Kulich "Royal Bummer" في صانع الخبز

لن يضر - هذه المرة ، وثانياً ، لن يشارك في التخمير (الدقيق لا يبلل تمامًا ، فقط الجزء العلوي منه يبلل) ، وتشارك الخميرة والحليب والسكر ومعجنات الشو في التخمير).
ربما يأتي شخص ما في متناول يدي

اير ، شكرا! سأفكر في المستقبل!

أضعها أيضًا بين عشية وضحاها ، أريد أن أخبزها في رسم كاريكاتوري غدًا ، هل تعتقد؟

إيرا ، ستضحك ... لكن طفلي وأنا نمنا في كل شيء وستكون الكعكة بدون زبيب. استيقظ - الخبز بالفعل

قل لي ، إذن طفل صغير لا يسمح لك بإعادة قراءة الموضوع بأكمله ، لدي قرمزي 400 ، في أي وضع يجب أن أخبز فيه؟ لا يوجد خبز حلو ، لا يوجد سوى الخبز الرئيسي ، فهو 2.5 ساعة. أليست صغيرة جدا؟ وأقصى وزن للرغيف 750 جرام ، سواء كان من الضروري تقليل الأجزاء أو حسب الوصفة ، كل شيء سيكون مناسبًا ، شكرًا!

كذب ، هناك وصفة للخبز الحلو ، لكنها أيضًا تستغرق 2.5 ساعة فقط.

ربما من الأفضل أن تذهب إلى Temka المخصص لـ HP الخاص بك ويسأل عن البرنامج الذي يخبزه

إيرا ، سوف تضحك ... لكن أنا والطفل نمت في كل شيء وستكون الكعكة بدون زبيب. استيقظ - الخبز بالفعل

لهذا السبب في المرة القادمة أضعها في طريقي - وستكون بالتأكيد مع الزبيب

قل لي ، إذن طفل صغير لا يسمح لك بإعادة قراءة الموضوع بأكمله ، لدي قرمزي 400 ، في أي وضع يجب أن أخبز فيه؟ لا يوجد خبز حلو ، لا يوجد سوى الخبز الرئيسي ، فهو 2.5 ساعة. أليست صغيرة جدا؟ وأقصى وزن للرغيف 750 جرام ، سواء كان من الضروري تقليل الأجزاء أو حسب الوصفة ، كل شيء سيكون مناسبًا ، شكرًا!

ولكن هل هناك أي برنامج مدته 3.5 ساعات - لذا اخبز عليه ، ولست بحاجة إلى تقليل الوزن - فهو جاهز وسيتضح أنه يزن 750 جرامًا تقريبًا.

قولي لي أيها البنات أفضل طريقة لتخزين الكعكة في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة؟ هذا الصباح ، تم خبز "بومر" خاصتي - جميلة جدًا وطويلة. في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها ، آمل أن يكون طعمها جيدًا أيضًا. جميع أفراد الأسرة يمشون ويلعقون شفاههم ، ونحن نتطلع إلى رؤية عيد الفصح!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! اليوم خبزت كعكة حسب وصفتك ، الرائحة لا توصف! اتضح أنها ثقيلة ، كما أحب ، قطعت قطعة ، تذوقتها - لذيذة! غدًا سنجربها مع جميع أفراد العائلة ، وسأكتب بالتأكيد كيف أعربت العائلة عن تقديرها لهذه الكعكة (لقد قمت بخبز ثلاثة طبقًا لثلاث وصفات مختلفة ، لكنني أعتقد أن وصفتك تتفوق على الجميع !!!) لم ألتقط أي صور بعد ، وغدًا سأفعل ذلك جاهزًا ومقطعًا وعرضه.

أحببت الوصفة ، لكن لم يتم صنعها من الخميرة الطازجة. قل لي ، هل تمتزج مع الحليب والبيض ... أم أنك بحاجة إلى شيء خاص عند درجة حرارة معينة؟ لدي خميرة ملكية صفراء ..

وقمت بضبط المؤقت في حوالي الساعة 12 يوم أمس ، لم أقم بتشغيل المؤقت ، في الصباح ، عندما استيقظت ، في حوالي الساعة 9 صباحًا ، قمت بتشغيل برنامج العجين ، في نهاية البرنامج ، قمت بسحب العجين ، وشكلت kolobok ووضعته في جهاز multicooker للتدقيق ، وارتفعت لمدة 40 دقيقة ، ثم قمت بتشغيل الخبز. السقف عالق في الغطاء ، وهو جيد جدًا. ها هو.

