الخبز في جورينيه BW900W

في خبزي أيضًا ، تبين أن السقف غير محترق. في البداية اعتقدت أن العيب ، والدة كينوود لديها نفس القصة. على الأرجح ، هذه ميزة تصميمية لمثل هذه الأفران - يوجد عنصر التسخين في النصف السفلي من الفرن ، ولا توجد درجة حرارة كافية للقشرة العلوية. لا حاجة للخبز في الفرن إذا كان الخبز مخبوزًا بالداخل. لا يمكنك إخراج الخبز على الفور ، بل اتركه في وضع الاحتفاظ بالخبز دافئًا ، ثم "تصل" القشرة قليلاً. بدلاً من ذلك ، ربما لا يصلح الغطاء بإحكام شديد؟

يجب أن تحتوي بعض أنواع الخبز على فتات كثيفة. تحتاج أولاً إلى معرفة الوصفة التي تخبز عليها وعلى أي برنامج. للحصول على هيكل أكثر مسامية ، يمكنك تجربة الفرن ليس في الوضع الرئيسي ، ولكن في الوضع الفرنسي. يتم الحصول على الخبز الجيد دائمًا.

لكن هنا أفكر في التحول إلى النظام الفرنسي ، وإلا أريد خبز قرية جدتي. قرأت ما يفعله العديد من ضيوف المنتدى عليه
لكن بالنسبة للغطاء ، لا ، إنه مثبت بإحكام ، وأنا أتبعه بعناية)

شارك وصفات توقيعك لهذا الموقد من فضلك

خلاط العجين لا يعمل! ربما واجه شخص ما هذه المشكلة!

حسنًا .. غريب .. يبدو لي أن المتجر وحده هو القادر على حل هذه المشكلة ، وإعادتها ، والسماح لها بتغييرها أو إصلاحها.

أريد مشاركة وصفة خبز مجربة. الأسرة تحب الرمادي والأسود. الخبز الأبيض نادر للغاية. أعجن العجين فقط على مصل اللبن. وبالتالي:
1.220-230 مل. مصل الحرارة قليلا (لا تستخدم السائل البارد !!).
2. تصب في القالب.
3. أضف 1 مغرفة (صغيرة) ملح.
4. أضف 1 ملعقة قياس (صغيرة) من السكر.
5. صب 1.5-2 ملاعق كبيرة (كبيرة) من الزيت النباتي (أنا استخدم زيت عباد الشمس).
6. تغفو طحين على "العين" - أول 350 جرام أبيض + 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الجاودار + 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجاودار للرمادي و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سوداء.
7. في بئر الدقيق أسكب ملعقة قياس صغيرة مع شريحة من الخميرة الجافة. لقد جربت أنواعًا مختلفة ، أفضل للجميع - "لفيف" (لمن هم في أوكرانيا).
8. سأعرض البرنامج 1 ، الوزن 750 غرام ، القشرة الداكنة.
9. تشغيل.
10. نتبع الدفعة. غالبًا ما يكون من الضروري إضافة الدقيق (مع الملاعق) حتى يتم تكوين كعكة مستقرة. هذا امر طبيعي.
11. في التحريك الثاني أضيف بذور الكمون ، بذور عباد الشمس ، القرع ، أعشاب مختلفة (من يحب ماذا). هذا بناء على طلبك.
12. نحن ننتظر.
13. يرتفع الخبز إلى حافة القالب تقريبًا. (ذ) لا تُخبز أبدًا ، تُخبز بالتساوي. لا تتصلب لفترة طويلة (على الرغم من عدم وجود وقت لها). عمليا لا تنهار.
14. شهية طيبة !!!!!
15. سأجيب على جميع أسئلتك!

يوم جيد! لدي مثل هذا الموقد منذ عام ولم أندم أبدًا على الشراء. في المرات الثلاث الأولى لم يكن الخبز مناسبًا لي ، كان سميكًا ثم رطبًا. لكن الإنترنت لا يزال شيئًا جيدًا جدًا. دورة للمبتدئين هنا والوصفات المحلية. معظم وصفات فرننا مناسبة ، ما عليك سوى ملاحظة خصوصية وضع المنتجات السائلة والسائبة. على الرغم من أن الجزء العلوي من الخبز يظل خفيفًا دائمًا ، إلا أن الخبز دائمًا ما يكون مخبوزًا ولذيذًا (هذا ليس رأي عائلتي فحسب ، بل أيضًا ما سمعته من وراء ظهري).

