كعكة "براغ"

[مانيا]

ربما ... أعجبت بما لحست في هذه العملية

مانيا، ما الذي تتحدث عنه ؟ التفاصيل ساخنة للغاية!

ملاحظة. عيد ميلاد سعيد ليوفا !!! سنوات طويلة مثل grittsa !!!

[مانيا]

مانيا، ما الذي تتحدث عنه ؟ التفاصيل ساخنة للغاية!

أوه قتل !!
مانيونيا ، الاختبار مقبول !! أحسنت!! والأهم من ذلك ، مدى نجاح وضع الكعكة على طبق. حسنًا ، هناك فقط زهرة على غصين !!

نسيت الإبلاغ ، مخبوزة في عيد ميلاد ابني. كان الجميع راضين.

[زرافة]

زرافة، تانيا ، أين الكاكاو؟ وهكذا خرجت الكعكة بشكل ملحوظ !!! الارتفاع مبهر !!

[زرافة]

زرافة، تانيا ، أين الكاكاو؟

لودا آه آه ، عار على شعري الرمادي. هذه ليست براغ ، هذه باوتشر عملاقة: girl_red: إذا لم أسأل عن الكاكاو ، لأنني تذكرت بالضبط أنني رطبت الكاكاو بالكونياك للتشبع. الآن أحاول العثور على صورة لبراغ ولا أجدها. وقد قمت بتقديم تقرير عن بوش منذ فترة طويلة ، ولكن ليس بشكل جميل. حتى تتمكن من مسح التقرير. لكن الكلمات التي كان الجميع سعداء بتركها. لأن هذا صحيح.

لن أحذف الصورة بعد. ربما ستجده بعد ذلك. ألا يوجد صورة في رياض الأطفال؟

استعدادًا لأول لقاء لي في براغ ، لا أتذكر حتى الحلقة التي فعلوها. سأبحث عن صورة ، ولكن إذا لم أغيرها غدًا ، فيمكنني إزالتها. نعم ، من حيث المبدأ ، والآن يمكن إزالتها. لكن الكعكة طعمها رائع!

شق

🔗

الصورة قاتمة لأن الضيوف أكلوا الكعكة في المساء

أوه قتل !!
مانيونيا ، الاختبار مقبول !! أحسنت!! والأهم من ذلك ، مدى نجاح وضع الكعكة على طبق. حسنًا ، هناك فقط زهرة على غصين !!

حاولت

[مانيا]

مانيا، ما الذي تتحدث عنه ؟ التفاصيل ساخنة للغاية!

ملاحظة. عيد ميلاد سعيد ليوفا !!! سنوات طويلة مثل grittsa !!!

للتهنئة - شكرا لك! كان عليّ لعق: خافق ، ملاعق ، مغارف ، أوعية ...

مرحبا! البنات ، هل يجب غلي الحليب المكثف أم البياض اللزج مع السكر؟ لقد تناولت للتو واحدة بيضاء ، لأن الكريم هو نوع من السائل. شكرا جزيلا على الوصفات!

حليب مكثف عادي. وإذا كانت الكريمة سائلة ، فإما أن يكون الحليب المكثف سائلًا ، أو تمت إضافة الكثير ...

[ankos]

ankosينصح بتناول الحليب المكثف بحيث يصنع من الحليب كامل الدسم. زرافة لقد كتبته بشكل صحيح. : الزهور: الآن ، للأسف ، الحليب المكثف رديء الجودة للغاية. لذلك ، إما أن تضيف أقل أو تضيف المزيد من الزيت. على الرغم من أنها قد تكون مسألة نفط. يجب أن يكون الزيت بنسبة 82٪ ونوعية جيدة. أو تغيير النسب.

شكرا على الأجوبة. لقد أخطأت عبثًا على الكريم ، واتضح أنه طبيعي. آخذ التزجيج :-) لقد تناولت حقًا الكريمة والتزجيج وفقًا لوصفتك ، لكن البسكويت من الوصفة وفقًا لـ GOST ، لم يكن هناك كريمة حامضة :-) فعلت شيئًا خاطئًا ، لدي واحدة رقيقة. سم 2.5 في الارتفاع. باختصار ، سأجرب البسكويت حسب وصفتك خلال أسبوع.

وجئت مع صديق!



