ماكينة المطبخ كينوود: تعمل بالملحقات

كم حبة توت قمت بتحميلها مرة واحدة؟

حتى أقل من ذلك ، عادةً ما أقرأ التعليمات وأتبع كل شيء. السؤال ليس عن ذلك ، فهو لا يغلق حتى فارغًا.

[بول الأول]

بول الأول، لقد اشتريت المجموعة نفسها في Media Market في Kazan ، لكنني لا أتذكر متى ، مرت 4-5 سنوات بالضبط. الفوهة بعد حوالي عام ، لا تستقر في مكانها فقط مع هذه الفوهة (حتى بدون الشفرات) ، كل شيء على ما يرام مع الآخرين. ربما يكون للوعاء البلاستيكي سمك أكبر ، أعتقد أن الأمر لا يتعلق بالخلط. ولا يمكنني إنشاء مقطع فيديو ولا أعرف كيف ، ولا أعرف كيف أصنع مقطع فيديو ، لكن ليس هناك من أسأل.

أضيف الإثنين 05 سبتمبر 2016 05:15 مساءً

كل شيء ، برزت. لا يستقر في مكانه إذا تم إزالته بشكل طبيعي. اتضح أنه ليس فقط بالنسبة لي ، إنه لأمر مؤسف بالطبع أن تضطر إلى العمل بدون غطاء ، لكن هذا ليس قاتلاً ، بعد كل شيء ، إنه أفضل من الوقوف متفرجًا.

سرعة المسح صغيرة وعلى الأرجح لن تحدث.

كيف الحال أو كيف تسير الأمور! إذا تم مسح الكثير من السائل ، فعند تشغيل الحد الأدنى للسرعة ، تتشكل بقع على الجانبين على الفور
وبشكل عام ، يكون غربال المسح مناسبًا ، ويتكيف بسرعة وكفاءة

باستخدام قاطع مكعبات ، قطعت الجزر المسلوق والبنجر ، وكذلك البصل المخلل. اهرسي البطاطس والبيض.

وإذا أخذت البطاطس مطبوخة مسبقًا ومبردة في الثلاجة ، فهل تقطعها؟ أردت فقط ملحق السلطة هذا. ألا يمكنك تقطيع البطاطس والسجق المسلوق والبيض بشكل صحيح؟ في الإعلان ، قطعوا كل شيء على ما يرام

مستخدمي المنتدى ، قل لي. هل من الخطر شراء طُعم كينوود من يديك؟ لقد وجدت إعلانًا بأن رقاقة العجين تُباع بسعر رخيص ، فكتبوا أنها جديدة. وفجأة يصبح معيبًا وربما لن تعيده مرة أخرى.

وإذا أخذت البطاطس مطبوخة مسبقًا ومبردة في الثلاجة ، فهل تقطعها؟ أردت فقط ملحق السلطة هذا. ألا يمكنك تقطيع البطاطس والسجق المسلوق والبيض بشكل صحيح؟ في الإعلان ، قطعوا كل شيء على ما يرام

كل شيء يقطع بشكل مثالي. وهي مبردة. لكن مع البطاطس ، كانت زوجتي تنشط أولاً لتقطيعها نيئة ، ثم تغلي المكعبات. اتضح بشكل أفضل. لا أوصي بعمل هذا مع البيض)))

نعم يدويًا. لقد اشتريت قوالب من Teskoma ، تلك ذات الأحجام الثلاثة. جميل ، لكنه محير وطويل. لقد قطعت الدوائر بقالب متوسط ​​الحجم (لا نحب القوالب الصغيرة) ، وأخرج اللحم المفروم من كيس المعجنات القابل للتصرف وأغلقه.

