قهوة. إضافات (أنواع ، أصناف ، منتجون)

أستخدم البن المطحون في الفراغ

في بعض المقاهي ، نادرًا ما أحب القهوة المسلوقة ، ومما أحصل عليه في المنزل ، أحب القهوة سريعة التحضير أكثر. يبدو أن يدي لا تنمو من هناك إلى القهوة. لقد اشتريت بالفعل جميع أنواع الذهب في الحبوب وقمت بطحن حبات مختلفة ، لكن كل القمامة خرجت. لا أستطيع أن أشربه وأتظاهر بأنني أستخدم الرحيق الإلهي. ربما هناك بعض السر؟

حاول شراء القهوة من متجر متخصص واطلب طحنها هناك (تعتمد "خشونة" الطحن على طراز ماكينة القهوة) ولا تشتري أبدًا أكثر من 200 غرام. - تفقد القهوة الزيوت العطرية بسرعة كبيرة. حاول خلط 2/3 لافاز مع 1/3 شوكولاتة بافارية في مخروط (لذيذ بالنسبة لي). انظر أيضًا إلى ماكينة صنع القهوة لضبط قوة القهوة - ربما لديك مجموعة أوضاع لا تناسبك كثيرًا. كما أن جودة القهوة تعتمد على الماء الذي تصبه. تعمل المياه المعبأة بشكل أفضل. وأريد أن أذكرك ، معذرةً ، أنه يجب شطف آلة القهوة بشكل دوري من الميزان (هذا مهم جدًا) ، كما أن طعم وقوة القهوة يعتمدان كثيرًا على هذا.

بالمناسبة ، بالمناسبة ، أكثر ما أحببته هو أصناف البن الموزونة ، التي كانت مطحونة في المتجر "في الغبار". كان هناك على الأقل بعض الرغوة البنية على السطح ، لكن في المنزل اتضح أنها كبيرة بعض الشيء في مطحنة القهوة ، ولا بد لي من تجربة الأذواق ، لكنني كسول ، لكن كل صباح أشرب بالقشدة ، واليوم انتهى Lavazza Oro

[كتيب(!)]

بالمناسبة ، بالمناسبة ، أكثر ما أحببته هو أصناف البن الموزونة ، والتي كانت مطحونة في المتجر "في الغبار". كان هناك على الأقل نوع من الرغوة البنية على السطح ، لكن في المنزل اتضح أنها كبيرة بعض الشيء في مطحنة القهوة ،

ولم أتمكن من تكوين صداقات مع أصناف فضفاضة. بالنسبة لآلة إسبرسو ، أشتري مجموعة متنوعة من Espresso Elite ، مطحونة بالفعل ومعبأة في علب مفرغة من الهواء (بعد العديد من الأذواق التي استقرت عليها ، فهي تناسب جودة الطحن ومذاقها) بالنسبة لماكياتو التي أستخدمها. وبالنسبة للقهوة التركية ، أفضل طحن حبوب أرابيكا كتيب(!) في الغبار.
بالمناسبة ، عند الحديث عن مطاحن القهوة اليدوية: لا يمكنني تحمل تلك التي تُسكب فيها القهوة المطحونة في الدرج. هذه ليست مطاحن قهوة ، ولكنها مجرد أدوات تزيين للمطبخ.

كما أنني أستخدم البن المطحون في الفراغ.
كل يوم كنت أتعلق بـ Davydoff (قلق Chibo) في عبوة كريمية خفيفة (باللون الأحمر الداكن ، أقل عطرية ، أكثر تنشيطًا).
لقضاء العطلات ، يوجد جرة ثمينة من إيلي (إسبريسو) ولافاتسا أورا.
تم شراء عدة عبوات من القهوة في لوكسمبورغ هذا الصيف (شركة موفنبيك الألمانية غير معروفة لأي شخص في روسيا). لذيذ جدًا لدرجة أن عشاق القهوة سريعة الذوبان يبدأون في شربها فقط.