لقد استبدلت الكريمة الحامضة بالكفير ، أضفت القليل من الكاكاو. اتضح أنه لذيذ جدا!

شكرا على الوصفة!

لقد أتقنت مثل هذه الكعكة في الأعياد ، على الرغم من أنني لم أتذوقها بنفسي ، أخشى أن أحمل معدتي بعد الصيام ، غدًا ... لكنهم يقولون إنها لذيذة.
الشيء الوحيد الذي لم يعجبني كان خفيفًا ، لكن الخطأ هو الكاكاو ...
في البسكويت ، كان لا يزال يتم استبدال الحليب المكثف بالسكر (المشبك) يكفي فقط 2 قطعة من القطر. 25 سم الوزن 780 جرام.
تم صنع الكريم بواسطة GOST ، لقد فتنني. لكنها كانت تفتقر إلى حد كبير ، كان من الضروري طهي جزء مزدوج ، واضطررت إلى إضافة الزبدة + الماء المغلي إلى كعكة واحدة. علاوة على ذلك يوجد مربى التفاح و shok-glaze على الجيلاتين من Zoya.
وزن الكعكة حوالي 1800 جرام.

هذا نصف هدية.

الفتيات اللواتي يخبزن الكعك في طباخ متعدد ، في أي وضع ووقت؟ هل قمت بخبز الجزء الكامل مرة واحدة؟
عندما يتدفق التزجيج إلى الأسفل ، هل يتم تصريفه بشدة في الطبق؟ أو هل تحتاج إلى صب القليل حتى لا يكون هناك الكثير من الزجاج الإضافي؟ وتسوية الجوانب العلوية للكيك بالكريمة الموجودة في الطبقة؟

لقد خبزت الجزء كله مرة واحدة. ما زلت أجد صورة ، حتى لم يمر عامين

لدي الآن كاكاو أفضل بكثير مما كان لدي في ذلك الوقت.

(ذ) شكرا لك كعكة رائعة

[أجش]

أجش,
لا أعرف ما إذا كنت سترى رسالتي ، ولكن .... أريد أن أعبر عن امتناني لوصفة الكعكة. لقد خبزته بالأمس لأول مرة في حياتي (في الوقت المناسب لطبيبي الخاص))) تحول كل شيء. ليست مثالية بالطبع ، لكنها مع ذلك. لذيذ جدا. في العمل ، تم الثناء عليهم لدرجة أنه أصبح غير مريح. لقد صنعت الجليد مائة مرة ولم أحصل عليه أبدًا. ووفقًا لوصفتك ، كل شيء ظهر !!! بالفعل الروح تغني بفرح))) شكرا جزيلا لك !!! شكرا لتقاسم خبرتك ومعرفتك. كن بصحة جيدة!!!

[لاريسينوك]

لاريسينوك، ولكن انقر أسفل الصورة الرمزية لـ Husky على كلمة شكرًا واكتب ما تعتقده. سوف نرى بالضبط
وعيد ميلاد سعيد لك!

[لاريسينوك]

لاريسينوك, لاريسا, عيد مولد سعيد!!!
وأتمنى أن لا تتوقف الروح عن الغناء !! بحيث يقام عيد ميلادك كله بنفس المزاج العالي والبهيج !!
وبالطبع ، أتطلع إلى الاستمرار في إتقان وصفات جديدة للخبز.
لدينا الكثير منهم هنا في المنتدى !!
وقد يكون هناك دائمًا العديد من كلمات الامتنان في عنوانك على الأشياء الجيدة اللذيذة !!

أوه شكرا جزيلا على التهاني !!! بنات جميلات جدا جدا)))
علامة زائد وضعت ليودميلا بشكل لا لبس فيه))))

البنات ، وإذا كنت تستخدم الحليب المكثف مع الكاكاو ، وليس عادي ، فلا يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو ، وإلا يبيعون مثل هذا البغيض ، فإنه يصرخ على أسنانك

حسنًا ، إذا كان هذا هو الحال مع الكاكاو ، فلماذا لا؟ لا أحد سيطلق من أجل تغيير بسيط.