أعطاني صانع خبز: girl_cray: لمدة أسبوع لا يمكنني العثور على وصفة! واحد في الكتاب لا يصلح على الإطلاق. سأجرب وصفتك غدا !! آمل أن ينجح الأمر

أعطاني صانع خبز: girl_cray: لمدة أسبوع لا يمكنني العثور على وصفة! واحد في الكتاب لا يصلح على الإطلاق. سأجرب وصفتك غدا !! آمل أن ينجح الأمر

اذهب هنا ، آمل أن يساعدك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

أعطاني صانع خبز: girl_cray: لمدة أسبوع لا يمكنني العثور على وصفة! واحد في الكتاب لا يصلح على الإطلاق. سأجرب وصفتك غدا !! آمل أن ينجح الأمر

انظر إلى الرابط الذي قدمه المسؤول ، لكن يمكنني أن أعطيك وصفة للخبز الأبيض ، الذي كنت أقوم بخبزه لمدة عام. في الجزء السفلي من سائل HP 220 مل (عادةً ما أشرب الماء الدافئ نصفين مع الحليب ، لكن يمكنك الماء فقط) ، 390 جم من الدقيق المنخل على السائل ، 4 جم من الملح في زوايا HP ، 10 جم من السكر ، 14 جم من الزيت النباتي ، لاحظ أن الزيت والملح والسكر لا يتلامسان بين أنفسهم. عادة ما أقوم بتجفيف الزوايا. وفي الوسط ، في الدمل ، أضع خميرة طازجة 8 جم مخففة بكمية صغيرة من الماء لتنشيطها (من الممكن أن الخميرة الجافة لا تحدث فرقًا كبيرًا). دلو في HP ، البرنامج 1 وبعد 3 ساعات يوجد رغيف على طاولتك. على الفور أقول إن الوصفة ليست بلدي. وجدت في مكان ما في المنتدى ، إذا اعترف أي شخص بالتأليف ، فحينئذٍ انحناءة منخفضة لك من أجل هذا الخبز ،

انظر إلى الرابط الذي قدمه المسؤول ، لكن يمكنني أن أعطيك وصفة للخبز الأبيض ، الذي كنت أقوم بخبزه لمدة عام. في الجزء السفلي من سائل HP 220 مل (عادةً ما أشرب الماء الدافئ نصفين مع الحليب ، لكن يمكنك الماء فقط) ، 390 جم من الدقيق المنخل على السائل ، 4 جم من الملح في زوايا HP ، 10 جم من السكر ، 14 جم من الزيت النباتي ، لاحظ أن الزيت والملح والسكر لا يتلامسان بين أنفسهم. عادة ما أقوم بتجفيف الزوايا. وفي الوسط ، في الدمل ، أضع خميرة طازجة 8 جم مخففة بكمية صغيرة من الماء لتنشيطها (من الممكن أن الخميرة الجافة لا تحدث فرقًا كبيرًا). دلو في HP ، البرنامج 1 وبعد 3 ساعات يوجد رغيف على طاولتك. على الفور أقول إن الوصفة ليست بلدي. وجدت في مكان ما في المنتدى ، إذا اعترف أي شخص بالتأليف ، فحينئذٍ انحناءة منخفضة لك من أجل هذا الخبز ،

شكر! تحول الخبز حسب وصفتك!

هل هناك وصفة لفرننا للخبز الخالي من الخميرة؟ شكر!

لم أخبز مثل هذا الخبز مطلقًا ، اذهب هنا إلى مثل هذا تيمكو وحاول خبزه

مرحبا! خذ الصاعد! اسمي تاتيانا. جلب لي سانتا كلوز هذه المعجزة التكنولوجية. لقد خبزت خبزًا أبيض عاديًا وفقًا للوصفة الأولى - لم ينجح جيدًا .... قبعة في 15 دقيقة. حتى سقط خط النهاية ، اتضح أن القشرة كانت خفيفة ، والغطاء أبيض بشكل عام ، والوسط مع الخام ... المرة الثانية التي أضع فيها الخبز ... أول ما أربكني كان 1 1/5 ملعقة كبيرة. ل. عسل. حسنًا ، بطريقة ما ليست معجناتنا ، لذيذة ، ولكنها طازجة ، سقط الغطاء مرة أخرى ، فشل الوسط أيضًا ، ولكن أفضل. لأكون صادقًا ، لقد شعرت بالضيق حقًا لأنني اشتريت هذا الطراز المحدد على الإطلاق ، كنت أرغب في اختبار Novex بواسطة أختي ، لكنني لم أجده معروضًا للبيع بالفعل. كنت أتذوق الخبز المصنوع منزليًا في إحدى الحفلات وأحب مذاق الخبز أكثر من تجربتي ، لكن حتى الآن لم أفقد الأمل. قرأت لك ، وبدأت في تحديد وصفات مجربة ، أتمنى لي التوفيق!
وسؤال آخر: هل من الضروري وضع المنتجات في نفس الترتيب بالضبط كما في الوصفة أم لا من حيث المبدأ؟