بمجرد أن أحضرني ابني من ستراسبورغ عدة عبوات مطحونة بالكيلوغرام من الإسبرسو ومقهى مرشح القهوة. كانت عبارة عن عبوة بنية اللون وبدا عليها "Mason du kafe" مكتوبة عليها. كانت القهوة رائعة ، لقد أحببناها. لكن منذ ذلك الحين لم أجد مثل هذه القهوة في أي مكان ، حسنًا ، على الأقل استعد للذهاب إلى فرنسا من أجلها

بالنسبة لآلة إسبرسو ، أشتري مجموعة متنوعة من Espresso Elite تم طحنها بالفعل وتعبئتها في علب مفرغة من الهواء

أنا أيضا أستخدم هذه البنوك. لكن أغطية هذه العلب تنكسر مباشرة بعد الفتح والإغلاق الثاني في الآونة الأخيرة ، ظهرت علب جميلة من الفولاذ المقاوم للصدأ في السوبر المحلي ، بالنسبة للقهوة تكلفتها 6-7 شيكل فقط

الآن أقوم بصب القهوة وتخزينها في علبة معدنية ، حسنًا ، وفي الثلاجة ، بالطبع ، كانت هناك علب أكبر حجمًا بها عبارة "بسكويت" أو شيء من هذا القبيل ، باختصار ، بالنسبة لملفات تعريف الارتباط (يفعل الأمريكيون ذلك) ، اشتريتها أيضًا (لم يعد هذا رخيصًا - 30 شيكلًا) والآن أقوم بتخزين شاي Vysotsky فيه ، وصب فيه عبوة كبيرة من أكياس الشاي - مريحة وجميلة

أنا أيضا أستخدم هذه البنوك. لكن أغطية هذه العلب الخاصة بي تنكسر مباشرة بعد الإغلاق الثاني للفتح

لسبب ما ، لم ينفصلوا عني ...
بالمناسبة ، إذا اشتريت قهوة إيلي إسبرسو ، فهناك علب بأغطية معدنية مدعومة بالسيليكون ، حيث يمكن تخزين القهوة أو الشاي لاحقًا. لسوء الحظ ، لم تسبب قهوة إيلي نفسها الكثير من البهجة بالنسبة لي ، مثل Lavazza و Segafredo و Davidof. أحببت النخبة أكثر من ذلك بكثير.

أنا حقًا أحب القهوة (ليس لدي صانع قهوة بعد) أشرب متجرًا فوريًا منتظمًا. كم عدد عبوات القهوة المختلفة (لشركات مختلفة) من غير المكلفة إلى الباهظة الثمن لدي .. كان هناك شعور بأنه لم يكن ... مذاقات قهوة حقيقية. ربما تحتاج حقًا إلى صنع القهوة بنفسك؟ ثم كيف نحدد القهوة عالية الجودة من الحبوب وكيف تحضرها بنفسك في المنزل؟ وما طعم القهوة الذي تقدره؟ كيف يجب أن تكون القهوة لذيذة وعالية الجودة؟

أنا حقًا أحب القهوة (ليس لدي صانع قهوة بعد) أشرب متجرًا فوريًا منتظمًا.

عزيزي ، القهوة سريعة الذوبان ليست قهوة على الإطلاق ، لكنها دهان منكه للشرب ... معذرة ، لكن لا يمكنك التخلص من الكلمات من أغنية. ويمكنك استخدام هذا المنتج الكيميائي ، في أحسن الأحوال ، عن طريق دهنه بالحليب لتقليل الطعم الكيميائي لهذا المسحوق بشكل طفيف على الأقل.

عزيزتي ، القهوة سريعة الذوبان ليست قهوة على الإطلاق ، لكنها دهان منكه للشرب ... معذرة ، لكن لا يمكنك إخراج الكلمات من الأغنية. ويمكنك استخدام هذا المنتج الكيميائي ، في أحسن الأحوال ، عن طريق دهنه بالحليب لتقليل الطعم الكيميائي لهذا المسحوق بشكل طفيف على الأقل.

عزيزي ، لقد خمنت بالفعل حول هذا ... لذلك ، نشأت أسئلة. وآمل أن يشارك أعضاء المنتدى ذوي الخبرة والمعرفة بأسرارهم وخبراتهم الشخصية ... إن لم يكن سيئًا للغاية بالطبع ..

[يو]

كما أنني أستخدم البن المطحون في الفراغ.
كل يوم كنت أتعلق بـ Davydoff (قلق Chibo) في عبوة كريمية خفيفة (باللون الأحمر الداكن ، أقل عطرية ، أكثر تنشيطًا).
لقضاء العطلات ، يوجد جرة ثمينة من إيلي (إسبريسو) ولافاتسا أورا.
تم شراء عدة عبوات من القهوة في لوكسمبورغ هذا الصيف (شركة موفنبيك الألمانية غير معروفة لأي شخص في روسيا). لذيذ جدًا لدرجة أن عشاق القهوة سريعة الذوبان يبدأون في شربها فقط.

