توصيات للتغذية السليمة للأطفال الذين غالباً ما يكونون مرضى

ماذا نعني بمفهوم "التغذية العقلانية"؟ هذه تغذية فسيولوجية كاملة للطفل - متنوعة ومتوازنة وتحتوي على جميع المكونات الضرورية لنمو جسم الطفل بشكل كامل. تعتبر التغذية العقلانية جزءًا لا يتجزأ من أسلوب الحياة الصحي وأحد عوامل زيادة مقاومة الجسم لمعظم الأمراض المعدية وغير المعدية عند الأطفال.

العلاقة بين النظام الغذائي وحالة جهاز المناعة

تعد التغذية غير السليمة للأطفال سببًا لمجموعة متنوعة من اضطرابات الجهاز الهضمي. في الآونة الأخيرة ، زاد بشكل كبير عدد الأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الاضطرابات الوظيفية. كقاعدة عامة ، تتم إحالة هؤلاء الأطفال أيضًا إلى المجموعة التي غالبًا ما تعاني من أمراض الجهاز التنفسي الحادة.

بسبب أمراض الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى أنواع مختلفة من اضطرابات الجهاز الهضمي ، يصاب الطفل بخلل التنسج (أو دسباقتريوز) الأمعاء. يوجد في الأمعاء العديد من البصيلات اللمفاوية ، 60٪ منها تشكل جهاز المناعة. بسبب اضطرابات الجهاز الهضمي ، تتراكم السموم في الجسم ، مما يؤدي إلى استنفاد جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب دسباقتريوز الأمعاء ، يتم قمع البكتيريا الصديقة ، وتنمو البكتيريا المسببة للأمراض والممرضة بشكل مشروط ، مما يزيد من الحمل على جهاز المناعة في الجسم ويقلل من وظائف الحماية. لذلك ، نرى علاقة واضحة إلى حد ما بين عسر الهضم وانخفاض مقاومة الجسم للأمراض المعدية.

بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الأطفال المصابون غالبًا من أنواع مختلفة من الحساسية ، ولا سيما الحساسية الغذائية. استعداد الجسم ل ردود الفعل التحسسية يشير إلى وجود خلل في جهاز المناعة. النظام الغذائي السيئ يزيد فقط من احتمالية الإصابة بالحساسية ويسبب خللاً في جهاز المناعة. نتيجة لذلك ، يمرض الطفل كثيرًا.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند تكوين نظام غذائي للأطفال الذين غالبًا ما يكونون مرضى؟ أولا ، جودة المنتجات. إن استخدام منتجات غذائية عالية الجودة غنية بالعناصر النزرة والفيتامينات التي تحمي جسم الطفل من حالات المرض المتكررة. ثانياً ، طريقة تخزين الطعام وامتثاله لعمر التخزين.

الآن زاد عدد الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد الكامن (الكامن) ، وقد يكون أحد مظاهره بالتحديد هو الألم المتزايد للطفل. لذلك ، من الضروري التأكد من أن النظام الغذائي للأطفال الذين يمرضون في كثير من الأحيان يشمل الأطعمة الغنية بالحديد.

عند الانتهاء من قائمة للأطفال الذين غالبًا ما يكونون مرضى ، يجب الانتباه إلى طريقة طهي المنتجات. يجب أن تكون الأطباق بسيطة قدر الإمكان: يجب تجنب القلي.

بالإضافة إلى جودة المنتجات ، يجب الانتباه إلى قيمة الطاقة الكافية. يجب أن يتوافق تناول السعرات الحرارية اليومية مع احتياجات الطفل المتعلقة بالعمر وأن يتكون من منتجات يسهل هضمها قدر الإمكان: منتجات الألبان و منتجات الألبان، أنواع مختلفة من الحبوب (الشوفان والحنطة السوداء والدخن) والأسماك قليلة الدسم والدواجن والبيض والخضروات والفواكه.

انتبه للآباء! أثناء المرض المعدي ، يشارك كبد الطفل بنشاط في تخليق الأجسام المضادة ، ويجب عدم "تشتيت انتباهه" عن هذه المسألة المهمة. إذا رفض الطفل المريض تناول العشاء بعد قدومه من الحضانة ، فلا يجب أن تجبره على ذلك. في اليوم الأول لمرض ARVI ، يمكنك تقديم المشروبات الدافئة للطفل فقط - الماء أو الشاي. بسكويتوالحلويات وغيرها من الكربوهيدرات سهلة الهضم خلال هذه الفترة لا ينصح باستخدامها.

تتأثر المناعة بشكل إيجابي بما يلي:

* منتجات عالية الجودة وصحية ؛

* الامتثال للنظام الغذائي ؛

* امتثال مدخول السعرات الحرارية اليومي لاحتياجات عمر الطفل ؛

* الكمية المطلوبة من البروتينات ؛

* أطباق بسيطة غير مقلية ، حد أدنى من المعالجة الحرارية ؛

* الأكل أثناء المرض بناء على طلب الطفل


الأطعمة والأطباق المضرة بصحة الأطفال الذين غالبًا ما يكونون مرضى

لنفرد الأطباق والمنتجات التي يجب استبعادها من النظام الغذائي للأطفال الذين يمرضون غالبًا:

* رقائق البطاطس و البطاطس المقلية"تحتوي على خليط ضار من الكربوهيدرات والدهون المنكهة ؛

* ألواح الشوكولاتة الحلوة مع الكثير من السكر والإضافات الصناعية المختلفة ؛

* المشروبات الغازية والنكهة الحلوة وبعض النكتارات المعلبة ومشروبات العصير.

* منتجات اللحوم والخضروات المعلبة بالخل والمواد الحافظة الأخرى ؛

* الفطر - بسبب حقيقة أن جسم الطفل دون سن 7 سنوات لا ينتج إنزيمات يمكنها هضم البروتينات التي يتكون منها الفطر بشكل كافٍ.

عند تجميع نظام غذائي ، يجب تجنب الرتابة. ينبغي إيلاء اهتمام خاص ل حمية.

إيفانتشينكو أ.