كعكة بول روبسون

[كيك:]

كعكة بول روبسون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كيك:
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
بيضة	2 قطعة
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضة	3 ملاعق كبيرة. ل.
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
الطبقة البينية:
السكر	1 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
جوز مقطع	1 ملعقة كبيرة.
زبيب	1 ملعقة كبيرة.
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
دقيق القمح (عجينة سميكة)	1 ملعقة كبيرة.
كريم:
صفار البيض	3 قطع.
السكر	150 جرام
دقيق القمح	1 ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضة	150 مل
زبدة	200 جرام
التشريب:
السكر	1 ملعقة كبيرة.
ماء	1 ملعقة كبيرة.
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل.
سطح أملس: اختياري
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.75 ملعقة كبيرة.
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	70 جرام

طريقة طهو

• كيك يبرد ويقطع بالطول إلى قطعتين.
• اصنع طبقة
• شكل كعكة واخبزها.
• كريم:
• يُمزج الصفار والحليب والقشدة الحامضة مع السكر ، ويُبخّر على الموقد ، ولا يغلي (حتى يتكاثف).
• اطحن الزبدة بشكل منفصل في درجة حرارة الغرفة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، إضافة الكريمة المبردة وعصير الليمون (لا يمكنك إضافة) حسب الرغبة ، الفانيلين. حرك حتى يصبح ناعما. (إذا كان الكريم سائلًا قليلًا (حسب الزيت) ، ضعه في الثلاجة لبضع دقائق).
• التشريب:
• شراب الغليان: 1 ملعقة كبيرة. سكر + 1 ملعقة كبيرة. ماء + 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك.
• المجسم:
• ضعي نصف الكعكة الأولى منقوعة في شراب على صينية ، وغطيها بالكريمة. بعد ذلك ، طبقة منقوعة في شراب وكريمة ومرة ​​أخرى النصف الثاني من الكعكة منقوعة في شراب.
• يمكن تغطية الجزء العلوي سطح أملس:
• يُطهى ويُسكب ساخنًا على الكعكة.
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

لم أجد مثل هذه الوصفة في قسم الكيك - سارعت إلى مشاركة هذا أحد أكثر أنواع الكيك المحبوبة في عائلتنا
لماذا لا أعرف بول روبسون ، الوصفة الأولية تم نسخها من أخت والدتي ، لكنني لم أحبها حقًا ، لذلك تم تعديلها لتناسب ذوق عائلتي - تم تغيير الكريمة ، وأضيفت المكسرات والكاكاو - اتضح أنها لذيذة ، أقترح عليك تجربتها

[ردة الذرة]

ردة الذرة، وصلت إلى وصفتك ولا أفهم كيف أعجن وأخبز الكعكة ، بأي تقنية؟ لكن لا بأس بذلك ... دعنا نقول إنهم خبزوها ، ولكن إليك كيف نقطعها ، ثم نضعها في طبقة ، بطريقة ما (ولكن كيف؟) نشكل فطيرة ونخبزها مرة أخرى ، لا أفهم؟ لماذا؟ على ماذا؟ كيف وفي أي درجة حرارة؟

إنه لأمر مؤسف أن يتم التخلي عن الموضوع (((لم أفهم عن الكعكة والطبقة أيضًا ، لكنني أشعر أنها يجب أن تكون لذيذة.