لقد لاحظت أن جميع أنواع القهوة الإيطالية والفنلندية وغيرها ، حتى أربعة فناجين ، لا تنشط.
بمجرد أن تشرب فنجانًا أو اثنين من القهوة الكوبية (قال الشخص الذي شرب القهوة من أنغولا نفس الشيء عن تلك القهوة) ، يظهر بريق في عينيك ولا شك في أي نعاس.
يبدو أن الشيوعيين ، على عكس الرأسماليين ، لا يسرقون الكافيين من الفول

بشكل عام ، إذا اكتشفتيوأن أحد أصدقائي سيذهب إلى كوبا ، لذلك أطلب منه دائمًا إحضار حزمة من الكوبيتا المحمصة القوية (أحب هذه أكثر).

لقد لاحظت أن جميع أنواع القهوة الإيطالية والفنلندية وغيرها ، حتى أربعة فناجين ، لا تنشط ...

ليست هذه النقطة. لا يوجد سوى نوعين أساسيين من القهوة (كل شيء آخر عبارة عن أنواع هجينة وخصائص إقليمية لمناخ المزارع).
هناك ARABICA - عطري وذوق خفيف. وهناك ROBUSTA - الناقل الرئيسي للكافيين ، قليل الرائحة ، حامض ومر.
Robusto محبوب للنمو في أمريكا اللاتينية. تنتج معظم الشركات (وليس فقط في أوروبا) خلائط مخلوطة بالإضافة إلى أرابيكا أو روبوستا النقية. شركة Saeko ، على سبيل المثال ، في خط أصناف القهوة لآلات القهوة لديها نسبة من نوعين: 100٪ أرابيكا ، 95٪ أرابيكا + 5٪ روبوستا ، 90٪ أرابيكا + 10٪ روبوستا ، إلخ.
لقد نسيت تماما. تتداخل طريقة تحميص البن مع الأصناف والخلطات. البندقية (الأقوى ، اللون الأسود تقريبًا ، يبدو أنها تطلق الكافيين بقوة) ، فيينا ، الفرنسية وغيرها الكثير.

إنه لأمر مؤسف أن المصنِّعين نادراً ما يكتبون التركيبة المتنوعة ونوع تحميص البن. وبعد ذلك عليك السفر حول العالم لتذوقك الشخصي.

[ارابيكا]

ليست هذه النقطة. لا يوجد سوى نوعين أساسيين من القهوة (كل شيء آخر عبارة عن أنواع هجينة وخصائص إقليمية لمناخ المزارع).
هناك ARABICA - عطري وذوق خفيف. وهناك ROBUSTA - الناقل الرئيسي للكافيين ، قليل الرائحة ، حامض ومر.
Robusto محبوب للنمو في أمريكا اللاتينية. تنتج معظم الشركات (وليس فقط في أوروبا) خلائط مخلوطة بالإضافة إلى أرابيكا أو روبوستا النقية. شركة Saeko ، على سبيل المثال ، في خط أصناف القهوة لآلات القهوة لديها نسبة من نوعين: 100٪ أرابيكا ، 95٪ أرابيكا + 5٪ روبوستا ، 90٪ أرابيكا + 10٪ روبوستا ، إلخ.
لقد نسيت تماما. تتداخل طريقة تحميص البن مع الأصناف والخلطات. البندقية (الأقوى ، اللون الأسود تقريبًا ، يبدو أنها تطلق الكافيين بقوة) ، فيينا ، الفرنسية وغيرها الكثير.

إنه لأمر مؤسف أن المصنِّعين نادراً ما يكتبون التركيبة المتنوعة ونوع تحميص البن. وبعد ذلك عليك السفر حول العالم لتذوقك الشخصي.

"الكوبيتا هي قهوة مزروعة في جبال شرق كوبا. يتكون هذا المزيج من أفضل أنواع القهوة الكوبية ارابيكا إضافي Turguino و ارابيكا Serano مغسول وهو رطب معالج من المناطق الجبلية الحرجية في سييرا مايسترا وسييرا ديل روساريو.

تتوافق هذه الأصناف من حيث الجودة مع أفضل عينات العالم. ارابيكا.

تشكيلة حبوب البن (وضعين) والقهوة المطحونة:
مكعبات قوية إلى متوسطة التحميص. 100٪ ارابيكا فاصوليا. "

شيء من هذا القبيل
أحضروا لي كلا من المقلية المتوسطة والمقلية.
في كلتا الحالتين ، كان الكافيين جيدًا.

[حول]

Qubita ليس أغلى صنف كوبي ، إن وجد.
هناك أصناف تمثل بحولأعظم مصلحة للذواقة.
لكن منذ ست سنوات حتى الآن كنت لها ، حتى لو لم تكن الأغلى ، ولكن مع نسبة السعر / الجودة المثلى

صديقي ، الذي يتمتع بلياقة بدنية رائعة (ارتفاع 2 م 15 سم وسيكون أوسع مني) ، شرب 4 أكواب قدمتها لي بلطف ، وبعد أن غادرت المنزل ، لم تستطع النوم. ليس لدي ما أفعله ، لقد قطعت الدوائر حول المنطقة الليلية ، آخذًا الكلب
قبل ذلك ، ادعى بثقة أن القهوة لم تنجح معه.