مرحبا! خذ الصاعد! اسمي تاتيانا. جلب لي سانتا كلوز هذه المعجزة التكنولوجية. لقد خبزت خبزًا أبيض عاديًا وفقًا للوصفة الأولى - لم ينجح جيدًا .... قبعة في 15 دقيقة. حتى سقط خط النهاية ، اتضح أن القشرة كانت خفيفة ، والغطاء أبيض بشكل عام ، والوسط مع الخام ... المرة الثانية التي أضع فيها الخبز ... أول ما أربكني كان 1 1/5 ملعقة كبيرة. ل. عسل. حسنًا ، بطريقة ما ليست معجناتنا ، لذيذة ، ولكنها طازجة ، سقط الغطاء مرة أخرى ، فشل الوسط أيضًا ، ولكن أفضل. لأكون صادقًا ، لقد شعرت بالضيق حقًا لأنني اشتريت هذا الطراز المحدد على الإطلاق ، كنت أرغب في اختبار Novex بواسطة أختي ، لكنني لم أجده معروضًا للبيع بالفعل. كنت أتذوق الخبز المصنوع منزليًا في إحدى الحفلات وأحب مذاق الخبز أكثر من تجربتي ، لكن حتى الآن لم أفقد الأمل. قرأت لك ، وبدأت في تحديد وصفات مجربة ، أتمنى لي التوفيق!
وسؤال آخر: هل من الضروري وضع المنتجات في نفس الترتيب بالضبط كما في الوصفة أم لا من حيث المبدأ؟

مرحبا تانيا! أعتقد أنك بحاجة إلى قراءة أساسيات الحياكة والخبز بعناية معلمنا ROMA هنا في المنتدى وتأكد من شرح سبب ذلك وليس غير ذلك. لأن أخطائك نموذجية للمبتدئين.
في أجهزتنا ، مهما كان ما تفعله ، عجن العجين أو عجن الخبز وخبزه ، يجب أولاً ملء السائل (الحليب ، الماء ، إلخ) ، ثم هناك الدقيق ، وفوق الطحين السكر والملح ، إلخ.
أتمنى أن يسعدك موقدك ، لأن موقدي يسعدني لمدة عامين تقريبًا.
اذهب لذلك ، سوف يحدث !!!

شكر.حتى الآن لم أتعرف جيدًا على التنقل في الموقع ، لكنني وجدت بالفعل بعض الوصفات ، ويبدو أنني قد فهمت أخطائي أيضًا. لكن طرح سؤال آخر ، إذا لم يتم الإشارة إلى نموذج الموقد ، فهل هذه الوصفة عالمية بالتأكيد أم أنها محظوظة؟ والسؤال الثاني: في الوصفات يوجد خياران للجرعة. هل هذا 750 و 900 جرام على التوالي؟ وإذا كان هناك خيار جرعة واحد فقط ولم يتم تحديد الوزن على الإطلاق ، فما الذي يجب التركيز عليه؟ في 900؟ ليس هناك من خيارات اخرى؟ الآن سأحاول صنعه وفقًا للوصفة أعلاه ، وآمل أن يسعدني أكثر.

Astel ، مبدأ تشغيل جميع المواقد هو نفسه ، وبالطبع أي وصفة تناسبك. الوصفات القياسية هي في الغالب 500 غرام. الدقيق والخبز حوالي 900 غرام. أنا لا أخبز هذا لأنه حتى 700 غرام. يستقر الخبز على الغطاء (لا يوجد دلو كافٍ في هذا الفرن) ، وأقوم بتقليل جميع الوصفات بنسبة 20 أو 30٪. الأمر بسيط للغاية ، تحتاج إلى مضاعفة جميع المكونات بمقدار 0.8 أو 0.7 (500 جم × 0.8 = 400 جم). ويمكن طهي الفرن بأي وزن يوجد فرق 7 دقائق فقط.

vernisag ، شكرًا على التوضيح. هذه المرة كان الخبز أفضل ، لكن لسبب ما ، لا يزال الماء أكثر من اللازم ، والقشرة وعرة ، لكن الطعم ممتاز! لقد فعلت ذلك مقابل 900 غرام. وقشرة متوسطة ، برنامج واحد. سأحاول مرة أخرى غدا.

