كعكة "تروبيك"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	2.5 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
عسل	3 ملاعق كبيرة. ل.
بيضة	3 قطع.
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
كريم:
30٪ كريمة حامضة	1 لتر
الصخ. مسحوق	1 ملعقة كبيرة.
رقائق جوز الهند
موز	4 أشياء.
البرتقالي	4 أشياء.
كيوي	4 أشياء.
يمكن أن تكون أي فاكهة (خوخ معلب ، الأناناس والفراولة وما إلى ذلك)

طريقة طهو

يُقلب البيض والسكر والعسل في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة ويُسخن حتى يذوب السكر ، ثم يُضاف صودا الخبز ويُضاف الدقيق بالكامل. اعجن العجينة بالملعقة. ثم على صينية خبز مع ورق برشمان ، رشي الدقيق ، ضعي 1/4 من العجين وصفيها على شكل دائرة بيديك. عند التسوية نرش القشرة بالدقيق حتى لا يلتصق العجين بيديك. اخبزي 4 كعكات.
للقشدة ، اخفقي الكريما الحامضة مع المسحوق ، قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة. وللتزيين بالنصفين والدوائر. دهن كل كعكة بالقشدة الحامضة ، رشي جوز الهند ، ضعي الفواكه في دائرة ، وهكذا على كل الكعك تزيين الكيك العلوي كما في الصورة. الكعكة منقوعة بين عشية وضحاها.