أحببت الوصفة ، لكن لم يتم صنعها من الخميرة الطازجة. قل لي ، هل تمتزج فقط مع الحليب ، بيضة ... أم تحتاج إلى شيء خاص عند درجة حرارة معينة؟ لدي خميرة ملكية صفراء ..

سخني الحليب إلى درجة حرارة 30 درجة مئوية ، أضيفي البيض والسكر وطحني الخميرة هناك

[أنيا]

أنيا
تحولت كعكة ممتازة ولم يتم حرق الجوانب ، ولكن باعتدال
كم تخبز لوقت الخبز؟

[أنيا]

أنيا
تحولت كعكة ممتازة ولم يتم حرق الجوانب ، ولكن باعتدال
كم تخبز لوقت الخبز؟

إيرا ، ساعة على الآلة ، ثم 5 دقائق أخرى على التدفئة. سقط سقفي قليلاً ، لكن هذا خطأي ، عندما تم خبز الكعكة ، كان السقف عالقًا وكان من المستحيل فتحه ، لكنني طهيت الحساء بجوار قدر الضغط ، وفتحت الكارتون ميكانيكيًا ، وليس طنجرة الضغط ، خرج العجين ونفخ قليلاً في هذا المكان ، لذلك لقد قلبتها. كان من الضروري الاحتفاظ بقدر أقل في المصحح ، وتوتر العجين ، وسرعان ما ظهر.

وها هي كعكتي!

الآن أنا أخبز الثانية وفقًا لوصفتك ، لكن بدون مؤقت ، لم يعد هناك وقت للانتظار 13 ساعة ، سأرى ما سيحدث

[زويا]

زويا

شكرا لك ايرشكا)))

وها هي كعكتي!

شاركي وصفة الصقيل ، لم أفعل ذلك بنفسي ولن أذهب لشراء واحدة تم شراؤها.
رائع !!

: girl_curtsey: الفتيات ، شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة الرائعة! اتضح أنها كعكة جميلة بشكل مثير للدهشة وعطرة !!!! لا أصدق أنني تمكنت من فعل ذلك. قبل ذلك ، أفسدت مجموعة من المنتجات ...

وصفة التزجيج بسيطة ، لكنني ما زلت لم أنجح حتى لا أنشر. بروتين واحد ونصف كوب سكر بودرة ورشة ملح. يخفق البروتين البارد مع الملح في الخلاط حتى يتدفق خارج الوعاء إذا انقلب رأسًا على عقب. ثم ، دون توقف ، أضف السكر البودرة بعناية. تغلب على كل شيء معًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. والنتيجة كتلة بيضاء سميكة. ضعي الكعكة ورشي عليها قصاصات ورق. مرت ساعة بالنسبة لي ، لكنها ما زالت لم تصلب ، لذلك أفكر في وضع الكعك في الفرن حتى يجف التزجيج. هذه الكمية من التزجيج تكفي 3-4 كعكات عيد الفصح الكبيرة.

وصفة صقيع رائعة - وصفة أخرى يجب ملاحظتها! وهنا "المشكله" احتفالي! يسعد جميع أفراد الأسرة بطعم هذه الكعكة! جنبا إلى جنب مع "عائلتنا" يذهب "مع ضجة!" الشيء الرئيسي هو عدم وجود مشاكل: توضع في المساء ، وفي الصباح على استعداد لأخذ الجمال! هذه المرة لم أستخدم الموزع: لم يتم تضمين ما يكفي فيه! جميع "الحلويات": الزبيب ، والفواكه المسكرة ، واللوز ، على الفور وضع في دلو في المساء. الكعكة أصبحت ألذ من أي وقت مضى! أكثر كثافة قليلاً ، لكن هذا يجعلها أشبه بالكلاسيكية

يخبز الملك LENTYAEV. لم أقم بإضافة دقيق حسب الوصفة. صمدت 4 ساعات فقط ، وليس 9. نتيجة لذلك ، خرجت الكعكة إلى الارتفاع الكامل للدلو. هذه صورة لمجموعة من الأشخاص الكسالى

كعكة مخبوزة لأول مرة في حياتي. وكل شيء سار في المرة الأولى. شكرا يا كوين ، كوين.

كعك عيد الفصح جميل !!! سيلان اللعاب بالفعل! يا فتيات ، شاركني وصفات التزجيج الخاصة بك ، أريد واحدة تصلب ولا تتدفق. شكرا مقدما!

