جورينيه BM1600WG. وصف وخصائص آلة الخبز

الخصائص التقنية لماكينة خبز جورينيه BM1600WG

صحن خبز غير لاصق قابل للإزالة

عدد أواني الخبز القابلة للإزالة: 1

عدد العجن: 2

حجم الخبز: 3

اختيار حجم الخبز (min-max): 1.125 - 1.600 جم

تتيح لك نافذة المشاهدة متابعة عملية الطهي

عدد البرامج: 16

برنامج العجن

إشارة صوتية

وظيفة الحفاظ على السخونة تحافظ على دفء الخبز

استمرار البرنامج في حالة انقطاع التيار الكهربائي

اختيار لون القشرة

شاشة LCD زرقاء

مؤشر تشغيل بإضاءة خلفية زرقاء

برنامج رفع العجين

برنامج الخبز السريع

برنامج المربى

برنامج صنع الزبادي منزلي الصنع

برنامج الخبز الخالي من الغلوتين

دورق

مغرفة

أقدام مطاطية متينة

إيقاف التشغيل التلقائي لمزيد من الأمان

قوة السخان: 850 وات

طول كابل التوصيل: 1 متر

الأبعاد (عرض × ارتفاع × عمق): 41 × 30.7 × 26.8 سم

أبعاد العبوة (العرض × الارتفاع × العمق): 41.3 × 31 × 27.1 سم

الوزن الصافي: 7.2 كجم

الوزن الإجمالي: 7.7 كجم

الحمل المتصل: 850 وات

المادة: 565724

ЕN- كود: 3838942136078

وصف صانع الخبز جورينيه BM1600WG

قبل الاستخدام الأول افحص طبق الخبز ونظف الجزء الداخلي. لا تستخدم الأشياء الحادة أو الكشط! يحتوي طبق الخبز على طلاء غير لاصق. دهن القالب بالزيت وضعه في الفرن حتى يسخن لمدة 10 دقائق. قم بتهوية الغرفة إذا ظهرت رائحة كريهة. قم بتنظيف النموذج مرة أخرى. ضع مضرب العجن على المحور في طبق الخبز.

الربط الكهربائي

يجب توصيل الجهاز فقط بمقبس أمان مركب بشكل صحيح ومُصنَّف لـ 230 فولت ~ 50 هرتز.

عند توصيل الجهاز بمأخذ للتيار الكهربي ، سيصدر صوت صفير وستظهر الشاشة "3:00". لن تومض النقطتان الموجودتان بين الرقمين "3" و "00" باستمرار.

الجهاز جاهز للاستخدام ، البرنامج الافتراضي هو 1 ، لكن البرنامج لم يبدأ بعد.

الوظائف والتشغيل

1. الغلاف

2. نافذة العرض

3. صحن الخبز

4. شفرة عجن

5. لوحة تحكم

6. الحالة

7. ملعقة قياس

8. قياس الزجاج

9. هوك

لوحة التحكم

بدء توقف

يبدأ البرنامج المحدد ويوقفه.

اضغط على زر START / STOP لبدء البرنامج. سيصدر صوت صفير قصير وستومض نقطتان على شاشة الوقت ، ثم سيبدأ البرنامج. بعد بدء البرنامج ، ستصبح جميع الأزرار باستثناء START / STOP غير نشطة.

لإيقاف البرنامج ، اضغط مع الاستمرار على زر START / STOP لمدة 3 ثوانٍ تقريبًا. بعد سماع صوت الصفير ، سيتم إيقاف تشغيل البرنامج.

وقفة

إذا تم الضغط على زر START / STOP بعد بدء البرنامج ، فسيتم مقاطعة البرنامج ، ولكن سيتم حفظ الإعداد في ذاكرة الجهاز وسيومض وقت البرنامج على الشاشة. لاستئناف البرنامج ، اضغط على زر START / STOP.

القائمة (القائمة)

مصممة لاختيار البرامج. يتغير البرنامج مع كل ضغطة (مصحوبة بإشارة قصيرة). يضغط المفتاح المتقطع على شاشة LCD

سيتم عرض دورة من خلال 16 برنامج. اختر البرنامج. يتم وصف برامج القائمة الـ 16 أدناه.

1. الخبز العادي (الأساسي) يعجن ويرفع العجين ويخبز الخبز العادي. أضف مكونات إضافية لتعزيز النكهة.