[حول]

Qubita ليس أغلى صنف كوبي ، إن وجد.
هناك أصناف تمثل بحولأعظم مصلحة للذواقة.

تذكرت قصة أغلى قهوة ...
لن أنثر على الفرع. من يهتم ، اقرأ هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=1440.0

بعض النصائح لمحبي القهوة:
1. استخدام الماء الخام الخام. تجنب استخدام المياه الصلبة المكلورة. كحل أخير ، تناول الماء المغلي المثلج. (على الرغم من وجود وصفات للقهوة بالمياه المعدنية)
2. مراعاة النسب الموصى بها من القهوة والماء.
3. لا تسرع من عملية تخمير القهوة باستخدام الماء الساخن ، بحيث تؤدي العملية البطيئة إلى إطلاق الزيوت الأساسية للقهوة بشكل كامل.
4. لا تضغط (بقوة) القهوة في صانع القهوة.
5. قدمي القهوة الطازجة الساخنة جدًا للاستمتاع برائحة ونكهة الزيوت الأساسية التي تختارها. (يشطف البعض الكوب بالماء المغلي ، وبعد ذلك فقط يصب القهوة فيه)
6. حافظ على نظافة صانع القهوة. اغسلها بشطفها بالماء المغلي ، دون استخدام المنظفات والصابون. من المهم تنظيف الفلتر (المعدن) بانتظام بفرشاة ذات شعيرات طبيعية.

يانا لديها مثل هذا الموقع 🔗 من المثير للاهتمام للغاية أن كل شيء عن القهوة وآلات القهوة يمشي عليه ويقرأ المنتدى هناك متخصصين فيه.

في أول أيام الشتاء اشترينا صانع خبز. خبزت الخبز الأول. لا فطيرة! الآن أنا سعيد بتصفح الموضوعات ، محاولًا معرفة الحقيقة ، وإدراك الأخطاء النموذجية للمبتدئين ...
في الامتنان ، يرجى قبول الرابط إلى ورشة عمل القهوة. حظا طيبا للجميع!
🔗

Ulitka ، شكرا. ولكن من أجل ترتيب القهوة بشكل جميل ، تحتاج أولاً إلى شراء آلة صنع القهوة. وربما في المرة الأولى لن ينجح هذا الجمال. هناك حاجة إلى محترف هنا.

قرأت بعناية جميع المنشورات. سأخبرك عن تجربتي ، هل يمكنني ذلك؟ أنا شارب قهوة. مع خبرة كبيرة. بدأت ، مثل العديد من الروس ، باللحظة الهندية.تذكر 6 ص. هل كانت قيمة الجرة؟ يبدو أنه إلهي.
منذ حوالي 8 سنوات اشترينا ماكينة صنع القهوة بالتنقيط. بدأت في الشراب فيه. اتضح على الفور أن الطعم يعتمد بشكل كبير جدًا على نوع وجودة القهوة. بالنسبة لي ، أدركت أن ما ينثره "منتجونا" - لا يمكنك أن تشربه. كم عدد الذين لم يجربوا - بيتر الأول ، المقهى على الأسهم ، وما إلى ذلك - ليس لذيذًا. البن بمختلف الأحجام والألوان والمحمص. لذلك نحاول شراء القهوة من ماركات مشهورة.
منذ عامين ، أعطاني زوجي آلة صنع قهوة إسبريسو Saeco-magic في الثامن من مارس. هنا أدركت أن ما كنا نشربه من قبل لم يكن قهوة على الإطلاق ... إنه مكان في المطبخ بالطبع ، لكني لا أشعر بالأسف لهذا المكان.
قابل للذوبان الآن لا أستطيع أن أشرب على الإطلاق. لا. ليست رخيصة ولا باهظة الثمن.
أشتري البن فقط في الحبوب. وطحنه قبل الاستخدام. أستخدم الأرض لمدة 2-3 أيام كحد أقصى. الآن يأتي الجزء الممتع. لصنع مشروب جيد في آلة صنع قهوة الإسبريسو ، أنت بحاجة إلى مطحنة طحن. لدينا الكهرباء ، براون. لديها 14 درجة طحن. نختار الطحن الخاص بنا لكل نوع من أنواع القهوة. تحتاج القهوة لمثل هذه الآلات إلى تحميص قوي. جنبًا إلى جنب مع آلة صنع القهوة ، تم تقديم قهوة Paulig Espresso إلينا. تشير العبوة إلى درجة التحميص - 4 من 5. أخذتها مع الثالثة - وليس ذلك. القهوة المطحونة في الغبار ليست مناسبة على الإطلاق. يجب أن تكون أكبر إلى حد ما.
أردنا شراء ماكينة قهوة حقيقية ، لكنها كبيرة جدًا ومكلفة.
و كذلك. ومع ذلك ، يجب شراء آلات القهوة من مصنعي آلات القهوة. مثل Saeco ، Jura. إنها ليست رخيصة ، لكن هذه الشركات كانت تنتج آلات القهوة لفترة طويلة وبنجاح. هذا رأيي حصريًا. لكن يبدو لي أن الشركات التي تنتج كل شيء والكثير لا تستطيع ببساطة أن تفعل كل شيء بشكل جيد. تشكيلة متواضعة وغير مكلفة وكبيرة.