أخبرني الأشخاص الطيبون ، هل تقومون بتخفيض الفوهة المرنة لـ 094-096 وما شابه بحيث يلامس الجزء السفلي حواف السيليكون هذه تمامًا وحتى ينحني قليلاً ، أم لا تزال تترك فجوة طفيفة ، كما هو الحال بالنسبة للفوهات الأخرى؟

[بول الأول]

بول الأول والأعضاء الآخرين في المنتدى الذين لديهم مرفق تقطيع اللحم منخفض السرعة AT 340 وقاطع مكعب MGX 400 يمكنهم رؤية ذلك. هل تناسب أقراص AT 340 قاطع المكعب؟ نظرًا لأن هذه الفتحات تبدو متشابهة ، فقد رأيت في الفيديو أن الحامل الموجود على قرص قاطع المكعب يشبه علامة النجمة ، ويبدو AT 340 أيضًا بهذا الشكل. هل من الممكن ، عند تجميع قاطع المكعب ، عدم وضع قرص القطع في مكعبات ، ولكن وضع قرص تقطيع علوي واحد فقط؟ لدي فقط معالج طعام AT 647 وأفتقد دائمًا قرصًا به مبشرة جيدة هناك ، بينما يحتوي AT 340 على هذا القرص. لا أريد شراء قرص AT 340 واحد فقط.

أخبرني الأشخاص الطيبون ، هل تقومون بتخفيض الفوهة المرنة لـ 094-096 وما شابه ذلك بحيث يلامس الجزء السفلي حواف السيليكون هذه تمامًا وحتى ينحني قليلاً ، أم لا تزال تترك فجوة طفيفة ، كما هو الحال بالنسبة للفوهات الأخرى؟

أضع ، كما في التعليمات ، بحيث يلامس الجزء السفلي قليلاً ، لكن لا ينحني.

هل تناسب أقراص AT 340 قاطع المكعب؟

غير ملائم. هناك حوامل مختلفة اختلافًا جوهريًا. يتم إدخالها حتى في مآخذ مختلفة وكل منها من خلال علبة التروس الخاصة بها.

[proshka]

proshka، بصراحة ، لم أسمع بهذا. لقد كنت أستخدمه لعدة سنوات. المشكلة الوحيدة هي أن العجين يسد إلى الداخل عند الحواف وبعد عدة استخدامات عليك تفكيكه وتنظيفه. الحمد لله زوجي يفعل ذلك ، وإلا فككته ، لكنني لم أستطع تجميعه. لا أعرف إطلاقا أو تزوجت. إذا كانت العجينة شديدة الانحدار ، فعندها 2.5 و 7 يكفي لفها 2-3 مرات. بشكل عام ، تعتبر فرادة العجين شيئًا رائعًا.

لودميلا_27.79، قرأت أنه في إعلان تجاري قاموا بقطع البطاطس النيئة. لقد قطعت البيض بقطعة بيض. من حيث المبدأ ، بالنسبة للسلطات والخل ، ما عليك سوى تقطيع البطاطس ، وسيتم تقطيع الباقي بواسطة قاطع مكعب في دقيقة واحدة. كل نفس ، راحة كبيرة.

Pavel ، كنت أبحث مؤخرًا عن دافع لـ AT 340 في المتاجر عبر الإنترنت لقطع الغيار وشاهدت أقراصًا منفصلة. تستطيع شرائهم. في أي متجر لا أتذكره ، غسلت الكثير منهم. واشتريت الدافع فيه

[ايرا]

ايرا، قاطع المكعبات من بوش لديه شبكة لحجمين قياسيين من المكعبات. كل شيء آخر هو نفسه. وهذا يعني ، في أحد الأحجام ، أن المكعبات ليست مكعبات بالضبط ، بل هي متوازية السطوح مستطيلة ، وهذا ليس بالغ الأهمية على الإطلاق. لكن من الممكن الحصول على شرائح أكبر أو أصغر.

باستخدام قاطع المكعب ، يبدو للوهلة الأولى فقط أنه يمكنك بسهولة توسيع خيارات أحجام المكعب. يتطلب كل حجم جزأين رئيسيين على الأقل:
1 - قرص معدني قط. يقطع المنتج إلى غسالات بالسماكة المطلوبة (في النموذج الحالي -1 سم ، وللمكعب ، على سبيل المثال 0.7 سم ، هناك حاجة إلى قرص آخر) ،

لكني لست متأكدًا مما إذا كان الأمر كذلك. في Phillipka-cube الخاص بي ، السكين ، الذي يقطع المنتج إلى ألواح ، لا يغير ارتفاعه بالنسبة للقرص ، حيث يتم إدخال حواجز شبكية للقطع بأحجام مختلفة ، والمكعبات مختلفة ، لا أستطيع معرفة السبب: أو ربما أحصل على خط متوازي ، لكن لم انتبه؟

[جالينا]

جالينا، الحقيقة هي أن الشكل لا يزال قريبًا من المكعب. بالإضافة إلى ذلك ، ما مدى ثخانة تمكنوا من دفع المنتج قبل قصه أفقيًا. لا يمكننا استخدام هذه المكعبات في معرض أو للبناء. الشيء الرئيسي هو أن حجم القطع يناسب النتائج.