2. معجنات فرنسية (فرنسية) تعجن وترفع العجينة وتخبز الخبز برفع أطول. سيكون للخبز المخبوز في هذا الإعداد قشرة مقرمشة وفتات أكثر رقة.

3. يعجن العجين ويرفعه ويخبز خبز القمح الكامل.لا ينصح باستخدام وظيفة تأخير البدء ، لأن ذلك قد يضعف جودة المخبوزات.

4. الخبز الحلو العجن ورفع العجين ، الخبز الكعك. أضف مكونات إضافية لتعزيز النكهة.

5. خَبز سريع (فائق السرعة) يعجن ويرفع العجين ويخبز الخبز في وقت قصير جداً. عادة ما يكون الخبز المخبوز في هذا الإعداد أصغر حجمًا ويحتوي على فتات خشن من تلك المخبوزة في برنامج Quick Bake.

6. الخبز الخالي من الغلوتين يعجن ويرفع العجين ويخبز الخبز الخالي من الجلوتين.

7. الخبز السريع لا ينصح باستخدام وظيفتي LOAF (Loaf) و TIME (Delay Start) لهذا البرنامج. يعجن العجين ويرفعه ويخبز الخبز في وقت أقصر من برنامج الخبز العادي. عادة ما يكون الخبز المخبوز في هذا الإعداد أصغر حجمًا ويحتوي على فتات متماسكة.

8. كيك (ساكي) يعجن ويرفع العجين ويخبز بصودا الخبز أو البيكنج بودر.

9. عجن خلط الدقيق ومكونات أخرى.

10. العجين يعجن ويرفع بدون خبز. أخرجي العجين واستخدميه لخبز اللفائف والبيتزا وما إلى ذلك.

11 عجينة باستا عجن.

12. الزبادي (الزبادي) تحضير الزبادي.

13. مربى (مربى) صنع المربى والحلويات. قطّع الفاكهة إلى مكعبات قبل وضعها في طبق الخبز.

14. اخبزيها فقط بدون تحريك أو رفع. تستخدم أيضًا للخبز المستمر مع إعداداتك.

15. مصنوع في المنزل 1 يسمح للمستخدم بتعيين المعلمات الخاصة به لخطوات العجن والرفع والخبز والتسخين.

16. مصنوع في المنزل 2 يسمح للمستخدم بتعيين المعلمات الخاصة به لخطوات العجن والرفع والخبز والتسخين.

محلي الصنع

أ) اضغط مع الاستمرار على زر HOME MADE على الشاشة لمدة ثانيتين. تعرض الشاشة KNEAD 1. ثم + و - اضبط الوقت بالدقائق ، بالضغط على زر HOME MADE ، قم بتأكيد الوقت المحدد لهذه الخطوة.

ب) سيظهر RISE 1 على الشاشة. ثم + و - اضبط الوقت بالدقائق. سيزداد الوقت بشكل أسرع إذا تم الضغط على الزر. قم بتأكيد الوقت المحدد بالضغط على زر HOME MADE.

ج) ضع خطوات أخرى بنفس الطريقة. بعد الانتهاء من البرمجة ، اضغط على زر START / STOP للخروج من قائمة الإعداد.

د) اضغط على زر START / STOP لبدء المهمة.

اللون

يختار هذا الزر لون القشرة: فاتح (فاتح) ، متوسط ​​(متوسط) أو غامق (داكن). تعمل وظيفة RAPID على تقصير البرنامج.

بوكانكا (حجم LOAF)

يؤدي الضغط على هذا الزر إلى تحديد حجم الرغيف. قد يختلف وقت الدورة الإجمالي حسب حجم الرغيف.

بدء تأخير ("+، -")

إذا كنت تريد تشغيل الجهاز لاحقًا ، فإن هذا الزر يضبط مدة التأخير.

بالضغط على الزر "+" ، اضبط الوقت الذي يجب فيه طهي الخبز. يجب أن يتضمن وقت التأخير مدة برنامج الطهي ، أي عندما ينقضي وقت التأخير ، سيكون الخبز جاهزًا. حدد أولاً البرنامج ولون الخبز ، ثم اضغط على الزر "+" من أجل زيادة تأخير وقت البدء. كل ضغطة على الزر تضيف 10 دقائق. الحد الأقصى لوقت بدء التأخير هو 15 ساعة.