و كذلك. يتأثر طعم القهوة بشكل كبير بالحالة المزاجية التي تحضرها بها. ابتسامة في كثير من الأحيان. استمتع بالطبخ!

الظل إذا لم يكن سرا ما نوع القهوة التي تفضلها.

السلام عليكم ايها الخبازون!
الإجابة على tanya1962 ومعلومات مفيدة لجميع عشاق القهوة
بالطبع ليس كل أنواع القهوة التي أحب تناولها في الآخرين
المدن وهكذا:
هرار الإثيوبية هي نكهة نبيذ أونغو البرية الإثيوبية
وكذلك الليمون والشوكولاته
Blawan هو مذاق شوكولاتة جامايكي مرير يعتمد على
من تحميص الظل الخفيف من الفطر
كينيا AA Ruiruiru كيني مع طعم حامض ونبرة التوت
Kimel A 4689 من غينيا الجديدة ، لديه نوع من القهوة الغنية
تذوق مع صبغة فاكهية ، على الرغم من أنها نادرة جدًا للبيع
نورتي البيرو العضوي هو بيروفي بنكهة القرفة ولكنه صعب
لإرضاء أخذها عدة مرات ودائما مختلفة الحموضة
يمن مخا من اليمن بالمناسبة تقريبا كل القهوة التي تحضر من هناك تسمى موكا وتعتبر الأفضل في العالم والمذاق ليس كذلك
قابلة للتحويل هناك والجبن والفواكه والنبيذ ومثل هذه الأخشاب أقصر
كايف
هذه هي أنواع القهوة التي أطلب من أصدقائي إحضارها من الخارج
إذا كنت لا تستطيع شرائه في موسكو
ولكن بشكل عام هناك نوعان فقط من شجرة البن هذا
البن العربي (كافيه ارابيكا)
القهوة الكونغولية (C. robusta)
لا يزال هناك Liberica ، لكنه جيد جدًا ، فهو يعطي محصولًا ، ولكنه لا يفعل ذلك
لذلك ، لا يعتبر على نطاق صناعي
وأغلى قهوة في العالم
Kopi Luwak في مكان ما حوالي 400 دولار للكيلو هو من سومطرة
لواك هو حيوان يأكل حبوب البن ، وهو الأكثر نضجًا ، ولكن لا يتم هضم كل شيء ، ويتم جمع الحبوب التي تخرج بشكل طبيعي وبيعها من قبل السكان المحليين-
حاول الكيميائيون تكرار الطعم ولكن دون جدوى!

الظل شكرا على المعلومات ، وأنا أعرفها ، كنت فقط أتساءل عن تفضيلك لنوع من القهوة للتركي. أنا أيضًا أحب اليمني والإثيوبي ، ومؤخراً أشتري الكوبية أيضًا ، لكن هذا لا يحدث دائمًا. Kopi Luwak شيء لا أريد أن أجربه كل نفس يربك أصله.