ولا حاجة للصفار في الكريم؟ لقد فعلت شيئًا من هذا القبيل مع صفار البيض ، واتضح أنه كريم ناعم ولذيذ للغاية)

[أجش]

أجشيا لودا ، من فضلك ساعدني ، لقد خبزت كعكة لبراغ (قررت أن أخبز بكعكة واحدة) فجر نصف كرة من الحواف حوالي 1.5 سم والوسط فوق النموذج المنفصل. طريقة تقطيع الكيكة لحفظ الكيك.

[أولغا]

أولغاهل هي مخبوزة؟ أليس الجو باردًا من الداخل؟ لا أستطيع التفكير في أي شيء آخر كيف أقطع الكعكة عند مستوى 1.5 سم ، كما لو كنت تقطع السقف. إذا كان السقف مرتفعًا ، أكثر من 1.5 سم ، قم بقطعه بنفس سمك الكعكة الأولى.
ضعي الكعكة العلوية غير المستوية لأسفل ، دهنها بالكريمة وضعي الكيك السفلي المستوي فوقها. هذه هي الطريقة التي تصطف بها الكعكة. على الرغم من أنك ستحتوي بالطبع على كريم بطبقة أكثر سمكًا من الحواف وأرق إلى الوسط.

[أجش]

أجشمرحبا يا لودا. لم أكن أعتقد أنك كنت بومة ليلية أيضًا ، لم أتوقع إجابة في الليل. تم خبز الكيكة بشكل طبيعي ، واتضح أنها على بعد 2.5 سم من الجوانب ، وقمت بتقطيعها إلى جزأين ، واتضح أن القبة مرتفعة ولن تنجح الكعكة الحادة في الخروج منها

[أجش]

أجشمرحبا انا جديد هنا لقد صنعت كعكة حسب وصفتك ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا جزيلاً لك.

[أجش]

أجش لودا ، شكرًا على الوصفة ، أعطتني ماشا (شوماخر) نصيحة عنها ، خبزتها بالأمس ، لكن لدي العديد من المشاكل.
قل لي ما تستطيع
تم خبز الكعكة في طباخ بطيء ، واتضح أنها عالية ومسامية للغاية. قامت بتقطيعه إلى 3 كعكات ، ولكن ربما كان ذلك ضروريًا لـ 4. المشكلة هي: بسبب المسامية ، ذهب كل الكريمة إلى الكعك ولم يكن هناك طبقة البينية على هذا النحو. ماذا تفعل بهذا للمستقبل؟
التزجيج ، كما كتبوا ، مطبوخًا ، لكن في الثلاجة لم يتكاثف ولم تعمل القشرة ، بالطبع لم يتم رسم الرسم أيضًا. ماالخطب؟
على الرغم من ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، فقد تم التهام كل شيء تقريبًا

أعطاني ماشا (شوماخر) نصيحة عنه

أنا لم أعطيك فودكا

أنا لم أعطيك فودكا

Н2О ليس شعارنا ، لدينا С2Н5ОН

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي,
ناستيا ، وفي أي رسم كاريكاتوري قمت بخبزها؟ في أي وضع أو درجة حرارة وكم من الوقت؟
شوماخر,
أعطتني ماشا ، لكن الآن لن تعترف بذلك حسنًا ، حسنًا - ليس من أجل الفودكا ، ولكن للكونياك

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا في العلامة التجارية ، يدويًا لمدة 150 ساعة ، ثم قلبها وآخر في 150 دقيقة 20.
نعم ، ماشا هي هكذا ، ستعطي أولاً ، ثم تسأل عن ماذا؟

نعم ، ماشا هي هكذا ، ستعطي أولاً

.... ثم تقول إنها لم تعط

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي,
شكرا لك ناستيا!
نعم ، هم شوماخرون

التزجيج ، كما كتبوا ، مطبوخًا ، لكن في الثلاجة لم يتكاثف ولم تعمل القشرة ، بالطبع لم يتم رسم الرسم أيضًا. ماالخطب؟

Nastya ، بالنسبة لي ، دائمًا ما يكون كثيفًا جدًا ومع مرور الوقت يصبح الجو باردًا. على ما يبدو ، كان يجب غلي الفوندان الخاص بك لفترة أطول ، حتى يتبخر السائل أكثر. ربما كل شيء يعتمد أيضًا على المنتجات.
أما الكريم. ماذا كان اتساقك؟ عادة ما يكون كثيفًا جدًا وبالتالي لا يمكن امتصاصه. على الأرجح كان لديك لينة جدا. ربما تضيف المزيد من الزيت.
أو ربما كان لديك القليل من الكريم ، وقد لطخته جيدًا؟ لم أحصل على ما يكفي من الكريمة في الوصفة ، هل يمكنك فعل الشيء نفسه؟ صحيح ، لقد تبين أن كريم الوصفة الخاص بي رائع جدًا ، على العكس من ذلك ، كنت سأضع زيتًا أقل. لكن النفط مختلف.

