كعكة الخردل بالثوم

تورتيلا خردل بالثوم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	100-120 * ز.
ماء	100 جرام.
ثوم	1 سن
خردل حبيبي	2 ح ل.
زيت نباتي	1 ش. ل.
السكر	2 قرصات
ملح	2 قرصات

طريقة طهو

• نخلط الدقيق مع الملح والسكر والثوم معصور من خلال عصارة
• يُضاف الزيت والخردل إلى الماء ويُحرّك ويُغلى المزيج.
• صب الماء المغلي في الدقيق. اخلطي العجينة بالشوكة بسرعة ودقة وانتظري 10 دقائق حتى تبرد العجينة واعجني بيديك.
• تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء وتُفرغ الكعك (بقطر 20 سم). من الأفضل الاحتفاظ بالعجين تحت فيلم حتى لا ينتهي. وطرح كعكة واحدة في كل مرة.
• تُقلى الكعك في مقلاة جافة وجافة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الحديد الزهر ، على الجانبين.
• قدميها على الفور.
• 
• خيار الخبز السريع (20 دقيقة) للعشاء والمزيد. أنا مع الشاي والمربى !! لذيذ جدا ورائحة !!! فعلت 3 حصص. أوصي بوضع حالة "الحريق" في الاعتبار.
• * يعجن لكل من 100 جرام و 120 جرام. الفرق في تناسق المنتج النهائي. كلما زاد الطحين ، زادت جفاف الكعكة.

ملحوظة

وصفة من هنا 🔗

[كسيوشا]

كسيوشايا له من جمال aaaa نعم أنت برية

[تان]

تان، شكر!!! نحن لدغنا !!!

سأحاول اليوم يوم ج. حبوب الجاودار لجعل
لا يوجد خبز في المنزل ، لكنني كسول جدًا لدفع الفرن في الحرارة

عظيم! ثم كنت أفكر أين أعمل من أجل الخردل الحبيبي

أوه ، يا له من لذيذ !!! أخذته في الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد

حسنًا ، لست مندهشًا من أي شيء ، لأن الكعكة أو خبزنا OKSANOCHKA صنع! أنا أحب هذه الكعك ، دون قلي بالزيت ، رائع ، لكنني صنعتها بدون بذور الخردل ، الآن سأحاول معهم. شكرا Oksanochka!

الكعك جميل جدا وشكله لذيذ. من المثير للاهتمام ، أنه يمكنك خبزها في مقلاة سيراميك (مكتوب أنها يمكن أن تتحمل 450 بردًا) أو على حصيرة سيليكون في غاز الشواء ، فقط سيكون هناك ثقب في المنتصف.
أوميلا ، هل تعتقد أنها ستنجح؟

[Ksyu]

قدميها على الفور.

Ksyu، وفي شكل بارد / مبرد هم بالفعل ليس مرحبا لا جليد؟

كم أحبها ...

[Ksyu]

يا فتيات ، شكرا جزيلا لك على ردود الفعل !!! أنا مسرور جدا لأنك أحببته !!!

Ksyu، وفي شكل بارد / مبرد هم بالفعل ليس مرحبا لا جليد؟

كروشيكاقول. عجن أولاً جزءًا وفقًا للوصفة ، وقطعت قطعة من الكعكة النهائية ، وأدركت أن الجمهور لن يفهم - 4 قطع. يعجن حصتين أخريين وبقي اثنان منهم بعد الغداء. أكلتهم مع المربى لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. من حيث الاتساق ، فقد أصبحوا أكثر "مطاطية" ، إذا جاز التعبير. لكني أحبه.

من المثير للاهتمام ، أنه يمكنك خبزها في مقلاة سيراميك (مكتوب أنها يمكن أن تتحمل 450 بردًا) أو على حصيرة سيليكون في غاز الشواء ، فقط سيكون هناك ثقب في المنتصف.

أعتقد أنه سيعمل هناك وهناك !!