[يانا ، الكسندرا ،]

يانا ، الكسندرا ،عادة ما أطلب ثلاثة أنواع من القهوة: ريستريتو ، أربيجيو ، روما... هذه هي أقوى ثلاثة أنواع. سأقوم بالطلب التالي خلال شهر ونصف: بينما لا يزال لدي العديد من الكبسولات من هذه الأصناف الثلاثة في المخزون.في المرة القادمة سأطلب بالتأكيد 4 أصناف: ثلاثة أصناف مجربة و ارابيكا... لطالما أحببت قهوة أرابيكا عندما كنت أعيش في كييف - اشتريت هذا النوع من القهوة فقط. آمل ألا تخيبني Nespressovskaya Arabica سواء بقوة المشروب أو الطعم. بمجرد أن أطلب واستلم الطلب (يتم التوصيل في غضون يومين) ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك هنا

كابريس شكرا لك!
لم يتوج البحث عن القهوة بنجاح كبير ، فالخيار ليس جيدًا جدًا ، لقد اشتريت Pauling Green للاختبار (باقي العبوات من الشركات المصنعة الأخرى يبلغ وزن كل منها 1 كجم ، أخشى أن آخذها ، لن تعجبهم فجأة) وقد عاملوني بزنبقة سوداء (كانت هذه الرائحة في الكيس لذيذة ، لكنها مطبوخة ، واختفى كل شيء ، وهو ما كان متوقعًا. أنا لست من مؤيدي النكهة). لقد تذوقته بالفعل. القهوة قديمة ، يتم التخلص من بولينج بشكل عام في نوفمبر ... وهناك رغوة ، ثابتة ، ولكن ليست بنية محمرة ، أفتح ، بدون فواصل ، 3 مم ، ليست أعلى. الطعم مختلف. سنحاول. لن تكون قادرًا على شراء قهوة محمصة طازجة - طلب القهوة في المتجر هو هراء. 20 يومًا بالسكك الحديدية ، لا أقل ، الحمل قيد التقدم. ومرة أخرى ، يبيعون في مدينتنا القهوة الأقل جودة فقط ، لكنهم لا يجلبونها باهظة الثمن - لن يشتريها أحد (قال البائع).
أنا لست محبطًا ، يمكن طلب القهوة لأصدقائي في مدينة أخرى ، على سبيل المثال ، في خاباروفسك. في غضون ذلك ، سوف أتعلم مما لدي.

إيه! وأود أن أرابيكا القديمة الجيدة ، بدون أي نكهات ...

لمحبي القهوة ، أخبرني ما هي ماركة القهوة الأفضل لآلة صنع القهوة؟ بالطبع ، أفهم أن عدد الأشخاص الذين لديهم الكثير من الآراء ، لكنني لا أفهم أي شيء عن القهوة - أي رأي مفيد (أحتاج إلى تقديم هدية للعطلة)

Lavazza في علبة حمراء

[الكسندرا]

الكسندرا
شكرا لك !!!! سأحاول البحث في متاجرنا.

أتفق مع الكسندرا! لافاتزا في علبة حمراء - قهوة كلاسيكية!

أنا حقًا أحب سيليني برستيج. في METRO يباع في عبوات 500 جرام. لكن لكل شخص أذواق مختلفة ، يمكنك شراء أنواع مختلفة في عبوات صغيرة واختيار الأفضل لذوقك

شكرا لتهنئتك!
وكانت قهوة إيللي هي الأفضل لصانع القهوة.

[العم سام،]

العم سام،

عام جديد سعيد وعملية شراء ناجحة

ما أنواع القهوة الأخرى التي تمت مقارنة إيلي بها؟

لم أذهب. مرير بالنسبة لي.
Red lavazza ، أو حتى أكثر إثارة ، نصف ونصف مع Cellini Prestige - توقفنا هناك.

مقارنة ILLY (بغطاء فضي) بالدرجات (العلامات التجارية):
Davydof (حزمة كريم خفيف) ،
Lavazza (العبوة الذهبية مشوية جدًا بالنسبة لي ، إنها أكثر إثارة للاهتمام في علبة سوداء) ،
Meinl (مجرد قهوة جيدة) ،
بضع علامات تجارية مختلفة أخرى (لم أتذكر الاسم). =)

[العم سام،]

العم سام،

من بين الأصناف التي ذكرتها ، جربت فقط لافازا ، سواء في العبوات الذهبية أو السوداء - لست مسرورًا ، حقًا منهم.
أود أن أجرؤ على لفت انتباهكم مرة أخرى إلى العلبة الحمراء من لافاتزا ، من بين العديد والعديد من الأصناف ، بما في ذلك الأنواع القابلة للتحصيل ، أحببت هذه القهوة أكثر من غيرها بالنسبة لآلة صنع قهوة الخروب.
مثل إيلي ، مزيج من أرابيكا وروبوستا ، لكن نكهته أكثر اعتدالاً.