مثال الساعة 8:30 مساءً وتريد خبز الخبز بحلول 7:00 صباحًا في صباح اليوم التالي. يجب أن يكون وقت بدء التأخير 10 ساعات و 30 دقيقة. حدد البرنامج وحجم الرغيف ثم اضغط على الزر "+" حتى يتم ضبط الوقت على 10:30. قم بتنشيط البداية المؤجلة بالضغط على زر START / STOP. تومض النقاط على الشاشة ويحتسب الوقت تنازليًا. سوف ينتظرك الخبز الساخن الطازج في 7:00 صباحًا. لا تأخذ الخبز على الفور من آلة الخبز ، سيتم تسخينه لمدة ساعة أخرى.

انتباه! عند برمجة بدء التأخير ، لا تستخدم الأطعمة القابلة للتلف مثل البيض والحليب الطازج والفواكه والبصل.

تدفئة

في غضون ساعة بعد الخبز ، يمكن إعادة تسخين الخبز تلقائيًا لإبقائه دافئًا. لإزالة الخبز أثناء برنامج التسخين ، أوقف تشغيل البرنامج أولاً باستخدام زر START / STOP.

ذاكرة

إذا انقطعت الطاقة أثناء خبز الخبز ، فسيستمر البرنامج تلقائيًا إذا تم استئناف مصدر الطاقة في غضون 10 دقائق ، حتى إذا لم يتم الضغط على زر START / STOP. إذا لم تكن هناك طاقة لأكثر من 10 دقائق ، فلن يتم حفظ البيانات في الذاكرة ، لذلك تحتاج إلى التخلص من المكونات القديمة ووضع المكونات الجديدة في طبق الخبز ، وعجن العجين مرة أخرى وإعادة تشغيل صانع الخبز. ومع ذلك ، في حالة عدم بدء العجين
عند ارتفاع الطاقة ، يمكنك بدء البرنامج من البداية بمجرد الضغط على زر START / STOP.

درجة الحرارة المحيطة

الجهاز مصمم للعمل في نطاق درجات حرارة واسع ، ولكن قد يختلف حجم الخبز المخبوز في غرف دافئة جدًا أو شديدة البرودة. نطاق درجة حرارة الغرفة الموصى به هو 15 درجة إلى 34 درجة مئوية.

عرض التحذيرات

1. إذا أظهرت الشاشة "HHH" بعد الضغط على زر START / STOP ، فإن درجة حرارة الغرفة مرتفعة جدًا. في هذه الحالة ، أوقف تنفيذ البرنامج. افتح الغطاء واترك الجهاز ليبرد لمدة 10-20 دقيقة.

2. إذا ظهرت على الشاشة "LLL" (باستثناء برنامج "Bake") بعد الضغط على زر START / STOP ، تكون درجة حرارة الغرفة منخفضة جدًا (5 أصوات طنين). قم بإيقاف تشغيل الإشارة باستخدام الزر START / STOP. افتح الغطاء واترك الجهاز لمدة 10-20 دقيقة حتى يسخن لدرجة حرارة الغرفة.

3. إذا ظهرت على الشاشة "E E0" أو "E E1" بعد الضغط على زر START / STOP ، فإن مستشعر درجة الحرارة معيب. اتصل بمركز الخدمة

خبز الخبز

1. ضع طبق الخبز في وضع العمل ولفه في اتجاه عقارب الساعة حتى تسمع صوت طقطقة. ثبت ذراع العجن. لمنع العجين من الالتصاق بمضرب العجن ولتسهيل فصل المضرب عن الخبز بعد الخبز ، دهن القالب بسمن مقاوم للحرارة قبل وضعه.

2. ضع المكونات في طبق الخبز بالترتيب الموضح في الوصفة. يوصى بإضافة الماء والسوائل الأخرى أولاً ، ثم إضافة السكر والملح والدقيق ، وإضافة الخميرة ومسحوق الخبز أخيرًا.

الخميرة أو مسحوق الخبز

مكونات جافة (دقيق ، سكر ، إلخ)

ماء أو سائل آخر

ملحوظة: الحد الأقصى لمقدار الدقيق والخميرة مبين في الوصفة.