ستفجر وصفاتك قريبًا إشاراتي المرجعية والجينز الجديد أيضًا

[Ksyu]

Ksyu، ATP ، ليس هناك المزيد من الأسئلة ، على الرغم من ... نشعر بالإثارة ، فهناك ... نخبز الكعك في مقلاة بغطاء أو بدون غطاء ?

موافقإذار الممارسةجأقلي جميع الكعك في مقلاة جافة (الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع ثلاثي) تحت الغطاء، ولكن هنا حتى n مستقيمةوكلا ...

كسيوشا، وعجين هذه الكعك هو واحدو يعجن مقدما؟ حسنًا ، نوع من العجن ، اصطدم بالطريق من المنزل-المخبوز ... أم أن هذا الرقم لن يعمل هنا؟

كم هو مدهش (في الواقع ، ابني لا يأكل هذا ، نادراً ما يأكل الخبز بشكل عام ، فقط عندما يكون جائعًا جدًا). لكن أثناء الليل أكلت كل الكعك (بدون صورة ، لقد كنت متعبًا بالأمس ، اعتقدت أنني سألتقط صورة في الصباح الباكر) ، لقد قدمت حصتين ، وبالمناسبة ، جميع أنواع الخبز لك ، أوكسانا ، يأكل ، يقف على الطاولة ، يقطع اللدغة ويذهب. لذا أشكرك على إطعام ابنك!

[francevna]

ومن المثير للاهتمام ، يمكنك خبزها في مقلاة من السيراميك.

francevna بعد كل شيء ، من الأفضل عدم الخبز على السيراميك بدون زيت. قد يتلف السطح.

اخبز الكعك في مقلاة بغطاء أو بدون غطاء

إنول، مقلي أولاً تحت الغطاء ، ثم بدونه ، بحيث يكون أسرع.

وعجين هذه الكعك هو واحدو يعجن مقدما؟ حسنًا ، عجن نوعًا ما ، وضرب الطريق من المنزل ، وعاد ، وخبز ...

لا ، لست بحاجة إلى ذلك مسبقًا. العجين ينتهي بسرعة - هذه المرة. واثنان - افعل ذلك لمدة 10 دقائق.

تانأن تبصق على هذا الجينز !!! شراء جديدة !!

ناتاشاكم أنا سعيد لأن ابني يأكل !!! صحة جيدة !!!

شكرا Oksana! وأنا سعيد جدًا لأن ابني بدأ يأكل الخبز! ثم أقوم بإعداد جميع الوصفات الخاصة بك بالحصان ، حسنًا ، أخلط وأخبز ، وأقوم بالتدقيق كما هو متوقع. (لقد منعوني من الخبز في الفرن في الحرارة ، دون احتساب الكعك حسب الطلب ، لا يزال هناك القليل منهم).

[الهدال]

كعكات ممتازة ، الهدال رحمة ضخمة !!! كل من الزوج وابنته أحبها. ولأجل نفسي خبزت شيئين من دقيق القمح وخالي من السكر. أيضا لذيذ جدا.

لكني لم أفهم كيف يمكن شدها حتى 20 سم؟ لدي 12 حدًا أقصى وليس دائريًا على الإطلاق

[Ksyu]

لكني لم أفهم كيف يمكن شدها حتى 20 سم؟ لدي 12 حدًا أقصى وليس دائريًا على الإطلاق

لقد صنعت 14 كعكًا من جزء ثلاثي من العجين ، بطول 20 سم ومستديرًا:



Ksyu، أوه ، مثل هذه الكعك !!! شكر !!! أطعمتها من بطنها !!!

على الصورة بقايا الطعام الكعك ، عالقة في القاع ، ذهب الطفل في نزهة على الأقدام ، بعد أن صنع من قبل مخزون ضع كعبًا في جهاز طهي متعدد فارغ ، لكن أثناء اختفائه ، تمكنت من التقاط صورة ...

