الفطائر مع الملفوف الطازج ولحم الخنزير

الفئة: وصفات الطهي

مكونات

الكفير القديم	1 كوب 250 مل
بيض	2 قطعة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
يقطع الملفوف الطازج إلى شرائح صغيرة	حول 200 جرام
قطع لحم الخنزير المدخن المسلوق إلى شرائح رقيقة	حول 100 جرام (المذاق)
يمكنك التوت البري الطازج من الفريزر (أو الكشمش الأحمر ، lingonberry)	1-2 حفنة (المذاق)
بقدونس طازج - يقطع	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
الدقيق - كم ستحصل على العجين "مثل الفطائر"
زيت للقلي

طريقة طهو

من جميع المنتجات نصنع عجينة الفطائر متوسطة السماكة.
أضف الملفوف الخام (لا حاجة إلى السلق!) ، لحم الخنزير ، التوت - اخلط ، تحكم في سمك العجين. إذا كانت العجينة سميكة ، أضيفي القليل من الكفير.
نخبز الفطائر بالزبدة في مقلاة ساخنة.

ملحوظة

محاولة...

بصفتي مؤلف الوصفة ، من الصعب عليّ الحكم على ما إذا كانت لذيذة أم غير لذيذة ...
ولكن ، انطلاقا من حقيقة أن الرجل العجوز أكل 8 (ثمانية!) فطائر كبيرة في جلسة واحدة - يمكننا القول أن الفطائر تحولت!
مزيج من الملفوف المقرمش ، طعم ورائحة لحم الخنزير المدخن ، وحموضة التوت ، التي توازن نضارة الملفوف ، لذيذة!

شهية طيبة للجميع !!!