أرغب في مشاركة اتصالي مع منخل المسح. أحضرت هنا دلوًا من الكرز إلى المنزل من الحديقة ، كنت كسولًا جدًا في قطف البذور ، فالكرز لا يتناسب مع البذور.
ألقى الدلو بأكمله ، الذي سبق غسله ، في قدر ، وسكب نصف كوب من الماء ووضعه في الطهي. طهيت لمدة 20 دقيقة ، وأخرجت الكرز وفركته على رف سلكي كبير مع الأشواك. فركت مقدار القدر من الفرك ، والفضلات بالعظام مرة أخرى في المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى على نار خفيفة.
بعد ذلك ، بالطبع ، أفسد الجشع المصفاة ، وبدلاً من التصفية والتهدئة ، قررت أن أفركها بيدي (بالمناسبة ، هذا لا يستحق القيام به ، يتم تقشير الأصابع بشكل غير محسوس ، ولكن بكفاءة). بشكل عام ، يُسكب كل اللب المستخرج من الفوهة واليدين في عصير مُصفى ، حيث يوجد أولاً الكرز ، ثم الكيك والبذور ، ويُضاف السكر ويُطهى حتى يتكاثف قليلاً.
اتضح أنه مربى رائع. نحن بالفعل ننهي علبة واحدة. أعتقد أن صنع بقية الكرز بنفس الطريقة ، فقط تجاوز مرحلة الأيدي ، لدي بالفعل القليل منهم ...

وفي العام الماضي قررت أن أمسح الأشواك والخوخ ، وهو شيء لم يعجبني. بتعبير أدق ، تم فرك كل شيء كما ينبغي ، فقط كانت هناك عاصفة رعدية من العظام تضرب على جدران الغربال لدرجة أنني كنت أخشى أن يتم حك الجانب الخشن جميعًا بالعظام وباهت.
الكومبوت مع الطرخون شيء! أقوم أيضًا بإضافة الينسون النجمي إلى الكومبوت ، كما أنه يغير المذاق للأفضل ، يظهر الحماس.

يوم جيد. هذه أخت صغيرة أرسلتني إلى هذا المنتدى. بصراحة ، ليس لدي القوة لقراءة جميع الصفحات في الساعة 1 صباحًا ، أخبرني من فضلك ، بالنسبة للكشمش: الأحمر والأسود ، وهو الأفضل للاستخدام ، فرك KAV992PL (لدي رئيس) أو لا يزال لدي فوهة مخروطية مثل AT644.
اشتريت حصادة في الشتاء ولم أفتح هذه الفتحات. أتذكر أن جدتي صنعت هلام الكشمش الأحمر ، ربما بمخروط؟ وخام أم مظلم؟ أم هو من خلال أقراص الفرك؟
ورجاءً ، هل توجد وصفات لكينوود هنا في المنتدى؟ تخلص من الرابط. كل شيء في غاية الامتنان

[ألاماندا]

ألامانداحسب ما تريدين منها. انظر إلى الفتحات ، من الواضح ما سيكون الناتج ...
وحول الغليان نفس القصة.
وبالنسبة للوصفات ، من الأفضل استخدام محرك بحث. أنت تعرف بشكل أفضل ما تريد طهيه.

للهلام.

للهلام.

ها نحن ذا محتويات قسم "محضرات الفاكهة والتوت"

أفرك ثمار التوت بفرك منتظم على شكل وعاء - الجودة جيدة

أوه ، أنا مسرور أيضًا بالفرك ، فرك الكشمش الأحمر والتوت ، وغلي "المربى الوقائي" ، اتضح أنه رائع. جفت الكعكة ، وحصلت على الألياف.

ها نحن ذا محتويات قسم "محضرات الفاكهة والتوت"

أفرك ثمار التوت بفرك منتظم على شكل وعاء - الجودة جيدة

شكرا لك الشخص اللطيف على الرابط

هل لدى أحد مرفق صانع حبوب ؟!