ملاحظة. لقد أخذت زيت الخردل !!!

[ليو ليوكا]

لكني لم أفهم كيف يمكن شدها حتى 20 سم؟ لدي 12 حدًا أقصى وليس دائريًا على الإطلاق

ليو ليوكا ، سعيد لأنك أحببته!! لم أقيسهم بالمسطرة. مقلاة بقطر 20 سم. كانوا جميعا نفس الشيء. قامت بتدويرها للخارج. كما أن الحواف "ممزقة" في بعض الأماكن.

[كروشيك]

لقد صنعت 14 كعكة من ثلاث عجين ،

رائع كروشيك، من أين حصلت على قطعتين أخريين ؟؟ جمال لا يوصف نافالا !!! الاسمنت الطفل!

[أوميلا]

أوميلاشكرا على التورتيلا اللذيذة
مع الأخذ في الاعتبار خبز البيتا الرقيق في المقلاة ، قمت برش الكعك الساخن المخبوز بالماء من زجاجة رذاذ بحيث تكون مشبعة بالرطوبة وتكون أكثر ليونة. يجب أن نحاول بدون ماء.
الفرن مكسور ، لذا سيكون لدي الآن ما يكفي من الكعك في المقلاة.
هذا ما حصلت عليه من جزء مزدوج (على الرغم من أن كعكة واحدة ذهبت إلى "عينات")

[أول]

يرش كعكات ساخنة مخبوزة بالماء من زجاجة رذاذ بحيث تكون مشبعة بالرطوبة وتكون أكثر نعومة.

أول، لماذا؟؟ هنا معجنات choux لينة بحكم التعريف. يمكنك أيضًا تكديسها على الفور وتغطيتها بمنشفة أو كيس. غطيته بغطاء بلاستيكي للميكروويف.

سعيد حببت!!! لا ارى الصورة !!

[أول]

أول، لماذا؟؟

كنت أخشى أن تكون كعكات المطاط ولكن كل شيء في أيدينا دعونا نجرب بدون ماء

لا ارى الصورة !!

هنا

[سلادولكا]

الفرن مكسور ، والآن لدي ما يكفي من الكعك في المقلاة.

لدي رد فعل عكسي ، عندما كان الفرن قديمًا ، تم توجيه الكعك في المقلاة ، بفرن جديد ، أحاول كل شيء يمكن دفعه فيه !!! لكن في مقلاة ، لا ، لا ، نعم ، سأقلي خيطًا ...

سلادولكا، Olenka ، تحولت كعكات جميلة جدا !!!

[سلادولكا]

رأيته !!!!

لدي رد فعل عكسي ، عندما كان الفرن قديمًا ، تم توجيه الكعك في المقلاة ، مع فرن جديد ، أحاول كل شيء يمكن دفعه فيه !!! لكن في مقلاة ، لا ، لا ، لكني سأقلي خيطًا ...

ما هي أنواع الكعك الأخرى التي يمكنك طهيها في المقلاة؟ هل يمكنك مشاركة مرجع؟

سلادولكا، Olenka ، تحولت كعكات جميلة جدا !!!

شكرا جزيلا!

[هؤلاء]

ما هي أنواع الكعك الأخرى التي يمكنك طهيها في المقلاة؟ هل يمكنك مشاركة مرجع؟

هنا هؤلاء، على سبيل المثال.

[أولينكا]

ما هي أنواع الكعك الأخرى التي يمكنك طهيها في المقلاة؟ هل يمكنك مشاركة مرجع؟

أولينكا، ولكن هل يمكنني أيضًا أن أوصي بكعكات رائعة للمقلاة

[هؤلاء]

هنا هؤلاء، على سبيل المثال.

شكرا لك يا عزيزي! حالما أحصل عليه ، سأبلغ عنه بالتأكيد!

حسنا يوصي سوو !!!