في موقد جورينيه BW900W ، اكتشفت مؤخرًا كوب قياس به خطأ لكل 100 مل 10 مل إضافية. لفترة طويلة لم أستطع أن أفهم لماذا اضطررت إلى إضافة الدقيق إلى kolobok المثالي حتى اشتريت كوب قياس من الإنتاج الروسي في أوشان. مقابل 500 جرام من الدقيق ، لا تحتاج إلى أكثر من 260-280 مل من الماء أو الحليب أو الكفير. عندما تكون الكعكة كثيفة ، بل وجميلة ، يصبح الخبز جميلًا.

حول! وقمت بقياس الدقيق بكوب سوفيتي ، لكنني أخذت الماء / الحليب من HP ... شكرا للنصيحة! سأقيسها بنفسي! بالمناسبة ، كان رجل كعكة الزنجبيل وعرًا أيضًا.

فيرنيساج! زجاجي Gorenievsky مستلق على +20 غرام !!!! أي أنني صببت بعد ذلك 40 جرامًا أكثر. في المرة الأخيرة التي تبين أنها أفضل بكثير وكان kolobok أكثر سلاسة ، ولكن في الدفعة الأخيرة ، ألقى noe به حتى انزلق على جانبه ، حسنًا ... ، كان مخبوزًا ، ولكنه جميل ، وليس نيئًا وبـ "نصف قبعة"))) كل شيء أفضل من شاحب وبه حفرة))) شكرًا جزيلاً على المعلومة!

نعم ، وكيف مع مثل هذه الأخطاء يمكنك أن تخبز بالضبط حسب الوصفة !!؟ إن Astel سعيد جدًا لأنني ، بشكل عام ، ليست خبرة كبيرة في هذا الأمر ساعدتك في شيء ما. في منزلي ، ظهرت هذه المعجزة التكنولوجية أيضًا مؤخرًا ، في الشهر الخامس كنت أعذبها بتجارب مع الخبز ، حيث أنه يمكن التخلص من كتاب الوصفات المحترقة بأمان ، لقد استخلصت جميع المعلومات من المتدربين .. جربت مجموعة من الوصفات ، يمكنني أن أنصحك بإحدى الوصفات المفضلة: تسمى (رغيف مرات ركود) فقط أخبزه في الفرن: دقيق 500 جم. ، ماء دافئ 260 مل ، تصريف الزيت. 40 غرام ، سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة. 12 غ .. نحصل على خبز جيد جداً ، فقط أضيف ملعقة زيت نباتي (زيت الخردل) ، حسناً ، قللت الوصفة بنسبة 20٪. وأعتقد أنه على الرغم من ذلك ، فنحن بحاجة إلى موازين ، ويفضل أن يكون اثنان (أرضيًا) ، يأتي الوزن بسرعة فائقة ... أتمنى لك حظًا سعيدًا!

آه أجل!!! حول في الهواء الطلق - 100٪ !!! اليوم مثقل بالرعب: الأعياد لم تذهب سدى !!! شكرا على النصيحة القيمة! هل جربت كتاب وصفات نوفاكس؟ لقد فعلناها بشكل جيد في المرة الأولى.

ما هو نوفاكس؟ حسنًا ، من حيث المبدأ ، بعد أن فهمت بالفعل ما هي النسب ، أقوم بإعداد الوصفات بنفسي وأخبزها بالعجين المخمر بأقل عدد ممكن. خميرة.

تحول الخبز! HP Novex 🔗 لكنها لم تعد تباع (((

[سعيد جدا عنك]

الفتيات، سعيد جدا عنك!!! vernisag صحيح ، أي وصفة مناسبة 100٪ ، فقط ميزة الإشارة المرجعية - لدينا السائل أولاً. أنا أقيس كل شيء على الميزان - لدي أكواب رخيصة وبسيطة ، لأن قياس الأكواب ، بعبارة ملطفة ، يعتمد أيضًا على الدقيق ، أحدهم يطلب المزيد من الماء ، والعكس صحيح. نعم ، وأنا أخبز مع الخميرة الحية. إذا كنت تريد أن تكتب كما يقولون ، فإن العالم بأسره سيكتشف ذلك ، لأنه لا يزال لدينا موقد رائع !!!