[كاترينا]

كاترينا، ربما تقصد الطاحونة؟ ثم لدي.

[آنا]

آنا، أعني مطحنة الحبوب Jupiter تصنعها Kenwoods

[MomAnya]

MomAnyaوانيا كيف تحب الطاحونة؟ أنا فقط لا أستطيع اتخاذ قرار بشأنه. لا أفهم ما إذا كنت بحاجة إليه وما إذا كان سيكون مطلوبًا.

[4udo]

4udoناتاشا انا احبها كثيرا. عند خبز الخبز ، وليس الخبز فقط ، أستبدل جزءًا من دقيق القمح بالذرة والحنطة السوداء والأرز. من الصعب توضيح ما إذا كان هذا المرفق ضروريًا. بالتأكيد ليس للاستخدام اليومي ، لكن بطريقة ما أحببته حقًا.

[4udo]

4udoإذا كان هناك مصدر للحبوب ، يبدو لي.

[MomAnya]

MomAnya، أنيا ، هل حاولت طحن الدخن؟ كما تبين؟ هل تبدو مثل السميد الناعم أو السميد؟ وبصفة عامة هل هناك درجة جيدة من الطحن أم تشعر بالحبوب؟
ومع ذلك ، ألا يتم الضغط على CM بشدة عند طحن الذرة على سبيل المثال؟

[4udo]

أحضرت هنا دلوًا من الكرز إلى المنزل من الحديقة ، كنت كسولًا جدًا في قطف البذور ، فالكرز لا يتناسب مع البذور.

وسحب البذور من الكرز باستخدام دبوس وبسرعة ويبقى التوت كله. تحتاج إلى أن تأخذ الدبوس ونهايته المقابلة ، حيث توجد الحلقة ، اسحب الحفرة من الكرز من الجانب حيث يوجد عصا الكرز. لا يمكن أن يمر التوت الخام من خلال غربال فرك؟ أريد أيضًا أن أشتري لنفسي مرفق الغربال هذا. فقط لسبب ما ، بالنسبة للرائد ، اختفى مرفق AT 930 من البيع. تنظر إلى جميع المواقع وهي غير موجودة. أين يمكنك شرائه الآن؟

تمت الإضافة الثلاثاء 19 يوليو 2016 7:10 مساءً

4udo، لقد صنعت دقيقًا من الحبوب باستخدام ملحق متعدد المطاحن. بالطبع ، لا تطحن كل الحبوب ، لكن بعد ذلك أخذت منخلًا ونخلت وألقيت غير المطحونة في المطحنة المتعددة مرة أخرى. لذلك أنا أيضًا لا أعرف ما إذا كانت المطحنة تطحن كل الحبوب إلى حبوب؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 7:13 مساءً

من فضلك قل لي ، بالنسبة للكشمش: الأحمر والأسود ، الذي لا يزال أفضل في الاستخدام ، فرك KAV992PL (لدي طاهٍ) أو لا يزال لدي فوهة مخروطية AT644.

يمكنك تجربة ذلك وتلك الفوهة ، كلاهما لهذه الأغراض. أيهما تفضله ، استخدم هذا المرفق في المستقبل.

[كافيلتر]

لا يمكن أن يمر التوت الخام من خلال غربال فرك؟ أريد أيضًا أن أشتري لنفسي مرفق الغربال هذا.

لودا! يمكنك والخام! فقط سيكون الناتج أقل.
مرة أخرى ، اعتمادًا على ما يحتاجه. لنفترض هذا الخيار: امسح الكشمش الأسود الخام على هلام نقي ، وقم بمسح قشر الكومبوت ، ثم يمكن أن يكون خامًا ، سيكون هناك عصير أقل ، لكنك تحتاج أيضًا إلى ترك شيء للكومبوت.
وإذا كانت بقايا الطعام على فيكينشتاين ، فمن الأفضل أن تغلي من أجل أخذ المزيد من كل حبة.
مرة أخرى ، الطماطم للعصير - لا يمكن مقارنة الناتج من مسلوق وخام.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 Jul 2016 08:36 PM