كعكة عيد الفصح النبيلة! حقا ملك! أوصي بشدة جميع الخبازين: "جرب هذه الوصفة ، حتى لأول مرة في حياتك ، ستنجح بالتأكيد!"

كعك عيد الفصح جميل !!! سيلان اللعاب بالفعل! يا فتيات ، شاركني وصفات التزجيج الخاصة بك ، أريد واحدة تصلب ولا تتدفق. شكرا مقدما!

لذا فإن وصفتك طبيعية - قرأت للتو أن الناس يلطخون مثل هذا الجليد على الكعك الساخن ...

[حياة]

حصلت على مثل هذا التزجيج لدرجة أنني بالكاد أستطيع أن أنشره على الكعكة (على الكيك المبرد!). هنا وصفة جدول 4-5. ملاعق كبيرة من السكر البودرة لكل بروتين ، 7 قطرات من حامض الستريك المخفف. عن طريق التكنولوجيا حياة المبينة أدناه. يخفق لمدة 5 دقائق في محضر الطعام بمضرب. جربها.

كان أحد خيارات kulich كسولًا ملكيًا ... لقد قمت بالعجن في HP ، والتدقيق أيضًا ... على الرغم من مرور 6 ساعات (على الأقل) من لحظة جمع المنتجات إلى الخبز ، ... عند المعين ... سأحاول غدًا فقط ... لكن العينة مأخوذة من "الطفل" من الكب كيك (حرفيًا أزلت 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العجين) ... يبدو أنه لم يحدث شيء ..
ومع ذلك ، ما زلت لا أفهم ما هي "خدعة" معجنات choux .... حصلت على كعكة مسطحة ، أكثر تشابهًا مع البلاستيسين ... هذه الكعكة صعبة
"العجن" في HP كان ...

[أنيوتا]

أنيوتا
يضيف عجين choux الرطوبة إلى الكعكة
لكن كان من الضروري عدم رمي كعكة في دلو ، ولكن تمزيقها إلى قطع
ومن حيث الاتساق ، فإن عجينة choux هذه تشبه البلاستيسين

[أنيوتا]

أنيوتا

لكن كان من الضروري عدم رمي كعكة في دلو ، ولكن تمزيقها إلى قطع

.. إيرلندي ، شكرًا ... إذا أعطوا الضوء الأخضر غدًا لهذه الكعكة ، فعندئذ في المرة القادمة سأعلم أنها بحاجة إلى تمزيق ...

باستخدام عجينة (choux) هذه ، من الضروري تقطيعها إلى قطع مثل الزبدة ، وإرسالها إلى دلو الفرن.

وهذه هي عظامي الكسولة صحيح ، لقد اتضح فيما يتعلق بارتفاع الدلو - لم أرتاح على السطح ، ربما لأنني وضعت معجنات choux في قطعة واحدة كثيفة ... في المرة القادمة سأصلحها.

كعكة عيد الفصح رائعة! أحسنت! عندما تأكل ، ستكتشف ما إذا كانت عجينة الكسترد قد تكسرت إلى قطع. كل شيء سيكون على ما يرام ، سترى! المسيح قام حقا قام!!

وبعد المرة الأولى كنت خائفة من أن عجينة الكاسترد ستُعجن بشكل سيء وبدأت الآن في تحضير الدقيق ليس 60 جرامًا. الماء ، و 70 ، مع تقليل الحليب بمقدار 10 جرام. يبدو أن 10 غرامات يمكن أن تعطي. ماء؟ وكتلة من عجينة choux أكثر نعومة وتعجن بسرعة وسهولة.

كعكة عيد الفصح رائعة! أحسنت! عندما تأكل ، ستكتشف ما إذا كانت عجينة choux قد كسرت إلى قطع. كل شيء سيكون على ما يرام ، سترى! المسيح قام حقا قام!!

حقا قام!
أعتقد أيضًا أنه من الداخل اتضح أنه جيد ...
سيكون لذيذ على أي حال

[زويا]

يا فتيات ، شاركني وصفات التزجيج الخاصة بك ، أريد واحدة تصلب ولا تتدفق. شكرا مقدما!

