صانع الخبز: خبز الخبز بنفسك

يتطلب الخبز محلي الصنع الكثير من الصبر والاهتمام وبالطبع الوقت. هذا هو السبب في أنه في عصرنا المتسارع ، لم يتبق الكثير من العائلات حيث تدلل ربات البيوت أفراد الأسرة بالخبز المنزلي الطازج الدافئ والكعك والكعك. وفي الوقت نفسه ، ستتيح لك الأجهزة المنزلية الحديثة تدليل منزلك بالمخبوزات الطازجة. آلات صنع الخبز مؤتمتة بالكامل ويمكنها تحمل درجات الحرارة والوقت وأنماط الخبز بدقة مثالية.

إذا اتبعت التعليمات ، فحتى أكثر ربات المنزل غير كفؤات سيحصلن على مخبوزات عالية الجودة في المرة الأولى!

على سبيل المثال ، من السهل جدًا تشغيل ماكينات صنع الخبز الأوتوماتيكية من HITACHI. كل ما هو مطلوب منك هو اختيار أحد أوضاع التشغيل بالضغط على زر MENU ، ثم الضغط على زر START. أثناء العملية برمتها ، يشير المؤشر إلى المرحلة التي تسير فيها: العجن ، أو الرفع ، أو الخبز ، أو الإنهاء.

يكفي صب كمية الطحين والملح والسكر المحدد في الوصفة وإضافة الحليب المجفف والزبدة والخميرة. لا تحاول الاختلاط. ما عليك سوى إغلاق الغطاء بإحكام ، واستخدام الأزرار الموجودة على لوحة التحكم لضبط البرنامج المحدد ويمكنك نسيان صانع الخبز لفترة من الوقت. ستعجن العجينة بنفسها بقرقرة تشبه العمل (تعمل بهدوء تام) ، وتتركها تقف ، وتعجنها جيدًا ، ثم تخلق درجة الحرارة المثالية لعمل الخميرة. عندما يرتفع العجين ، يعجن المخبز العجينة مرة أخرى لتحرير الغازات ، ويترك العجين يرتفع مرة أخرى. وبعد ذلك سيبدأ الخبز ، مثل ما تطلبه: بقشرة حمراء أو متوسطة أو خفيفة جدًا. بعد ذلك ، سيتوقف المخبز الصغير ليترك الخبز يبرد قليلاً ، وكما تقول ربات البيوت ، "يقف".

وفقط بعد كل هذه الإجراءات ، سوف تذكر آلة الخبز نفسها بإشارة صوتية. إذا لم تتسرع في إزالة الخبز الجاهز فورًا من القالب ، فبإمكان بعض الطرز إبقائه ساخنًا لفترة طويلة. كل شيء عن كل شيء يستغرق ، كقاعدة عامة ، ما لا يزيد عن 4 ساعات. هناك برنامج تسريع للخبز ينقص ذلك الوقت بأكثر من النصف عندما تحتاج فقط إلى مزيد من الخميرة. في جلسة واحدة ، يخبز المخبز رغيفًا كبيرًا من اختيارك ، متوسط ​​أو صغير. تعتبر المخابز الصغيرة على سطح المكتب اكتشافًا رائعًا (ولهم هدية) لأولئك الذين يعشقون المعجنات الطازجة التي لا تزال ساخنة والخبز المصنوع منزليًا ، ويعرفون كيفية حساب المال وتوفير الوقت ، ولا يوفرون الصحة.

المصدر: وكالة أنباء InfoArt