كافيلترأنيتا! لا أستطيع اليوم ، لكن غدًا سأحاول إلغاء الاشتراك
نعم ، وجدت اليوم كرزًا مقابل 120 روبل! يا هلا وعدت المزيد من الكشمش الأسود غدا

[4udo]

4udoناتاشا ، ربما تقصد القمح؟ لم يجرب. درجة الطحن قابلة للتعديل.لكن كلما كان ذلك دقيقًا ، كلما طالت مدة الطحن. لا يزعجني ذلك ، لقد قمت بتشغيله ، وفي هذا الوقت أفعل شيئًا آخر في المطبخ ، وهي تطحن. يمكنك أن تطحن مرة ثانية - أطحن الأرز مرتين للطفل من أجل العصيدة.

ملحوظة:
الوعاء من صانعة الآيس كريم إلى كينوود مثالي لمنخل المسح ، علاوة على ذلك ، لا شيء يتدخل وحتى الغطاء الشفاف يغلق بإحكام
أنا حقا أحب ذلك

على وجه السرعة ، أعط رابطًا أو أخبرنا كيف ، بأي خفقت وبأي سرعة وكم تتغلب على الزبدة على كين؟

مرن أو خفقت. الكتلة المرنة أكثر نعومة وكثافة ، وأكثر تهوية باستخدام خفاقة. لا أعلم عن الوقت ، أنظر إلى الاتساق.
لقد تغلبت عليه تدريجياً إلى الحد الأقصى ، وزادته حرفيًا لمدة 10-20 ثانية في كل سرعة.
أنا دائما أنظر إلى التناسق ، وأنا لا أقوم به أبدا.

المرن أطول قليلاً ، لكنه يتجمع جيدًا من الجدران.
ستشعر بالتناسق بنفسك: يجب أن تحصل على كريم متجانس ولطيف أبيض اللون.
ترتفع السرعة تدريجيًا إلى الحد الأقصى ، فقط تأكد من عدم ارتفاع درجة حرارتها ، وإلا ستبدأ في الذوبان ، وهذا ليس جيدًا.

يجب أن تحصل على كريم متجانس ولطيف أبيض اللون.

لا ، لسنا بحاجة إلى كريمة ، بل زبدة من القشدة الحامضة.

[بول]

بول، مثل سؤال كيف الزبدة vzتغلب ، لا من عندفاز ، أجبت بصدق
لم أقم بإسقاطها ، لكن يبدو أنها ضرورية في السرعات غير العالية جدًا. لكن على أي فوهة ، لن أخبرك.
ربما كنت سأجرب K-shkoy أولاً على درجة C ، وبعد ذلك كنت سأكون أكثر توجهاً.

أنا أصنع الزيت بفوهة. أولاً بسرعتين ، ثم في الثالثة. عندما يبدأ اللبن في التصريف ، أضعه على الحد الأدنى.

اخفقي المايونيز في مفرمة متعددة الاستعمالات .75 غرام. الحليب 150 زيت نباتي 0.5 ملعقة صغيرة خردل جاهز. بالحد الأقصى بالثواني. شكرا لبنات المنتدى. اتضح كوب كامل من الصلصة السميكة.

أي شخص مهتم برؤية كينوود مفككًا ، يمكنك القيام بذلك هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

ننظر هنا إلى موضوع "عجن عجينة الخبز (قمح وحبوب الجاودار) بالخلط باليد" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

على سبيل المثال ، أقوم أولاً بعمل "عجن خشن" للعجين ، اتركه يقف لمدة 15-20 دقيقة حتى يتضخم الغلوتين ، ثم أقوم بعمل الدفعة الرئيسية ، حوالي 10-15 دقيقة ، كما اتضح بالفعل. :) يجب عجن العجين بخطاف!
يجب عليك دائمًا الوقوف بالقرب من الماكينة والتحكم في الدفعة!
إذا كانت العجينة على الزلابية شديدة الإحكام ، أضيفي القليل من الماء ، ثم عند دحرجة العجين ، عوضوا عن نقص الدقيق بإضافة الدقيق إلى الطبقة.
المعالج يعجن العجين للفطائر والخبز بشكل جيد ونوعي! لا يقفز الحصاد إلا أثناء الاختبار وبسرعة عالية ، أمسكه بيدي في الأعلى ، ويستغرق عجن العجين حوالي 5-7 دقائق - وهذا ليس مأساويًا.

