Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)

الفئة: خميرة الخبز
مطبخ: الجورجية
Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)

مكونات

طحين 500 غرام
حليب 400 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
السكر 1 ملعقة صغيرة
زبدة 40 غرام
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة سلجوني 500 غرام
بيض 5 عناصر
الخميرة الجافة 0.5 كيس

طريقة طهو

  • نحتاج 500 غرام. طحين
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نخل كل الدقيق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أضف ملعقة صغيرة من الملح والسكر إلى الدقيق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أضف 0.5 كيس من الخميرة الجافة
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أضف ملعقة من الزيت النباتي
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • ويضاف 20 غرام. زبدة
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • بعد ذلك ، نحتاج إلى 400 غرام. حليب دافئ
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أضفه إلى الدقيق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • يعجن العجين
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • غطي العجينة بورق الألمنيوم واتركها لمدة 40 دقيقة
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • لتحضير الحشوة ، نحتاج إلى Suluguni
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • ثلاثة من Suluguni على مبشرة
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أضف 1 بيضة وحوالي 10-20 غرام. زبدة.
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • امزج كل شيء جيدًا
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نخرج العجين ونعجنه جيداً
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نقسم العجينة إلى 4 أجزاء
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • افردي جزءًا من العجين بشكل بيضاوي
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نشكل "القارب" بلف الحواف
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • ننشر "القوارب" على صفيحة خبز
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نضع الحشوة في "القوارب"
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 250 جرام. لمدة 7 دقائق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نخرج ورقة الخبز بعد 7 دقائق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • نقود بيضة واحدة في كل "قارب" ونضعها في الفرن لمدة 3 دقائق
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • بعد 3 دقائق ، أخرج صينية الخبز وأدخل قطعة من الزبدة في "القارب"
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • قبل الاستخدام ، يتم خلط حشوة كل "قارب" بسكين
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
  • أتمنى لك وجبة شهية

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

بمجرد أن يصبح العجين ذهبي اللون ، يمكن إزالته من الفرن.

دسم
أحسنت! كالعادة ، الصورة من الدرجة الأولى! وصفة رائعة. أحببت تشكيل القارب. بالمناسبة ، باتباعك لمثالك ، فقد صنعت لنفسي دبوسًا طويلًا من أنبوب بولي بروبيلين أبيض.
كيركس
فئة رئيسية رائعة! بالتأكيد سأعد شكرا.
أنوشكا 27
شكرا على الوصفة! صدق أو لا تصدق ، فكرت في هذه khachapuri أمس. نبيعها ، وأردت البحث عن وصفة على الإنترنت. وبالأمس صنعت gwezeli مع الجبن ونصف بيضة مسلوقة بداخلها ، فهي تشبه إلى حد بعيد تلك الموجودة في Adjarian.
إيكرا
أغسطس، لذيذ بشكل لا يصدق! ونعم ، لقد أحببت حقًا شكل القارب. لطالما تساءلت عن كيفية الحصول على هذا الشكل الجميل. شكرا للكشف عن سر آخر!
ايلينا تيم
جميل بشكل مذهل ولذيذ جدا! لذلك فهي تسحب "مآثر". سأحفظها. لا ينبغي التغاضي عن هذا الجمال.
أغسطس، يرجى إضافة الخميرة إلى المكونات ، لأنها موجودة في الوصفة.
شكرا على الوصفة الرائعة!
جاليون 6
تم تقديم الوصفة بطريقة تخيلت فيها بالفعل أنني أتناول قضمة. أحسنت
كوزيا
الصيحة! : ياهو: أخيرًا وجدت وصفة لذيذة جدًا ، خاتشابوري المفضل! : girl_claping: إشارة مرجعية سأحصل على موقد جديد ، تأكد من تدليل نفسي وأحبائي! : Drink_milk: شكرًا لك على هذه الوصفة التفصيلية والمصممة بوضوح!
سككرون
طبخت طبقًا لهذه الوصفة ، وتناولت 300 مل من الحليب ، والباقي كما في الوصفة. Khachapuri رائعة
Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
شوماخر
اقتباس: إيلينا تيم
سأحفظها. لا ينبغي التغاضي عن هذا الجمال.

هل تغش في البرباريس؟ اوه حسنا...
إيفانوفنا 5
أغسطس، شكرا ، قوارب رائعة! : حتى الآن ، ذهبت أنا وصديقي بشكل خاص إلى المقهى ، حيث يتم طهيها بشكل لذيذ ، والآن سأطهوها بنفسي وأدع صديقي لتذوقها. أخذته إلى الإشارات المرجعية.
ايلينا تيم
اقتباس: ShuMakher
هل تغش في البرباريس؟
ومن هو؟
شوماخر
سأخبرك لاحقا....
إيكرا
شوماخرمانيا لا تهرب! قل لنا الحقيقة كاملة!

... أنا الآن أقوم بخبز مماثلة. مع بينزا وبدون بيضة في الأعلى. تدربت على صنع قارب. ليس سهلا! نحن بحاجة إلى العمل على جمال المنتج.
سنس
أغسطس، شكرا على درجة الماجستير!