حسنًا ، لا أعرف ماذا عن COOL ، في غضون خمسة أشهر ، أصبح دلو بأكمله بالفعل في خدوش رهيبة ، وأحيانًا يرن المحرك بطريقة غريبة. لقد بدأت بالفعل في البحث عن موقد جديد أفضل جودة.

مرحبا! ساعد في الوصفة الدقيقة لكعكة عيد الفصح لآلة الخبز Gorenje BM900W مقابل 750 أو 900 جرام من الكعكة ، وعدت بالعثور على أمي لعيد الفصح ، وتصفح المنتدى الخاص بك مع الوصفات ولا يمكنني العثور على الوصفات الصحيحة حتى لا ينفصل غطاء آلة الخبز ويكون لذيذًا وغير جاف =) الجميع شكرا مقدما =)

مرحبا! ساعد في الوصفة الدقيقة لكعكة عيد الفصح لآلة الخبز Gorenje BM900W مقابل 750 أو 900 جرام من الكعكة ، وعدت بالعثور على أمي لعيد الفصح ، وتصفح المنتدى الخاص بك مع الوصفات ولا يمكنني العثور على الوصفات الصحيحة حتى لا ينفصل غطاء آلة الخبز ويكون لذيذًا وغير جاف =) الجميع شكرا مقدما =)

الجواب هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167948.0

[ألتركس]

ألتركس، لقد أجبت بالفعل على سؤالك وأعطيتك الرابط الذي تبحث فيه عن كعك عيد الفصح

يعتمد خبز كعك عيد الفصح على عجينة الزبدة لكعكة عيد الفصح أكثر من اعتماده على الطراز x / الفرن

حسنًا ، لا يمكنني الإجابة على هذا السؤال باختصار ... يجب تحضير الخميرة وتنميتها. هناك موضوع منفصل في المنتدى عن المخمرات. لقد نشأت 3 أنواع مختلفة ، نجا واحد فقط - أبدي! إنها حقًا عنيدة - أبدية.

[دليل المستخدم]

لذا انضممت إلى أصحاب صانعي الخبز !!!
اشتريت صانع خبز Gorenje BW900W من Comfy للحصول على عرض خاص مقابل UAH 599. + 1 كجم. مخاليط للخبز كهدية.
قبل ذلك ، درست بالتفصيل موضوع "دليل لخبز الخبز المنزلي" (

شكرا لتقديرك! اخبز من أجل الصحة

ومن الأفضل أخذ وصفات الخبز من موقعنا ، فقد تم اختبارها وإلى جانب ذلك ، سيساعدك مؤلف الوصفة دائمًا

بينما نحلب هذا الرغيف ، ربما سأخبز "الخبز الإيطالي" من المسؤول مرة أخرى ، لكنني سأزيد الوقت إلى 3 ساعات. 50 دقيقة ، كما في الوصفة الأصلية ، لجعل الخبز رقيقًا أكثر.
وبعد ذلك سألقي نظرة ، وأذهب في المنتدى لتجربته ، شيء مثير للاهتمام.

أستمر في استخدام آلة الخبز بنشاط.
لم أجري الكثير من التجارب - بينما أخبز فقط "الخبز الإيطالي" من Admin. حاولت الخبز على الوضع "الفرنسي" - حيث وقت الخبز 3.5 ساعة. نتيجة لذلك ، استقر الخبز على الغطاء ، ونتيجة لذلك ، لم يتم خبز الجزء العلوي ، ولكن بشكل عام اتضح أنه أكثر تهوية كما هو مخطط.
لقد أجريت تعديلًا واحدًا على الوصفة - قللت من كمية الماء إلى 250 مل. ثم عمليا لا أضيف الدقيق.
في الخبز الأول ، استخدمت الخميرة الجافة ، لكنني تحولت إلى الخميرة الرطبة. تسمع رائحة معينة من الخميرة الجافة - لي شخصياً.
أحاول التحكم في عملية kolobok - الخبز دائمًا ما يكون رائعًا.
السؤال - لأصحاب هذا النموذج - هل من الممكن حقًا خبز الخبز عند 900 جرام فيه ، بينما أخبز في 750 جرام. وهو عمليًا على وشك لمس الغطاء.
هناك خطط لخبز المخبوزات ، ولكن بعيدًا عن ذلك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2428.0 - لم أجد خبز "Prosto muffin" (صانع الخبز). رمي الروابط إلى خيارات الخبز ، أريد حقًا أن أجرب.