وتحقق من حالة الأرجل المطاطية أسفل الحصادة ، ربما تكون قد سقطت بالفعل.
كينوود حصادة جيدة وقوية - أنا سعيد بها وأي تقنية بها بعض المشاكل والفروق الدقيقة
على النحو الأمثل ، اعجن العجين أولاً بسرعة واحدة لخلط المنتجات (عجن خشن) ، اتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة (أوقف الخلطة) ، ثم اعجن بسرعتين لمدة 7-10 دقائق. ستكون العجينة عالية الجودة!
عند الراحة ، يتم تشبع العجينة بالسائل ، وتنتفخ ، وتتماسك ، وبعد ذلك ، أثناء العجن الرئيسي ، يتم إمساكها فورًا بكعكة جيدة ، ثم تقوم بتعديل نعومة العجين ببعض الدقيق أو المضافات السائلة.

هنا يمكنك مشاهدة الصور كمثال على العجن وما يحدث في نفس الوقت عجن عجينة الخبز (قمح وحبوب الجاودار) في حشو ويدوي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0أذهب من ما يحتاجه الاختبار. وأحيانًا يضر عجن العجين لفترة طويلة ، ويكفي عمل عجن جيد بسرعتين حتى ينمو الغلوتين جيدًا. لقد لاحظت أن العجن الطويل لا يؤدي دائمًا إلى عجين عالي الجودة ، إما أن يصبح أكثر صلابة أو لينًا ، مما يعني أنك بحاجة إلى إضافة الدقيق - وخلال العجن الرئيسي من الأفضل عدم القيام بذلك ، فقد يتحول إلى فوضى.
فلماذا إذن يكون للجمع 12 سرعة إذا لم تتمكن من استخدامها؟ ؛) وأنت تقف بجانب الحشوة وتنظر إلى كيفية دوران كعكة العجين إما أنها كبيرة فقط على الجدران ، والعجين داخلها لا ينقلب ، أو لا يوجد عجن داخلي ، أو يتم ضرب الكعكة بالقوة ، والتواء كامل.يجب ترك العجينة تمتزج جيدًا بالداخل ، يجب أن يعمل الغلوتين! شاهدته في وعاء الجمع

يحتوي الدلو x / الموقد بشكل خاص على تجاويف في الدلو ، أضلاعه ، وهي خاصة. لهذا الغرض ، يتم تصنيعها بحيث تدور العجينة بجودة عالية ، وتنقلب - هذا ليس في الجمع ، والأمل هو خطاف قوي وضرب عالي الجودة على الجدران وعلى الخطاف. من الأفضل وضع كل الدقيق والسائل دفعة واحدة ، وعمل عجن خشن وسريع للعجين ، ثم أوقف المزيج لمدة 20-25 دقيقة ، ثم قم بعمل الدفعة الرئيسية. ثم يمتص الطحين كل السائل بالكامل ، ويشبع به ، ويتضخم الطحين ويكون العجن عالي الجودة للغاية ويمكنك أن ترى على الفور أن هناك توازن دقيق / سائل. نادرًا ما يحدث ذلك عندما تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق.
يجب أن ينتفخ الدقيق في السائل تمامًا!

وإذا كنت تضيف ملعقة باستمرار ، فلن يحدث هذا ، فجزء جديد من الدقيق يفسد صورة عجين عالي الجودة ، ويتعارض مع مراقبة الجودة.
ويمكن ملاحظة ذلك لاحقًا ، عندما يكون العجين جاهزًا بالفعل ، يذوب ، وفجأة يصبح أكثر برودة مما كان عليه أثناء العجن نفسه - وهذا ما امتصه الدقيق السائل بعد الوقوف ، وتضخم.

وإذا قمت في البداية بعجن خشن وسريع بسرعة منخفضة (1) ، فلن يتناثر الطحين ، وسيتم ترطيبه بسرعة بالسائل. ثم قم بعمل الدُفعة الرئيسية بسرعة أعلى (2). وبالتالي ، يتم تقليل وقت العجن وتكون العجينة ذات جودة أفضل.