[الكسندرا]

Lavazza في علبة حمراء

الكسندرا، أنا أثق في ذوقك على أنه ذوقي. لقد حدث أنني لم أجرب هذا التنوع بعد ، حسنًا ، وقررت الانضمام إلى "القهوة الكلاسيكية". اشتريتها في المترو. مع ترقب سار ، طبعت العبوة ثم ... التوقعات المحبطة المستمرة. مثل غلاف الحلوى بدلاً من الحلوى ، تم نقله إلى طفل في ليلة رأس السنة الجديدة ، تم تنبيهه فورًا بعدم وجود رائحة قهوة لطيفة ، كالمعتاد من عبوة مفتوحة حديثًا. علاوة على ذلك. ليست قهوة ، لكن بردة خرجت ، بدون قوة ولا طعم وأقل تلميح للرائحة ... في هذه المرحلة بدأت أفحص الحبوب نفسها - بأحجام وألوان مختلفة ، بمزيج من الشظايا والفاصوليا المجوفة ...

حسنًا ، إلى متى يمكن أن يستمر هذا؟ حسنًا ، إلى متى سيتم تسليم المنتجات المقلدة كمنتج أصلي إلى موظفينا في كل خطوة؟
انظر فقط إلى ما كان بالداخل. هل حقًا لها الحق في أن تُسمى القهوة الإيطالية ؟؟؟

ليس كسول جدا. ذهبت في قلبي لكتابة شكوى للبضائع.فكلما ابتلعنا بصمت ، كلما زادت الأجزاء الكبيرة من كل أنواع القمامة ، سنستمر في الانزلاق. لذا حاولوا في البداية إقناعي بأن هذه القهوة يجب أن تكون على هذا النحو تمامًا ، لكنهم بردوا بسرعة كبيرة عندما سمعوا عن فحص مستقل يمكن أن يكون قادرًا على التمييز بين أنواع القهوة المختلفة. لكنهم ألمحوا بعد ذلك إلى أنني أتيت إليهم بعلبة مطبوعة ... وهناك مشترين مختلفين ... أحيانًا يتم استبدال المحتويات ، ثم انزعجت تمامًا وعرضت أن أذهب إلى القسم وأطبع أي عبوة أخرى أمام أعينهم ... إنهم الآن يرسلون شكوى إلى إدارتهم ، وغدًا سيكون هناك إجابة.
لدي طلب - اسمحوا لي أن ألقي نظرة على الحبوب الحقيقية لهذه القهوة. على الرغم من أنني متأكد تمامًا من أن القهوة الجيدة ليس لها الحق في المظهر والطعم هكذا.

[شهية]

شهية، كنت فائقة! أوه ، كم مرة تحدث مثل هذه المواقف. الدم عطشان في مثل هذه الحالات لا يصدق. لكنني أحترق بسرعة كبيرة. وإذا كان كل شيء كما أنت ، فربما يعطوننا أشياء أقل بذيئة. إنني أتطلع إلى الاستمرار.

[فريكين بوك]

فريكين بوك
لا يزال ، سيكون مفيدًا ... إنه في كل مكان. ليس لدي أي فكرة عن المكان الذي يشتري فيه الناس في أوكرانيا وفي أوديسا على وجه الخصوص القهوة الجيدة. لا أستطيع العيش بدون قهوة جيدة. يبدأ صباحي دائمًا بـ 3-4 أكواب. ثم نادرا ما يحدث أن تشرب أثناء النهار ، لكنها مقدسة في الصباح. منذ حوالي عامين ، بدأت القهوة الجيدة تتلاشى بشكل جماعي. بقي منها فقط العبوة المألوفة ، وغيّرت المحتويات طعمها بطريقة مرعبة. أينما اشتريته - في العديد من سلاسل البيع بالتجزئة ، في الأسواق ، وفي المقاهي ... كل شيء ليس كما هو ... مثل السعي الدائم وراء شبح بعيد المنال.
تومض الأمل في Lavazzu الأحمر هنا ، لا ، مرة أخرى الخداع.

[شهية]

شهية، نشتري القهوة في المنزل ، لم نواجه أي مشاكل. في المترو ، حدث أن أخذ Blaser Italia ، ليس سيئًا أيضًا. الغريب أنهم يرسلون لي قهوة من إيطاليا ، والتي لا أحبها على الإطلاق. قد يكون الأمر بالطبع مسألة ذوق ، لكن نوع حبوب البن موضوعي تمامًا.

[شهية]

شهية، في حقيبتي هذه ... نفس Lavazza في عبوة حمراء ...

[كروشيه]

كروشيه
شكرا جزيلا))
لكن هذين اختلافين كبيرين ... إنه عار على الدولة.

[شهية،]

شهية،

في الواقع ، يجب أن تكون الحبوب ذات اللون البني الفاتح غير المحمصة الداكنة ...
تضغط عليهم هناك !!! يجب أن نعلمهم أنه يجب احترام المستهلك

وأنا لا أحب شراء القهوة في عبوات ، لأنك لا ترى ما تأخذه ، فأنا لا أتناول سوى القليل من الماء ويفضل أن يكون أخضر ، وأنا أحب تحميص البن بنفسي.