.
السؤال - لأصحاب هذا النموذج - هل من الممكن حقًا خبز الخبز عند 900 جرام فيه ، بينما أخبز في 750 جرام. وهو عمليًا على وشك لمس الغطاء.

من الناحية الواقعية ، فقط إذا كان الخبز ثقيلًا ، أو من الجاودار أو المخبوزات مع إضافات - الزبيب ، والمكسرات ، وما إلى ذلك ، ليس لدي سوى 650 جرامًا من الخبز ، إذا كان هناك المزيد منها على الغطاء.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe؛b=349؛start=0 إذا كنت تقصد الكعك الحلو ، فإن قسم الوصفات يحتوي على موضوع عيد الفصح. كعكات عيد الفصح هي معجنات لذيذة جدًا يمكن خبزها ليس فقط لعيد الفصح ، ولكن على الأقل كل يوم.

سأخبرك بالتعليمات والوصفات على الفور - إنها سيئة. ولا تنظر. ولكن نظرًا لأن الزجاج المقاس يتوافق تمامًا مع حجم الزجاج من LG - خذ الوصفات هناك. وكقاعدة عامة ، يتم كتابة الوصفات في دقيق جيد OCH ، لذلك يتم المبالغة في تقدير الماء ببضعة ملاعق كبيرة. وتصر الخميرة على جيم لحظة. لماذا؟ عندما يكون هناك "لفيف" - يجب زيادة 15-20٪ ، هذا كل شيء. ستظل جودة المنتج أفضل بنسبة 300٪ مقارنة بالمتجر وأرخص

أريد فقط أن أشكر Luysia على وصفة كعكة عيد الفصح الرائعة. كل شيء سار في المرة الأولى. رغيف مقابل 900 ، لم يخرج شيء. لم يرتاح على الغطاء.

لا يزعج القشرة !!! (وضع القشرة الداكنة)
أخبرني ماذا علي أن أفعل؟

هل تقصد القشرة العلوية؟ لم أخبز في الظلام على الإطلاق ، فقط في الوسط واتضح أن الخبز جميل جدًا. لا يتم تحديد لون القشرة حتى من خلال الفرن نفسه ودرجة الحرارة ، ولكن من خلال تكوين العجين ، كلما زاد الخبز (الزبدة ، السكر ، الحليب ، أو الكفير ، البيض) في العجين ، كان لون الخبز أجمل. لنفترض أن خبز الحليب دائمًا ما يكون جميلًا جدًا. وحتى تتحول القشرة العلوية إلى اللون البني ، في نهاية برنامج الخبز (15-20 دقيقة) ، توضع منشفة مطوية على نافذة سرير زجاجي وبعد انتهاء البرنامج أتركها على التسخين لبضع دقائق.
هنا خبزت الزنجبيل في هذا الموقد ، هناك صورة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183233.0

من يمكنه إخبارك بوصفة خبز سريعة لآلة الخبز هذه؟

من يمكنه إخبارك بوصفة خبز سريعة لآلة الخبز هذه؟

من فضلك: دقيق 400 جرام.
الخميرة 1.5 ح. ل
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
زيت رأ. 1 ش. ل.
ماء 260 مل.
ملعقة قياس من ماكينة خبز الورد:

من يمكنه إخبارك بوصفة خبز سريعة لآلة الخبز هذه؟

في جميع الأفران الخبز حسب هذه الوصفة ممتاز. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

في جورينيه برنامج الخبز السريع قصير جدًا والخبز العادي لا يعمل مع أي وصفة ، ولماذا يتم تخليله بالكثير من الخميرة؟ في بعض الأفران ، يكون البرنامج سريعًا لمدة 2-2.5 ساعة وتحصل على خبز لائق تمامًا ، ولكن في غضون ساعة لن يكون هناك خبز جيد ...

