|
Mcooker: أفضل الوصفات حول الحديقة والحديقة النباتية
|
|
 في أوائل نوفمبر 1970 ، قامت مجموعة من علماء النبات السوفييت بفحص أنقاض معبد زفارتنوتس في أرمينيا. كان الشتاء يقترب ، وتلاشت كل النباتات ، واختفت جميع الأزهار منذ فترة طويلة.
برز ستارة واحدة فقط على خلفية عامة من الاضمحلال والدمار. أزهرت بعنف وبهجة كأن اقتراب الطقس البارد لا يهمها.
 فوجئ علماء النبات بمثل هذا الإزهار المتأخر. اقتربنا ورأينا نباتًا غير معروف تمامًا أمامنا. حتى الأكاديمي الذي كان مع علماء النبات وكان يعرف عن ظهر قلب جميع أنواع النباتات في الاتحاد السوفيتي ، وجد صعوبة في تسمية المخلوق الغامض على الفور. ثم ، في المنزل بالفعل ، حددوا: القطيفة الصغيرة - عشب من تشيلي ، شقيق زهور الحديقة المبهجة التي تبهج العين في أسرة الزهور من منتصف الصيف إلى الخريف. وحتى الشتاء.
صحيح أن القطيفة التشيلية لم يكن لديها سلال كبيرة ومشرقة مثل نظيراتها من فراش الزهرة. لم يحترقوا بالبرونز المصقول تحت أشعة الشمس. كانت سلالهم أصغر ، لكنها كانت أكثر عددًا. كيف ومتى جاءوا إلينا في القوقاز ، لا أحد يعلم. لكن ربما لم يكن الأمر صعبًا. في المنزل ، يربطون السكك الحديدية والطرق السريعة والطرق الريفية العادية وينموون إلى هذا الارتفاع بحيث يضيع الركاب الذين ينزلون من القطار في المحطات الصغيرة تمامًا في غاباتهم الكثيفة. هم أطول من شخص هناك.
بعد اكتشاف نبات غير معروف ، كان علماء النبات سعداء للغاية. من بين 26 نوعًا من هذا الجنس ، عاش اثنان فقط في بلدنا - تلك الموجودة في أسرة الزهور. الآن تمت إضافة الثلث. على الرغم من أنه حشيش وليس جميلًا جدًا ، إلا أنهم يأملون في الاستفادة منه أيضًا. وكبيرة.
الحقيقة هي أن القطيفة في حديقتنا تجذب الانتباه ليس فقط بمظهرها المبهج والمتفائل. من المربح زراعة الخضار بجانبهم.
يتحدثون عن بستاني. قام بزراعة البطاطس في موقع حديقة زهور سابقة. عندما حان وقت إزالة الأعشاب الضارة ، أراد إزالة الأعشاب ، لكنه لاحظ براعم القطيفة. شعر بالأسف لبقاء الزهور الجميلة. قرر "سأرحل" ، "كما تعتقد ، سأفقد بعض أكياس البطاطس. لكن كم سيكون جميلاً! " وغادر. سلال برونزية متناسقة بشكل جيد مع عناقيد زهور البطاطس البيضاء والأرجوانية.
ومع ذلك ، عندما حان وقت الحصاد في الخريف ، لم يكن لديه ما يكفي من الحاويات. من ناحية أخرى ، لم يجمع الجيران سوى القليل. كان لديهم دودة طفيلية في حقولهم - نيماتودا. لم يكن لمحبي الزهور أي دودة خيطية تقريبًا. تبين أن حي القطيفة كان في غير مكانه بالنسبة للطفيليات.
 اهتم العلماء الهنود من معهد البطاطس في مدينة شيملا أيضًا بأزهار القطيفة. لقد التقطوا حقلاً حيث زرعت البطاطس لمدة 20 عامًا متتالية وتم تكاثر الكثير من الديدان الخيطية. لقد زرعنا زهورًا مضادة للديدان الخيطية. لأول مرة منذ سنوات عديدة ، نضج محصول ممتاز من البطاطس واستمر.
في المكسيك ، يزين السكان منازلهم بهذه الزهور كل عام في 2 نوفمبر ، عندما يحتفلون بعيد والديهم. - تعليق اكاليل الزهور على مدخل المنزل والغرف. تجف أكاليل الزهور تدريجياً ، ويسقط الغبار ومعها البذور. يتم التخلص من جميع القمامة في الشوارع ، وتنتشر أجيال جديدة من النباتات المبهجة في الساحات الخلفية. هناك زراعة الذرة والخضروات المختلفة. أثناء إزالة الأعشاب الضارة ، تتم إزالة جميع الحشائش ، لكن لا أحد يجرؤ على سحب القطيفة. تسمى زهرة الموتى. الطقوس صارمة للغاية. ومع ذلك ، لديهم بعض الفوائد من هذا. تنمو الذرة أطول وتنتج محصولًا أكبر.
وفي إفريقيا ، تُعلَّق القطيفة أيضًا في باقات في أكواخ. وليس ليوم أحد الوالدين ، ولكن كل يوم. لا يقام هذا الحدث من أجل الجمال بقدر ما يقام كعلاج ضد الذباب الذي يزعج سكان الأكواخ. ويبدو أنه يساعد كثيرًا. وإلا لما شنقوا!
تم العثور على التطبيق الأكثر تعقيدًا لهذه المخلوقات المرحة من قبل الهنود المكسيكيين.عندما لا يكون الحطب جيدًا بما فيه الكفاية ، تعمل هذه القطيفة أحيانًا كوقود وحيد لطهي العشاء أو إذابة الموقد في الطقس البارد. في هذه الحالة ، يتم تحضير حفنات ثقيلة ضخمة من السيقان الطويلة مسبقًا ، مثل الفرشاة. يتم طيها في أكوام واستخدامها حسب الحاجة. يحترق القطيفة الساخنة لأنها تحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية. يجدر فرك الورقة ، حيث أن الرائحة مسموعة بوضوح على الفور.
القطيفة لتناول العشاء
الرائحة تدخل حيز التنفيذ. في اتحادنا ، على أساس الزيوت العطرية من القطيفة ، يتم إنشاء كولونيا "مونستون" وعطر ممتاز "الرقة" ، والتي يحبها الكثيرون. وفي المطبخ الجورجي ، تلعب هذه الزهور دورًا ملحوظًا للغاية. بالإضافة إلى الرائحة ، يزودون الأطباق بفيتامينات أ ، ب ، ج. ويقول بعض عشاق الطعام اللذيذ: "ما هو عشاء بدون القطيفة؟
أ. سميرنوف. قمم وجذور
|
