل التدفئة ، لذلك تحتاج إلى إيقاف تشغيله ، اضغط على إيقاف.

قل لي ، pliz ، أي القرمزي الأفضل أن تأخذ 1525 أو 400! أريد أن آخذه كهدية ، ولكن ليس كهدية باهظة الثمن ، ولكن حتى يتم خبز أهم الأشياء ، ماذا عن الموثوقية والجودة. هل هم متقلبون!

[علامة]

علامة، أعتقد أنه يمكنك أخذ أي منهم. تم استخدام هذه المواقد منذ عدة سنوات بالفعل ، ولا توجد مراجعات سيئة عنها (عندما اخترت ذلك ، قرأت الكثير من المراجعات - كلها إيجابية في الغالب). لقد كنت أحدق في الموديل 400 لفترة طويلة ، وعمري سنتين وما زلت أشتريه. يعجبني لفترة طويلة: الأبعاد والمظهر ومجموعة البرامج. أعتقد أنها جديرة بالثقة. الجودة ايضا جيدة

[ماريا]

ماريا، شكر

ملاحظة. لا تقم بفصل القابس عن المنفذ ، ولكن قم بإيقاف تشغيل البرنامج ، في نفس المكان ، بعد نهاية الوضع ، يتم تشغيل التدفئة ، لذلك تحتاج إلى إيقاف تشغيله ، اضغط على إيقاف.
[/ اقتباس] شكرا جزيلا لك! الآن أنا أفهم !

لدي صانع خبز Scarlet-401. لقد كنت أستخدمه لمدة 10 أشهر. يصبح الدلو غير قابل للاستخدام. الآلية فضفاضة. أشعر أن العملية ستكون قريباً دفعة خان. أين يمكنك شراء دلو لهذا الموديل من صانع الخبز؟

[فروسيا مع غال]

فروسيا مع غال، في مركز خدمة سكارليت. هل تتعطل هذه الدلو بهذه السرعة؟

[فروسيا مع غال]

فروسيا مع غال، في مركز خدمة سكارليت. هل يصبح هذا الدلو غير قابل للاستخدام بهذه السرعة؟

شكر، لاغري ... أتمنى أن تجد إحداثيات المركز على الإنترنت.
لا أعرف ما إذا كان سريعًا أم لا. أستخدم صانع الخبز كل يوم ، وأحيانًا مرتين في اليوم. تم فك الجهاز الدوار.

[فروسيا مع غال]

فروسيا مع غال، إنظر الى هنا: 🔗
جامعة بايسك - ماستر ش. لينين ، 238 (3854) 327-802