زويا، انظر هذه الوصفة حلوى السكر من Tortyzhka مديح البنات

بنات ، شكرا على وصفة صقيع! لم يجف منجم منذ يوم أمس ، على ما يبدو كان يجب أن أضعه على كعكة ساخنة ، لكنني كنت أخشى أن ينتشر. والآن لا يمكنك وضع كعكة عيد الفصح في الحقيبة أيضًا. يتسخ الزجاج. وجربنا الكعكة نفسها وفقًا لهذه الوصفة ، لقد أحببناها حقًا! العيب الوحيد هو أن الجزء العلوي في المنتصف رطب ، كما لو لم يكن مخبوزًا ، ولكن بخلاف ذلك - رائع! كعكة عيد الفصح الثانية ، المصنوعة وفقًا لنفس الوصفة ، ولكن لم يتم قطعها بعد بدون مؤقت ، اتضح أنها أعلى من الأولى ، أعتقد أنه يجب أن تحتوي على كل شيء رائع! هذه الكعكة مذاقها حقًا مثل الكلاسيكية ، لقد أحببت اللون حقًا أيضًا! شكرا على الوصفة للمؤلف !!!

[المسيح قام حقا قام!]

المسيح قام حقا قام!

وهذه هي عطلتي الثانية Bummer ، المخبوزة بالأمس في الساعة 23.30. طلبت الأسرة غطاء ثلج لتغطيته.
ساعد نفسك جميعًا



هذه المرة أضفت دقيق 400 غرام ، وضغطت خميرة لفيف 18 جم. - سنرى ما حدث

عيد فصح سعيد !!!

🔗

شكرا على الوصفة ، لقد قمت بخبزها ثلاث مرات بالفعل - أحبها كثيرا !!!!

اليوم جربنا الرجل الكسول ، الذي تم خبزه في وقت مبكر من صباح يوم الجمعة - الطعم رائع ، عطري ، ليس قديمًا ، بلا خميرة - كعكة عيد الفصح ممتازة

أؤكد أن طعم خبز صباح الجمعة شخص كسول هو ببساطة ساحر! ألذ بكثير من يوم الخبز! يطير بعيدا هكذا! طيب المذاق! أشكركم على حد وصفه!

أنا أيضًا معك في شركة "Lazyevs". لذيذ جدا وسهل التحضير. وضعته ليخبز في الليل. ذهبت إلى الفراش وكنت قلقة من حقيقة أن غطاء الموزع فجأة ، عندما يتم رفع العجين ، سيكون إما داخل الكعكة (وهو أمر غير مرجح بالطبع ، ولكن فجأة ...) أو أنه سيأخذ سقفًا. وهكذا قضمت هذه الفكرة في وجهي ، من الواضح أنني استيقظت من نقرة الموزع ، وقمت وأغلقته. ارتفعت الكعكة فوق حافة الدلو
🔗
اتضح أنه رقيق لدرجة أنه تنهار قليلاً عندما يبرد. حسنًا ، لقد "خبزت" بالصدفة. كان يجب أن أقوم بتركيب قشرة خفيفة ، لكنني أسرعت وتذكرت ذلك عندما فات الأوان لتغيير شيء ما.
على أي حال ، سأخبز المزيد. هنا كل شيء باعتدال كما نحب من حيث الحلاوة والفتات. نعم ، مسحوق السكر المثلج + عصير الليمون. سارت الامور بشكل جيد مع كعكة عيد الفصح.
شكراً جزيلاً لكل من مؤلف الوصفة وكل من شاركوا تجربتهم في خبز هذه الكعكة.

شكرًا لك ، اتضح أن الكعكة رائعة حتى بدون أي قيود! سأفعل ذلك كل عام.

شكرا لك على هذه الرقة الناعمة!

شكرا للمؤلف! كعكة عيد الفصح اللذيذة!
لن أعرضه ، لأنه انهار عندما أخرجته. لكن ما يأكله الزوج ويمدحه يعني الكثير. قال لمدة عامين أنه لا يأكل الكعك

بالأمس تلقيت طلبًا ملحًا لخبز كعكة عيد الفصح الرائعة هذه.
وها هو ، مخبوز هذا الصباح الساعة 8.00

فعلت ذلك في الفرن اليوم. تبدو جيدة جدا.
والآن سأضعها في HP ويمكنني مقارنة الذوق

الفتيات ، لقد أحببنا كعكة عيد الفصح في HP بشكل أفضل. صحيح أنهم بدأوا في المحاولة في اليوم الرابع بعد الخبز.بقيت قطعة أخرى (لقد مر أسبوع على خبزها) ولم تتحول بعد إلى اللون الأسود.

[أولغا]

حول، أولغاشكرًا لك على كتابة المقارنة - الآن لن أجرب هذه الوصفة في الفرن ، سأترك Bummer لـ HP.