نخبز الخبز الصحي: المكونات الصحيحة ، وشهادة GOST R وغيرها من الحيل |
|
بالتفكير في شراء آلة الخبز ودراسة المواقع والمنتديات المواضيعية المخصصة لها ، نلاحظ عاجلاً أم آجلاً أن "ناقص" هذه الوحدة الوحيد تقريبًا هو خطر اكتساب أرطال إضافية بسرعة. هذا الخوف له كل الأسباب - حتى المدافعين المتحمسين عن الوجبات الغذائية يصعب مقاومتهم قبل الخبز الطازج الدافئ والعطري. ومع ذلك ، بالإضافة إلى اللفائف الطرية والكعك الحلو في آلة الخبز ، يمكنك أيضًا خبز الخبز الصحي منخفض السعرات الحرارية ، وإثرائه بمضافات لذيذة وصحية. أبسط حل هو التخلي عن الخبز من دقيق القمح الممتاز ، مفضلاً الحبوب الكاملة والجاودار وورق الحائط ودقيق جنين القمح. الخبز المصنوع من هذا الطحين غني بالألياف - الألياف الغذائية التي لا يتم هضمها في الجسم ، ولكنها تزيل السموم والجذور الحرة ومنتجات الاضمحلال الخلوي بسهولة وفعالية منها ، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتحسين التمعج. هذا هو بالضبط نوع الخبز شهادة GOST R يصنف على أنه غذائي ومنخفض السعرات الحرارية. وفقًا لدراسات عديدة ، فإن خبز دقيق الحبوب الكاملة يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسمنة ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي ، ويحفز جهاز المناعة ، ويشار إليه لكل من الأطفال وكبار السن. بالإضافة إلى الألياف ، فإن خبز الحبوب الكاملة غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الأخرى المفيدة للصحة. يمكنك جعله أكثر صحة بمساعدة الإضافات ، على سبيل المثال ، المكسرات - البندق واللوز والكاجو. بالمناسبة ، ينصح الخبازون المتمرسون بعدم المبالغة في ذلك - يجب ألا تزيد نسبة المكسرات عن 10-15 ٪. يعتبر هذا الخبز فطورًا مثاليًا للياقة البدنية لأولئك الذين يعتنون بصحتهم وشكلهم ، فهو غني بـ "الكربوهيدرات البطيئة" التي لا تضر بالشكل ، ولكنها تجدد احتياطيات الطاقة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد المكسرات مصدرًا قيمًا للمعادن ، فهي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك ، وهي مفيدة للعضلات والعظام والمناعة وزيادة الشهية وتناغم الجسم بشكل عام. عند اختيارهم ، تأكد من التأكد من الإشارة إلى شهادة GOST R على العبوة وأن هناك معلومات حول التحكم الإشعاعي الذي تم تمريره.
|
| وظائف إضافية لآلة الخبز أو ما الذي تمنحه الشهادة الإلزامية للمعدات؟ | خبز الخبز ليس بهذه الصعوبة |
|---|
وصفات جديدة