هل تقصد القشرة العلوية؟ لم أخبز في الظلام على الإطلاق ، فقط في الوسط واتضح أن الخبز جميل جدًا. لا يتم تحديد لون القشرة حتى من خلال الفرن نفسه ودرجة الحرارة ، ولكن من خلال تكوين العجين ، كلما زاد الخبز (الزبدة ، السكر ، الحليب ، أو الكفير ، البيض) في العجين ، كان لون الخبز أجمل. لنفترض أن خبز الحليب دائمًا ما يكون جميلًا جدًا. وحتى تتحول القشرة العلوية إلى اللون البني ، في نهاية برنامج الخبز (15-20 دقيقة) ، توضع منشفة مطوية على نافذة سرير زجاجي وبعد انتهاء البرنامج أتركها على التسخين لبضع دقائق.
هنا خبزت الزنجبيل في هذا الموقد ، هناك صورة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183233.0

لكن ما زلت لا أستطيع الحصول على قشرة في الأعلى ، حتى المنشفة ، وحتى البيض مع الحليب ، وهناك خبز مدبوغ على الجانبين ، وأبيض فقط

لديّ Bork مع نافذة ، يخبز الجزء العلوي بشكل سيء للغاية ، وأحيانًا الخبز البليد في الأعلى.
لقد قمت الآن بحل هذه المشكلة بكل بساطة: لقد قمت بتغطية النافذة أثناء الخبز بقطعة صغيرة من ورق الألمنيوم مع جانب المرآة إلى الداخل ، وفوق منشفة وقفاز فرن للعزل
الآن يخبز أي قشرة بضجة!

لديّ Bork مع نافذة ، يخبز الجزء العلوي بشكل سيء للغاية ، وأحيانًا الخبز البليد في الأعلى.
لقد قمت الآن بحل هذه المشكلة بكل بساطة: لقد قمت بتغطية النافذة أثناء الخبز بقطعة صغيرة من ورق الألمنيوم مع جانب المرآة إلى الداخل ، وفوق منشفة وقفاز فرن للعزل
الآن يخبز أي قشرة بضجة!

نعم؟ وأين يوجد الرقاقة ، بالداخل أو من الأعلى؟ بعد ذلك يبدو لي تشو أن اللوم ليس الفرن ، لكن يدي يمكن أن ترى الخطافات. ... لكنني سأحاول إحباط

نعم؟ وأين يوجد الرقاقة ، بالداخل أو من الأعلى؟ بعد ذلك يبدو لي تشو أن اللوم ليس الفرن ، لكن يدي يمكن أن ترى الخطافات. ... لكنني سأحاول إحباط

لقد وضعت للتو فوق غطاء HP المغلق ، وقمت بتغطية النافذة نفسها بورق احباط (حجم هذه النافذة) ، وقمت بالفعل في الأعلى بوضع منشفة وقفاز فرن للحفاظ على الحرارة. فقط أفضل حالما تبدأ مرحلة الخبز في القيام به.
قبل ذلك ، كدت أبكي ، وزدت من وقت الخبز ، وفي الأعلى لم يكن الخبز مخبوزًا ، فأنا صامت بالفعل بشأن القشرة. والآن أصبح كل شيء جيدًا ويتم خبزه ، لكن هذه النوافذ لا يمكنها التعامل مع العزل الحراري.

لقد وضعت للتو فوق غطاء HP المغلق ، وقمت بتغطية النافذة نفسها بورق احباط (حجم هذه النافذة) ، وقمت بالفعل في الأعلى بوضع منشفة وقفاز فرن للحفاظ على الحرارة. فقط أفضل حالما تبدأ مرحلة الخبز في القيام به.
قبل ذلك ، كدت أبكي ، وزدت من وقت الخبز ، وفي الأعلى لم يكن الخبز مخبوزًا ، فأنا صامت بالفعل بشأن القشرة.والآن أصبح كل شيء جيدًا ويتم خبزه ، لكن هذه النوافذ لا يمكنها التعامل مع العزل الحراري.

يا هلا هلا يا URAAA !!! لقد صنعت ، كما قلت ، رقائق معدنية على غطاء النافذة ، وفوقها كان هناك عدة مناشف ، وحاملات مختلفة ، حسنًا ، بالطبع ، أختلس النظر أحيانًا ، وقبل نصف ساعة من نهاية الخبز رأيت الشمس! رأيت مثل هذه القشرة في الأعلى ، والتي كانت فقط في صورة الخبازين في المنتدى! لقد أذهل للتو! الشيء الرئيسي هو أن الفرن لا يتقلص من درجة الحرارة. شكرا جزيلا!