كيف يؤثر العنب البري على نشاط دماغ الأطفال؟

وجدت دراسة جديدة أن الأطفال الذين يأكلون العنب البري يستجيبون بنسبة 10٪ أسرع. ركز الباحثون في جامعة ريدينغ في إنجلترا على تأثيرات التوت الأزرق على الدماغ. قاموا بفحص 21 من أطفال المدارس الابتدائية ، تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات ، على مدى ثلاثة أسابيع تقريبًا.

لبدء الدراسة ، أعطى الباحثون الأشخاص مشروبًا يحتوي إما على جرعة عالية من العنب البري (حوالي 30 جم ، أو حوالي 1.75 جم) ، أو جرعة منخفضة (حوالي 15 جم ، أو حوالي 3/4 جم) ، أو دواء وهمي. قبل ذلك ، قاموا باختبار القدرات المعرفية للمشاركين من خلال إجراء سلسلة من الاختبارات لفحص ذاكرتهم وانتباههم. تضمنت الاختبارات عرض صف من الأسهم على الشاشة والضغط على مفتاح يتوافق مع اتجاه السهم المركزي. أصبحت الاختبارات أكثر صعوبة مع تغير سرعة الأسهم ، وظهرت أسهم إضافية ، وما إذا كانت الأسهم تشير في نفس اتجاه سهم المركز.

ووجدت الدراسة أن تناول التوت البري يزيد من رد فعل الأطفال بنسبة تسعة بالمائة دون التضحية بالدقة. أصبح التأثير أكثر وضوحًا عندما أصبحت الاختبارات أكثر تعقيدًا.

أوضحت كلير ويليامز ، المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذة في جامعة ريدينغ ، أن التوت الأزرق غني بالفلافونويد. من المعروف أن هذه المركبات تعمل على تحسين وظائف المخ لدى البالغين. هذه الدراسة المزدوجة التعمية الخاضعة للرقابة الكاملة هي أول دراسة يقول ويليامز إنها تقيم تأثير مركبات الفلافونويد على الأداء المعرفي لدى الأطفال.

وفقا لها ، "لقد تم ربطها بمجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، ويستمر بحثنا الأخير في إثبات أن هناك آثارًا معرفية إيجابية من تناول الفواكه والخضروات والشاي والقهوة وحتى الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد. ".

بالإضافة إلى ذلك ، أشار ويليامز في بيان صحفي إلى أن المدرسة الابتدائية تعد معلمًا هامًا في تعليم الطفل ونموه الاجتماعي. تشير النتائج بقوة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد ، مثل العنب البري البري ، يمكن أن يساهم في التعلم الشامل للفصول الدراسية ، على حد قولها.

قليلا عن العنب البري

تتضمن بعض الفوائد الصحية للتوت البري البري ما يلي:

• دعم صحة الدماغ - أظهرت الأبحاث أن العنب البري يمكن أن يحسن المهارات الحركية ، ويعكس فقدان الذاكرة على المدى القصير ، ويحمي من مرض الزهايمر وضعف الذاكرة ، ويمنع التدهور المعرفي ، ويقلل من الاكتئاب لدى كبار السن.
• توقف نمو السرطان - أظهرت الأبحاث أن العنب البري يمكن أن يوقف نمو سرطان الثدي السلبي الثلاثي (TNBC) ، وهو شكل من أشكال سرطان الثدي يكون عدوانيًا بشكل خاص ويصعب علاجه.
• يحسن صحة القلب - يحتوي العنب البري على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في حماية القلب. تشير الأبحاث إلى أن التوت يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم ، ويمنع السكتة الدماغية ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري - وفقًا للبحث ، يساعد الاستهلاك اليومي للعنب البري على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• تحسين صحة القناة الهضمية - أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن العنب البري يدعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• يمنع متلازمة التمثيل الغذائي - تشمل متلازمة التمثيل الغذائي ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسمنة البطنية وضعف تحمل الجلوكوز ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العنب البري تساعد في تقليل ارتفاع السكر في الدم ، وهي حالة مرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

Mironova A. (استنادًا إلى مواد من DailyMail.co.uk و wildblueberries.com و Reading.ac.uk)

منشورات مماثلة

كعكة "العنب البري في الشمبانيا"

عيد ميلاد سعيد عنبية الكعك

فطيرة التوت