3. اصنع حفرة صغيرة على سطح الدقيق وصب الخميرة فيها مع التأكد من أن الخميرة لا تختلط بالسائل والملح.

4. أغلق الغطاء بحرص وقم بتوصيل سلك الطاقة بمأخذ للتيار الكهربي.

5. اضغط على زر MENU لتحديد البرنامج المطلوب.

6. اضغط على زر COLOR لاختيار لون القشرة المطلوب.

7. اضغط على الزر LOAF لتحديد حجم الرغيف المطلوب (1125 أو 1350 أو 900 جم).

8. اضغط على زر "+" (بدء مؤجل) لتعيين تأخير البدء. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد بدء تشغيل صانع الخبز على الفور.

9. اضغط على زر START / STOP لبدء تشغيل الجهاز.

10. تنفيذ البرامج 1-7 مصحوب بإشارة صوتية. يشير إلى الحاجة إلى إضافة المكونات. افتح الغطاء وأضف المكونات. أثناء عملية الخبز ، قد يتسرب البخار من خلال الفتحات الموجودة في الغطاء. هذا امر طبيعي.

11. بعد اكتمال الخبز ، ستصدر عشرة أصوات تنبيه بالتسلسل. لإنهاء البرنامج وإزالة الخبز ، اضغط مع الاستمرار على زر START / STOP لمدة ثانيتين. افتح الغطاء واستخدم قفازات الفرن لقلب طبق الخبز

عكس اتجاه عقارب الساعة وقم بإزالته من الجهاز.

ملاحظة يمكن أن يكون طبق الخبز والخبز ساخنين جدًا! كن حذرا. 12 دع صينية الخبز تبرد قبل إخراج الخبز. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة غير لاصقة ، افصل الخبز بحذر عن طبق الخبز على الأطراف.

13. اقلب طبق الخبز على رف سلكي أو منضدة نظيفة ثم رجّه برفق حتى يسقط الخبز.

14. اترك الخبز يبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه.يوصى بتقطيع الخبز باستخدام قطاعة كهربائية أو سكين خبز بدلاً من سكين فواكه أو سكين مطبخ عادي ، فقد يفقد الخبز شكله.

15. إذا لم تقم في نهاية البرنامج بإيقاف تشغيل الجهاز والضغط على الزر START / STOP ، فسيتم إعادة تسخين الخبز تلقائيًا لمدة ساعة ، وبعد ذلك ستصدر 10 أصوات طنين.

16. افصل سلك الطاقة من المخرج عند عدم الاستخدام أو بعد الانتهاء من الخبز.

ملاحظة: قبل تقطيع الخبز إلى شرائح ، انزع ذراع العجن من الخبز باستخدام الخطاف. الخبز ساخن ، فلا تزل ذراع العجن بيديك.

نصيحة إذا لم تكن قد أكلت الخبز بالكامل ، فننصحك بتخزينه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو في سلة الخبز. يمكن تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. للتخزين لفترة أطول ، ضع الخبز في كيس بلاستيكي أو وعاء وقم بتبريده. مع هذا التخزين ، يكون الخبز صالحًا لمدة 10 أيام. يتمتع الخبز المخبوز في المنزل بفترة صلاحية أقصر من الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر.

الخبز السريع

يُصنع الخبز الخالي من الخميرة بإضافة مسحوق الخبز أو صودا الخبز ، والتي تصبح نشطة تحت تأثير الحرارة والسائل. لتحقيق جودة عالية للخبز السريع ، يوصى بصب السائل أولاً في قاع صينية الخبز ثم إضافة المكونات الجافة (الدقيق ، السكر ، الملح). خلال مرحلة العجن الأولية لعجينة الخبز السريع ، قد تتكتل المكونات الجافة في زوايا المقلاة. قلبي العجين باستمرار حتى لا يتكتل الطحين.

التنظيف والتخزين

افصل الجهاز قبل التنظيف.

1. طبق الخبز امسحي الداخل والخارج بقطعة قماش مبللة. لا تستخدم أدوات حادة أو منتجات كاشطة. طبق الخبز ليس آمنًا في غسالة الأطباق.

2. ذراع العجن إذا تعذر إزالة ذراع العجن من المحور ، صب الماء في طبق الخبز.

3. الغطاء وزجاج الرؤية يتم تنظيف الغطاء والجهاز من الداخل والخارج بقطعة قماش مبللة.