طبعا طبعا! هنا هو الحالي حيث سأقوم بتحميل التقرير؟
إنوس ، ليس الأمر أن يختفي هذا الجمال خارج الإنترنت !!! يجب أن نضعها!

يجب أن نضعها!

دعم المتحدث السابق !!!

[كروش ،]

دعم المتحدث السابق !!!

كروش ، أعطي كعكات فنلندية !!!

ذهبت للتسوق ولم تجد الخردل الحبيبي. حسنا ، إلا إذا كان في البنوك. هل هذا عادي او طبيعي؟

[لينا]

ذهبت للتسوق ولم تجد الخردل الحبيبي. حسنا ، إلا إذا كان في البنوك. هل هذا عادي او طبيعي؟

لينا، essno، هي !!

shl. يرجى إزالة الاقتباسات من مشاركتك.

يبدو لي أن هذا سيكون لذيذًا رائعًا عند * الخروج *! لقد حصلت على وصفة لنفسي! شكر!

[ايلينا]

ايلينا,

تمكنت من شراء خردل الحبوب بالوزن. هل هذا مناسب ايضا؟

[لينا]

ليناأفهم أن عندك خردل جاف ؟؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلن يعمل. أنت بحاجة إلى خردل محبب جاهز. تباع في الجرار.

أردت حقًا كعكة ، لكن لا توجد مقلاة من الحديد الزهر. وقمت بنشر جزء مزدوج في جميع أنحاء حصيرة السيليكون وفي الفرن. أنا منتظر ...



اتضح أنها لذيذة ، والأهم من ذلك - ببساطة ، تلطيخها بملعقة - وهذا كل شيء ... مخبوزة 200 جرام. مع الحمل ، حدد 25 دقيقة. - انسحبت قبل ذلك بقليل.

[أوميلا]

أوميلاأي نوع من الكعك. أردت على الفور أن أفعل ذلك ، لكنني كنت مريضًا واشتريت الكثير من الخبز. أولا عليك أن تأكله. وبعد ذلك خلف الكعك
هل من الممكن خبز هذه الكعك الرائع في صانع البيتزا P2؟
وأود أيضًا أن أرى صورة لهذا الخردل الغامض. في البداية اعتقدت أنها جافة في الحبوب ، ثم قرأت عن الجرة. لقد أصبحت مرتبكة تمامًا.

وظننت أن بازلاء الخردل ...
اشرح ، من فضلك ، هل هي جرة جاهزة تسمى الحبوب؟ لا أعلم هذا ، لكن يمكنك التقاط صورة



والنقاط ذات اللون البني والأحمر هي تلك المقلية؟ لكني اعتقدت أن هذه كانت بعض الحبوب المضافة ...

اعتقدت أنه كان نوعًا من الحبوب المضافة ...

هذا هو حبة بذور الخردل هذا خردل جاهز مع البذور ، يباع في الجرار

نعم ، لقد بدأت بالفعل في التخمين ، لأرى كيف تبدو

حسنًا ، على سبيل المثال. يتم إنتاجه من قبل شركات مختلفة

قف! هذا جميل جدا! لم تولي اهتماما للبحث عن الشكر

تقريبا حسب الوصفة بدلاً من الحبوب ، أضفت تلك الموجودة في الجرة ، فطيرة.
أما الطحين فأضفته كما في الوصفة. اتضح أنها عجينة سميكة جدًا للفطائر ، ملتصقة بيديك.
لم أكن أعرف كيف أطحنها ، وأضفت المزيد من الدقيق حتى أتمكن من طرح العجين بطريقة ما لاحقًا.
اتضح أنه لذيذ.

السؤال هو - إذا فعلت كل شيء حسب الوصفة: هل ستكون العجينة سميكة؟ أو إرسال صورة لحالة العجين عند وضعها في المقلاة.

أوميلا: "تم طهي هذه الكعك بالكامل في TM ، دون أن تتسخ الأطباق الأخرى"
أي أنك تضع كل شيء في TM وما هو الوضع؟