[أجش]

أجش
شكرًا لك ، من خلال التزجيج ، أدركت بالفعل أنني على ما يبدو لم أطبخ قليلاً ، مع الكريم ، اتضح أنه سميك ، لكن ليس كثيرًا ، أخذ Ekomilk الزيت ، كان كل شيء واضحًا وفقًا للوصفة ، كنت أحمل استطراداً

هل لديك صورة كريم؟ أخشى أن يكون لديك طري جدا. الزيت جيد ، لكن لا يمكن مقارنته بالمرساة. من الممكن أن يتم تناوله أكثر حتى يكون الكريم أكثر ثباتًا.

هل لديك صورة كريم؟ أخشى أن يكون لديك طري جدا. الزيت جيد ، لكن لا يمكن مقارنته بالمرساة. من الممكن أن يتم تناوله أكثر حتى يكون الكريم أكثر ثباتًا.

لا ، لا صورة ، لقد نحتت في الليل. لم يتم عرض Ankor للبيع لفترة طويلة. فهمت بشكل أساسي ، سأحاول في المرة القادمة زيادة الزيت. وأي نوع من التزجيج يجب أن تطبخ؟ اجعلها تغلي؟ لم أحضره ، فتحت الكافور في 4 وتدخلت

[اناستازيا]

اناستازيا، عليك أن تغلي ، ثم تقلل الحرارة. يُطهى مع التحريك باستمرار عند درجة غليان منخفضة جدًا. إنه ممكن بدون غليان ، لكن بعد ذلك سيكون أطول. نحن بحاجة إلى غلي التزجيج ، أي لفقد بعض الرطوبة. عند الغليان ، على الرغم من أنه ليس عنيفًا ، فإنه يحدث بشكل أسرع.

[أجش]

أجش
شكرا جزيلا لك
آسف على الأسئلة الغبية مني ، فإن شيف المعجنات هو نفسه

كعكة أخرى ليوفا

[شوماخر]

شوماخر معاش هل تمزح معي؟ : س لديك ناقل هناك؟ أليس هناك الكثير ليوفا؟ هل نستطيع نحن ايضا؟
هل أنت في خبز متعدد؟

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي، Nastyukh ، نعم ، في الرسوم المتحركة .... Chot كان كسولًا جدًا بحيث لا يعبث بالفرن. نفايات ليفكا غدا في العمل. إنه لأمر مؤسف على الأموال المشتراة ، لذلك أنا أقوم بالخبز

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي، Nastyukh ، نعم ، في الرسوم المتحركة .... Chot كان كسولًا جدًا بحيث لا يعبث بالفرن. نفايات ليفكا غدا في العمل. إنه لأمر مؤسف على الأموال المشتراة ، لذلك أنا أقوم بالخبز

ولكن قبل ذلك كان لديه شيء
ما هو المكان الذي تضعه على اللوحة على التجميع؟ (أنا أتحدث عن كعكة ، إن وجدت) لقد خبزتها ، وقلبتها على طبق وتركتها هكذا؟

إذا كان في رسم كاريكاتوري ، من الأسفل إلى الأعلى ، فهو مستدير ، والجزء العلوي مسطح. إذا كان في الفرن ، يكون القاع في الأسفل.

وقبل ذلك كان لديه عيد ميلاد

هاسوشكا !!!!! يوم جيد!!! مساعدة! لقد طلبنا براغ. لم أخبزها أبدًا ، لكنهم يطلبون أن ينقعوا. مع الحموضة. وبحسب الوصفة لا تنقع فيه. اي نصيحة عن الحمل .....

أنا لست أجش ، لكنني سأجيب ... حسب جوست ، تحتاجون مربى البرقوق تحت التزجيج على الكعكة العلوية