واو ، إدارة مترو دعا إلى الإجراءات ممثل الشركة - مورد القهوة المنكوبة. سأل الشاب بأدب ما الذي لم أكن راضيًا عنه بالضبط في هذا المنتج. شرحت له بالفعل كيف يجب أن تبدو حبيبات Lavazza الأصلية ، وتحدثت الشظايا والأصداف الفارغة عن نفسها. وافق على الفور على أن القهوة الأصلية يجب ألا تبدو هكذا. لقد وعدوا باتخاذ تدابير واكتشافها بشكل أكبر ... آه ... يبدو أن الإيطاليين وضعوا سلعًا منخفضة الجودة في عبوات ... هذا أمر طبيعي بالنسبة لروسيا ، ونحصل على القمامة ... ومع ذلك ، فإنه مثير جدًا للاهتمام في أي مرحلة في العبوات من Lavazza حصل على تزوير صريح؟

[يا]

وأنا لا أحب شراء القهوة في علبة ، لأنك لا تستطيع أن ترى ما تأخذه ، أنا فقط آخذهيا ويفضل أن يكون أخضريا، أحب تحميص القهوة بنفسي.

هم ... في الواقع ، فضفاضةيا غالبًا ما تكون القهوة أفضل حقًا. على الرغم من أن الحبوب الخضراء - مشكوك فيها للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فأنت لا تعرف كيف تمت معالجتها ، ومن الصعب تحديد النوع ، والأهم من ذلك ، أنه من الصعب تحميص هذه القهوة في المنزل حتى يكون التحميص موحدًا.

[شهية]

شهية، نشتري القهوة في المنزل ، لم نواجه أي مشاكل.

في بيت القهوة يوجد بليزر صلب بجميع أشكاله ، وهذه ليست قهوتي. من بين هؤلاء ، أدرك بشكل أو بآخر سان تروبيه والشرق.

لقد جربت العديد من أنواع القهوة المختلفة ، سواء كانت باهظة الثمن أو ليست كبيرة ... لقد كنت راضيًا تمامًا وكاملًا فقط عن حبوب Carte Noir ، فقد كانت قهوتي 100٪ ، من حيث القوة والذوق والرائحة.لسوء الحظ ، لأكثر من عامين حتى الآن ، بقيت عبوات هذه القهوة فقط في سوقنا ... ما بداخلها لم يعد Black Card.
أتساءل ما إذا كانت هذه القهوة قد احتفظت بطعمها الأصلي في روسيا أم لا؟

وأنا لا أحب شراء القهوة في عبوات ، لأنك لا ترى ما تأخذه ، فأنا لا أتناول سوى القليل من الماء ويفضل أن يكون أخضر ، وأنا أحب تحميص البن بنفسي.

شممت رائحة القهوة السائبة ، جربتها على أسناني ... بطريقة ما لم أجد واحدة أرغب في شربها باستمرار ... بالإضافة إلى ذلك ، هناك في الأساس جميع أنواع النكهات المتنوعة ، ولذوقي - يجب أن تكون القهوة ذات مذاق ورائحة طبيعية ، بدون معززات إضافية.
وأنا أحب القهوة أكثر كمستهلك ... لا أستطيع تحميص نفسي ، ما زلت أستحضر بطريقة ما ... في الصباح وعيني مغمضتين تقريبًا أذهب إلى آلة صنع القهوة أو آلة القهوة (حسب ما أريد في الوقت الحالي) ، و هم يشاركون بالفعل في العملية برمتها.

كنت راضيًا تمامًا وكاملًا فقط عن حبوب Carte Noir ، فقد كانت قهوتي 100٪ ، سواء من حيث القوة أو الذوق أو الرائحة. لسوء الحظ ، لأكثر من عامين حتى الآن ، بقيت عبوات هذه القهوة فقط في سوقنا ... ما بداخلها لم يعد Black Card.
أتساءل ما إذا كانت هذه القهوة قد احتفظت بطعمها الأصلي في روسيا أم لا؟

نعم ، هذا ما أستخدمه بشكل أساسي ... Soluble Carte Noir (لمحبي الذوبان) لائق وهناك زاحف ، لأن لديهم أرقامًا مختلفة على الرموز الشريطية وظلال تغليف مختلفة. ربما الفاصوليا هي نفس الهراء وكنت محظوظًا حتى الآن؟ نظرت إلى الرمز الشريطي الموجود على العبوة - ينتهي عند 4018.