منذ أن فقد هؤلاء الخاتشابوري هويتهم العرقية منذ فترة طويلة ، وانتشروا في جميع أنحاء المدن والقرى في ثوانٍ فقط. القوقاز ، نسميهم ببساطة "قارب". ويقولون: هل نطلب زورقًا ؟!
زانيك
أغسطسجميل جدا وشهية! أنا أحب Adjarian khachapuri! شكر! سأجرب وصفة العجين الخاصة بك أيضًا.
وإذا قمت ببشر الجبن في المرحلة مباشرة بعد دحرجة العجين ، ووزعه على السطح بالكامل ، ثم تشكل قاربًا ، فسيكون الجبن في كل مكان. لقد تعلمت هذه التقنية في مطعم جورجي.
بالطبع ، هناك الكثير من الوصفات والطرق! ابني لا يحب العجين الفارغ. نحب أن يكون الجبن في "جوانب" القارب.
ماري في
اقتباس: ShuMakher

سأخبرك لاحقا....
وسأخبرك شيشا:

Adjarian khachapuri (بارباريسكا)

Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)
ايلينا تيم
آه ، هذا هو بربري لدينا!
شكرا ماريفانا دروه!
لذلك لم أتغير ، أخيرًا لم أكن أعرف عن هؤلاء الخشابور ... سمعت بالطبع ، لكنني لم أكن مهتمًا.
ماري في
هذه الخاتشابوري لذيذة لدرجة الاستحالة! لكن واحد ، لكن ناقص كبير - إذا كان بإمكانك الحصول على كومة من تلك العادية ، وفي اليوم التالي يمكنك تناولها ، فيجب تناولها ساخنة فقط. ثم - البيض المخفوق البارد في العجين؟ - لمشجع كبير.
إيكرا
ماري في، دوك ، يمكنك تسخينه ، لدي محمصة تحميص بسيطة مع مصباحي تدفئة. أنا أحبها ، إنه مستحيل ، وبالتحديد لأن أي سلع مخبوزة يتم تسخينها تمامًا - بعد 3-4 دقائق تصبح مرة أخرى من الفرن. صحيح أن البيضة ستغلي تمامًا ، لكن كل شيء سيكون ساخنًا وخشنًا ، مع قشرة مقرمشة.
ايلينا تيم
اقتباس: إيكرا
كل شيء سيكون ساخنًا وورديًا ، مع قشرة مقرمشة.
أريد أن أكل!
شوماخر
تعال ، سألتصق! يسأل الأطفال ، فيحصلون عليه ... بوش يغمس القشرة في صفار البيض بالزبدة ويمليكها ...
ايلينا تيم
اقتباس: ShuMakher
بوش قشرة في صفار البيض وغمسها ...
هل تمزح معي؟ ها هي عدوى zhezh ، إنه يعرف أكثر ما أحبه ، وندف!
أعط ماسيا الهاتف ، سأخبره عن المروحية الآن!

وماذا أنت ، حقا خبز khachapurki؟
شوماخر
هؤلاء؟ باستمرار وبكل سرور لسنوات عديدة
ايلينا تيم
نيفيجاس! ولماذا تعالجني بكل أنواع الهراء إذن؟
غيي ، لان ، أنا أمزح ، أمزح ، نيار! أعط الصبي!
شوماخر
أنا أقوم باختبار تلك الأنواع الأخرى من khachapuri ... هذه هي التالية
ألينينوك 032
قل لي كم الخميرة المطلوبة بالجرام ، أنا فقط أستخدم أكياس أخرى ، أيها أكبر؟ شكر.
irina_diva
شكرا على الوصفة ، لقد جربتها اليوم ، فقط كان علي أن أضيف الدقيق إلى المسار. بمجرد أن أضيف كمية أقل من الحليب ، فإن الزوجين الثانيين قبل الخبز دهنوا بيضة مخفوقة + القليل من الماء ، لذلك أكثر شهية ، فقط لا تمزقها من الأذنين. وهكذا ، كل شيء على ما يرام. شكرا لك مرة أخرى.
ليتوهكا ttt
شكرا على الوصفة. وسنة جديدة سعيدة !!! السعادة !! الرفاهية !! حظا سعيدا !!! وصحة سيبيريا !!!
القط البري
لا تقلب الحشوة بسكين أو تقطعها بالسكاكين أو الشوك.
* القوارب * لها حواف مدببة طويلة جدًا عن قصد.
تشكيل قارب ، وضع الحشوة فيها ، خبز. اخرجي وضع قطعة من الزبدة ثم بيضة.
اخبز بسرعة.
قطعي قطعة من العجين (حافة طويلة) مع تحريك الحشوة بها ثم تناول الطعام.
أي أن العجين سوف يخدمك كسكاكين وشوك.

في جورجيا ، يؤكل باليد.
آمل ألا تنزعج من هذه النصيحة.
بشكل عام ، وصفتك صحيحة للغاية.

سنة جديدة سعيدة!
لاغري
لذيذ جدا! سأحاول بالتأكيد.
ميلرين
Adjarian Khachapuri (درجة الماجستير)

لقد أبلغت ، لقد اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية ، شكرًا جزيلاً على الوصفة
سكارليت
يا فتيات ، لكن ما رأيك - ما هو السلوك الذي ستظهره لي هذه البيضة عند تسخينها في ميكرو؟ أريد أن أصعد إلى مقهى للسوق ، وأخبز في المساء ، وهناك أقوم بتسخينه ، ولم يكن لدي بيض بالفعل ، والآن أفكر - ألا يتعين علي غسل الميكرا والكشك بالكامل بعد ذلك؟
تاناغريس
يمكنك ثقب الصفار ، أو لتجنب طبق خاشابوري ، أغلقه بكيس
ميلرين
بالمناسبة ، يا فتيات ، عندما كنت أصنع الكاشابوري ، حصلت على 5 قطع ، المقاسات أعجبتني ، لذلك قررت 3 قطع. يجمد. الآن أنا أبلغ.بعد عدة أسابيع في الفريزر ، أخرجتها ووضعتها في الثلاجة طوال الليل ، بالمناسبة ، جمدتهم مخبوزين ، لكن بدون بيض. في الصباح أخرجت بيضة ووضعتها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. لذيذ جدا ، كانوا مثل الخبز الطازج.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز