الصبار هو أحد أشهر النباتات وأكثرها استخدامًا والمعروفة بفوائدها الطبية والصحية الأخرى. إنه ليس مفيدًا لصحة الجسم فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا للبشرة والشعر. يُعرف الصبار أيضًا باسم هريتكوماري باللغة الهندية ، وقد وجد قبولًا واسعًا في جميع أنحاء العالم لسهولة زراعته نسبيًا. يمكن العثور على نباتات الصبار في حدائق الخضروات وفي الأواني على عتبات النوافذ وشرفات المباني متعددة الطوابق لأن هذا النبات ينمو بسهولة وسرعة. يتطلب الحد الأدنى من الصيانة ، ويمكن أيضًا استخراج هلام الأوراق (وهو المكون الرئيسي الصالح للأكل) بسهولة واستخدامه لمجموعة متنوعة من الأغراض.
كثير من الناس يستخدمون الصبار ومنتجاته فقط لتحسين جودة بشرتهم وشعرهم. تتوفر عصائر الصبار على نطاق واسع في محلات البقالة وعبر الإنترنت. ولكن يمكن أيضًا استخدام الصبار في الطعام عند تناوله نيئًا وغير معالج. له طعم عشبي معتدل وشبه محايد ، مما يجعله مكونًا مفيدًا في نظامك الغذائي. دعنا نلقي نظرة على الفوائد الصحية للصبار ثم نلقي نظرة على الطرق المختلفة لإضافته إلى نظامنا الغذائي.
فوائد الصبار
1. غني بمضادات الأكسدة
يقال أن الصبار يحتوي على عدد من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات بسبب وفرة البوليفينول النباتي. يمكن للصبار ، موضعيًا ومبتلعًا ، تحسين جودة بشرتك وشعرك.
2. يعزز الهضم
يقال إن الصبار مفيد للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح. وفقًا لكتاب Healing Foods ، فإن الألوة لها خصائص ملين وهي رائعة لتحسين وموازنة الفلورا المعوية. هذا يعني أن النبات يزيد من مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء ويزيل السيئة من الجهاز الهضمي.
3. قد يساعد مرضى السكر
أظهرت بعض الدراسات البشرية والحيوانية أن الصبار يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 عن طريق زيادة حساسية الأنسولين وقد يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، قد تتطلب هذه الميزة بحثًا إضافيًا قبل إثبات أنها حقيقة.
4. قد تعزز فقدان الوزن
يمكن أن يساعد تناول الصبار أيضًا الشخص في إدارة وزنه. من المعروف أن الجل له خصائص لإزالة السموم ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. ومن المعروف أيضًا أنه يحسن المناعة والهضم ، مما قد يساعد بشكل غير مباشر في إنقاص الوزن.
كيف تستهلك الصبار
- عصر. أسهل طريقة لاستهلاك الألوفيرا هي عصرها. قطع ورقة الصبار إلى قطع صغيرة ، وإزالة الطبقة الخضراء الساطعة العلوية من الورقة ، ثم إزالة الجل (داخل الورقة). تأكد من إزالة طبقة اللاتكس الرقيقة المصفرة بين الورقة والجيل أيضًا. اغسل الجل وأضفه إلى محضر الطعام مع ماء جوز الهند أو الماء العادي وقليل من العسل للتحلية والخلط. يمكنك إضافة العصائر المفضلة لديك ، بما في ذلك عصير التفاح أو الخيار إلى الخليط.
- أضف الأوراق إلى السلطة: إلى جانب الجل ، تعتبر أوراق الصبار آمنة بشكل عام للاستهلاك. يمكنك غسل وتقطيع أوراق الصبار الطازجة (تأكد من إزالة الأطراف الشائكة ، وفصل الأوراق الخضراء المسطحة عن الجل وشطفها جيدًا) وخلطها مع السلطات الصيفية. يمكن أن تضيف أوراق الصبار النكهة إلى سلطاتك.
- أضف الجل إلى تتبيلات السلطة: يمكنك إضافة جل الصبار إلى تتبيلات السلطة. بسبب قوامه اللزج ، فإنه يمتزج بسهولة مع مكونات مثل زيت الزيتون والخل. يمكن استخدام الصبار لعمل تتبيلة مغذية للسلطة.
- جمدها مثل مكعبات الثلج: يستخدم الصبار لتهدئة الحروق. يمكن سكب الجل المخفف في صينية مكعبات الثلج وتجميده ، ثم وضعه على المنطقة المصابة للإغاثة الفورية. يمكن أيضًا استخدام هذه المكعبات في العصائر. فقط أضف بضعة مكعبات من هلام الصبار إلى الخلاط لتحضير العصائر وتقليبها!
عند تحضير الصبار للاستخدام المنزلي ، تأكد من إزالة اللاتكس تمامًا ، لأن هذا هو الجزء الوحيد من النبات الذي يمكن أن يكون له آثار جانبية. لا يُنصح باستهلاك الصبار بشكل يومي ويُنصح بالتحدث مع اختصاصي تغذية أو خبير تغذية قبل إضافة الصبار إلى نظامك الغذائي.
8 آثار جانبية للصبار: لماذا كل ما هو زائد سيء؟
على الرغم من الفوائد غير المسبوقة لهلام الصبار ، يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تؤثر على صحتك العامة. فيما يلي بعض الآثار الجانبية لجل الصبار التي يجب أن تعرفها:
- تحتوي أوراق الصبار على مادة اللاتكس (النسغ اللبني) الذي يأتي من تحت جلد النبات. كثير من الناس لديهم حساسية من هذا الدواء ويمكن أن يسبب مشاكل في المعدة مثل تهيج وتقلصات في المعدة وانخفاض مستويات البوتاسيوم. خارجيًا ، يمكن أن يكون اللاتكس آمنًا عند استخدامه بشكل صحيح. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
- يمكن أن يكون لدى معظم الناس حساسية من هلام الصبار ، مما يسبب حساسية الجلد واحمرار العين والطفح الجلدي والتهيج والحرقان.
- يمكن أن يؤدي تناول عصير الصبار إلى خفض مستويات السكر في الدم. له تأثير ملين ، والذي يمكن أن يزيد من احتمالية اختلال التوازن المنحل بالكهرباء لدى مرضى السكر. إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول عصير الصبار.
- يمكن أن تؤدي التأثيرات الملين للصبار إلى الجفاف. تُستخدم الملينات بشكل شائع لتخفيف الإمساك. ومع ذلك ، إذا تم تناولها بكميات أكبر من الموصى بها ، يمكن أن تسبب الجفاف.
- يقال أنه يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول عصير الصبار بسبب خصائصه المهيجة. هذا يمكن أن يحفز تقلصات الرحم عند النساء الحوامل ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات الولادة.
- يمكن لعصير الصبار أن يقلل من مستويات البوتاسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي أيضًا إلى عدم انتظام ضربات القلب والضعف والإرهاق. عادة لا ينصح كبار السن والمرضى بتناولها.
- يمكن أن تتداخل المواد النشطة بيولوجيًا في الألوة فيرا مع عملية إزالة السموم من الكبد ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية.
- يعد الانزعاج في المعدة أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لشرب عصير الصبار. يمكن أن يسبب اللاتكس تقلصات وألمًا شديدًا في البطن. تجنب شرب عصير الصبار ، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة.
فوائد الصبار للبشرة والشعر
- جل الصبار غني بالعديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وبيتا كاروتين وفيتامين هـ ، والتي من المعروف أنها تعتني ببشرتك عن طريق منع العلامات المبكرة لشيخوخة الجلد.
- يمكن أن يعمل تطبيق جل الصبار على الجلد كطبقة واقية بسبب نشاطه المضاد للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد جل الصبار المبرد المطبق على الجلد المحروق في توفير التبريد الفوري والشفاء وتجديد الجلد.
- تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الألوة فيرا على تهدئة لدغات الحشرات والطفح الجلدي. يمكنك وضع الجل موضعيًا حتى على الجروح الصغيرة. يستخدمه معظم الناس كجيل بعد الحلاقة أو بعد الشمع للحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها.
- يعمل الألوفيرا كمكيف طبيعي للشعر. هو وجود الإنزيمات المحللة للبروتين التي تغذي وتقوي شعرك من الجذور وتجعله ناعماً ولامعاً.
- توازن درجة الحموضة المثالي لفروة رأسنا هو 5.5 ، وعندما يكون التوازن غير متوازن ، فإنه يؤدي إلى مشاكل الشعر المختلفة. تحتوي الشامبو عمومًا على مواد خافضة للتوتر السطحي ذات طبيعة قلوية ، لذا يمكنها تغيير درجة حموضة فروة الرأس. يستعيد الصبار الرطوبة وتوازن الأس الهيدروجيني لفروة الرأس للحصول على ملمس ناعم.
- إذا كانت فروة رأسك جافة ومتقشرة ، فإن الصبار هو الحل الوحيد. يمكن أن تساعد الخصائص المرطبة للصبار على فتح المسام وإزالة خلايا الجلد الميتة عن طريق السماح للرطوبة باختراق فروة الرأس. سيقلل المرطب الجيد من قشرة الرأس أو مشاكل فروة الرأس الجافة.
في حين أن استهلاك كميات محدودة من عصير الصبار لا ينبغي أن يكون مصدر قلق ، فمن الأفضل دائمًا مراجعة طبيبك للتأكد من أن هذه الآثار الجانبية لا تسبب مشاكل.
ميرونوفا أ.
|