قيل هنا عن العجن الجزئي ، وهكذا في Cooking Chief 96 ، أعجن الحبوب الكاملة + الشوفان + عجينة الذرة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. علاوة على ذلك ، يتكيف الخطاف مع كل من العجين الرقيق والحاد إلى حد ما دون مشاكل.

أعضاء المنتدى ، شاركوا كيف تستخدمون الفوهة على شكل حرف K والفوهة المرنة. وبعد ذلك يكذبون معي ، لا يمكنني معرفة سبب استخدامها.

[لودميلا_27.79]

لودميلا_27.79، ليودميلا على شكل حرف K أخلط اللحم المفروم. يمكنك عمل البطاطس المهروسة. وبشكل عام ، من المناسب إذا كنت بحاجة إلى مزج شيء ما. حتى أنني صنعت التوت والفراولة مع السكر.

تمت الإضافة الأربعاء 17 أغسطس 2016 3:07 مساءً

ليس لدي المرونة

[لودميلا]

لودميلا، فلكسي مفيد لكريم الزبدة السميكة ، خاصة للزهور.
اللحم المفروم فقط خمسة زائد والعجين مافن أو غيره رقيقة.

اللحم المفروم على شكل K على ما يرام!

ما زلت أجرب الباقي ولا يوجد حتى الآن حكم نهائي بشأن الفوهة التي يجب اتخاذها.

جربت كعكة الجبن مع ثلاث فوهات - خفاقة ، ك ، مرنة.
هناك ، العملية الأولى هي خفق الزبدة ، ولكن ليس بما يكفي ، 120 جرام. يبدو وكأنه وفي جميع العمليات على شكل حرف K يشبهه. أو المرن أولاً ، ثم قم بالتغيير إلى K أو الخفاقة.

ولكن مع خفقت ، أنا كسول لأستخرج منه. لكن لا يمكن الاستغناء عنه في البروتينات أو البسكويت.

اي عجينة سميكة ، لحم مفروم. أحب أن أعجن النقانق. اللحم المفروم ليس لديه الوقت لتسخين الخيوط. هريس أيضا. أخذها Flexy أيضًا للحوم ، لكنه كان واهًا لذلك. سأستخدمها حسب التوجيهات.

أود أن أشكر كيشا علنًا على يوم أحد ممتع معًا
صديقي العزيز وأنا عالجنا حوالي 25-27 كجم من تفاح ناليف الأبيض!
بدأ الأمر بحقيقة أنني رأيت لأول مرة منذ 26 عامًا من حياتي في ألمانيا هذه التفاحات في سوق فلاح محلي. "ثم عانى أوستاب!"
كانت التفاح طازجة ونظيفة. قررت أن أطبخ عصير التفاح. (الألمان - المنحرفون - يأكلونه حتى مع فطائر البطاطس)
على ورقة عميقة على دفعات تقريبًا. توضع 4 كجم من التفاح وتوضع في الفرن. 170 درجة -180 درجة مئوية.
أضع تفاحًا ناعمًا ساخنًا على فرك (ثقوب صغيرة بها خدوش).
هذا هو عدد الجلود والأغشية والبذور المتبقية من دفعة واحدة


ثم خلعت الممسحة ولبست المرنة. تسخين بزاوية 90 درجة في الوضع (2). سكب في الجرار. كل شىء!!!
من طبخ عصير التفاح يعرف كيف يبصق. لم تكن هناك مشكلة من هذا القبيل في Cash.
أثناء المسح وسكب دفعة واحدة في البرطمانات ، تُخبز المجموعة التالية في الفرن.
كان يوم كيشا ممتعًا ومثمرًا!

[igel _el]

igel _el، عظيم!

[إلونا]

إلوناوقبل وضعها في الفرن تقطيعها أم تشويها كاملة؟ وكم من الوقت بقوا في الفرن؟

[ميراندا]

ميراندا,

كسينيا د، لم تقطع. لقد خبزتها كما اشتريتها. شطف قليلا. ما هو كل الجمال
لم أبحث لفترة - نظرت في الفرن. تركتهم ينهارون (أخذت ملاءة عميقة)
أثناء مسح الدفعة السابقة وغليها وصبها ، كان التالي جاهزًا! حوالي 20-30 دقيقة.
وقد أحببنا التفاح المخبوز أكثر من التفاح المسلوق.